大枣,果肉肥厚,色美味甜,含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,尤以糖类和维生素C含量高,在鲜枣中含糖类达20-36%,在干枣中含糖类高达50-80%。至于维生素C,每百克鲜枣内含300-600毫克之多,还含有丰富的维生素P。因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品,对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。亦是护肤美颜的佳品。
防治心血管病大枣中含有丰富的维生素C和维生素P,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益。大枣中含有环-磷酸腺苷,能扩张血管,增加心肌收缩力,改善心肌营养,故可防治心血管疾病。
抗肿瘤科学工作者给两组大鼠饲喂含有相同致癌物的食物,其中一组加大枣,另一组不加大枣。10个月后检查其肿瘤的发生率,不加大枣组为71.4%,加大枣组为38.4%。据分析,这与大枣中含有能抗癌的三萜类化合物和含有使癌细胞向正常细胞转化作用的环-磷酸腺苷有关。
抗过敏取大枣15-25枚生食或煮熟食,一日三次,可以治疗过敏性紫癜。这也是由于当人体摄入足量的环-磷酸腺苷后,免疫细胞中环-磷酸腺苷的含量也升高,由此会抑制免疫反应,达到抗过敏效应。
解毒保肝大枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等,能减轻各化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白合成,增加血清总蛋白含量的作用。在临床上,大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
养血美颜每日吃大枣三次,每次10枚,有养血美颜功效。大枣配银耳炖食或煮粥食用,效果更佳。这也是由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质,能促进造血,防治贫血,使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢,使皮肤白晰细腻,防止色素沉着,达到护肤美颜效果。
另外,食大枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用。还有,大枣中含有与人参中所含类同的达玛烷型皂甙,具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。无怪乎我国民间一向把枣当作补气健身的佳品,除了生食外,还加工成红枣、乌枣、蜜枣、酒枣等供食用,而用枣制成的食品和糕点更是琳琅满目数不胜数。
红枣的食疗吃法
1 红枣煮蛋 补血养颜 将红枣加桂圆煮红糖水,待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋,继续用小火煮至蛋熟即可服用。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,用此水煮鸡蛋既滋补又养颜。 2 红枣泡水 养肝排毒 用红枣泡水喝,能够养肝排毒。需要注意的是,最好将红枣掰开再用水冲泡。另外,新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮,因为鲜枣维生素C含量非常高,用热水煮或泡会破坏维生素C。 3 红枣泡茶 补气护嗓 将红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛,若加入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。 4 红枣熬汤 止咳润肺 唐代盂诜所着的《必效方》记载:“将红枣、银耳和冰糖一起煮汤喝可以止咳润肺。”具体方法是:取银耳约半朵,红枣10枚,冰糖30克,可根据个人口味增减分量。把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放入锅里,加水2碗,用大火煮开后改用小火煮半个小时即可熄火。 12绿色葡萄干发黑还能吃吗
1 绿色葡萄干发黑还能吃吗 不能吃。 绿色葡萄干是最广泛、常见的,主要是由北极王、绿香妃、绿马奶、哈密王、无核白等品种的葡萄脱水制成,一般颜色都是碧绿的,若它发黑了则可能是变质所致,就不宜再食用。 2 黑色葡萄干是什么 葡萄干还有一种本身就黑色的,这款葡萄含有丰富天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素和铁、锌、磷、钙、镁等营养成份,是一种国内难得一见的天然健美食品。 黑葡萄干的作用有很多,可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状;黑葡萄干还含多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。 黑色的葡萄还有一种比较特殊的,叫黑加仑,黑加仑最大的优势是花青素和vc的含量超高,号称维生素之王,抗衰美白。 3 红色葡萄是什么 红色葡萄干红的原因是因为里面含有花青素,具有很好的补血作用。所以,民间有说法:红葡萄是阳性的,男人吃了好,绿葡萄是阴性的,适合女人吃。 常见的红色葡萄干品种按照颗粒大小排列,有红香妃、红马奶、雪莲果、和田红。 柚子的食疗功效
1 清燥热 柚子性寒,可清燥热,也能清肺、清胃肠;因此吃柚子对于平日燥热食品吃得过多,或者吸烟酗酒导致的肺胃积热、口臭、咽干、干咳、大便燥结,有明显改善作用。
2 降血糖 吃过柚子的人都知道,柚子之中带有一种独特的苦味,不要嫌弃它不好,这种苦味物质也就是柚皮素对于身体具有很好的保健作用。柚皮素能够有效的帮助治疗糖尿病,能够有效的提高人体对于胰岛素的敏感性。所以说,经常服用柚子能够起到很好的治疗糖尿病的作用,是一种非常好的保健水果。
3 去除色斑 皮肤专家经过研究发现,柚子之中含有丰富的维生素C,这种物质能够有效的令皮肤之中的色斑减退。所以说,柚子也是一种很好的美容品,将柚子切开之后浇上一些蜂蜜,然后轻轻的涂抹、按摩皮肤,这样能够很好的美白皮肤。
4 紧致肌肤 柚子之中所含有的大量维生素c,不仅能够起到去除色斑的作用,同时还能够令我们的皮肤更加的紧致,保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子,能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑,具有很好的护肤作用。
12香蕉的食疗功效
1 体力充沛,精神焕发 香蕉以钾元素含量较高而著称,对提供、恢复能量有奇效。两条香蕉,可以提供足够能量维持90分钟剧烈的运动,难怪很多知名运动员都以它为首选水果。 香蕉中有色氨酸,能有效治疗抑郁症状。当人体吸收色氨酸后,它会转化为血清素,血清素能令人放松和快乐。 2 肠胃改善,排便顺畅 吃香蕉能缓解便秘,不需要过多科学理论验证,这是许多人实践得出的结论。 另外,胃痛、胃溃疡、胃酸反流的患者也可以吃香蕉。香蕉里有许多天然抗酸元素,可缓解胃灼热和胃酸反流等;其松软的组织有助于覆盖胃粘膜,避免受腐蚀酸等物质刺激。胃不舒服的症状,吃香蕉后很可能会消失。 3 降低血压,增强心脏 香蕉有助于降低体内的钠元素(来自于过量摄入的食盐等饮食)水平,调节高血压。 另外香蕉中富含的钾元素有助于增强心脏,能预防心脏病与中风等严重后果。 4 缓解贫血,避免感冒 香蕉富含多种营养素,其中关键的一种是膳食铁元素,通过补铁能促进血红细胞和血红蛋白的产生,加强供血,缓解贫血,并且促进营养输送到全身。 另外,吃香蕉还有助于调节体温,无论秋冬发热、发烧,或者夏季气温炎热,吃它都有裨益。 12桂圆的食疗功效
1 健脾养心 中医认为,人的脾是“后天之本 ”,“气血生化之源”,脾的功能健康了,人自然就强壮了。有研究表明,龙眼肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。龙眼有降脂护心作用,可用于防治老年高血脂症、高血压、冠心病等。 2 御寒暖身 在民间经常用米酒浸泡桂圆肉,冬春饮用,可以起到御寒、祛湿保健的作用,把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋,芳香甜润,难以形容。用桂圆肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥,喝上一碗就有御寒暖身之功。 3 补虚养颜 妇女坐月子期间,生姜、红糖、龙眼是必不可少的,用龙眼炖鸡汤是民间产妇的补益方法。女士一生中多吃龙眼是很有好处的。 4 提高免疫力 研究证实,龙眼果实含有大量多糖物质。而现代科学实验证明,多糖具有多种生物活性,能提高人体的免疫功能,具有抵御细菌、病毒的侵袭及抗炎、抗感染等作用。
菱角红色和绿色的区别
1 菱角红色和绿色的区别 红色和绿色的菱角生长期不同,但都属于菱角。 一般来说,红色是菱角的刚长出来没多久的样子,还较嫩,绿色是菱角是成熟了的样子,到墨绿色或黑色时,说明菱角已经成熟了。 2 菱角老的好吃还是嫩的好吃 各有各的口感,无法比较,建议根据自己的喜好和食用方法来挑选。 嫩菱角中水分含量更高,其口感会更加细嫩多汁,甜味也会更明显,更适合用来鲜食或炒食;而老的菱角中淀粉含量更高,口感更面,带有苦味,比较适合熟吃,如:水煮、炖汤、煮粥等。 3 怎么判断菱角的老嫩 1、用指甲掐一下。可以用指甲掐一下菱角的外壳,如果容易掐进去的则是嫩菱角,而老菱角果壳比较坚硬,很难用掐进去。 2、尝一下味道。嫩菱角的果壳很容易剥,吃起来肉质脆嫩,口感清甜;而老的菱角肉质比较粉,带有一些苦味。 3、放在水里。将菱角放在水中,如果可以浮在水面上的是嫩菱角,沉入水底的则是老菱角。 吃了牛油果后大便绿色怎么回事
1 吃了牛油果后大便绿色怎么回事 牛油果的果肉是黄绿色的,人们食用后,牛油果中的营养一部分会被人体消化吸收,一部分则会分解到食物残渣中,会随粪便一起排出,而它又含有一定的天然绿色素,这就可能导致出现大便呈绿色。这种情况一般只有在吃牛油果太多时才会出现,属于正常现象,不用担心。 2 大便绿色什么时候恢复正常 吃牛油果大便绿色,排便后即可恢复正常。 牛油果中的色素会分解到食物残渣中,随之一起排出,所以这种情况一般在吃了牛油果后第一次排便时,之后就会恢复正常。 3 大便绿色跟什么有关 1、日常饮食 成人大便绿色跟平时吃的食物有关,比如吃了绿色的蔬菜或者是菠菜没有消化的话,就会使大便呈绿色。喝了某些中药也可能出现这种情况,一般只要排便正常就不用担心。 2、上火 上火也可能导致大便呈绿色,此时建议多喝水,多吃降火的食物或药物,且饮食要清淡,避免辛辣刺激,待身上的火气消了,大便颜色也会恢复到正常。 3、患病 大便呈绿色也可能是一些疾病的表现,比如消化不良、急性的肠炎等,建议尽快治疗病症,病好了大便颜色就会恢复到正常。 火参果为什么是绿色的
1 火参果为什么是绿色的 火参果绿色是还未完全成熟的表现。 成熟了的火参果外皮金黄,上面长满了小刺,像用黄金做的“流星锤”。若是其外皮是绿色的,说明其还未完成成熟,应放置一段时间在食用。 2 火参果果肉什么颜色 火参果表皮呈金黄色比较坚硬,带有许多刺头凹凸不平,切开后,内里的果实像是黄瓜一样,胶凝状的绿色果实,且带有很多籽。其口味清甜,有轻微的余香,吃起来特别爽口。 3 火参果怎么吃 1、火参果汁 将火参果洗干净,去皮,也可以将它切成薄片或者是切成块食用,也可以打成果汁,做成沙拉酱。 2、用吸管吃 把火参果切开顶部,用珍珠奶茶的粗吸管轻轻的戳里面的果肉,松了以后就可以大口大口的吸食了。如果放在冰箱里冰上一会味道更好。 3、拌蜂蜜吃 将火参果切开后,用勺子把籽取出用小碗装好,然后加入蜂蜜,拌匀食用,风味更佳。 柠檬食疗方法有哪些
1 预防心血管病柠檬马蹄汤 用新鲜柠檬1个带皮切片,马蹄(荸荠)5个削皮,共同煮汤,每日饮用1次。 中老年朋友经常饮用,可以预防高血压,对心肌梗死患者改善症状有益处。 2 开胃止渴蜂蜜柠檬茶 用新鲜带皮柠檬榨汁,与茶汁一起冲泡饮用。可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。 3 解酒清热柠檬甘蔗水 用新鲜带皮柠檬60克,新鲜甘蔗250克,切碎略捣,绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度,积热伤津,心烦口渴。 4 缓解感冒咽喉不适蜂蜜柠檬水 感冒初起时,用柠檬一个,带皮切片,加少量蜜糖冲水饮,可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂,泡开水当茶喝,可治咽喉炎。 12宝宝吃梨的中医食疗方法有哪些 小儿吃梨的食疗方法是什么
1 宝宝吃梨的中医食疗方法 医用验方一 1、适应症: 津液不足、干咳。 2、所需材料: 雪梨1个,菊花、麦冬各25克。 3、制作方法: 以上材料水煎后加适量白糖服用。 [不同品种的梨宝宝怎么吃比较好] 2 宝宝吃梨的中医食疗方法 医用验方二 1、适应症: 感冒、咳嗽、急性支气管炎。 2、所需材料: 生梨1个,川贝母3克,冰糖10克。 3、制作方法: 生梨洗净连皮切碎,加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核,放入川贝母、冰糖,置碗内文火烛之,待梨炖熟,喝汤吃梨,连服2~3天,疗效尤佳。 [梨不同部位宝宝吃了有什么作用 “小小”梨浑身都是宝] 123456孕妇吃龙眼上火流鼻血如何食疗
1 绿豆百合粥 食材:百合、绿豆各30克,大米150克。 做法:先将百合、绿豆、大米分别洗净(并将百合剥开、去皮),加水放置30分钟,以文火煮成粥即可食用。 功效:百合性甘,微寒,具有润肺清热、宁心安神功效,加入绿豆、大米,可加强清热解毒之效,三者结合能有效缓解流鼻血。 2 空心菜饮 食材:空心菜250克,白糖适量。 做法:将空心菜洗净,和糖捣烂,冲入沸水饮用。 功效:本方可清肝泻火,宁洛止血,适用于肝火引起的鼻出血。 3 水果西米露 食材:西米露、梨子、橘子、猕猴桃、牛奶等。 做法: 1、西米洗净后,倒入沸水中煮至半透明,然后和热水隔开;另外,再煮一锅沸水,将煮到半透明的西米倒入沸水中煮,直到全透明,将沸水都倒去。 2、煮一小锅牛奶并加少许糖,将煮好的西米露倒进牛奶中煮至锅开,待晾凉后,加入水果丁即可。 4 冰糖雪梨水 食材:雪梨、冰糖。 做法:把雪梨去皮后切成小块,放入锅中,加入适量的水与些许冰糖一起熬煮二十分钟左右即可食用。