品种名称鲁枣3号
分类 杂果类-枣
审（认）定编号鲁农审2010076号
审（认）定年份2010年
审（认）定情况2010年通过山东省林木品种审定委员会审定。
选育单位山东省果树研究所
品种来源金丝小枣自然实生选种，2007年育成。
品种描述
特征特性
早熟鲜食品种。果实短椭圆或卵圆形，平均单果重10.3克；果皮鲜红色，富光泽；果肉质细，味酸甜；果实发育期80～85天，在泰安地区8月底成熟，比六月鲜早5～10天。
产量表现
定植后第2年平均亩产340.2公斤，第3年589.7公斤，分别是六月鲜的5倍和2.2倍。
品质分析
Vc含量427.3毫克/100克鲜果肉，比对照六月鲜高24.8%，可溶性固形物含量31.5%，可滴定酸含量0.45%；可食率97.1%。
栽培技术要点
适宜株行距2米3～4米，采用自然圆头形或主干疏层形树形；花果及肥水管理、病虫害防治等技术与六月鲜相同。
适宜地区
在全省枣产区种植利用。
延伸阅读
品种名称鲁枣2号
分类 杂果类-枣
审（认）定编号鲁S-SV-ZJ-002-2009
审（认）定年份2009年
审（认）定情况2009年通过山东省林木品种审定委员会审定。
选育单位山东省果树研究所
品种来源山东肥城一农户院中发现的六月鲜的一个自然实生变异优株选育而成
品种描述
特征特性
树体强健、干性强，表现早熟、丰产、早实、稳产、裂果轻、抗逆性强。果实长倒卵或长椭圆形，平均单果重15.5g，最大果重21.4g，果实大小均匀。果皮紫红色，果肉白色，肉质细，汁液中多，味酸甜。8月下旬全红成熟，果实生长期80～85天。风味佳，品质上等，为早熟鲜食品种。
品质分析
鲜枣可溶性固形物含量35.7%，可食率96.2%。
栽培技术要点
1. 栽植密度：平原地2m3m或3m4m，山区按等高线2～3m株距定植。
2. 整形修剪：适宜树形为小冠疏层形和开心形。发枝力强，生长势中庸，枝条自然开张，在修剪时注意培养好主、侧枝，以利于形成良好的结果骨架，花期要对全树枣头及时摘心。
3. 肥水管理：幼龄树株施有机肥5～8kg，盛果期树80～100kg；在发芽前和花前各追肥一次，结合追肥每年浇水2～3次。
适宜地区
山东省枣适生栽培区。
品种名称鲁枣1号
分类 杂果类-枣
审（认）定编号鲁S-SV-ZJ-001-2009
审（认）定年份2009年
审（认）定情况2009年通过山东省林木品种审定委员会审定。
选育单位山东省果树研究所
品种来源枣品种金丝小枣自然实生
品种描述
特征特性
树体开张，树势中庸，表现早熟、丰产、早实、不裂果。8月中旬全红成熟，果实生长期70~75天。果实椭圆形，平均单果重8.2g，最大果重13.6g，果实大小均匀。果皮红色，果肉白色，肉质细，汁液中多，味酸甜。
品质分析
鲜枣可溶性固形物含量33.1%，可滴定酸含量0.42%，Vc含量324.1mg/100g。风味佳，品质上等，可食率95.9%，出干率50%左右，为早熟品种，适宜鲜食和制干。
栽培技术要点
1. 栽植密度：平原地2m3m或3m4m，山区按等高线2～3m株距定植。
2. 整形修剪：适宜树形为小冠疏层形和开心形。发枝力强，生长势中庸，枝条自然开张，在修剪时注意培养好主、侧枝，以利于形成良好的结果骨架，花期要对全树枣头及时摘心。
3. 肥水管理：幼龄树株施有机肥5～8kg，盛果期树80～100kg；在发芽前和花前各追肥一次，结合追肥每年浇水2～3次。
适宜地区
山东省枣适生栽培区。
品种名称研冬3号
分类 杂果类-枣
审（认）定编号鲁S-SV-ZJ-004-2009
审（认）定年份2009年
审（认）定情况2009年通过山东省林木品种审定委员会审定。
选育单位山东滨州冬枣研究院
品种描述
特征特性
树体长势较强，易花早实，苗木定植或嫁接后第2年即可结果，3年生平均株产3.06kg，667m2产量339.7kg，产量高而稳定；平均单果重16.82g，肉细、味浓，综合品质优良。
品质分析
含可溶性固形物含量30.5%，Vc含量331.5mg/100g。
栽培技术要点
1. 栽植密度：平原地区株行距2m3m或2m4m。
2. 整形修剪：以自由纺锤形、小冠疏层形或开心形等树形为主。定干高度为80cm，主枝开张角度70～80。
3. 花果管理：该品种花粉授粉率低，盛花期需喷施15～20ppm的赤霉素1～2遍，以提高坐果率，并采取环剥、摘心等技术措施，防止出现严重的生理落果。
4.土肥管理：该品种树势强，要控制氮肥用量，多用有机肥。
5. 病虫害防治：发芽期、花期要注意防治绿盲蝽、红蜘蛛、枣粘虫、枣锈病等。
适宜地区
山东冬枣适生栽培区。
品种名称皖枣1号
分类 杂果类-枣
审（认）定年份2009年
审（认）定情况2009年通过安徽省林木品种审定委员会审定。
选育单位安徽省阜阳
品种来源从安徽省阜阳地方枣种质资源中选育出的早中熟、优质、丰产、适应性强的鲜食枣新品种
品种描述
果实性状
果实圆形，果形指数为0.99。果个中等大，平均单果重17.04g，最大单果重26.76g，大小均匀整齐。果面光滑，皮薄，成熟呈赫红色。果肉绿白色，肉质酥脆、细腻、无渣，汁多，风味极甜。果核小，核内无种仁。
皖枣1号具有优质、早果、丰产、适应性强优点，可作为鲜食品种推广。
品质分析
脆熟期果实含可溶性固形物28.80%，酸0.268%，维生素C3.27mg/g。果实可食率98.0%。
物候期
在安徽合肥，9月上旬进入成熟期，果实发育期85天～90天。
品种名称沧金1号
分类 杂果类-枣
审（认）定年份2010年
审（认）定情况2010年通过国家林木品种审定委员会审定。
选育单位河北省沧州市农林科学院
品种来源河北省沧州市农林科学院从河北省沧州地区地方枣种质资源中选育出的鲜食制干兼用型金丝小枣新品种。
品种描述
特征特性
树冠自然圆头形，树势中庸，树体中等大，干性强，结果前树姿直立，结果后树姿开张，主干灰褐色，皮粗糙，易剥落，一年生枝红褐色，皮孔大而密，圆形，突起，开裂，灰白色。叶片较宽，较厚，深绿色，被蜡质，有光泽，叶长4.2～8.1厘米，宽2.4～5.1厘米，顶端突尖，叶基圆形，叶缘钝锯齿状，一次枝节间长4～8厘米，二次枝自然生长5～8节，枣股中等大，圆柱形或圆锥形，抽吊力较强，一般每股抽生3～5个吊，枣吊长12～31厘米，花量多，每花序着花3～9朵，昼开型，花盘杏黄色。一般管理条件下，株行距3米5米，嫁接树开甲3年，株产鲜枣20.5千克，折合667平方米产922.5千克；开甲4年生树，株产鲜枣21.5千克，折合667平方米产967.5千克；开甲5年生树，株产鲜枣23.5千克，折合667平方米产1057.5千克。
果实性状
果实个大，圆形，纵横径平均为2.61厘米2.58厘米，成熟果实紫红色，平均单果质量8.3克，最大12.7克，制干率60%，味甘甜微酸，品质上等，可食率97%，肉厚核小，适于鲜食和制干，干枣含糖量73.5%。较普通金丝小枣早熟10～15天，鲜枣上市早，价格高，是理想的鲜食和制干兼用型枣品种。
品质分析
鲜果含可溶性固形物32.08%，维生素C451毫克/100克。
物候期
在沧州地区，4月中旬萌芽，5月下旬始花，8月25日左右开始着色，9月中旬成熟。果实生育期100～110天，成熟较早。
栽培技术要点
1. 株行距3米5米，种植密度45株，在干旱年份浇萌芽水、花前水、保果水；平水年浇萌芽水、保果水；在湿润年份不浇水。
2. 秋施基肥，全园撒施，施后深翻，掌握千克果千克肥，氮磷钾的最佳比例为1︰0.5︰0.72。结果期树的修剪：注意控制发育枝的数量和枝叶密度，保持全树良好的通风透光条件，有计划地培养和更新结果枝组，使结果枝条年年保持健壮的状态。
3. 花期喷施植物生长调节剂和微量元素，花期喷水提高坐果率。在病虫防治上应贯彻以防为主，综合防治的方针。
4. 保护天敌防止环境污染，搞好病虫害的预测预报，抓住关键时期，科学合理用药。
适宜地区
适宜在河北省金丝小枣产区种植，也可在全国同类型区种植。
植物名称枣
学名Ziziphus jujuba
异名 大枣、无刺枣
所 属 科鼠李科
所 属 属枣属
分布 北京栽培。全国各地广为种植。
描述
乔木。株高5～10米。树皮黑褐色。幼枝光滑，红褐色，成之字形弯曲。托叶成刺，一直刺长2～3厘米，一弯刺反曲成钩状。小枝簇生，复叶状，秋季整个脱落。单叶，互生，长圆状卵形至卵状披针形，长2～6厘米；先端钝或微尖，基部圆楔形，偏斜，边缘有钝锯齿，3主脉；上面暗绿色，光滑；下面浅绿色，沿脉有柔毛；叶柄长1～5毫米。花黄绿色，直径约5～7毫米，2～5朵簇生于当年生小枝或叶腋成聚伞状，花梗短。花萼5裂，裂片三角状卵形。花瓣5，线状匙形或匙形。雄蕊5，对花瓣；具明显花盘。核果，长圆形，暗红色，长1.5～4厘米，味甜，果核两端尖。花期5～6月，果熟9月。
繁殖方法：可用播种、嫁接法。新鲜种子采收后晒干再播种，约经30天发芽，每一粒种子能长出1-2株幼苗，经培育苗高30厘米以上即可作嫁接砧木，春季为嫁接适期。
栽培要点：栽培土质以排水良好的砂质壤土最佳，日照需良好。苗定植时预施基肥，每季追肥1次，成年树开花前按比例提高磷、钾肥，有利结果。幼株应修剪1次，以促使多萌发侧枝，果期过后修剪1次，老化的植株应施行强剪。枣性喜温暖，耐高温，生长适温的15-25℃；毛叶枣性喜高温，生长适温约23-32℃，冬季忌霜害。
应用价值：大树可观姿赏果，适作园景树。果实可食用，为著名中药。
用途
果味甜，为食用果品，可制蜜饯、果脯及各种糕点，又可为酿酒原料；果富含维生素C，入药能补脾胃、润心肺、益气养荣。木材坚硬致密，为制器具和雕刻用材。
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