种植户咨询：大葱葱白短，有啥好办法?
一、选择土层深厚，土质肥沃，排水良好的地块，并要深耕细耙。栽前开沟施肥，亩施农家肥1000-5000公斤，然后再深松垄沟，使粪土结合，并整地喷施新高脂膜保湿保墒。
二、栽葱时要深栽浅埋，以便以后分期培土。一般株距1厘米，埋土8厘米左右，以不埋住葱秧心叶为标准。栽前对葱秧要加以选择，选用茎粗1厘米左右，3-4片叶，30-40厘米高，没有病虫害的秧苗。
三、加强栽培管理。进入葱白生长期后，施肥以速效氮肥为主，结合根施浇水灌根，应勤浇，重浇，经常保持土壤湿润，以满足葱白生长需要。四、结合中耕进行培土。雨季来临前要把垄沟稍培出垄台，以防栽植沟中积水引起根茎腐烂。立秋后10-15天培一次土，培土是增加葱白长度的有效措施，共培3-4次。第一次要浅培，以提高地温，后两次多培土，特别是最后一次要尽量高培，别超过心叶。
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品种名称短棒蛇瓜
分类 瓜类-蛇瓜
选育单位 中国农业科学院蔬菜花卉研究所
品种来源中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成。
品种描述
特征特性
茎蔓生，分枝力强。叶掌状，叶面、叶柄均被茸毛。雌雄同株异花，雄花花序总状，雌花着生于叶腋，均为白色。果实短棒状，两端较尖，稍弯曲，长20～30厘米。横径3～5厘米，果面无毛、被蜡质，嫩果灰白色，带有绿色棕条纹，成熟果火红色，带有红褐色棕条纹，果肉白绿色。种子较大，近长方形，浅褐色，千粒重200～250克。
抗性
1年生草本植物。喜温暖气候条件，耐热，不耐寒。喜湿润也较耐干燥，较耐贫瘠也较耐肥，对土壤条件要求不严。
栽培技术要点
1. 华北地区多进行春季或夏秋季栽培。
2. 春季栽培，应提前在保护地播种育苗，苗龄30天左右，晚霜过后定植，行距65～80厘米、株距50厘米左右，夏秋季收获。
3. 一般待果实充分膨大，果面现灰白色、绿色条纹明显并具有光泽时采收供食。
4. 夏秋季栽培，5月下旬播种育苗。
适宜地区
主要在华北地区栽培。
病害中文名： 大葱苗期立枯病
病害英文名： Welsh onion seedling Rhizoctonia rot
病原信息： 病原中文名： 立枯丝核菌
病原学名： Rhizoctonia solani Khn
分类地位： 真菌界半知菌类丝孢纲无孢目，丝核菌属，立枯丝核菌
病原介绍： 初生菌丝无色 , 直径 4.98～8.71 m, 分枝呈直角或近直角 , 分枝处多溢缩 , 并具 1 隔膜 , 新分枝菌丝逐渐变为褐色 , 变粗短后纠结成菌核。菌核初白色 , 后变为淡褐或深褐色 , 大小 0.5～5mm。菌丝生长温度最低 4 ℃ , 最高 32～33 ℃ , 最适 23 ℃ ,34 ℃停止生长。菌核形成适温 23～28 ℃。
寄主信息： 寄主中文名： 大葱
侵染部位： 整株
病害症状： 多发生在发芽之后半个月之内。1～3 叶期幼苗近地面的部位软化、凹陷溢缩 , 白色至浅黄色 , 病株枯死。严重的幼苗成片倒伏而死亡。湿度大时 , 病部及附近地面长出稀疏的蛛丝状褐色菌丝 , 即病原菌菌丝体。
发病规律： 以菌丝体或菌核在土中越冬 , 且可在土中腐生 2～3 年。菌丝能直 接侵入寄主 , 通过水流、农具传播。病菌发育适温 24 ℃ , 最高 40～42 ℃ , 最低 13～15 ℃。播种过密、间苗不及时、温度过高易诱发本病。病菌除为害茄果类外 , 还可侵染黄 瓜、豆类、白菜、油菜、甘蓝等。
病害分类： 真菌
防治办法： (1) 加强苗床管理 , 注意提高地温 , 科学放风 , 防止苗床或育苗盘高温高湿条件出现。 (2) 苗期喷洒植宝素 7500～9000 倍液 , 或 0.1%～0.2% 磷酸二氢钾 , 可增强抗病力。 (3) 种子处理。提倡用 30% 苯噻氰 ( 倍生 ) 乳油 1000 倍液浸泡种子 6 小时后带药催芽或直播。也可用 3.5% 咯菌腈?甲霜灵 ( 满地金 ) 悬浮种衣剂拌种。每 kg 种子用药 4～8ml , 对水 100ml 混匀后倒在种子上 , 迅速搅拌至分布到每粒种子上。 (4) 苗床或育苗盘药土处理。可单用 30% 多?福 ( 苗菌敌 ) 可湿性粉剂 ,1m24g 与 15～2Okg 细土混匀或 40% 拌种双粉剂 , 1m2 苗床施药 8g。 药土处理方法同菜苗猝倒病。也可把 1g 绿亨 1 号精品对细土 15～20kg, 将 1/3 施在苗床内 , 余下 2/3 播种后盖土。 (5) 苗床或育苗盘??g 与 15～2Okg 细土混匀或 40% 拌种双粉剂 , 1m2 苗床施药 8g。 药土处理方法同菜苗??病。也可把 1g 绿亨 1 号精品对细土 15～20kg, 将 1/3 施在苗床内 , 余下 2/3 播种后盖土。 (5) 发病初期喷淋 20% 甲基立枯磷乳油 ( 利克菌 ) 1200 倍液或 95% 恶霉灵原药 ( 绿亨 1 号 ) 精品 3000 倍液、 72.2% 霜霉威水剂 800 倍液加 50% 福美双 可湿性粉剂 800 倍液、30% 苯唑氰 (倍生) 乳油 1200 倍液 ,1m2 施药液 2～3L 。视病情隔 7～10 天 1 次 , 连续防治 2～3 次。
总体描述： 症状 多发生在发芽之后半个月之内。1～2 叶期幼苗近地面的部位软化、凹陷溢缩 , 白色至浅黄色 , 病株枯死。严重的幼苗成片倒伏而死亡。湿度大时 , 病部及附近地面长出稀疏的蛛丝状褐色菌丝 , 即病原菌菌丝体。病原 Rhizoctonia solani Khn, 称立枯丝核菌 , 属半知菌类真菌。该菌不产生孢子 , 主要以菌丝体传播和繁殖。初生菌丝无色 , 后为黄褐色 , 具隔 , 粗 8～12 m , 分枝基部缝缩 , 老菌丝常呈一连串桶形细胞。菌核近球形或无定形 ,0.1～0.5mm, 无色或浅褐至黑褐色。担孢子近圆形 , 大小 6～95～7 m。 有性态为 Thanatephorus cucumeris (Frank)Donk., 称瓜亡革菌 , 属担子菌门真菌。传播途径和发病条件 以菌丝体或菌核在土中越冬 , 且可在土中腐生 2～3 年。菌丝能直 接侵入寄主 , 通过水流、农具传播。病菌发育适温 24 ℃ , 最高 40～42 ℃ , 最低 13～15 ℃。播种过密、间苗不及时、温度过高易诱发本病。病菌除为害茄果类外 , 还可侵染黄 瓜、豆类、白菜、油菜、甘蓝等。无公害防治法 (1) 加强苗床管理 , 注意提高地温 , 科学放风 , 防止苗床或育苗盘高温高湿条件出现。 (2) 苗期喷洒植宝素 7500～9000 倍液 , 或 0.1%～0.2% 磷酸二氢钾 , 可增强抗病力。 (3) 种子处理。提倡用 30% 苯噻氰 ( 倍生 ) 乳油 1000 倍液浸泡种子 6 小时后带药催芽或直播。也可用 3.5% 咯菌腈?甲霜灵 ( 满地金 ) 悬浮种衣剂拌种。每 kg 种子用药 4～8ml , 对水 100ml 混匀后倒在种子上 , 迅速搅拌至分布到每粒种子上。 (4) 苗床或育苗盘药土处理。可单用 30% 多?福 ( 苗菌敌 ) 可湿性粉剂 ,1m24g 与 15～2Okg 细土混匀或 40% 拌种双粉剂 , 1m2 苗床施药 8g。 药土处理方法同菜苗猝倒病。也可把 1g 绿亨 1 号精品对细土 15～20kg, 将 1/3 施在苗床内 , 余下 2/3 播种后盖土。 (5) 发病初期喷淋 20% 甲基立枯磷乳油 ( 利克菌 ) 1200 倍液或 95% 恶霉灵原药 ( 绿亨 1 号 ) 精品 3000 倍液、 72.2% 霜霉威水剂 800 倍液加 50% 福美双 可湿性粉剂 800 倍液、30% 苯唑氰 (倍生) 乳油 1200 倍液 ,1m2 施药液 2～3L 。视病情隔 7～10 天 1 次 , 连续防治 2～3 次。
葱须鳞蛾又名葱菜蛾、韭菜蛾，属于菜蛾科害虫，是葱、韭菜、洋葱等百合科蔬菜上常见的害虫，主要危害叶片，严重时心叶变黄，降低产量和质量。发生在韭菜地，有的农民认为是根蛆为害。根蛆的成虫为双翅目，幼虫为无足形，颜色为白色，而葱须鳞蛾幼虫为多足形，初为淡黄色，后为绿色，主要区别在于葱须鳞蛾幼虫并不侵入根部。
为害特点
该虫以幼虫蛀食叶片绿色组织，形成不规则放射状白色虫道，还可蛀入葱蒜鳞茎，引起腐烂。被害植株表现叶片枯黄、萎蔫，甚至成片死亡，剥开茎叶可见初龄幼虫为淡黄色，老熟为绿色，最大体长约8毫米。随幼虫的长大，取食量逐步增加，并向叶基部转移为害，常把绿色的虫粪留在叶基部的分叉处。
发生规律
该虫在我国南北方都有分布。在北方一年可发生5-6代，以成虫或蛹在寄主或杂草下越冬。成虫羽化需要补充营养，卵散产于叶片上，幼虫孵化后向叶基部转移为害，将叶片咬成纵沟，有时仅残留表皮。幼虫还可向茎部蛀食，但不侵入根部。这也是与根蛆的区别。幼虫为害的叶茎部常留下绿色虫粪，老熟后爬出茎秆至叶片中部吐丝作茧化蛹。
品种名称白沙短叶13号早萝卜
分类 根菜类-萝卜
学名Raphanus sativus L.
审（认）定年份1990年
审（认）定情况1990年通过全国农作物品种审定委员会审定。
选育单位 广东省汕头市白沙蔬菜原种研究所
品种来源广东省汕头市白沙蔬菜原种研究所育成的新品种。
品种描述
特征特性
早熟。叶丛半直立，株高38～45厘米，叶片呈倒卵形、汤匙状，叶长18～25厘米，宽7～12厘米，叶色浓绿，叶缘全缘，无茸毛。肉质根呈长圆柱形，长28～34厘米，横径4～6.5厘米，皮肉皆白色，表皮平滑，根痕少，入土部分占30%～40%，单根重0.2～0.6千克。品质好，肉质致密多汁，味甜。
产量表现
夏播每667平方米产量1200～1500千克，秋播每667平方米产量2500～3000千克，高产的可达5000千克。
抗性
耐高温高湿能力强，较抗霜霉病及病毒病。
栽培技术要点
1. 华南各省5至10月均可种植，长江中下游5至8月播种，亩用种量0.5～0.6公斤。
2. 适合于微酸至中性的沙质土或砂壤土种植。可用狭畦双行点播或条播，畦宽1米（包沟），穴播时穴距18～20厘米，行距25～30厘米；条播时行距30～35厘米。整理好三级排灌沟。
3. 施足基肥，每亩1500公斤腐熟土杂粪或播前2天以5公斤复合肥混500公斤水在播种沟均匀条施。
4．播种至采收40～50天。
适宜地区
适应长江流域及以南各省和东南亚种植。生长适温18℃以上。
病害中文名： 大葱枯萎病
病害英文名： Welsh onion Fusarium wilt
病原信息： 病原中文名： 尖镰孢菌洋葱专化型
病原学名： Fusarium oxysporum Schl.f.sp.cepae (Ham.) Snyder et Hansen
分类地位： 真菌界半知菌类丝孢纲瘤座菌目，镰刀属，尖镰孢菌洋葱专化型
病原介绍： 子座褐色或紫色 , 在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上生出棉絮状气生菌丝 , 产生桃红色或紫红色色素。分生孢子有大小两种 : 大型分生孢子在病组织上易形成 , 镰刀形或纺锤形 , 多具隔膜 3 个 , 大小 33～36 3.8～4( m),5 个隔膜的 44 3.9( m); 小型分生孢子生在气生菌丝中 , 单胞无色 , 卵形或长椭圆形 , 数量多。在菌丝中间或顶端形成球状厚垣孢子串生 , 病菌生长温限 4～35 ℃ , 发育适温 25～28 ℃。与典型种区别在于只侵染洋葱 , 不与马铃薯上的菌系交互侵染。
寄主信息： 寄主中文名： 大葱
侵染部位： 整株
病害症状： 苗期至定植后 15～60 天易发病。苗期染病 : 呈立枯状。稍后发病时 , 茎盘侧部变 褐向一侧弯曲。定植后 2～4 周发病时 , 病株地上部的下叶弯曲、黄化、萎蔫 , 地下叶鞘侧部腐烂。纵向剖开 , 可见茎盘已变褐。茎盘外侧有 1～2 片鳞片褐变 , 上现白色霉层 , 白色霉层从根盘向四周扩展 , 病株易拔出。贮藏期架藏的洋葱也发病。根盘变成灰褐色 , 鳞片基部呈灰褐色至浅黄色水渍状或干腐状腐烂 , 最后病鳞茎只剩下 2～3 片外皮而腐烂。
发病规律： 病菌以厚垣孢子残存在土壤中。土壤菌量高 , 种子也可带菌。病菌在葱茎盘附近死组织及枯死根中繁殖 , 后经鳞茎伤口侵入葱株体内 , 引起发病。气温 23～28 ℃、土壤 pH 值小的砂质土易发病。品种间抗病性有差异。
病害分类： 真菌
防治办法： (1) 实行轮作。注意测定土壤酸碱度 , 如土壤偏酸时 , 可通过施入适量生 石灰 , 把土壤 pH 值调到 6.5～7 。 (2) 注意选用对枯萎病抗性强的品种。 (3) 育苗及栽植后要加强管理 , 避免过度干燥及高温。 (4) 发病重的地区喷淋 50% 多菌灵磺酸盐 ( 溶菌灵 ) 可湿性粉剂 800 倍液或 50% 氯溴异氰尿酸 ( 消菌灵 ) 可溶性粉剂 1000 倍液。
总体描述： 症状 苗期至定植后 15～60 天易发病。苗期染病 : 呈立枯状。稍后发病时 , 茎盘侧部变 褐向一侧弯曲。定植后 2～4 周发病时 , 病株地上部的下叶弯曲、黄化、萎蔫 , 地下叶鞘侧部腐烂。纵向剖开 , 可见茎盘已变褐。茎盘外侧有 1～2 片鳞片褐变 , 上现白色霉层 , 白色霉层从根盘向四周扩展 , 病株易拔出。贮藏期架藏的洋葱也发病。根盘变成灰褐色 , 鳞片基部呈灰褐色至浅黄色水渍状或干腐状腐烂 , 最后病鳞茎只剩下 2～3 片外皮而腐烂。病原 Fusarium oxysporum Schlecht f. sp. cepae (Hanz.) Snyd. et Hans., 称尖镰孢菌洋葱专化型 , 属半知菌类真菌。大型分生孢子梭形 , 具隔膜 2～3 个 , 两端尖 , 大小 27～46 3～5 m；小型分生孢子卵圆形 , 单胞 , 平直或稍弯 , 大小 5～12 2.3～3.5m；厚垣孢子球形 , 顶生或间生。传播途径和发病条件 病菌以厚垣孢子残存在土壤中。土壤菌量高 , 种子也可带菌。病菌在葱茎盘附近死组织及枯死根中繁殖 , 后经鳞茎伤口侵入葱株体内 , 引起发病。气温 23～28 ℃、土壤 pH 值小的砂质土易发病。品种间抗病性有差异。无公害防治法 (1) 实行轮作。注意测定土壤酸碱度 , 如土壤偏酸时 , 可通过施入适量生 石灰 , 把土壤 pH 值调到 6.5～7 。 (2) 注意选用对枯萎病抗性强的品种。 (3) 育苗及栽植后要加强管理 , 避免过度干燥及高温。 (4) 发病重的地区喷淋 50% 多菌灵磺酸盐 ( 溶菌灵 ) 可湿性粉剂 800 倍液或 50% 氯溴异氰尿酸 ( 消菌灵 ) 可溶性粉剂 1000 倍液。
栽培技术
章丘大葱是山东章丘的名特优产品，以其植株高大、营养丰富、味道甜美、品质优良而享誉国内外，被誉为世界葱王，距今已有2000多年的栽培历史。
章丘大葱株高120厘米左右，葱白长50～60厘米，横径3～5厘米，单株重0.5～1千克，不易抽苔和分蘖，葱白肥大，洁白柔嫩，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，味道鲜美。其商品性好，耐贮运，经济效益高，是我国出口创汇的优质大葱品种。
1. 育苗
(1)苗床准备
苗床地不可重茬。苗床要选择地势平坦、排灌方便，土质疏松肥沃、近3年未种过葱蒜类蔬菜的沙壤土田地。
前作收获后，深翻施肥，一般做成宽(连沟)1.4米的高畦。结合整地每667平方米施腐熟有机肥6000～8000千克，磷酸二铵20千克。浅耕细耙，整平作畦。
(2)种子处理
用0.2%高锰酸钾溶液浸种20～30分钟，捞出洗净晾干后播种。或放在55℃温水浸种25～30分钟，浸泡时要不断搅动，使种子受热均匀。浸泡结束后，随即用清水洗1遍，再放在20～30℃的水中泡2小时，捞出后即可播种。经浸种后的种子可提前1～2天出苗。
(3)播种
春播一般选在3月中旬～4月上旬，用当年新籽撒播，每667平方米大葱用种量为200克。播前畦内浇足底水，水充分渗完后，种子掺细干土或细沙均匀撒种，播种后覆土厚度1.5～2厘米，之后覆地膜或扣拱棚以增温保墒，保持土壤水分充足，加快出苗。
(4)苗期管理
一般播后6～8天苗出齐时揭去覆盖物。幼苗期植株生长量少，叶片蒸腾小，一般不需要浇水。出苗后到3叶期，要控制肥水，使根系发育缝壮。当葱苗有8～9片叶时应停止浇水，锻炼幼苗准备定植。幼苗期要做好间苗工作，第1次间去密度较大的苗，第2次定苗，去病苗、劣质苗，并拔除杂草。
2. 定植前准备
(1)地块选择
种植大葱忌重茬，最好前茬为非葱蒜类蔬菜。大葱怕涝不怕旱，要选排水良好的地块种植大葱。可以4小时内雨水能否渗排为参数选地。大葱要求中性土壤，栽培允许的pH值范围是5.9～7.4。
(2)整地施肥
地要深耕细耙，在中等肥力条件下，结合整地，每667平方米撒施优质有机肥4000千克.尿素6.5千克过磷酸钙45千克、硫酸钾10千克。定植前按行距开沟，沟深30厘米，沟内再集中施用磷钾肥，刨松沟底，肥土混合均匀。
3. 定植
(1)定植期
定植期一般选在6月上、中旬。在定植适期内定植越早越好，可使葱苗在高温和雨季来临之前已缓苗返青，立秋转凉前已形成强大根系，并很快进入葱白生长盛期，以获得高产优质。
(2)定植密度
将选好的葱苗抖去泥土，按大、中、小苗分开定植。大苗宜稀，小苗宜密。每667平方米定植12000～22000株，行株距60～80厘米5～6厘米。
(3)定植方法
干插法:在开好的葱沟内，将葱苗插入沟底，深度以露心为宜，两边压实后再浇水。也可采用湿插法，即先浇水，后插葱。
4. 田间管理
(1)中耕锄草
定植缓苗后，天气逐渐进入炎热夏季，植株及根系生理机能减弱，处于半休眠状态，促进根系发育是管理关键，若天气不十分干旱，一般不宜浇水，应加强中耕除草，疏松表土，蓄水保墒。遇大雨及时排水，以防葱沟积水，高温高湿而导致烂根、黄叶、死苗。
(2)浇水
进入8月份秋凉以后，昼夜温差加大，大葱开始旺盛生长，需要大量的水分和养分，即可开始浇水。浇水应注意轻浇，早晚浇，以后随植株旺盛生长而逐渐增加浇水次数，保持地面湿润，收获前1周停止浇水。
(3)追肥
大葱比较喜肥，与其他蔬菜一样，对氮素的反应很敏感，施用氮肥有明显的增产效果。追肥一般在秋凉后，结合浇水、培土进行。要掌握好有机肥料与速效化肥配合施用。第1次追肥，每667平方米施土杂肥4000千克于垄背上，或施用饼肥150千克或炕洞土3000千克，施后随即浅锄1次，并浇水1次。过15天左右追第2次肥，浇施人粪尿750千克，或撒施草木灰100千克、腐殖酸铵30千克、过磷酸钙30千克，施肥后结合深锄，进行培土，随即浇水。再过25～30天进行第3次追肥，每667平方米追施氮素化肥15～25千克，追肥后浇水、培土，此时葱白迅速增重而充实，直至收获。如果土壤肥力较高，底肥充足，可不进行第1次追肥。生长期较短和土壤保肥力好的地区，可免去第3次追肥。每次追肥后应及时灌水并结合培土，促使肥料分解，供根系吸收利用。
(4)培土
在肥水供应充足的同时，培土是大葱栽培管理的重要环节。培土可以防止葱棵倒伏，软化叶鞘和增加葱白长度。
一般在缓苗后，结合中耕除草进行少量覆土。因前期覆土量少，在雨季来临时种植沟还未填平，因此应注意防涝工作，雨后及时排水。培土在秋凉后开始进行，以后每隔半个月培土1次，从8月中、下旬到9月下旬共培土4次。
培土需在上午露水干后、土壤温度不高时进行，如土温过高，湿度过大，则易引起烂茎。在第1、2次培土时，植株生长缓慢，培土应较浅，第3、4次培土时，植株生长迅速，培土易较厚。每次培土厚度均以叶身和叶鞘交界处为宜，且不可埋没心叶，以免影响生长。
5. 收获
大葱的收获期，因地区气候差异而稍有不同。一般当外叶生长基本停止，叶色变黄绿，在土壤封冻前15～20天为大葱收获适期。收获时用四齿或铁锹先掘开垄台的一侧，露出葱白，再轻轻拔出。忌生拉硬拽，拔断葱白。
收获后的大葱应抖净泥土，摊放在地里，每2沟葱并成1排，放于阳光充足和干燥的地方进行晾晒。切不可堆放，以防发热腐烂。待叶片柔软，须根和葱白表层半千时，除去枯叶，分级捆绑，每捆7～10千克，贮于冷凉干燥处，以便随时上市销售。大葱收获时还应避开早晨霜冻，应待日间气温上升，葱叶解冻时再收获。
病虫害防治
病虫害防治应以预防为主。采取农业防治措施，即深翻暴晒土壤、与农作物轮作等，可选用小麦、大麦、马铃薯、春甘蓝、越冬菜为前茬。采取物理防治，即采用杀虫灯或诱虫板等。采用化学药剂防治时为保证食品安全，应选用低毒、低残留的无公害农药，且要严格遵守用药安全间隔期。
1. 潜叶蝇
主要为害叶片。幼虫潜入叶组织中蛀食叶肉，在表皮下形成虫道，呈白色曲线状，严重时成乱麻状，葱叶失绿，影响作物生长。药剂防治可用1.8%阿维菌素乳油、20%阿维菌素杀虫单微乳剂或l0%灭蝇胺悬浮剂，效果都很好。
2. 葱蓟马
主要为害叶片，吸食叶肉形成白点，严重时因失绿整片叶呈灰白色。药剂防治可选用2.5%多杀霉素悬浮剂、25%噻虫嗪（阿克泰）可分散粒剂或10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂。
3. 葱地种蝇
主要在地下为害葱白、茎盘和根，形成茎部腐烂和叶子枯萎，造成缺苗断垄。药剂防治，可用4.5%高效氯氰乳油、2.5%溴氰菊酯喷雾杀成虫或50%辛硫磷乳油、1.8%阿维菌素乳油灌根杀幼虫。
4. 大葱紫斑病
主要侵害叶片和花梗，偶可为害鳞茎。发病初期，病斑小，后逐渐变大，呈梭形或枣核形，最大病斑长达6～7厘米，稍凹陷呈暗紫色，故称紫斑病。药剂防治，可选用70%丙森锌（安泰生）可湿性粉剂、43%戊唑醇（好力克）悬浮剂或64%恶霜灵锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂等。
5. 大葱霜霉病
叶片和花梗上出现黄白色长椭圆形大病斑，似水浸渍状，表面上有白色霉层，后变为绿色或暗紫色，叶片加厚、变黄而弯曲，叶下垂而干枯。药剂防治可用72%霜脲锰锌（克露）可湿性粉剂、80%烯酰吗啉水分散粒剂或72.2%普力克水剂。
6. 大葱锈病
俗称红疽，是大葱产区的毁灭性病害。病斑发生在管状叶和花茎的表面，初为圆形、椭圆形或纺锤形，随叶脉方向直立，色深黄逐渐变为橙褐，隆起、散生，斑点大小不一。患病植株黄萎、干枯，以至倒伏，造成减产。药剂防治，可用12.5%晴菌唑乳油、15%三唑酮可湿性粉剂或10%苯醚甲环唑微乳剂。
采用药剂防治时，为避免病虫害产生抗性，保证防治效果，药剂应交替轮换使用，同类型药剂不能连续使用。喷药时要均匀周到，整个植株和叶片正反面都要喷到。每隔7～10天喷1次，连续防治2～3次。
病害中文名： 大葱根结线虫病
病害英文名： Welsh onion root knot
病原信息： 病原中文名： 根结线虫属
病原学名： Meloidogyne sp.
分类地位： 线虫门侧尾腺口纲垫刃目，根结线虫属
病原介绍： 雌虫和雄虫的形态明显不同，雌虫成熟后膨大呈梨形，双卵巢，阴门和肛门在身体后部，阴门周围的角质膜形成特征的花纹，叫会阴花纹，是鉴定种的重要依据。
寄主信息： 寄主中文名： 大葱
侵染部位： 根
病害症状： 幼嫩的须根染病 , 造成根部肿大 , 根尖膨胀肿大 , 现瘤状根结。根结初为白色 , 表面光滑 , 后变成褐色 , 粗糙。剖开根结可见洋梨状白色至乳白色雌线虫。受害植株生长缓慢 , 叶尖枯死。须根少 , 有扭曲。
发病规律： 根结线虫常以 2 龄幼虫或卵随病残体遗留土壤中越冬 , 可以存活 1～3 年。翌年条件适宜 , 越冬卵孵化为幼虫 , 继续发育并侵入寄主 , 刺激根部细胞增生 , 形成根结或瘤。线虫发育至 4 龄时交尾产卵 , 雄虫离开寄主进入土中 , 不久即死亡。卵在根结里孵化发育，2 龄后离开卵壳 , 进入土中进行再侵染或越冬。
初侵染源主要是病土、病苗及灌溉水。土温 25～30 ℃ , 土壤持水量 40% 左右 , 病原线虫发育快 ;10 ℃以下幼虫停止活动 ,55 ℃经 10 分钟死亡。地势高燥、土壤质地疏松、盐分低的条件适宜线虫活动 , 有利发病 , 连作地发病重。
病害分类： 线虫
防治办法： (1) 提倡施用有机活性肥或生物有机复合肥 , 合理轮作。选用无病土育 苗。 (2) 根结线虫多分布在 3～9cm 表土层 , 深翻可减少为害。 (3) 大葱生长期间发生线虫 , 应加强田间管理 , 彻底处理病残体 , 集中烧毁或深埋。与此同时 , 合理施肥或灌水以增强寄主抵抗力。必要时浇灌 50% 辛硫磷乳油 1000 倍液。 (4) 提倡用 1.8% 爱福丁乳油每 m2 用量 1ml 处理土壤防治大葱根结线虫效果与棉隆 ( 必速灭 ) 相近 , 且对番茄生长有促进作用。也可用 10% 噻唑膦 ( 福气多 ) 颗粒剂 ,667m2 用量 156g 撒施。
总体描述： 症状 为害大葱、洋葱、大蒜、韭菜等根部。幼嫩的须根染病 , 造成根部肿大 , 根尖膨胀肿大 , 现瘤状根结。根结初为白色 , 表面光滑 , 后变成褐色 , 粗糙。剖开根结可见洋梨状白色至乳白色雌线虫。受害植株生长缓慢 , 叶尖枯死。须根少 , 有扭曲。病原 Meloidogyne sp. 称一种根结线虫 , 属植物寄生线虫。传播途径和发病条件 根结线虫常以 2 龄幼虫或卵随病残体遗留土壤中越冬 , 可以存活 1～3 年。翌年条件适宜 , 越冬卵孵化为幼虫 , 继续发育并侵入寄主 , 刺激根部细胞增生 , 形成根结或瘤。线虫发育至 4 龄时交尾产卵 , 雄虫离开寄主进入土中 , 不久即死亡。卵在根结里孵化发育，2 龄后离开卵壳 , 进入土中进行再侵染或越冬。初侵染源主要是病土、病苗及灌溉水。土温 25～30 ℃ , 土壤持水量 40% 左右 , 病原线虫发育快 ;10 ℃以下幼虫停止活动 ,55 ℃经 10 分钟死亡。地势高燥、土壤质地疏松、盐分低的条件适宜线虫活动 , 有利发病 , 连作地发病重。无公害防治法 (1) 提倡施用有机活性肥或生物有机复合肥 , 合理轮作。选用无病土育 苗。 (2) 根结线虫多分布在 3～9cm 表土层 , 深翻可减少为害。 (3) 大葱生长期间发生线虫 , 应加强田间管理 , 彻底处理病残体 , 集中烧毁或深埋。与此同时 , 合理施肥或灌水以增强寄主抵抗力。必要时浇灌 50% 辛硫磷乳油 1000 倍液。 (4) 提倡用 1.8% 爱福丁乳油每 m2 用量 1ml 处理土壤防治大葱根结线虫效果与棉隆 ( 必速灭 ) 相近 , 且对大葱生长有促进作用。也可用 10% 噻唑膦 ( 福气多 ) 颗粒剂 ,667m2 用量 156g 撒施。
栽培技术
1. 培育壮苗
大葱一般在3月上旬育苗。每平方米苗床施腐熟有机肥3千克，深翻细耙整平，肥土混合均匀，筑畦宽140厘米。采用药剂拌种，每千克种子用50%多菌灵可湿性粉剂5克加清水40克配成药液，均匀拌种，晾干后即可播种。播种前苗床内浇足底水，种子拌适量细土，适墒后均匀撒播，用竹枝扫帚拍打畦面，使种子与表土弥合，最后覆盖地膜，上面覆盖遮阳网，保持苗床土壤湿润。
2. 苗床管理
齐苗后撤除地膜及遮阳网，搭建小拱棚，覆盖薄膜。苗期保持水分供应充足，视墒情喷水1～2次，并结合浇水轻施苗肥1～2次，每亩苗床兑水浇施尿素5千克。在苗高4～5厘米和14～16厘米时各间苗1次，除去杂草，出苗后喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治苗期病害。
3. 定植
苗高25～30厘米、葱白直径0.5厘米以上、单株不少于5片真叶时定植。亩施腐熟有机肥2000千克、复合肥50千克，耕翻平整，肥土混合均匀。按行距90～95厘米开移栽沟，沟宽45厘米、深25～30厘米，株距2.5～3厘米，大小葱苗分级定植。栽植不宜过深，以不埋没葱心为宜，栽后浇足活棵水。
4. 大田管理
(1)补苗:活棵后，发现缺苗应及时补栽，保证全苗。
(2)覆土:缓苗后，视墒情浇水、中耕松土。当茎粗0.8厘米时进行第1次覆土，茎粗1.2厘米左右时第2次覆土。采用大葱专用封土机覆土，覆土高度均离葱杈2.5～3.0厘米。覆土2次后，垄沟基本填平。
(3)培土:宜在上午露水干后培土。茎粗15厘米时进行第1次培土；茎粗1.7～2.0厘米时第2次培土，培土高度距葱权3厘米；收获前20天进行第3次培土，留4片新叶，其余全部用土封严成高埂。
(4)肥水管理:追肥以氮肥为主，适当配施磷、钾肥，全生育期追肥4次。定植成活后，每亩施尿素7.5～10千克、过磷酸钙15千克;第1次覆土前，每亩追施腐熟有机肥1000千克、复合肥30千克;第2次培土前，每亩追施复合肥30千克、硫酸钾15千克;进入秋季，结合浇水每亩施尿素15～20千克。6月～7月上中旬，长江中下游地区处于梅雨季节，应及时清沟理墒。
5. 采收
(1)采收时间
根据市场行情和时间要求，11月中旬开始收获；可一直采收至翌年4月。一般采用机械采收，刨开垄，大葱露出地面，小心拔取大葱。
(2)采收标准
大葱外叶基本停止生长，叶色变成黄绿色，葱白紧、硬、直立，长度35厘米以上，直径2～3厘米，叶片无病虫害，无泥土，无人为伤害。
病虫害防治
坚持预防为主、综合防治的植保方针，以农业防治为基础，结合物理、生物、化学防治方法，使用农药应符合克B4285规定。
(1)霜霉病:发病初期可用70%代森锰锌500倍液喷雾防治，间隔5～7天喷1次。
(2)白粉瘸:可用15%粉锈宁可湿性粉剂1000～1200倍液喷雾防治，间隔7～10天喷1次，连喷3～4次。
(3)葱蓟马:可用20%速灭杀丁乳油3000～4000倍液喷雾防治。
我们推广的小拱棚茴香大葱大白菜种植模式，第一茬小拱棚茴香，每667平方米产量1500千克以上，经济效益1000元以上：第二茬大葱每667平方米产3500－4500千克，此茬大葱正是卖缺，经济效益2000－2500元；第三茬大白菜每667平方米产量6000－8000千克，经济效益1000元左右，三茬蔬菜每667平方米经济效益4000－4500元。
一、合理安排茬口
2月下旬在小拱棚内顶凌播种茴香，4月下旬－5月上旬收获。5月中下旬耕翻做畦后栽大葱，种后50天可陆续收获上市，到8月上旬全部收完。8月中旬初直播大白菜，11月上旬收获。
二、选用优种
茴香选用产量较高的北京大茴香，大葱选用山东章丘大葱，大白菜选用津绿75，80等。
三、栽培要点
1．小拱棚茴香
为种好春季小拱棚茴香，在上一年冬季要造墒整地、深耕13.2－16.5厘米，结合整地每667平方米施优质粗肥4000千克、尿素15千克、过磷酸钙50千克或二铵15千克。每667平方米播种量10千克。播后，每667平方米喷氟乐灵100克除草，随后起小拱棚。出苗后，开始放风，并逐步加大通风强度，进行炼苗管理。苗高7厘米左右时，开始迫肥浇水，每667平方米追尿素10－15千克。
2．大葱
5月下旬茴香灭茬后，结合整地每667平方米施三元素复合肥30千克。平畦穴栽，每穴4－5株，株行距13.2厘米13.2厘米，栽后及时浇水。6月下旬如遇干旱应浇水，并随水每667平方米追尿素10－15千克。生长期间用百菌清或杀毒矾防治大葱紫斑病和霜霉病，用辛硫磷或功夫乳油防治葱蓟马和葱蝇。
3．大白菜
8月中旬初结合整地做畦，每667平方米施优质粗肥3000千克、过磷酸钙50千克。采用直播方式，每667平方米留苗2500－3000株。莲座期施发棵肥，每667平方米施尿素10千克，结球期肥水猛攻，包心期每6－7天浇1遍水，结合头遍水每667平方米施尿素15千克、硫酸钾10千克。白菜主要病害为软腐病和霜霉病，虫害有菜青虫和棉铃虫，可分别用农用链霉素、百菌清和害虫一扫光进行防治。
茄子是一种多次开花、多次采收的蔬菜作物。对肥料的需求量较大,其中对氮肥要求较高,钾肥次之,磷肥较少。那么，茄子到底怎样种植管理才能优质高产呢？
氮对茄子茎叶的生长和果实的发育起着重要的作用，是与产量关系最密切的元素。在种植过程中，如果氮不足，茄子植株在生长过程中，就会有不良影响。比如茄子开花延迟、花数减少、果重降低等。
钾对茄子植株体内糖的合成与运输及提高细胞液浓度、加大细胞吸水量起着重要作用。磷对茄子根系生长和花芽分化及果实生育有着特殊的作用。
其实万变不离其宗，所以种植户要想茄子高产优质，就要做到合理施肥。在这里和大家分享一下，一起看看吧。
种植秋延茄子高产施肥技术
茄子在定植前，种植户要重施基肥,一般每亩施腐熟的农家肥2500千克和多元复合肥100千克最为合适。在茄子定植前2周,把肥料撒入地块,然后进行深翻旋匀。
等到门茄长到3~5厘米时，种植户可以结合浇水进行追肥，建议每亩施用尿素20千克,磷酸二铵5千克。
在茄子盛果期肥水要适量的加大，一般每收获一次茄子,追施肥水一次,每亩用复合肥20千克、氯化钾10千克就可以了。
怎样二次利用菌糠？栽培平菇后含有丰富营养成分的菌糠栽培鸡腿菇，既让栽培平菇后的废料得到高效利用，生物转化率达到250%左右，降低了生产成本，又提高了鸡腿菇的产量、品质和效益。
培养料配制 将栽培过平菇的菌糠破碎、晒干、称重。按干重加入木屑或草屑30%、玉米混合粉10%、干牛粪或干鸡粪6%、石灰粉2%、石膏粉1%、草木灰3%、固氮肥0.2%。加水翻拌使含水量达65%左右，拌匀后上堆发酵，中间翻堆2～3次。
装料接种 1.生料接种。将发酵好的培养料按常规法装袋，每袋两头和中间各接入鸡腿菇栽培种40～50克。接毕，置于洁净室内，遮光适温培养至菌丝满袋。2.熟料接种。常规法装袋，放入太空灭菌包灭菌4～5小时，或放入常压灭菌锅内灭菌8～12小时，取出后用新开放型食用菌无菌接种器全开式打开袋口接种，每袋两头各接入鸡腿菇栽培种40～50克。接毕，置于洁净室内，遮光适温培养至菌丝满袋。
菌床出菇 将长满菌丝的菌袋直立排放在出菇场的地面形成菌床，打开袋口拉直菌袋膜，向袋内料表面覆肥土2～3厘米厚，喷水润湿覆土，筒口膜表面盖一层报纸，喷水，使空气相对湿度达85%～90%，至头潮菇采收。头潮菇收完后，将菌袋换向，未出菇一头袋口向上，重新排菌床，开袋口，覆肥土，养菌出菇至收完。菌袋两头采菇后，脱去袋筒膜，将菌棒从中竖切，切面向上排成菌床，床面覆肥土2～3厘米厚，喷水湿润覆土，土表盖报纸或罩拱膜养菌出菇，还可采菇2～3潮。
适时采收 鸡腿菇具有粗放、抗杂、抗衰老、菌丝不粘土，且覆盖后菌丝体在土壤内可随气候及季节变化越冬或越夏，当在8℃～32℃的适宜气温时，可自然恢复生机，破土出菇。生育期无病虫害发生。当子实体向上伸长至20～30厘米、菌盖紧包菌种、菌环刚刚松动呈未撑开的雨伞状时及时采收。慎防过时采收菌盖边缘脱离菌柄、开伞、自溶或变黑，失去商品价值。采收时用手轻轻提拉菇体旋转式拔起，用锐刀削除菇脚泥土，即可上市鲜销或加工成盐渍品等出售。
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