宝宝肠胃娇嫩,太凉的东西吃了不好。而水果大多都是凉性。那么宝宝辅食水果要蒸熟吗?带着疑问 ,让我们一起来看看吧。
秋冬天天气寒冷,有的妈妈都喜欢吧水果加热或烹制后给孩子使用,因为这样吃起来更孩子不会被凉到胃。有的妈妈却认为,加热会流失水果的营养,添加水果的时候控制好量即可。那么,爸爸妈妈们支持哪种说法呢? (1)宝宝的食物温度控制在37度左右为宜 小宝宝出生后吃的母乳,与母体温度相同,也就是说最佳的喂养温度应该与正常人的体温相同,36℃~37℃。如果辅食温度相对较高,与母体存在差异,将不利于宝宝维持正常肠胃功能。因此建议家长在给宝宝添加辅食时,端到宝宝面前的把食物温度尽量要控制在40℃以下。 吃进温度过高的食物或水时,很容易灼伤口腔造成口腔溃疡。长期如此很容易影响孩子的食道功能,所以宝爸宝妈一定要给宝宝调整过来。 (2)水果能不能加热,不可统而笼之做结论 1、维C含量高的水果不宜加热,因为加热会导致维C的流逝。比如:猕猴桃、柚子、橙子、草莓等。 2、苹果、梨、香蕉等富含的矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维的水果不会因加热等也不会因为加热而破坏主要的营养成分。 (3)什么时候不要喂食凉的水果 1、感冒、咳嗽时 水果多属寒性或平性,不太适合天冷或是感冒、咳嗽时吃,但通过加热可以转为温、热性,且部分水果加热后更有助于治疗感冒、咳嗽。比如:红枣梨水。 2、消化不良时 消化系统比较差,肠蠕动的就慢。所以,越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了也会因为消化不良而导致腹胀或腹泻。将水果加热后,虽说少了点维生素,但却能让人感到肠胃舒服,比如:吃熟苹果、熟梨、烤香蕉等。 (4)水果的加热方法有讲究 温水泡 好处:50℃左右的温水,即使富含维生素C的水果,比如橙子,如果只是用热水泡一下,对营养的影响也不大。 坏处:如果是整果,内部可能无法热透,如果是切开泡,果汁会流失。 蒸制 常见的方法是整个水果隔水蒸,小火蒸。或是水果切成小块,或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。 好处:二次加工,增加口感,杀灭细菌。 坏处:可能破坏水果的营养成分。 煮制 最常见的做法是,将水果切成宝宝可进食的小块,水煮时间控制在20分钟以内。 好处:连汤带水,可添加材料。 坏处:可能增加宝宝的进食量,可能破坏食物的营养。 注意: 给宝宝添加水果,要添加不容易过敏的,比如苹果、桃子、香蕉、橙子等。比较小的宝宝,水果以泥为主,最好别带太大的酸味,以免宝宝不接受。香蕉口感软糯,用它做面饼不仅香甜口感也是又软又绵,很适合小比比吃。早餐快手的话十分钟就能给自己和娃摊个美味的饼吃。
用料香蕉1个鸡蛋1-2个面粉两勺水或鲜奶适量白糖适量香蕉面饼(宝宝辅食)的做法把香蕉捣烂。我用的是宝宝的研磨碗。
大人吃的面饼打整个鸡蛋即可,一岁以下宝宝吃只取蛋黄,也不用放糖。
将香蕉泥、蛋黄、面粉、水或鲜奶(我家娃牛奶过敏,我加的是母乳,没有母乳放水也可以)混合成面糊。
用筷子搅打成面糊,面糊稀的话摊出来的饼子就薄,稠的话摊出来的饼子就厚。
平底锅刷层油,如果是不粘锅,宝宝比较小,不放油也可以,舀一勺面糊,摊成宝宝手掌大小。注意翻面否则容易糊,火调小小的。
刚刚那份量就能摊七个小饼。我家娃11个月能吃四五个,让他自己抓着吃也好,掰小块喂他也好,很绵软,不容易噎到。
把刚刚不用的蛋清(也可以多打一个蛋)、香蕉泥再加上面粉、白糖、水调成面糊,摊个大饼给自己吃,摊好切开,卖相也很好。
水果吃了能够补充维生素,很多人都很喜欢吃水果的,那么你知道宝宝不能吃哪些水果呢?这些水果千万别给宝宝做辅食!
营养丰富的水果,让我们胃口大开,但对于宝宝来说,并非所有水果都适合宝宝,我们吃了没事,宝宝吃了则有事,有些水果,即使再好吃,也不要给宝宝吃。 1. 榴莲 榴莲营养丰富,食用后对身体好,这是针对成年人。宝宝则不适宜,榴莲是热性水果,吃了之后,容易引起燥热,宝宝的肠道本身就没有健全,虚弱的肠道,难以吸收营养,甚至会引起上火,这无疑很糟糕。 2. 西瓜 相对来说,并不建议一周岁以下的宝宝吃西瓜。西瓜是寒性水果,宝宝的肠胃功能发育并不健全,大人吃西瓜,他也跟着吃,宝妈一旦没有控制好量,宝宝吃多了,会造成消化吸收出现问题,开始拉肚子。 3. 芒果 芒果营养就不做过多阐述了,成年人在吃芒果时,都要格外注意芒果是否会发生过敏,给宝宝吃,更要注意,因为宝宝吃芒果,很有可能因为清洗不彻底,造成皮肤接触芒果,引起过敏。 4. 菠萝 菠萝中有过敏原的存在,吃菠萝确实非常好,但是,宝宝吃了后,会造成其中的菠萝蛋白酶被胃液分解,甚至有可能在20分钟里,出现恶心、呕吐、腹痛。 5. 猕猴桃 说到过敏的水果,猕猴桃怎么少得了,这是因为很多一岁以下的宝宝会有过敏反应,猕猴桃本身就是过敏原。即使清洗干净食用,也会造成口喉瘙痒、舌头膨胀。 给宝宝尝试一种新水果时,第一次要先少量吃2-3口,观察2天,如果宝宝适应,没有出现腹泻、疹子等过敏反应,就可以逐渐加量给宝宝吃了。孩子到了一定的年龄,就应该适当的添加辅食了,其中包括主食和水果什么的,主食大概就是哪几种啦,都可以吃,而水果的种类繁多,对人体的作用也不一样,所以在给宝宝选择的时候就要有所依据了,给宝宝选择水果大家的共性很多,每个孩子的区别不单,主要就是单个孩子不同时期有所区别。
4个月左右应逐渐添加辅食,果汁或果泥。“在此之前,宝宝所需营养的主要来源是母乳,而此时的母乳不足以提供足量的营养物质。”专家说,为了保证宝宝的营养需求,除添加辅食外,此时可以给宝宝喝一些不同口味的果汁。而果泥建议使用苹果和梨,这两种水果相对比较温和,不容易伤害宝宝的肠胃。果汁最好是鲜榨并经过稀释的,可以在两餐奶之间喝。
5个月后,可适量吃一些水果泥。苹果、梨、猕猴桃、哈密瓜、西瓜等水果都是不错的选择,但一次不要吃太多,以半个勺尖的量为宜。给宝宝选水果时,也要注意与体质、身体状况相适宜。脾胃较弱、容易腹泻的宝宝最好少吃西瓜、香蕉等寒性水果;舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝,可以多吃一些梨、猕猴桃等水果;消化不良的应该吃熟水果泥。
9个月后,可以吃一些水果块。当宝宝长牙之后,就可以吃一些水果块了,这样可以锻炼他们的咀嚼能力,但不要太大,以免在吞咽时堵塞气管。等到孩子的齿龈长结实了,才能放心让他们吃水果。
此外,家长们还需要注意以下几个问题。
半岁前后、季节交替时,最好别给宝宝吃生水果。半岁前后的孩子最爱生病,尤其是男孩。而季节交替时,肠道疾病的发生率非常高。此时应减少给孩子吃水果的次数,尤其是生水果。
芒果、菠萝等热带水果容易引起过敏,不宜让幼儿食用。“比如,芒果吃多了,孩子容易长湿疹。”专家说,可以把这些水果煮成水,再喂给宝宝喝,就能降低过敏几率。
掌握少量添加、仔细观察的原则。由于每个宝宝的肠胃功能发育情况以及个人体质不同,所以适合吃什么水果、吃多少,很不好界定。这就需要父母依具体情况而定。可先少给宝宝喂一些,观察其是否有腹泻、过敏等不良反应,再决定能不能喂。
看来给孩子吃什么,以及怎么吃都是很有学问的,水果作为孩子成长路上必须的食品,它营养丰富,口味好。可以说它既好吃又有营养。是我们喂养宝宝不可忽略的一个环节。但是家长们在选择上加以注意。由于种类繁多,不同的水果有不同的作用,所以一旦选错了,又是一个大麻烦。
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