1 菱角生吃好还是煮熟吃好 菱角煮熟吃好。 菱角是生长在淡水湖泊中的，一直都生存在水下，很容易被寄生虫或者菌类给感染，若是直接吃，可能会将虫卵或者是寄生虫吃到肚子里，引起腹泻呕吐等等，菱角虽然能生吃，但是生吃并不是菱角最好的食用方法，所以从健康上来说，营养学家是不建议大家生吃，更不建议啃食。 2 菱角生吃有什么危害 1、感染寄生虫 菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染，因此，菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵，生吃相当于直接食用寄生虫，可能引起寄生虫感染。 2、消化不良 菱角中含有大量的淀粉和蛋白质，植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质，在胃肠内没有相关性的消化酶，生吃难以消化，可能引起腹泻之症。 3、脾胃虚寒 菱角属于寒性的食物，果肉中含有大量的寒气，生吃寒气更重，因此，菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重，可能引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀等症。
延伸阅读
红薯生吃好还是熟吃好
1 红薯生吃好还是熟吃好 熟吃比较好 虽然红薯营养丰富，但要收到良好的食疗效果，必须注意以下两点： 1、红薯忌生吃: 不少地方时兴生吃红薯，这是很不科学的。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，所以最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。 2、红薯忌单吃: 吃红薯时应当配合其他的谷类食物。如果单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。一般来说，每次吃200克左右的红薯是不会有排气尴尬。而且最好是和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免排气。 2 红薯可不可以生吃 不建议生吃 理论上来说，是不建议生吃红薯的。不少地方时兴生吃红薯，这是很不科学的。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，没经过高温,不易消化,容易产生腹胀、嗝气等不适。最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。 3 吃红薯的注意事项 1、不要空腹吃红薯： 因为红薯的含糖量非常高，因此在空腹的时候千万不能吃，因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸，让你有一种“烧心”的感觉。而且除此之外，红薯还含有氧化酶，如果吃的过多，会在肠道中产生气体，导致腹胀，打嗝的现象出现，对于肠胃功能不好的人来说，影响特别大。 PS：胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。 2、吃红薯别忘减主食： 因为红薯富含淀粉，热量较高，等量的红薯和大米，能量相当，如果吃了红薯又吃大米，能量难免超标。建议用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。一般如果吃主食，建议吃100～200克即可。 3、一顿饭单吃红薯不行： 单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。 4、红薯忌与柿子同吃： 秋天红薯和柿子同时上市，不少人两个都喜欢吃，在闲暇的时候常常会买一些。但是，如果您在食用红薯过后，短时间内就食用了柿子，那么，红薯的糖分会在胃部发酵，导致胃酸过多，而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚，出现腹部硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果红薯食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上再吃柿子。 相关文章： [宝宝吃红薯会便秘吗] [秋天吃红薯有什么好处 宝宝红薯怎么吃好]
马蹄可以生吃吗 马蹄生吃好吗
1 马蹄可以生吃吗 马蹄可以生吃，但一定要清洗干净。 马蹄生吃的口感非常好，脆脆甜甜的，因此很多人喜欢吃，但其实这种吃法是有隐患的。 马蹄生长在泥沼中，表面有大量的细菌及寄生虫卵，特别是姜片虫卵，吃后容易使人得姜片虫病。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。因此，马蹄生吃一定要注意清洗干净，把表面的细菌和寄生虫卵都清洗掉。 2 马蹄怎么洗干净 1、先要清洗干净表面，再刀削去皮。 2、用开水烫一下马蹄，可在水中加盐，起到消毒的作用。 3、最后再把马蹄用流水冲洗干净。 3 马蹄如何快速去皮 1、最直接的方法就是将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多了。 2、买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就掉了，生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，等到不新鲜没水分去皮就不容易了。 3、首先要配制浓度为20%的氢氧化钠，加热到沸腾之后将荸荠倒入，4-5分钟之后捞出，在清水中搓擦，再加入浓度为2%的盐酸中和6分钟后，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸荠皮了。 4 吃马蹄的注意事项 1、荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。 2、荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。 3、荸荠即可生吃也可熟吃，其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了，蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。
红薯可以生吃吗 红薯生吃好吗
1 红薯可以生吃吗 红薯可以生吃，但是一般不建议生吃，一是口感不好，二是难以消化。因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使红薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。 2 红薯怎么吃比较好 乳酪烤红薯 材料：红薯1 个，鲜奶油30ml，黄油20克，蜂蜜15ml， 生蛋黄1个，片状奶酪30克。 做法： 1、 红薯洗净，对半切开，如果是很细长的红薯，就在2/3处切开，保留肉比较多的那部分，然后将红薯放入蒸锅中蒸熟(大约30分钟左右，视红薯大小调整)。 2、蒸熟的红薯稍放凉一点，用勺子将红薯泥挖出，注意不要把薯皮挖破，边缘留下0.5cm厚的红薯肉。 3、然后依次将鲜奶油，融化的黄油，生蛋黄，蜂蜜放入到红薯泥中拌匀。 4、将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中抹平(不用压的太紧，松散一点)，并在上面撒上奶酪丝。放入预热好的烤箱中，用190度的温度，烤约15分钟即可。 拔丝红薯 食材：红薯、白糖60克、水60克、芝麻适量、植物油适量。 做法： 1、红薯洗净去皮，切成小块，锅内放入油(略多些)，倒入红薯。 2、将红薯炸至成熟捞出沥油。 3、将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌。 4、最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可。 红薯饼 材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干。 做法： 1、将红薯洗净， 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟。 2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋。 3、搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用果冻壳当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状。 4、最后油锅架上，将红薯饼放入﹐两面各煎一次即熟。 3 吃红薯的注意事项 1、红薯一次不能吃太多 红薯由于淀粉含量高，一次性吃太多容易给肠胃造成负担，出现胀气，打嗝，放屁等症状，因此，吃红薯的时候要适量，一次吃200克左右就可以了。 2、红薯别和过甜的东西同吃 红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，可刺激胃酸大量分泌，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。 3、红薯要煮熟再吃 红薯不经高温破坏、难以消化，红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。会对肠胃造成一定的负担。 4、红薯最好中午吃 早上不宜空腹吃红薯，因为淀粉含量高，出现反酸、烧心的机会就高，晚上吃红薯不易消化，容易堆积在身体内造成肥胖，中午的时候吃既有时间消化，也不会出现空腹吃引起不适的症状。 5、红薯搭配吃好 如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
梨生吃还是煮熟吃止咳
1 梨生吃还是煮熟吃止咳 梨生吃和熟吃都有止咳作用，但煮熟后食用止咳效果会更好。 梨煮熟后依然有清热止咳、润肺化痰的功效，且在煮梨时还可加入其他有润肺止咳功效的食物，这样止咳效果会更好。另外，梨在煮熟后寒性下降，脾胃虚寒的人也可食用。 2 梨怎么吃止咳 蜂蜜蒸梨 材料：梨1颗，蜂蜜50克。 做法：先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟;每日早晚各吃1个，连吃数日。 冰糖炖梨 材料：粗梨1颗，冰糖1~3克，可加贝母。 做法：梨削皮、洗净后挖核，中间放入冰糖;连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉变透明色。 川贝冰糖梨 材料：梨、冰糖、川贝、陈皮、红枣。 做法：将梨清洗干净并去除表皮、果核，切成瓣状，然后将雪梨、川贝、冰糖、陈皮、红枣一起放到沸水中，用中火煮沸后转成小火煮40分钟即可。 百合炖梨 材料： 百合20克、雪梨50克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量。 做法：百合要洗净浸泡一夜，雪梨削皮切成块状，把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，文火煮大约一个半小时即可。然后倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右，最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可。 3 吃梨止咳的注意事项 用梨治疗咳嗽应对症用料。 风热感冒导致的咳嗽，可用冰糖、川贝、雪梨等都具有寒性的食物一起炖煮食用，这样可起到缓解效果。 风寒感冒导致的咳嗽患者，则应用花椒炖梨，因为花椒味辛，性温，食用后温中散寒的作用，能有效缓解风寒咳嗽。
宝宝吃菱角的做法大全 菱角宝宝怎么吃好
1 宝宝吃菱角的做法大全一 菱角粥 材料： 圆糯米1杯，菱角肉150克，红糖1杯，水8杯。 做法： 1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入红糖调味。 2、菱角肉洗净、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。 2 宝宝吃菱角的做法大全二 煮菱角 材料： 菱角2斤。 做法： 1、清洗菱角。 2、下锅加水，大火沸腾后转小水，大概煮45分钟。煮熟后开吃。 1234
菱角煮熟了怎么存放 煮熟的菱角怎么保存
1 菱角煮熟了怎么存放：通风处 一般吃菱角的季节是夏末初秋，这个时候气温其实还是有点高的，如果菱角煮熟了不及时吃掉的话，其实是很容易变质的。常温下菱角放置不要超过24小时，最好放在通风处。 2 菱角煮熟了怎么存放：晒干 要是煮熟的菱角没有吃完的话，可以放在阳光下照射，把表皮晾干，不要过度的晒，要不会吃不动的，这样晒干的菱角会保存的久一点。 3 菱角煮熟了怎么存放：冰箱 自己在家煮熟菱角的话，一般最好是尽快食用，要是实在吃不完的话，最好剥壳放冰箱。其实要是熟菱角剥壳，是可以放进冰箱保存一两天的，因为这种是没有壳的，而且水分也不是很多，所以相对不那么容易变质。
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小孩早上吃苹果还是晚上吃好
1 小孩早上吃苹果还是晚上吃好 小孩早上吃苹果更好，但记得要吃完早饭半小时后吃。 中医认为,吃苹果的最佳时间是早上。俗话说:“早上的苹果是金苹果,中午的苹果是银苹果,晚上的苹果是铜苹果”,所以说苹果最好早上吃。 中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候,那时候吃水果有利于身体吸收,晚餐后的水果不利于消化,吃得过多,使糖转化为脂肪在体内堆积,所以吃苹果尽量选择在下午前,要么是饭前半小时,要么是饭后半小时。 2 宝宝几个月能吃苹果泥 专家指出4个月龄的宝宝可以添加苹果泥了,但一定要从少量开始,从一勺开始,没有异常时,在慢慢加到二勺、三勺等。另外,家长们还得要注意给宝宝添加辅食的原则是: 必须要从少到多,让婴儿有一个适应的过程。 再就是由稀到稠,从细到粗,由一种到多种。 还要注意,如果宝宝是患病期间,不建议添加新的辅食。 3 吃苹果的禁忌 1、吃苹果别啃苹果核 苹果核含有少量有害物质---氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。 2、小心打蜡苹果 许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。 3、苹果不宜与海鲜同食 苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅会降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。
孕妇吃香蕉饭前吃还是饭后吃好
1 孕妇吃香蕉饭前吃还是饭后吃好 饭前饭后都可以，只要注意不要吃完香蕉立即吃饭或者吃完饭立即就吃香蕉就好，饭前1小时或饭后2小时是最佳食用时间。 孕妇吃香蕉并没有时间规定，只是不同时间食用其主要功效不同而已。比如饭前吃香蕉有助于吸收其丰富的营养成分，而饭后吃能更好的发挥其通便作用。 2 孕妇能空腹吃香蕉吗 不宜空腹吃。 香蕉中含有较多的镁元素，而镁是影响心脏功能的敏感因素，所以当孕妇空腹食用时就容易造成肠胃和心脏负担，易有心脏病的还易导致心脏病发作。所以，孕妇最好别空腹吃香蕉，在两顿正餐之间食用最好。 3 孕妇吃香蕉的其他注意事项 1、不能多吃 香蕉虽好，但孕妇食用应有过度，不能因喜欢或者营养就大量吃，这样反而对身体不利。建议准妈妈每天一根香蕉就行，以免过多食用造成腹泻或摄入的糖分过高。 2、不能吃反季香蕉 反季香蕉很多都是用化学药品催熟的，不仅没营养，反而有害健康。所以孕妇应少吃反季香蕉，在香蕉上市的季节可多吃些。 3、脾胃虚寒的孕妇应少吃 香蕉属于寒性水果，脾胃虚寒的孕妇食用会使脾胃失调更严重，有些就会伤害到胎儿。所以，这样的孕妇吃香蕉最好是煮过后再吃，更容易吸收和有益健康。 4、不能吃生香蕉 没有完全成熟的香蕉不仅不能缓解孕妇便秘，还会加重便秘，并且导致孕妇肠胃受到伤害，加重体内胎毒。所以孕妇吃香蕉一定要吃完全成熟的，甚至起了黑点的香蕉。但那种熟过头有点烂以及表皮蔫吧的香蕉也不宜吃，因为没营养。
宝宝饭前吃水果好还是饭后吃好
1 宝宝饭前吃水果好还是饭后吃好 一般来说，饭前吃水果比饭后吃水果好。因为水果都是含水量很高的，而且碳水化合物以双糖或单糖形式存在，容易让人有饱腹感。因此，饭前吃水果可以控制食物摄入量，避免摄入的食物过多，摄入热量超标，对控制体重或减肥都是很有好处的，但是比较酸的水果不适合饭前吃，比如西红柿、山楂等。 饭后不适合立刻吃水果。因为吃饱后再吃水果，就等于吃了更多的食物，摄入了更多的热量，不利于减肥和控制体重；另外，水果含有的某些有机酸会刺激消化腺，影响对食物的消化吸收，水果含有的膳食纤维还会增加肠胃的负担。 2 宝宝吃水果的最佳时间 早上刚醒来，身体经过一夜的休息，上午吃点易消化的水果能更快补充人体缺少的营养素，但刚起床许多器官的功能处于尚未恢复的状态，消化系统也是一样，这时候肠胃的消化能力比较差，因此早上吃水果要注意不要吃刺激肠胃的水果，苹果、梨、葡萄最适合早上吃。 由于水果含有膳食纤维和其他营养物质，下午吃水果有助于促进消化、改善疲倦、困乏和精神不振等现象，使下午也保持良好的精神状态。但是睡前不适合吃水果，因为水果中的膳食纤维和糖分含量高，睡前吃水果会增加消化系统的负担，影响睡眠质量。 综上所述，早上吃水果是最好的，下午吃水果也有好处，但晚上不宜吃水果。 3 宝宝吃水果的注意事项 1、注意储藏温度 不同的水果适宜的储藏温度是不一样的，比如香蕉就不适合放在冰箱储存，如果储藏温度不适合的话，会使水果的保质期变短。 2、腐烂的水果不可吃 如果水果买回来长时间没有吃完，或者储藏方法不正确，都会导致水果腐烂。很多人觉得水果局部腐烂的话挖掉腐烂的部位就可以吃了，其实不然，水果腐烂之后，细菌会慢慢扩散到水果的各个部位，因此腐烂的水果不宜食用。
山竹怎么吃好
1 直接吃 山竹买回来后，剥掉其表面的紫黑色较厚果壳，然后吃里面的白色像蒜瓣一样的果肉即可。 剥壳方法： 1、把山竹横过来，两个手在中间捏，山竹的腰部就会出现个裂缝，沿着缝捏一圈，再轻轻一掰，山竹的上下就分离了，里面的大蒜半就一大半露在外面了。 2、用餐刀绕着果实的中心割一个口(注意不要伤及里面的果肉)，稍微旋转几下，就可以把皮去掉。 2 做果汁喝 山竹哈密瓜汁 食材：山竹2个、哈密瓜300克。 做法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。 3 做沙拉吃 山竹生菜沙拉 材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。 制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。一切资料夹杂拼盘，淋上沙拉酱即可 。 功效：净化血液、降低胆固醇。 4 吃山竹要注意什么 1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。 2、每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。 3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。 4、吃山竹时，最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。 5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。
