1. 种植茬口与季节安排
2. 茄子栽培技术(1)育苗。采用小拱棚覆盖育苗，每亩苗床加入腐熟有机肥1000千克、复合肥20千克；3～4片真叶时移苗；25厘米高、茎粗0.5厘米以上、7片真叶时选晴天定植。(2)栽培密度。畦面宽150厘米(连沟)，每畦定植2行，株距48厘米。(3)肥水管理。每亩施腐熟有机肥1500千克、复合肥50千克；追肥每亩用复合肥25千克对水浇施，另外0.2%磷酸二氢钾液追肥2～3次。(4)田间管理。挂果后及时插支架；门茄挂果后及时去除门茄以下的全部侧枝和老叶。(5)病虫防治。病害主要有灰霉病、绵疫病、黄萎病、枯萎病、褐纹病、菌核病、白粉病等。 灰霉病用50%扑海因悬浮剂1000倍液等喷雾防治；绵疫病用72%克露可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾400～500倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液等喷雾防治；枯萎病用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或30%DT可湿性粉剂800倍液，或75%敌克松可湿性粉剂800倍液等灌根，每穴250毫升；褐纹病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液等防治；菌核病用50%扑海因悬浮剂1000倍液，或40%菌核净600倍液等防治；白粉病用50%翠贝干悬浮剂3500倍液，或10%世高1000～1500倍液等，喷雾防治。 虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等。 蚜虫可用10%蚜虱净可湿性粉剂2500倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液等喷雾防治，喷雾时，喷头向上，重点喷施叶片反面。 3. 高秆白菜(1)播种。直接撒播，每亩用种量约600克。(2)肥水管理。播种前每亩施腐熟有机肥1000千克、复合肥10千克；追肥每亩用腐熟粪肥1500千克、尿素15千克；每天傍晚根据土壤干湿度及时补水。(3)病虫防治。主要病害有霜霉病、软腐病等。霜霉病可用80%大生600倍液，或72%克露可湿性粉剂1000倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂600～800倍液等喷雾防治。软腐病可用20%龙克菌悬浮剂500倍液，喷淋或灌根。每隔5～7天1次，连续防治3～4次。 主要虫害有小菜蛾、蚜虫、菜青虫等。小菜蛾可用除尽悬浮剂2000～2500倍液等喷雾防治。 4. 上海青(1)播种。直接撒播，每亩用种量约500克。(2)肥水管理。播种前每亩施腐熟有机肥1000千克、复合肥10千克；追肥每亩用腐熟粪肥1500千克、尿素15千克；每天傍晚根据土壤干湿度及时补水。 (3)病虫防治。参照高秆白菜防治。 5. 芹菜(1)育苗。先将种子用冷水浸种12小时，搓洗后再用清水洗净催芽，待60%种子露白时即可播种；苗龄约30天、有3～5片真叶时定植。(2)密度。行株距12厘米10厘米，每穴定植3～5株。(3)肥水管理。每亩施腐熟有机肥1000千克、复合肥25千克、过磷酸钙30千克作基肥；追肥每亩用复合肥20千克、尿素10千克。(4)病虫防治。病害主要有叶斑病、灰霉病、斑枯病等。叶斑病用50%扑海因1000倍液，或75%百菌清600倍液等防治；灰霉病用50%扑海因1000倍液，或50%甲基托布津1000倍液等防治；斑枯病用80%大生600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液等防治；根结线虫病用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根，每穴灌药液250～300毫升。小编推荐
1. 种植茬口与季节安排
2. 苋菜(1)播种。品种选择一点红，每亩用种量500～600克。(2)田间管理。播种前结合耕翻，每亩施发酵猪粪肥1500千克，石灰氮40千克，再施过磷酸钙50千克、硫酸钾镁25千克，整平覆盖地膜10天后即可播种。播种后用2.5米无滴地膜平铺覆盖，2叶1心转为小拱覆盖，苋菜是耐高温作物，一般温度(膜内45℃)不需通风。 3. 丝瓜(1)品种。衢丝一号。(2)播种。播前用50～60℃温水浸种15分钟，冷却后浸泡6小时，用清水洗净播种。育苗分两段育苗，第一段采用电加热无土基质播种育苗，第二段育为营养钵育苗。子叶带心叶时移入营养钵，每钵2株苗。(3)栽培方式。采用标准大棚种三畦，畦中间种一行，穴距80厘米，每穴2株。(4)肥水管理。丝瓜苗期需水量不大，定植后浇0.5%复合肥2次。开始座瓜后，结合追肥，每亩追施复合肥15千克，一般7～10天灌施一次肥水，温度越高肥料浓度越低。(5)适时吊蔓，植株调整。单行双苗定植，每穴留四蔓，采用拉链带双行吊蔓形成V字形吊法，蔓距4厘米，吊蔓时间以看到雌花开始吊蔓，雌花安排在离地面40厘米吊蔓，2米打顶，一般每蔓结3～5根瓜，可充分利用大棚有限空间，提高前期产量。第二批瓜第一批瓜结束时在结瓜蔓上留三个侧蔓，把其余侧蔓抹掉，当侧蔓长到5～6张叶时打顶及摘去第一批瓜的老叶。第三批瓜留蔓保留第一批蔓的一半其余一半隔株剪掉。(6)保花保果。用坐果灵喷幼瓜，可减少化瓜，显著提高坐瓜。气温高时浓度为每小包兑水1.5千克，气温低时对水0.75～1.0千克，既可用喷壶喷雾，时间应在上午8时左右当天开花或第二天开花的幼瓜。(7)病虫害防治。丝瓜病害主要有霜霉病、炭疽病、疫病、白粉病等，霜霉病可选用72%克露可湿性粉剂800～1000倍液防治，炭疽病用62%仙生可湿性粉剂600～800倍液防治，疫病可用72.2%普力克水溶性液剂1000倍液防治，白粉病选用40%福星乳油3000～4000倍液防治。 虫害主要是瓜绢螟，主要防治2代、3代、4代，每代用药2次，用5%氟虫脲1500倍液，或阿维菌素2000倍液等防治。 3. 芹菜(1)苗地选择及苗床准备。选择地势高燥，浇水和排水方便，通风好，土质肥沃的土地且有薄膜覆盖的大棚。播种前要施足底肥，畦宽10～150厘米。在播种前1～2天浇足水份，待稍干后锄松畦面表土再播种。(2)播种育苗。种子先在50～55℃温水中浸种20分钟，再放入冷水中继续浸种20～24小时。捞出后放在冷凉处(吊于水井或放于冰箱内)催芽，3～4天后有80%种子出芽后播种，播种后用遮阳网覆盖育苗。(3)种植密度每亩定植1.5万～1.8万丛。(4)肥水管理基肥每亩施腐熟有机肥1500千克，追肥可结合浇水每5天1次，每次每亩7.5千克尿素加3千克复合肥。收获前25天可喷2次20～40毫克/千克赤霉素。(5)病害防治病害主要有叶斑病、灰霉病、斑枯病、根结线虫病等。叶斑病用50%扑海因1000倍液，或75%百菌清600倍液等防治；灰霉病用50%扑海因1000倍液，或50%甲基托布津1000倍液等防治；斑枯病用80%大生600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液等防治；根结线虫病可用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根，每穴灌药液250～300毫升。1. 整地施肥
翻耕土壤，每亩施腐熟有机肥600千克、48%三元复合肥（N︰P︰K为16︰16︰16）20千克，用旋耕机将基肥与土拌匀后筑畦，6米宽大棚筑2畦，畦宽280厘米沟宽40厘米，耙平后，提前1天浇足底水待播。2. 品种选择和催芽选用耐热、高产、抗病、优质品种，芹菜选用小太阳西芹、雅致西芹等品种，小白菜选用改良金品28、华冠等青梗品种。芹菜为喜凉作物，高温季节不经低温催芽难以出苗，种子处理后能缩短发芽时间，提高发芽整齐度。播种前4～5天先用清水浸种24小时，随后用湿纱布包裹放在0～1℃低温条件下冷藏3天，然后置于15～20℃条件下催芽。催芽期间每天清洗1次，待80%种子露白即可播种。3. 精细播种根据上市时间确定播种期，小白菜一般播种后20～30天上市、芹菜播后85～100天上市。为了在伏缺期供应市场，南通地区一般在5月中旬开始播种，小白菜亩播种量500克左右，芹菜亩播种量50克左右。小白菜用种量不可过多，否则影响芹菜生长。将适量种子拌细土撒播，播后覆盖遮阳网，保湿遮阳，棚顶覆膜加盖遮阳网，打开裙边膜，齐苗后揭去地面覆盖的遮阳网，勤浇水保持土壤湿润。4. 田间管理在施足基肥的基础上，播种后10～15天每亩均匀撒施尿素5千克，随后浇水，促进小白菜快速生长，并培育芹菜壮苗。小白菜采收前1天浇透水，利于起苗，并可防止芹菜被带出土。之后每隔7～15天追施尿素10千克，共2～3次。为了防止芹菜缺硼发生叶柄开裂现象，需喷施硼肥，整个生育期喷2～3次。5. 病虫害防治小白菜与芹菜共生期内不易发生病害。可利用防虫网防虫，尽量不使用化学防治措施。采用一膜二网覆盖技术，将小白菜和芹菜种植在25目白色防虫网内。另外，可利用黑光灯、黄板诱杀害虫。庄浪县农业技术推广中心根据当地蔬菜生产实际和广大居民消费习惯，经过几年的生产实践，总结出了热镀锌钢管骨架大棚大白菜～番茄～芹菜高效种植模式。该种植模式一般每亩大白菜产量达4800千克，产值8640元；番茄产量8500千克，产值11900元；芹菜产量6000千克，产值7200元。3茬合计每亩收入27740元，扣除生产成本10340元(农资3460元、水电800元、人工费5000元、棚体折旧费1080元)，纯收益17400元。
1. 茬口安排
早春大白菜1月中旬在日光温室育苗，3月上旬定植，5月上旬开始收获，5月中旬收获结束；番茄于4月上旬育苗，5月下旬定植，7月下旬开始采收，9月下旬采收结束；芹菜于7月下旬育苗，9月下旬移栽，11月下旬开始收获，12月上旬收获结束。
2. 大白菜栽培技术
(1)品种选择
适宜春季栽培的大白菜品种有顶上、春大强、四季王、早熟春王子、春秋王。
(2)适时播种育苗
1月中旬利用日光温室采用营养钵及穴盘基质育苗。
(3)定植
①施足基肥，精细整地土壤解冻后，深翻整地的同时每亩施腐熟优质农家肥5000千克，磷酸二铵25千克，硫酸钾30千克。起垄，垄间距1.1米，垄底宽0.8米，垄沟宽0.3米。8米跨度起7垄，定植前20天扣棚膜，提高棚内地温。
②合理密植春大白菜苗龄40～50天，至幼苗4～5片真叶时定植。当地在3月上旬定植，每亩定植3000株左右。
(4)田间管理
①温度管理大白菜定植后，地面铺地膜，棚内架设小拱棚，以免低温时，造成苗木冻害，白天温度20～22℃，超过25℃时打开通风口放风降温，夜间应压严小拱棚和大棚通风口，温度尽量保持在10℃以上；气候变化时，在棚体周围用草帘防寒。
②追肥灌水春季白菜在定植时灌足缓苗水，土壤湿润时不灌水。3月底，天气渐转暖，植株需水量增加，应适当灌水，在灌水的同时，每亩施复合肥10～15千克，促植株生长。4月中旬，随气温、地温升高，应进行第2次追肥，每亩追复合肥施15～20千克，并加大灌水量。
(5)病虫害防治
①病毒病:发病初期开始喷20%吗胍乙酸铜可湿性粉剂800倍液，隔10天防治1次，连续防治2～3次。霜霉病:为预防霜霉病发生，适时追肥。在大白菜团棵期、结球期、膨大期喷施大白菜抗腐包心剂600倍液。在发现中心病株后开始喷洒75%百菌清可湿性粉剂500倍液，72%霜脲锰锌可湿性粉剂600倍液，64%恶霜锰锌可湿性粉剂800倍液，交替使用，每隔7～10天防治1次，连续防治2～3次。软腐病:发病时用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液，或53.8%氢氧化铜水分散粒剂1000倍液防治，每隔10天防治1次，连续防治2～3次。
②蚜虫:蚜虫是传播病毒的媒介，在蚜虫发生时采用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、36%啶虫脒可湿性粉剂3000倍液进行喷雾防治，也可用36%异丙威烟剂每亩投放250克熏杀。菜青虫:菜青虫采用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液，或16000IU/毫克苏云金杆菌1500倍液喷雾防治。
(6)适期收获
春白菜结球达七八成时，即应适期早收获。此时温度已高，收获过晚易发生抽薹，即花薹从叶球中冒出。再者，过于紧实的叶球遇高温或遇雨易发生腐烂，影响品质和产量。
3. 番茄栽培技术
(1)选择适宜品种
适宜大棚种植的番茄品种有HL-218、粉钻、东圣7号、中研968、铁甲等。
(2)育苗
于4月上旬在日光温室内采用有机基质穴盘育苗，幼苗长到7～8片叶时移栽，移栽前喷施1次58%甲霜灵可湿性粉剂800倍液。
(3)定植
在大白菜收获结束后，清除残叶，及时整地，每亩可施入腐熟的农家肥5000千克，过磷酸钙100千克，硫酸钾20千克。按1.2米间距起垄，垄底宽0.8米，垄沟宽0.4米。一般8米宽的棚起6垄，按株距0.50米规格定植，每亩可定植2200株。定植前先铺上地膜，定植好后把穴口用土封严。及时浇定根水，此次浇水要浇透。
(4)田间管理
①温湿度管理番茄苗定植后迅速生长，要揭开大棚两头及侧膜进行通风，白天温度控制在32℃以下，夜间温度不低于8℃，湿度控制在70%以下。
②水肥管理下雨天要注意排水。番茄生长初期需水较少，但到结果期需水较多，此时应7～10天灌水1次，保持土壤湿滑。番茄进入结果期结合灌水进行追肥，每亩每次追施尿素15千克，硫酸钾10千克。适当用0.2%～0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷施。
③植株调整整枝、打杈、吊蔓:当侧枝长至5～10厘米时，开始整枝打杈，采用单杆整枝法，每隔5～10天整枝打杈1次。当蔓25～30厘米高时，吊蔓，以后随着蔓的延长，将蔓S形绕在吊绳上。
④蘸花保果用15～20毫克/千克番茄灵蘸花或涂抹花柄。蘸花激素液中应加少量墨汁或红广告，蘸当天开放的花，隔日蘸1次，不重复蘸同朵花，每花序只蘸前5朵花。
⑤及早封顶大棚栽培一般留6穗果，当第6穗果坐果成功可以封顶。当第1穗果子成熟后，可以摘除其果下叶片，每成熟1穗果就及时摘除其下部病残叶，侧枝侧芽。
(5)病虫害防治
番茄易发生的病害有:疫病、青枯病、叶霉病、病毒病、脐腐病。以预防为主，在未发病前，每隔7～10天喷施70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液进行预防。番茄疫病用72%霜脲锰锌可湿性粉剂700倍液防治；青枯病用10%多抗霉素水剂1000倍液防治；叶霉病用2%春雷霉素水剂800倍液防治。病毒病用20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂800倍液防治、脐腐病用脐腐杀星500倍液防治。蚜虫采用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、36%啶虫脒可湿性粉剂3000倍液进行喷雾防治。白粉虱采用2.5%联苯菊酯乳油600倍液或95%烯啶虫胺可湿性粉剂3000倍液喷雾。
(6)采收
番茄一般不用药剂催红，让其自然成熟，果实1/3果面着色时可采收进行长途运输，供应当地市场时2/3果面着色即可采收。
4. 芹菜栽培技术
(1)品种选择
大棚芹菜宜选用叶柄直立性较强、适宜密植、丰产性较好的品种。如文图拉、美国西芹、津南实芹。
(2)育苗
芹菜于7月下旬播种育苗，播前先撒少许小白菜籽，每亩撒50～100克，用以给芹菜遮荫。定植亩芹菜需种子约为300克。播完轻轻推平，覆土宜浅，随即浇1次透水，以后见干见湿连浇2～3次，直至出苗。苗期应及时锄草，间苗。间苗约在8月底，拔掉小白菜，间完浇水，松土。苗龄达到60天左右，长有6～8片真叶时定植。
(3)田间管理
芹菜定植前，对番茄种植地要及时清除整理，每亩施优质腐熟农家肥5000千克，磷肥50千克，尿素20千克，全部撒施，翻入土中，整成宽2米、长3.5米的小平畦，然后耙平压光，以备定植。芹菜定植株行距为25厘米25厘米，每亩定植10600株左右，选阴天或晴天下午带土坨定植，定植时可折断主根，以促进侧根生长，并按大小苗分栽，栽植深度以露出心叶为宜，栽后及时浇缓苗水，保持土壤湿润。
芹菜定植后，温度高时白天要大放风，控制温度不要超过25℃。进入11月中下旬以后，视情况力争白天15～25℃，夜间8℃左右。按此要求，及时通风、闭风，控制适宜温度，促进芹菜生长。
芹菜栽植密度大，需肥多，保证肥水供应是实现优质高产的重要条件。芹菜苗高20厘米左右时打一次老叶，因下部老叶容易腐烂，影响通风透光和生长。打完后追1次粪稀肥(腐熟稀薄入粪尿)，以后每隔10～15天浇1次粪稀肥，连浇2～3次，增产效果明显。到11月下旬以后芹菜基本长成，天气寒冷就减少浇水次数，一般不再追肥。
(4)病虫害防治
芹菜的主要病虫是叶斑病和蚜虫，叶斑病采用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂1500倍液或10%苯醚甲环唑可湿性粉剂6000倍液喷雾防治，蚜虫采用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、36%啶虫脒可湿性粉剂3000倍液进行喷雾防治。
(5)采收及包装
冬季芹菜生长缓慢，不宜分期采收，加之栽培密度大，所以大多采取一次性收割。采收后，除净黄叶和泥土，捆成小把。运销的则需扎成大捆，注意保鲜，防冻防热。
随我国农业结构调整，人们食用蔬菜种类也发生变化。水芹菜是一种营养较全的水生蔬菜，对高血压、高血脂等有一定的疗效。生产中农药施用极少，只要栽培措施得当，甚至无需用药。食用部分是生长在水中幼嫩的茎，几乎无污染，有保健蔬菜之美称。近几年来，我市种植面积已扩大到300多亩，并在实践中摸索出多种高效种植技术。
1舂甘蓝(包菜)、早稻、水芹菜
1．1 种植效益二经一粮，一年三熟，复种指数 300％。春甘蓝亩产1000kg，亩净收益850元；早稻亩产480kg，亩净收益400元；水芹菜亩产5000kg，亩净收益3500元。年亩净收益4750元。
1．2栽培技术春甘蓝：品种选用春丰、牛心 等。9月下旬～10月上旬播种，12月中旬定植。畦宽包墒240cm，行距60cm，株距38cm，亩栽2900株。翌年4月上市。严格控制播期防早抽苔。当幼茎达 0．6cIn，叶龄7叶，最大叶宽超过6cm就能感受低温，完成春化阶段需45～50天。带土定植，不需护根。施足基肥，每亩施腐熟有机肥2000kg、48％复合肥 25kg。重施结球肥，莲座后期追施48％复合肥 30kg。同时，根外喷施0．3％磷酸二氢钾2～3次。
早稻：选用原丰早、广陆矮等，4月上旬落谷，4月下旬～5月上旬移栽。行距20cm，株距 12crn，每穴3～4株，亩栽11万苗。8月初收获。肥水运筹：基肥足，每亩施用腐熟有机肥1000kg，加碳铵30kg；苗肥速，栽后15天追施好苗肥。水浆管理，前水不尽，后水不进，千千湿湿活熟到收。
水芹菜：选用扬州白芹、泰州青芹、苏芹、 常熟白芹、宜兴水芹等。8月上旬催芽。一般选在大树下荫凉处或搭凉棚等。经7～10天堆放，当种株上腋芽已萌动、发现短根时，将种株切成30cm 段头。排到预选准备好的大田里。种株间距5～ 6锄，一般每亩用种株150～200kg。定植前5天深耕晒垡，施足基肥，每亩施腐熟猪粪2000kg，加过磷酸钙50kg，土壤pH小于5．5时，每亩施生石灰70～ 100kg，调节酸碱度，增加钙肥，提高水芹菜抗病能力。耙平后，四周开好围沟，便于排灌。播种方法：一是田边齐排，田中撒排；二是整条横排法。水浆管理：排种8～10天后，要排水搁田1～2天，促进扎根固苗，水层逐渐加深到3～4cm，旺长期水层8～ lOcm，看苗长得快慢逐渐加深。追肥：扎根固苗后，每隔20天追施一次，共2～3次。第一次每亩追施腐熟人粪尿1000k、硫酸钾5k，第二、三次每亩每次追施腐熟人粪尿2000kg，硫酸钾10艇，或45％硫酸钾复合肥25kg。同时，根外喷施0．5％磷酸二氢钾或0．1％硼砂2次，可增产10％，品质明显提高。治虫防病：蚜虫可采用大水淹没芹菜顶端生长点3 小时后，清除虫体等漂浮杂物后排水到正常水位。斑枯病、锈病在发病初期可用70％代森锰锌可湿性粉剂1000倍加15％三唑酮可湿性粉剂3000倍液隔 7天喷一次，连续3次。
2油菜、夏萝卜、水芹菜
2．1 种植效益二菜一经，一年三熟，复种指数 300％。油菜亩产150kg，亩净收益200元；夏萝卜亩产1000kg，亩净收益400元；水芹菜亩产5000kg，亩净收益3500元。年亩净收益4100元。
2．2栽培技术油菜：选用扬油4号、秦油2 号等，9月中旬育苗，10月中旬定植，畦宽包墒 300咖，行距37．5锄，株距20cm，亩栽8800株。翌年 5月下旬收获。培育矮壮苗，移栽时叶龄达7张。基肥每亩45％复合肥25奴，翌年2月下旬追施抽苔肥，每亩45％复合肥15kg。开花结荚期防治菌核病的同时亩喷施硼肥1009喷施，既防病，又增产。
夏萝卜：选用上海白、60籽等。基肥亩施腐熟人畜粪2000kg加48％复合肥25k，耙平作畦，畦宽包墒220cm。5月下旬～6月初播种，亩用种量1 ～1．5kg，播种时撒施辛硫磷防治地下害虫。播后镇压保墒，促进全苗、齐苗。播后4～5天出苗。务必在出苗后10天左右间好苗，株距10～15cm，间苗后每亩追施稀粪肥1000kg。蚜虫防治用菊酯类农药防治2～3次。8月上旬上市。
水芹菜：夏萝卜离田后，8月上旬～8月中旬种植水芹菜。栽培技术同上。
3茄果类育苗、春玉米、水芹菜
3．1种植效益茄果类育苗采用温室、小拱棚等。亩育秧苗15000～20000株，亩净收益1000元；春玉米亩产450kg，亩净收益250元；水芹菜亩产 5000kg，亩净收益3500元。年亩净收益4750元。 3．2栽培技术茄果类育苗：12月下旬二膜一帘温床育苗，关键技术：肥促水控育壮苗；日揭夜盖促长苗；通风降湿防病保健苗。2～3月上市。
玉米：选用早熟、株型紧凑的甜糯品种。2月底～3月初温室育苗，3月中旬地膜移栽。茄果类苗离田后，耕翻整地，施足基地，畦宽包墒220cm，喷施除草剂。拉绳按规格定植玉米苗，大行距85锄，小行距35cm，株距20锄，每畦栽4行玉米，每亩6000株。并覆盖好地膜。当展开叶6张左右揭膜追肥；见展叶差为5叶时，重施穗肥。每亩用碳铵30k开沟穴施。注意防治玉米螟1～2次。
1 品种选择
选用优质、抗病、适应性广、实心的品种，如：本芹类的开封玻璃脆、津南实芹等，西芹类的西奥尼、皇后等。
2 种植季节
芹菜一年四季均可种植，以秋芹菜和温室、大棚秋冬芹菜产量最高。秋芹菜5 月下旬至6 月中旬播种，7 月下旬至8 月上旬定植，10 月中下旬开始收获；大棚秋延后芹菜6 月中下旬播种，8 月下旬定植，11 月下旬收获，加以保护可延迟到元旦、春节。日光温室芹菜7 月中下旬播种，9 月下旬定植，春节前后上市。
3 育苗
3.1 苗床设置
应选择地势高、土壤肥沃、排灌方便、保水保肥性好的地块，结合整地每667 m2 施腐熟有机肥4- 5 立方米，三元素复合肥 20kg，精细整地，耙平做平畦，备好过筛细士，供播种时用。
秋季及秋冬芹菜育苗均处于夏季，需要遮荫育苗,搭小拱棚或利用大棚骨架覆盖遮阳网，四周离地面50 公分以上，以便苗畦内透风凉爽。
3.2 种子处理
将种子放入凉水中浸种16－24 小时。
3.3 催芽
将浸好的种子搓洗干净，沥干水分，摊开稍加风干后，用湿布包好放在15℃－20℃处催芽。夏季温度较高，可采取井吊方式进行催芽，或每天放置冰箱冷藏2- 3 小时，每天用凉水冲洗一次，5- 7 天后当60％种子萌芽时即可播种。
3.4 播种方法
苗床浇足底水，待水分下渗后即可播种，水下渗后覆一层细土，将种子均匀撒播于床面，再覆细土0.3- 0.5cm 厚。
4 苗期管理
苗期要小水勤浇，保持苗畦土壤湿润，浇水以早晚为宜，对密度较大的苗床在幼苗第一片真叶时及时疏间，结合间苗拔除田间杂草。8 月上旬后可逐渐拆去遮荫棚。
5 定植
5.1 整地施肥
定植前，每667 m2 施优质有机肥4- 5 立方米，复合肥40 公斤，耕翻整地，做平畦待植。
5.2 定植方法
定植前4- 5 天，育苗畦浇水准备起苗，在畦内按行距要求开沟穴栽，每穴1 株，随起苗，随定植，原则是上不埋心、下不露根、栽后浇水。大小苗分级定植，定植时如苗太高，可于15cm 处剪掉上部叶柄。
5.3 株行距
一般行距20- 25 公分，株距15- 18 公分。高水肥宜稀、低水肥宜密；西芹宜稀、本芹宜密。
6 田间管理
6.1 中耕
定植后至封垅前，中耕2－3 次，中耕宜浅，中耕结合培土和清除田间杂草。
6.2 水肥管理
芹菜对土壤湿度和空气相对湿度要求高，浇水的原则是保持土壤湿润，生长旺盛期保证水分供给。温室、大棚浇水后要及时放风排湿。一般追肥2- 3 次，以氮肥为主，每667 m2 每次追施尿素15- 20 公斤。
6.3 温湿度管理
温室、大棚芹菜，生长期的适宜温度为12℃- 18℃，生长后期温度保持在5℃以上亦可。
7 防治病虫害
7.1 斑枯病
用50％多菌灵或50％速克灵可湿性粉剂500 倍液喷雾。温室、大棚可用45％百菌清烟剂熏棚。
7.2 软腐病
发病初期开始喷洒72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素3000- 4000 倍液喷雾。
7.3 叶斑病
发病初期用50％多菌灵或50％速克灵可湿性粉剂500 倍液喷雾。
7.4 蚜虫
用10％吡虫啉可湿性粉剂1500 倍液喷雾防治。
1. 茬口安排
秋冬茬芹菜，7月上中旬育苗，9月上中旬定植，11月下旬至翌年1月下旬收获，667平方米可产5000～7500千克；冬春茬番茄，11月下旬育苗，翌年1月下旬－2月初定植，4月初始收，6月上旬收完，667平方米产4000～4500千克。
2. 品种选择
芹菜选用耐热耐寒、不易抽薹、实心高产、品质佳的美国西芹。番茄选用早熟丰产、抗寒抗病、不易徒长，适于密植的品种，如粉冠一号、硕园东洋、金棚一号。
3. 秋冬茬芹菜栽培技术
(1)育苗
苗床（包括定植地）施腐熟圈肥5000千克，播种前7天浸种催芽，播种后用竹竿搭架，上盖秸秆，成花阴，苗出齐后，撤掉覆盖物，勤浇小水，保持畦面湿润，雨后及时浇井水降温，防止死苗，并疏掉弱小苗。苗高3～4厘米时，随水每667平方米施碳铵15千克，苗高8～10厘米时每667平方米追施尿素10千克，苗子具5～6片真叶时定植。
(2)定植及管理
起苗前将苗床浇透水，连根起苗，按行株距各10厘米定植。定植深度以埋住短缩茎露出菜心为宜。定植后隔1天浇1水，连浇3水，缓苗浅中耕，蹲苗1周，以后每4～5天浇1水，上冻前浇1次大水。结合浇水施2～3次肥，每次667平方米施碳铵50千克，收获前再浇1～2水。定植前搭好棚架，10月中下旬覆膜，11月中旬加盖草苫，并昼揭夜盖。通过放风调节室内温湿度，使室内温度白天20～25℃，夜间不低于10℃。
(3)病虫害防治
盖膜前用40%乐果和75%百菌清混合液喷1次，防斑枯病和蚜虫，以后若发现斑枯病可喷代森锌、百菌清等，发现蚜虫可喷吡虫啉或乐果等。
4. 冬春茬番茄
(1)育苗
苗床选肥沃的田园土，每立方米土加4袋育苗素，250克磷酸二氢钾。苗出土前室温白天27～30℃，夜间17～20℃；出苗后，白天22～25℃，夜间10～13℃，加大昼夜温差，促苗茁壮。12月中下旬分苗。为防猝倒病，播后用800倍的甲基托布津或600倍的代森锌喷苗床2～3次。分苗后，可叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾、喷施宝等。
(2)定植及管理
每667平方米施腐熟圈肥5000千克、二铵40～50千克，定植密度3700株，此时天气寒冷，室内采取加温措施，12米设一火道。定植后4～5天不放风，缓苗后逐步加大放风量，保持白天25～28℃，夜间10～12℃，并浇缓苗水。当第1穗果开始膨大时，每667平方米随水追尿素20～25千克，以后每周浇1次水，隔水施1次肥。花期用20～30毫克/千克的番茄灵蘸花。果由绿转白时，用1000毫克/千克的乙烯利涂果催红。
(3)防治病虫害
主要病害是叶霉病、灰霉病、疫病、病毒病。坚持每周1次药，用药品种实行复配和轮换使用。防治方法要烟熏、喷粉、喷雾相结合。另外，注意采用生态措施控制病害的发生。浇水要选晴上午，浇后闷棚，只要不受冻害，每天坚持放风，排除废气、湿气等。
名称茄子刈头大棚秋延迟高效栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
栽培技术
茄子刈头再生，可减少育苗环节，既节省种子，也省工省时，还利于轮作倒茬。由于成株根系发达，可以增强植株抗病能力，病害少，新枝生长茁壮。所以，茄子刈头再生栽培是一项提高产量，降低生产成本，增加经济效益，调节茄子淡旺季供应的有效措施。其栽培要点如下：
1．适期刈头
茄子在春秋两季是价格高而且产量低，而进入盛夏就是高产低价格的时期。所以入伏的盛夏就是茄子刈头的最佳期。另外茄子有着门茄、对茄、四门斗茄的果实生长大而品质优，茄蔓上部茄果实小而品质差的特点。通过刈头再生，正好把高产期向后推迟30－40天，这样能使在市场缺少茄子时，刈头再生茄子正好处于高产期，所以茄子的高产低价期是最好的刈头时期。
2．刈头方法
茄子刈头是在高产低价前期，距地上主干10厘米处进行低茬刈头，这样可把结果期向后推迟40天左右，结出的茄果硕大、产量高、品质优、经济效益好。
3．伤口处理
刈头最好用剪枝剪将剪口剪成斜茬，剪后在剪口上涂抹500倍的50%多菌灵或甲基托布津药液，防止伤口被病菌浸染。最好在伤口干燥后，再抹上铅油，以防止伤口失水，提高成活率。
4．选芽、留芽
茄子刈头后5－6天在剪口下就可发出新芽，选强大新芽2－3个保留，其余及时除掉。保持合理群体结构，茄子刈头后一般出芽率在80%－90%，每667平方米留苗以3 000株左右为宜。过密，枝叶繁茂，则受光条件不好，极易造成部分果实的生理病害，如空洞果和白化果等，病虫害重，从而降低产量和品质。
5．中耕除草培土
刈头后及时清除枯枝、烂叶与杂草，并进行中耕、培土，以利植株的根系生长。
6．合理肥水
刈头10－15天后，每667平方米追施尿素和磷酸二氢钾各10－15千克，干旱时灌1次足水。割后35－40天，第一次茄子采收后，再灌水追肥1次。
7．扣棚保温，延长收获期
刈头茄秧在初霜期前扣棚，进行保温防霜，可使茄子的采收期延长15－20天，能显著提茄子高产量和经济效益。
病虫害防治
茄子主要虫害有茶黄螨、二十八星瓢虫等，茶黄螨可于发生期喷洒20%氯马乳油2 000－3 000倍液，或73%克螨特乳油2 000倍液，或灭杀毙（21%增效氰马乳油）2 000倍液进行防治，防效甚佳；二十八星瓢虫可在发生期，喷洒10%菊马乳油1 000倍液，或50%辛硫磷乳油1 000倍液，或2.5%功夫乳油4 000倍液进行防治。主要病害有黄萎病和棉腐病，黄萎病可在发生期，用75%甲基托布津500－600倍液灌根，每株用药50－75克，15天后再灌1次，有很好的防效；棉腐病可在结果期用杀毒矾500倍液喷洒，每隔7－10天1次，连喷2－3次，能很好防治棉腐病。
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