我市近几年在结构调整中发展了大面积的杏树，由于缺乏管理，尤其是在施肥时期，施肥量、施肥方法等重要环节把握不准，导致杏树不能适龄结果、产量低、质量差，制约着经济效益的正常发挥，因此总结杏树科学施肥技术意义重大。
1 施肥时期
施肥时期是否科学合理的关键在于所施肥料能否为根系吸收、利用，以及能否在杏树生长发育过程中的几个需肥临界期起到作用。这是杏树合理施肥时期确定的理论依据。杏树施肥分基肥和追肥。基肥一般用充分腐熟的迟效性有机肥为主，适量混加速效性化学肥料。施入量大，能常年均衡供给杏树生长发育所需的各种营养元素。基肥一般应在8月下旬到9月初结合土壤深翻进行，这时正是杏树根系生长第三次高峰(9月亡旬～9月末)到来前的20天左右。施肥时被切断的根，能够愈合并发出大量的白色吸收根，增加对营养的吸收，贮藏到树体中，为来年生长、结果利用。追肥是在生长季节进行的施肥，目的是补充基肥之不足和满足特定时期对养分的急需。一般在花前、花后、果实硬核期和采果后进行。花前和花后追肥主要是补充贮藏营养的不足，提高坐果率和促进新梢生长、幼果膨大，以氮肥为主；硬核期追肥，在杏核开始硬化时施入，目的是补充对营养的大量需求，适量施氮，多施磷钾，以三元复合肥为好；采果后追肥，目的是提高叶片光合作用，增强树势，提高树体营养贮藏和促进花芽分化，提高花芽质量，以氮肥为主，配施磷钾肥。
2 施肥量
合理施肥量的确定主要从树龄、树势、产量、品种、土壤、气候等方面考虑。树龄、产量、树势是施肥量的主要依据。幼龄杏树生长头2～3年以有机肥为主，少施或不施氮素追肥，施肥量以不刺激幼树徒长为原则(主枝延长枝基部粗度以不超过2厘米为宜)。成年树则以产量和树势为主要依据，产量高则应多施，树势的判定主要是看延长枝的粗度，一般保持在1～1.5厘米为宜，大于这个粗度说明树势旺要控制氮肥量，小于这个粗度说明树势弱，要增加氮肥量和总施肥量。根据我们近几年的经验，幼龄树(2～3年生)，N、P2O5、K20的每株施用量分别为100克、100克、130克；初果期(4～5年生)，N、P2O5、K20的每株施用量分别为200克、200克、260克；初盛果期(6～7年生)，N、P2O5、K20的每株施用量分别为300克、300克、390克；盛果期(8年生以上)，N、P2O5、K20的每株施用量分别为600克、600克、780克，氮、磷、钾的比例为10：10：13。此外不同土壤的肥水差异很大，也应视土质情况调整施肥种类和施肥次数。
3 施肥方法
3.1土壤施肥
根系没有布满全园的幼龄杏园，施基肥以环状沟施法为主，结合放射状沟施追肥。当根系布满全园时无论基肥、追肥，均可采用放射状沟施。环状沟施位置在树冠外缘。放射沟应挖成里浅外深的形状，沟深距树干一头约深10～20厘米，距树干远的一头约深30～40厘米。施肥范围应以距树干1米以外为宜。
3.2叶面喷肥
叶片喷施可结合防病治虫进行。尤其在花芽分化期和果实膨大期叶面喷肥效果明显。但叶面喷肥应注意以下几个方面：
(1) 时间。宜在上午10点前或下午4点后喷施；
(2) 部位。叶背比叶面吸收肥料快，因此喷布时喷头要朝上，重点喷叶背面；
(3) 浓度。一定要准确掌握浓度。过高会引起肥害，过低达不到应有效果，生长前期易淡些，后期宜浓些，一般尿素200～500倍，过磷酸钙100～200倍，磷酸二氢钾300～400倍，硼砂300～500倍。
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随着夏季的来临，中午前后高温强光，非常不利于蔬菜的生长。由于覆盖遮阳网成本投入低，悬挂也方便，且操作灵活，可以说是菜农夏季普遍采用的一种降温方式。但是提醒菜农注意的是，在使用遮阳网过程中，很多菜农图省事直接将遮阳网覆盖在棚膜上。不但没有起到降温的作用，反而影响了棚内蔬菜的正常生长。
原因分析
目前菜农通常覆盖黑色的遮阳网，在阳光的照射下，黑色的遮阳网会吸收大量的热，紧贴棚膜后会有以下两个弊端：一是其吸收的热量很容易传到棚膜，增加了棚膜的温度，这样会加速棚膜的老化，减少棚膜的使用寿命；二是其吸收的热量传导到棚内后不易散发，也就是热量散失慢，不能很好地发挥遮阳网降低棚内温度的效果。那么，遮阳网应该如何覆盖呢？
正确覆盖遮阳网
遮阳网不要紧贴棚膜，建议菜农将遮阳网撑起，与棚面保持至少0.5-1米的距离，这样遮阳网与棚面之间的空气能流动，可以加速棚内热量散失。
当然，正确覆盖遮阳网进行遮阳降温后，遮阳网也不是一成不变的，而是要结合天气情况、蔬菜种类及蔬菜生长阶段对光照强度和温度的要求进行灵活调整。一般是晴天盖，阴天揭；中午盖，早晚揭；蔬菜生长前期盖，生长后期揭。即使晴天遮阳网也不要长时间覆盖，覆盖时间最好集中正在晴天中午光照最强的阶段，其具体使用时间可在上午10点至下午3点。
放风口的设置是大棚建造中比较关键的一环，而由于棚室结构有所差异，放风口在设置的时候，其位置也不尽相同。多数大棚的水渠一般设置在后墙附近，那么在水渠两侧就会有两排立柱，放风口的位置一般在水渠南侧立柱附近。记者在采访中发现，放风口位置不同，一些与放风口有关的棚室设施及管理方式也不同。
有的棚室放风口在立柱南侧，正好位于蔬菜顶部。当放风口打开以后，冷风会直吹蔬菜，同时棚面覆盖物如草帘等产生的一些碎屑会直接落到蔬菜上面，对蔬菜生长造成影响。因此，对于这个位置的放风口，就需要在其底部设置挡风膜，一方面阻挡风对蔬菜的直吹，另一方面阻挡杂物落到蔬菜上面。当遇到降雨时，雨水被挡风膜改变流向，会对后墙根产生冲刷，因此，在后墙根附近也要设置1-1.5米高的薄膜，阻挡从挡风膜下来的雨水对后墙的冲刷。
有的放风口在立柱北侧，即水渠正上方。这个位置的放风口距离蔬菜较远，不会因为草帘碎屑、降水等对蔬菜产生影响。不过，由于此处的放风口距离后墙较近，降水会对后墙造成影响。所以，对于该位置的放风口，就需要把整面后墙用薄膜包裹起来，防止雨水冲刷。
而无论是哪一种棚室结构，合理的放风口设置是距离后屋面最高处1.5-2米的距离，太远或太近都不好。如果放风口设置较远，当放风口打开以后，靠近棚面覆盖物一侧还有一段距离，拉起的棚膜松散，一是容易形成水兜，二是遇大风天气时需要把棚面覆盖物放下才能将其压住。如果放风口设置距离较近，棚面覆盖物卷起以后就占据了大部分空间，放风口打开的距离就受到阻碍，就会对棚室通风产生影响。
所以，建议菜农，在设置放风口位置时，要先确定棚面覆盖物卷起后的位置及其所占据的空间，而后根据放风口的位置合理设置其它相应的设施。
名称黄土高原地区山地杏树栽培技术
果树分类 核果类-杏
设施类型 露地及覆盖
主要品种
鲜食杏品种大黄甜、华县大接杏、兰州大接杏、凯特杏为大果型品种，品质优良，结果较早，产量较高。大黄甜和华县大接杏成枝力较弱，树势中庸，花芽分化容易，适宜阳坡山地栽培。兰州大接杏成枝力强，树势旺，对肥水要求相对较高，可在土层相对较厚且有施肥条件的山地发展。凯特杏果实特大，品质上等，早实丰产，抗寒、抗旱、耐瘠薄能力较强。
仁用杏品种可选择龙王帽、一窝蜂。龙王帽自然坐果率高，丰产性强，杏仁大、品质好、商品价值高，又耐干旱、耐瘠薄，适于干旱山区发展；一窝蜂丰产性好，耐旱、耐寒，种仁甜香，品质优良，出仁率高。
以上品种可相互搭配，互为授粉品种，一般主栽品种与授粉树的配置比例以4∶1或5∶1为宜，不可采取单一品种建园。
环境要求
(1)园地选择
在黄土高原山地建杏园，要选择坡度25以下、交通相对便利、土壤质地疏松且通气保墒性较好的阳坡或者半阳坡地。坡度较大的山地可选择在阴坡地建园，因阴坡地气温低，杏树的物候期较晚，可以减轻晚霜对杏树的危害。园地应建在山地中上部，避免在易积晚霜的低洼处建园。
(2)园地整修
为了提高山地杏园蓄水能力，建园时要对山地进行整修。坡度在25以下的山地可整修为反坡梯田。根据地形沿水平线修宽3－4米的反坡梯田，梯田外埂30厘米30厘米，长度依地形而定。在梯田中心挖1米1米的槽沟。挖槽沟时将表土和心土分开堆放，待土壤风化一段时间后回填。回填时先在槽沟底部填入心土20厘米，然后填入杂草或秸秆40厘米(有条件的可将杂草或秸秆切碎)，再在秸秆上填心土10厘米左右。按照株距2.5－3米规划定植穴(坡度较小的可修筑宽面梯田，双行或多行栽植，行距5米)，每个定植穴施用腐熟农家肥50－80千克，或腐熟饼肥3－5千克，或氮肥500克+磷肥1000克+钾肥200克，基肥与土拌匀(土肥比∶农家肥为5∶1、饼肥为50∶1、化肥为100∶1)施入。最后在土肥上面铺10厘米表土，避免在栽植时苗根与肥料接触，烧坏苗根。坡度较大、坡面破碎的山地可修筑鱼鳞坑，沿等高线自上而下挖半月形的坑，长径1－1.5米，短径0.5－1米，坑深60－80厘米，外沿培土埂，埂高15－20厘米，埂顶宽10－15厘米，呈品字形排列。定植穴的挖填同上，施入肥料酌情减少。
定植后的管理
1．栽培技术
(1)苗木栽植
春栽在树液开始流动但尚未发芽时(3月下旬至4月上旬)为宜；秋栽在落叶后封冻前(10月下旬至11月上旬)进行，越早越好。选择苗高100－120厘米、地径0.7厘米以上、根系完整、无病虫害、无机械伤的1年生优质壮苗，剪去损伤根、过长根及病虫根，然后用40毫克/升ABT6号生根粉溶液+50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸根1－2小时。栽植时要做到根系舒展、踏实，浇透水，封穴，栽植深度在苗木原根痕上5厘米左右即可。秋栽树冬前要在树干下培土防寒，或者埋土越冬；春栽树要预防干旱抽条。
(2)定干和树盘覆盖
苗木栽植后要及时定干，定干高度视苗木情况而定，一般60－80厘米。同时对苗木进行漏斗式树盘地膜覆盖。苗木定植第2年开始，用杂草或秸秆覆盖树盘，厚度15－20厘米，上面覆土。2－3年杂草或秸秆腐烂后，结合耕翻将其翻入土内，再重新覆盖。
(3)整形修剪
①幼树整形，杏树喜光，树形主要采用自然圆头形、疏散分层开心形。幼树生长旺盛，修剪宜轻不宜重，主要目的是加速树冠的扩大，培养树形，减缓树势，早日进入结果期。修剪时要适度短截主枝头，疏除竞争枝、密集枝和轮生枝，其余枝均缓放，不短截。定植当年保留定干剪口下35厘米左右整形带内芽，其余萌芽全部抹除。在整形带内选择3－5个生长健壮、方向适中、均衡对称的枝条培养主枝。当枝条长度50厘米左右时，于5月中下旬在半木质化部位剪去嫩梢部分，保留枝条长度40厘米左右，促使二次抽枝。定植第2年摘除所有花蕾，按照第1年的方法再进行1次，促使快速形成有效树冠。通过2年的整形，有效树冠形成，第3年即大量结果，第4年可进入丰产期。
②结果树修剪，对盛果期的主枝及侧枝适时回缩，保持其强旺性。对已衰弱或将要衰弱的结果枝组，视其枝条的长度、角度和所处的空间情况，进行短截更新。对直立旺枝和树膛内的发育枝进行夏季摘心和冬季拉枝，促进形成结果枝。对因结果量大压弯的枝条及时进行吊枝，抬高主、侧枝和大型枝组的角度，及时恢复树势。
(4)土肥管理
①深翻扩穴，夏季7－8月对幼树中耕除草，冬季12月至翌年2月对结果树深翻扩树盘。应掌握夏耕宜浅(20－30厘米)，冬耕宜深(30－40厘米)。
②施肥时间，3年以内幼树可在落叶后进行1次，3年以上结果树可在果实采收后和春季萌芽前各进行1次。
③施肥方法，3年以内幼树，在树冠投影内采用条状或环状施肥法，3年以上结果树在稍大于树冠投影内采用放射状或穴状施肥法。不论采用何种方法，每次施肥的位置都要错开不重复。
④施肥种类，3年以内幼树可施入尿素、复合肥等化肥和有机肥，3年以上结果树只施入有机肥，以保证生产绿色有机果品。
⑤施肥量，1年生幼树可不施追肥，或在落叶后株施尿素或复合肥100－150克(饼肥300－500克)；2年生幼树株施尿素或复合肥150－250克或农家肥20－30千克(饼肥750－1000克)；3年以上结果树株施农家肥50－150千克或饼肥2.5－5千克。
在杏园行间种植绿肥，于7－8月将绿肥翻压入土中，既能覆盖园地，促进微生物活动，又能增加肥力熟化土壤，减少投资。
2．旱作栽培
(1)使用保水剂
保水剂是一种高吸水性树脂，因其含有大量结构特异的强吸水基团，在树脂内部可产生高渗透缔合作用并通过其网孔结构而吸水。最大吸水力达每平方厘米13－14千克，可吸收自身重量的数百倍至上千倍纯水。被吸收的水分不能用一般的物理方法排挤出来，所以又具有很强的保水性。
①使用方法，在定植穴内将保水剂与土壤充分均匀混合后再栽植苗木，当土壤中的保水剂遇到下渗水后，可以有效蓄贮水分供苗木吸收。
②注意事项，当杏园土壤含水量不足10%时，施用保水剂前应将其投入大容器中长时间浸泡，使之充分吸水呈饱和凝胶状后再与土壤混合使用；最好采用0.5毫米3毫米粒径的大颗粒保水剂，能够满足土壤孔隙通畅的要求，所贮存吸收水分的80%－85%能被树木高效利用；保水剂用量以施入范围内(定植穴)干土重的0.1%为最佳。
(2)蓄水槽技术
整地结束后，在梯田内侧(紧邻上个梯田)，每隔1米挖1个长2米、宽1米、深60－80厘米的蓄水池，贮存多雨时的雨水，既可在土壤水分不足时自然渗透入土壤内，供给根系吸收，又可通过蓄水槽水分的蒸发，增加园地空气湿度。
蓄水槽技术要点，蓄水槽与定植穴应呈品字形设置；蓄水槽底部呈倾斜状(邻近栽植杏树边槽深80厘米，邻接上个梯田边槽深60厘米)；蓄水槽的上沿应稍高于梯田面或平于梯田面；蓄水槽上面用树枝杂草遮阳。
(3)穴贮肥水和地膜覆盖技术
在杏树萌芽前，将作物(玉米或麦子)秸秆或杂草捆成直径15－25厘米、长30－35厘米的草把，放在水中浸透。在杏树外围距树干约1.5米处挖深40厘米、直径比草把稍大的贮养穴4－6个(坑穴呈圆形，围绕着树根)。将草把立于穴中央，周围用混加有机肥的土填埋踩实(每穴5千克土杂肥、150克过磷酸钙、50－100克尿素或复合肥)，并适量浇水，然后整理树盘，使贮养穴低于地面1厘米左右，每穴浇水1.5－2.5千克，水渗后，树盘即可覆膜。将覆膜四周压实，在每个贮养穴中央正对草把上端穿1个小孔，用石块堵住小孔，以便追肥浇水。进入雨季以后，将地膜撤除，让穴内贮存雨水。
一般贮养穴可以维持2－3年，但草把要每年更换1次，发现地膜损坏应及时更换。再次设置贮养穴时，应改换位置，逐渐实现全园改良。
(4)旱井集雨和节水微灌
在山地上部选择有较大集雨面积的区域挖旱井，雨季集雨。利用旱井所集雨水在于旱需水时采用微灌技术进行全园灌溉。一般要掌握4个关键时期的灌溉，即花前水、硬核水、杏果迅速膨大水、封冻水。
(5)林草结合
在山地的风口、沟边栽植防风林带，注意乔灌结合。在杏树行间种植耐旱、耐寒、耐瘠薄的牧草、苜蓿、黄芪等，既可固土，增加土壤有机质，又可增加经济收入。但要注意间作物与树干保持120厘米距离，且要加强水分供应。利用秸秆进行树盘覆盖，保墒增肥。
3．防御晚霜
黄土高原地区的晚霜危害一般发生在3月下旬至4月下旬，正值杏花开放和幼果形成时期，温度骤变使花器或幼果受冻。晚霜危害是黄土高原地区杏树栽培中最为突出的问题。
(1)增势抗冻
加强肥水管理，增强树势，提高树体对低温的抵抗力。
(2)花前灌水
在杏树开花前10天左右灌水，可以降低地温，增加空气湿度，推迟开花3－4天，有利于躲避晚霜危害。选择阴坡建园也有推迟萌芽开花时间的效果。
(3)熏烟防霜
当开花期气温降到-1.5℃、幼果期气温降到-0.6℃，并有继续下降趋势时，当晚很可能会有霜冻。降霜当晚在杏园四周堆放锯末、麦糠、碎秸秆或果园杂草落叶，适时点燃熏烟，改善小气候，增温化霜。
(4)花期喷水
在花芽膨大期喷水，或者喷0.05%－0.2%青鲜素、0.5%－1.5%盐水，或者喷布芸苔素481、天达2116，可推迟开花期4－5天，能使20%以上的花芽免受冻害。霜冻前3－7天喷布500倍的冻害必施(四川国光农化公司生产)，或者在盛花期喷农大4号防霜剂，或者在露红期喷杏花防冻剂，(西北农林科技大学研制)，可提高花器抗冻性。
杏园遭受轻微霜冻时，对结果树喷施0.1%－0.3%硼酸溶液，可提高坐果率。秋季(9－10月)喷施0.5%尿素溶液，可使落叶期推迟8－12天，也有提高翌年坐果率的作用。
(5)树干涂白
涂白剂常用配方为：水10份+生石灰3份+石硫合剂原液0.5份+食盐0.5份+油脂(动植物油均可)少许。树干涂白后可推迟花期2－5天。
(6)杏园鼓风
有条件的可在杏园上空使用大功率鼓风机搅动空气，可以吹散冷空气的凝集，有预防霜冻的效果。
病虫害防治
加强园地管理，施用有机肥，增强土壤肥力和树势，提高其抗病虫能力。严格苗木检疫制度，杜绝从疫区引种苗木和栽植带有病虫害的苗木，预防外来病虫害的侵入。
冬季对园地进行深翻，刮除主枝、主干翘皮，带出园地焚烧或深埋；进行树干涂白，消灭越冬害虫；科学修剪，减少伤口，防止机械损伤，预防病虫害侵染。在杏树生长期及时剪除病虫枝，摘除病虫果及拣除树下落果，带出园地深埋或焚烧处理，减少病虫源。在苹毛金龟子发生盛期，利用早晚低温时，将塑膜铺在树冠下，振击主枝、主干，将其振落捕杀。
落叶后全园喷5波美度石硫合剂可有效预防蚜虫、杏细菌性穿孔病等病虫害发生。在蚜虫发生时对树冠喷植物性杀虫剂3%印楝素乳油1000倍液。对金龟子发生较重的杏园可在其成虫出土前，对地面喷洒50%辛硫磷乳油500倍液或2.5%敌杀死乳油500倍液，杀死出土成虫；在发生盛期对树冠喷20%灭扫利乳油1500倍液。在杏细菌性穿孔病发生盛期，每隔10－15天对树冠喷1次72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液。杏疔病发生较轻的杏园，在及时剪除病枝、病叶时，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液涂抹剪口；发生较重剪除有困难的，可在早春发病时喷50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。
利用天敌如瓢虫、草蛉、食蚜蝇、食蚜蜂、黄茧蜂、赤眼蜂等抑制蚜虫的发生和危害。
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