品种名称白星
分类 瓜类-冬瓜
品种来源母本Wxl07，父本Wxl39。
品种描述
特征特性：
植株整齐一致，生长势强，主蔓长5.0～6.0m，中部节间长17cm，叶长39cm，叶宽42cm，叶面积大于长沙粉皮冬瓜，有利于光合作用。
主蔓第18节左右现第1雌花，以后每隔4～6节着生1朵雌花。主蔓结瓜为主。为中迟熟品种。商品瓜长55～60cm，横径约25cm，肉厚6.0cm左右，口感好。果实圆筒形，表皮披白色蜡粉。单果质量15kg左右，最大可达25kg，一般每667m2产量9000kg。耐疫病，抗枯萎病，耐瘠薄，耐日灼。内腔为侧膜胎座，改变了粉皮品种不耐贮运的弱点。
抗性：2003年经湖南省农业科学院植物保护研究所在冬瓜生长前期及中后期进行的田间自然诱发抗病性鉴定，白星疫病、枯萎病的发病率和病情指数均低于长沙粉皮冬瓜，表现耐疫病，抗枯萎病，白粉病及病毒病未发生。
栽培技术要点：田间管理。长江流域3月中旬5月中、下旬播种。长江以北地区宜3月底4月上旬播种。海南、华南等地反季节种植，要依本品种特性，使冬瓜果实膨大期避开12月低温季节。可采用55℃温汤浸种，或催芽后播种，盖籽厚度以0.8cm为宜。出苗后如遇低温或田土未及时翻耕，可在小拱棚内假植。每667m2定植密度﹕篱架栽培800株左右，畦宽(含1条沟)2.0～2.2m，双行定植，株距80cm左右；爬地栽培400～500株，畦宽4～5m，双行定植，株距40～50cm。以有机肥为主，施足基肥，适时追肥。主蔓结单瓜，宜选第2或第3雌花坐果。遇恶劣气候要辅以人工授粉，减少空藤，抹侧枝、卷须、去无效花蕾。将冬瓜功能叶调整在各个不同立体空间位置，使其充分利用光能。因地制宜灌溉和防治病虫害。
适宜地区 可在全国各地搭架栽培或爬地种植。
编辑推荐
品种名称银星栗南瓜
分类 瓜类-南瓜
选育单位 山西省农林科学院蔬菜研究所
品种来源山西省农林科学院蔬菜研究所育成的杂交一代品种。
品种描述
特征特性：植株长势中等，叶片小、叶色绿、叶柄长、节间短。早熟，播种至采收85天左右。主、侧蔓均可结瓜，主蔓第6～7节着生第1雌花，每隔2～5节着生1个雌花。单瓜平均重1.2～1.5公斤，瓜形扁圆有肩，横径16～18厘米，纵径8～10厘米。亩产2000～2500公斤。瓜皮淡灰绿底带本色斑纹，果形整齐美观。瓜肉橘红色，肉厚2.8厘米，肉质糯、粉、香甜、味佳、耐贮藏。
栽培技术要点：适宜早熟栽培。单蔓或双蔓整枝，单蔓整枝行株距150厘米60厘米，需及时压蔓、整枝、摘心，在第1个瓜坐瓜后再进行浇水追肥，遇雨水天气加强人工授粉，产量会更高，成熟期应经常转动瓜面，商品性会更好，后期注意白粉病的防治。
品种名称夏星
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份1990年
审（认）定情况1990年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜1990002
选育单位 广东省农业科学院经济作物研究所
品种来源用高抗青枯病的抗原 CV-ll与耐青枯病大果品率10-4杂交后，经8代苗期人工接种筛选而成。
品种描述
特征特性
植株属有限生长类型。株高100～120cm。果实近圆形，无绿肩，熟果鲜红色，易裂果，果大、肉厚，水分较多，品质好，单果重 100～250g，最大果重350g。早熟。从播种至始收约90天。前期产量高，约占总产量的一半，适于市销、北运或秋季出口。
产量表现
产量一般为2500～3000kg/亩。
抗性
高抗青枯病。
栽培技术要点
1. 秋植于7-8月播种，疏播育壮苗，苗期宜搭荫棚防止暴雨和高温，苗床进行土壤消毒，用1500倍的敌克松淋洒防止立枯病发生，定植株行距30～50厘米。
2. 在1-2穗花序时喷番茄灵保果，结果后重施追肥。
3. 摘除基部侧芽，双杆整枝。
4. 生长期间每隔10天喷百菌清或瑞毒霉防治早晚疫病、炭疽病，并及时喷药防治虫害。
适宜地区 适宜广东省各地秋植，尤其是青枯病区种植增产较显著。
基本信息
中文学名：冬瓜，拼音：dōngguā
拉丁学名：
别称：枕瓜、地芝
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：，亚目：
科：葫芦科，亚科：
族：，属：
形态特征
一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5-3.5厘米，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。雌雄同株；花单生。雄花梗长5-15厘米，密被黄褐色短刚毛和长柔毛，常在花梗的基部具一苞片，苞片卵形或宽长圆形，长6-10毫米，先端急尖，有短柔毛；花萼筒宽钟形，宽12-15毫米，密生刚毛状长柔毛，裂片披针形，长8-12毫米，有锯齿，反折；花冠黄色，辐状，裂片宽倒卵形，长3-6厘米，宽2.5-3.5厘米，两面有稀疏的柔毛，先端钝圆，具5脉；雄蕊3，离生，花丝长2-3毫米，基部膨大，被毛，花药长5毫米，宽7-10毫米，药室3回折曲，雌花梗长不及5厘米，密生黄褐色硬毛和长柔毛；子房卵形或圆筒形，密生黄褐色茸毛状硬毛，长2-4厘米；花柱长2-3毫米，柱头3，长12-15毫米，2裂。果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，长25-60厘米，径10-25厘米。种子卵形，白色或淡黄色，压扁，有边缘，长10-11毫米，宽5-7毫米，厚2毫米。
药用价值
冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿之功效。
营养价值
含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等成分，且钾盐含量高，钠盐含量低。
冬瓜炒蒜苗
原料：
冬瓜、蒜苗、植物油
做法：
1、将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状。
2、将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。
冬瓜鸭架汤
原料：
鸭架、冬瓜、葱段、姜片、料酒、盐、味精、白砂糖、植物油
做法：
1、鸭架洗净，剁成小块，焯烫后冲去沫；冬瓜洗净，去皮、瓤、子，切块。
2、炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片爆香后，放入鸭架、料酒翻炒片刻，倒入清水。
3、烧沸后放入冬瓜，小火煮至软烂，加入盐、味精、白砂糖搅匀，即可出锅。
冬瓜图片
品种名称绿星栗南瓜
分类 瓜类-南瓜
选育单位 山西省农林科学院蔬菜研究所
品种来源BL126BH258
品种描述
特征特性：植株蔓生，生长势强。早熟，播种至采收85天左右。第1雌花着生于主蔓的10～13节。单瓜平均重1.5～1.7公斤，瓜形厚扁圆有肩，瓜皮深绿色带浅绿色散斑，外观漂亮，瓜肉厚，深黄色，肉质属偏粘质的粉质类，口感甘甜，品质优良。本种较抗病毒病，易坐瓜，一株可坐瓜2～3个，产量高。
栽培技术要点：可行单蔓或双蔓整枝，每株留瓜2～3个，在第1个瓜坐住后加强肥水管理，遇恶劣天气加强人工授粉，后期注意白粉病的防治。
品种名称北星
分类 葱蒜类-洋葱
学名Allium cepa L.
审（认）定年份2007年
审（认）定情况2007年通过内蒙古自治区农作物品种审定委员会认定。
审(认)定编号蒙认菜2007001
选育单位 日本泷井种苗株小会社北海道研究农场
申报单位哈尔滨长日圆葱研究所
品种来源杂交组合为W202A扎晃黄C
品种描述
特征特性
叶管健壮，叶直筒型，深绿色，株高71cm。开张角度大。葱头高球形，茎盘较大。外皮铜黄色，球茎比1∶1.2，直径平均8.0cm，单球重一般在200～230克。千粒重4.5g。口感较甜，适于生食。中熟品种，苗期55天，本田期110天。收获期在8月上中旬。
产量表现
2005年参加内蒙古自治区区域试验，平均产量4220kg/亩，平均单球重235g。2006年参加内蒙古自治区生产试验，平均产量4198kg/亩，平均单球重230g。
品质分析
2003年东北农业大学测定，维生素C 8.37mg/100g,总糖4.67%，可溶性固形物8.35%，粗纤维素0.62%，干物质7.77%；2006年内蒙古自治区农产品质量安全综合检测中心(呼和浩特)测定，维生素C 6.16m g/100g,可溶性总糖6.67%，可溶性固形物7.0%，粗纤维素0.46%，干物质8.40%。
抗性
2003年黑龙江省农科院园艺分院生物中心植保研究室人工接种抗性鉴定，紫斑病病情指数34.15%，霜霉病病情指数25.49%。
栽培技术要点
1. 播种期：2月中旬～3月上旬播种。
2. 移栽期：4月中旬～5月上旬。
3. 栽植密度：亩保苗2～2.3万株。
4. 施肥水平：N∶P∶K为15∶20∶10kg/亩。
5. 必须有浇灌条件，注意防治葱斑潜叶蝇。
适宜地区
适宜在内蒙古自治区乌兰察布市集宁区、商都县、察右前旗和通辽市开鲁县10℃活动积温2200℃以上的种植区种植。
品种名称绿星青菜
分类 白菜类-白菜(小白菜、油菜)
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2000年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 南京市绿领种苗有限公司
品种来源南京市绿领种苗有限公司育成的不结球白菜一代杂种，父母本是利用国外引进的优良品种经多代自交选育的高代自交系。
品种描述
特征特性
植株直立，基部大，束腰紧，株高30厘米左右，叶片绿色、广卵圆形，叶柄宽、扁、厚略凹，绿白色，质嫩，味浓，纤维少，商品性好。抗病，耐寒，耐热，适应性强。可作越冬和夏秋季补缺栽培。
产量表现
作秋冬菜栽培产量在4000千克/亩以上。越冬栽培产量要3000千克/亩左右。
栽培技术要点
1. 作菜秧可全年栽培。
2. 抗热，生长快，可作伏菜和大菜栽培补缺。
3. 丰产性好，耐寒，可越冬栽培，用种量150克/亩。
适宜地区
适应性强，全国各地均可栽培。
品种名称冠星2号
分类 瓜类-节瓜
审（认）定情况1999年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成的一代杂种。
品种描述
特征特性：植株蔓生，生长势强，侧蔓多。第一雌花节位春季栽培4～6节、秋季栽培13节，雌花节率高。果实圆柱形，长18厘米，横径7厘米，肉厚1.3厘米，单果重500克。果皮深绿色，有浅黄色斑点，无棱沟。早熟，从播种至初收春季栽培约85天，夏季栽培40天左右，秋季栽培约45天，可延续采收30～50天。肉质致密，味微甜，品质优，适合市销及远销港澳。
产量表现：产量高，华南地区春季栽培一般3000～4000千克/亩，夏季栽培1200千克/亩。
抗性：耐热，耐湿，苗期较耐低温和高温。
栽培技术要点：广州地区春季栽培适播期为12月，夏季栽培为3～6月，秋季栽培为78月。种植前施足基肥，栽植密度1800～2200株/亩。在第一个瓜坐住后，要及时进行重施追肥。注意按各地消费习惯或收购标准适时采收，采收期间每隔5～7天追肥1次。注意加强病虫害防治。
适宜地区 适宜华南地区栽培。
品种名称黄星2号
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心选项配的一代甜椒杂交种。
品种描述
特征特性
中熟甜椒F1杂交种，生长健壮，始花节位10～11片叶，持续座果能力强。果实方灯笼形，果实成熟时由绿转黄，果面光滑，含糖量高，耐贮运。果长10厘米，横径9厘米，果肉厚0.54厘米。单果重160～270克，低温耐受性强。
抗性
抗病毒病和青枯病，耐疫病。
栽培技术要点
栽培技术要点
1．北京地区保护地栽培于12月中旬至1月上旬播种，3月初至3月下旬定植；露地栽培于1月下旬至2月上旬播种，4月下旬定植。
2．河北省麦茬栽培可于5月初播种。
3．采用小高垄栽培或宽窄行栽培，平均行距50～55厘米。
4．穴距33厘米，每穴2株；或穴距27厘米，每穴1株。
适宜地区
适于北方保护地和南菜北运基地种植。
品种名称花都大青皮冬瓜
分类 瓜类-冬瓜
选育单位 广州
品种来源花都地方品种
品种描述
特征特性
广州花都地方品种植株生长势强，分枝多。主蔓长500～600厘米。叶片近五角形，浅裂，深绿色。第1雌花着生在18～20节，以后每隔5～6节着生1雌花。
果实性状
瓜呈长圆筒形，成熟瓜长80～10。厘米，单瓜重40～50千克，皮青绿色，表皮上有稀疏的白色茸毛。皮薄，肉厚，心室腔小。
产量表现
亩产6000～1000千克。春植生育期180～190天。肉质细密，味稍甜。
抗性
耐肥，耐贮运，不耐涝，抗病性中等。
适宜地区
全国均可栽培，特别适宜各地春季露地栽培。
品种名称米冬瓜
分类 瓜类-冬瓜
选育单位 四川省农业科学院园艺种苗研究中心
品种来源四川省农业科学院园艺种苗研究中心育成的一代杂种。
品种描述
特征特性
主蔓长300～500厘米。叶掌状五角形，浅裂，绿色。第1雌花节位3～4节，雌花多，结瓜密。
果实性状
瓜呈短圆柱形，早熟嫩瓜2～3千克，成熟瓜可达10千克。嫩瓜外皮青绿色，表皮平滑；老熟瓜外皮绿色，蜡粉较少。单株可结瓜2～4个。
产量表现
亩产300千克以上。早熟性好，晚春定植至始收嫩瓜约50天。肉质致密，味微甜，品质优。
抗性
抗热性和抗病性强。
适宜地区
适宜四川省及南方各地区春季露地栽培。
品种名称北极星
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
选育单位 北京市农业技术推广站
品种来源北京市农业技术推广站选育的樱桃番茄一代杂种。
品种描述
特征特性
该品种属银河系列樱桃番茄。无限生长型，中早熟。果实枣形，单果重13克左右，果实成熟后亮红色，果皮较厚，果肉多，酸甜适中，风味佳。抗病性较强。突出特点是耐贮存和适宜于长途运输。
产量表现
一般产量在5000千克/亩以上。
品质分析
其可溶性固形物含量5.6%，比普通番茄中杂9号高出0.4个百分点，富含Vc，含量为31mg/kg，比普通番茄高出14.4 mg/kg。
栽培技术要点
1．在保护地一年四季均可栽培，适宜栽植密度2500～3000株/亩，采用小高畦种植。
2．基肥施足量腐熟有机肥，生长期间15天左右追肥1次，氮、磷、钾肥配合施用，及时浇水。
3．冬季保护地注意增温保温，增加光照，进行二氧化碳施肥，夏季应采用降温措施。
适宜地区
适应性强，种植范围广，全国各地保护地、露地均可栽培。
品种名称七星仔
分类 瓜类-节瓜
选育单位 广州
品种来源广州农家品种
品种描述
特征特性
植株生长势强，主蔓长350～450厘米，侧蔓多。叶片稍小，深绿色，叶缘具细齿。主蔓第3～7节着生第1雌花，以后每隔4～5节着生1雌花。
果实性状
果实长圆柱形，果皮青绿色，有星点，有光泽，被白色茸毛，肉白色，单瓜重300～400克。成熟果被白色蜡粉。中熟，播种至初收，春播85天，秋播45天，延续采收35～45天。以主蔓结果为主。春、秋两季均可种植。品质优良。
产量表现
亩产1500～2000千克。
适宜地区
适宜黄河以南，特别是华南地区春、秋季栽培。
品种名称浦红世纪星
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份2004年
审（认）定情况2004年通过上海市农作物品种审定委员会审定。
选育单位 上海市农业科学院园艺蔬菜研究所
品种来源上海市农业科学院园艺蔬菜研究所培育的串番茄。
品种描述
特征特性
串番茄，可象葡萄一样成串采收。无限生长，本品种叶色更深、生长势更强。第7-8节位即可开第一花序，以后每隔3叶座一花序，每一花序6～7花，可座果5～6个，单果重130～150克，果脐小，果实圆整，色泽红润而有光泽感，外观漂亮；且果实大小和成熟度基本一致，可象葡萄一样成串采收，熟性早、产量高，且果皮硬，耐贮运，口味酸甜适中。管理容易，叶量小，通风透光性好，光能利用率高，高温高湿下不易徒长，不易发病。省工时，省费用。
产量表现
春栽亩产可达4200Kg以上。
品质分析
固形物含量高达4.6%。
抗性
综合抗性好 高抗番茄花叶病毒，中抗黄瓜花叶病毒。高抗叶霉病、枯萎病、灰霉病，早、晚疫病发病率低。耐热，耐湿，耐低温。
栽培技术要点
1. 培育壮苗, 在架床或电热床播种，先铺黏重土壤6～7厘米厚，搂平压实，再铺3～-4厘米厚营养土。把上完床土的床面刮平，浇透水(有条件最好浇温水)，水渗下后把刚露小芽的种子均匀撒播，覆盖营养土1厘米厚，上面盖地膜。夜间床面扣小拱棚保温。每亩温室栽培面积需播种量30～40克，需播种床面积1平方米。
2. 适时分苗是花芽分化前的一段时间。由于番茄苗的花芽分化时间一般是从幼苗的第二至三片真叶长出后开始，因此较为适宜的分苗时间应是二叶期之前。分苗后提高温度，白天25～28℃，夜间18℃左右，以促进缓苗。缓苗后白天超过25℃放风，夜间保持15℃。苗期土壤相对湿度保持65％左右，秧苗既不徒长，也不老化，定植前5天左右进行低温练苗，白天降到16～20℃，夜间8～10℃，以增强抗逆性，适应定植后的环境。
3. 播种前要整地施基肥，前茬作物收割后，清除残株杂草，撒施农家肥4000千克，硫酸钾30～40千克，磷酸二铵20～30千克，发酵好的饼肥100千克，然后深翻30厘米左右。定植前2～3天用300倍的菌毒清对墙体、地面、棚架等处喷雾消毒或用百菌清烟雾剂每亩200～250克烟薰杀菌。定植密度春提早温室2500～3000株/亩，春大棚3000～3500株/亩，秋延后2500～3000株/亩，越冬日光温室2500株/亩。另外温室前部的条件好可适当密植，后部光照不良应稀植。由于世纪星可在秋冬茬日光温室、冬春茬日光温室、春茬塑料大、中棚同时栽培。所以其温度及光照管理可根据其不同生理阶段对温度及光照的要求进行灵活管理。
4. 浇足定植水后一直到第一穗花序开花坐果一般不需浇水。可在沟内中耕松土提温。当第一穗果实达到近核桃大时开始追肥，亩施高质量的人粪尿800千克，并开始灌水。盛果期每亩温室还需增施磷酸二铵100千克、钙镁磷肥100千克、钾肥25千克、硼肥1千克。温室生产为了争取早熟、高产，需要密植进行单干整枝，一般是主茎保留3～4穗果摘心。并注意下部第一侧枝需有5～6厘米长时再摘除。上部最后一果穗上保留两个功能叶。第一穗留果2～3个，第二至四穗留果3～4个为宜。若要抢早栽培，保留2～3穗果摘心效果很好。若要延长栽培时间，获得更高的产量也可采用连续摘心整枝法。
4. 用生长素2．4-D点花，防落素喷化；一般比L402，毛粉802浓度轻1/3～1/2。乙烯利催熟不宜过早过重，否则会引起植株早衰。最好选用果霉清喷花，果霉清是一代新农药，其中含有杀菌剂、生长素和红颜料可起到防病保果促进生长的作用。注意病虫害的防治。保护地生产加强肥水管理、增加光照，降低棚内湿度，提高地温，培育壮苗，提高植株自身的抗病能力是基础。
适宜地区 本品种适合秋延后和越冬大棚、连栋棚、日光温室和现代化玻璃温室栽培。
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