食材:鸡蛋。
制作方法:将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,研磨成粉,可用开水调和,在两次喂奶中间给宝宝吃。开始时每天喂一只蛋黄的1/8,等宝宝适应后,逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。
苹果酱
食材:苹果1/8个,白糖少许。
制作方法:把苹果洗净后去皮除籽,然后切成薄薄的片,再放入锅内并加少许白糖煮,煮片刻后稍稍加点水,再用中火煮至糊状,停火后用勺子背面将其研碎。
红枣泥
食材:红枣100克,白糖20克。
制作方法:将红枣洗净,放入锅内,加入清水煮15~20分钟,至烂熟。去掉红枣皮、核,加入少量白糖,调匀即可。
蔬菜泥
食材:绿色蔬菜嫩叶部分,牛奶,玉米粉。
制作方法:将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤;取碎菜与少许水至锅中,边搅边煮;快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。
蕃茄汁
食材:成熟的蕃茄50克,白糖少许,温开水适量。
制作方法:将蕃茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎,用清洁的双层纱布包好,把蕃茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中,用温开水冲调后即可饮用。
健康提示:注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。
橘子汁
食材:橘子1只。
制作方法:将外皮洗净,切成两半;将每半只置于挤汁器盘上旋转几次,果汁即可流入槽内,过滤后即成。每一个橘子约得果汁40毫升。饮用时可加水1倍。
鲜红薯泥
食材:红薯50,白糖少许。
制作方法:将红薯洗净,去皮、切碎捣烂,稍加温水,放入锅内煮15分钟左右,至烂熟,加入白糖少许,稍煮即可。
蛋黄土豆泥
食材:过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。
制作方法:取熟蛋黄1/2个进行过滤;把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合,然后放火上少许加热。
6个月的宝宝添加辅食的注意事项
1、每次添加一种辅食:可以从添加宝宝米粉、香蕉泥、蛋黄泥入手下手,观察添加后宝宝的模样形状、大便、皮肤的状况。而且每次只添加一种辅食,这样,如发生过敏症时就容易查出由什么食物引起的。
2、留意宝宝的回响反映:每次添加新辅食后,要紧密亲密注意其消化情况,如有胃呆、呕吐、大便反常或其它情况,应暂停喂此种辅食。当肠胃功能恢复正常后,再从开始减少量喂起。如遇小儿患病,暂勿增添新辅食。
3、辅食量由少到到多:逐样喂食时每次要少量,如入手下手1茶匙,逐渐增加到2-3大汤匙或半碗,这要由食物的种类而定。在6-8个月期间,每天应喂一顿其它食物,并加喂母乳或奶粉。
4、宝宝不愿吃辅食:宝宝初次不愿吃,不要强迫吃,可暂停3-4天再试。也可将这种辅助添加到他喜欢吃的辅食,刚开始加少一点,然后逐步加多一点,在母乳(奶粉喂养)之后,或在母乳(奶粉喂养)的间歇添加均可。
5、辅食不宜加调味剂:食物要呈泥糊状、滑软、易咽,不要加任何调味剂(如盐、味精、鸡精、酱油、香油、糖等)。头两天以1~2勺开始,若宝宝消化、吸收得很好,再慢慢增加一些。
6、使用小勺喂食:选择大小合适、质地较软的勺子。开始时,只在小勺前面舀上少许食物,轻轻地平伸小勺,放在宝宝的舌尖上,然后撤出小勺。要避免小勺进入口腔过深或用勺压宝宝的舌头,以避免引起宝宝反感。
7、每天加一次辅食:4~5个月,每天加一次辅食即可;有食欲的宝宝,到6个月可加到一日两餐。可分别安排在上午下战书各一次,一样平常可放在宝宝小睡起床之后。
8、灵活掌握增添辅食的品种和数量:在具体喂养时,应根据自己孩子的特点,进行适当调整。判断喂养是不是得当的客观指标为:宝宝食后不哭闹,睡眠好,大便消化,体重增长满意。
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香蕉口感软糯,用它做面饼不仅香甜口感也是又软又绵,很适合小比比吃。早餐快手的话十分钟就能给自己和娃摊个美味的饼吃。
用料香蕉1个鸡蛋1-2个面粉两勺水或鲜奶适量白糖适量香蕉面饼(宝宝辅食)的做法把香蕉捣烂。我用的是宝宝的研磨碗。
大人吃的面饼打整个鸡蛋即可,一岁以下宝宝吃只取蛋黄,也不用放糖。
将香蕉泥、蛋黄、面粉、水或鲜奶(我家娃牛奶过敏,我加的是母乳,没有母乳放水也可以)混合成面糊。
用筷子搅打成面糊,面糊稀的话摊出来的饼子就薄,稠的话摊出来的饼子就厚。
平底锅刷层油,如果是不粘锅,宝宝比较小,不放油也可以,舀一勺面糊,摊成宝宝手掌大小。注意翻面否则容易糊,火调小小的。
刚刚那份量就能摊七个小饼。我家娃11个月能吃四五个,让他自己抓着吃也好,掰小块喂他也好,很绵软,不容易噎到。
把刚刚不用的蛋清(也可以多打一个蛋)、香蕉泥再加上面粉、白糖、水调成面糊,摊个大饼给自己吃,摊好切开,卖相也很好。
橘皮中的橘皮苷对宝宝的肠道有双向调节作用,既能抑制肠道平滑肌的兴奋性,起到止痛、止呕、止泻的作用,又可以提高肠道平滑肌的活力,促进消化,帮助宝宝缓解和消除腹胀、食欲不振等不适。
橘皮粥健脾理气,燥湿化痰,可用于宝宝痰湿咳嗽的辅助食疗。适合10个月以上的宝宝食用。
材料:干橘皮5~10克,大米50克。
做法:
①将橘皮研成细末,大米淘洗干净。
②将橘皮末、大米以及适量水一起放入锅内,煮粥,待粥稠时即可关火。
香蕉含有丰富的维生素和矿物质,加上膳食纤维含量丰富,具有良好通便效果,对消化、吸收相当好,因此从小孩到老年人都能安心食用,并补给均衡的营养,加上香蕉含有果胶及寡糖成分,前者能充分润滑肠道,加速粪便通过的速度,不让废物滞留在肠道中,可有效预防肠癌,后者则能降低肠道的坏菌,增加好菌,帮助肠道更健康。今天介绍的这道香蕉燕麦饼就是非常可口又润肠的宝宝辅食。
材料:
香蕉1根、燕麦60公克、蜂蜜50公克、肉桂粉1茶匙、盐少许。
做法
1.香蕉去皮切块捣成泥,加入蜂蜜拌匀备用。
2.燕麦、肉桂粉及盐混合均匀备用。
3.做法1与做法2充分混合,分成数小坨,放在烤盘上压成饼状。
4.放入预热烤箱175℃,烤10至12分钟即可。
营养师小提醒
1.若孩子咀嚼发展还不是那么好,可做成薄片饼状,方便食用。
2.为避免饼干沾黏烤盘,建议事先涂上一层奶油,方便取下饼干。
担心“凉到胃”,水果就一定要蒸吗?宝宝辅食水果需要蒸熟吗?我们都知道,宝宝满6个月后就可以添加辅食了,而水果辅食是上选,但有些家长担心冰冷的水果不适宜小宝宝的肠胃,所以,水果是不是需要蒸热才能吃呢?
1、是不是要蒸还真要看情况
很多妈妈觉得煮过或者蒸过的水果才能更好地消化,不同不担心宝宝被“凉”到。
确实,很多水果在被蒸煮过之后,水果当中的很多纤维素会变软或者完全断裂,从而达到更好捣碎成泥,也就达到了更好消化的说法。
因此除了香蕉和牛油果,“生的”水果的确没有煮过的那么好消化。
但是如果你的宝宝已经6个月了,就不需要一定要把水果蒸煮过才能给宝宝添加了。
事实上,这个年龄段的很多宝宝已经可以很好的吸收没有蒸煮过的,所谓“生的”的水果。
总结一下就是说,6个月之后的宝宝大都可以很好的接受“生的”的水果,不必一定要追求煮过。如果不放心的话一定要“煮熟”,也是可以的。
2、蒸的比煮的更能保存水果的营养
对于质地较硬的水果,妈妈可以适当蒸煮,因为5岁以前(很多机构的建议不一致,从3岁到5岁的都有)都应避免给他们吃过硬的水果,防治呛到气管造成危险。
但也要避免过度蒸煮,以减少维生素的损失。
所以,香蕉、牛油果、杏、芒果、木瓜、水蜜桃等成熟且质地较软的水果,可以削皮、去核、去籽后用餐匙刮下来或者捣成糊状给宝宝吃;
质地较硬的水果,例如苹果、梨、甜瓜,则通常需要切块后加少许水煮一下或者蒸一下。
3、一定要去果皮吗?
对于1岁半以内消化系统的屏障作用尚不健全,或者易患胃肠感染的孩子,建议最好还是去皮吃。
同时为了从根源上避免农药残留的问题,建议妈妈们要去正规超市购买水果。买回家之后要多泡,多洗。
但是对于草莓、葡萄等水果在洗涤时不要去除根蒂,以防洗水果的水从它的“伤口”钻进去,危害宝贝的健康。
还有,水果刀也一定要保证清洗干净再用哦!
4、水果具体应该怎么添加?
和其他辅食一样,刚开始给宝宝喂水果时,也要遵照少量添加(逐渐加量),每次只引入一种新食物的原则。
最初添加辅食时,等一周左右再给宝宝添加新的种类,期间密切留意宝宝是否出现了不耐受或过敏反应,比如腹泻、起疹子、呕吐等。
随着宝宝咀嚼吞咽能力的进步,半岁到一岁之间,可以逐渐增加水果辅食的粗糙度和稠厚度。
从细腻的果泥(6个月)过渡到较粗的果泥(7~8个月),再到软、小的水果条/水果块(8~12个月)。
刚开始给孩子喂水果时,成熟的香蕉、苹果、梨、杏、甜瓜、李子、牛油果、木瓜、桃都是不错的选择。
宝宝八个月或更大以后,可以尝试其他水果。
5、什么时候添加水果才是对的?
饭后不建议立即添加水果。
因为饭后立即吃水果,其中所含的糖分和有机酸会与食物成分产生反应,而果胶还会因吸收水分、增加了胃内食糜的含水度而加重胃的负担。
这样不仅会影响营养成分的吸收,还会发酵,造成腹胀、打嗝、反酸、口臭等现象。
清晨空腹的时候不也建议给宝宝吃水果。
必避食番茄、橘子、菠萝、柿子、黑枣、香蕉、荔枝、山楂等几种水果,它们会对宝贝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激,并损伤胃肠黏膜、恶心、呕吐、抑制心血管功能等在内的各种健康影响。
正确的吃水果时间应该是饭前1-1.5小时,或饭后2小时左右,这样可以在适当补充水分和热量消耗的同时,缩短它在胃中的停留时间,减少不利影响。
小思同学最近有点迷上了大眼睛的小黄人,每天都吵着要吃小黄人最爱的香蕉。于是我突发奇想的做了这个香蕉卷,外表金黄的样子还真的有点小黄人的样子。
早餐随便摊个奶香十足的小鸡蛋薄饼,里边卷上煎的香香的香蕉段,香甜的味道和软软的口感,宝宝爱不释嘴,手里拿着,啃得起劲着呢!
这样的小卷既能锻炼宝宝手部精细动作,还能让宝宝锻炼一下咀嚼能力。如果宝宝的咀嚼能力不是很强,还可以把整根香蕉压成香蕉泥,包在小软饼里。
早餐轻松的就能做好,再也不用一身臭汗的下厨房啦!颜值高,还有趣,宝宝的食欲自然提升,再配些蔬菜浓汤,吃饭真的不用愁!
小黄人香蕉卷
食材:面粉60g,鸡蛋2个,香蕉3根,牛奶或泡好的奶粉100g,植物油10g
烹制方法:煎
是否搭配主食:可作为宝宝的主食
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
1. 准备食材:面粉60g,鸡蛋2个,香蕉3根,牛奶或泡好的奶粉100g,植物油10g。
2. 将鸡蛋打散搅拌均匀。
3. 在鸡蛋中加入牛奶或者泡好的奶粉和植物油。
PS:小思妈妈在这里重点强调一下,过了周岁喝过牛奶的宝宝可以添加牛奶。其他的宝宝可以用泡好的奶粉来替代。
4. 用筷子将所有液体搅拌均匀。
5. 这就是搅拌好的蛋液了。
PS:这时会有一些水油不交融的情况是正常的
6. 把面粉过筛,分次加入液体中。
PS:因为面粉的吸水性不同,为了确定面粉量,我是在液体中,分成几次加入面粉,这样能控制好面糊的浓稠度。如果宝宝月龄小,少加一些面粉,做出的面糊可以稍微稀一些,摊出的小饼也能更软嫩,宝宝可以用牙龈抿着吃。
7. 将面糊搅拌均匀顺滑,至无颗粒,像这样轻松流动,有微微的稠度。
8. 将面糊再过一遍筛,去除面糊里边的结块。
9. 最后的面糊是这种细腻的样子。
10. 在不粘锅或者平底锅上刷少许底油。
11. 将面糊分次倒入锅中,分别煎成几张薄薄的小蛋饼。
PS:蛋饼尽量摊得薄一些,这样卷香蕉的时候会更成功漂亮。
面糊倒入锅中,小火慢煎,等到小饼表面凝固,面饼成型,再翻面继续煎。
12. 蛋饼煎至两面金黄,熟透后,放到盘子里放凉备用。
PS:千万不要煎糊了哟!
13. 将香蕉去皮,切成小段。
14. 锅中再刷少许底油,将香蕉段放入锅中小火微微煎一下。
PS:煎的程度可以根据自己的口味来调整,我和小思最喜欢这种软软的金黄色的样子,吃起来特别香甜软嫩~
15. 将香蕉用蛋皮包裹,把好看的一面蛋皮放在下面,将香蕉放到蛋皮上,先这样卷一下。
16. 再用手将两边折进里边,继续向上卷。
17. 最后把香蕉蛋卷卷好即可。
PS:如果蛋皮比较大,可以将多余的一些蛋皮切掉。
固定蛋卷的方法:将香蕉卷的缝隙处粘满剩余的面糊,再放到锅中小火煎至定型,就能把接口封住,蛋卷就能固定住啦!
18. 当宝宝发现,早餐是小黄人最爱的香蕉,兴奋的要飞起来啦!这样软软嫩嫩的口感,香香甜甜的味道,绝对能俘获宝宝的心。
如何为宝宝制作营养丰富的宝宝辅食,牛奶红薯蓉做法不难,以下就是牛奶红薯蓉的做法。宝妈动起手来,为宝宝制作一份。
红薯有什么好处?
红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等
若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。
此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人体吸收。
牛奶有什么好处?
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
制作教程
首先把红薯带皮洗干净后,放入锅里煮软
煮到筷子可以轻易插入的程度,就可以捞起来了
将煮软后的红薯皮去掉,去完皮的红薯放在碗里备用
将牛奶倒入碗中,然后放进锅里,隔水加热
加热完毕后,将牛奶取出,等待牛奶冷却至常温
用硬物将红薯捣成泥状
捣成泥状后将牛奶倒入
使用汤勺或者筷子搅拌均匀
最终给搅拌成糊状
还是一如既往的非常简单操作又有营养的宝宝辅食~宝妈们可以试试哦~
需注意的点
该辅食适合10-12个月的宝宝食用,由于红薯的淀粉含量多且易吸收,不要让宝宝吃太多,否则容易有“饱胀”的感
结尾小TIP
同种辅食不宜长期食用,应该尽量多换种类
宝宝辅食的添加最基本原则
1 种类从少到多
比如刚开始是米粉,然后是米粉+苹果泥,应该慢慢添加,确定宝宝适应了后,才能进一步添加一种辅食,慢慢添加种类有利于宝宝的营养均衡。
2 浓度从稀到稠
宝宝各个阶段辅食的食物形态应该有所改变,从流食、半流食到半固体、固体。需要注意的是,吃流质或泥状食品的时间不宜过长,否则会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键时期
3 性状从细到粗
对于未长磨牙的婴幼儿,食物一定要细,后面要慢慢的可以不用太细。
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