品种名称早脆王
分类 杂果类-枣
审（认）定编号晋S-ETS-ZJ-006-2007
审（认）定年份2007年
审（认）定情况2007年通过山西省林木品种审定委员会审定。
选育单位山西省农科院园艺研究所
品种来源山西省农科院园艺研究所引进的鲜食品种类型。
品种描述
特征特性
该品种为优质、早熟、大果、鲜食新品种。树体中等，树势中强，结果后树势变缓。大枝角度开张，树冠自然圆头形。树干黑褐色，当年抽生枝为红褐色。幼树和初结果树有针刺，以后逐渐脱落。萌芽力中等。进入结果期早。
产量表现
幼树定植后当年可见果，栽后第2年株产可达2.5kg，栽后第4年株产10kg左右。大树高接当年结果；第3年树冠基本可恢复原貌实现丰产，667m2产量为1500～2000kg。
果实性状
果个较大，平均果重30.9g，最大果重93g，纵、横径分别为5.6cm、4.9cm。果实卵圆形，果顶圆，梗洼深而中广。果个均匀，整齐度高。果色鲜红，果面平整光洁，果点小，锈色不明显，果皮薄。果肉白绿色，肉质细嫩，酥脆多汁，含糖量高，一般达38%～39%，甜酸适口，品质极上。果柄短，摘果后一般留在果实上，能避免在果实上造成伤口，利于贮藏。
品质分析
鲜枣可食率96.7%，含糖39%左右，维生素C497毫克／100克。
抗性
早脆王具有明显的抗寒、抗旱、抗盐碱、耐瘠薄、耐水湿、耐高温、抗枣锈病，抗红蜘蛛为害的特性。
物候期
在河北沧州，4月中旬(4月16日左右)萌芽；5月下旬为始花期，6月上旬进入盛花期；7月上旬为果实速长期，8月上旬开始进入白熟期，9月上中旬果实脆熟着色(可采摘上市)，果实发育一般需要90～95d；11月上中旬落叶。在山西运城、江西新余、浙江缙云，新疆等地，成熟期均较原产地早15～25天。
栽培技术要点
1. 建园
栽植密度以1米2～4米，或2米3～5米为宜。秋栽、春栽均可，用普通枣、酸枣或其他枣属植物作砧木。
2. 土肥水管理
春秋两季要及时翻树盘，深度为15～20厘米。生长季节适时作好中耕、松土、除草。秋季结合施肥扩穴，深度30～45厘米。基肥以有机肥为主，秋季施入。追肥分别在花前期和幼果期进行。盛果期树，每生产100千克鲜枣，需施有机肥100～200千克，追施尿素1～2千克.过磷酸钙2～4千克，硫酸钾1～2千克。另外，结合打药，叶面喷肥3～5次。一般6月份前1～2次，6月份后2～3次。前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主。生长期及时浇水和排涝，一般全年浇水4次，即发芽前，幼果速长期，采收后，封冻前各浇1次。同时，注意雨季排涝工作。
3. 整形修剪
采用1米2～4米定植时，用丫字形、十字形或三主枝开心形，采用2米3～5米时，用小冠疏层形、开心形和纺锤形。用生长季拉枝和连续摘心培养骨干枝并配备结果枝系。冬剪措施很少应用。
4. 保花保果
主要有开甲、合理夏剪、喷激素、枣园放蜂，花期喷清水，及时防治病虫害等。特别要注意及时防治枣步曲、枣黏虫、刺蛾、红蜘蛛、桃小食心虫和枣锈病、缩果病、枣疯病等病虫害。防治可采取入药、化防、生防相结合的手法。值得提出的是，化防要采用生物药剂和高效低毒农药。
5. 采收
早脆王是巨型鲜食枣品种。采收时宜用手摘，要注意轻拿轻放，不能用杆震打，以免造成枣果摔伤、摔裂，降低商品率。
适宜地区
根据区域试验及省内外引种结果，早脆王枣在华北、西北及华中、华南地区均可栽培。目前在河北省沧州、保定、唐山、邯郸，邢台以及山西、江西、浙江、陕西、天津、北京、河南，江苏、新疆等地均生长结果良好，表现出很好的适应性。
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品种名称大棚王
分类 核果类-杏
品种来源美国育成的早熟特大果杏品种。
品种描述
特征特性
树冠中到大型，树姿开张。主干粗糙，黑褐色。枝条光滑粗壮，红褐色，节间平均长1.57cm。叶片心脏形，叶色黄绿，叶姿平展，叶片长宽平均为7.68cm6.04cm，叶脉网状，叶基戟形，叶缘锯齿浅而钝，叶柄平均长3．28cm。叶片基部有1～2枚蜜腺，圆形。花芽肥大、饱满，复芽占80%以上。花蕾期花瓣红色，初开时先端粉红色，盛花期浅粉色。花大型。
果实性状
果实属大型果，在肥水充足和负载量合理的情况下，平均单果重100g以上，似凯特杏。果实长圆形，缝合线一侧深，一侧近于无。果梗粗而短，着生牢固，采前不落果。梗洼深广，果顶稍凹，一侧常突起。果面较光滑，有细短绒毛，底色橘黄，2/3果面着鲜红色，外观较凯特杏好。果皮中厚，果肉黄色，肉厚，可食率高达96．9%。离核，核小，苦仁。肉质细嫩，纤维少，汁液较多，香气中等，品质较凯特杏好。风味甜。较耐贮运。
品质分析
可溶性固形物含量12.5%，可滴定酸1.13%。
物候期
该品种在山东泰安3月上旬萌动，始花期3月20日前后，盛花期3月24日前后，花期持续5～6天。果实5月中下旬开始着色，6月初果实成熟，比金太阳杏晚熟约5天，比凯特杏早熟约5天，果实发育期65天。11月上旬落叶，年营养生长期210～220天。
栽培技术要点
1. 建园。平原地株行距以3～4m4～5m，丘陵山地2～3m3～4m为宜，授粉树可选择金太阳、凯特、甜仁1号等。
2. 整形修剪。 可采用自然圆头形、小冠疏层延迟开心形、丛状形、开心形等树形。定干高度60～70cm。幼树适当短截促进发枝，尽量不疏枝。结果树修剪有空间时强旺枝剪留2/3，中庸枝剪留1/2，弱枝剪留1/3，极弱枝重短截，无空间时缓放，结果后回缩。
3. 肥水管理。秋施充分腐熟的有机肥，每667m22000～3000kg。追肥可分3次进行，即萌芽前(以氮肥为主)、果实膨大期(以复合肥为主)及采果后(以复合肥为主)，氮、磷、钾比例为2∶1∶2。4次关键水：花前水、硬核水、膨大水和封冻水。雨季及时排水，防止积涝。
4. 花果管理。应特别注意疏果。结合冬季修剪及花前复剪疏去过量花芽。疏果尽早进行，一般在花后30天疏果，留果间距6～10cm为宜。
5. 病虫害防治。重点防治果实疮痂病、细菌性穿孔病、蚜虫等。防治疮痴病的措施：及时清除园内病果、病梢，萌芽前喷布3～5波美度石硫合剂，谢花后10天开始喷布多菌灵800倍液或代森锰锌800倍液，每10～14天1次，连喷3次。防治细菌性穿孔病的措施：萌芽前喷布3～5波美度石硫合剂，发病前或发病初期喷布硫酸锌石灰液(硫酸锌1份，消石灰4份，水240份)或65%代森锰锌可湿性粉剂300～500倍液。防治蚜虫的措施：萌芽前用吡虫啉4000～5000倍液，萌芽后使用吡虫啉4000～5000倍液加氯氰菊酯2000～3000倍液，兼治杏仁蜂，坐果后可用蚜灭净1500倍液。
适宜地区
极适宜保护地促成栽培。
品种名称脆香梨
分类 仁果类-梨
审（认）定年份1996年
审（认）定情况1996年通过审定命名。
选育单位黑龙江省农科院园艺所
品种来源亲本是龙香梨155
品种描述
特征特性
树势强壮，树姿半开张，萌芽力强，成枝力中等，以短果枝 结果为主，幼树3～4年开始结果。连续结果能力强，高接2～3年结果，每花序 坐果2～4个。
果实性状
脆香梨果实为椭圆形，果个较整齐，平均单果重120克，最大果重156克。果皮黄色、较薄，果肉乳白色，果汁中多，肉质甜脆，后期细软，微有香气， 品质中上。耐运输，能贮2个月，食用期8月末至9月初。
适宜地区
在黑龙江省东部山区的牡丹江、鸡西、勃利、尚志、七台河及西部的泰来、肇东、肇源，大庆和吉林、辽宁极内蒙气候较好的地区可低接栽培。
图片情况 有
备注原代号：72－1131。 获黑龙江省农业科技进步三等奖。
品种名称皖枣1号
分类 杂果类-枣
审（认）定年份2009年
审（认）定情况2009年通过安徽省林木品种审定委员会审定。
选育单位安徽省阜阳
品种来源从安徽省阜阳地方枣种质资源中选育出的早中熟、优质、丰产、适应性强的鲜食枣新品种
品种描述
果实性状
果实圆形，果形指数为0.99。果个中等大，平均单果重17.04g，最大单果重26.76g，大小均匀整齐。果面光滑，皮薄，成熟呈赫红色。果肉绿白色，肉质酥脆、细腻、无渣，汁多，风味极甜。果核小，核内无种仁。
皖枣1号具有优质、早果、丰产、适应性强优点，可作为鲜食品种推广。
品质分析
脆熟期果实含可溶性固形物28.80%，酸0.268%，维生素C3.27mg/g。果实可食率98.0%。
物候期
在安徽合肥，9月上旬进入成熟期，果实发育期85天～90天。
品种名称鲁枣3号
分类 杂果类-枣
审（认）定编号鲁农审2010076号
审（认）定年份2010年
审（认）定情况2010年通过山东省林木品种审定委员会审定。
选育单位山东省果树研究所
品种来源金丝小枣自然实生选种，2007年育成。
品种描述
特征特性
早熟鲜食品种。果实短椭圆或卵圆形，平均单果重10.3克；果皮鲜红色，富光泽；果肉质细，味酸甜；果实发育期80～85天，在泰安地区8月底成熟，比六月鲜早5～10天。
产量表现
定植后第2年平均亩产340.2公斤，第3年589.7公斤，分别是六月鲜的5倍和2.2倍。
品质分析
Vc含量427.3毫克/100克鲜果肉，比对照六月鲜高24.8%，可溶性固形物含量31.5%，可滴定酸含量0.45%；可食率97.1%。
栽培技术要点
适宜株行距2米3～4米，采用自然圆头形或主干疏层形树形；花果及肥水管理、病虫害防治等技术与六月鲜相同。
适宜地区
在全省枣产区种植利用。
植物名称枣
学名Ziziphus jujuba
异名 大枣、无刺枣
所 属 科鼠李科
所 属 属枣属
分布 北京栽培。全国各地广为种植。
描述
乔木。株高5～10米。树皮黑褐色。幼枝光滑，红褐色，成之字形弯曲。托叶成刺，一直刺长2～3厘米，一弯刺反曲成钩状。小枝簇生，复叶状，秋季整个脱落。单叶，互生，长圆状卵形至卵状披针形，长2～6厘米；先端钝或微尖，基部圆楔形，偏斜，边缘有钝锯齿，3主脉；上面暗绿色，光滑；下面浅绿色，沿脉有柔毛；叶柄长1～5毫米。花黄绿色，直径约5～7毫米，2～5朵簇生于当年生小枝或叶腋成聚伞状，花梗短。花萼5裂，裂片三角状卵形。花瓣5，线状匙形或匙形。雄蕊5，对花瓣；具明显花盘。核果，长圆形，暗红色，长1.5～4厘米，味甜，果核两端尖。花期5～6月，果熟9月。
繁殖方法：可用播种、嫁接法。新鲜种子采收后晒干再播种，约经30天发芽，每一粒种子能长出1-2株幼苗，经培育苗高30厘米以上即可作嫁接砧木，春季为嫁接适期。
栽培要点：栽培土质以排水良好的砂质壤土最佳，日照需良好。苗定植时预施基肥，每季追肥1次，成年树开花前按比例提高磷、钾肥，有利结果。幼株应修剪1次，以促使多萌发侧枝，果期过后修剪1次，老化的植株应施行强剪。枣性喜温暖，耐高温，生长适温的15-25℃；毛叶枣性喜高温，生长适温约23-32℃，冬季忌霜害。
应用价值：大树可观姿赏果，适作园景树。果实可食用，为著名中药。
用途
果味甜，为食用果品，可制蜜饯、果脯及各种糕点，又可为酿酒原料；果富含维生素C，入药能补脾胃、润心肺、益气养荣。木材坚硬致密，为制器具和雕刻用材。
品种名称鲁枣4号
分类 杂果类-枣
审（认）定年份2010年
审（认）定情况2010年通过山东省林木品种审定委员会审定。
品种来源2005年从金丝小枣自然杂交实生苗中发现一优良单株。
品种描述
特征特性
属于中熟品种。树姿直立，树势强，主干灰褐色，粗糙，皮易剥落。一年生枝紫红色，富光泽，皮孔大，圆形，开裂，凸起。针刺发达。长1～2.6厘米，不易脱落。结果母枝圆锥形，3～6年生平均抽生结果枝3～7条。结果枝长14.6～26厘米，着叶9～14片。叶中大，卵圆形。浅绿色，质地中厚，富光泽，长5.8厘米，宽3.0厘米，叶尖钝尖，锯齿粗，浅圆，1厘米有锯齿3～4枚。花蕾五角形，黄绿色，白天开裂。花量多，每结果枝着生花序11～13个，每花序着蕾9～14个。花中大，花径0.6厘米，萼片中长型，蜜盘黄色。
树冠呈自然圆头形，发枝力中等。定植当年株高1.81米，冠径0.83米0.87米，干径2.14厘米，平均萌发二次枝19条，结果母枝118个。一年生枝有较好的结果能力，未环剥果枝比1.2以上，酸枣砧嫁接苗及高接换头当年结果。连续结果能力强。裂果轻，无果实病害。抗干旱，耐涝，耐瘠薄，在山岭薄地生长结果良好。
果实性状
果长椭圆形，两端齐平，平均纵径3.1厘米，横径2.3厘米，平均单果质量10.1克，最大13.8克，大小均匀，整齐度较高。果顶圆或平圆，果肩平圆齐整，梗洼浅，中广，环洼中深，较宽大。果皮橙红色，薄，果面光洁。果肉绿白色，肉质细，疏松，汁液中多，味酸甜。果核长梭形，较小，平均单核质量0.2克。
产量表现
定植后3～5年进入丰产期，2年生树单株产枣0.4～1.6千克，4年生平均株产4.46千克，产量7426.5千克/公顷。
品质分析
可溶性固形物40.1%，可食率98.2%，维生素C含量3.87毫克/克，鲜食味佳。
物候期
在山东泰安，4月初萌芽，5月中旬始花，5月底至6月初盛花，9月上旬开始着色，中旬成熟采收，果实生长期95～100天。
栽培技术要点
1. 平原株行距2～3米3～4米，山区按等高线1.5～2米株距定植。
2. 植后灌水，覆膜。授粉品种推荐鲁枣1号、鲁枣2号。
3. 树形宜采用开心形和小冠疏层形。
4. 整形修剪以生长季为主。开花坐果期无须环剥，初花期新梢摘心，盛花初期喷施10毫克/升赤霉素，调节坐果量，合理负载。
5. 年施基肥1次，以有机肥为主，施肥量75000～150000千克/公顷；追肥3次，分别在萌芽前、花前及幼果期进行，第1次氮肥为主，后两次磷、钾肥配合氮肥施入，施肥量根据树龄及树体生长状况确定。
6. 用常规法防治绿盲蝽象、桃小食心虫、枣瘿蚊和枣锈病等。
适宜地区
山东省适宜枣树生长的生态区域均可栽培。
品种名称鲁枣2号
分类 杂果类-枣
审（认）定编号鲁S-SV-ZJ-002-2009
审（认）定年份2009年
审（认）定情况2009年通过山东省林木品种审定委员会审定。
选育单位山东省果树研究所
品种来源山东肥城一农户院中发现的六月鲜的一个自然实生变异优株选育而成
品种描述
特征特性
树体强健、干性强，表现早熟、丰产、早实、稳产、裂果轻、抗逆性强。果实长倒卵或长椭圆形，平均单果重15.5g，最大果重21.4g，果实大小均匀。果皮紫红色，果肉白色，肉质细，汁液中多，味酸甜。8月下旬全红成熟，果实生长期80～85天。风味佳，品质上等，为早熟鲜食品种。
品质分析
鲜枣可溶性固形物含量35.7%，可食率96.2%。
栽培技术要点
1. 栽植密度：平原地2m3m或3m4m，山区按等高线2～3m株距定植。
2. 整形修剪：适宜树形为小冠疏层形和开心形。发枝力强，生长势中庸，枝条自然开张，在修剪时注意培养好主、侧枝，以利于形成良好的结果骨架，花期要对全树枣头及时摘心。
3. 肥水管理：幼龄树株施有机肥5～8kg，盛果期树80～100kg；在发芽前和花前各追肥一次，结合追肥每年浇水2～3次。
适宜地区
山东省枣适生栽培区。
品种名称鲁枣1号
分类 杂果类-枣
审（认）定编号鲁S-SV-ZJ-001-2009
审（认）定年份2009年
审（认）定情况2009年通过山东省林木品种审定委员会审定。
选育单位山东省果树研究所
品种来源枣品种金丝小枣自然实生
品种描述
特征特性
树体开张，树势中庸，表现早熟、丰产、早实、不裂果。8月中旬全红成熟，果实生长期70~75天。果实椭圆形，平均单果重8.2g，最大果重13.6g，果实大小均匀。果皮红色，果肉白色，肉质细，汁液中多，味酸甜。
品质分析
鲜枣可溶性固形物含量33.1%，可滴定酸含量0.42%，Vc含量324.1mg/100g。风味佳，品质上等，可食率95.9%，出干率50%左右，为早熟品种，适宜鲜食和制干。
栽培技术要点
1. 栽植密度：平原地2m3m或3m4m，山区按等高线2～3m株距定植。
2. 整形修剪：适宜树形为小冠疏层形和开心形。发枝力强，生长势中庸，枝条自然开张，在修剪时注意培养好主、侧枝，以利于形成良好的结果骨架，花期要对全树枣头及时摘心。
3. 肥水管理：幼龄树株施有机肥5～8kg，盛果期树80～100kg；在发芽前和花前各追肥一次，结合追肥每年浇水2～3次。
适宜地区
山东省枣适生栽培区。
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