1 荔枝为什么容易变黑 荔枝是热带水果，保质时间短，容易变质出现表皮黑色的情况。 荔枝在0摄氏度以下的环境储存，其表皮就会发黑，果味就会变味。不是所有的水果都可以放在冰箱里保存，荔枝就是这样。最好的方法就是用抽纸把每一个荔枝都包起来，然后发到塑料袋里，再放到冰箱里。这样荔枝的保存时间能长一些，而且颜色也不变化。 2 荔枝怎么保存不变黑 1、购买回来的荔枝如果是水淋淋的就先把它们晾干一些，这样荔枝不会被水泡而变质了，很利于它长久保鲜。 2、用小剪刀将荔枝的梗剪掉，注意不要将荔枝的皮弄破了，因为这样荔枝会带伤，保鲜就有困难了。 3、将带伤的和明显放不住的荔枝挑选出来先吃掉，因为这些荔枝放到里面很容易影响到原本完好的荔枝，这样就很难让荔枝长久保存了。 4、准备足够大的保鲜袋，将处理好的荔枝全都放入保鲜袋当中并且封口。 5、取一个足够大的容器，向容器内注入适量的水，把封好口的荔枝放入水中保存即可。水不用太多，但一定要能够没过荔枝才可以，这样水的温度让荔枝长期处在低温环境当中，更容易保存了。 6、装荔枝的容器不要放到太阳能直射到的地方，要放在一个阴凉通风的位置，这样保存荔枝既不会占用冰箱内的空间，又能够达到比冰箱冷藏室更长的保存时间。
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红薯为什么会发黑 红薯切开后为什么变黑
1 红薯为什么会发黑 红薯切开之后发黑是由于氧化反应。 生红薯刮皮或切开以后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色甚至黑色，这种变化称为食物的酶促褐(黑)变。所以生红薯刮皮或切开放一会儿后会变色。红薯在不削皮的时候有果皮与空气进行隔绝，所以不会出现氧化变黑的情况，但是在削皮之后，果皮这层保护膜被去除，果肉中的多酚类元素与空气接触之后，很快就会产生氧化反应，与苹果削皮放置一段时间会变黄的原因是一样的。 还有一种发黑情况是红薯的表皮发黑，这时候的红薯是不能食用的，这是红薯的黑斑病。是黑斑病菌从红薯破皮的地方侵入红薯，在里面生长繁殖产生的毒素，吃了有黑斑的红薯后，容易使人中毒，就算是经过高温蒸熟后也不宜食用。食用这种变质的红薯，可能会引起食物中毒。 2 防止红薯变黑的方法 1、先打一小盆清水，然后放上几滴柠檬汁，在把削皮的红薯放到水里浸泡一会儿，就不会变色。 2、在削红薯之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削红薯，这样削出来的红薯，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。 3、把没削的红薯放到温的盐水里泡五分钟再削就不会变色，如果先削了皮也没关系把削好的红薯在盐水里沾一下，放很长时间也不会发黄变色。 3 切开的红薯怎么保存 1、不用腌制，用保鲜膜封好就行了。 2、有冰箱放冰箱的保鲜那一层就好，没有就不要削皮放着也没事。 3、放在暖气上把切开的红薯所有水分都挥干，之后放保鲜袋里放冰箱。 4、切过的红薯用淡盐水浸泡一下约五分钟空净水凉干就好了。 5、一般在两天内吃完，因为保存的方法和温度的原因，很难保证长时间内不会变质。
柠檬干颜色变黑是为什么 柠檬干颜色变黑的原因
1 柠檬干颜色变黑是为什么 柠檬干颜色变黑是氧化的原因。 柠檬本身就含有丰富的维C，这是一种很容易被氧化的物质，所以柠檬片在买回来一段时间就会变暗，这说明维C被氧化了，黑色的柠檬干是不新鲜的。一般柠檬片这样已经变质了，是不能喝的，喝了对身体反而不好，不过稍微变黑的柠檬片还是可以食用的，但是营养成分有一定的损失;当然，若是几乎全部变黑了，建议还是不要食用，免得有部分发霉成份在其中。 2 柠檬干怎么防止变黑 干柠檬片变黑主要是因为柠檬干片氧化的缘故，故可以从两个方面来考虑：1是避光，2是隔氧。可以采用下面的方法来做。 一、用真空包装好，且在阴暗处，可以防止干柠檬片变黑。 二、用不透明的瓶子装好，放在冰箱中收藏。 3 柠檬干泡水的方法 原料：干柠檬片3-4片，蜂蜜适量 做法： 1、首先取3-4片干柠檬片，用清水先冲洗一下灰尘等其他杂志。把水倒掉。 2、然后倒入温开水(40度为宜)含有柠檬片的杯中，这样泡出来的效果最好，而且柠檬的香味也更浓哦。 3、在根据自己的喜好，加入适量蜂蜜，一杯营养美容止渴生津、健胃的柠檬茶就泡好了哦。
荔枝为什么要用盐水泡
1 荔枝为什么要用盐水泡 荔枝用盐水泡吃的时候不易上火。 荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。如果没有用盐水浸泡，吃完荔枝后，应该喝点淡淡的盐水。 2 荔枝用盐水泡的好处 1、干净卫生 因为荔枝的汁水很粘黏，最好吃之前先简单冲洗一下，这样吃的时候就更加干净卫生了。 2、保鲜 荔枝不放在水里的话容易干掉，放水里可以保鲜，并且存放的时间更久。 3、防止上火 盐水可以分解荔枝的酸性成分，让体内的酸性物质不容易积聚过多，从而可以防止上火。 3 荔枝泡盐水的方法 1、荔枝剥皮泡盐水 用干净的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺盐巴，再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟。被盐水泡过的荔枝肉表面有点咸味，但里面并没有渗进食盐的咸味，鲜美不减。 2、荔枝不剥皮直接泡盐水 同样是在干净的盆子中盛半盆清水，再加入3勺食盐，将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时便可吃。剥皮后，果肉没有咸味儿，很清甜。
新鲜荔枝为什么要泡在水里
1 新鲜荔枝为什么要泡在水里 新鲜荔枝泡在水里主要是为了保鲜，因为荔枝皮的组织疏松、空隙很多，水分很容易流失，将心爱你荔枝泡在水里可以防止水份流失。而且荔枝的呼吸作用比一般水果强，采摘后几天内久会变色，泡在水里面可以防止荔枝壳变黑。 2 荔枝泡水的方法 1、泡盐水 用干净的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺盐巴，再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟。泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。 2、泡冰水 把荔枝用冰水冲洗一遍，再装进保鲜袋，扎紧袋口。然后把保鲜袋浸泡在冰水里，这种方法可以保证短时间内荔枝不变色。 3 新鲜荔枝保鲜方法 1、密封冷藏 将荔枝用塑料胶袋密封，将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。用塑料胶袋密封放在冰箱2-4摄氏度保鲜，可以保存在7天左右荔枝不变色、不变味。 2、化学剂保鲜 将荔枝采后果立即浸泡在500ppm多菌灵溶液中2分钟，浸泡后捞出来晾干装入乙烯薄膜袋，储藏在25度温环境中，这样可以储藏保鲜5-7天。
荔枝吃起来涩是为什么
1 荔枝吃起来涩是为什么 荔枝吃起来发涩有可能是荔枝还没有有完全成熟，另外用化学剂催熟的荔枝也会有发涩的情况，很多商家一般用乙烯利催熟荔枝，使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮，一般存放两三天后，荔枝就会成熟。但毕竟不是真实的成熟，果肉的味道会很淡甚至很涩口。 2 荔枝吃起来有点酸是怎么回事 荔枝吃起来发酸可能是品种问题，三月红、妃子笑、圆枝、淮枝等早熟荔枝普遍是甜中带有微酸。 另外发酸的荔枝可能是还未成熟的荔枝，有些商家为了方便水果的运输，保证消费者吃到新鲜的荔枝，会在荔枝成熟前开始摘果，吃到发酸的荔枝可能就是这个原因了。 3 荔枝选购技巧 1、看颜色 新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。 2、看外表 如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。 3、摸手感 用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
婴儿吃什么水果容易过敏
1 芒果： 在芒果里面含有果酸、氨基酸以及很多种蛋白质，而且刺激性成份比较多。所以在给孩子吃芒果后，就容易过敏，而且芒果汁沾到口唇、脸颊的时候，也会刺激到皮肤。这时候就会出现嘴唇肿胀的症状，还可能会出现皮疹。 2 菠萝： 由于菠萝之中含有一种被称为菠萝蛋白酶的物质，它对于口腔黏膜以及嘴唇等有刺激作用，所以给宝宝吃菠萝后，就可能会导致过敏。菠萝引发的过敏症状是皮肤瘙痒、潮红，还会伴有腹痛、腹泻以及呕吐，甚至还会使人呼吸困难。 3 草莓： 在草莓里面有许多维生素C以及胡萝卜素，而且还含有致敏的蛋白质，它和花粉里面的过敏原很相似。要是孩子对花粉过敏的话，大多也会在吃了草莓时出现过敏症状。这时候就会有口唇的刺痛感、发痒以及肿胀，还可能会引起荨麻疹。
宝宝吃什么水果容易上火
1 荔枝 民间有”一颗荔枝三把火“的说法，多吃容易引发牙龈肿痛等上火症状。所以在吃荔枝前后应适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。 用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。 2 龙眼 龙眼味甘、性温，具有益气养血、开胃益脾、安神益智的作用，含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可提高热能、补充营养，是冬令进补的佳品。但桂圆属热性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。
3 榴莲 榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。
4 红桔 红桔含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在肝脏中转变成维生素A，如果大量的胡萝卜素在肝脏不能及时转化，就随着血液遍及周身各处沉积，对身体产生不良反应。吃了过多的红桔就会出现中医所说的“上火”表现。如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
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宝宝吃什么水果容易过敏怎么办 哪些水果宝宝容易过敏
1 宝宝吃什么水果容易过敏怎么办 芒果 1、原因： 由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，人们在吃芒果时又很容易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤。 2、过敏症状： 芒果过敏表现为嘴唇肿胀，脸部皮肤出现皮疹，口腔起泡芒果性皮炎。 3、特别提醒： 治疗是用3%硼酸溶液冷湿敷患处，每天2—3次，用类固醇药物涂在患处表面，同时口服抗过敏药物。一般2周时间才能恢复哦！ 4、正确食用方法： 第一次给宝宝吃芒果量不要过多，将芒果切成小块，直接送入宝宝口中避免蘸到口唇皮肤。也可以将芒果打成汁再用温开水稀释给宝宝食用。 2 宝宝吃什么水果容易过敏怎么办 菠萝 1、原因： 菠萝含有能分解蛋白质的菠萝蛋白酶，它是引发菠萝过敏的主要成分，对口腔黏膜和嘴唇幼嫩表皮有刺激作用。 2、过敏症状： 菠萝过敏症表现为阵发性剧烈腹绞痛、呕吐、腹泻，并有皮肤瘙痒、潮红，四肢及口舌发麻，多汗，荨麻疹，结膜出血，呼吸困难等。处理及时，于2～3日内可恢复。 3、特别提醒： 此时，妈妈们应立即停止进食菠萝，洗净手部和脸部并及时就医。 4、正确食用方法： 切成小块放在盐水中浸泡20分钟或者加热蒸煮，菠萝口味更加甜美。并且，可破坏菠萝中致敏性物质蛋白酶，达到脱敏的效果，避免宝宝过敏。 123
不知火为什么这么贵 丑橘为什么这么贵
1 不知火为什么这么贵 不知火价格贵的原因与它的培育成本、运输成本、营养价值等有关。 在市场上正在销售的不知火多为四川种植的，而四川也是目前国内最大的丑橘产区。前往各地销售需要一定的运输成本，并且不知火虽然外表丑，营养价值却是很高，含有大量的维生素C以及人体所需的常量元素和微量元素，具有调节人体新陈代谢、消食醒酒、理气健胃、止咳平喘等功用。因此，价格会有一定的偏高。 2 不知火的价格是多少 市场上买的不知火柑定价在8~20元每斤不等。 果的品质不同，价钱也不同。不知火一般在3月集中上市，进入5月便会陆续减少，在刚上市的时候价格也会比较贵一点，在产量增多的情况下，价格会有所下降。 3 不知火的口感是怎样的 综合下吃过的人的意见，他们都说不知火柑饱满多汁，酸中带甜。但是也不是纯甜的那种，它里面还带有微微的一点点酸度，所以应该说是酸甜适口。而且它里面的果肉是颗粒分明，晶莹剔透，看起来它的每一个颗粒都像是挤在一起的一样，非常有食欲。
荔枝什么时候成熟 荔枝什么时候上市
1 荔枝什么时候成熟 关于荔枝什么时候成熟由于气候原因和品种不同成熟的时间也就不同。荔枝最早成熟的是三月红，在农历的三月下旬成熟，新历大概5月20日前后多产自广东茂名高州等地。根据品种不同，采收期也不一样。 3月下旬成熟的有：三月红 农历3月下旬成熟，上市早，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城等地。果实为心脏形，上广下尖;龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显;皮厚，淡红色;肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。 5月下旬或6月上旬成熟：圆枝 又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植且叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名“水东黑叶”。果实短卵圆形，肩边高边低;龟裂片略平宽，不刺手，排列规则，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。 6月中旬成熟：黑叶 又名叶枝、乌叶。因叶色浓绿近黑而得名。广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形， 果顶浑圆或钝，果属平;皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。较耐贮存。 6月下旬至7月上旬成熟：挂绿 挂绿为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一，封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高，谓之龙头;一边突起较低，谓之凤尾。熟时红装相间，一绿线在贯到底，改名。”果实大如鸡印，核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平，缝合线明显;肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香。 7月上旬成熟：淮枝、桂味、糯米糍 淮枝 又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。果实圆球形或近圆形，蒂平;果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少;肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。宜干制。 桂味 又名桂枝，因带桂花香味而得名。其特征为果实圆球形，果型较“黑叶”要小，果壳浅红色，薄而脆;龟裂片突起小而尖，刺锋尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟;向黄白柔软饱满，核小，味很甜。 桂味有“全红”及“鸭头绿”两个品系，其中以“鸭头绿”为上品。“鸭头绿”与“全红”的区别在于“鸭头绿”成熟时，在浅红色的果壳上有一个绿豆般大小的绿点。 糯米糍 又名米枝。主产广州市郊区罗岗和新塘，其次是增城、从化、东范等地。果实为心脏形、近圆形，果柄歪斜为其品种特征。初上市黄腊色，一旺期鲜红色。龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显;果顶丰满，蒂部略凹;肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20%，味极甜，香浓，糯而嫩滑。 7月中旬成熟：元红、兰竹 兰竹 又名皱核。主产福建福州市闽侯县。果实为心脏形，果顶丰满;果梗长;果皮紫红色，龟裂片小，中央有小刺，缝合线不明显;肉较薄，乳白色，核大小不一，味甜带酸。 兰竹 主产福建龙海、南靖、漳州等地。有红色和青色两个品系。果实为心脏形，果型丰满;果梗细;龟裂片中大无刺;应较薄，核大小不一，大核居多;陶乳白色，味甜而酸，品质中等。适宜制罐头和制干。 7月下旬成熟：陈紫 为福建荔枝的优等品种。成熟时散发出阵阵幽香。莆田、仙游一带最著名。蔡襄《荔枝谱》记述：“此品种初为陈氏八家所栽，果皮熟时紫红色，故名”。 果实短卵圆形，龟裂片瘤状突起，细小，中央有小刺，缝合线和裂纹不明显;肉厚板小，人口浆波四溅，味甜中微酸。20世纪初已为美国所引种，在澳洲南部栽培也颇多。 12
