品种名称二平桩
分类 芥菜类-叶芥菜
学名Brassica juncea Coss. var.faliosa Bailey
品种来源四川省宜宾市地方品种。
品种描述
科属
十字花科芸薹属
特征特性
株高68～73厘米，开展度55～60厘米，株形紧凑。叶长椭圆形，绿色，叶面中等皱缩，无刺毛，叶片上部全缘，下部羽状全裂，裂片小而密，最大叶长77厘米，宽23厘米。叶柄肥厚，长15厘米，侧边钝圆，横断面半圆形。单株重1.5千克。耐肥，耐病毒病，芥辣味较浓，是用于加工芽菜的优良主栽品种。在宜宾市9月上、中旬播种，次年2月下旬采收.
产量表现
每667平方米产6000～6500千克。
栽培技术要点
1. 露地栽培。叶用芥菜多进行露地栽培，南北方均以秋播为主，尤其是作为加工而生产的叶芥。由于叶芥的耐热及耐寒力均不如大白菜，各地叶芥的秋播播种期可比大白菜晚。长江流域早播可在9月上旬，晚播可到9月下旬，收获期在当年12月前后，可延至10月播种，一般要翌年24月收获。以幼苗采收供食的叶芥，在温暖地区如广东可周年播种。北方地区秋播一般8月上旬播种，10月份收获。
2. 保护地栽培。南方保护地栽培一般是简易的保护设施，如中棚、小棚等。北方冬季只能在温室内种植，目前主要种植结球芥，一般911月播种，11月至翌年2月收获。如果准备2月上旬春节前收获，可于10月至11月上旬播种。
3. 播种及育苗。叶用芥菜多行育苗移栽，尤其生长期较长、用于腌制的蔬菜。但以幼苗供食以小株采收的品种常常直播。育苗可采用苗畦育苗的方式，也可用128孔穴盘精量育苗。精细播种，每667平方米用种量20～30克，畦苗每平方米播种量约0.5克左右。苗龄20～30天。小苗采收直接播种用种量为每667平方米500克左右。
4. 整地、施肥、做畦。与大作物黄瓜、番茄等相比，叶用芥菜需肥量要少得多，而且吸肥力、耐盐性较强，可以安排大作物后茬种植，可以少施肥，并可消除保护地土壤中的一些盐分。
根据土壤情况，每667平方米施用腐熟有机肥3000千克左右、复合肥50千克，充分与土壤混合，做成1.3米宽的高畦或平畦，即可进行播种或定植。
5. 定植。品种、种植季节、种植方式等不同，定植密度应有差异，一般早熟种、植株开展度较小者行距33～40厘米，株距25～33厘米。中、晚熟种开展度较大者行距40～46厘米，株距25～33厘米。北方结球芥温室栽培大叶收获株行距25～33厘米。
6. 田间管理。小株收获直播者，生长期30～40天，出苗后应及时间苗、除草。生长期内可追肥1～2次。育苗移栽者，定植后应及时中耕、除草。保持土壤湿润，生长期内可追肥3～4次，每次施用尿素10～15千克。用于加工的叶用芥菜，应加强田间管理，收获前15天应停止浇水施肥。
营养与食用
叶用芥菜营养丰富，其中维生素A、维生素C和铁的含量较高。叶用芥菜可以生食凉拌，因含有辛辣物质，食用时有芥末般的感觉。还可以炒食、做汤等，加工菜可做成盐渍菜、腌制菜、泡菜和酸菜等。
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品种名称二芦白豆角
分类 豆荚类-豇豆
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年通过广州市农作物品种审定委员会审定。
选育单位 广州市农业科学研究所
品种来源广州市农业科学研究所育成的豇豆品种。
品种描述
特征特性：植株蔓生，生长势强，适应性广，分枝力中等。花浅紫色，第六至第九节开始着生花序，每花序结2～3荚。荚长圆条形，较直，长50～60厘米，横径0.77厘米，表面横纹中等，绿白色，单荚重约20克。荚形美观、整齐，商品率高，质脆，味甜，纤维少，品质优，耐贮运，适宜出口及市销。中晚熟，从播种至初收春季栽培65～70天，夏秋季栽培40～45天。较耐锈病、枯萎病、褐纹病。
产量表现：一般产量为1300～1800千克/亩。
栽培技术要点：华南地区适播期为38月。直播，用种量1.5千克/亩，栽植行距20厘米、株距18厘米，每穴双棵，支架栽培。播前施足基肥，开花结荚期勤施追肥。注意防治豇豆荚螟、螨类、叶蝉及蚜虫的危害。
适宜地区 长江以南地区均可栽培。
品种名称浙平4号
分类 经济类-油料-油菜
审（鉴）定年份2007年
审（鉴）定情况2007年通过安徽省农作物品种审定委员会审定。
审（鉴）定编号皖品审07070558
选育单位合肥丰乐种业股份有限公司
品种来源合肥丰乐种业股份有限公司利用离子束诱变技术选育早熟油菜新品种。
品种描述
特征特性
1. 结荚层密集，各项农艺性状优良。该品种分枝多，角果着生密集，角果长，顶端自动封顶、角果四射呈菊花状。一次有效分枝 8～9 个，二次分枝 4～5 个，一次分枝与主茎呈 30 0 角。单株有效角果数 340 个 ～350 个。每角粒数 21～23 粒，千粒重 3.9 克 。植株顶端呈 35～40 厘米角果层，且角果大小均匀，极易收割与脱粒，一般亩产 200 公斤，高产田块可达 260 公斤以上。
2. 植株较矮，全生育期短，全生育期 220 天左右，属早熟矮杆品种，且分枝节位低，平均分枝位 25～40 厘米。便于田间操作，及后茬作物安排。
产量表现
一般亩产 200 公斤，高产田块可达 260 公斤以上。
抗性
耐肥抗倒，抗病性强。在肥水条件好，栽培水平高的地区长势更旺，表现更加突出，苗期耐寒性强，后期抗倒伏尤其突出，菌核病的发病较轻。
备注
原代号：F219
品种名称浙桐二号
分类 芥菜类-茎芥菜(榨菜)
学名Brassica juncea Coss. var.tsatsai Mao
选育单位 浙江大学园艺系(原浙江农业大学园艺系)与桐乡榨菜课题组
品种来源浙江大学园艺系(原浙江农业大学园艺系)与桐乡榨菜课题组联合选育的一个优良榨菜品种。
品种描述
特征特性
植株中等大小，较直立，株高45厘米，开展度63～55厘米，叶色绿，板叶。瘤状茎圆球形，纵横径分别为11.5厘米和10.8厘米，茎形指数1.06，单个瘤状茎鲜重200克左右，瘤圆浑，瘤沟浅。在浙江省栽培从播种到采收160天左右，早熟，质地柔嫩，皮薄，加工性状优良，并适合鲜食。
产量表现
亩产2500～3000千克。
适宜地区
该品种适合在浙江省冬榨菜产区栽培，也适合春榨菜产区栽培。目前主要分布在浙江省的海宁、桐乡等地。
备注1993和1996年分别通过浙江省科委鉴定和验收。
一、生态温室的构造
生态温室集沼气池、猪舍、太阳能住房于一体。具有种植蔬菜、培养食用菌、养猪、产沼气、增加二氧化碳施肥等多种功能。温室方位偏西5度，长50米、宽6米，后墙高1.8米，三七空心砖墙，木结构，并在后墙外挂1.5米厚的土。温室四周挖防寒沟，沟内填满锯末或碎稻草，室内拉二层棚布，外盖6层牛皮纸被和草帘子，特冷的天气用沼气临时加湿，宅内点沼气灯。
二、平菇栽培要点
在生态温室内，利用熟料栽培平菇，春节前后上市，市场价格高。熟料可以分解多种营养元素，容易被菌丝吸收，平菇蛋白质含量高，色鲜味美，菌块为44%沼渣、50%稻草、5%玉米面、1%石膏、0.1%多菌灵配成，将培养料放在特殊的加湿容器内8－10小时，加湿到100℃，以免有杂菌的产生。菌种在生产前1个月制做，选择低温型的菌种，将熟料制成20厘米40厘米15厘米的菌块（菌种为培养料的10%），横摆在土床上，每床2行，上覆细土，调节好室内湿湿度，加大昼夜温差，促进子实体的形成。白天保持16℃，夜间8℃，显蕾后，白天保持18℃，夜间10℃，空气相对湿度不低于85%，可通过喷水来调节。平菇出土后，可喷施0.5%沼液或600倍的丰收素，显蕾后5天左右即可成熟，及时采收。头潮菇采收后，去掉老化菌膜，菌丝恢复半月左右即可采收第2潮菇，管理同前。4潮菇都采收后，将菌块破碎后直接翻到地里还田，增加土壤的有机质含量。
三、番茄栽培技术
1．育苗
品种为申美合作908号。该品种早熟高产，抗逆性强。于12月中旬育苗，苗龄75天。适当控制水份，防止徒长。
2．整地施肥
整地前每平方米施有机肥5千克、采收后的平菇菌块4千克、尿素50克、硫酸钾50克、复合肥50克、深翻耙细，整平做畦，畦面宽90厘米。
3．栽培方式
1畦双行，株距33.3厘米，越夏连秋栽培。每2穗果留1次潜伏芽，共留8穗果，每穗留4个果，其余果全部疏控。在施足底肥的基础上，定植时300平方米施2块发酵好的豆饼。第1穗果采收及第2穗果核挑大小时，每株追硝铵5克。定植半月后，每隔10天喷1次0.2%磷酸二氢钾与0.1%的尿素混合液或0.5%的沼液。利用燃烧沼气适当补充二氧化碳气肥，确保产量的提高。6月中旬前，8月下旬后减少通风量，注意保温。
4．管理方式
整枝喷花在第2穗果上留3片叶掐头。选留潜伏芽，剪掉多余分枝。果实采收后在距新枝5厘米处剪掉老枝，及时给新枝培土，增加根系发育。连续进行3次。开花盛期，选晴天上午9－10时，用防落素加速克灵喷花，目的是保花保果及预防灰霉病的发生。
5．病虫害防治
见果后每10天喷1次64%杀毒巩，防治废病，每隔20天喷1次速克灵防治灰霉病。发现病毒病，用病毒宁喷施，连续2次，发现蚜虫，用敌杀死喷雾防治。
6．采收及贮存
在番茄转色期，用乙烯利催红，最后1次采收后，可贮存1段时间。红果放在2－5℃、绿果放在10－20℃条件下贮存，并在番茄内加细沙，可贮存10－20天后上市。
为了提高日光温室经济效益，开发优质高产高效立体生态农业模式，提高温室的利用率。我们进行了日光温室与平菇立体栽培生产，获得了可喜效果。现将其生产技术简介如下：
一、黄瓜栽培
1．整地、施足底肥
深翻精细整地是夺取日光温室高产稳产的基础。黄瓜喜欢疏松的土壤，且生长时间又很长，一般270－300天。因此，深翻要达到33－40厘米；翻地前每667平方米撒施优质有机肥1000千克。做垄时，垄底再条施磷肥100千克（磷肥提前40天与2000千克有机肥混合堆沤），磷酸二铵50千克。
2．适时播种
黄瓜选用新泰密刺，该品种适温范围广，在低温日光下生长旺盛，抗寒肥力强，结瓜好。砧木用云南黑籽南瓜。延安冬黄瓜播种适期为10月上中旬。黑籽南瓜是在黄瓜心叶绿豆大小时，开始浸种、催芽和播种。
3．嫁接壮苗
用南瓜作砧嫁接黄瓜，不仅对黄瓜土传病有免疫力，而且增强了黄瓜的抗寒性和丰产性。采用靠接法嫁接，成活率在90%左右。接后扣小棚，并适当遮光。白天保持28－30℃，夜间20℃左右，缓苗后夜间保持12－15℃。苗龄一般40天左右。
4．高垄定植
采用小高垄宽窄行地膜覆盖定植，大行距80厘米，小行距40厘米，垄高15厘米，黄瓜栽在垄上，株距27厘米。定植要选睛天，先在垄上挖穴，然后摆苗，穴内浇水、覆土。栽好后，及时在小垄沟内浇足定植水。过2－3天合墒时再置新整好垄，并在小垄中间拉一道铁丝（以利放菌棒），然后盖膜。12月10日前定植完。
延安冬季寒冷，夜间温度较低，只有白天维持较高温度，才能保证夜间湿度。白天28－30℃，前半夜保持17－20℃，后半夜逐渐降到12－13℃；早晨气温不低于8℃。12月中下旬白天气温30－32℃。元月上中旬最严寒天气，白天气温32－34℃，夜间设法进行保温，这样既有利促进光合作用，又能使瓜苗安全越冬。定植后7－10天浇缓苗水，以后不再浇水，12月下旬睛天小垄沟浇一次过冬水。元月份一般不浇水。进入2月后开始浇水施肥，并随温度回升逐渐增加浇水次数与水量。随水追施化肥或人粪尿。
5．科学放风
在严冬，当室温达到要求时，在后被面通风口小心放风，室温降到24℃左右时，关闭通风口。进入3月份后，天气转暧，要逐渐加大放风量，随着外界气温的不断回升，夜间室温提高，要加强放风。这时草帘必须按时全部揭盖。切记不能以减少帘块数来降夜温，这样会因夜间叶面结霜露而导致发病。
二、平菇栽培
1．栽培料配制
把新鲜无霉变的玉米芯晒干粉碎。配方为玉米芯70%、新鲜锯末27%，草木灰、石膏、玉米粉各1%。先把玉米芯和锯末调匀，再把草木灰、石膏、玉米面撒在料表面，然后用2%石灰与2多菌灵混合液拌料。拌好后闷堆10－12小时，中间再翻一次堆，使料水混合均匀。然后装袋，袋两头用绳扎紧。装好的袋料要松紧适中。为了使袋料消毒彻底和提高产菇量，再将袋料置常压锅内蒸4－6小时。
2．接菌种
要选择干净、空气流动小的地方，于日出前接种。方法是解开袋料一头，给料面撒一层菌种（掰成小指大小）再重新扎好口，袋的另一端也用同样方法接种。将菌袋码堆于温室一角或走道后，用簿膜盖好，进行发菌。
3．发菌期的管理
在温室内需要经常观察料温的变化，当温度超过30℃，要及时降温翻堆，菌丝长满袋后，再复壮3－6天，待料面形成菌膜后，将菌袋摆放在黄瓜小行的地膜上，每行黄瓜株间可放菌袋20个左右。
4．出菇期管理
出菇期管理按黄瓜管理就可以了。采牧2－3潮菇后，袋内失水较多，可以直接给袋里注水。菌袋注水量可与出菇量相等。这样又可出菇1－2潮。后期由于温室通风量大，空气温度小，黄瓜叶量也少，遮阴条件差。可把菌袋脱下，在室内挖坑，将菌柱立放坑内用肥土填平压实，菌柱上盖肥土2厘米，然后浇透水。这样又可出菇两潮。
品种名称青酥二号
分类 豆荚类-毛豆(菜用大豆)
品种来源上海市农业科学院动植物引种研究中心从日本、我国台湾省引进的几十份菜用大豆新品种中经单株筛选出来的又一优良新品系。
品种描述
特征特性：该品系表现极早熟，播种至采收约75～78天。株高35～40厘米，分枝3～4个，节间9～11节。有限结荚荚多，平均单株结荚45～50个，单株荚重90克以上，最多可达176克。鲜豆百粒重70～75克，豆粒大而饱满，色泽鲜绿，一烧就酥，且口感甜糯，风味极佳，荚毛灰白，色泽碧绿，2粒荚长可达6厘米以上，荚宽1.51厘米以上，是鲜食及加工兼用型品种，也是理想的速冻菜用大豆品种。
产量表现：一般每666.7平方米产量可达500千克以上。
栽培技术要点：
1. 特早熟覆盖栽培技术
早春大中棚覆盖栽培，可于2月上旬至3月初在中小棚内加地膜覆盖，或采用电加温线育苗移栽的方法，以促进齐苗、全苗。栽培要做好以下几方面的工作：
(1) 施足基肥，清除杂草：于播种前一星期左右亩施腐熟人畜粪2000㎏，过磷酸钙30㎏或三元复合肥40㎏，用除草剂48%氟乐灵120ml兑水30㎏均匀喷洒于畦面，并浅耙土尘，使其渗透于表土，同时拱棚覆盖，提高地温。
(2) 适时抢播，适度密植：早春大中棚覆盖栽培约在2月上旬播种育苗，小拱棚覆盖栽培约在2月中下旬，3月上中旬可进行地膜覆盖露地栽培。做成小高畦播种，畦面宽80～100厘米，高20～25厘米。直播一般穴距25㎝，行距30～35㎝，每穴播种3～4粒，也可用苗床划块育苗移栽的方法。播种时穴底要平，种粒分散，覆土不易过深，以盖细土2～3㎝为宜。每亩播种量7～8㎏，播种后整个畦面或苗床覆盖一层地膜，并将棚四周扣牢压紧，增温保湿，促进出苗。
(3) 勤管理，巧追肥：幼苗子叶顶土后应及时揭去地膜，进行一次中耕松土。遇低温寒潮时加强防寒保暖措施。连续阴雨天气，及时疏通棚四周沟系，防止涝害。当棚内气温达到25℃以上时，要及时通风换气。开花期保持棚内日温23～29℃，夜温17～23℃，相对温度75%左右。开花结荚期，要求水分充足，应勤浇水，保持土壤潮湿。青酥二号毛豆株型较矮，不易徒长，应在初花期，每亩及时追施速效氮肥8-10㎏或三元复合肥6㎏，在结荚鼓粒期再叶面喷施0.4%磷酸二氢钾（200克磷酸二氯钾兑水50㎏）2次，可有效地提高结荚数，促进籽粒膨大。
(4) 适期采收，妥善储存：青酥二号毛豆的早春棚栽自播种后85～90天便可采收上市，若2月底至3月初地膜覆盖露地栽培，6月上旬就可采收，采择标准为：豆荚充分长大，豆粒饱满鼓起，豆荚由碧绿转浅绿色。适时采收，豆粒糖份高，吃口香甜，品质佳；采收过迟，豆粒硬，糖份低，吃口差；采收过早，瘪粒多，产量低。采下的青豆荚应储放在阴凉处，或整株连根拔起，除去叶片、空荚和虫害荚，并扎成小束出售，这样可较长时间保持鲜嫩。
2. 青酥二号毛豆的早熟露地栽培技术
青酥二号毛豆的早熟露地栽培，通常于3月中下旬至5月上旬左右播种，加地膜覆盖，可促进出苗和齐苗，或采用育苗移栽的方法。最好采用小高畦栽培，施肥整地及作畦的方法同于早熟覆盖栽培。露地通风性好，可适当提高播种密度，以穴距25㎝，行距30㎝，每穴3～4粒为佳。因开花结荚期常遇高温干旱，栽培中应特别做好灌溉工作。并在花荚期及时追施速效肥，减少落花落荚。
毛豆的栽培最好不要连作，同一地块应相隔1～2年，土壤选富含有机质，且有相当保水力的近中性土壤，酸性土壤应施石灰中和，普通土壤每亩也应施10～15斤石灰，可减少根部病害，促进植株生长。
品种名称锦油二号
分类 经济类-油料-油菜
审（鉴）定年份2006年
审（鉴）定情况2006年通过四川省农作物品种审定委员会审定。
审（鉴）定编号川审油2006005
选育单位四川忠友恒基农业科技公司、四川省农科院作物研究所
品种来源9403A/中油220R(三系双低杂交种)
品种描述
特征特性
株高198.5厘米，一次有效分枝数10个，单株角果数572.7个，每果粒数14.0粒，千粒重3.40克，全生育期225天。
产量表现
20052006年省区试两年平均亩产158.29公斤，比对照蜀杂6号增产 10.52%，两年参试点次18个，增产点次16个；2006 年生产试验平均亩产141.2公斤，比对照蜀杂6号增产4.77%。
品质分析
含油率41.78%，芥酸含量＜0.33%，硫苷含量27.32umol/g饼。
抗性
自然条件下，抗(耐)菌核病和病毒病能力略强于对照，抗倒力强于对照，耐寒力与对照相当；2005年植保鉴定结果，与对照蜀杂6号相比，表现为低感病毒病，低抗菌核病。
栽培技术要点
1. 播种期：川西平原育苗移栽适宜播期9月18～22日(丘陵区9月20～25日)，直播10月上旬。
2. 密度：育苗移栽亩植7000～8000株，直播1.3～1.5万株。
3. 施肥：参照当地甘蓝型油菜高产栽培管理。
4. 适时防治病虫害。
适宜地区
适宜四川省平、丘地区。
名称半高桩洋葱紫红星的无公害栽培技术
栽培类型 地膜
蔬菜分类 葱蒜类-洋葱
栽培技术
半高桩洋葱紫红星属中熟品种，株高70厘米，功能叶10枚，叶色深绿，有蜡粉，鳞茎呈苹果型，单球质量250－500克，外皮紫红色，鳞片肥厚多汁，辣味浓，易储运，每667平方米产量4 000－5 000千克，每667平方米效益在3 000元以上。2008年引入开封县种植，它以抗病强、产量高、易储运，赢得广大种植户的欢迎，现已成为开封县主栽品种，面积逐年扩大，现将其无公害栽培技术介绍如下：
1．播种育苗
（1）种子选择
紫红星的育苗在整个生长期很关键，一定要选籽粒饱满、光洁度好、当年产出的新籽，放在阳光下晾晒2－3小时，然后准备播种。
（2）苗床整理
苗床应选择地势较高，土壤肥沃松软，保水性强，排灌方便，2－3年内未种植过葱、蒜的地块。每667平方米应施过筛的农家肥2 000－3 000千克，氮磷钾含量各为15%复合肥40－50千克，及10%毒死蜱颗粒剂5千克，而后深耕细耙，做成1.4－1.6米宽的畦。
（3）适期播种
洋葱是长日照型蔬菜，播种过早易抽薹，过晚容易影响产量，开封县宜干9月上中旬、日平均气温20℃左右时播种，每667平方米洋葱定植用种量为250克，需要60－70平方米的苗床，一般采用条播和撒播。
条播：在整好的畦田上每隔5－7厘米开一条约2厘米的浅沟，将种子均匀撒入沟内，用扫帚横扫畦面，将浅沟覆平并将畦面轻轻踏实，然后向畦内浇水。
撒播：将畦面浇足底水，等水完全渗入地下，将种子掺沙均匀撒入畦面，而后覆盖1厘米过筛的营养土，要使种子与土壤完全接触，而后喷施洋葱苗床除草剂（每667平方米用33%除草通乳油100－150克）进行土壤封闭。
2．苗期管理
播种5－7天后，洋葱就开始陆续出土，幼茎长出5厘米左右形成弓状，称为拉弓，子叶拱出地面到胚芽伸直为伸腰，这时，要防畦面板结，可在早、晚用喷雾器淋水，确保苗全、苗旺。当幼苗长到5－6厘米高时，要进行间苗除草，拔出相对弱小的苗，苗距控制在4－5厘米。同时根据苗情，叶面喷施海精灵叶面肥2－3次，杂草发生较重的苗床，可用10.8%盖草能40毫升进行喷雾除草。
3．定植
（1）精耕细作
前茬收获后，每667平方米施腐熟有机肥4 000－5 000千克、磷酸二铵30千克、硫酸钾15千克、尿素20千克，并用10%毒死蜱颗粒剂5千克拌土20千克撒施，然后深耕25厘米、细耙，使土肥充分混合，做1.2－1.8米的畦。
（2）起苗移栽
用铲将苗起出，并将苗进行分级，叶片3－4片、株高25－30厘米为一级；二级苗株高20－25厘米、茎粗0.6－0.7厘米；三级苗株高15－20厘米，茎粗0.5－0.6厘米；株高大于30厘米和小于15厘米的幼苗应淘汰。而后采用覆膜后打孔插苗法，将一级、二级、三级苗分畦栽培，分别管理。先喷施除草剂，每667平方米用33%除草通100克，或50%都尔30－40毫升，或23.5%果尔30－40毫升，而后根据田间宽度覆盖1－2米地膜，而后打孔，一般定植密度为行距16厘米，株距16厘米，每平方米栽2.6万株，茎基部埋入土中2－3厘米，使叶鞘顶部露地面为宜，然后浇水，踏实土壤。
（3）田间管理
①越冬期管理：插播移栽的洋葱，定植缓苗后进入越冬期，要在冬至前10天浇一次防冻水，进行保苗越冬，并叶面喷施海精灵或富万钾等叶面肥防冻越冬。
②返青期管理：翌年春天惊蛰前后，洋葱幼苗开始返青，应及时浇灌返青水，每667平方米追施洋葱膨大专用速效肥15－20千克。当洋葱逐渐进入膨大期，要及时施入催头肥，每667平方米可施高钾复合肥20－25千克，并根据天气情况进行浇水。如果发现洋葱有旺长趋势，应及时控制肥水，进行蹲苗。有抽薹的洋葱，要及时摘除。
4．适时收获
当叶鞘发黄，植株茎部第一、二片叶枯萎时，可进行采收，及时切去茎叶，装入网眼袋中上市销售。
病虫害防治
返青后，天气转暖，洋葱病虫害较重，主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病、软腐病、锈病，及蓟马、美洲斑潜蝇等。发生霜霉病的田块，可选用50%甲霜灵锰锌600倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，每隔5－7天喷一次，连喷2－3次；发生灰霉病的田块，及时用50%扑海因1 500倍液或丁香酚等药剂连喷2－4次；紫斑病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷施；发生锈病时用12.5%禾果利40克均匀喷雾；发生疫病用80%大生可湿性粉剂800倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾。
洋葱虫害主要是蓟马和葱斑潜蝇。蓟马一年发生6－10代，4－5月份，高温干燥时发生最重，每667平方米用70%吡虫啉可湿性粉剂2克，或用15%丁硫吡虫啉20毫升，或5%啶虫咪乳油20毫升，隔5－7天喷一次，喷施要加渗透剂。发生葱斑潜蝇时可用5%阿维菌素2 000倍液，或70%灭蝇胺1 000倍液等进行防治，也可根据需要复配用药，防治多种病害和虫害。
品种名称太原二青
分类 白菜类-大白菜（结球）
选育单位 山西省农科院蔬菜研究所
品种来源以青麻叶和玉青作亲本配制的一代杂交种。
品种描述
特征特性：晚熟品种，生育期90天。叶球为长筒拧心形，卷心紧实，顶端略尖，球高60厘米，叶球重4.5公斤，外叶深绿，叶柄浅绿色。单株净菜平均重4公斤左右，亩产净菜7500～10000公斤。净菜率占85%，是丰产型一代杂交种。品质佳。本种纤维少、口味浓，绵软开锅烂，凉拌、烹炒、火锅皆宜。收获后入窖耐贮性好，太原地区一般立冬后入窖，春节前后才陆续上市，直到来年四月份，比其它品种明显地表现极少脱帮和腐烂。
产量表现：在大白菜主产区连续种植10年以上，能连年丰产稳产，在病害大流行年，一般品种出现绝产的情况下，太原二青仍能亩产净菜4000～5000公斤。
抗性：抗病毒病和霜霉病和腐烂病，耐贮藏。
栽培技术要点：
1. 在太原地区于8月上旬播种，亩留苗3000株左右。
2. 植株直立生长，适宜密植，株行距1.51.3尺。
3. 生长期约90天，太原地区适宜于立秋前下种，全国其它地区可参考太原气候条件，确定本地区的适宜下种期。
4. 需要高水肥，注意施足底肥。
适宜地区 适应地区广，山西、河北、贵州、辽宁、陕西、内蒙古均可栽培。
品种名称金玲二号
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2004年
审（认）定情况2004年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号吉审菜2004005
选育单位 吉林省龙井市龙发农业蔬菜研究所、延边龙发农业科技开发有限公司
品种来源城阳青大白菜自交系为母本，山西河头自交系为父本杂交而成
品种描述
特征特性
生长期80～85天。中桩型，植株叶型上冲，叶柄青绿，外叶深绿色，叶球叠抱，株高48厘米，开展度65厘米；球高34厘米，横径20厘米，球形指数1.7，结球壮心快而紧实，单球重平均4.5公斤。
产量表现
平均亩产为7300公斤。
抗性
对病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病、烧心病抗性强。
栽培技术要点
7月中下旬为适宜播种期；行株距40厘米67厘米，每亩保苗2200株；每亩施腐熟有机肥3300公斤为基肥，口肥13.3公斤进口磷酸二铵或复合肥。
适宜地区
适宜吉林省延边、通化、白山、吉林、长春地区种植。
品种名称高抗二号
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年通过山东省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 山东省农业科学院大白菜中心
品种来源山东省农科院大白菜良种服务中心1995年利用两个自交不亲和系杂交育成高抗2号。
品种描述
特征特性：中、晚熟品种，生育期80～85天。株高53厘米，开展度87.5厘米，棵较大，叶色绿，帮淡绿色。球叶抱合，叶球呈圆柱形，球高35厘米，球径24.3厘米，球形指数1.44，单球重3～5公斤，外叶14片，球叶54片，净菜率68.1％，软叶率50.6％，亩产量7000公斤。侧芽小，根细，商品性状优良，不易脱帮，耐贮藏。结球紧实，球形美观，生、熟食，品尝口感风味较好，贮藏后品质更佳。
抗性：高抗2号经室内人工接种TuMV(鲁2株系)病情指数为6.67；在19961997省区试中，病毒病、霜霉病、软腐病三大病害的病情指数全省两年平均分别为0.5，8.3，0.1，均达高抗级。在山东、江苏、福建、浙江、江西等地试种，表现抗病、丰产、稳定，是目前合抱类白菜较为理想的抗病换代新品种。
栽培技术要点：在山东一般8月815日播种，播前应施足基肥，一般每667m2施充分腐熟的有机肥5000kg，复合肥20kg，起垄直播。水肥管理上要求做到三水齐苗，五水定棵，莲座期结合中耕除草，控水蹲苗10～15天，可有效预防各种病害。莲座末期667m2追施尿素20kg，水肥齐攻，一促到底，收获前10天停止浇水。重点防治蚜虫、菜青虫、猿叶虫等，以苗期为重点，可每3～7天喷药一次，一般无须防治病害。
适宜地区 适于全国各地大白菜产区栽培。
品种名称红宝二号
分类 白菜类-大白菜（结球）
选育单位 山东省微山县华兴种苗研究所
品种来源由自交不亲和系01-11和01-118杂交而成。
品种描述
特征特性：红宝二号外叶绿色、无毛，内叶为深桔红色，叶柄薄，质甜脆，风味清香，生食细嫩，熟食色泽鲜艳。该品种生育期60天，株高36cm，开展度45cm，球叶叠抱，叶球柱状，上下粗细一致，球高25cm，球粗16．5cm，单球重2．3kg，净菜率80％以上，叶球合抱紧实，色彩鲜艳，菜形美观，营养丰富。
品质分析：-胡萝卜素含量高达0．22mgkg-1，具有较高的营养和抗癌保健价值。
抗性：抗病毒病、软腐病，较抗霜霉病。
栽培技术要点：在山东8月10日9月10日均可播种。播前每667m2(1亩)施优质有机肥4000kg、复合肥40kg，起垄栽培，垄基高20cm，垄距50cm。适宜密度为每667m2(1亩)3000株左右，株距40cm。苗期应加强病虫害防治；加强肥水管理，保持土壤见干见湿，雨季应注意排水；莲座期追施尿素、复合肥各25kg，采收前1周停止浇水，及时采收。进入包心期后基本不再用药，以确保产品安全。
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