宝宝成长发育过程中,需要大量的营养, 除了日常饮食外,还能从水果里面汲取,而牛油果就是一个不错的选择,那么宝宝吃牛油果怎么吃?下面就一起来看看吧。
牛油果的营养价值主要有以下4点 1. 牛油果是水果中蛋白质含量最高的一种水果:每100克牛油果中含蛋白质2克,在水果中算很高。 2. 牛油果中含有丰富的钾元素:每100克牛油果含有钾599毫克,比香蕉中的钾含量更高,这算是牛油果一个很大的特点了。 3. 牛油果含有丰富的膳食纤维:每100克牛油果含有膳食纤维2.1g,膳食纤维有助于调节宝宝肠道,促进排便,防止便秘。 4. 牛油果含有丰富的脂肪,以单不饱和脂肪为主:100克牛油果含有单不饱和脂肪9.8克,饱和脂肪2.13g,多不饱和脂肪1.82g。这是牛油果最大的一个特点——含丰富的单不饱和脂肪,也是牛油果之所以这么昂贵的原因(其他水果不含有)。 单不饱和脂肪的特点与饱和脂肪相反,可以降低血糖,调节血脂,降低血清胆固醇,而饱和脂肪摄入过多则对人体有害,因此可以用来替代其他含饱和脂肪的食物来源,比如肉类、奶油、黄油等。 牛油果正是凭借单不饱和脂肪为主的脂肪结构(跟橄榄油类似)从一众水果以及高脂肪食物中“脱颖而出”,成为高级水果。 因此,牛油果算是一种营养特别全面的一种水果,既含有丰富的维生素、矿物质,又含有丰富的蛋白质、单不饱和脂肪和膳食纤维,相比其他水果,营养价值更高。 一句话总结:牛油果(相比其他水果)最大的特点就是富含单不饱和脂肪。因此,宝宝开始添加辅食后就可以尝试添加牛油果了。 建议宝宝可以这样吃牛油果 1.直接食用:刚开始给宝宝添加辅食的时候,建议直接食用牛油果。将牛油果对半切开,去皮去核后,打成泥状,用小勺弄给宝宝吃。但有些宝宝可能接受不了这个味道。建议妈妈可以将牛油果和香蕉一起打成泥状给宝宝吃,这样宝宝更容易接受。 2.做奶昔:牛油果加上牛奶或酸奶,放入搅拌机,搅拌成奶昔饮用。 3.做沙拉:将牛油果切成小块,再加上一些宝宝喜欢吃的蔬菜和水果。 4.涂在面包上:将牛油果打成泥状,用来代替含饱和脂肪较高的沙拉酱、奶油等,涂在面包上吃。 5.做果汁:将牛油果和其他水果以前打成汁饮用。 牛油果虽好,但有一类宝宝最好少吃。范志红专家指出牛油果是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,每100克牛油果约含160千卡能量,是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍,所以吃一个牛油果就会摄入300大卡左右的热量,容易造成肥胖。 因此已经肥胖的宝宝切莫多吃,最好不要吃。如果妈妈仍然想给宝宝食用,一次最多半个,每周食用2次即可。 这样的牛油果宝宝吃刚刚好:牛油果果皮逐渐变黑,稍微可以捏的动,这个时候吃刚刚好。如果果皮已经全部变黑,捏起来很软就不适合给宝宝吃了,果肉已经烂了。 牛油果小贴士 1.牛油果可储存在通风的地方或是冰箱,温度最好在4-8℃,不要太低,以免冻伤。 2.牛油果容易氧化变黑,可以滴2-3滴柠檬汁,就可以防止氧化。 3.如果一次只给宝宝吃一半,可以将有核的一半留下,滴2-3滴柠檬汁,用保鲜膜盖上保存。牛油果可以保护肝脏和皮肤,那么宝宝要怎么吃呢?宝宝多大的时候才能吃牛油果?宝宝怎么吃牛油果才对?
一说起牛油果这种健康水果,很多家长都已经听说过很多它的好处了,但是家长们一定还有这些困惑:
牛油果可以给宝宝吃吗?
多大就能吃了?
怎么挑?
怎么给宝宝吃?
......
这些问题,今天一次解决!
宝宝多大可以吃?
6个月以上~
牛油果营养价值极高,是高热能水果,富含脂肪、糖分、纤维、叶酸、镁以及多种不饱和脂肪酸,是很好的婴儿辅食食材,营养丰富,具有保护肝脏、促进皮肤发育和防晒等功效。
牛油果怎么挑?
看牛油果的颜色
很多人觉得黑色的快坏了,翠绿色的才是新鲜的。
No!
黑色的牛油果含油量更高,口感更好;深绿色次之;浅绿色再次之。
如果这批牛油果质量都不太好,那么同批牛油果一定要挑选颜色最深的。
摸摸牛油果粗糙的外表
一定要摸摸牛油果的表皮,好吃的牛油果是粗糙的,摸起来有颗粒感,坑坑洼洼的,如果一个牛油果外表不正常的光滑,说明可能生过病,千万不要买。
感觉牛油果的手感
可以用手掂量下牛油果的重量,太大的不要,太小的也不要,要选择中间大小,中间重量的,然后再用手捏捏,太软的不要,太硬的也不要,最好是选择中间态的。
掰掉果柄看看
掰开牛油果的果柄看看(注意不要掰坏了),如果接口处的颜色发深,那么这个果子就是过分熟了,口感很不好。好的牛油果在掰开处很新鲜,还能闻到独特的香味。
外表有伤口的牛油果不买
一些牛油果外表有伤痕,无论是天生收的伤,还是后天被碰伤的,这样的果子口感都要变差。我们要检查果子的外表,发现完整无缺后再购买。
取果肉方法
将牛油果对半切开,用刀在果核上切进去然后旋转一下去核;然后用勺子将牛油果的果肉挖出来即可。
牛油果可以怎么吃?
最常见的就是将牛油果果肉直接用勺子挖出来给宝宝吃了,除此之外,家长还可以尝试以下几种做法哦~
超简单:牛油果奶昔
适合月龄:8-10月龄
食材:牛油果,配方奶粉
做法:
1 牛油果半个,配方奶120毫升。
2 全部倒入料理杯中,用料理棒低档打两三分钟(打得久一点可以让水果和奶粉充分混合,奶粉味几乎就吃不出来了)。
超好吃:牛油果蛋卷
适合月龄:8-10月龄
食材:牛油果半个、蛋黄1个、奶粉1勺、面粉6勺
做法:
1 将蛋黄、面粉、奶粉放一起搅拌成糊状。
2 锅底刷一层薄薄的橄榄油,将拌好的面粉糊到入锅中,烙成饼。
3 在鸡蛋饼上涂上牛油果泥,再卷起来,切成卷就OK啦!
Ps:对牛奶蛋白过敏的宝宝慎选哦~
天气逐渐变热,不少妈妈发现宝宝的嘴越来越挑了:不爱吃饭、没胃口,总是使蛮劲拍掉大人递过来的食物,让大人伤透了脑筋。
不过,也有妈妈发现了一个秘密,那就是让宝宝多吃爽口的水果。
大家都知道水果营养丰富,开胃生津,夏天吃最合适不过了。但是,给宝宝吃水果,有很多细节可能是妈妈们忽略了的。
今天朵妈就跟妈妈们说说,夏天给宝宝吃水果要注意的6个细节。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)
1、果泥或小片水果,更适合宝宝
有些妈妈会把水果煮成水,再让宝宝连渣带水吃进去;还有些妈妈,害怕宝宝消化不了果肉,把水果榨成汁再给宝宝吃。
其实,这两种方法都错了。
水果煮成水,不仅步骤非常麻烦,而且水果中宝贵的维生素也大量丢失了,吃力不讨好。
而水果榨成汁,果汁中不一定浓缩水果中的所有营养,但却浓缩了所有糖,比如最常见的苹果汁、橙汁,含糖量并不比可乐少。更糟糕的是,如果宝宝从小就喝果汁而不是喝水,他们很可能从小就对甜味痴迷,长大后也只喜欢甜饮料,埋下挑食和肥胖的隐患。
最适合宝宝的吃水果方式应该是果泥,或水果薄片。
小月龄的宝宝适合吃果泥,随着宝宝的生长发育,可以尝试让宝宝吃带颗粒的果泥,或者切成手指状的水果,或果片。
这样不仅能更大程度地保留水果的营养,还能促进宝宝咀嚼能力、消化能力的发育,同时还能预防宝宝便秘,可谓一举多得了!
2、任何一种水果,都不能敞开肚皮放任吃
比起味道清淡的奶或其他辅食,也许酸酸甜甜的水果更能得到宝宝的青睐。不过就算宝宝再爱吃,也不能让ta放任吃。
比如柑橘类水果,当中含有大量的胡萝卜素,宝宝吃过量了,就有可能会导致“橘黄症”。
再比如热性水果,如芒果、菠萝、荔枝等,宝宝多吃,容易出现“上火”的症状。
因此,水果虽好,但也不宜放任吃!
每种水果适量吃,种类丰富一些,更有利于宝宝健康。
3、水果的颜色越丰富越好
营养学研究表明,不同颜色的水果,所含的营养也有所不同。
紫黑色水果,如葡萄、蓝莓、黑加仑子、桑椹、西梅等,所含的钾、镁、钙等矿物质的含量高于普通水果,具有增强免疫力、促进造血红细胞生长、促进新陈代谢等功能。
红色水果,如圣女果、草莓等,富含番茄红素,具有抗氧化作用,能清除自由基,提高人体免疫力。
水果选择多种颜色搭配,不仅能让宝宝获得更丰富的营养,还能从视觉上挑起宝宝的食欲,让宝宝胃口更好。
4、切忌用水果代替蔬菜
有的妈妈会认为水果、蔬菜都是植物性食物,它们所含的维生素和矿物质等营养素差不多,并且水果的味道比蔬菜的更爽口清甜,吃起来也更方便,干脆就用水果来代替蔬菜。
其实这样做是错的!
水果中的维生素和矿物质含量,大大低于蔬菜中的含量,仅靠吃水果难以满足宝宝对维生素和矿物质的需要。
此外, 水果含糖分较多,而且多是葡萄糖、果糖之类的单糖和蔗糖一类的双糖,在人体内吸收较快。如果摄入量过多,血糖会在短时间内升高,使宝宝难以产生饥饿感,进而影响正餐的摄入;此外,过多的糖类还容易转化为脂肪,使宝宝发胖。
因此,宝宝食谱中的水果和蔬菜,一码归一码,是不能相互代替的。
5、变质的水果要扔掉
夏天温度高,水果更容易变质。如果水果发生变质了,把霉变的部分挖掉,是不是就能放心给宝宝吃了呢?
千万别这么做!
霉变的水果很可能会含有对人体有毒的物质,而夏天宝宝的肠胃通常很敏感,只要食物稍微变质,就能使宝宝出现异常反应了。
因此,当你发现家里的水果变质了,果断要扔掉,避免宝宝因此感染致病菌。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)
6、宝宝吃水果的时间要合适
水果作为宝宝的加餐,最好安排在两顿正餐之间,且一次不要吃太多,以免影响宝宝正餐的摄入。
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