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酸角怎么做酸角糕
1 做法一 原料:酸角、白糖、高麦芽糖浆、天然食用琼脂 做法: 1、在弄酸角糕之前,首先将酸角去皮,放在冷水中浸泡,大约浸泡一天左右的时间,用筷子挑起酸角的时候,酸角表面的果肉松散,融水。这时候用搅拌器,把泡好的酸角连同水一起搅拌,直到果肉和果核脱离开位置。 2、用纱布将搅拌好的酸角汁液和酸角果渣分离开来,只要过滤后的水,过滤原因是去除酸角种子和不溶于水的部分。 3、将酸角放入锅中煮沸后,放入白糖和高麦芽糖浆,当白糖充分融合在酸角水中的时候,这个时候要注意掌握火的大小,火改为小火,慢慢的熬制。 4、当闻到酸角的香味后,加入天然食用琼脂使其与酸角汁慢慢融合,当气泡大而均匀冒出时,可以找一些磨具,或者直接用一个小盆,盆上擦上一层均匀的概览油后把熬好的酸角糕倒入容器中冷却,知道完全冷却,就可以取出酸角糕来使用。吃不完的放在冰箱里,冰一冰吃起来更爽。 2 做法二 原料:酸角、白糖、高麦芽糖浆、天然食用琼脂 做法: 1、将酸角洗净后去皮,放在冷水中浸泡一天左右; 2、把浸泡好的酸角取出,这时候的酸角已经变得十分柔软了,放入搅拌机中绞碎,使果肉和果核脱离; 3、用纱布过滤掉酸角的渣子,只取过滤之后的果汁; 4、把酸角汁放在锅中,大火煮沸之后加入白糖和高麦芽糖浆,改成小火慢慢熬制; 5、等酸角熬出香味时加入天然食用琼脂,一边搅一边继续煮; 6、在制作酸角糕的磨具中抹上一层橄榄油,然后把熬制好的酸角汁倒入进来,完全冷却后取出,就是成块的酸角糕了,在冰箱冷藏后使用更美味哦! 3 小贴士 1、胃酸过多的人是不适合吃酸角糕的,因为酸角糕是比较酸的食物,能够增加胃液的分泌,本身就胃酸过多的人食用酸角糕可能会对胃粘膜造成刺激,造成胃部不适。 2、糖尿病人也是不适合吃酸角糕的,毕竟酸角糕中的糖分含量较多,糖尿病人应该避免这样的食物,尽量吃一些不含糖分的食物。 3、由于酸角糕是软糖类的食物,所以在给小孩儿吃的时候应该尤其注意,不要噎住造成严重的后果,家长们应该在小孩儿食用这种食物时在身边照看,以免引起不必要的危险。 酸角什么时候成熟
1 酸角什么时候成熟 酸角在每年4月上旬—6月上旬成熟。 酸角树耐干旱、喜光照,适宜炎热气候,为阳性树种,荚果圆柱状长圆形,肿胀,棕褐色,长5-14厘米,直或弯拱,常不规则地缢缩;种子3-14颗,褐色,有光泽。花期5-8月;果期12-翌年5月。 2 酸角怎么采收 1、准备好采摘酸角的工具,前往酸角采摘地点。 2、采收进入完全成熟时的果实,以防止成熟不一致,难以将果肉与易脆豆荚壳分离,或与碎裂的豆荚出现分离困难。果干燥的水果在未完全成熟阶段,可以从树枝上 硬拉断豆梗,对于成熟的豆荚最好用剪刀收获。收获后,应及时剪掉豆荚上的豆梗。 3、采摘完成后及时分拣处理,去壳。 3 吃酸角的注意事项 1、糖尿病患者不宜多吃。 2、酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉。 3、小孩天生喜欢吃酸甜类食品,尤其是酸味食物吃了以后能够开胃,不过天然野生的酸角太酸,小孩子吃了以后牙会酥疼,所以吃酸角糕不会导致牙酥疼,但是3岁已下小孩要在父母监督下食用。 4、胃酸过多者不宜食用酸角。 酸角是哪里的特产
1 酸角是哪里的特产 酸角是福建、广东、广西、四川、云南等省区的南部及海南、台湾的特产。 酸角喜欢炎热气候,生长在年均气温18ºC—24ºC,年降雨量500—1200毫米的地区。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带,海拔50~1350米的热量好的地方,川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区,年产酸角100吨,单产、品质、风味都优于省内其它地区。 2 酸角的营养功效 1、增进食欲,帮助消化 酸角味酸,食入之后,会刺激胃壁产生大量的胃酸,加速胃肠的蠕动,利于食物的消化,还会刺激唾液腺分泌唾液,来增进食欲,提升胃口。 2、排毒养颜,美白皮肤 酸角内含有大量的维生素C,可以帮助我们美白皮肤,抗衰老,抗氧化,抗皱纹,淡化细纹的功效,除此之外,它还能防止便秘,便于毒素的排出。因此,女性朋友可以食用它来起到美容的作用。 3、清热去火,抗菌消炎 酸角果肉中含有杀菌消炎的物质,能够帮我们抵抗病菌病毒等,对感冒感染起到了较好的作用。 3 酸角的吃法 酸角果脯:酸角可以做成果脯,用糖腌制以后等三五天就能吃,酸甜可口。 酸角汤:酸角剥壳后放入适量冷水,加入白糖/红糖熬煮至滚开,3-5分钟后停火,放凉再放入冰箱冷藏,可以解暑,而且很适合时间食用,可以解暑去火,还可以降温。 酸角糕:首先将酸角的果肉进行剥离,再将干净果肉放入锅中用大火煮沸,依次加入适量糖或糖浆,继而转为小火慢慢熬制约35分钟后,再加入食用琼脂进行搅拌,融合均匀后倒入容器中放置完全冷却,就可以切块食用啦。成品呈深橙色琼脂状,入口爽滑细腻,酸中带甜,口感甜糯,适合大部分人群食用。 宝宝可以吃番石榴吗 番石榴孩子能吃吗
1 宝宝可以吃番石榴吗 宝宝是可以吃番石榴的。 1、原因: 番石榴中含有丰富的营养元素的,宝宝适量的食用番石榴,是可以补充营养,帮助增强免疫力,对生长发育是有帮助的。 2、特别提醒: 宝宝不能大量吃番石榴。因为番石榴性涩含有鞣质,而且番石榴的籽是比较难消化的,小孩的肠胃功能本来就是比较弱的,吃多了可能会导致消化不良,出现便秘。 [宝宝吃番石榴的功效与作用 小孩吃番石榴有什么好处] 2 宝宝可以吃番石榴吗 宝宝吃番石榴的好处 1、补充营养: 番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分。番石榴含纤维高,能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效。 2、抵抗感染病: 番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变,避免了动脉粥状硬化的发生,抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。 3、健胃消食、助消化: 番石榴含纤维教高,能有效的清理肠道,能起到健胃消食、助消化的功效。 [宝宝吃番石榴不能和什么一起吃 小孩吃番石榴的禁忌] 12杨梅太酸可以放糖吗
1 杨梅太酸可以放糖吗 杨梅太酸可以放糖腌制或者做糖水杨梅。 杨梅是五六月常见的一种水果,味道酸酸甜甜的,成熟的杨梅味道比较甜,未成熟的则味道偏酸,吃杨梅的时候如果太酸是可以放糖腌制的,也可以做成糖水杨梅,这样杨梅吃起来就不会太酸。挑选杨梅的时候,尽量选完全成熟的杨梅,杨梅也不宜久存放,新鲜吃最好。 2 糖水杨梅的做法 原料:杨梅、冰糖、水 做法: 1、杨梅用盐水泡十几分钟后捞出。 2、捞出后去蒂。 3、取一不锈钢锅,放杨梅,加水略盖过杨梅。 4、加入冰糖。 5、煮开后转小火再煮十分钟后关火。 3 腌制杨梅的做法 原料:杨梅,盐,糖 做法: 1、将去枝叶的杨梅洗净,用盐水浸泡十分钟,再用凉白开冲洗。 2、沥干水,少量食盐拌匀,然后一层白糖一层杨梅的摆放均匀。 3、腌制2小时以上,天气炎热可以放入冰箱腌制4个小时。 4、待糖都融化了,就可以翻拌几次食用了! 宝宝出水痘能吃水果吗 小孩子长水痘能吃水果吗
1 宝宝出水痘能吃水果吗? 宝宝出水痘能吃水果。 水果能够及时补充宝宝因为出水痘发热等情况流失的水分,还能补充维生素。 建议: 1、在出水痘期间,患病的孩子因发热可出现大便干燥,此时需要补充足够的水分,要多饮水,多吃新鲜水果及蔬菜。 2、多吃富含粗纤维的食物:多吃些带叶子的蔬菜,如白菜、芹菜、菠菜、豆芽菜,带叶子的蔬菜中含有较多的粗纤维,可助于清除体内积热而通大便,也可吃清热利湿的冬瓜、黄瓜等。 注意: 1、宝宝出水痘期间不是什么水果都能吃的,温热性的水果尽量不要吃,比如说葡萄,桔子,桃子,杏仁等都 尽量少吃。 2、水果可以适量吃苹果、香蕉、西瓜、草莓等水果,不要吃的太多,注意体温。 2 宝宝出水痘能吃什么水果 1、宝宝出水痘以后可以吃一些甘平和寒凉性质的水果。 比如: 苹果、柑、橙、菱角、菠萝、枇杷、杨桃; 李子、山楂、西瓜、香瓜、哈密瓜、酥瓜; 梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、橄榄、柚子等水果。 2、不能够吃温热上火性质的水果。 比如: 桂圆、荔枝、榴莲、桃、杏子、芒果、火龙果; 桔子、枣、栗子、葡萄、菠萝、石榴、樱桃、椰子等。 3 宝宝出水痘的饮食调理 1、宝宝出水痘能吃什么: ●在出水痘期间,患病的孩子因发热可出现大便干燥,此时需要补充足够的水分,要多饮水,多吃新鲜水果及蔬菜,如饮用西瓜汁、鲜梨汁、鲜橘汁和番茄汁。 ●多吃些带叶子的蔬菜,如白菜、芹菜、菠菜、豆芽菜。带叶子的蔬菜中含有较多的粗纤维,可助于清除体内积热而通大便;也可吃清热利湿的冬瓜、黄瓜等。 2、宝宝出水痘不能吃什么: ●生冷、油腻食物。 ●发物。如鱼、虾、螃蟹、牛肉、羊肉、香菜、茴香、菌类等内含丰富蛋白质的食物,这些异体蛋白容易产生过敏原,使机体发生过敏反应,导致病情加重。 ●辛辣刺激性食物。如辣椒、胡椒、姜和蒜,都会引起上火现象,不利于病情的早日康复。 酸木瓜是云南特产吗
1 酸木瓜是云南特产吗 酸木瓜是云南特产。 酸木瓜大小和芒果差不多,一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金黄色,酸木瓜在越接近黄色是越香,它散发出的果香非常的好闻,它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜,做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美,是具美味、药用价值为一身的绿色水果。 2 酸木瓜的营养功效 1、健胃消食 健胃消食是酸木瓜的重要功效之一,它含有的木瓜蛋白酶可以把人体内的脂肪酸分解,而它含有的天然的酵素还能促进蛋白质的分解和消化,人们平时食用酸木瓜也就起到了促进消化的重要功效,对消化化不良和脾胃不和都有一定的调理作用。 2、抗癌 抗癌也是酸木瓜的重要功效之一,酸木瓜中的番木瓜碱是一种天然的抗癌成分,它能减少病毒对人体细胞的伤害,也能阻止亚硝酸胺的生成,平时食用以后可以让癌细胞的产生机率大大下降,从而也就起到了不错的抗癌作用。 3、保护肝脏 酸木瓜可以保护人类的肝脏,它含有独特的护肝降酶,能提高肝脏的解毒能力,也能避免脂肪在肝脏堆积,对肝炎和脂肪肝以及肝硬化等多种肝病都有一定的预防功效。另外酸木瓜中的木瓜酶还能促进乳腺发育,有一定的催奶作用,适合产后少奶或者无奶的女性食用。 3 挑选酸木瓜的方法 1、青木瓜要选表皮光滑、呈亮青色、不能有色斑的,这种木瓜可以用来煲肉汤。 2、熟木瓜要挑手感很轻的,这样的木瓜果肉比较甜,手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。可以挑表皮上有胶糖的木瓜,比较甜。肚大的木瓜就比较甜,并且果肉比较厚。 3、挑选木瓜时,木瓜的果皮一定要亮,颜色要均匀,不能有色斑。要轻按其表皮,千万不可买表皮很松的,木瓜果肉一定要结实,这样口感才好。 4、可以通过瓜蒂判断木瓜新鲜与否。如果是新摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出像牛奶一样的液体。 车厘子小孩子能吃几个
1 车厘子小孩子能吃几个 一次吃上5-6颗就好,最多不能超过12颗,因为一次吃得过多,会发生胃痛或者是腹泻的情况,同时若是宝宝上火也不能吃,容易出现流鼻血的状况。 而且家长注意,让宝宝吃车厘子时,先要用温水泡一下,添加辅食的宝宝需要家长将果肉刮成末让宝宝吃。当然也可以将其榨汁,兑水后再食用。 2 宝宝能不能吃车厘子 可以吃的,等宝宝吃辅食后就可以适当给宝宝吃,但是需要注意的是,宝宝太小,牙齿也不多,没有咀嚼能力,车厘子是带核水果,宝宝直接食用的话会很危险的,所以如果要给宝宝吃,一定要先去核后再给宝宝吃。 3 宝宝吃车厘子的好处是什么 1、车厘子是一种温性的水果,富含丰富碳水化合物、维生素C、维生素A及多种矿物质元素,可以说是营养价值非常高的水果,宝宝适当吃一点对身体发育也有一定的好处。 2、随着宝宝的发育,宝宝对铁的需要量也会日益增加,如果没有及时给宝宝补铁,那么很容易使宝宝引起缺铁性贫血,车厘子中营养元素较高的就是铁元素,能给宝宝提供很充足的铁质,从而有效的预防缺铁性贫血。 3、宝宝年龄太小,很容易受到外界的刺激,从而引发身体各种不适,而车厘子富含多种营养元素,宝宝适当食用可以增强身体的免疫力。 宝宝冬天能吃火龙果吗 冬天孩子可以吃火龙果吗
1 宝宝冬天能吃火龙果吗 宝宝冬天能吃火龙果。 1、原因分析: 宝宝在冬天对营养的补充也是不可或缺的,而火龙果营养价值丰富,含有多种丰富的营养元素,如蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维,以及多种维生素等,宝宝吃了好处不少。 2、贴心建议: 虽说宝宝冬天可以吃火龙果,但是也不宜多吃了,宝宝可以少量食用。另外,家长也可以将火龙果打成汁或者蒸熟了给宝宝吃。 2 宝宝冬天吃火龙果的好处 1、防止贫血: 因为火龙果含有丰富的铁,而且火龙果中铁的含量高于一般水果许多,因此宝宝吃火龙果可以防止贫血。 2、防止便秘: 因为火龙果中含有丰富的膳食纤维,宝宝吃了不但有促进肠胃消化的作用,还有润肠的作用,因此宝宝吃了可以防止便秘。 3 宝宝冬天怎么吃火龙果 1、准备好盐,面粉,鸡蛋和火龙果。 2、用叉子或者勺子将火龙果压碎。 3、在压碎的火龙果泥里加入面粉、盐,调成面糊,记住不能忘记过筛,筛去其中的杂质。 4、在锅里刷一层油(最好选用平底锅),再倒入面糊,将面糊摊成圆饼。 5、在圆饼上面刷蛋黄,注意必须刷均匀。 6、待蛋黄熟后,将圆饼卷起来就完成了。另外,为了方便宝宝吃还切成一块一块的。 12金桔太酸怎么办 金桔太酸怎么吃
1 做成蜜汁金桔 原料:金桔500克、黄冰糖50克、蜂蜜50克、清水500毫升、盐4克 做法: 1、准备好食材:金桔、黄冰糖、蜂蜜、清水、盐; 2、金桔撒上盐搓一搓用清水洗干净; 3、用开橙器将金桔四周割开几个口子,然后平放在案板上用大拇指按扁,注意两头不要割到头,不然金桔会四分五裂的; 4、把切好的金桔放在锅胆里,加入50克黄冰糖,再加入500毫升清水,盖好盖子开电源选干锅功能; 5、待汤汁耗干自动锅报警提示ok,关掉电源敞开盖子晾凉; 6、晾凉后加入50克蜂蜜即可装瓶保存,随吃随取。 2 做成金桔酱 材料:金桔500克,冰糖100克 做法: 1、取一大盆放入1小匙盐,将金桔放在盐水中浸泡10分钟,再用搓洗干净表皮的灰尘; 2、将金桔的蒂摘去,横切成片,用筷子将金桔内的籽捅出来; 3、将切片的金桔放入搅拌机内,加入清水100ml,将金桔搅拌成细腻的泥状; 4、将打好的金桔酱倒入小锅内,加入冰糖,清水1碗,用中火煮开后,转小火熬煮,一边煮一边用木锅铲搅拌,以防糊底; 5、煮约20-30分钟,直至金桔酱变的浓稠,可挂在木铲上即可; 6、煮好的金桔酱放至自然凉,放入干爽,干净的容器内,加盖密封,放入冰箱冷藏即可。可保存一个月左右。 3 做成金桔柠檬茶 材料:金桔8颗、柠檬半颗、果糖适量、话梅2颗 做法: 1、金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕; 2、杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅,冲入1/4杯开水拌匀,再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。 4 做成蜂蜜金桔茶 原料:金桔,蜂蜜 1、金桔洗干净; 2、切成小片,有耐心的朋友可以再去一下籽; 3、切好后放进锅里,加一些水。由于金桔的出水率少,所以要加一些水; 4、把一个柠檬的皮刨成屑加进去; 5、煮软后加冰糖; 6、冰糖化后加麦芽糖; 7、煮好后晾30分钟左右再加蜂蜜拌匀就好,喝的时候直接加热水或凉水搅拌一下就行了。