秋天吃红薯需要注意什么？秋天正式红薯上市的季节，超市里小摊上都纷纷开始售卖了。红薯的味道很好，还有养胃等诸多功效。但是红薯虽好，可不要忘了这些禁忌哦。
1、忌空腹吃红薯
红薯的含糖量很高，空腹吃红薯会产生大量的胃酸，产生烧心的感觉。另外，红薯还含有氧化酶，如果吃的过多，会在肠道中产生气体，引起腹胀、打嗝等情况，对于肠胃功能不好的人来说，影响特别大。所以胃溃疡、胃炎的人要少吃，以免病情加重。
2、吃红薯别忘减主食
红薯富含淀粉，热量较高，等量的红薯和大米，能量相当，如果吃了红薯又吃大米，能量会超标。建议用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。一般如果吃主食，建议吃100～200克即可。
3、一顿饭单吃红薯不行
单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。
红薯与相关食物搭配禁忌
1.红薯忌与柿子同吃
秋天红薯和柿子同时上市，不少人两个都喜欢吃，在闲暇的时候常常会买一些。但是，如果您在食用红薯过后，短时间内就食用了柿子，那么，红薯的糖分会在胃部发酵，导致胃酸过多，而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚，出现腹部硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果一定要吃柿子的话，建议吃了红薯以后间隔5小时以上再吃。
2.不要和鸡蛋一起吃
鸡蛋和红薯都是产气食物，不容易消化，一起食用更加不易消化，一起吃会造成腹痛。所以，红薯最好不要和鸡蛋一起吃。
3.不要和蟹一起吃
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。
4.不要和酒一起吃
饮酒时和饮酒后3小时内，不宜吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。
5.不要和西红柿一起吃
红薯和西红柿一起吃容易得结石病，还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人，红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境下，会产生沉淀，而不溶于水，从而导致消化不良。
6.不要和香蕉一起吃
红薯和香蕉一起吃会引起身体不适，容易腹胀，还伴有胃反酸现象。吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵。
延伸阅读
奶酪红薯球的做法，宝宝超爱哦！
马上就过年了，想好年夜饭要吃什么了吗?鸡鸭鱼鹅天上飞的地上跑的都少不了!在大口吃肉的同时，是不是还得来点甜点呢，那这款宝宝超爱的奶酪红薯球最合适不过了。 今天这颗奶酪红薯球富含了膳食纤维，可避免宝宝便秘，口感松软、入口香甜，绝对是宝宝的大爱! 材料准备 红薯250g、糖10g、糯米粉50g 白芝麻适量，奶酪少许，玉米油250g 做法步骤 红薯洗净去皮，上锅蒸至熟透，约10-15分钟 将蒸熟的红薯捣烂成泥 将糯米粉加入到红薯泥中，用筷子稍微搅拌后和面 均匀揉面至不粘手的状态即可 揉好后静置醒面二十分钟 将奶酪切成小块装备用 将醒好的面团搓成长条，分成均匀的小面团，取小面团擀平，放入奶酪块再包成球状 面皮大约两枚硬币的厚度，包起来时用手捏合轻揉搓圆即可，太大力奶酪会被挤变形啦~ 红薯球均匀地滚上白芝麻等待下锅 中大火热油，油温约110°左右将红薯球下锅 过程中不断翻滚让其受热均匀 炸至金黄色浮起时就可以捞出来沥油啦~稍微摊凉就动手抓着吃吧! 这是过年前“吃货宝宝”送给大家的最后一份小甜心啦~
孕妇吃红薯好吗 红薯真能抗癌吗
孕妇吃红薯好吗？红薯真能抗癌？红薯怎么吃抗癌？孕妇吃红薯要注意什么？红薯是生活中一种非常普通的食物，它真能抗癌吗?红薯怎么吃抗癌?孕期适当吃点红薯不仅能助消化，还能缓解孕期容易便秘的尴尬，对胎儿发育也很好，但是你知道孕妇吃红薯该注意什么？
红薯真能抗癌吗?
红薯是一种非常普通的食物，但它却有着非常也不起的作用。它含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，被誉为“长寿食品”，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
在癌症研究公布的20种抗癌蔬菜，红薯位于榜首，成为抗癌食品中的佼佼者，红薯可谓是全能型的抗癌食物，其中的维生素A、C、E、D，硒、钙、碘、锌、钼，以及食物纤维素都具有一定的抗癌作用且与生红薯相比，做熟后的红薯抗癌功能则更强大。
红薯怎么吃抗癌?
A:清蒸红薯：
这种直接煮熟，或是蒸熟的吃法，可以最大程度上保留红薯中的营养元素，将它的功效与作用发挥至最大。
B:红薯粥：
红薯250克、大米100克。红薯与大米分别洗净，再将红薯切成小块，一起煮粥即可，也可以与小米、红枣、南瓜、玉米、黑米等等食材一同煮粥，营养更全面。
C:奇异果红薯泥：
红薯、奇异果、牛奶、蜂蜜。处理好食材，煮熟红薯，与牛奶和蜂蜜一起捣成泥状，用手揉捏成小球状，放入盘中，摆放好切好的奇异果，维生素更丰富。
孕妇吃红薯注意事项
一、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
二、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。
胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
三、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
五、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
早餐吃红薯好吗 早上吃红薯好吗
1 早餐吃红薯好吗 早餐吃红薯不好 红薯本身含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。而且，红薯中含有单宁和胶质物质，空腹食用会刺激胃壁，分泌更多胃酸，引起烧心等更多的不适感。另外，红薯中缺乏蛋白质和脂质，因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白质的食物一起食用，才能保证营养均衡。 2 早餐吃红薯好吗-红薯什么时候吃最好 我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 3 早餐吃红薯好吗-吃红薯要注意什么 1.不要生吃 红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化;而且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。 2.不要吃太多 红薯吃多了，就会出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状。因此，吃红薯的时候，想着配点儿咸菜和菜汤，上述症状就不会出现了。 3.烤红薯不要带皮吃 烤红薯大多是用煤炭烘烤而成，烤熟之后表皮上沾满了黑斑病菌，这种病菌不宜辨别，因此在食用的时候尤其要注意，有黑色斑点或是烤焦的红薯最好不要吃，以免引起中毒;而且煤在燃烧的时候会产生大量二氧化硫等有害物质，对健康也不利。 4.搭配禁忌 红薯不要和下列食物同时吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。否则，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。 5.黑斑红薯不要吃 长黑斑的红薯一定不要吃。否则，不仅极易引起急性食物中毒，而且还会损害肝脏功能。 12
孕妇吃红薯好吗
孕妇可以吃红薯吗?孕妇怀孕期间容易出现便秘，所以要适当吃一些纤维含量较高的食物，红薯就是其中一种。而且红薯含有很高的热量，孕妇吃红薯还能补充能量。但是要注意适量。 孕妇可以吃红薯吗? 孕妇可以吃红薯，但是不能过量。红薯是高营养价值的纯天然植物，含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，孕妇吃红薯不仅可以防止便秘的产生，同时可以缓解便秘，不但不会影响身体健康，还对身体有好处。但是，专家提醒，红薯的糖分过高，所以不能多吃，另外吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。 红薯可以怎么吃? 棒茬子红薯粥 原料：红薯2个，玉米(渣)1杯，水适量，枫糖浆少许。 做法： 1、红薯洗净备用，玉米渣适当淘洗2遍 2、红薯洗净削去皮，切成块 3、锅内做水 4、快开锅时玉米渣放入锅中，大火煮开，撇去浮沫，转小火 5、小火熬30分钟，中间用竹勺子推动不易粘锅，直至玉米渣出了香味、变粘稠，放入红薯块用勺子顺锅沿旋转 6、小火盖盖熬20分钟，直至红薯块煮熟变软即可 炸红薯丸子 原料：红薯蒸熟去皮后1000克、糯米粉约250克、白糖和熟芝麻适量。 1、红薯洗净，放笼屉蒸熟。 2、把蒸熟的红薯去皮后捣成泥。 3、加入糯米粉和适量白糖搅匀(糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些)。 4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出。 5、撒上熟芝麻就可以吃了。
红薯怎么吃养胃
1 红薯糕 材料：红薯、白面、白糖、红糖。 做法： 1.红薯洗净，在锅里煮熟。 2.待红薯晾凉后，把皮去掉，红薯抓碎，参些白面，白糖，红糖，若想颜色看似深些，就多放些红糖。 3.把这些参合匀，如果感觉太干，就拿一碗，里面放心凉白开，沾湿手来和面，和成红薯泥。 4.取适量红薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。 5.锅中放油烧到七八成热时，放入拍好的饼，用中火炸8分钟左右即可。 2 红薯蜂蜜粥 材料：红薯500克，蜂蜜100毫升，红枣20颗，冰糖、食用油各适量。 做法： 1.红薯洗净、去皮，切条; 2.红枣洗净、去核，切成碎末; 3.炒锅倒入食用油烧热，放入红薯，炸熟后捞出控油; 4.原锅洗净，加入适量清水烧沸，放入冰糖熬化; 5.放入红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、红枣末，拌匀后再煮5分钟即可。 3 红薯饼 材料：红薯、面粉、小米面、红豆沙、植物油。 做法： 1.将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团。 2.将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。 4 红薯汤 材料：红薯1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝，口蘑切丝。 做法： 1.锅中烧开水，将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸。 2.然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用。
12
