品种名称成驹三十日
分类 豆荚类-豌豆
品种来源原产法国。
品种描述
特征特性：白花品种。蔓生。株高150厘米。早熟，耐寒，丰产。始花节位低，一般第五至七节始花，双荚率高。果荚翠绿、扁平、品质优，荚长6～7厘米，宽1.5厘米。特别适合作为速冻的原料。可按速冻标准采收嫩荚。
产量表现：每666.7平方米产400千克以上。
栽培技术要点：
1. 精细整地，施足基肥。种植荷兰豆的地块要求选择地高爽水、排灌方便、土壤肥沃、质地疏松的壤土或沙壤土。忌选易涝易旱和难整地块。整地时要求做到深翻土壤，畦平土碎、深沟高畦。畦面宽100cm，沟宽40cm，沟深25cm。每亩用进口三元复合肥20公斤，饼肥30公斤作基肥均匀施入耕作层。
2. 适时播种，合理密植。气温10～15℃时为最佳播种期，一般播种时间10月底至11月上旬，最迟不迟于11月10日。播种前要求晒种1～2天，剔除瘪粒、病虫粒。采取打宕点播。行株距8020cm，每穴播3～4粒种子，每亩用种量3.2公斤。种子播下后用潮湿火粪灰盖种。
3. 加强田间管理
(1) 中耕除草。分别于11月底、12月中旬、2月上旬（立春前）锄草三次。立春后至采收季节，不宜锄草，对田间一些大草可采取人工拔除。
(2) 适时追肥。苗高7～10cm时每亩浇施腐熟稀释人畜粪15～20担；冬至前后追施腊肥，每亩用土杂肥、猪牛栏粪或作物秸杆铺于行间，起到腊施春用、保温防冻作用；初花期每亩用尿素10公斤兑水20担浇施。同时，每亩用硼肥和磷酸二氢钾各3两兑水30公斤用喷雾器喷施，每隔7天一次，连续喷施两次。
(3) 清沟沥水。要求三沟配套（畦沟、腰沟、围沟），沟沟相通，雨停地干。及时做好防旱防渍工作，做到旱涝保收。
(4) 做好防冻工作。日极端气温低于零下3℃时，荷兰豆根部及根颈表现不同程度冻害，此时要特别注重防冻工作。防冻措施主要是在越冬期结合锄草搞好培土壅根，或用稻壳、麦壳、油菜籽壳、火粪灰等围兜保温;结合施腊肥，在地面覆盖一层稻草等作物秸杆；12月下旬每亩用15％多效唑50g兑水40公斤喷施能起到良好的防冻作用。
(5) 及时防治病虫害。荷兰豆主要病虫害有蚜虫、潜叶蝇、地老虎、根腐病、叶斑病等。及时选用安全高效药剂防治。
4、搭好棚架，适时采收
开春后，豆苗长到15cm开始出现卷须时搭好棚架，引苗上蔓。棚架高度1～1.2米。
荷兰豆开花结荚期一般为30～40天。开花后12～14天，嫩荚停止生长，而种子刚刚发育，荚色为翠绿色，嫩荚充分肥大而不老化时采收。
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品种名称成豌7号
分类 豆荚类-豌豆
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年四川省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号川审豆49号
选育单位 四川省农业科学院作物研究所
品种来源以青海23911作母本，苏联绿色多粒豌豆作父本进行有性杂交，经系谱法选择育成
品种描述
特征特性：为早熟、矮茎、硬荚、粮饲及加工兼用型豌豆品种，全生育期191天。植株整齐，株型紧凑，株高75～80cm。幼苗长势旺，叶深绿色，呈倒卵形，叶表面有明显蜡质灰色斑点，复叶有卷须，无限花序，花白色。硬荚，节密荚多，双荚率高，成熟种子种皮为粉绿色，近圆形，百粒重186g，青豆口感细腻。干种子出粉率高，是加工粉条和豆粉及高质量配合饲料的好原料。
产量表现：1995年、1996年两年四川省区域试验平均单产1764.75kg/hm2，比对照团结豌2号增产38.3％，1997年生产试验6点平均单产2481.45kg/hm2，比对照团结豌2号增产71.90％。
品质分析：经测定干种子粗蛋白质含量24.2％，淀粉含量42.16％，粗纤维4.85％。
抗性：耐菌核病、白粉病。
栽培技术要点：
1. 盆地内以10月25日至11月5日播种为宜。
2. 用种量6kg/hm2。净作行距50～60cm，窝距25cm，每窝播精选种子6粒，保苗5株。
3. 播种时每公顷用过磷酸钙450kg，有机渣肥30000kg或清粪水450担，苗期视情况可追加1次。
4. 幼苗期遇早应灌水1次，及时中耕除草，花期防豆象为害。
5. 成熟后及时收获，晒干灭豆象、贮藏。
适宜地区
适宜在四川全省平坝、丘陵和山区不同台位中等及中等偏下肥力土壤种植，可间套作。
备注通过四川审定以来，先后在四川省简阳、内江、南充等地区推广，表现出高产、稳产，耐病力强。累计推广面积约1000公顷。
品种名称成豌8号
分类 豆荚类-豌豆
审（认）定年份2006年
审（认）定情况2006年四川省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号川审豆2006004
选育单位 四川省农业科学院作物研究所
品种来源以多荚、矮茎7903作母本，以抗病、生长势旺的地方种开江大白作父本进行有性杂交，经多代定向选育而成
品种描述
特征特性：株高70～80cm。植株整齐，株型紧凑，幼苗长势旺，叶灰绿色，叶表面有明显蜡质灰色斑点，复叶有卷须，无限花序，花白色。硬荚，荚多，成熟种子种皮为粉绿色，近圆形，百粒重21.6g，青豆口感细腻。属中熟、矮茎、硬荚、粮饲及加工兼用型豌豆品种，全生育期178天。
产量表现：20042005年参加全省区域试验，平均单产1585.5kg/hm2，较地方对照增产20.7％，较统一对照增产21.0％。2005年省生产试验，平均单产2329.5kg/hm2，较对照青豌豆1942.5kg/hm2净增387kg/hm2，增产19.9％，其中简阳点最高单产达到2677.5kg/hm2。
抗性：耐菌核病、白粉病。
栽培技术要点：
1. 盆地内以10月25日至11月5日播种为宜。
2. 用种量90～120kg/hm2。净作行距50～60cm，窝距25cm，每窝播精选种子5粒，保苗3株。
3. 播种时每公顷用过磷酸钙450kg，有机渣肥30000kg或清粪水450担，苗期视情况可追加一次。
4. 幼苗期遇旱应灌水1次，及时中耕除草，花期防豆象为害。
5. 成熟后及时收获，晒干灭豆象、贮藏。
适宜地区
适宜在四川全省平坝、丘陵种植。
备注通过四川审定以来，先后在四川省简阳、内江、南充等地区推广，表现出高产、稳产，耐病力强。累计推广面积约300公顷。
品种名称20日樱桃萝卜
分类 根菜类-萝卜
学名Raphanus sativus L.
选育单位 北京市特种蔬菜种苗公司
品种来源原产地欧亚温暖海岸，源于野萝卜。目前我国栽培品种大多从日本、德国等国引进，我国栽培的樱桃箩卜以扬州水萝卜较著名。
品种描述
英文名
Forcing Radish，Radicula Radish
别名
小粒萝卜、二十日萝卜、小根萝卜等。
科属
十字花科(Cruciferae)萝卜属。
植物学特征
肉质根圆球形或扁圆球形，直径2～3厘米，外皮红色或白色，着色均匀、鲜艳，肉白色，侧根少，尾根细、入土浅。营养生长期茎短缩，叶簇生，板叶或花叶，叶面被茸毛。花序总状，花白色或淡紫色，异花授粉。果实为角果。种子扁圆球形，褐色。
生物学特性
为一年或二年生草本植物。喜温和冷凉气候条件。种子发芽适宜温度为15～25℃，生长适宜温度15～20℃，低于10℃生长滞缓，高于25℃则生长不良，肉质根不耐霜冻。对光照要求不严。对土壤条件要求较高，喜富含有机质、疏松、肥沃、保水、排水良好的沙壤土，较差的土壤条件会导致产品质量下降。
类型与品种
按肉质根的颜色可分为红色、白色和红白色同根（上部为红色、下部为白色）三种类型。著名或常用品种有扬州的杨花萝卜，日本的二十日大根、四十日大根，德国的白皮樱桃萝卜等。
栽培技术要点
1．适宜秋、冬、春季各种保护地形式栽培，可与各种蔬菜间作套种，以充分利用空间排开播种、陆续采收。
2．露地栽培除炎热夏季及冬季有霜冻的地区外，均可排开播种，一般播后20～30天即可收获。
3．冬季寒冷地区可进行保护地栽培。
4．多采用撒播或密条播。大面积种植可平畦撒播或条播，播后覆土压实。间距10厘米左右，每亩播种量1～1.5千克。
5．播前施足基肥，生长期间不再追肥，注意均衡浇水，保持田间湿润，及时间苗并去掉小苗、劣苗（株间留有2～3厘米空隙）。
6．待肉质根直径达2厘米左右时即可陆续间拔上市。及时采收，以免糠心降低品质。
营养与食用
以肉质根和嫩叶供食。樱桃萝卜肉质细腻、脆嫩、含水分较多、品质极好，并含有各种维生素、矿物质、微量元素以及淀粉酶、芥子油、木质素等，有促进食欲，增进消化等保健功效。适宜于生食、作色拉、凉拌、蘸酱，也可作泡菜或腌渍菜等。
适宜地区
全国各地均可周年多次播种。
植物名称豌豆
学名Pisum sativum
所 属 科豆科
所 属 属豌豆属
分布 原产于欧洲。我国各地广为栽培。北京也有种植。
描述
一年生或二年生攀援草本。株高30～150厘米。全株无毛，带白粉。偶数羽状复叶，具小叶2～6，叶轴顶端有分枝的卷须。叶宽椭圆形或椭圆形，长2～5厘米，宽1～3厘米，先端钝或稍尖，基部圆形或宽楔形，通常稍偏斜。托叶叶状，常比小叶大，下缘有细锯齿。花单生，或2～3朵组成腋生的总状花序。萼钟状，萼齿披针形。花冠白色或带紫色。旗瓣近扁圆形，长约14毫米，宽约18毫米，基都有宽而短的爪；翼瓣宽卵形，长约10毫米，基部有耳和爪；龙骨瓣半圆形，比翼瓣稍短或近等长。子房无毛；花柱扁，向外面纵折；上部里面有柔毛。荚果，长圆柱形，长3～5厘米，宽10～14毫米。种子2～10粒，球形，直径约5毫米，青绿色，干后黄色。花期4～5月，果期5～6月。
用途 种子及嫩叶可食用。种子又可入药，有强壮、利尿、止泻的功效，茎、叶有清热解毒等作用。
营养价值 豌豆,也称毕豆、寒豆、雪豆。嫩苗色青,摘其梢头、可作菜蔬,种子可食,磨粉可作面。甘、平、无毒。含蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁等。
食疗与保健 功能利小便、止泻痢、调营卫、益中气、消痈肿及解乳石毒等。本品煮食,用于脾胃不和之呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等症。煎汤内服具有利湿之功,对霍乱、脚气、小便不利皆有一定作用。研末涂痈肿、痘疮,有解毒之效。
品种名称全福种苗豌豆1号
分类 豆荚类-豌豆
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年经黑龙江省农作物品审会审定。
审(认)定编号HR-99-10
选育单位 黑龙江省全福种苗有限公司
品种来源全福种苗有限公司1994年自美国阿拉斯加州引入。原代号全福93-1荷兰豆
品种描述
特征特性：蔓生，株高150～200cm。单荚粒数为6～8个，荚长13cm，荚宽3.2cm左右。鲜食脆嫩，味甜纤维少，连续结荚能力强，出苗后55～60d始收嫩荚。生育期85天左右。产量表现：19961997年参加区域试验，平均产量14976.8kg/hm2，较对照品种紫花荷兰豆增产14.9％；19971998年参加生产试验，平均产量15177.3kg/hm2，较对照品种紫花荷兰豆增产15.2％。
栽培技术要点：
1. 整地：选择地膜覆盖，促进前期生长，忌连作。
2. 播种：行距40～50cm，穴距20～25cm，每穴2～3粒。
3. 合理密植：播种量为每公顷90～120kg。
4. 适期播种：春播4月上旬播种。
5. 施肥：豌豆生长需氮肥较多，所需氮、磷、钾的比例大约为1∶0.29∶0.94。
6. 中耕除草：中耕除草2～3次。
7. 病虫害防治：要注意防治豌豆锈病、褐斑病、豌豆蚜虫和豌豆象等病虫害。
8. 收获与贮藏：收取籽粒宜在荚壳变黄时，将植株连根拔起或从基部割下，干燥后脱粒；脱粒后应及时晒干或机械干燥，含水量降至13％以下方可贮藏。
适宜地区
适宜于黑龙江省各地种植。
品种名称晋豌豆2号
分类 豆荚类-豌豆
审（认）定年份1997年
审（认）定情况1997年山西省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号1997S260
选育单位 山西省农业科学院右玉试验站
品种来源以(右试1号A266)F 1作母本、中畜4号作父本杂交选育而成。原名PH一2
品种描述
特征特性：株型蔓生半直立，株高80cm左右，主茎分枝2～3个，叶片绿色，花白色，籽粒圆形，硬粒，种皮和脐均为白色。生育期9094天，无限结荚习性，抗旱性强。
产量表现：19941996年参加豌豆直接生产试验，3年平均产量1470kg/hm2，比对照晋豌豆1号增产18.2％。在山西省累计推广3333hm2。
品质分析：经过西省分析测试中心分析：籽粒含粗蛋白质23.48％，粗脂肪1.17％，淀粉60.57％。
栽培技术要点：
1. 播种:4月525日播种为宜，一般播深10cm。
2. 合理密植:每公顷留苗密度为45104株左右。
3. 病虫害防治:开花前注意防治潜叶蝇。
适宜地区
适宜山西、西北干旱冷凉丘陵区及类似生态区种植。
品种名称宁豌豆2号
分类 豆荚类-豌豆
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年宁夏农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号宁审种9817
选育单位 宁夏西吉县种子公司引入
品种来源中国农业科学院作物科学研究所选育而成
品种描述
特征特性：豌豆属。植株直立，茎秆粗壮，叶色鲜绿，幼茎绿色，花白色，结荚位低。株高30～35cm，主茎分枝数5.3个，主茎节数8.4个，单株荚数5.0个，每荚粒数5.0个，单株粒数24.6粒，单株粒重4.5g，百粒重20.54g，双荚数高，荚中等偏大，籽粒乳白色，圆形，种脐白色。早熟品种，全生育期65～70天。
产量表现：1995年区域试验平均产量1375.5kg/hm2，比对照品种当地白豌豆增产74.3％，比当地麻豌豆增产49.7％；1996年区域试验平均产量1435.5kg/hm2，比对照品种当地白豌豆减产11.5％，比对照品种当地麻豌豆减产0.55％；区域试验两年平均产量1405.5kg/hm2，比对照品种当地白豌豆增产18.5％，比对照品种当地麻豌豆增产20.9％；1997年生产试验平均产量537kg/hm2，比对照品种当地白豌豆增产22.2％。旱地薯豆套作一般产量1050～1500kg/hm2，水地单作2085～2760kg/hm2。通过审定以来，累计推广面积达4104 hm2。
品质分析：籽粒含水分9.84％，粗蛋白7.18％，粗脂肪1.01％。
抗性：矮秆抗倒伏，耐根腐病。
栽培技术要点：
1. 薯豆套作：
(1) 采用豌豆和马铃薯套作种植，带间比50∶50cm，豌豆、马铃薯各种两行，豌豆播量112.5～150.0kg/hm2，保苗82.5104株/hm2，播种深度8～10cm，适宜播期为3月25日至4月5日，前茬应选小麦、莜麦、玉米、油料等茬口为好，不能在1～2年内种过豌豆或马铃薯的地块种植。
(2) 应建立起豌豆间套种马铃薯小麦秋杂胡麻豌豆套种马铃薯的轮作方式，结合上年最后一次土壤秋耕，秋施优质农家肥45000～60000kg/hm2，含氮69～73.5kg/hm2的尿素或碳酸氢铵，含五氧化二磷72～90kg/hm2的过磷酸钙，注意清除田间杂草。
2. 单作栽培：
(1) 不宜重茬、迎茬种植，应选用糜谷、马铃薯、小麦、胡麻茬为好，基施优质农家肥37500kg/hm2，配合施用普通过磷酸钙450kg/hm2，尿素75.0～112.5kg/hm2，适宜播期为4月上旬，水田播量225.0～262.5kg/hm2，旱田播量187.5kg/hm2。
(2) 注意保证现蕾期灌水和防治黑绒金龟甲。
适宜地区
宁南山区旱地套作及水浇地单作种植。
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