1 花卷的拧法一
1、面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。
2、将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。
3、从一边卷起成条状，切成等宽段。
4、用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。
2 花卷的拧法二
1、取一个切好的面剂子，左右手分别捏住面剂子的中间部分，把切面有层次的那一面向上折起。
2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端，往两边轻轻拉抻，把面剂子稍微拉长一点。
3、左右手同时向相反方向扭转面剂子，左手向身体里侧扭转，右手向身体外侧扭转。
4、让面剂子中间有层次的部分向上凸起，形成花的形状。
5、花背后缝合处，左手捏的一端在上，右手捏的一端在下，用手把两端重叠处捏紧即可。
3 花卷的拧法三
1、将面擀成一个薄片，中间抹上油和盐，再撒上葱花。先把面的一边折在中间，再把面的另一边叠在另一边的面上，对叠好之后我们用擀面杖稍微的赶一下不要漏出葱花即可。
2、面饼擀好之后，把它切成三厘米宽左右的小块，之后把两个切好的面块叠在一起，然后用筷子在面中间压一下，压好之后我们用手给它稍微的拉一下，最后用筷子挑在中间稍微拉一下之后在拧一下，等到花卷的造型出来之后稍微按一下就可以把筷子抽出来了。
3、面饼用筷子压好之后，在拉的过程中一定不要太用力，同时在拧的时候只要拧够一圈就可以了，拧太多的话面团的花卷造型就没有那么自然了。
编辑推荐
甘蔗根煮水的功效与作用
1 润肺止咳 甘蔗根中含有的营养成分比甘蔗的其他部位一点也不少，而且能清热解毒，也能滋阴润肺，平时把它切成块状以后加清水熬制，熬好以后降温饮用能有效缓解肺燥，也能润肺止咳，冬天饮用还能预防上呼吸道感染发生。 2 润肠通便 甘蔗根熬水喝能滋阴润燥，它对人类因肠燥引起的便秘也有一定缓解作用。另外甘蔗根熬水还能清理人体内的热毒，可以加快肠胃蠕动，能促进大便生成与排出，它对人类的习惯性便秘也有很好的预防和缓解作用。 3 预防低血糖 平时用甘蔗根熬水喝能有效预防低血糖也能让低血糖的症状很快好转，因为甘蔗根是甘蔗中含糖量最高的部分，人们用它熬水喝能吸收果糖和葡萄糖以及蔗糖等多种糖类物质，可以让血糖升高，也为人体补充能量，缓解疲劳。 4 提高脑功能 甘蔗根煮水不但能为人体补充能昨，还能为人体补充丰富的氨基酸，像天门冬氨酸以及赖氨酸等物质的含量就比较高，这些物质可以直接作用于人类的大脑，能促进脑部发育，也能提高记忆力促进智力发育，对提高人类脑功能有很明显的好处。
番石榴根的功效与作用
1 降血糖 番石榴根中含有一种类似于胰岛素的天然成分在，可以让过高的血糖降下来，是最适合糖尿病人食用的保健食材。 治糖尿病的用法：番石榴根16g，黑狗鞭炖服。(《台湾药用植物志》) 2 收敛止泻 番石榴根入药以后还能收敛止泻，可以用于人类肠炎与痢疾等症的治疗，它既能消除肠道中的炎症，也能缓解腹痛与腹泻。 3 止痛敛疮 番石榴根入药以后还能清热解毒，它对人类的牙痛与口舌生疮也有一定的缓解作用。 《岭南采药录》：“取其向东之根，刮取其皮，以白醋煎而含之，止牙痛;小儿患疮疖，和鸡毛煎水洗之。” 治臁疮久不愈合的用法：番石榴根、生姜、冰糖(各适量)，捣烂贴患处。(《岭南采药志》) 4 驱虫 番石榴根有明显的驱虫作用，它含有大量的生物碱，这是一种天然的药用成分，对人体内的寄生虫有明显消灭作用。 用法：平时人体出现各种寄生虫病时，可以直接用番石榴的跟加清水煎制成药液，然后口服，每天服用两次，能把身体内的寄生虫消灭，并让它们排出体外。 12
猕猴桃根泡酒的作用与疗效
1 猕猴桃根泡酒的作用与疗效 猕猴桃根泡酒具有清热解毒，抗癌，开胃，防辐射，消炎止痛，利尿的功效，主要治疗胃肠道癌症及其他癌症。每天在电脑打印机复印机面前超过8小时工作者食用也有益。 民间也常用来治疗跌打损伤、骨折肿痛、风湿性关节炎、尿道结石、痢疾、肝硬化腹水、急慢性肝炎、肺结核、催乳、水肿、热病烦渴、活血消肿、淋浊、带下、疖肿瘰疬、滋补强身、生津利燥等症。 2 猕猴桃根泡酒饮用注意事项 1、在服用猕猴桃根泡酒的时候忌盐、葱、姜等刺激物及鱼腥。 2、服用后有轻度不适、恶心，仍可继续服用。如有明显恶心、呕吐等反应，可暂停数日再服。 3、孕妇禁用。 4、若服用该药酒后出现胃部不适、腹泻伴有腹胀腹痛、没有食欲等胃肠道反应和皮疹、局部瘙痒、心慌、胸闷等过敏反应，应立即停止食用。 3 猕猴桃根泡酒的做法 配方：猕猴桃根250克，白酒100毫升。 制法：将上药洗净，切成小段，置容器中，加入白酒，密封浸泡1周后即可取用。 用法：口服。每次服15—30毫升，日服3次。常服有效。
腌制番石榴的方法
1 杨梅粉腌番石榴 材料：番石榴3个，杨梅粉。 做法： 1、番石榴用清水洗净，去掉外皮切成片状。 2、把杨梅粉直接撒在番石榴片上，调匀以后腌制几个小时后食用。 味道：这样腌好的番石榴口感更脆嫩，而且口感酸甜爽口，吃起来更有味道。 2 食盐腌番石榴 材料：番石榴600克，食用盐15克，白糖50克，甘草粉适量。 做法： 1、番石榴用清水洗净，再去除尾部和蒂部，并用刀把它切成大小均匀的块状，放入到盆子中备用。 2、把准备好的食用盐撒在切好的番石榴上面，调匀，腌制一个小时，再翻动一下，大约腌制三个小时左右，然后将腌出的水分去掉。 3、把准备好的甘草粉和白糖放在一起调匀，然后均匀的涂抹在番石榴的表面上，涂抹好以后把番石榴放放冰箱进行冷藏，三四个小时以后即可食用。 3 黄粉腌番石榴 材料：番石榴三个，黄粉适量，盐适量， 做法： 1、把准备好的新鲜番石榴用热水焯烫一下，两三分钟以后取出。 2、在另外的盆中把把黄粉与盐调匀，然后加入清水，再把处理好的番石榴放到里面浸泡，并用手慢慢的搓洗，等番石榴沉入水底以后，再也不会浮起时，就说明番石榴已经入味，这时把它取出直接食用就可以。 4 辣椒腌番石榴 材料：番石榴、辣椒、醋、盐。 做法： 1、番石榴洗好以后切成块状，再把辣椒粉放进去调匀。 2、然后再加入醋和食用盐调匀以后腌制四到五个小时即可食用。 味道：这样腌出来的番石榴酸辣爽口，特别好吃，可以单独食用也可以用它下饭或者配粥食用。 提醒：用辣椒粉腌制番石榴不能长时间存放，适合随腌随吃。
菱角粉的加工方法
1 菱角粉的加工方法 具体做法： 1. 把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。 2. 将已变色的地菱角放入清水中浸漂4～5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落(老菱角可不脱皮)，洗净并晒干其外壳。 3. 然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳(菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用)。 4. 筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。 5. 约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。 6. 将滤液盛于桶(盆)内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。 2 菱角粉的营养分析 1、菱角粉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 2、菱角粉富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。 3、菱角粉富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。 4、菱角粉能够清热解毒，益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等，或因饮酒过量而伤损胃津者即可食之。平日里常食此粥可起美发养颜的作用，亦可轻身健美。 3 菱角粉的食用方法 1、开水冲泡。菱角粉是粉末状的，如果是熟的菱角粉，最直接的食用方法就是直接用开水冲着吃，加入适量糖味道会更佳。 2、菱粉羹：将菱角粉用水调开，然后另起一锅将大枣熬至熟烂，最后加入调开的菱粉糊，煮大约10分钟即可。 3、菱粉粥：先用大米煮粥，半熟的时候加入适量的菱角粉和红糖一起煮，早晚使用，具有很好的养生作用。 4、做面食：菱角粉还可以用来做成面条、面皮，或与加入到糕点中，做成的食物也是很清香美味的。
温暖的水果熟食法，没想到竟如此优秀……
秋冬天气已经够冷了，你还在给孩子吃生冷的水果吗？生冷的水果会不会伤到宝宝的肠胃？现在有很多的爸爸妈妈选择把水果煮熟了给宝宝吃，但有的家长认为水果煮熟吃，其中的营养成分会流失。水果究竟能不能煮熟吃呢？专家表示熟吃水果，有很多爸爸妈妈意想不到的好处！ 水果熟吃营养好 水果熟吃营养会流失吗 熟吃水果主要会流失掉的营养就是维生素C以及很少量的类黄酮。按照《中国居民膳食指南》的标准，每人每天需要摄入的维生素C是100毫克，而一个100g的苹果中只含有12毫克维生素C。如果按照《膳食指南》的要求，每天摄入200克苹果的话，从苹果中获得的维生素C只有24毫克，远远不能满足维生素C的需要量，所以水果熟吃流失的维生素C微不足道可以忽略。而钾、镁等元素，还有果胶、纤维素等，以及一些对身体有益的多酚类不会因为加热而流失，所以水果熟吃还是有很多营养的。 熟吃水果好处多 熟吃水果可以减少对肠道的刺激，对于那些消化系统和免疫系统发育还不完善的小宝宝们来说，水果很容易刺激到孩子的肠胃，熟吃水果可以避免对孩子肠胃的刺激。煮熟的水果可以很大程度上降低多酚、单宁等物质对消化道的刺激，同时膳食纤维还能避免水果中蛋白酶对消化道的损伤作用。煮熟的水果还可以将膳食纤维软化，让水果变得柔软，对肠道的刺激作用也会减弱。煮熟的水果还能减少很多细菌，让宝宝吃起来更安全。 这些水果熟吃好处多 山楂 山楂营养丰富几乎含有水果所有的营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂还有健脾开胃，消食化滞的功效，十分适合不爱吃饭的宝宝。但是因为山楂味酸，肉硬，很多宝宝都不爱吃。生山楂对胃有刺激，所以十分适合蒸熟吃。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸甜可口，能够健脾开胃，消食化积。蒸山楂很简单，只需要将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可，常吃篜山楂可以健脾助消化，帮助宝宝爱上吃饭。 橙子 很多妈妈都知道蒸橙子有很好的化痰止咳的功效。蒸橙子能化痰止咳是因为橙皮里有那可汀和橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，橙皮油可以起到止咳化痰的作用。将橙子洗干净后用盐水浸泡几分钟，切开顶盖，用筷子在果肉处扎几个洞，撒一些盐，再盖上盖子，水沸蒸15分钟，去橙皮吃果肉。在秋冬季节咽喉不舒服的时候，蒸橙子十分适合给宝宝吃。 水果熟吃好处那么多，爸爸妈妈们是不是学到了呢？水果熟吃不仅减少了很多细菌的危险，而且更容易吸收，减少了对肠胃的刺激。除了山楂和橙子，梨、香蕉、苹果等水果都是可以蒸起来给宝宝吃的。熟吃水果除了蒸，还有很多方法，还可以烤，可以煮，妈妈们可以充分发挥自己的厨艺给宝宝一个美味的水果大餐。
