马铃薯

2020-08-27

基本信息

中文学名:马铃薯,拼音:mǎlíngshǔ

拉丁学名:

别称:土豆、山药蛋、荷兰薯、地蛋

门:被子植物门,纲:双子叶植物纲

目:,亚目:

科:茄科,亚科:

族:,属:

主要产地

山西、内蒙、东北三省等

形态特征

多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,黄色。由种子长成的植株形成细长的主根和分枝的侧根;而由块茎繁殖的植株则无主根,只形成须根系。地上茎呈菱形,有毛。初生叶为单叶,全缘。随植株的生长,逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间,长10-20厘米;叶柄长约2.5-5厘米;小叶,6-8对,卵形至长圆形,最大者长可达6厘米,宽达3.2厘米,最小者长宽均不及1厘米,先端尖,基部稍不相等,全缘,两面均被白色疏柔毛,侧脉每边6-7条,先端略弯,小叶柄长约1-8,毫米。伞房花序顶生,后侧生,花白色或蓝紫色;萼钟形,直径约1厘米,外面被疏柔毛,5裂,裂片披针形,先端长渐尖;花冠辐状,直径约2.5-3厘米,花冠筒隐于萼内,长约2毫米,冠檐长约1.5厘米,裂片5,三角形,长约5毫米;雄蕊长约6毫米,花药长为花丝长度的5倍;子房卵圆形,无毛,花柱长约8毫米,柱头头状。马铃薯圆球状,光滑,绿或紫褐色,直径约1.5厘米。种子肾形,黄色。花期夏季。

药用价值

性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。

营养价值

马铃薯的块茎含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,还是降血压食物。马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。

凉拌土豆丝
原料:
新鲜土豆两个,干的红辣椒三、四个,食盐,味精,醋,沙拉油
做法:
1、土豆洗净,去皮,切成细丝,用清水洗乾净,控掉水分。
2、锅里加入少量沙拉油,烧热,将红辣椒放进去,炸出香味。
3、锅中加清水烧开,将土豆丝下锅一焯,立刻捞出,再用冷水过凉,控掉水分,盛盘。
4、将炸好的辣椒油、少许醋、食盐,味精洒在土豆丝上,拌匀,即可食用。

醋溜土豆丝
原料:
土豆一个、干辣椒、醋、盐、生抽、味精适量
做法:
1、土豆切丝,放入水中浸泡,尽量洗掉淀粉。
2、锅内放入干辣椒翻炒几下,再放入土豆丝翻炒,加醋、盐、生抽和味精,炒几下即可。

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精选阅读

维拉斯马铃薯


品种名称维拉斯

分类 薯芋类-马铃薯
审(认)定年份2004年

审(认)定情况2004年通过内蒙古自治区农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号蒙审薯2004002

选育单位 呼伦贝尔市农业科学研究所
品种来源435-1374222-1,是呼伦贝尔市农业科学研究所承担国际合作研究项目,于1999年从白俄罗斯引进脱毒试管苗繁殖后试验种植的新品种

品种描述
特征特性

株型半直立,生长繁茂,分枝数中等,株高70厘米。茎绿色,复叶较大,侧小叶4~5对。花冠浅紫色。薯形圆椭,薯皮薯肉浅黄色,薯皮较粗糙,芽眼数目中等、浅,结薯集中,商品薯率达90%以上。

产量表现

2003年参加内蒙古自治区区域试验亩产2713公斤,比对照品种紫花白增产32.6%,比参考对照品种内薯7号(高淀粉品种)增产20.1%。2003年生产试验,亩产2 849公斤,比对照品种紫花白增产38.4%,比参考对照品种内薯7号(高淀粉品种)增产29.7%。

品质分析

淀粉含量20.8%、还原糖含量0.22%、干物质含量27.2%,适用于淀粉加工、全粉加工、炸片加工,蒸食品质优。

抗性

植株和块茎早晚疫病、主要病毒病(Y病毒PVY、X病毒PVX、卷叶病毒PLRV、纺锤块茎病毒PSTV)、疮痂病均未发生。

栽培技术要点

1. 适于机械化作业;喜肥水,适于砂壤土、黑土等排水良好地块,适当增施有机肥可显著提高产量和淀粉含量。

2. 在肥水条件好的地块种植亩保苗3500株,较干旱和瘠薄地块,一般亩保苗4000株。适时规范播种,进行种薯的催芽处理,播种前将种薯放在10~15℃的环境条件下晒种催芽,当芽长1厘米时切块播种或整薯播种,如果切块,重量不能低于25克,每个切块保证不少于1~2个健芽。

3. 垄作时播深15厘米,覆土10厘米;垄距不低于70厘米

4. 垄作时铲趟作业要在开花前结束。一般肥力情况下,可亩施农家肥1吨,磷酸二铵20公斤,硫酸钾13公斤,施钾肥和农家肥(或有机肥)。

适宜地区
适宜内蒙古自治区呼伦贝尔市等相同生态区种植。

张薯6号马铃薯


品种名称张薯6号

分类 薯芋类-马铃薯
审(认)定情况2003年通过河北省农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号冀审2003001

选育单位 河北省高寒作物研究所
品种来源张薯6号是河北省高寒作物研究所用虎头作母本,W2作父本经有性杂交,系谱法选育而成。

品种描述
特征特性:株型半直立,株高78.6cm,主茎粗壮发达,植株的繁茂性较强,茎叶绿色,分枝中等,复叶肥大,花冠白色,天然结实性强。块茎圆形,黄皮黄肉,芽眼平浅,结薯集中,大、中薯的生产率75.9%,生育期95~96天,属中熟品种。

品质分析:淀粉含量20.5%,干物质含量24.8%,提取率90%,白度85.5%,细度99.8%。

抗性:对PVX病毒病表现中抗,对PVY和PLRV病毒病表现抗,对真菌性病害晚疫病表现抗。1996~1997年参加河北、内蒙古、山西、华北三省区联合试验,两年比统一对照虎头增产26.5%,1997年全国马铃薯专业委员会推荐为国家级品种。


栽培技术要点:

1.选择土层肥厚,有机质含量2%以上,偏砂性,PH6.5,无多年生杂草和地下害虫发生的禾本科作物前茬种植。结合秋耕亩施有机肥4000kg,深耕30cm,耕后不耙耱,立土晒垡,翌春播前纵横耙耱各一次。

2.种肥处理:农家肥3000kg,马铃薯专用肥50kg,硫酸钾30kg,过磷酸钙40kg,加混4kg呋喃丹1kg敌百虫粉加水和拌积堆高温发酵6天。

3.聚垄集肥整地:将发酵的肥料按设计行距,将肥料施入垄中心,埋实肥料,垡垄高度距离地表30cm,垄脊宽35cm,聚垄后人工修整垄脊,填凹平凸,使垄型整齐一致。

4.播种密度:行距70cm,株距25cm,亩播种密度3800株。

适宜地区
张薯6号的适宜种区域为河北省张家口市、承德市、山西省雁北地区、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、陕西榆林、甘肃定西地区、宁夏、云南、贵州、四川省的冬春混作区。

蒙薯9号马铃薯


品种名称蒙薯9号

分类 薯芋类-马铃薯
审(认)定年份1997年

审(认)定情况1997年通过内蒙古自治区品种审定委员会审定。

选育单位 内蒙古呼伦贝尔农业科学研究所
品种来源1982年用543作母本、呼单81~149作父本,杂交选育而成。

品种描述
特征特性:中熟品种,出苗到成熟98天左右。幼苗整齐,株型半直立。株高68厘米左右,分枝中等。叶片深绿,花冠粉色。单株结薯6~10块,结薯整齐,大中薯率高。块茎圆形,薯皮薯肉均为黄色,芽眼浅。食味好,耐贮藏。田间抗烂和高抗晚疫病,退化轻。

产量表现:平均亩产1600公斤左右,最高可以接近4000公斤/亩。

品质分析:品种育成地淀粉含量18.7%,适合于淀粉加工。

栽培技术要点:

1. 选择岗坡、沙壤土、黑土等排水良好地块种植,亩保苗3800~4000株。

2. 耐水肥,适当增施有机肥可显著提高淀粉含量。


适宜地区
该品种适合内蒙及其他省市一季作区作淀粉加工或鲜食品种使用。

会—2马铃薯


品种名称会2

分类 薯芋类-马铃薯
审(认)定年份2004年

审(认)定情况2004年通过贵州省农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号黔审薯2004004

选育单位 云南省会泽县农业技术推广中心
品种来源用印西克作母本,渭会2号作父本杂交选育而成,1998年引进

品种描述
特征特性

生育期105天,株高72厘米,株型直立,植株紧凑,茎秆绿色较硬,生长势强。叶绿色,花浅紫色,块茎较大,椭圆形和长椭圆形,芽眼浅,白皮白肉。天然结实性较弱,浆果绿色,果实小,有种子,500克以上大薯侧芽眼部位易隆起,休眠期长。

产量表现

在2002年、2003年贵州省区域试验中亩产分别为2556.3公斤和2393.7公斤,两年平均亩产2475.0公斤。比对照米拉增产16.03%,增产8%以上点占65.87%。

品质分析

干物质21.25%,淀粉含量16.94%。

栽培技术要点

1. 选择土层深厚肥沃、渗透性好的土壤,基肥以农家肥为主,适当增施氮、磷、钾配合化肥。

2. 由于休眠期长,可用赤霉素打破休眠,大薯块可以分切带大芽块茎的方法播种,密度为:春播4000~4500穴/亩,秋种、冬种4500~5000穴/亩。

适宜地区
贵州省马铃薯适宜地区种植。

费乌瑞它马铃薯


品种名称费乌瑞它

分类 薯芋类-马铃薯
学名Solanum tuberosum L.

审(认)定年份2002年

审(认)定情况2002年通过贵州省农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号黔审薯2002003

申报单位贵州省扶贫开发办公室

引种单位贵州省扶贫开发办公室

品种来源荷兰ZPC公司用ZPC50-35作母本,ZPC55-37作父本杂交育成,1980年由国家农业部种子局从荷兰引入我国。

品种描述
特征特性

全生育期75天左右,属早熟品种,株型直立,分枝少,茎紫色,花冠蓝紫色。块茎长椭圆型,表皮光滑,皮淡黄,肉鲜黄,芽眼少而浅,结薯集中,休眠期短,较耐贮藏,淀粉含量13%左右。贵州地区种植条件下,植株抗PLRV和PVY病毒,适用于贵州种植地区作蔬菜类品种。

产量表现

2001年贵州省品比试验平均亩产1247.5公斤;2002年参加贵州省区试,平均亩产1906.3公斤;2000~2002年贵州省生产示范亩产在1250公斤左右。

栽培技术要点

宜在肥力较好的土壤种植,重施基肥,以农家肥为主,追肥根据土壤肥力适量追施尿素和磷、钾肥,采用小整薯播种,密度在4500株左右。

适宜种植区域:

适宜地区
适宜贵州省海拔1000米以下热量条件较好的地区种植。

毕引2号马铃薯


品种名称毕引2号

分类 薯芋类-马铃薯
审(认)定年份2004年

审(认)定情况2004年通过贵州省农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号黔审薯2004006

选育单位 贵州省毕节地区农业科学研究所
品种来源1998年从白俄罗斯马铃薯研究所引进试管苗扩繁筛选育成

品种描述
特征特性

生育日数75天,属中早熟品种。株高70厘米,株型直立,分枝、分棵少,着叶稀,叶、茎绿色,茸毛少而短,顶小叶心形,侧小叶3~4对,花冠白色,大小中等,无重瓣,雄蕊橙黄色,不易开花,天然结果率低。

产量表现

在2002年、2003年贵州省区域试验中亩产分别为2064.5公斤和1783.3公斤,两年平均亩产1923.9公斤。比对照费乌瑞它增产49.3%。

品质分析

经贵州省理化测试研究中心测试,淀粉含量26.0%,还原糖含量0.11%。

抗性

抗病毒病,晚疫病始发期晚。

栽培技术要点

1. 精选种薯,留种的地块要及时清除杂株、劣株、病株,确保种薯纯度。

2. 播种时未通过休眠期的,采用催芽处理以保全苗。需要切块播种的必须保证每个切块上有两个芽眼,种植密度,适宜分带轮作,2400株/亩为宜。

3. 施用农家肥1500公斤/亩、氮素2.75公斤/亩、磷1.5公斤/亩,钾2.0公斤/亩。

4. 适时中耕培土、除草,及时防治病虫害。

5. 适时收获,剔除烂薯,在通风透气环境条件下贮藏。

适宜地区
适宜贵州省海拔1500米以下地区作蔬菜种植。

早大白马铃薯


品种名称早大白

分类 薯芋类-马铃薯
学名Solanum tuberosum L.

审(认)定年份1998

审(认)定情况1998年通过国家农作物品种审定委员会审定。1992年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。1997年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号国审薯980001

选育单位 辽宁本溪市马铃薯研究所
品种来源五里白74-128

品种描述
特征特性

该品种为早熟马铃薯品种, 植株直立,分枝数中等,株高50厘米左右,叶绿色,叶缘平展,复叶大,茸毛中等,侧小叶5对,排列中等;花序总梗绿色,长9厘米,花冠白色,大小中等,花药橙色,花粉量中等,柱头三分裂,绿色;自然结实性弱,果实小,绿色;块茎扁圆,大而整齐,大薯率在90%以上,皮白色,薯肉乳白色,表皮光滑,芽眼平浅,数目中等,芽眉弧形,脐部较浅,休眠期中等,结薯集中,早熟,生育期55~60天(从出苗到成熟)。

产量表现

一般亩产2000公斤左右,亩高产可达5000公斤。

品质分析

块茎干物质含量21.9%,淀粉11%~13%,还原糖含量1.2%,粗蛋白2.13%,总维生素12.9毫克/100克,食味中等;单株结薯3~5个,大中薯率90%以上。

抗性

苗期喜温抗旱,对病毒病耐性较强,较抗环腐病和痉痂病,感晚疫病。

栽培技术要点

1. 选择地势高燥,排水良好的砂质土地,播前催芽,一般栽培密度每公顷7.5株左右。

2. 深栽浅盖,分期培土,促前期生长,在公顷施1.5万公斤农家肥的基础上,施N、P、K复合速效肥300公斤。

3. 注意防治二十八星瓢虫和晚疫病。

适宜地区
适宜于二季作及一季作早熟栽培,目前在山东、辽宁、河北和江苏等地均有种植。

云薯101马铃薯


品种名称云薯101

分类 薯芋类-马铃薯
审(认)定年份2004年

审(认)定情况2004年通过云南省农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号滇审薯200401

选育单位 云南省农业科学院经作所
品种来源内薯7号/S95-105

品种描述
特征特性

株型直立,分支较少,株高78.8厘米,茎粗0.97厘米,茎秆绿色,无色素分布,叶绿色,叶腋、叶脉均无异色,花冠白色,花柄节无色素。结薯集中,薯形圆形,形好,表皮光滑,芽眼较浅,黄皮黄肉,休眠期较短。商品薯率82.0%。蒸食品质优。

产量表现

20032004年云南省马铃薯高淀粉加工专用品种区域试验,两年平均块茎亩产2497公斤,较米拉增8.3%;平均淀粉产量423公斤/亩,较米拉增11.8%。

品质分析

水比重法测定鲜薯比重1.005,干物质含量23.53%,淀粉含量17.78%。生育期108天,

抗病

晚疫病平均病级1.33(最高4级),田间无卷叶病表现,块茎无环腐病发生。

栽培技术要点

1. 选择肥力中上、阳光充足、病害少、前作非马铃薯的地块,施人适量杀虫剂防治地下害虫,两犁两耙后种植。

2. 播种前应剔除烂、病、杂薯和衰老薯块,选择生理状态好的健康种薯。种植密度3000~4000株/亩。腐熟农家肥2000~3000公斤/亩,化肥适量作底肥(以寻甸为例,参考值:每亩施碳氨100~120公斤,普钙100公斤,复合肥40~80公斤。

3. 在苗期和现蕾期进行2~3次中耕,并根据植株长势强弱情况适量追施尿素5~10公斤/亩。

4. 生育期间注意去杂除草、拔除病株和防治晚疫病。在90%茎枯黄、块茎成熟时收获。

适宜地区
适宜云南省中、高海拔马铃薯产区种植。

鄂马铃薯5号


品种名称鄂马铃薯5号

分类 薯芋类-马铃薯
学名Solanum tuberosum L.

审(认)定年份2005年

审(认)定情况2005年通过湖北农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号鄂审薯2005001

选育单位 湖北恩施中国南方马铃薯研究中心
品种来源用393143-12作母本,NS51-5作父本杂交选育而成的马铃薯品种。

品种描述
特征特性

中晚熟鲜食品种。株型半扩散,植株较高,叶片较小,生长势较强。茎叶绿色,花冠白色,开花繁茂。结薯集中,薯形扁圆,黄皮白肉,表皮光滑,芽眼浅,耐贮藏。商品薯率偏低。区域试验中株高59.7厘米,单株主茎数5.4个,单株结薯12.2个,商品薯率64.6%。全生育期89天,比米拉长8天,比鄂马铃薯3号短1天。

产量表现

20032004年参加湖北省马铃薯品种区域试验,两年区域试验平均亩产1873.4公斤,比对照鄂马铃薯3号增产17.99%。其中:2003年亩产1390公斤,比鄂马铃薯3号增产9.36%。2004年亩产2356.7公斤,比鄂马铃薯3号增产23.75%,极显著。

抗性

抗病性鉴定为晚疫病发病率11.09%,轻花叶病毒病发病率0.31%,青枯病病株率为0。

栽培技术要点:

1. 选用脱毒种薯,采用育芽带薯移栽技术栽培。

2. 合理密植。单作每亩4000株,套作2400株。

3. 科学施肥。重施有机肥,增施磷、钾肥,及时追施芽肥。底肥亩施农家肥1500~2000公斤,过磷酸钙20公斤、复合肥(15:15:15)15公斤;幼芽破土时,早追芽肥,亩施尿素10公斤;现蕾时视长势每亩酌情追施尿素3~5公斤以防早衰。

4. 注意轮作换茬,预防青枯病,并注意防治晚疫病和28星瓢虫。

适宜地区
适于湖北省二高山和高山地区种植。

秦芋32号马铃薯


品种名称秦芋32号

分类 薯芋类-马铃薯
学名Solanum tuberosum L.

审(认)定年份2011年

审(认)定情况2011年通过国家农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号国审薯2011003

选育单位 陕西省安康市农业科学研究所
品种来源秦芋30号89-1(高原3号文胜4号)

品种描述
特征特性

秦芋32号马铃薯属中晚熟鲜食品种,生育期85天左右。株高60厘米左右,植株直立,生长势中等,分枝少,茎叶绿色,花冠白色,开花繁茂,天然结实性差。匍匐茎中等长,块茎圆扁型,表皮光滑、淡黄色,肉黄色,芽眼较浅。区试单株主茎数3.7个、结薯6.6个,平均单薯重72.3克,商品薯率78.4%。

产量表现

20082009年参加中晚熟西南组品种区域试验,两年平均块茎亩产1599公斤,比对照平均增产5.8%。

2010年生产试验,块茎亩产1443公斤,比对照米拉增产12.5%。

品质分析

块茎淀粉含量11.8%,干物质含量18.5%,还原糖含量0.29%,粗蛋白含量2.10%,维生素C含量14.2毫克/100克鲜薯。

抗性

经室内人工接种鉴定:植株中抗马铃薯X病毒病和Y病毒病,抗晚疫病。区试田间调查感晚疫病。

栽培技术要点

1. 西南山区2月下旬至3月中旬播种,丘陵区可在12月下旬至元月中旬播种。

2. 每亩种植密度4000株左右。

3. 选择排水便利地块种植,播前催芽,施足基肥,适当增施有机肥和钾肥。

4. 生育期间注意防治蚜虫、晚疫病等病虫害,及时除草、中耕和培土。

适宜地区
适宜在湖北宜昌,陕西南部,云南大理、昭通,贵州毕节,四川中南部作为中晚熟鲜食品种种植。

马铃薯早春小拱棚栽培


名称马铃薯早春小拱棚栽培

栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 薯芋类-马铃薯
适宜品种
豫马铃薯1号和2号

栽培技术
1.育苗

(1)提早整地。小拱棚马铃薯栽培时间早,若不提早整地,早春遇大寒流时地凉无法耕作,因此要求在11月下旬至12月上旬整地。结合整地每667平方米施有机肥4000~5000千克或鸡粪2000~3000千克,深耕细耙,平整后待播。

(2)品种选择与种子处理。①品种选择。早春小拱棚栽培,应选择早熟品种。667平方米用种量125千克左右。②种子处理。先将种薯放在22~25℃条件下预热3~4天,使其萌动后开始切块。每1千克种薯一般切块50~60个,切块时要尽量纵切,充分利用顶芽的优势。切块后晾晒3~4小时,再用高锰酸钾1000倍液浸洗消毒。消毒后的薯块按层摆放在催芽床上,1层薯块1层碎草粪,堆放40~50厘米高,上面盖上塑料布保温保湿,温度要求15~17℃。催芽可在小暖窖内或日光温室后走道上进行。

2.定植

定植时间一般在2月上中旬。以南北走向为好,受光均匀,地温一致,出苗整齐。一般每667平方米定植4500~4800株。宽窄行种植,宽行行距80厘米、窄行行距60厘米,株距20厘米。定植前先按大小行距开沟,一般沟宽15厘米、深10厘米,顺沟667平方米施N,P,K复合肥50千克、碳酸氢铵20千克做底肥。锄匀后,墒情好时可直接播种,墒情不好时浇水造墒后播种。摆好薯块后,每667平方米顺沟撒施甲拌磷颗粒剂2~3千克,以防地下害虫。然后封沟成垅,垅宽25厘米,高15厘米,然后盖上地膜(两垅盖一块)。前期拱棚内以膜下浇水为宜。小拱棚膜宽3米,可覆盖4行;4米可覆盖6行。在大行中扎拱杆,拱杆可用竹竿,两杆在中间接好后成拱。每1米扎一道拱,扎完后覆膜盖棚。

3.定植后管理

(1)温度管理。马铃薯喜冷凉,生长适宜温度10~25℃。因此,小拱棚白天温度超过25℃时开始放风降温,夜间适宜温度8~10℃。放风注意顺风开口,放风口应由小到大,防止大风口冷风闪苗。另外,放风部位温度低影响生长,应经常调换放风部位。

(2)水肥管理。马铃薯生育期短,一般不控肥控水。前期由于生长量小,种薯的营养还可维持一段时间,不宜大量追肥,浇水也不宜过多,中午高温条件下叶片出现萎焉时,浇1次小水。马铃薯块茎开始膨大时应加强肥水管理,追肥以速效氮钾肥为主,一般每次667平方米施碳酸铵50千克、硫酸钾15千克。浇水追肥后要加大通风量。中耕适期,可结合封垄覆土中耕1次,以防马铃薯侧芽窜出埂面,影响结块。封垄后再冲施1次重肥。收获前5天停止浇水。生长期也可进行叶面追肥,效果较好。

4.收获

马铃薯早春小拱棚栽培,应收获两次。第1次在薯块100~150克时,把埂面表土扒开,采收薯块中的大块,名为偷采,采后封好再追肥浇水1次;15天后一次全部收获上市。

病虫害防治
马铃薯抗病能力较强,但小拱棚早春栽培由于相对湿度较大,放风不及时会出现烂叶(疫病),可用百菌清烟雾剂在夜里合口时点燃薰蒸,也可用90%乙磷铝300倍液喷洒叶面;对地下害虫可在生长期冲施杀虫剂防治。

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