摇青是芙蓉李干制作的重要工序 选用九成熟的李果，洗净 福安龙际盆地的“芙蓉李之乡”——潭头镇以盛产芙蓉李干而闻名。潭头的芙蓉李干酸甜可口、生津开胃，是闽东有名的特产。近日，笔者来到有着制作李干悠久历史的潭头镇康源村探访芙蓉李干制作的独特技艺。 潭头是福安芙蓉李的主产地，芙蓉李颗粒大、肉厚核小，甜酸适中，不粘核，是制作李干的上好原料。芙蓉李成熟季节恰逢一年中阳光最热烈的七月和八月，当地人几乎家家户户都要将吃不完的李子制作成四季都能享用的蜜饯果脯。一时间，富春溪河岸，处处可见果农摊铺晾晒芙蓉李的热闹场景。 康源村李师傅告诉我们，可别小看一颗味甜鲜美的李干，其出炉程序需要经过‘选果、摇青、摊晒、腌渍、焙李’等工序。 制作李干要选用九成熟的李果。李师傅先将鲜果洗净，接着将果子装入摇李机中“摇青”。摇李机是直径0.6米，长一米多的木制圆柱型滚筒。“摇李可有讲究，先放入水、再放进草木灰，利用草木灰的摩擦力除去果皮上的果粉及蜡质，不仅让水分蒸发，也促进盐份渗入果肉。”李师傅一边告诉我们，一边手脚麻利地转动着摇李机。差不多过了一刻钟，他将摇李机上木板一拔，“哗”，李子纷纷滚落水池里。 利用七月热辣的阳光使果品干燥。 辛勤的果农 摇过的李果冲洗去苦汁及草木灰，再由果农均匀地摊铺在河边卵石或沙滩、石板、水泥板地上，利用太阳辐射热和热风使果品干燥。由于石头及粗砂导热快、温度高，一般曝晒2至3天，果实中的游离水及大部分胶体结合水蒸发，这时的芙蓉李品重量减轻，体积缩小，果色由红转黑。再加盐腌渍，反复晾晒，就成为一道舌尖上的美食了。 热情的李师傅邀请我们品尝刚制好的李干。黑中泛红的李干，咬一口，酸酸甜甜的，顿时齿颊生津。他介绍，由于是纯手工制作，近几年人力成本增加，李干价格也水涨船高，现在售价每公斤达到了40元。他们兄嫂弟妹四人起早贪黑，每季要制作李干近千斤还供不应求。 李干的黑红色是李果最原始的质朴褪变下的色彩，而深深浅浅的褶皱犹如饱经沧桑老人脸上的皱纹，是时间留下的刻痕，更是历史的见证。福安潭头镇种植芙蓉李历史已有150多年，酸甜可口的李干也成了福安当地最受欢迎的特产之一。（
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肉桂香蕉派的做法，简单酸甜可口！
简单酸甜可口的香蕉派非常适合嘴馋的孕妈咪，要知道香蕉不仅通便，而且营养非常，下面看看肉桂香蕉派的做法。
肉桂香蕉派
孕期食谱
▲功能：香蕉含有膳食纤维及糖类，可补充体力，帮助排便顺畅。
材料：
香蕉3条、水100ml、中筋面粉250g、柠檬1颗、盐1g、肉桂粉5g、糖粉30g、沙拉少许。
做法：
1. 将中筋面粉、盐和水混合均匀后杆成薄片，再切成圆状派皮。同时，将柠檬挤成汁备用。
2. 香蕉去皮后，均匀沾上柠檬汁。
3. 派皮挤上沙拉，放上香蕉后就可包起来。
4. 取一锅热油，将香蕉卷放入，以大火油炸至金黄色，最后洒上糖粉与肉桂粉即完成。
Point：
1. 切圆状派皮时，可用饭碗压模，既省时又省力。
2. 有些女性怀孕后较爱吃酸性食物，沾柠檬汁除了可以防止香蕉氧化变黑，也能让口感变得酸酸甜甜。
3. 香蕉卷起油锅后，可用厨房纸巾吸去多余油脂，避免食用过多脂肪。
香蕉酸奶麦片的做法，酸甜可口的加餐
香蕉酸奶麦片是非常营养的奶制品，是酸甜可口的加餐，香蕉酸奶麦片做法不难，以下就是香蕉酸奶麦片的做法。
香蕉酸奶麦片
食材
自制酸奶50克、香蕉20克、快熟燕麦片30克、黑芝麻粉1勺
标签
缓解便秘、增高补钙、加餐零食、不爱吃奶、不爱主食、汤羹米糊、8m+
难度
★★
1、准备好所有材料。
2、燕麦片放入水里煮熟，大约煮3分钟，软了即可。
3、香蕉压成泥。
4、香蕉泥倒入进燕麦片，搅拌均匀。
5、再倒入酸奶混合均匀。
6、放一勺黑芝麻粉在上面就可以吃了。
小贴士
1、如果是即食燕麦片，用开水泡好就可以，不用煮。2、不想宝宝吃冷酸奶的话可以放置到室温再做。
3、黑芝麻粉可以换成别的坚果粉。
奈李什么时候成熟
1 奈李什么时候成熟 奈李每年的7-8月成熟。 奈李一般在三月上中旬开花，七月下旬至八月上旬成熟上市。常见的奈李有黄金色，青色，深红色。最代表奈李的应该是广东乐昌的黄金奈李了。其果实7-8月期间成熟，圆润饱满，剔透玲珑，甘甜可口。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。 2 奈李的营养功效 1、促进消化 李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。 2、清肝利水 生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。 3、降压、导泻、镇咳 可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。 4、美容养颜 可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。 3 吃奈李的禁忌 1、奈李是带有一定的湿热性质的，不宜吃太多。 2、儿童应该少吃，因为消化系统还没有完善。 3、要是肠胃不好的人也应该少吃，含有一定的胃酸担心破坏奈李营养。 4、吃奈李要讲究时间，不宜空腹吃，也不宜跟牛奶一起吃。
李光杏
品种名称李光杏
异名油杏
分类 核果类-杏
品种来源原产甘肃一带。
品种描述
特征特性
树姿直立，树势强健，枝条短细，以短果枝和花束状果枝结果为主，丰产。该品种适应性强，座果率高，果实风味佳。
果实性状
果实卵圆形，缝合线浅，果顶圆凸，平均单果重21.5克，最大果重25.7克；果皮底色橙黄，没有茸毛且蜡质较多；果肉浅黄色，汁多，纤维中，略带香气，含糖量12.0%；粘核，甜仁。6月底成熟。
栽培技术要点
栽培时可选串枝红和杨继元等为授粉品种；应加强肥水管理，以便能够连年丰产稳产和增加单果重；修剪时注意多拉枝，以便早结果和早丰产。
适宜地区
现除新疆、甘肃外，在北京、四川、湖北、辽宁和湖南等地都有分布。
酸甜草莓DIY美齿
酸甜草莓DIY美齿
草莓与牙齿听起来好像互不相干，但实际上它是一种美白牙齿的天然水果。
某杂志近日报道，草莓中含有的苹果酸可以作为一种收敛剂，清除牙齿表面的污点。
当与发酵粉混合时，它就成为一种天然的牙齿清洁剂，可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。虽然不能替代牙科诊所的漂白疗法，但它可以“迅速而便宜地点亮你的微笑”。
用草莓美白牙齿的方法非常简单。
STEP1 取一颗成熟的草莓和1/2茶匙的发酵粉。
STEP2 将草莓碾成糊状，与发酵粉充分混合。
STEP3 用一个柔软的牙刷将混合物均匀涂在牙齿表面。
STEP4 五分钟后用牙膏将混合物刷掉，然后漱口。
如果有草莓籽残留在牙齿缝隙中，可以用牙线去除。但美国牙科专家同时也提醒大家，不要过于频繁地使用这种方法，否则草莓中的苹果酸会损伤牙齿的珐琅质，每周一次比较适宜。
孕妇可以吃三华李吗
1 孕妇可以吃三华李吗 可以吃。 三华李是李子的一种，其营养跟其他李子差不多，且味道酸甜多汁，很符合孕妇的口味，孕妇也可以适量食用的。并且，三华李含有丰富的维生素B12，它能促进血红蛋白再生，贫血的孕妇食用有很大的益处。 2 孕妇吃三华李注意事项 1、三华李味酸，性凉，且多吃易使人生痰、助湿，所以孕妇平时要控制食用量，不能多吃。 2、三华李果酸含量很高，有溃疡病及急、慢性胃肠炎病症的孕妇食用后会加重病症，所以要慎吃。 3、孕妇吃三华李时要注意，不宜与蜂蜜、鸭蛋、雀肉、鸡肉、青鱼一同食用，以免损伤五脏。 4、三华李生长容易生虫，果农们为了保证其产量会经常喷晒农药，所以孕妇在食用之前一定要清洗干净，最好放在盐水中浸泡半小时左右再吃。 3 三华李怎么挑选 1、看外形 好的三华李应该是小而圆，表面光滑，果皮光亮，颜色暗红的。若是李子的形状奇怪、表明粗糙说明其不好。 2、看手感 优质三华李拿在手里其果肉应该是结石、软硬适中的。如果特别硬说明还没熟，太软就是太熟了，放不了多长时间。 3、尝味道 好的李子吃起来应该是软甜的，不会脆生生的，也不会太酸。
