宝宝辅食食谱及做法大全!馋到流口水啦~~

2020-10-20

宝宝随着年龄的增长,酶的分泌也逐渐变得成熟和强大,从4个月的时候就开始分泌,越往后,酶分泌也就越强。在以往的经验看来,婴儿4个月的时候就可以添加辅食了,但最新的研究表示,婴儿添加辅食的最佳时间为6个月的时候。因此,妈妈们可以一直实行母乳喂养到1岁,或者更长,从6个月的时候适当添加辅食,做到母乳为主,辅食为辅即可。如果您正在为6个月的宝宝可以吃什么辅食而烦恼,就必须看看下面由小编准备的辅食食谱。

蛋黄泥


食材:鸡蛋。

制作方法:将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,研磨成粉,可用开水调和,在两次喂奶中间给宝宝吃。开始时每天喂一只蛋黄的1/8,等宝宝适应后,逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。

苹果酱


食材:苹果1/8个,白糖少许。

制作方法:把苹果洗净后去皮除籽,然后切成薄薄的片,再放入锅内并加少许白糖煮,煮片刻后稍稍加点水,再用中火煮至糊状,停火后用勺子背面将其研碎。

红枣泥


食材:红枣100克,白糖20克。

制作方法:将红枣洗净,放入锅内,加入清水煮15~20分钟,至烂熟。去掉红枣皮、核,加入少量白糖,调匀即可。

蔬菜泥


食材:绿色蔬菜嫩叶部分,牛奶,玉米粉。

制作方法:将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤;取碎菜与少许水至锅中,边搅边煮;快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。

蕃茄汁


食材:成熟的蕃茄50克,白糖少许,温开水适量。

制作方法:将蕃茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎,用清洁的双层纱布包好,把蕃茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中,用温开水冲调后即可饮用。

健康提示:注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。

橘子汁


食材:橘子1只。

制作方法:将外皮洗净,切成两半;将每半只置于挤汁器盘上旋转几次,果汁即可流入槽内,过滤后即成。每一个橘子约得果汁40毫升。饮用时可加水1倍。

鲜红薯泥


食材:红薯50,白糖少许。

制作方法:将红薯洗净,去皮、切碎捣烂,稍加温水,放入锅内煮15分钟左右,至烂熟,加入白糖少许,稍煮即可。

蛋黄土豆泥


食材:过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。

制作方法:取熟蛋黄1/2个进行过滤;把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合,然后放火上少许加热。

6个月的宝宝添加辅食的注意事项

1、每次添加一种辅食:可以从添加宝宝米粉、香蕉泥、蛋黄泥入手下手,观察添加后宝宝的模样形状、大便、皮肤的状况。而且每次只添加一种辅食,这样,如发生过敏症时就容易查出由什么食物引起的。

2、留意宝宝的回响反映:每次添加新辅食后,要紧密亲密注意其消化情况,如有胃呆、呕吐、大便反常或其它情况,应暂停喂此种辅食。当肠胃功能恢复正常后,再从开始减少量喂起。如遇小儿患病,暂勿增添新辅食。

3、辅食量由少到到多:逐样喂食时每次要少量,如入手下手1茶匙,逐渐增加到2-3大汤匙或半碗,这要由食物的种类而定。在6-8个月期间,每天应喂一顿其它食物,并加喂母乳或奶粉。

4、宝宝不愿吃辅食:宝宝初次不愿吃,不要强迫吃,可暂停3-4天再试。也可将这种辅助添加到他喜欢吃的辅食,刚开始加少一点,然后逐步加多一点,在母乳(奶粉喂养)之后,或在母乳(奶粉喂养)的间歇添加均可。

5、辅食不宜加调味剂:食物要呈泥糊状、滑软、易咽,不要加任何调味剂(如盐、味精、鸡精、酱油、香油、糖等)。头两天以1~2勺开始,若宝宝消化、吸收得很好,再慢慢增加一些。

6、使用小勺喂食:选择大小合适、质地较软的勺子。开始时,只在小勺前面舀上少许食物,轻轻地平伸小勺,放在宝宝的舌尖上,然后撤出小勺。要避免小勺进入口腔过深或用勺压宝宝的舌头,以避免引起宝宝反感。

7、每天加一次辅食:4~5个月,每天加一次辅食即可;有食欲的宝宝,到6个月可加到一日两餐。可分别安排在上午下战书各一次,一样平常可放在宝宝小睡起床之后。

8、灵活掌握增添辅食的品种和数量:在具体喂养时,应根据自己孩子的特点,进行适当调整。判断喂养是不是得当的客观指标为:宝宝食后不哭闹,睡眠好,大便消化,体重增长满意。

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牛油果辅食做法


1 香蕉牛油果米糊 材料:香蕉、牛油果

做法:

1、牛油果洗净去皮去核,切小块;香蕉去皮,切小块。放入辅食机中,选用十字刀座,打30-40秒左右。打之前也可以少加一些温开水,或者冲好的奶粉以后再打。

2、将打好的牛油果香蕉泥与冲好的米粉混合搅拌均匀就可以给宝宝添加了。

3、香蕉与牛油果绝对是黄金搭档哦,打之前加一些冲好的奶粉,做成香蕉牛油果奶昔口感也是非常不错的!

2 牛油果西梅泥 材料:牛油果,西梅

做法:

1、将西梅去皮,去核,牛油果去皮去核。

2、将以上材料放入料理机中,选用打水果专用的十字刀座。

3、打40-50秒左右,就可以了,因为牛油果打好后比较粘稠,打之前可以适当加一些水以后再打,6个月(含)以下宝宝需要先从稀糊状食物开始添加,做好的辅食不能太粘稠,不然的话不利于宝宝吞咽。

3 牛油果苹果米糊 材料:牛油果,苹果。

做法:

1、牛油果去皮核去皮,切小块。苹果去皮切小块,一起放入尚唯尔料理机中。

2、放入榨汁机,打40秒左右打成细细的泥状。

3、如果宝宝月龄在8个月以上,可以不用打的这么细腻,打20秒左右即可,适当粗一些可以让8个月以上宝宝练习咀嚼能力哦。

4、宝宝添加辅食的最初一个月,最好是将做好的水果泥和高铁米粉混合,更利于宝宝吸收并补充所需铁元素。

5、将与冲好的米粉混合后的牛油果苹果泥搅拌均匀就可以给宝宝添加了。多出的果泥可以放在辅食盒里冷冻保藏下次再吃时取出加热就可以了。

4 牛油果酸奶 材料:一个牛油果、全脂酸奶、小麦胚芽(或者压碎的麦片)、胡椒粉和罗勒叶

做法:

1、找一个比较熟的牛油果,去皮

2、将牛油果果肉切碎捣烂成泥

3、将牛油果泥和小麦胚芽和香料放进酸奶里搅匀即可。


12

宝宝辅食:香蕉面饼


香蕉口感软糯,用它做面饼不仅香甜口感也是又软又绵,很适合小比比吃。早餐快手的话十分钟就能给自己和娃摊个美味的饼吃。

用料香蕉1个鸡蛋1-2个面粉两勺水或鲜奶适量白糖适量香蕉面饼(宝宝辅食)的做法

把香蕉捣烂。我用的是宝宝的研磨碗。

大人吃的面饼打整个鸡蛋即可,一岁以下宝宝吃只取蛋黄,也不用放糖。

将香蕉泥、蛋黄、面粉、水或鲜奶(我家娃牛奶过敏,我加的是母乳,没有母乳放水也可以)混合成面糊。

用筷子搅打成面糊,面糊稀的话摊出来的饼子就薄,稠的话摊出来的饼子就厚。

平底锅刷层油,如果是不粘锅,宝宝比较小,不放油也可以,舀一勺面糊,摊成宝宝手掌大小。注意翻面否则容易糊,火调小小的。

刚刚那份量就能摊七个小饼。我家娃11个月能吃四五个,让他自己抓着吃也好,掰小块喂他也好,很绵软,不容易噎到。

把刚刚不用的蛋清(也可以多打一个蛋)、香蕉泥再加上面粉、白糖、水调成面糊,摊个大饼给自己吃,摊好切开,卖相也很好。

宝宝化痰及助消化的辅食:橘皮粥


橘皮中的橘皮苷对宝宝的肠道有双向调节作用,既能抑制肠道平滑肌的兴奋性,起到止痛、止呕、止泻的作用,又可以提高肠道平滑肌的活力,促进消化,帮助宝宝缓解和消除腹胀、食欲不振等不适。

橘皮粥健脾理气,燥湿化痰,可用于宝宝痰湿咳嗽的辅助食疗。适合10个月以上的宝宝食用。

材料:干橘皮5~10克,大米50克。

做法:

①将橘皮研成细末,大米淘洗干净。

②将橘皮末、大米以及适量水一起放入锅内,煮粥,待粥稠时即可关火。

润肠促消化的美味宝宝辅食食谱,促进宝宝肠道更健康!


香蕉含有丰富的维生素和矿物质,加上膳食纤维含量丰富,具有良好通便效果,对消化、吸收相当好,因此从小孩到老年人都能安心食用,并补给均衡的营养,加上香蕉含有果胶及寡糖成分,前者能充分润滑肠道,加速粪便通过的速度,不让废物滞留在肠道中,可有效预防肠癌,后者则能降低肠道的坏菌,增加好菌,帮助肠道更健康。今天介绍的这道香蕉燕麦饼就是非常可口又润肠的宝宝辅食。

材料:

香蕉1根、燕麦60公克、蜂蜜50公克、肉桂粉1茶匙、盐少许。

做法

1.香蕉去皮切块捣成泥,加入蜂蜜拌匀备用。

2.燕麦、肉桂粉及盐混合均匀备用。

3.做法1与做法2充分混合,分成数小坨,放在烤盘上压成饼状。

4.放入预热烤箱175℃,烤10至12分钟即可。

营养师小提醒

1.若孩子咀嚼发展还不是那么好,可做成薄片饼状,方便食用。

2.为避免饼干沾黏烤盘,建议事先涂上一层奶油,方便取下饼干。

宝宝辅食水果需要蒸熟吗


担心“凉到胃”,水果就一定要蒸吗?宝宝辅食水果需要蒸熟吗?我们都知道,宝宝满6个月后就可以添加辅食了,而水果辅食是上选,但有些家长担心冰冷的水果不适宜小宝宝的肠胃,所以,水果是不是需要蒸热才能吃呢?

1、是不是要蒸还真要看情况

很多妈妈觉得煮过或者蒸过的水果才能更好地消化,不同不担心宝宝被“凉”到。

确实,很多水果在被蒸煮过之后,水果当中的很多纤维素会变软或者完全断裂,从而达到更好捣碎成泥,也就达到了更好消化的说法。

因此除了香蕉和牛油果,“生的”水果的确没有煮过的那么好消化。

但是如果你的宝宝已经6个月了,就不需要一定要把水果蒸煮过才能给宝宝添加了。

事实上,这个年龄段的很多宝宝已经可以很好的吸收没有蒸煮过的,所谓“生的”的水果。

总结一下就是说,6个月之后的宝宝大都可以很好的接受“生的”的水果,不必一定要追求煮过。如果不放心的话一定要“煮熟”,也是可以的。

2、蒸的比煮的更能保存水果的营养

对于质地较硬的水果,妈妈可以适当蒸煮,因为5岁以前(很多机构的建议不一致,从3岁到5岁的都有)都应避免给他们吃过硬的水果,防治呛到气管造成危险。

但也要避免过度蒸煮,以减少维生素的损失。

所以,香蕉、牛油果、杏、芒果、木瓜、水蜜桃等成熟且质地较软的水果,可以削皮、去核、去籽后用餐匙刮下来或者捣成糊状给宝宝吃;

质地较硬的水果,例如苹果、梨、甜瓜,则通常需要切块后加少许水煮一下或者蒸一下。

3、一定要去果皮吗?

对于1岁半以内消化系统的屏障作用尚不健全,或者易患胃肠感染的孩子,建议最好还是去皮吃。

同时为了从根源上避免农药残留的问题,建议妈妈们要去正规超市购买水果。买回家之后要多泡,多洗。

但是对于草莓、葡萄等水果在洗涤时不要去除根蒂,以防洗水果的水从它的“伤口”钻进去,危害宝贝的健康。

还有,水果刀也一定要保证清洗干净再用哦!

4、水果具体应该怎么添加?

和其他辅食一样,刚开始给宝宝喂水果时,也要遵照少量添加(逐渐加量),每次只引入一种新食物的原则。

最初添加辅食时,等一周左右再给宝宝添加新的种类,期间密切留意宝宝是否出现了不耐受或过敏反应,比如腹泻、起疹子、呕吐等。

随着宝宝咀嚼吞咽能力的进步,半岁到一岁之间,可以逐渐增加水果辅食的粗糙度和稠厚度。

从细腻的果泥(6个月)过渡到较粗的果泥(7~8个月),再到软、小的水果条/水果块(8~12个月)。

刚开始给孩子喂水果时,成熟的香蕉、苹果、梨、杏、甜瓜、李子、牛油果、木瓜、桃都是不错的选择。

宝宝八个月或更大以后,可以尝试其他水果。

5、什么时候添加水果才是对的?

饭后不建议立即添加水果。

因为饭后立即吃水果,其中所含的糖分和有机酸会与食物成分产生反应,而果胶还会因吸收水分、增加了胃内食糜的含水度而加重胃的负担。

这样不仅会影响营养成分的吸收,还会发酵,造成腹胀、打嗝、反酸、口臭等现象。

清晨空腹的时候不也建议给宝宝吃水果。

必避食番茄、橘子、菠萝、柿子、黑枣、香蕉、荔枝、山楂等几种水果,它们会对宝贝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激,并损伤胃肠黏膜、恶心、呕吐、抑制心血管功能等在内的各种健康影响。

正确的吃水果时间应该是饭前1-1.5小时,或饭后2小时左右,这样可以在适当补充水分和热量消耗的同时,缩短它在胃中的停留时间,减少不利影响。

宝宝可以吃的水果辅食


宝宝到了一定月份就可以吃辅食了,那么你知道宝宝可以吃的辅食有哪些吗?你会做宝宝可以吃的水果辅食吗?

当宝宝半岁左右大的时候,一般都要及时添加辅食了。最初添加的时候食物要单一,等到宝宝适应之后再慢慢增加,让宝宝慢慢的学着咀嚼以及吞咽。那么在如此炎热的夏季,有哪些水果可以给宝宝做辅食呢?下面给宝妈介绍三种,不妨做给宝宝吃吧,不但清爽而且营养也充足!

一、香蕉米糊

原料:米粉1勺,香蕉1/4个;

操作:1、香蕉去皮取1/4磨成泥;

2、用温水冲调米粉,比平时可以稀一些;

3、香蕉泥、米糊混合在一起,搅拌均匀。

好处:香蕉营养十分丰富,宝宝也可以很好的吸收,而且还有助于宝宝润肠通便。

二、苹果泥

原料:苹果1/4个;

操作:洗净苹果去皮磨泥,直接给宝宝吃;也可以把苹果洗净后切成小块,在锅上蒸4分钟。

好处:苹果富含维生素、矿物质,有助于宝宝消化,还能健脾补气。

三、西瓜汁

原料:西瓜肉适量;

操作:1、用勺把西瓜肉捣烂;

2、纱布过滤之后榨出西瓜汁;

3、用榨汁机榨汁;

好处:西瓜维生素含量丰富,可以补充宝宝的能量,不过西瓜含有很多糖分,不要给宝宝吃的过多。

小结:以上三款水果辅食,在夏季给宝宝吃不但清爽而且营养丰富,赶紧做给宝宝吃吧!

保你流口水!这么好吃你可别跟宝宝抢起来


小思同学最近有点迷上了大眼睛的小黄人,每天都吵着要吃小黄人最爱的香蕉。于是我突发奇想的做了这个香蕉卷,外表金黄的样子还真的有点小黄人的样子。

早餐随便摊个奶香十足的小鸡蛋薄饼,里边卷上煎的香香的香蕉段,香甜的味道和软软的口感,宝宝爱不释嘴,手里拿着,啃得起劲着呢!

这样的小卷既能锻炼宝宝手部精细动作,还能让宝宝锻炼一下咀嚼能力。如果宝宝的咀嚼能力不是很强,还可以把整根香蕉压成香蕉泥,包在小软饼里。

早餐轻松的就能做好,再也不用一身臭汗的下厨房啦!颜值高,还有趣,宝宝的食欲自然提升,再配些蔬菜浓汤,吃饭真的不用愁!

小黄人香蕉卷

食材:面粉60g,鸡蛋2个,香蕉3根,牛奶或泡好的奶粉100g,植物油10g

烹制方法:煎

是否搭配主食:可作为宝宝的主食

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 图文菜谱 *

1. 准备食材:面粉60g,鸡蛋2个,香蕉3根,牛奶或泡好的奶粉100g,植物油10g。

2. 将鸡蛋打散搅拌均匀。

3. 在鸡蛋中加入牛奶或者泡好的奶粉和植物油。

PS:小思妈妈在这里重点强调一下,过了周岁喝过牛奶的宝宝可以添加牛奶。其他的宝宝可以用泡好的奶粉来替代。

4. 用筷子将所有液体搅拌均匀。

5. 这就是搅拌好的蛋液了。

PS:这时会有一些水油不交融的情况是正常的

6. 把面粉过筛,分次加入液体中。

PS:因为面粉的吸水性不同,为了确定面粉量,我是在液体中,分成几次加入面粉,这样能控制好面糊的浓稠度。如果宝宝月龄小,少加一些面粉,做出的面糊可以稍微稀一些,摊出的小饼也能更软嫩,宝宝可以用牙龈抿着吃。

7. 将面糊搅拌均匀顺滑,至无颗粒,像这样轻松流动,有微微的稠度。

8. 将面糊再过一遍筛,去除面糊里边的结块。

9. 最后的面糊是这种细腻的样子。

10. 在不粘锅或者平底锅上刷少许底油。

11. 将面糊分次倒入锅中,分别煎成几张薄薄的小蛋饼。

PS:蛋饼尽量摊得薄一些,这样卷香蕉的时候会更成功漂亮。

面糊倒入锅中,小火慢煎,等到小饼表面凝固,面饼成型,再翻面继续煎。

12. 蛋饼煎至两面金黄,熟透后,放到盘子里放凉备用。

PS:千万不要煎糊了哟!

13. 将香蕉去皮,切成小段。

14. 锅中再刷少许底油,将香蕉段放入锅中小火微微煎一下。

PS:煎的程度可以根据自己的口味来调整,我和小思最喜欢这种软软的金黄色的样子,吃起来特别香甜软嫩~

15. 将香蕉用蛋皮包裹,把好看的一面蛋皮放在下面,将香蕉放到蛋皮上,先这样卷一下。

16. 再用手将两边折进里边,继续向上卷。

17. 最后把香蕉蛋卷卷好即可。

PS:如果蛋皮比较大,可以将多余的一些蛋皮切掉。

固定蛋卷的方法:将香蕉卷的缝隙处粘满剩余的面糊,再放到锅中小火煎至定型,就能把接口封住,蛋卷就能固定住啦!

18. 当宝宝发现,早餐是小黄人最爱的香蕉,兴奋的要飞起来啦!这样软软嫩嫩的口感,香香甜甜的味道,绝对能俘获宝宝的心。

宝宝辅食牛油果怎么吃 牛油果要怎么给宝宝做辅食


1 宝宝辅食牛油果怎么吃 牛油果玫瑰花 食材准备:牛油果1个;

做法:

1.牛油果去皮去核后,切薄片,在砧板上将切好的牛油果片沿砧板的对角线斜着摆开;(对角线才是重点啊朋友们)

2.从较小的一端开始作为花心部分向中间卷,卷好后呈玫瑰花形即可。

2 宝宝辅食牛油果怎么吃 牛油果烤鸡蛋 食材准备:牛油果1个、鸡蛋1个;

做法:

1.牛油果去皮,去核,用勺子挖去一部分果肉,把鸡蛋磕入牛油果中;

2.放入烤箱上下火170度,10分钟即可。(记得让鸡蛋熟啊)

3 宝宝辅食牛油果怎么吃 牛油果意面 食材准备:牛油果一个、意面少许、柠檬适量、亚麻籽油适量;

做法:

1.意面提前浸泡15分钟后,放入锅中煮熟后捞出放入凉水中,牛油果取肉,研磨成泥备用;

2. 重新起锅,放入少许亚麻籽油,将意面放入锅中翻炒一会儿;

亚麻籽油中含有更多的Omega-3,更适合加在宝宝的辅食里,对大脑和眼睛的发育非常有好处。

3.拌入牛油果泥,滴入几点柠檬汁即可;


12

牛奶红薯蓉的做法,简单又营养丰富的宝宝辅食


如何为宝宝制作营养丰富的宝宝辅食,牛奶红薯蓉做法不难,以下就是牛奶红薯蓉的做法。宝妈动起手来,为宝宝制作一份。

红薯有什么好处?

红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等

若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。

此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人体吸收。

牛奶有什么好处?

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。

制作教程

首先把红薯带皮洗干净后,放入锅里煮软

煮到筷子可以轻易插入的程度,就可以捞起来了

将煮软后的红薯皮去掉,去完皮的红薯放在碗里备用

将牛奶倒入碗中,然后放进锅里,隔水加热

加热完毕后,将牛奶取出,等待牛奶冷却至常温

用硬物将红薯捣成泥状

捣成泥状后将牛奶倒入

使用汤勺或者筷子搅拌均匀

最终给搅拌成糊状

还是一如既往的非常简单操作又有营养的宝宝辅食~宝妈们可以试试哦~

需注意的点

该辅食适合10-12个月的宝宝食用,由于红薯的淀粉含量多且易吸收,不要让宝宝吃太多,否则容易有“饱胀”的感

结尾小TIP

同种辅食不宜长期食用,应该尽量多换种类

宝宝辅食的添加最基本原则

1 种类从少到多

比如刚开始是米粉,然后是米粉+苹果泥,应该慢慢添加,确定宝宝适应了后,才能进一步添加一种辅食,慢慢添加种类有利于宝宝的营养均衡。

2 浓度从稀到稠

宝宝各个阶段辅食的食物形态应该有所改变,从流食、半流食到半固体、固体。需要注意的是,吃流质或泥状食品的时间不宜过长,否则会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键时期

3 性状从细到粗

对于未长磨牙的婴幼儿,食物一定要细,后面要慢慢的可以不用太细。

猪肝粉的做法 猪肝粉的做法婴儿辅食


1 猪肝粉的做法 猪肝含有丰富的维生素A,维生素B群、铁、锌及多元不饱和脂肪酸等,对视力、生理功能、贫血及免疫力都有帮助。但是猪肝胆固醇很高,宝宝不要吃多,一个星期最多吃1~2次就可以了。猪肝粉可以很好的让宝宝接受猪肝的味道,吃不出腥味。

1.准备食材:

猪肝、柠檬、生姜

2.食谱做法:

将猪肝切片后用水反复冲洗

洗去血水,洗到猪肝发白的状态

冲洗干净后放到水中,加入柠檬片和生姜片,浸泡1小时,期间换3次谁,直到水很干净为止

将泡干净的猪肝冷水下锅,因为热水下锅猪肝表面立马就会熟,腥味就会封闭在猪肝里了

水开后捞出猪肝,用清水冲洗

另起锅放入姜片,水滚后倒入猪肝

煮一会

煮好后捞出猪肝

将煮熟的猪肝切成小块

不粘锅小火预热,把切成小块的猪肝倒入

小火烘炒,炒干水分

注意火候,直至猪肝颜色全部变深

将烘炒好的猪肝倒入搅拌机

搅拌成猪肝粒

将猪肝粒倒入不粘锅,继续烘炒,要不停的翻炒,让猪肝粒受热均匀

将猪肝粒再次倒入搅拌机搅拌的更细,然后再次倒入不粘锅烘炒,反复几次之后没有水分,就可以了。待猪肝粒冷却之后倒入漏筛,筛出细腻的粉末

将筛好的猪肝粉装入辅食密封盒储存

小贴士:较细的猪肝粉可以用来拌在米糊中给宝宝食用,较粗的颗粒猪肝粉可以在宝宝吃面和粥的时候撒一点


宝宝辅食水果要蒸熟吗


宝宝肠胃娇嫩,太凉的东西吃了不好。而水果大多都是凉性。那么宝宝辅食水果要蒸熟吗?带着疑问 ,让我们一起来看看吧。

秋冬天天气寒冷,有的妈妈都喜欢吧水果加热或烹制后给孩子使用,因为这样吃起来更孩子不会被凉到胃。有的妈妈却认为,加热会流失水果的营养,添加水果的时候控制好量即可。那么,爸爸妈妈们支持哪种说法呢?

(1)宝宝的食物温度控制在37度左右为宜

小宝宝出生后吃的母乳,与母体温度相同,也就是说最佳的喂养温度应该与正常人的体温相同,36℃~37℃。如果辅食温度相对较高,与母体存在差异,将不利于宝宝维持正常肠胃功能。因此建议家长在给宝宝添加辅食时,端到宝宝面前的把食物温度尽量要控制在40℃以下。

吃进温度过高的食物或水时,很容易灼伤口腔造成口腔溃疡。长期如此很容易影响孩子的食道功能,所以宝爸宝妈一定要给宝宝调整过来。

(2)水果能不能加热,不可统而笼之做结论

1、维C含量高的水果不宜加热,因为加热会导致维C的流逝。比如:猕猴桃、柚子、橙子、草莓等。

2、苹果、梨、香蕉等富含的矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维的水果不会因加热等也不会因为加热而破坏主要的营养成分。

(3)什么时候不要喂食凉的水果

1、感冒、咳嗽时

水果多属寒性或平性,不太适合天冷或是感冒、咳嗽时吃,但通过加热可以转为温、热性,且部分水果加热后更有助于治疗感冒、咳嗽。比如:红枣梨水。

2、消化不良时

消化系统比较差,肠蠕动的就慢。所以,越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了也会因为消化不良而导致腹胀或腹泻。将水果加热后,虽说少了点维生素,但却能让人感到肠胃舒服,比如:吃熟苹果、熟梨、烤香蕉等。

(4)水果的加热方法有讲究

温水泡

好处:50℃左右的温水,即使富含维生素C的水果,比如橙子,如果只是用热水泡一下,对营养的影响也不大。

坏处:如果是整果,内部可能无法热透,如果是切开泡,果汁会流失。

蒸制

常见的方法是整个水果隔水蒸,小火蒸。或是水果切成小块,或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。

好处:二次加工,增加口感,杀灭细菌。

坏处:可能破坏水果的营养成分。

煮制

最常见的做法是,将水果切成宝宝可进食的小块,水煮时间控制在20分钟以内。

好处:连汤带水,可添加材料。

坏处:可能增加宝宝的进食量,可能破坏食物的营养。

注意:

给宝宝添加水果,要添加不容易过敏的,比如苹果、桃子、香蕉、橙子等。比较小的宝宝,水果以泥为主,最好别带太大的酸味,以免宝宝不接受。

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