品种名称丰绿苦瓜
分类 瓜类-苦瓜
审（认）定年份2006年
审（认）定情况2006年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜2006013
选育单位 广东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源广东省农科院蔬菜研究所新育成的耐热、优质、高产的最新杂交一代油瓜新组合。
品种描述
特征特性
植株生长势旺盛，分枝力强，以侧蔓结果为主。果实丰满，近圆柱状，果色光鲜亮泽、浅绿，瘤条好，果形粗大，长28～32厘米，横径7～8厘米，商品果质量500克左右，整齐匀称，果肉丰厚致密，耐贮运，品质优，商品性好。中晚熟，春季栽培从定植至初收55天左右，至盛收期约68天。秋季栽培从播种至初收45天，至盛收期约56天。
产量表现
每667m2产量4000～5000千克。
抗性
中抗白粉病，高感枯萎病。田间表现霜霉病和炭疽病发病指数均为1级，疫病感病轻。耐热性、耐涝性强，耐寒性较强。
栽培技术要点
1. 广东地区适宜播种期为3月至4月和7－8月上旬。
2. 及早摘除主蔓80厘米以下所有侧蔓，以减少养分消耗，促进幼苗快速健壮生长。
3. 肥水供应要充足，特别是中后期要保持植株旺盛生长，以延长采收期，充分利用丰产潜力。
4. 宜适当疏植，一般行距180～200厘米、株距60～120厘米。
5. 注意防治白粉病，特别注意防治枯萎病
适宜地区 适宜华南地区栽培，其他地区引种需先试种。
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品种名称绿丰
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1997年
审（认）定情况1997年通过安徽省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号97120223
选育单位 安徽省合肥丰乐种业股份有限公司
品种来源用HP14-3-1与SPll8-6-6配组育成。
品种描述
特征特性
早熟。株高45厘米，第一花着生于第9节。果实粗牛角形，长11.0～13.5厘米，横径4厘米，青果实为深绿色，果面光亮，果顶钝尖或平，平均单果重50克。品质脆嫩。味微辣，商品性好。抗逆性强，耐热、耐湿、耐肥。
产量表现
一般亩产量4000公斤。
抗性
抗病毒病，叶霉病。
栽培技术要点
江淮地区春季栽培一般在10～12月阳畦或温室大棚育苗，2～4片真叶时移植于苗床或营养钵中，1月下旬～3月下旬定植于温室大棚，或4月中旬定植于露地。
适宜地区
适于早春温室大棚及露地栽培，亦可作秋季栽培。
品种名称绿丰
分类 瓜类-节瓜
审（认）定年份2000年
审（认）定情况2003年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜2000003
选育单位 广东省农业科学院植物保护研究所
品种来源从优质节瓜品种七星仔中经抗性改良选育出来的品种
品种描述
特征特性
植株生长旺盛，茎杆粗壮，抗逆性强，侧蔓较少，主蔓雌花多，结瓜率高，主蔓第11～13节着生第一雌花，中熟，春植全生育期90～100天，雌性较强，座果率高，主蔓长450～500厘米。叶深绿色。春播第8～11节、秋播第14～17节着生第1雌花，以后每隔4～6节着生1雌花。
果实性状
果实圆柱形，绿色，单瓜重350克。果长15～18厘米，横径5～7厘米，肉厚1.4厘米，单果重0.4公斤，味甜，优质，高产。中熟，播种至初收，春播98天，秋播46天。以主蔓结瓜为主，侧蔓发生力中等。
产量表现
19961997年参加广东省品种区试，总产名列第一，平均亩产1429.2公斤，比对照种平均亩产1205.7公斤增产223.5公斤，增产18.5%，增产达显著值。大田生产一般亩产达3500公斤以上，个别高产可超过4500公斤。
抗性
抗枯萎病。肉质致密，品质优。
栽培技术要点
1. 春植适播期在122月，夏秋植在68月，株距25～30厘米，亩植2500株左右。
2. 施足基肥，花期要重施追肥.
3. 高温多雨天气注意防治疫病。
适宜地区
适宜黄河以南，特别是华南地区栽培。
品种名称泸丰一号苦瓜
分类 瓜类-苦瓜
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过四川省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号川审菜2002008
选育单位 四川省农业科学院水稻高粱研究所
品种来源从四川长白苦瓜中发现的变异株，经多代单株定向选择而育成
品种描述
特征特性
四川地区春播至始收72天，比对照提早10天，早熟；植株生长旺盛，分枝力强，主、侧蔓雌花多；瓜粗长条形，草白色，长25～40厘米，横经4.0～5.0厘米，单瓜重0.15～0.5公斤。
产量表现
平均产量约为2200公斤/亩。
抗性
中抗白粉病，抗枯萎病。肉质脆韧，苦味适中。
栽培技术要点
川渝地区春季地膜加小弓棚，早熟栽培可于2月下旬播种于温床，3月下旬定植，露地3月播于冷床，4月上旬定植；参考株距0.5～0.6米1.2～1.5米，亩植1200～1400株。加强田间管理；适时采收。
适宜地区
适宜四川地区种植。
名称豆角（绿龙架豆、碧丰架豆）
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
绿龙架豆、碧丰架豆
栽培技术
1．育苗
(1)苗床土的配制：苗床土可用充分腐熟的优质圈肥3份，加7份大田熟土配制，先将两者充分混匀然后过筛。同时，每立方米营养土均匀拌入80克五代合剂（五氯硝基苯及代森锌各40克混匀），然后装入营养钵内2/3处备用。
(2)播种：播种前应精选籽粒饱满，有光泽并具品种特性的新种，播前晒种1～2小时。12月下旬至来年的元月上旬为日光温室的适宜播种期，播前用55～60℃的温水烫种10～15分钟后捞出晾干。所浇底水以刚好渗透营养钵内的营养土为最好，水渗后采用干籽直播，一钵2～3粒并摊匀覆盖2～3厘米浮土，再平铺一层地膜。
(3)苗床管理：播种后至出苗前，白天畦温维持在25～30℃，夜间不低于20℃，保证4～5天出齐苗，苗出齐后撤去地膜。出苗后，白天畦温25℃左右，夜间10～16℃。整个苗期不浇水。菜豆苗龄一般在25天左右，定植前幼苗子叶正常，有3～4片真叶，茎粗壮，节间短。定植前3～5天将畦温降低3～5℃锻炼幼苗以便定植。
2．定植
(1)整地施肥：每667平方米施入腐熟鸡粪10立方米，2/3普施，1/3与磷酸二铵50千克混匀沟施于定植行下，然后整地作垄。另外，按667平方米施入生物钾肥（河北产畦酸盐菌剂）8千克于定植穴内。
(2)定植：于元月下旬至2月上旬定植，每垄两行，垄背行距60厘米，垄沟行距80厘米，株距25～30厘米，打孔定植后浇25℃温水，每穴0.5千克，水渗后覆土，再铺幅宽90厘米地膜，每穴留1～2株健壮苗，不可多留。
3．定植后管理
定植后5～7天昼温在25～30℃，夜温在15℃以上，以后正常管理昼温在22～25℃，夜温在12～15℃，定植后开花前只浇一水，如营养生长过旺，茎叶徒长，可喷适量缩节胺或矮壮素。植株开始现蕾时，加大通风量，80%植株开始座住幼荚时及时浇第二水，促使幼荚迅速膨大。在此期间，在保证温度的前提下，通风量越大越有利于结实及荚果肥大。植株进入盛果期，结合灌水追两次催荚肥，667平方米每次施尿素20千克为延长采收期，用0.2%～0.3%磷酸二氢钾或绿旺1号进行叶面喷施，共喷3～4次。定植后10～15天，开始吊架或搭架，以每穴一根，行与行之间不可互相缠绕搭棚，以利于通风透光。当植株长满架时，及时摘心，促发侧蔓。
4．收获
植株开花15天左右，就可采收嫩荚，过早过晚都会影响产量和质量，上市时市场售价在每千克10～13元至6月上旬每千克仍在3～4元。
病虫害防治
日光温室菜豆栽培的病虫害主要是一病一虫，即灰霉病和红蜘蛛。
防治灰霉病：一是要求温室扣盖聚氯乙烯无滴膜；二是要小水轻浇；三是要通风透光好；四是要选用特效农药，如扑海因，速克灵，万霉灵和特效灰霉王等农药，并用药于发病之前或之初；五是要清园，高温闷棚和倒茬。
防治红蜘蛛：一是不要用茄子茬口；二是要早预防，用药于发现之初；三是要选用特效农药交替使用，如白威特，灭扫利，扫螨净等。
名称绿人815苦瓜塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种
绿人815一代杂交种。
栽培技术
1．育苗
(1)浸种催芽：苦瓜种皮厚而坚硬，吸水困难，出苗缓慢，所以要进行浸种催芽。将种子用清水选净放于水桶中，放入50～55℃的温水，边加水边搅拌，防止烫伤种子，当水温降至30～35℃时不再搅拌，浸泡24小时。捞出洗净，用湿布包好，置于28～33℃条件下催芽，为使种子均匀受热，每天早、晚用温水将种子淘洗一次，经48小时后，种子开始萌动。
(2)营养土配制：塑料大棚内的田土50%，腐殖质土50%，进行地筛备用。
(3)播种：1月1日播种，将过筛好混合土放入苗床摊平，厚5厘米，3厘米3厘米密度播种，播后覆土2.5厘米厚，或用营养袋播种，每袋1～2粒种子，盖地膜保温保湿，使床内温度升高到30℃，夜间不低于20℃，出苗后可适当降温，白天保持20～25℃，夜间保持14～16℃。水分管理，苗床播种一般不浇水，营养袋播种一般每隔7～10天浇水一次。
(4)苗期管理：及时拔草，通风透气，经常浇水，保持苗床土壤湿润。在定植前6～7天，应进行幼苗锻炼，白天充分利用阳光照射，夜间不再覆盖防寒物，使幼苗逐渐适应外界条件的变化，以增强其抗寒，抗逆能力。采用营养袋的可适当多动位置，扩大空间。当苗龄达到45天，具有4～5片真叶，即可定植。
2．定植
定植前应翻耕晒垡，每667平方米用腐熟有机肥3500～4000千克，过磷酸钙30～35千克，混合作基肥，整地做畦，畦整成宽130厘米～140厘米，2月中上旬选晴暖天气定植，每畦2行，株距35～40厘米，行距53厘米，每666.7平方米栽植1800～2300株。定植后浇足水，以加快缓苗，扣棚升温培育壮苗。
3．定植后管理
(1)中耕除草：定植后应及时进行中耕松土、灭草。第一次中耕在苗株的根部附近浅锄，行间深锄，提高土壤温度，增加土壤透气性，促进根系发育和茎蔓生长。第二次中耕可在第一次中耕后15天进行，并加强培土，当茎蔓长50厘米以上，根系布满全畦则不再中耕，可随时拔草除根，提高通风透光条件，减轻病虫害。
(2)支架引蔓与整枝打叉：苦瓜主蔓长，侧蔓繁茂，开始爬蔓时插架或采用聚丙烯绳做吊架，架型多采用人字形，引蔓时应斜向横引，每生长30厘米应绑蔓或领秧一次。为减少养分消耗，必须适时整枝打叉。应及时摘除卷须剪掉60厘米以下的侧芽或侧秧，100厘米以上的侧枝保留2～3朵雌花后摘心，主蔓满架后摘心，整枝应晴天上午进行。
(3)肥、水管理：苦瓜耐肥不耐瘠，耗水分量大，定植后，结合灌水，每隔20天左右，666.7平方米追复合肥10千克，或尿素10千克，加氯化钾8千克。开花结果和始收后各追一次重肥，以后每采收2～3次追一次肥，并经常保持畦面湿润。
4．收获
苦瓜从播种到始收需95～115天，即花后12～15天，苦瓜采收过早果肉硬，苦味浓，产量低，采收迟，虽然老熟果也可食用，但肉质老化，商品价值降低，所以采收必须适时。采收标准是：青皮苦瓜果实的条状或瘤状起饱满，果皮有光泽，发亮，果顶花冠干枯脱落，颜色开始变淡为商品采收适期。
病虫害防治
塑料大棚栽培苦瓜，要比露地栽培苦瓜易发生白粉病、炭疽病、褐斑病等，特别在高温多雨季节常发生，雨天要及时排除田间积水，适当摘除老叶，及时摘除病叶，以利田间通风透光和减少病源，发病初期及时用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，70%百菌清可湿粉剂600倍液，50%福美双可湿性粉剂500倍液，每隔5～7天喷一次，连续2～3次。在干时期易受蚜虫，白粉虱等害虫为害，重点作好冬、春季各种保护地防治，以培育无虫苗为基础，大田如发生初期时，可用40%的乐果乳剂1500倍液，2.5%的溴氰菊脂2000倍液喷雾，连喷2～3次。均有较好的防治效果。
基本信息
中文学名：苦瓜，拼音：kǔguā
拉丁学名：MomordicacharantiaL.
别称：凉瓜、癞葡萄、锦荔枝、癞瓜
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：葫芦目，亚目：
科：葫芦科，亚科：
族：南瓜族，属：苦瓜属
形态特征
苦瓜一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。
生长习性
原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区，耐热而不耐寒，喜光不耐荫，喜湿而怕雨涝，一般以在肥沃疏松，保土保肥力强的土壤上生长良好，产量高。
药用价值
苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。
苦瓜图片
品种名称春帅
分类 瓜类-苦瓜
选育单位 湖南省蔬菜所兴蔬种业有限公司
品种来源母本ZG008，父本G04-4。
品种描述
特征特性：春帅为早熟品种，播种至始收75天左右；植株蔓生，生长势中等，分枝力强，节间较短，蔓长3.5m左右，主、侧蔓均可结瓜，第1雌花节位第10～12节；果实长圆筒形，果皮白色，半突瘤，果长28～30cm，横径5.0cm，肉厚0.85cm，味苦，单果质量400g左右；对白粉病和疫病的抗性强于对照长沙海参苦瓜，一般每667m2产量3400kg左右。
栽培技术要点：长沙地区早春保护地栽培2月中旬播种，早春露地栽培3月上中旬播种，秋延后栽培5月中旬播种。采用温汤浸种，浸泡4～5小时后置于30℃恒温箱中催芽，待种子破嘴后播于苗床中，并覆膜保温、保湿，当有两片真叶露出时将幼苗分苗到营养钵中。选择土层深厚、肥沃向阳的地块，每667m2施腐熟农家肥1500kg、三元复合肥100kg、饼肥100kg，幼苗4～5片真叶时定植，采用地膜覆盖栽培，株距35cm，行距180cm，及时引蔓，摘除侧蔓，开花坐果后及时追肥，雌花开放后18天即可采收。注意防治白粉病、疫病、蚜虫、瓜实蝇、瓜绢螟等病虫害。
适宜地区 适于长江流域早春露地和保护地栽培。
名称绿菜花里绿、绿岭冬暖大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-花椰菜
适宜品种
品种选择：宜选择抗寒性强、花球较大、紧密、色深的品种或杂交种。目前生产中常用的有以下几个品种：
1．里绿
由日本引进的一代杂交种，属早熟种。生育期约90天。植株长势旺盛，花球大，球直径15厘米左右，花茎粗长，花蕾细小，色翠绿，外观好。抗性强，耐高温，单球质量0.2千克左右。
2．绿岭
由日本引进的一代杂交种，属中早熟种。适应性广，耐寒性强，生长势强，植株较大，叶色较深绿，侧枝生长量中等，花球紧密且大，花蕾小，色绿外观好。单球质量0.3～0.5千克，是日光温室中较好的品种。
3．哈依姿
由日本引进的中早熟品种。耐寒、耐热性均强，栽培适应性广，生长势强，侧枝发生多，花球鲜绿色，较绿的色浅。单球质量0.45千克。
4．东京绿
由日本引进的早熟品种，既耐寒又耐热，易栽培，花球直径16厘米左右，浓绿色，生长旺盛，抗病性强，单球质量0.2～0.25千克。
栽培技术
1．育苗
（1）壮苗标准：株高5厘米左右（指心叶高度），开展度为1厘米，有5～6片真叶，叶色深绿。叶片肥厚，根系多而白。
（2）苗床准备：播种前在大棚的中间部位，做南北向畦，畦内施腐熟的有机肥做基肥，整细耙平。
（3）播种：于10月下旬播种，播种前在畦面上撒一层0.3厘米厚的拌有多菌灵可湿性粉剂的药土，防止苗期病害的发生。播种后，覆0.5厘米厚的细土，上面稍镇压，浇透水，20～25克种量，约需5～6平方米的苗床面积。
（4）苗期管理：播种后至出苗前，白天26℃，夜间10～13℃；出苗后，白天20～23℃，夜间10℃，防止幼苗徒长；定植前，适当降低温度炼苗。播种前浇足底水，定植前浇透水。当幼苗拱土和出齐苗时。分别描细潮土1次，补水弥缝保墒。早晨放风每天进行15分钟，雨雪天气除外。阴天放风时间适当推迟。中午放风根据温度要求灵活掌握。室内由于浇水等原因造成空气湿度过大时，应加大通风量。
2．定植
定植前每667平方米施腐熟有机肥1500～2000千克、过磷酸钙20千克、草木灰80千克，耕翻入土，耙平地面，做成南北向的宽1.2米的畦，并覆盖地膜。当苗龄达30～40天，植株长到5～6片真叶时，选晴天上午进行定植。定植密度早熟品种株行距40厘米40厘米，中熟品种株行距50厘米50厘米。
3．定植后管理
（1）水肥管理
定植后浇足定植水，过3～5天后浇缓苗水，莲座叶形成以后要经常保持土壤湿润。在花球形成期，要水肥齐攻。每7天左右浇水追肥肥1次，追复合肥7千克、尿素5千克以促进花球生长。
（2）温度
定植至缓苗前白天22～26℃，夜间15℃，缓苗后至结球白天20～22℃，夜间10～12℃，结球期白天18～20℃，夜间8～10℃，温度过高时花球不紧实。
（3）放风
定植后至拉秧都要注意放风降温，防止徒长和病害发生。放风主要依天气情况而定，晴天的中午要放风，阴天放风时间要短。
（4）整枝
定植后到主花球采收前、所有侧枝一律不留，以促进主花球迅速生长和保证其长大。主花球采收后、每株留3～4个健壮侧柱，以提高其总产量。
4．收获
一般在花球边缘的花蕾略有松散时为采收适期，采收时花球周围要保留3～4片小叶。
病虫害防治
立枯病，喷洒多菌灵1500倍液预防，发现病株立即拔除。
霜霉病，在加强放风散湿的基础上，喷75%百菌清1000倍液，以喷叶背面为主。
蚜虫，用50%敌敌畏与40%乐果配合喷洒。
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