1 菱角糯米粥 材料:圆糯米1杯、菱角肉150克、红糖1杯、水8杯
做法: 1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟移到炉火上,开火煮; 2、煮开后,改小火煮10分钟,再加入红糖调味; 3、菱角肉洗净、蒸熟、切丁,加入粥内同煮至熟软,即可盛出食用。 小贴士: 止消渴,解酒毒,益气健脾。 2 菱角薏仁粥 材料:新鲜菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量、水适量 做法: 1、新鲜菱角洗刷干净,从中间切开,去壳,剥出菱角肉备用; 2、薏仁提前浸泡1-2个小时; 3、所有材料(除冰糖外),加水大火煮开转小火煮50分钟左右; 4、用电压力锅的话时间可以节约一半); 5、最后加适量冰糖调味。 小贴士: 煮粥的时候水和米的比例为12:1,比较适中。 3 菱角莲子芡实粥 材料:菱角仁30g、莲子30g、芡实15g、糯米100g、冰糖适量、清水1000g 做法: 1、芡实和菱角仁要提前一天浸泡透,夏天可以放在冰箱; 2、莲子浸泡2小时就可以; 3、糯米洗净; 4、电高压锅放水,加入泡好的菱角仁、芡实和莲子; 5、加入适量的冰糖,按煮粥键熬煮; 6、要等电高压锅解压后,打开锅盖即可。 小贴士: 芡实和菱角仁要提前一天浸泡透,夏天可以放在冰箱,浸泡时间短,熬煮不烂,影响口感。 金桔粥的做法家常 金桔粥怎么做
1 金桔燕麦粥 材料:燕麦片60g、金桔60g、白糖适量、清水适量 做法: 1、将金桔放在案板上切开; 2、在锅中加入适量的清水,下入切好的金桔煮开; 3、接着,下入燕麦片翻匀煮开; 4、然后,加适量的白糖; 5、调味搅匀,即可。 2 茉莉金桔粥 材料:茉莉花5 克、金桔饼10 克、粳米100 克、水适量 做法: 1、将茉莉花研为细末,金桔饼切成丁,粳米加水煮成粥; 2、再加入金桔饼煮5 分钟,最后调入茉莉花末即可。 3 金桔雪梨粥 材料:金桔1颗、雪梨1个、小黄米20克、宝宝粥米25克 做法: 1、小黄米和宝宝粥米浸泡一小时,能煮的更加软烂,金桔用清水浸泡一会; 2、金桔抹少许盐,用手把外皮搓一搓,再清洗干净,反复两次,彻底洗净(金桔的食疗功效在皮上,用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留); 3、金桔对半切开后,用刀把金桔的籽挑出来,再切成薄片; 4、起锅烧水,水开后倒入金桔焯水2分钟左右(金桔焯水后就能减少比较“冲”的口感,宝宝也更容易接受); 5、雪梨去皮去核,切成小颗粒,取重25克; 6、小黄米和宝宝粥米倒入锅内,加入适量水,再倒入雪梨和金桔(妈妈们最好一次性加足水哦,后面加水的话,容易使水粥分离); 7、大火煮开后转小火,再熬煮1小时,煮的时候锅盖可以稍稍倾斜,以免扑锅; 8、时不时地搅拌一下,熬好后就可以出锅了。 百香果粥的做法家常 百香果粥怎么做
1 百香果粥 材料:百香果1只、大米适量、冰糖1把、蜂蜜2勺、水适量 做法: 1、锅内加水,加米(米和水的量依所煮粥的量和稠稀而定),开火煮粥(注意:煮粥过程中要关注锅内稠稀度,以防糊锅); 2、粥煮好之后,依个人口味加入冰糖,继续熬制一会儿,待冰糖溶解,使粥变为甜粥基底; 3、关火,加入蜂蜜两勺,切开百香果,加入内瓤,搅拌即可。 小贴士: 1、在煮粥过程中小心糊锅,注意搅拌。 2、百香果是酸的,注意酸甜的口味,糖和蜂蜜注意用量。 3、蜂蜜因为粥的温度会失去活性价值,但是蜂蜜会使粥的味道醇厚。 4、也可适当加入雪梨或者菠萝,加入一种即可,不然会影响百香果的味道。 5、喝的时候小心烫。 2 百香果燕麦粥 材料:新鲜百香果3个、牛奶250克、燕麦片80克、细砂糖80克、水适量 做法: 1、准备好燕麦片; 2、百香果连籽带汁都倒进奶锅内; 3、倒入细砂糖、牛奶,开小火煮; 4、小火煮至牛奶边起泡泡即可。 小贴士: 百香果可以滤汁出来。 芒果粥的做法大全 芒果粥怎么做
1 芒果冰粥 材料:芒果3个、大米适量、糯米适量、冰糖适量、水适量 做法: 1、将大米、糯米淘洗干净(二者比例可以是1:1,也可以随喜好调整,或者只加糯米熬制),糯米需要提前泡水; 2、然后将大米、糯米放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,煮至米粒开花,粥变得粘稠即可; 3、煮粥的时候把芒果洗净,一部分取芒果肉切成小丁,一部分捣成芒果泥备用; 4、待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁,搅拌均匀后再加入适量冰糖调味,再煮制5分钟左右就可以关火了; 5、把粥放到一边晾凉,喜欢冰的可以放入冰箱,喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可。 2 芒果黑米粥 材料:材料:黑米、薏米、大米、白糖、淡奶油、芒果、水 做法: 1、将黑米、薏米、大米洗净; 2、放在电饭煲加入8倍左右的水; 3、晚上定时预约,经过浸泡煲出来的粥特别软糯; 4、早上就能吃到一碗很鲜美的黑米粥了,加适量白糖或冰糖; 5、装碗后倒入一些淡奶油; 6、放上芒果粒即可开吃。 3 芒果燕麦粥 材料:芒果1个、即食燕麦35克、核桃、开心果、黑加仑干、枸杞、水 做法: 1、碗中放入35g燕麦,加开水泡4分钟; 2、用水果刀将芒果竖着抛开,在果肉一面划“#”字,去皮取肉放入碗中; 3、用勺子将果肉压碎后倒入泡好的燕麦中,搅拌均匀; 4、撒入一些自己喜欢的干果即可,如核桃、开心果、黑加仑干、枸杞、腰果等。 12枇杷粥的做法大全 枇杷粥怎么做
1 枇杷粥 材料:西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克、水适量 做法: 1、将枇杷冲洗干净,撕去外皮,剔去枇杷核; 2、西米洗净,入沸水锅略氽后捞出,再用冷水反复漂洗; 3、取锅加入约1000毫升冷水,加入西米,用旺火烧; 4、烧沸后下入枇杷,改用小火熬煮成粥,以白糖调味即成。 2 枇杷二米粥 材料:小米100克、大米100克、枇杷适量、冰糖适量、水适量 做法: 1、小米大米浸泡后,大火烧开,小火慢慢熬,熬至糊状; 2、枇杷去皮去核,切成碎; 3、在粥将熬成的时候,加入枇杷,再稍煮一会,加上白糖后出锅。 3 枇杷紫米粥 材料:紫米50克、枇杷25克、大米50克、酸奶25克、水适量 做法: 1、将大米、紫米淘洗干净,分别浸泡30分钟和2个小时; 2、枇杷洗净,去皮除核,切丁待用; 3、锅置火上,加入适量清水煮沸,放入紫米和大米用大火煮沸,转小火煮至米粒熟烂; 4、待粥粘稠,倒入枇杷丁煮5分钟,加入适量白糖搅匀,淋上酸奶即可。 12