播前准备
1. 田块选择与规划马铃薯对种植土壤要求不严格,但最好选择耕作层深厚、土壤疏松肥沃、排灌良好、地势平坦的微酸性或中性(pH值不高于8.0)砂壤土。土壤孔隙度大,能满足马铃薯对养分、氧气需要,促进根系发育,生长的块茎干净,薯形规整,商品性好。前茬以豆科、禾本科、茄子、辣椒、番茄、烟草等为好,不宜连作。建设完善的田间主干道、支道,修筑农用大井、蓄水池、排灌水渠和管道,安装微喷设施等。2. 品种选择要选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应本地栽培、商品性好的脱毒马铃薯品种。种薯表皮要光滑、柔嫩、皮色鲜艳,以有粗壮芽,无病斑、无虫眼等不良性状的块茎为好,淘汰薯形不规整、表皮粗糙老化、芽眼凸出、皮色暗淡、具丛生芽且纤细的块茎。在一般情况下,以重量为50~80克的小型种薯整薯播种,重量超过100克的种薯可切块播种。近几年,晋江市主要种植希森3号脱毒种薯,其株型直立,株高60厘米左右,茎绿色;复叶大,叶缘波状,花冠淡紫色,不能天然结实;薯块长椭圆形,黄皮黄肉,表皮光滑,芽眼浅,结薯集中。3. 播前准备(1)种薯催芽播种前15~30天将经人工解除休眠的种薯置于15℃黑暗处平铺2~3层,当芽长至0.5~1.O厘米时,将种薯逐渐暴露在散射光下壮芽,每隔5天轻轻翻动1次,不断淘汰有病、烂薯和纤细芽的种薯。催芽时要避免阳光直射、雨淋。(2)深耕整地在深耕纽耙前先撒施基肥,耕深30厘米左右,耕细整平。(3)施足基肥每亩施用发酵腐熟的有机肥800千克、尿素15千克、过磷酸钙20千克、硫酸钾25千克作基肥,结合深翻整地施用,与耕作层混合均匀。马铃薯是忌氯作物,禁止施用氯化钾等含氯肥料,否则会造成裂薯。播种与移栽1. 播种时间与密度10月下旬至11月播种。每畦种植2行,畦宽50厘米,畦高30厘米,沟宽50厘米,沟底宽25厘米,行距25厘米。2. 种薯切块种薯切块种植可破除休眠,提早发芽和出苗。但切块时,易通过切刀传病,引起烂种、缺苗或增加田间发病率,加快品种退化。切块重以30~40克为宜。要纵切,使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。刀具要严格消毒,减少用具带菌传播。3. 播种方法晋江市播种时温度较高、雨水较多、湿度大,因此提倡整薯播种。若采用切块的方式,每个块茎宜切分为2~3块,每亩需要块茎200千克左右。近几年,推行机械播种,种薯倒放、芽眼朝上覆土,覆土厚度不少于6~10厘米,出苗后逐渐培土至15~20厘米。4. 覆盖地膜因地温低和天气干燥,可采用地膜覆盖。盖膜要选择超薄膜,地膜平贴畦面拉紧拉实,膜边压紧盖实防风刮。经常到田间进行检查,发现破损要及时修补压实。田间管理1. 中耕培土中耕可以保持土壤疏松透气,促进发根。齐苗后及时中耕锄草,苗高6厘米左右进行第1次中耕培土,可深耕。在现蕾初期进行培土,要合理浅耕,以免伤到匍匐茎。封行前进行最后1次中耕培土。2. 适时追肥齐苗后要及时施提苗肥,每亩施高钾型大量元素水溶肥10千克,现蕾时再施1次结薯肥,每亩施高钾型大量元素水溶肥料20千克,追肥采用水肥一体化设施。3. 水分管理随着设施农业的发展,近几年晋江市开始推广应用自动喷灌设施。在整个马铃薯生长期,土壤含水量保持在70%左右,从下种到出苗前不宜喷灌,否则易烂种引起缺株。苗期植株小,一般可以不浇水。块茎形成期及时适量喷水,块茎膨大期需要水分较多,缺乏水分会导致减产。在雨水较多季节,要及时排水,防止田间积水而造成烂薯。采收前7~10天停止喷水。4. 摘蕾摘除马铃薯花蕾可减少养分消耗,明显提高产量。在马铃薯植株现蕾开花25%时,进行第1次人工摘除花蕾,以后每隔3~4天摘除1次,连续摘除2~3次。摘除花蕾时用手捏住花序基部,向上提捏,以免损伤叶片。病虫害防治1. 防治原则按照预防为主,综合防治的植保方针,坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅的原则。2. 农业防治选用抗病优良品种,进行合理品种布局。实行轮作,与非茄科作物如小麦、玉米、水稻等禾本科作物进行3年以上轮作,避免与姜或茄科类作物轮作。加强田间排水,防止积水。若田间发现病株,应及时拔除病株和地下块茎,连同病穴的土一并带出田外,集中无害化处理,病穴处撒施石灰消毒。在切掉种薯脐部的同时,要观察其健康状况,淘汰带病种薯。切刀用高锰酸钾溶液或酒精消毒,避免交叉感染。切好的薯块应放置在纸箱或竹筐内,避免直接放在地面或塑料薄膜上,以免影响切口愈合。3. 药剂防治(1)用药原则对症下药,适期用药,更换使用不同的适用药剂,用量与浓度适当,合理混配药剂。禁止施用高毒、剧毒、高残留农药:甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、滴灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等农药。(2)病虫草防治在覆盖地膜前每亩用33%二甲戊灵乳油150毫升对水喷雾预防杂草。结合翻地整畦,在播种前每亩用40%高渗辛硫磷乳油80克喷雾预防地下害虫。低温高湿天气有利于晚疫病发生,经常进行田间观察,一旦出现第1例病株,立即将病叶摘掉或拔除病株,进行无害化深埋。每亩使用72%甲霜灵锰锌可湿性粉剂150克对水喷施预防,叶片正面和背面都应均匀喷药,隔7天喷1次,连续2次。马铃薯青枯病发病初期每亩用1000万单位农用链霉素可溶性粉剂28克对水灌根。在早疫病发病初期每亩用72%甲霜灵锰锌可湿性粉剂150克对水喷施预防,隔7天喷1次,连续2次。适时收获马铃薯生长期为80~100天,在茎叶淡黄、基部叶片枯黄脱落,匍匐茎干缩、脱离,块茎表皮木质化不再膨大时,即可采收。在采收前要清除马铃薯秧和残膜,选择在晴天、凉爽、无霜冻、无露水条件下进行。采收前若植株未自然枯死,可提前7~10天杀秧。采收过程尽可能避免损伤块茎,如有破损,应分开存贮。收获后块茎置于阴凉处摊晒2~3天,避免暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下,以免变绿。名称无公害丝瓜栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种五叶香丝瓜。
栽培技术
丝瓜作为一种绿色、无污染的蔬菜,深受人们的喜爱,特别在伏缺期间,更是成为餐桌上不可或缺的蔬菜之一。为提高丝瓜的品质与效益,现将无公害丝瓜的栽培技术简介如下。
1.选用优良品种
五叶香丝瓜是姜堰镇菜农从地方品种中,经长期选育而成的优良品种,具有结果早、品质优、香味浓等优良特性。该品种也是姜堰市在江苏省最早注册的绿色蔬菜品种。
2.适期早播
2月16日前后,在塑料大棚架内两侧穴播丝瓜种子。3月16日左右定植,5月3日即可上市,比露地栽培提早25天以上。
3.肥料运筹
(1)重施有机肥:将人畜粪、饼肥、绿肥、沼气水,经高温堆沤、沼气发酵等无害化处理后作基肥深施。一般每667平方米施25 300千克优质腐熟粪肥或100千克饼肥加50千克高浓度复合肥。
(2)选择适宜的氮素化肥:尿素、碳铵、硫铵、氯化铵,在土壤中可离解成铵离子而被蔬菜趿收利用,一般不会造成污染,而硝铵、硝酸钾等硝酸盐氮肥,在土壤中会离解成硝酸根离子,被蔬菜吸收积累到一定量后会对人体造成伤害。据研究,硝酸根离子可能会致癌。所以,丝瓜在盛果期追肥时,以施用铵态氮和酰铵态氮肥料为好,一般每667平方米穴施50千克碳铵。生长中后期,须经常保持土壤湿润。
(3)适施氮肥:冬春季应少施氮素化肥,以减低蔬菜中硝酸盐含量,而夏秋季则应酌情多施。
(4)化肥深施:蔬菜田施肥,因地表和土壤上层氧气充足,并含有大量硝化细菌,化肥深施有利于促进土壤中铵态氮离子转化为硝酸根离子,人体食用后会受害。
4.科学管理
疏理藤蔓,丝瓜未上棚架前应摘除侧蔓。上架后,出现2-3个瓜蕾就应摘心,剪除过高的雄花序;在主蔓尖端叶腋里留2个副蔓,余者摘除。当副蔓长到10叶左右时摘心去雄,并抹除主蔓下部的部分老叶。然后在2个副蔓最前的一个叶腋里再各留一个支蔓。
5.及时中耕
根据杂草发生及土壤板结情况,适当进行几次浅中耕、松土锄草。结合培土以免根部外露。
6.分批采收
丝瓜以嫩瓜供食,其采收适期弹性很小,从开花到商品成熟仅10天左右。若不及时采收,就会发生纤维老化而丧失食用价值,且会影响后续坐果。故盛果期最好每隔1-2天采收1次。
7.延后管理
在7月底施1次腐熟的薄水粪肥、结合松土、培根、浇水,在植株根附近穴施高效复合肥。8月初用2%的尿素溶液加2袋肥力宝叶面细喷雾,以养根保叶,可延长采收期至9月中旬,可比常规延后约20天。
病虫害防治
无公害丝瓜的病虫害防治,可利用生物农药与自然天敌相结合,如食蚜蝇、蚜茧蜂、七星瓢虫来防治蚜虫、食心虫等害虫;对于丝瓜苗期猝倒病,可用2 000倍70%敌克松液喷洒;对于中前期炭疽病,可于发病初期用75%灭菌清600倍液或50%多菌灵500倍液防治;如发现蜗牛,可用灭蜗灵防除,并结合人工捕杀。
名称早春地膜小拱棚架豆无公害栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种丰收一号、绿龙、紫花油豆等。
栽培技术
地膜覆盖栽培技术一直是蔬菜栽培中的一种主要形式,用地膜直接覆盖地表,秧苗出土后若扒孔不及时,常造成农膜烫苗现象,而扒孔放苗后,又易受倒春寒的危害。为解决上述矛盾。并实现最大限度提早栽培,我们经几年的试验示范,探索出适于冀北地区采用的地膜覆盖栽培的一种新途径,即作物播种或定植后,直接用竹片起拱,拱上覆膜,两侧用土压实,为作物前期生长创造良好的温光条件。早春地膜小拱棚栽培的架豆播种期在3月中旬,始收期在5月下旬,比普通地膜栽培的架豆提早7-10天采收,增加单产900-1000千克/公顷,并适当延长采摘期,取得较好的经济效益。早春地膜小拱棚架豆无公害栽培技术的主要措施如下:
1.选择优良品种
选用丰产、抗寒性、抗病性强的优良品种,如丰收一号、绿龙、紫花油豆等,用种量60-90千克/公顷。
2.播前准备
(1)施足底肥
选择土质肥沃、灌排方便、前茬非豆科作物的地块,冬前施优质腐熟有机肥,深翻20-30厘米并耙平。
(2)灌水蓄墒
在2月上中旬进行灌水蓄墒,以确保播种墒情和避免播种时地温不足。
(3)整地施肥
3月初按大行距80厘米,小行距50厘米开沟,沟深15厘米,沟内施有机肥和复合肥。
(4)材料准备
3月10日前将地膜和支架提前备好,选用厚0.01毫米、宽1米的薄膜。用膜量约为97.5千克/公顷,支架选用宽1-1.5厘米、长1米的竹片,需备用15 000片/公顷。
3.适期播种覆膜
(1)种子处理:选用籽粒饱满、有光泽、无病害的种子,提前1-2天进行晒种,晾晒12-24天时,严禁暴晒。一般不浸种,为增强幼苗的耐寒、抗病能力,播前每千克种子用钼酸铵25克,对少量水溶解后拌种。
(2)播种、覆膜:在3月15-20日,当10厘米地温达到11℃以上时即可播种。方法是在垄上施肥沟位置开小沟,沟深10厘米,沟内浇足底水,水渗后按穴距30厘米,每穴播种3粒,覆土2-3厘米,压实。然后架竹片,竹片支在垄两侧,共高约25厘米,竹片间距1米。要保证竹片架的高度一致并在一条直线上,架完一行竹片马上覆膜,注意膜要拉紧,两侧用土压实。
4.加强田间管理
(1)破膜、通风、放苗:4月上旬,当秧苗3-4片叶时,开始破膜通风炼苗,通风口应扎在正对秧苗顶的位置,以备放苗。随外界温度升高,多扎和扩大风口,逐渐加大通风量。并适时在膜两侧搭花架。4月中下旬,当秧苗长至约50厘米时引蔓上架。陆续撤掉地膜和竹片。
(2)合理运筹肥水:浇水原则是前期浇荚不浇花,后期土壤见干见湿。当第一花序嫩荚长到3-4厘米时开始浇水。结合浇水追施氮肥160千克/公顷,折尿素130.5千克/公顷、钾肥15-30千克/公顷(折硫酸钾30-60千克/公顷)。进入开花结荚盛期可结合浇水追施氮肥(N)30千克/公顷、钾肥(K2O)15-30千克/公顷,此期可用0.2%磷酸二氢钾或金土地生物肥300倍液进行叶面追肥,有条件的可追施沼渣或叶面喷施沼液。更有利于植株的生长。
病虫害防治
架豆生长过程中易发生的病虫害主要有锈病、细菌性疫病、潜叶蝇等。使用低残留、低污染农药,严格执行安全间隔期的要求进行防治。
(1)锈病:发病初期,用15%三唑酮可湿性粉剂2 000倍,或33%无锈园可湿性粉剂800倍液喷雾,7-10天后再防治1次。
(2)细菌性疫病:发病初期,可用72%农用链霉素可湿性粉剂3 000倍,或77%可杀得可湿性粉剂500倍,7-10天喷施1次,连防2-3次。
(3)潜叶蝇:在其产卵盛期至孵化初期,可用50%美克2 000-3 000倍或威敌1 000-1 500倍液喷雾。
名称菜心无公害栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 白菜类-菜薹(菜心)
适宜品种宜选用早心品种。
栽培技术
1.轮作
主推水旱轮作,多年连作的蔬菜最容易使土壤中微量元素缺乏,同时也会使病虫害危害加重。实行水稻菜心水旱轮作,对控制土壤传染性病害更有效,病害明显减轻。
2.整地作畦
土壤深耕晒白,施足基肥。基肥一般是667平方米施腐熟有机肥1 000~1 5000千克、氯化钾5~10千克,或鸡粪750千克、复合肥20千克。起畦采用深沟、窄畦、短畦,深沟高畦能降低田间湿度,减轻和避免涝灾,还能降低地下水位,促进根系生长。畦宽1~1.2米,沟宽30~40厘米,沟深20~30厘米,呈龟背形。
3.选用适宜品种,适时直播
梅州市12月至翌2月是低温时期,播后遇低温,会使幼苗提早通过春化,植株开花抽薹,故应在冷尾暖头的天气播种迟心品种。3-4月气温与10-11月气温相近,温度较高,宜播中熟品种,弥补了迟心品种播种过迟质量差,早心品种播种过早产量低的不足。4-9月则处在高温多雨季节,宜选用早心品种。一般采用直播,减少移植伤根,促其早生快发,667平方米用种量500克,播前浇水湿地,撒播。因菜心种子粒小,播时可掺入3~4倍的细土或河沙拌匀。播种后盖一薄层细潮土。
4.田间管理
(1)合理密植
过密不通风透光,容易引起烂叶、烂根、苗身长。早心品种在高温多雨季节种植,直播后子叶展开时定苗,定苗株行距早熟品种一般为10厘米13厘米,中迟熟品种为13厘米20厘米。
(2)勤追薄施肥料
菜心根系分布浅,吸肥力弱,单位面积株数多,生长量大,生育过程对肥水要求比较严格,在施足基肥基础上,还应适时追施速效氮肥,菜心的需肥量与植株生长量几乎成正相关。在第1片真叶展开时,667平方米及时追施稀粪水200千克或尿素5千克。之后每隔4~5天追肥1次,每次追肥宜在下午气温较低、光照较弱时进行,追施后立即浇水。现蕾时施重肥,追施人粪尿600千克或施复合肥15~25千克。采收前7天喷施0.5%钼酸钠或喷施0.5%氯化锰,可降低硝酸盐含量,提高菜心品质。
(3)水分管理
全生育期保证土壤湿润。初播期每天淋水,保持畦面湿润,保证种子有足够水分发芽外,播后15天开始,夏季晴天早晚淋水;雨水注意排水,以防畦面积水;越冬前、干旱时,灌水防冻,即灌即排,不漫灌。
病虫害防治
结合菜心病虫发生特点,加强病虫监测,选择对口药剂和最佳防治时机,对症用药,适时用药。主要虫害有黄曲跳甲、菜青虫、小菜蛾、蚜虫等。
①在菜场定点挂杀虫灯诱杀小菜蛾等害虫成虫。能明显地降低卵密度和幼虫数量,压低虫源。使用220V交流电,0.7公顷菜田挂1盏,挂灯高度离地面1米,每天晚上7-9时开灯。
②加强田间调查。每天调查小菜蛾、黄曲跳甲、菜青虫等的发生动态,根据幼虫发育进度确定防治适期,达到了少用药,最佳用药的效果。
③使用诱芯监测小菜蛾。667平方米放1个诱芯盆,全园共放100个诱芯盆,固定1个诱芯盆,每天观察已录死虫数,监测小菜蛾的成虫高峰,并根据诱杀成虫的数量变化,准确地预测田间落卵量和幼虫孵化情况,作为及时喷药防治提供依据。
④化学防治。防治菜青虫主要用BT乳剂或5%啶虫隆(抑太保)2 500倍液或5%锐劲特1 500倍液喷杀,蚜虫用10%吡虫啉1 500倍液喷施。菜青虫、小菜蛾可用苏云金杆菌500倍液或高绿宝1 500倍液在幼虫低龄期喷施。黄条跳甲用菊马乳油2 000~3 000倍液或跳甲绝600倍液喷施,注意用药间隔期。
主要病害有霜霉病、黑斑病、软腐病和病毒病。通过轮作明显减轻病害的发生。霜霉病可用75%百菌清、72.2%普力克防治或25%甲霜灵750倍液,69%安克锰锌500~600倍液等喷雾,交替使用;软腐病可用2%农用链霉素4 000倍液或新植霉素4 000~5 000倍液喷雾;病毒病重点在防治蚜虫,初期可喷20%病毒A 600倍液或1.5%植病灵乳油1 000倍液防治。
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