蔬菜酸奶香蕉饼怎么做好吃?一款酸甜软糯的口感,宝宝非常喜欢吃,下面来看看蔬菜酸奶香蕉饼的具体做法。
蔬菜酸奶香蕉饼
食材:青菜苋菜50g、酸奶30克、面粉30克、鸡蛋1个、香蕉若干片
标签:手指食物、增高补钙、不爱吃菜、不爱吃奶、各种饼类、12m+
难度★★★
1、青菜苋菜洗净。
2、放热水里面烫一下。
3、熟了就捞出,切碎待用。
4、一个鸡蛋打散。
5、放入之前的蔬菜碎,混合搅拌。
6、放入面粉,搅拌均匀。再加入酸奶,调成厚厚的酸奶状。
7、香蕉切片待用。
8、锅里倒油,小火,倒入糊糊,饼大小自己调节。
5、每小块糊糊上放一片香蕉片。
10、烘到晃动锅子饼能移动就可以翻面,再小火烙一会就可以了。
小贴士
1、香蕉是为了让饼带点甜味,也可以不加。
2、蔬菜的量自己可以把握,煮好的蔬菜里面有水,面粉里不用另外放水。
3、酸奶是自制的,外购的太甜。
食谱点评
酸奶带来了更多的蛋白质和微酸的口感。搭配加热后甜而软的香蕉,口感很不错。还藏了不少蔬菜在里面。
红薯饼怎么做好吃又简单
1 奶香红薯饼 食材:红薯一个,鸡蛋2个,面粉300克,酵母4克,白糖10克,牛奶80毫升,油适量。 做法: 1、红薯洗净去皮,切成薄片,放蒸锅里蒸熟,大约10分钟即可。 2、蒸好的红薯,倒掉多余的水,放碗里。 3、加入白糖用勺子碾成红薯泥,待红薯泥稍微晾凉,放入酵母,打2个鸡蛋,搅拌均匀,红薯泥一定要晾凉,否则酵母会被烫死。 4、加入牛奶,牛奶的量不要加的太多,和红薯泥搅拌在一起。 5、加入面粉,用筷子搅拌成面絮状,面粉不要一次放进去,一边加一边搅拌。 6、揉成面团,包上保鲜膜,放在暖和的地方发酵1.5倍大小。 7、发酵好的面团呈蜂窝状,面板上撒上干面粉,把发酵好的面团全部取出,放面板上排气揉光滑。 8、把揉好的面团搓成长条,成切大小均匀的小剂子,我下了24个小剂子,撒上干面粉,以免粘连。 9、把小剂子往里翻转成小面团,这样做表面光滑,粘手可以多放点干面粉。 10、将所有的剂子整理好,撒上干面粉,盖上保鲜袋,以免风干,饧30分钟。 11、饧好的面坯子比原来大一倍,拿起轻飘飘的,千万不要饧过,否则烙的饼会塌陷,电饼铛刷上油,可以多刷一点,小火加热,把饧好的坯子稍微压扁,放锅里。 12、小火烙至两面金黄,红薯里面有糖,很容易烙糊,翻的速度一定要快。 13、也可以把饼立起来,每个面都烙成金黄,用筷子夹着烙不会烫手,全部烙至金黄即可出锅。 2 糯米红薯饼 材料:红薯一到两个、糯米粉和白糖适量。 做法: 1、将两个红薯去皮,洗净,切成大片,放入锅中蒸。切片越薄,熟透越快。 2、蒸好后,将红薯压成泥状,不加一点水,放一勺糖,可增加喜欢吃的红薯数量。 3、再放一勺糯米粉,因为不需要水,所以糯米粉必须同时倒出搅拌。用红薯的水分把红薯搅均匀。 4、直到红薯和糯米粉完全融合成面团,就可以使用了。 5、将面团搓成圆条,切成与用量相同的大小,用手掌轻轻按压,压成一个小蛋糕,如果周围有馅料,也可以点红豆、紫薯等,这样会更美味。 6、将半盒纯牛奶倒入碗中,然后将蛋糕放入纯牛奶中,全湿即可; 7、将面包屑倒入盆中,将蘸有牛奶的糯米糕放入面包屑中,再包一层面包屑,按此顺序制作所有的红薯蛋糕饼。 8、然后往锅里倒一点食用油。当油烧到70%时,把蛋糕依次放进锅里。中火炸至金黄即可捞出,捞出后放在吸油纸上。 3 红薯发面饼 材料:红薯、鸡蛋、白糖、酵母粉、纯牛奶、面粉、食用油、黑芝麻 做法: 1、把红薯去皮,切成薄片放入盘中。把盘子放入蒸锅中,盖上盖子,大火蒸15分钟,把红薯蒸熟。 2、红薯蒸好之后取出来,倒入盆中,趁热把红薯捣成泥。捣成泥之后加入一勺白糖,搅拌均匀,然后把红薯泥放凉备用。 3、放凉之后打三个鸡蛋,倒入到红薯泥中,搅拌均匀。然后加入酵母粉三克,再次搅拌均匀。倒入150毫升的牛奶,加入面粉,面粉要边加边搅拌,搅成稠一点的面糊,封上一层保鲜膜,发酵至面团的两倍大。 4、面团发好之后里面会有很多的小泡泡,这时候用筷子搅拌一下,排出里面的空气,再次发酵10分钟。 5、电饼铛中刷上一层油,把面糊倒入锅中,一次不要倒的面糊太多,薄一点会更好吃。摊平之后撒上一层黑芝麻,盖上盖子,小火焖4分钟。4分钟之后翻一下面,再焖一下。 6、用铲子在饼上面按压一下,不回缩就说明蒸熟了。把饼放到案板上,切成小块,就可以食用了。 4 香蕉红薯饼 材料:香蕉、红薯、糯米粉。 做法: 1、将红薯洗净去皮,然后放入蒸锅中蒸熟; 2、将蒸熟的红薯取出来,并把红薯捣烂; 3、在捣烂好的红薯中加入糯米粉,并搅拌均匀,再把它均匀的分成几份,并做成圆饼的形状。 4、把准备好的香蕉切成均匀的几片,然后把每片都加入到做好的圆饼中,把它放置一边备用。 5、平底锅中放入油,在中火中加热,把备用的圆饼放入锅中煎一下,大概圆饼两面成金黄色就可以装盘食用了。 5 低卡软糯红薯饼 材料:红薯、牛奶、糯米粉、黑白芝麻。 做法: 1、将红薯洗净去皮,然后蒸熟,捣成泥; 2、往红薯泥中加牛奶,糯米粉,拌匀,直至不粘手状态; 3、然后搓成等量大小的饼,最上面撒上芝麻; 4、然后将搓好的红薯饼放入烤箱中,烤箱提前165度预热,烤15分钟即可。烤好的红薯饼颜色诱人。 板栗和鸡怎么做好吃 板栗和鸡怎么煮好吃
1 红烧栗子鸡 原料:鸡一只,剥壳板栗半斤,麻油,色拉油各100克,料酒100克,生抽100克,老抽少许,小圆葱3个,蒜瓣几粒,老姜一块,冰糖若干(按自己口味调整) 做法: 1、鸡洗净,切成块,板栗剥壳待用。 2、菜油,麻油同时入锅,等油温5层热时放小园葱,姜块,蒜瓣炒出香味。 3、然后放入鸡块继续翻炒至鸡块断生, 4、加花雕酒,继续翻炒片刻,加冰糖,加热水没过鸡块一厘米,等水沸了以后再加板栗,生抽,老抽(为了颜色好看些)。 5、水沸后,中火煮10分钟,转小火煮20分钟关火,闷一会就可以吃了。 2 栗子焖鸡 原料:鸡1.5公斤,栗子400克,鸡汤500毫升,酱油200克,白糖30克,味精2克,料酒50克,豆油600克(实耗75克),芝麻油20克,大葱段20克,生姜丝10克,淀粉40克,熟芝麻25克。 做法: 1、将鸡净膛后,洗净,去头爪,剁成长3厘米,宽2厘米的块,放碗内,加少许酱油、料酒搅拌均匀,腌渍入味; 2、栗子洗净,用开水煮片刻,捞出,去皮; 3、炒锅放豆油,烧至七成热时,下入鸡炸一会儿,用漏勺捞起,控干油。余油倒出; 4、炒锅留少许油,烧热,放入姜末煸炒,再下入鸡块,烹入料酒、加酱油、白糖炒匀,加入鸡汤,用旺火煮开,放入栗子肉同焖,焖至栗子和鸡肉块酥烂时,投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀,用湿淀粉勾芡后,出锅入盘,淋上芝麻油,即可。 3 栗子炖鸡 材料:鸡腿2个,去皮板栗150g,花椒少许,大料少许,葱花适量,蒜末适量,姜片适量,白糖适量,甜面酱适量 做法: 1、鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用; 2、锅入油至6成热将鸡肉加入,中火略煸炸一小会,加入葱、姜、蒜煸炒出香味,依次加入酱油、盐、料酒、少许白糖、板栗、花椒、大料炒匀; 3、加入热水末过鸡块,中火炖20分钟左右,汤汁收尽即可。 4 栗子鸡汤 材料:板栗,玉米,鸡(一只土鸡的腿和翅膀),调料有姜片和葱段,少许盐 做法: 1、鸡腿和鸡翅洗净,斩段,放入煲中,加入足量的水、葱、姜片,大火烧开,改小火炖1个小时。 2、将玉米切断,板栗去壳。放入煲中,继续小火炖1个小时放盐即可。香甜的黄油鸡汤。 红薯枣泥饼的做法
今日安利一款香甜软糯的小饼,深受宝宝喜爱,带有天然的甜甜滋味。红薯枣泥饼,宝妈会做吗?以下就是红薯枣泥饼的具体做法。
红薯枣泥饼
食材
红枣100克、水150克、红薯200克、糯米粉50克、面粉50克
标签
手指食物、感冒发烧、不爱主食、各种饼类、12m+
难度
★★
1、红枣洗净用水泡软,去核。
2、枣水比例1:1.5,打成泥。
3、打好的泥过筛去皮。
4、过筛的泥倒入不粘锅。
5、中小火不停搅拌,炒到水分变少。
6、小火炒至枣泥水分收尽发硬为止。
7、红薯蒸熟,红薯和面粉混合揉成面团。
8、分成30克一个的面团,压扁,包入适量枣泥,收口搓圆,裹上芝麻。
9、锅内刷层油,将红薯球入锅压扁。
10、小火煎至两面金黄熟透即可。
小贴士
1、红枣搅打成泥所用的水越少,炒馅越省时。
2、炒制红枣泥大概需要半小时。
3、红薯和粉类的比例为2:1,面粉和糯米粉各一半的面团不糯不硬,喜欢口感更糯或更紧实的,可以全用糯米粉或面粉。
食谱点评
红薯和枣泥天然有甜味,适合给生病时的宝宝增加食欲。也可以平时作为零食来食用。
荔枝怎么做好吃 荔枝好吃的做法
1 荔枝炖蛋 材料:荔枝20个,银耳1朵,鹌鹑蛋20个,冰糖5-6颗,纯水1000ML 做法: 1、荔枝剥壳去核,银耳用温水泡发,撕成小朵。 2、将清洗干净的银耳放进锅里,加荔枝,倒入水,放入冰糖,煮至粘稠。 3、将煮好的银耳倒入深口碗中,置于蒸锅上,敲入鹌鹑蛋,用小火炖半个小时,至蛋成熟后即可。 2 荔枝冰糖雪梨 材料:银耳100g,荔枝8个,雪梨1个,冰糖适量,枸杞少许 做法 1、将银耳泡发一个小时,然后去蒂洗净,放入高压锅中; 2、倒入剥出来的荔枝、冰糖、盖上高压锅盖,高压时间10分钟; 3、凉却,在开锅放入切片好的雪梨,盖上高压锅锅盖,冒气时则表示这道甜品完成了。 3 薄荷荔枝茶 材料:薄荷绿茶,荔枝,薄荷叶冰块,蜂蜜 做法: 1、荔枝去壳,剥肉,放入杯子。 2、茶包加入开水冲泡到自己喜欢的浓度,捞出茶包。 3、把一部分荔枝肉放入茶水中,放凉。 4、薄荷冰块从冰箱取出,放入杯子中。 5、倒入放凉的茶和果肉,加入蜂蜜调味。 4 豆沙冻荔枝 材料:荔枝12颗,豆沙80克,裱花袋1个 做法: 1、荔枝洗净剥壳,将核去掉,用长针沿着核周围划一圈,再转一转,就可以轻松取出果核,果肉也完好无缺。 2、将豆沙装入裱花袋中,每个荔枝挤一些。 3、每个荔枝都填入豆沙后,放在不沾的容器中,放入冰箱冷冻至硬即可,食用时取出待其略略回温口感更佳。 5 荔枝红枣排骨汤 材料:排骨,荔枝,土豆,红枣,姜,盐 做法: 1、将排骨洗净,放沸水中煮2分钟捞出待用。 2、锅重新放水煮沸,放排骨、姜大火煮10分钟,转文火炖1小时。 3、土豆去皮,洗净,切块,荔枝去皮,去核,红枣洗净。 4、加土豆、荔枝、红枣煮沸,转文火炖30分钟。 5、加少许盐调味即可。 6 荔枝酿小排 材料:小排适量、鲜荔枝10几个、葱段、姜块、料酒、盐、生抽或酱油、蚝油 做法: 1、猪小排洗净,用加了料酒、姜片的水飞过、控水,加料酒、姜片、葱段、生抽、蚝油腌半小时左右; 2、起锅入油,五六成热时下排骨煎成两面金黄,盛出; 3、锅入底油,三成热时下八角、葱段煸香,下排骨略炒,加适量开水中火烧15—20分钟,捡去八角、葱、姜; 4、荔枝去皮、去核,入排骨锅中,中火烧10分钟,加盐调味收汁即可。 榴莲鸡蛋饼的做法
榴莲鸡蛋饼怎么做好吃?一款香甜软嫩的小饼可以做手指食物吗?接下来看看榴莲鸡蛋饼的具体做法,接下来看看下文吧。
榴莲鸡蛋饼
食材面粉30克、鸡蛋1个、榴莲肉20克、油2克
标签手指食物、不爱吃蛋、不爱主食、各种饼类、10m+难度★★★
1、准备好所有材料。
2、面粉加少量水,打入鸡蛋。
3、加入榴莲肉搅拌至没有大的颗粒。
4、锅里倒入2克油抹开,开小火。
5、面糊倒入锅里均匀铺开。
6、一面凝固后翻面,两面微黄就可以吃了。
小贴士
1、面粉先加入一些水调和后再加入鸡蛋,以免面坨无法搅开。
2、水加得越多,饼得口感越柔软,也越难翻面,自己可以调整加水量。
3、鸡蛋可以只用蛋黄。
食谱点评
榴莲肉柔软香甜,加在鸡蛋饼中口感不错。也可以尝试用其他的菜泥、果泥来制作饼,让宝宝自己抓握着吃。
香蕉飞饼的做法
香蕉飞饼怎么做好吃?一款懒人的美味,香脆的香蕉飞饼深受宝宝喜爱,下面来看看香蕉飞饼的具体做法。
香蕉飞饼
参考月龄
1岁半以上
对文中食材不过敏的宝宝
食材
牛奶 25g / 中筋面粉 50g / 香蕉 半根
制作
- step 1 -
将面粉和牛奶混合
- step 2 -
不断用手掌揉捏,揉至面团光滑
- step 3 -
用油刷将油均匀涂抹在面团上
用保鲜膜包裹后,静置15分钟
- step 4 -
香蕉切片备用
- step 5 -
将醒好的面团用擀面杖擀薄
- step 6 -
铺上香蕉片
- step 7 -
将四面折叠起来
- step 8 -
热锅后,刷一层薄薄的油
放入面饼,煎至两面金黄即可。
小贴士
1.1岁以下宝宝吃,可用配方奶替代牛奶。
2.如果觉得麻烦,可以用饺子皮替代面团。擀的时候刷一层油。
3.包裹香蕉后,擀的时候要轻柔,以防“爆料”。
4.可以用其他水果替代
牛油果虾仁卷饼怎么做营养又好吃?
如何为宝宝做一顿营养又好吃的宝宝辅食,牛油果虾仁卷饼的做法是什么样的?牛油果虾仁卷饼是一款可全家共享的健康卷饼,下面看看牛油果虾仁卷饼的做法。
牛油果虾仁卷饼
食材
水120毫升、面粉90克、牛油果半个、虾仁适量、彩椒适量、生菜适量、油少许
标签
花样创意、补锌开胃、不爱吃菜、感冒发烧、各种饼类、12m+
难度
★★
1、牛油果切半,取半个切薄片。
2、彩椒切丁,生菜洗干净,虾仁煮熟备用。
3、将面粉、水搅拌均匀。
4、锅内刷少许油,将面糊缓慢倒入,摊成圆形。饼底能推动时候翻面,两面煎熟,盛出备用。
5、锅内倒入少许油,放入彩椒稍微炒一下。
6、将蔬菜、虾仁、牛油果铺在薄饼上,卷起来稍微定型,然后切成小卷即可。
小贴士
1、各家面粉吸水性不同,少量多次加水,搅拌成图3的糊状。
2、饼内食材可以自由搭配。
牛油果单吃没什么味道,和其他食物搭配会有更好的口感。食材丰富、颜色鲜艳,可以激发宝宝的好胃口。
番茄苹果软饼的做法
番茄苹果软饼怎么做好吃?番茄苹果软饼软糯适合宝宝咀嚼,番茄苹果软饼的做法比较简单,接下来看看酸甜口味的小饼怎么做吧。 番茄苹果软饼 食材面粉20克、圣女果2颗、苹果1片、油少许标签手指食物、腹泻调理、补锌开胃、不爱主食、各种饼类、10m+难度★★
1、圣女果和苹果放入沸水中煮3分钟。
3、捞出圣女果去皮,并和煮软的苹果混合切碎。
3、面粉加水调成稀面糊。
4、放入番茄苹果碎搅拌均匀。
5、平底锅刷油,倒入面糊摊开。
6、全程小火,一面凝固后翻面。中间不是流动状态就好了。取出切块。 小贴士 1、普通番茄也可以代替圣女果,味道更酸一些。 2、苹果煮后变软,切碎时不容易让宝宝卡到。根据宝宝咀嚼能力再进一步处理成合适的大小。 3、加入的水越多,饼越软。但不要太软,否则宝宝拿不起来了。 食谱点评 酸甜而软糯的小饼很适合手指食物初期阶段的宝宝食用。注意吃时分割为较小的条状或片状,以免卡住。金桔怎么做好吃 金桔好吃开胃的做法
1 盐渍金桔 原料:金桔若干、盐适量 做法: 1、金桔冲洗干净后放大碗中,加入清水和1勺盐,浸泡1小时。 2、把准备装金桔的瓶子洗净晾干,一定要做到无油无水。 3、1小时后,将水倒掉,将金桔晾干或擦干表面水分,注意!金桔表面必须保证是无水的,否则会腐烂。 4、用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞,洞可以多戳一些,这样方便下面的裹盐。 5、将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈,再码放入密封罐中,盖上盖儿,置阴凉处或冰箱冷藏放置。 6、在瓶口蒙上一层保鲜膜,再盖上盖儿,拧紧。 2 金桔蜜饯 原料:金桔400克、水500克、冰糖125克、盐少许。 做法: 1、将金桔依次用清水洗净,接着用水果刀在金桔顶端划上两刀。 2、在锅中倒入适量的清水,加入冰糖,开中火,煮至冰糖完全溶化。 3、加入全部洗净划好的金桔,煮至水开,转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀。 4、煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明,此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火。 5、倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液。 6、摊开放在大碗中,放入微波炉中低火微波至有韧性即可。 3 金橘薄荷饮 材料:金橘250g,冰糖50g,柠檬半个,薄荷叶适量 做法 1、金橘买回来放入大盆中,加适量盐和水浸泡后搓洗干净。 2、金橘对半切开,用刀尖挑去籽,把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。 3、把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中,放入冰糖中火加热。 4、中火煮至锅内冒泡转小火,大约煮15分钟左右,期间需要用木质的勺子或者工具搅拌,避免糊锅。 5、待冰糖慢慢融化,锅内的汁水慢慢收干,挤入半个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,继续加热5分钟起锅冷却。 6、用来盛装金橘酱的容器,需要是耐热可入炉的,用热水烫一下容器,倒掉热水,不用擦拭。 7、直接把空瓶放入烤箱内烘干,温度100-150度,几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中,冷却后放冰箱储存即可。 8、金橘酱放入杯子内,冲入温热水后,放入切好去籽的金橘,放入薄荷叶,再加入余下的水,搅拌均匀即可。 4 蜂蜜金桔茶 材料:金橘500g,冰糖300g,柠檬半个,蜂蜜200g 做法 1、把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上,然后清洗干净表皮。 2、金橘对半切开,用小叉子逐个挖出籽,放入料理机,打成金橘泥(不要太碎,保持点小颗粒感)。 3、打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中,开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅,约20分钟后,金橘泥开始慢慢变得有些浓稠,颜色变深。 4、这时把半个柠檬挤汁进去。 5、继续边煮边搅,直到锅内金橘泥呈浓稠状,锅底有大泡泡噗噗的翻起,关火。 6、放凉至40度左右(不烫手),加入200g蜂蜜拌匀后,装入密封的瓶子中,入冰箱保存。每次兜取一勺,用温开水冲开即可饮用。 5 金桔罐头 材料:金桔,红皮苹果。枸杞,枣片,葡萄干 做法: 1、先把金桔去籽,苹果切块,不要去皮 2、枸杞,枣片泡上。把苹果金桔放到锅里煮,大概20多分钟吧,水逐渐减少的时候,加几块白糖,再煮5分钟,出锅之前2分钟,放枸杞。就可以了。 3、出锅后再加工一下,把那个葡萄干放到金桔里面。当籽了。