1 火龙果早餐粥 材料：大米一小把、红豆一小把、火龙果半个、奶粉适量、水适量 做法： 1、晚上睡觉前，在锅里加一小把大米，一小把红豆，盖上盖子，泡着; 2、早上起床，用中小火熬粥一小时，到时候大米和红豆都会开花; 3、一小时之后打开盖子，加入适量奶粉; 4、奶粉和米汤完美融合的时候，加入切好的火龙果丁丁，再次煮沸; 5、出锅即可。 小贴士： 加完奶粉之后切火龙果，加入之后煮一下就好，久了火龙果会不够脆。 2 火龙果奶香燕麦粥 材料：火龙果半个、奶粉30克、速食燕麦适量、水适量 做法： 1、火龙果去皮切小块; 2、倒一碗开水放下适量燕麦，放到微波炉里高火一分钟; 3、时间到，拿出来加适量白糖，搅拌至白糖融化; 4、加入奶粉拌匀后放下火龙果块拌一下就可以吃了。 3 火龙果奶昔米粥 材料：大米50g、火龙果半个、牛奶200g、白糖适量、水适量 做法： 1、大米淘洗干净，提前用水泡发一夜; 2、早晨把泡发的大米放入煮锅里，加入比平时煮米饭多一倍的水来煮米粥; 3、同时，火龙果削去最外皮的薄皮后把果肉切成小块，红色的火龙果皮切成小丁备用(火龙果皮可以吃它含有大量的花青素; 4、把火龙果肉放入料理机里，倒入200克的牛奶，加入适量白糖; 5、启动料理机，打成火龙果奶昔; 6、待米粥煮熟煮烂成很浓稠的粥时，可以关火稍放凉; 7、把打好的火龙果奶昔倒入米粥中搅匀后粥就做好了; 8、把火龙果奶昔米粥盛入碗中，上面撒上切成小丁的火龙果皮装饰后即可食用。 小贴士： 1、火龙果皮含有大量的花青素，它有很强的抗氧化能力，营养价值比火龙果高。所以我们吃火龙果尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。 2、花青素对温度敏感，所以要等粥稍放凉再倒入火龙果奶昔，搅匀后温度正好可以食用为好。
小编推荐
婴儿能吃火龙果吗 婴儿能吃火龙果吗
1 婴儿能吃火龙果吗 婴儿是可以吃火龙果的，但是要注意添加时间。 火龙果最好是宝宝7-9个月时添加，而且要注意把籽磨碎后才能给宝宝喂食，每次喂食要少量，等宝宝逐渐适应以后，可适当增加食用量，这样可以避免引发过敏。 2 宝宝吃火龙果有什么好处 1、清除重金属，保护胃壁 火龙果所含有的活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用。很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康，而且这些重金属造成的后果是不可逆的，因此宝宝可以适当吃些火龙果帮助清楚体内的重金属。而且，此种白蛋白对胃壁还有保护作用，婴幼儿的肠胃发育还不是很完善，此时可适当吃一些火龙果。 2、缓解便秘 火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有降低胆固醇、预防便秘、润肠等功效。火龙果的种子还具有促进胃肠消化的功能。 3、防治贫血 火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对宝宝身体健康有着重要作用。 3 宝宝吃火龙果的注意事项 1、火龙果不适宜吃太多，火龙果本身有润肠通便的作用，小婴儿吃多了会腹泻的。 2、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质的宝宝不宜多吃。 3、火龙果性微寒，含有一定的膳食纤维，对于缓解宝宝便秘有辅助作用，但是也易引起过敏反应，所以宝宝最好在7、8个月以后再添加，而且一定要少量。 4 宝宝吃了火龙果尿是红色正常吗 宝宝如果吃的是红心的火龙果而尿液变红，或者拉的臭臭变红，都是正常的表现。 因为红心火龙果中含有甜菜红素，这些含量很高的天然色素未被吸收和分解，水溶性又强，故经尿液、粪便排泄后将排泄物染成红色。 相关文章： 婴儿可以喝蜂蜜水吗
冬天吃火龙果怎么加热 冬天怎么加热吃火龙果
1 温水泡 火龙果是能够加热吃的，但是也要讲究方法。火龙果加热吃温度最好在七十度以下。如果加热的温度太高的话，就会导致花青素以及维他命C流失，火龙果也就会失去原有的价值。如果将火龙果直接放入水中煮的话，是不容易控制温度的。如果想要吃热一点的火龙果，最好将火龙果在温水里面泡一泡，觉得不凉了就可以吃了，也没有必要泡得太久。 2 煮粥喝 原料：牛奶2袋，火龙果100克，熟米饭200克 做法： 1、牛奶和米饭放入锅中加热二分钟。 2、火龙果切成小块状。放入碗中就可以了。 3 做甜品 火材料：火龙果一个、西米适量、椰奶适量 、白砂糖适量。 做法： 1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。 2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。 3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约 5 分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入开水中备用。 4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。 5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。 6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。 4 做菜吃 材料：活虾，火龙果，淀粉，盐，鸡精 做法 1、活虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁，剥的时候先轻轻摘下虾头，注意不要直接拉下来，轻轻转下虾头，顺带把虾肠一起拉出。 2、剥好的虾仁，用少许盐和料酒抓匀，再放淀粉抓匀，静置待用。 3、火龙果对半切开，用半圆型小勺挖出果肉成小球状。 4、准备一个小碗，放淀粉加水调成稍薄的水淀粉。 5、腌制好的虾仁里放入少许色拉油，拌匀，以防止入油锅粘连。 6、锅中放少量油，三成热的时候放虾仁下去，滑撒。 7、待虾仁变色后马上倒入火龙果，加少许盐和鸡精快速翻炒几下，放水淀粉，翻匀，出锅。
怎么判断火龙果熟没熟 怎么判断火龙果是否熟了
1 看颜色 看看火龙果的颜色，颜色越红，火龙果就越成熟。顶部的绿色部分是明亮的。如果它是黄色的，那就意味着火龙果并不新鲜。 2 看软硬程度 用手按压火龙果表皮。如果它很硬，它还没有成熟。如果是软了，则熟过头了。最好选择软硬适中的，味道也比较可口。 3 看绿色上翘部分颜色 挑选火龙果时，要仔细观察果皮以及绿色上翘部分的颜色。越是鲜艳品质就越好。尤其是那些像叶子的部分，一定要绿，越绿就越好，说明很新鲜，是刚下来的。若变得枯黄甚至变成干棕色，就最好不要买了。 4 看表皮光滑度 挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
山药火龙果米饼的做法
关于山药火龙果米饼的做法，宝妈会吗？好看软糯的山药火龙果米饼怎么做？山药火龙果米饼适合宝宝抓着吃，接下来看看具体做法。
山药火龙果米饼
食材铁棍山药20克、火龙果30克、水60克、大米粉20克、油少许
标签手指食物、缓解便秘、不爱主食、各种饼类、10m+难度★★
1、铁棍山药去皮切块。
2、火龙果取果肉。
3、山药和火龙果加60克水打成泥。
4、加入20克米粉搅拌均匀。
5、锅里刷油，先不开火。
6、米糊倒入锅里后开小火。
7、饼表面冒泡时翻面。
8、两面凝固稍变色即可。
小贴士
1、山药切块时最好戴一次性手套或保鲜袋，否则手会痒。
2、山药搅打后会包裹空气，使米糊体积变大。
3、放入米粉时搅拌要轻，类似炒菜动作，不要打圈搅拌。
4、只能用生的大米粉，不能用婴儿米粉，否则饼不能成型。
5、没有过滤火龙果籽，所以有一定通便效果。
食谱点评
颜色漂亮的小饼能抓抓宝宝的目光。可以切成块状或者条状让宝宝抓捏着吃。面粉过敏的宝宝也能吃的小饼。
火龙果上火吗
1 火龙果上火吗 不会 1、原因： 火龙果属于凉性水果，吃火龙果是不会上火的，并且还有清热润肺、护嗓止咳的功效。火龙果还是低脂肪、低热量、高纤维水果，减肥美容效果也不错。 2、注意： 火龙果含糖量是非常高的。100克里就含有7.83克的糖分。请糖尿病患者不要吃或者少吃。 2 宝宝可以吃火龙果吗 可以 1、原因： 宝宝是可以吃火龙果的。火龙果中的植物性白蛋白对重金属中毒有解毒的功效，能保护胃壁。 2、注意： 火龙果最好是宝宝7-9个月时添加，而且要注意把籽磨碎后才能给宝宝喂食，每次喂食要少量，避免引发过敏。 3 宝宝吃火龙果注意事项 1、火龙果性质微寒，而且籽中含有不好消化的膳食纤维，因此宝宝要适量地吃，如果在腹泻期间是不宜吃的，日摄入量不要超过20克。 2、有些宝宝食用火龙果后易出现过敏反应，例如腹泻等，所以在第一次给宝宝添加时，要少量尝试，如果没有不良反应再进行添加。 12
