1 温水加热 做法:苹果洗干净后,放在40℃左右的温热的水中浸泡几分钟后再吃,这样就没那么冷了。
注意:不过浸泡时一定要将苹果完全浸入水中,这样才可以均匀受热。 2 微波炉加热 做法:将苹果洗净后,扎几个洞,或切块,放在微波炉内,加热十几秒钟即可,这样营养和口感都会流失。 注意: 扎洞是为了防止加热以后发生爆裂,但不扎洞一般也不会有事。 3 煮着吃 冬天直接吃苹果太冷了,不妨将苹果切除块,煮熟后再吃。这样煮熟了的苹果含有的纤维软化,对肠胃刺激降低,最适合肠胃不好的人食用,还能治疗腹泻。 4 烤着吃 苹果太冷还可以用火烤热后再吃。不过烤苹果外观丑,味道较为独特,有点酸又有点甜,营养价值也不如生吃,且还容易烤焦,影响口感。 冬天宝宝吃水果需要注意什么
冬天天气寒冷,我们在吃水果的时候都会非常凉。那么问题来了,冬天宝宝吃水果需要注意什么?带着疑问,一起来看看吧。 冬天吃水果需要热吗? 在冬天,有的家长可能会觉得,给宝宝吃水果是不是太凉了?给宝宝吃应不应该加热一下?如果加热了营养会有损失吗? 害怕给宝宝吃凉的,可能主要有两种担心。一是害怕太冷,宝宝会感冒。另一个就是担心太寒伤胃,导致宝宝腹泻等。 宝宝感冒生病,主要还是和病毒感染有关。吃一点水果的“凉”并不会让孩子生病。 如果是宝宝吃了水果拉肚子,也和水果的“寒性”无关。真的拉了肚子,应该考虑,水果是不是坏了?宝宝是否对这种水果过敏,是不是吃特定的水果就不舒服?还有是否对果糖不耐受? 果糖是一种在水果中常见的单糖,经常被结合到葡萄糖中形成蔗糖,在消化过程中,直接被吸收到血液中。排列在儿童小肠的细胞对果糖吸收的亲和力低于对葡萄糖和蔗糖的亲和力,所以果糖就不容易吸收。特别是果糖不耐受的人,体内缺乏果糖载体,或载体效率差,吃某些水果就容易拉肚子,比如苹果、梨子、李子、西瓜,葡萄、芒果等。这同时也是宝宝便秘,建议多吃这些水果的原因。 这些原因都与水果是不是冷的无关,宝宝拉肚子,我们要找准原因,而不是把原因归结于水果“太寒”上。所以冬天吃水果,完全没有必要加热。 那加热水果营养会有损失吗?水溶性和热敏性维生素会受到影响。其中最先损失的是维生素C,在高温或长时间烹饪时,B族维生素和叶酸等也会被破坏。 如果有的长辈就是想要给宝宝加热一下,可能也只是稍微烫一下,不会高温烹饪,相比家庭和睦,损失一点维生素C也没啥,毕竟水果还有其它营养成分的。 反季节水果能吃吗? 有的家长可能会担心,反季节水果违反了自然规律,可能还用了激素,吃了是不是对孩子身体不好? “反季节“蔬果,很多是在大棚中生长出来的,大棚的出现,正是因为人类逐渐了解了大自然生长的规律,模拟出了类似的环境让蔬果生长。如果想要违反自然规律,水果还长不出来呢。 水果在种植时,可能会用到一些生长激素。但这类激素是植物激素,与动物激素不同,吃到体内对人体也不会产生作用。 而且现在我们吃到的水果品种很多,有一部分原因是物流便利,让我们可以吃到更远地方的应季水果。 所以出于安全性来考虑,应季和反季节的差别不大。但如果是看口感和价格,应季的当然更胜一筹。 水果虽好 也不要贪多 无论是什么季节,我们都可以让孩子天天吃水果,但也不要贪多,水果毕竟有很多糖分,而且吃多了也会影响其它食物的摄入量,要注意保证孩子整体的营养均衡。
夏天宝宝怎么吃新鲜牛油果
1 直接吃 成熟的牛油果可以直接去掉皮给宝宝吃。 牛油果因富含植物脂肪,有“森林奶油”之称,是一种高能低糖水果。从保健功能来看,牛油果有健胃清肠的作用; 并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用,建议一天吃一个即可。 2 做果酱 最简单的,涂在切片面包上,用小勺舀起,当果酱,涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。 注意,这种吃法要细细品尝,不要大口吞食,否则吃不出味道。(其实直接食用也是一样的) 3 做沙拉 把牛油果切成1厘米见方(也可再小一些)的小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等)。 然后拌上沙拉酱或千岛酱或番茄沙司。这应该是上得了台面的待客菜品。 4 做奶昔 把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。 如果喜欢浓一些的,还可以在搅拌好的奶昔上,加上适量的草莓粒或猕猴桃粒,就色香味俱全了。 5 吃牛油果的注意事项 1、牛油果吃新鲜的比较好。切开的牛油果容易被氧化变色,一般是现切现吃,如果实在吃不完一个牛油果,那么可以在表面涂抹上一点柠檬汁,包裹在保鲜膜里,放入冰箱保存。 2、未成熟的牛油果不宜食用。未成熟的牛油果带有一些苦味物质,所以吃起来的苦苦涩涩的,食用口感很差,所以不建议食用生牛油果。 3、患有脑炎、中风、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病患者以及气郁体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质等人群不宜食用牛油果。如果是乳母、婴儿、幼儿、久病体虚人群,要尽量少吃,一天最多食用半个即可。 夏天宝宝吃西瓜好吗
1 夏天宝宝吃西瓜好吗 夏天孩子可以适当吃一些西瓜,不能多吃,一定要少量。西瓜属于凉性食物,宝宝在短时间内进食较多西瓜,会造成胃液稀释,再加上婴幼儿消化功能没有发育完全,会出现严重的胃肠功能紊乱,引起呕吐、腹泻,以致脱水、酸中毒等症状。 2 宝宝吃西瓜的好处 1、西瓜含有丰富的维生素B1、维生素C、糖、铁等营养素,夏天宝宝吃西瓜可以增进食欲、消肿利尿的功效。一般情况下宝宝吃西瓜是不会拉肚子的,如果宝宝还小的话,最好先从西瓜汁添起。 2、西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜中含有大量的水分,宝宝在口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,马上能改善症状。 3、吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗宝宝黄疸有一定作用。 4、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性,增添光泽。 3 宝宝多大可以吃西瓜 西瓜味道甘甜水分多,是夏天清爽解渴最好的水果之一,含有各种营养素。虽然宝宝可以吃西瓜,但通常建议在宝宝6个月大以后。因为此时大部分宝宝都已经接触辅食了,对于食物的过敏反应会降低,接触西瓜也会更加的安全。 宝宝吃西瓜最好是能榨汁兑水给宝宝喝。因为西瓜的含糖量比较高,而小宝宝的消化道还未完全发育成熟,过多的糖分容易引发高渗性腹泻。较大的宝宝,西瓜的进食量也应根据宝宝年龄、喂水量的多少来决定,例如一次可以喝100ml水的宝宝,吃100克西瓜即可。 冬天吃梨子太冷怎么办 冬天梨子太冷怎么吃
1 梨子粥 原料:梨子2个、粳米100克、冰糖适量。 做法:先将梨洗净后连皮带核切碎,与粳米一同放入锅内加少量清水小火煮粥,待粥煮至浓稠时,放入冰糖再煮片刻即可食用。 2 拔丝雪梨 原料:雪梨1个、白糖5勺、茶油20ml、玉米淀粉2勺、鸡蛋清1个 做法: 1、雪梨刨皮,切成小长条。 2、玉米淀粉加鸡蛋清,调成糊,雪梨挂糊。 3、热锅,入茶油,8分热,入雪梨,炸两面都微黄,出锅。 4、热锅,留底油,入冰糖和少量水,熬。 5、开始起大气泡,还要不断的熬,转小火,变得粘稠。 6、准备一碗凉水,筷子蘸起来,变这样,可以拔丝了。 7、入雪梨条,快速翻滚,让雪梨都粘上糖,盘子抹上油,装盘即可。 3 冰糖炖雪梨 原料:雪梨、冰糖、水 做法: 1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。 2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多。 3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。 4、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸.。 4 银耳雪梨汤 原料:银耳、雪梨、冰糖 做法: 1、银耳用温水浸泡60分钟,雪梨洗净后去皮切小块。 2、银耳泡好后撕成小朵。 3、锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞,开锅后改小火煲60分钟。 4、加冰糖,冰糖融化后关火。