蒿子秆

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植物名称蒿子秆

学名Chrysanthemum carinatum

所 属 科菊科

所 属 属茼蒿属

分布 原产于地中海地区。北京普遍栽培。

描述 一年生草本。植株高30～70厘米。茎直立，上部有分枝，光滑无毛。基生叶花时枯萎，下部叶和中部叶倒卵形至长椭圆形，长8～10厘米，2回羽状分裂，1回裂片3～8对，2回裂片深裂或浅裂，裂片披针形、斜三角形或线形，宽1～4毫米。头状花序，通常2～8个生茎枝顶端，有长梗。总苞直径1.5～2.5厘米，总苞片4层，内层长约1厘米。舌状花黄色，舌片长15～25毫米。舌状花瘦果有3条宽翅肋，特别是腹面1条翅肋伸延于瘦果顶端并超出于花冠基部，伸长成喙状或芒尖状，间肋不明显，或背面的间肋稍明显。管状花瘦果两侧压扁，有2条突起的肋，余肋稍明显。花、果期6～8月。

用途 为蔬菜，主食其嫩茎叶。

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