名称麻辣三道筋甜椒大棚内地膜育苗及栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
麻辣三道筋
栽培技术
1．育苗
壮苗的标准是：常规育苗苗龄100～110天，苗高20～25厘米，茎组（直径）0.6～0.8厘米，叶片浓绿有光泽，节间短，90%的苗株现蕾，无蚜虫，根系发育好，完整。
11月下旬播种育苗，3月上旬定植。播种前用40%甲醛100倍液浸种20分钟，清水洗净后用66℃水搅拌至40℃后浸种4小时，放在28～30℃下包好保湿催芽，每天清洗一次，4～5天芽出齐后播种，播种量为10克/平方米。播后覆土1厘米，盖上地膜。白天保持28～30℃，夜间18℃，一周后出土。苗出齐后撤去地膜。出苗后两次覆盖细土保墒，每次覆土0.5厘米；两次间苗，苗距2厘米左右。防止幼苗徒长，白天保持22～24℃，夜间12～14℃，一周左右转入正常控温，白天25～30℃，夜间14～18℃。当幼苗长至2片真叶时，按行株距10厘米10厘米进行分苗。分苗后一周要提高地温，白天26℃，夜间18～20℃，促进缓苗。定植前10天要加强幼苗锻炼，降低昼温至20℃，夜温10℃左右。
2．定植
当大棚内10 厘米地温一周稳定在12℃时，采用小高垄定植，每垄2行，每穴2株，小行距23～27厘米，穴距33厘米，667平方米栽5000穴，10000株左右，交错定植。定植后10天不通风，大棚昼温22～35℃，夜温10℃以上。3月下旬起适当通风。大棚的昼温22～30℃，一般在32℃时通风，26℃关风口，至5月上旬甜椒开始采收时，可适当加大通风量，夜间可不关风口，白天维持25～32℃，夜间15～20℃。
3．定植后管理
（1）中耕培土：定植后10天开始松土，提高地温，前期多松土，少浇水，松土3～4次，每周一次。植株开始长小果时进行培土。培土后不再中耕，以促生不定根。
（2）整枝打杈：结果前将第一分枝下全部侧枝小叶摘除，生长中期打去老叶、病叶，促使植株通风透光，立秋后剪掉结果过多、落叶过多的光秃枝，促新枝萌发。
（3）保花保果：门椒可用15～20毫克/千克的2，4－D蘸花或用50毫克/千克的番茄灵喷花。
（4）施肥浇水：大棚甜椒进行越夏栽培，生长期长。因此要不断补充追肥。追肥可于采收门椒后进行，分3～4次追施，每次随浇水667平方米施尿素10～15千克，后期要增施磷钾肥，配合喷药用0.2%磷酸二氢钾加0.4%尿素进行叶面喷施。甜椒不喜大水。第一次浇水可延至果实膨大期，前期以控为主，结果期7～10天浇一水，要小水沟灌，不能大水漫灌，选晴天早晨或傍晚浇水，使棚内地面见干见湿即可。
（5）薄膜覆盖：进入夏季后，留大棚顶棚的薄膜，形成天棚，起到遮荫防雨的作用，减少病毒病的发生。
病虫害防治
（1）病害
常见病害有病毒病、炭疽病、软腐病等。病毒病主要靠加强肥水管理，提高植株抗性来预防，其次是防治蚜虫。炭疽病的防治常用药剂为40%炭疽福美可湿性粉剂600倍液，50%甲基托布律可湿性粉剂800～1000倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，每隔7～10天一次，共喷2～4次。防治软腐病主要是加强田间管理，降低温度，雨前雨后喷药保护，可喷农用链每素250毫克/千克，或新植霉素200毫克/千克，隔6～7天喷一次，连喷2～3次。
（2）虫害
害虫有蚜虫、棉铃虫等。发现害虫用50%辛硫磷乳油1000～1500倍液或2.5%溴氮菊酯乳油5000～6000倍液，及时喷雾防治。
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名称苦瓜大棚育苗及栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种
长白苦瓜、云南大白苦瓜
栽培技术
1．育苗
播种前20天施优质农家肥5000千克，深耕，使肥与土混匀，播种前浇透底水，水渗下后将发芽的种子点播在育苗床上，覆细土2厘米，播种密度以8～10厘米见方为宜。幼苗生长适温25℃左右，当幼苗长到4～5片真叶时准备定植，苗龄一般为35天。
2．定植
根据苦瓜生长期长，需肥较多，吸肥力强的特点，667平方米施鸡粪5000千克，土杂肥4000千克，过磷酸钙50千克，结合深耕一部分撒施土中，一部分定植前穴施作基肥。采取宽窄行栽植，宽行0.8米，窄行0.7米，株距0.5米。
3．定植后管理
田间管理。定植缓苗后保持温度白天20～25℃，夜间14～18℃，前期生长比较缓慢，可少量浇稀粪水，并适当进行中耕。前期苦瓜的侧蔓需全部摘除，以集中营养确保主蔓生长期粗壮叶片肥大，室棚生产苦瓜需用尼龙绳吊蔓。
肥水管理：前期生长弱，管理以中耕松土、保墒提肥为主，进入开花结瓜期需肥量迅速增加，可在现蕾、开始结实和采收始期分别进行追肥，每次可追施人粪尿1000千克或尿素10～15千克，结瓜盛期追施2～3次磷肥，667平方米用过磷酸钙10～15千克，此时，结合追肥，10天左右浇一次水。
温度管理：苦瓜开花结果的适温是25℃左右，室棚内白天温度达到28℃放顶风，到24℃闭风，夜间保持13～17℃，浇水后为提高地温和迅速排湿，温度达到30℃要放风。
病虫害防治
室棚苦瓜的主要病害有炭疽病、斑点病。炭疽搞发病初期喷酒50%甲基托布津700倍液加75%百菌清700倍液；或80%的疽福镁、80%代森锌800倍液，隔7天一次，连续2～3次。斑点病发现病叶喷洒70%甲基托布津800倍液、75%百菌清800倍液。
名称冬瓜大棚育苗及栽培技术要点
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-冬瓜
栽培技术
1．育苗
(1)床土配制与消毒
床土应干净、卫生，富含有机质、疏松、肥沃、透气性良好，颗粒细碎，不含杂物。其配制可选用50%园土和50%牛马粪。有机肥要充分腐熟，晒干打碎后与园土掺匀，另加入少许二元复合肥。床土过筛过程中要掺入适量呋喃丹和代森锰锌或五氯硝基苯或甲基托布津消毒，杀死床土中虫卵，如果时间允余，可提前10～15天用福尔马林溶液喷洒床土消毒。
(2)苗床的建造
苗床应建在半地下式温室内，采用地热线温床育苗。营养钵的规格以10厘米8厘米为宜。首先把苗床挖成1.5米10米的畦柜，深度20～25厘米，苗畦下部铲平、砸实，铺5厘米厚的碎草或麦秸或稻草作隔热层，踩实后再均匀铺3厘米石沙层，然后在沙层上按不等距铺设地热线，地热线上再盖3厘米沙层。并保证地热线平行。此时做通电实验，如果通电良好，即可往上面摆放营养钵，营养钵装土时不要过满，土层距钵顶1厘米左右。营养钵要摆放均匀，钵与钵之间的空隙用土封严。盖上小拱棚，通电升温，保持床土温度以20℃左右为宜。
(3)种子的处理与播种
播种前3～4天，将冬瓜种子晒1天，用冷水浸泡1～2小时，放入75℃左右的热水中约10分钟，不断搅拌，捞出后放入500倍高锰酸钾溶液中浸泡15分钟左右，捞出用清水冲净；再放入500倍代森锰锌溶液中，浸泡15分钟左右。捞出用清水冲洗干净，放入28～30℃的温水中浸泡8小时，这中间要反复搓洗种子，中间换水2～3次。捞出控干，均匀地摊在温毛巾上，再盖一薄的湿毛巾，放在恒温箱内或自制的催芽设施内催芽，温度应在28～30℃之间。2～3天后，大部分种子露白时即可播种。最好选择在无风晴暖天气播种。每个营养钵内播1～2粒种子，芽端朝下，2粒种子间隔1.5厘米，种子要播在钵中央，以便于出苗后间苗和定苗，然后在种子上盖1.5厘米厚过筛的营养土。播种完毕后，加盖小拱棚，通电升温促进全苗。要密闭小洪棚，出苗后，注意控制温度和湿度，白天保持25～30℃，夜间保持15～20℃，以防猛长。管理上是注意及时放风，二是在苗床周围撒入老鼠药防鼠害，了是及时防治苗期病虫害，如猝倒病、根腐病，天气突然放晴时，要注意防止闪苗，适当炼苗，培育健壮幼苗。
(4)整地施基肥
定植前15天大棚盖膜，密闭大棚烤地增温。棚内细致整地，重施基肥。每667平方米施优质腐熟的有机肥3000千克，复合肥35千克，起垄打畦，畦宽60～75厘米，畦沟宽60～70厘米，按宽窄行定植，宽行0.9～1米，窄行40～50厘米，畦面呈圆弧形，加盖地膜。
2．定植
适宜定植期为2月底至3月初，苗龄50～60天，4～5片真叶，抢晴天移植，株距35～40厘米。定植时要防止散坨，损伤根系，这是确保植株成活的关键。可采用泅水稳苗法定植，即先造墒、升温、后定植。方法是先挖穴，穴里浇足水，将幼苗放入，待水渗下后用土将穴填满。栽后封严定植孔，以保湿增温，防止热气烤苗和杂草生长。
3．定植后管理
(1)棚内温、湿度管理
定植后一周内，密闭大棚增温促缓苗，棚温超过30℃时要通风换气。一周后棚温白天保持在25～30℃，夜间15～18℃之间，不管什么情况每天都要放风以换气排湿。生长中后期随着棚温升高要加大通风量，增大昼夜温差。在大风天可在下风口放小风，以排除棚内有害气体和湿气，防止徒长和病害的发生。要经常收听天气预报，防范寒流浸袭，如必要的临时加温措施。风口地带的大棚放风时一定要注意早春风大，特别是近年来3～4月份沙尘暴天气时常影响我省，一定要注意护棚，防止大风扯膜。
(2)肥水管理
追肥要根据植株的长势和土壤肥力水平来进行，定植7～10天后，结合浇缓苗水，追施一次提苗肥，以复合肥为主；中后期可用0.3%磷酸二氢钾和0.5%的尿素液进行叶面追肥；对于发育过缓的小苗除追施偏心肥外，也可喷施适量的赤霉素促长；对于生长过旺的植株，除控制水肥外，可叶面喷施矮壮素控制旺长，促进雌花出现。
生长前期应控水，宁干勿湿，见干见湿，防猛长；在开花期适当浇小水，以利于开花结果，在果实膨大期，浇一次大水。
(3)整枝、打杈
冬瓜为主蔓结瓜，定植的密度较大，可采用单蔓整技，其余的侧蔓(杈)全部去掉。在瓜蔓长至33厘米左右时，用细塑料绳吊蔓，每长几片叶顺绳绕一次，个别棵如果生长过旺雌花出现晚，可采用落头法把蔓的高度降下来，防止封顶过早，同时也使植株有足够的营养面积，如果蔓容易下滑，可每隔几节绑一次。为了节省营养，防止田间郁蔽，耍及时打杈，若瓜已坐稳，以主蔓顶部距大棚薄膜25～30厘米处摘心为宜。
(4)人工授粉、疏果、定瓜、吊瓜
冬瓜属于雌雄同株异花植物，早春大棚内开花期间往往棚内昆虫较少且光照较弱，直接影响开花坐果，因此要及时进行人工辅助授粉。方法是每天上午9点左右，在棚内采摘当日刚刚盛开的雄花，去掉雄花花瓣，轻捏雄花花柄往雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授粉2朵雌花，授粉时一定要注意不要损伤枝头。植株结果后一周左右，幼瓜长至鸡蛋大小时，选择果形端正、位置适中、无虫害、无伤口的果实，一般每棵选留1～2个。当果实长至拳头大时，及时用绳子在瓜柄部将瓜吊起，如果瓜靠近畦面，可将瓜放在畦面上，注意不要放在垄沟内，以防浇水时湿度过大造成腐烂和意外碰伤。
(5)光照管理
冬瓜喜光，要注意经常保持薄膜表面清洁，尽量采用防雾滴膜，以增加透光量，增强光照。同时经常整技打杈，防止田间郁蔽。
(6)中耕除草
在瓜秧封垄前易生杂草，要进行多次人工除草，提温保墒；垄面上要提高覆膜质量，压严两边、封严定植孔。
4．收获
定植后2个月即可上市。采摘时注意勿损伤瓜秧，勿碰伤瓜皮。
病虫害防治
大棚冬瓜虫害较轻，只要注意加强通风和水肥管理，使大棚内温湿光适宜，真菌性病害即可得到有效控制。对病毒病可用病毒A、病毒王600～800液倍喷雾；对白粉病可用20%三唑酮(粉锰宁)乳油2000倍液进行喷雾。
名称番茄塑料大棚育苗及栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
白果强丰或绿丰杂交2号
栽培技术
1．育苗
(1)浸种催芽
11月中旬开始育苗，播前先将种子投入到50%多菌灵可湿性粉剂600倍液中浸泡30分钟，杀灭种子表而所带病菌，后放入30℃左右的温水中浸种4～5小时，然后捞出种子装入湿润的纱布袋中，置于25～30℃环境中催芽，每天用温水淘洗1次，半数种子露白即可播种。
(2)营养土配制与播种
取6份未种过茄果类作物的大田土壤加4份腐熟圈肥，捣碎过筛，每立方米该床土中加入二元复合肥1.5千克，40%辛硫磷60克，50%多菌灵80克，混合调匀，装入营养钵，排入育苗用土温室中，营养钵上口略低于地面，并排列紧实，用细土填充钵间空隙，播前浇透水，每钵点种1粒，上覆细干土1厘米厚，播后覆盖地膜，并搭好小供棚。
(3)精细管理，培育杜苗
播种后出苗前，应创造较高的温度环境，白天不用放风，草苫晚揭早盖，以提高增温保温效果。2/3种子出苗后揭去地膜，略降低棚温，昼温控制在22～25℃，夜温12～15℃，草苫适当早揭晚盖，延长见光时间，防止徒长。深冬季节一般不浇水，可撒些细干土或草木灰以降低苗床湿度，减少病害发生，此期主要病害是猝倒病，可应用58%甲霜灵锰锌500倍液加以防治。定植前10天大放风，进行低温练苗，并运用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液及10%吡虫啉粉剂1500倍液喷雾防治病虫危害。
壮苗标准：苗龄90天左右，株高25厘米，节间短，茎粗壮，叶片肥厚，叶色浓绿，根系发达，8～9片真叶，第一花序现蕾。
2．定植
越冬前每667平方米施入优质土杂肥5000千克，并进行深翻，利用严冬季节熟化土壤，消灭病虫。2月中旬定植，于定植前7～10天，每667平方米再次施入煮熟黄豆100千克，硫酸钾复合愿100千克，后翻地作垄，垄高25厘米，大行距70厘米，小行距40厘米，株距35厘米，密度每667平方米3500株，采取暗水稳苗的方式，栽后盖地膜，提温保墒。
3．定植后管理
(1)温度管理
定植后，大棚四周夜间要围盖一层草苫，白天温度不超过30℃不用放风、续苗后白天温度控制在22～28℃，以25℃为最适宜，夜温13～18℃，进入结果期，昼温保持22～25℃，夜间13～15℃，4月底、5月初将棚膜四周掀起，实行昼夜通风。早春季节天气多变，应注意收看天气预报，做好防寒流准备，寒流来临前，应及时关好风口，寒流过后，喷一遍植物动力2003，1000倍液，对于灾后重建、恢复植株长势有显著效果。为改善棚内光照，还应及时消除棚膜上灰尘，提高透光率。
(2)水肥管理
定植后到缓苗前一般不浇水，第一穗果呈核桃大已坐稳开始浇水，浇水掌握下午不浇上午浇、阴天不浇晴天浇的原则，一般每10～15天浇一水，保持土壤呈湿润状态。第二株穗采收前不用追肥，等到第四穗开始膨大时，结合浇水每667平方米施入尿素15千克，以后每采收两穗果追肥1次，整个生长期追肥3～4次。
(3)整枝与支架
采取单干整枝方式，当侧枝长到5～6厘米时及早抹除，果实转色期时，可打去底层果实下部老叶、黄叶及病叶，打杈与打叶均应在晴天上午进行，利于伤口愈合，减少病菌感染。番茄植株高大，结果期长，须用竹竿作支架，插架时，下部入土即可，上部每4根做一束与大捌架绑扎一起，增强牢固性，使不致倒折。每株留7～8穗果，第一穗留果不宜太多，以3果为宜，第二穗以后视生长情况每穗可留3～5果，多余果、畸形果及早疏除。
(4)保花保果
早春季节气温编低，容易发生落花落果，可应用15～20毫克/千克的2，4－D蘸花以提高保花保果效果，在配好2，4－D药液中加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂防止灰霉病侵染花器官。2，4－D不能重复蘸花，亦不可沾到茎、叶上，以免发生药害。
病虫害防治
早春大棚番茄常见多发病害有灰霉病、病毒病及早疫病等，可应用50%速克灵可湿性粉剂500倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液及64%杀毒矾可湿粉剂500倍液等加以防治。虫害主要有蚜虫、白粉虱及棉铃虫等，可应用20%康福多浓可溶剂2000倍液、25%灭扫利乳油2000倍液及21%灭杀毙乳油1500倍液等分别加以防治。
名称辣椒小拱棚育苗及大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
湘研1号、农研13、泉椒3号、汴椒1号。
栽培技术
1．育苗
(1)播种期：7月上、中旬。
(2)种子处理：先将种子去杂，晒1～2天，后用清水浸泡3～4小时，再用10%磷酸钠浸种25～30分钟，洗净后催芽，待种子露白后即可播种。
(3)播种方法：苗床选3年未种茄科作物，地势较高，通风良好，排灌方便田块，上优质农家肥，播前用福美双进行土壤消毒(10克/平方米)，充分曝晒后，耙细整平，浇足底水，稀描、播匀、上覆细土0.5～1.0厘米，床面覆遮阳网遮荫保湿促出苗。
(4)苗期管理：幼苗出土后，应及时揭开遮阳网，同时在苗床上加盖银灰色遮阳网小拱棚，视床土湿润情况及时浇水。浇水应在早晚进行，不要在中午高温时浇水。及时拔除畦中杂草。幼苗3～4片真叶时，在晴天的傍晚或阴天，将幼苗移入直径10厘米营养钵中，每钵2株，边移苗边浇水，以利成活。育苗期间要防暴雨，防蚜虫危害。定植前5～7天揭去覆盖物炼苗，结合病虫害防治，根外施肥一次浓度0.1%～0.2%素水和0.2%磷酸二氢钾。
2．定植
当幼苗长到15～20厘米，苗龄40天左右，植株达7～9片叶即可定植。一般在8月中、下旬进行。结合整地每667平方米施腐熟圈肥5000千克，复合肥20～30千克，氯化钾8～10千克，深翻30厘米，整细耙平做畦。秋辣椒由于前期易受暴雨侵袭，度采用高垄双行栽植，小行距50厘米，大行距70厘米，株距35厘米，667平方米株数6000～6500株。定植时剔除病苗弱苗，定植位置在垄顶(主要防止大水淹茎形成早疫病)，为保证成活，宜选择晴天傍晚或阴天定植，边定植边浇定根水。定植后应连浇两水，并注意及时中耕，促进根系发育，成活后在地面覆盖地膜保湿抑草，促进早发。
3．定植后管理
定植后，9月上、中旬促使植株早发，9月下旬至10月上旬，抓紧开花期管理，结牢一批果实，l0月中下旬，加强营养的积累，促使果实迅速膨大，11月上中旬加强保温防冻，供应11月下旬至12月上旬的淡季市场。
(1)温度管理。定植后如晴天多，气温高，应在大棚上盖银灰色遮阳网，既可降温，又可保温，促缓苗和避蚜防病毒，并视天气转凉或植株生长情况及时撤网。10月中旬，夜温低于l5℃时，大棚应加盖棚膜。要加强通风管理，避免棚内出现35℃高温。当夜温降到10℃以下时，，注意大棚及四周的保温防寒，使大棚内温度不低于12℃。
(2)肥水管理。定植后浇足底水，缓苗后不用浇水，以后及时进行揭膜中耕。缓苗后出现缺水现象，要进行小水浇，忌大水漫灌和忽干忽湿，保持棚内湿润。11月上旬以后，控制浇水以防烂果。辣椒成活后，气温高，根系吸收力强，可追1～2次肥，促使植株早生快长。进入花期后应减少氮肥施用量，增施磷钾肥。后期温度低，根系活力减弱，多进行叶面追施，每7天左右一次，可用0.3%的磷酸二氢钾和0.2%的高效复合肥喷施。
(3)植株调整。把门椒以下腋芽全部摘除，生长较弱植株1～2层花蕾提早摘除，确保中期挂果。10月下旬摘除嫩稍顶芽和花蕾，保证果实迅速膨大。秋大棚辣椒早期开花时，气温较高，可用0.001%～0.002%的2，4－D沾花防落花落蕾，同时要进行植株培土，摘除老叶，以便通风透光。
4．收获
秋大棚辣椒结果集中，无需整枝。一般在开花后35～40天，果实长足，果皮变硬便可采收，也可让长成的辣椒（除门、对椒外）留在植株上保鲜，择时供应淡季市场。
病虫害防治
虫害主要是蚜虫和茶黄螨，可用10%吡虫啉叩3000倍液和73%克螨特EL2000倍分别喷雾防治。病害主要是病毒病、疫病和炭疽病，可用20%病毒A800倍液+3%硫酸锌液、75%百菌清500倍液和70%代森锰锌500倍液喷雾防治。
名称津春三号黄瓜温室育苗及栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津春三号
栽培技术
1．育苗
培育适龄壮苗。壮苗的标准是：地上部和地下部生长均衡，幼苗不高于20厘米，茎节短粗，分布均匀，叶厚，色较深，具有4～6片真叶，根系发达，并有50%以上幼苗有雌蕾。
(1)播种期：冬季生产的黄瓜因温度低光照弱，幼苗生长缓慢，苗龄约需45～50天，播种期在立冬前后，温室内育苗。
(2)育苗方式：黄瓜根系比较脆弱，容易断根，断根后再生能力差，不适宜多次移植，育苗一般采用营养土方，纸筒塑料钵等方法。
(3)浸种催芽：选用饱满而新鲜的种子，晒4～6小时，然后放在50～55℃水中浸种，浸种时要不断搅动，使种子吸水均匀，并使水温迅速下降，当水温降至30℃时捞出瘪籽，将种子外皮粘着物洗净后捞出，稍加晾干，将种子用麻布包好，放在25～30℃环境下催芽。当80%的种子长出6毫米左右的幼芽即可播种。如天气不好，可适当催大芽。
(4)播种：育苗床提前做好底水，10厘米土温稳定在18℃，气温在25～30℃时即可播种。播种时选择晴天上午10－12时进行，用小棍在营养方中央挑个小孔，放入1粒发芽正常的种子，抓堆覆土高1.5厘米。播后覆地膜，扣小棚。必要时覆盖纸被或草苫。
(5)苗期管理：播种后，苗床土温要求在20～24℃，小棚温度25～28℃，待种子拱土时，去掉地膜，覆1次土。80%出土时再覆第2次土，此时可以开始放小风，先小后大，防止闪苗，当第1片真叶展出后，覆第3次土，每次覆土1厘米厚。苗出齐后，白天小棚可敞开，晚上再扣上，室内可维持在20～25℃，地温18℃左右。苗子长到2叶1心时，为使幼苗生长整齐，要进行倒苗，大苗放在温度较低的南部，小苗放在温度较高的北部，倒苗时底部撒些水，上部撒细土弥补裂缝减少水分散失，利于幼苗根系生长，棚温维持在25～28℃，促进缓苗。苗龄达到45～50天左右时，4～5片真叶就准备定植。定植前10～15天开始炼苗，晚上可逐渐不盖小棚，抑制地上部生长，促进根系生长。
2．定植
(1)定植前的准备
当幼苗具有3～5片叶时也就是大部分苗已坐小瓜时即可准备定植。定植前施足腐热有机肥，深翻地30厘米，晒土晾垡，熟化土壤。每667平方米至少施10000千克腐熟的优质混合粪作基肥，基肥中适当增施马粪和磷肥，将肥料的70%在整地时施入，30%施入垄中。为充分利用阳光，冬季生产的黄瓜宜采用东西走向，向北逐步加高的阶梯式高畦栽培，每排畦高16～20厘米，行距100～120厘米，畦宽40厘米，高畦的畦面做成若干个60厘米长的小池子，以便控制肥水的数量，各排高畦之间留出60厘米的通行道。
(2)定植
冬茬黄瓜具有4～6片真叶时定植为宜。定植时，在高畦的小池子内灌足水，水渗得差不多时放坨，定苗后上水，注意水温在20℃左右为宜，水温不能过低。株距25厘米，每排畦栽1行，水渗完埋土，无论幼苗高矮，土坨大小，定植时都应使土坨与畦面取平，不宜深栽，以免地温低，缓苗慢。为促进缓苗可扣十几天小棚。
3．定植后管理
(1)温度和通风管理
定植以后，为了促进根系发展，结合灌水，可以适当提高温度，一般白天25～30℃，夜间保持在15～17℃，地温不低于12℃。蹲苗期间，可适当降低温度，以利于积累养分，雌花的形成。白天25～28℃，夜温14～15℃。在结瓜期，果实生长很快，结合施肥浇水，要提高温度，白天上午保持在28～30℃，下午20～24℃，夜间15℃左右。当根瓜、腰瓜和稍瓜收获后，要降低室温，白天25～28℃，夜温14℃左右，促使新根生长，增长回头瓜，当回头瓜开始膨大时，再把温度提到盛瓜期温度。晴天时，要争取吸收更多的太阳光热，上午早揭苫，下午太阳光减弱时再盖苫；阴雪天，也要揭开草苫，防止秧苗变黄。温度调节要根据外界气温变化和温室内温度高低而进行；在一般情况下，当室温高于黄瓜适温2℃时才先开天窗，后开地窗，放风量由小至大，合缝时由大至小直至闭风，天窗放风要顺风向，防止逆风直接吹入室内。应加大白天及夜间温差来增加抗病高产目的。
(2)水肥管理
黄瓜喜水特性比其他瓜果类蔬菜更为突出，生育期要求80%～90%的空气相对湿度。地下水位高，土壤粘重，地温偏低，加之节能温室冬季升温慢，冬季生产黄瓜水量不宜大，在保证温度的前提下，水分能维持正常生长为宜。在黄瓜定植时，浇1次透水之后，先进行浅中耕划破地皮，散出地表多余水分，当地面能锄划时，进行深中耕，使土壤疏松，保墒，提高地温。经6～7天后浇1次缓苗水，为提高地温，紧跟着进行浅中耕，深中耕2～3次，促进根系生长，当根瓜将要开花时，可浇1次水。在根瓜开花期，应控制水量。当有60%以上根瓜黑把时，开始浇水，每667平方米追尿素10千克。进入结瓜盛期，根据作物生长情况和土壤情况，增加灌溉次数，保持土壤湿润。灌水时要密切注意天气变化，阴天不浇水，作物十分需要水时，可进行喷水.晴天上午10－12时浇水，水温不要过低，温室内小气候不一样，浇水量也应有差别。进入盛瓜期结合浇水，进行追肥，可以将有机肥，无机肥交替使用，有机肥可用人粪尿或鸡粪发酵后的稀释液，饼肥、马掌片等。每次追肥应及时浇清水，以利黄瓜根系吸收，防止烧根。
(3)植株整理
黄瓜为蔓性作物，为了更好地利用空间及控制营养生长和生殖生长的关系，要进行植株调整。为使植株充分受光，前排应低于中、后排，中排低于后排，架形向北稍倾斜，绑蔓时，可采用曲枝绑蔓法，使每排黄瓜生长点的方向一致，在一个水平线上。为使养分集中于产品器官和避免乱秧，要随时摘掉雄花和卷须，植株长到20片真叶时，进行摘心。下部的老叶，黄叶及时摘除，这样有利于通风透光和减少病害发生。连阴天，光合作用弱，易引起化瓜，可进行人工授粉，以保证产量。
4．收获
单瓜质量前期100～150克，中、后期150～250克时要及时采摘，在早晨或灌水前收获，前期连阴天或连续低温时，要适当早采，以防植株衰弱和患病。
病虫害防治
黄瓜生长过程中主要病害有霜霉病，细菌性角斑病、炭疽病、灰霉病等。霜霉病用40%乙磷铝可湿性粉剂300～400倍液或25%瑞毒霉可湿性粉剂800～1000倍液细菌性角斑病用新植霉素，DT杀菌剂等防治；炭疽病用50%托布津可湿性粉剂500～700倍液，灰霉病用50%速克灵可湿性粉剂600倍液防治。虫害主要是蚜虫，用40%乐果乳油800～1000倍液或20%杀灭菊酯乳油5000～6000倍液等喷雾防治。
名称甜椒温室育苗及栽培管理
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
牟农1号、早杂2号、辽椒4号及洛椒1号、3号
栽培技术
1．育苗
10月中旬作育苗畦，畦宽1米，长度依育苗量而定。畦内施用肥沃无菌田土。10月下旬，选新鲜、籽粒饱满的种子，用55℃温水烫种10分钟，浸种8～10小时，捞出用0.1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净催芽，有70%左右发芽时即可播种。播前浇足底墒水，播后覆盖0.5厘米厚的细土（苗齐后再覆一次），最后加盖小拱棚。12月上旬，当幼苗露一真叶时，分苗于温室。温室内育苗土配制是：40%腐熟牛、马粪，60%无菌田土，另外每立方育苗土中加5千克氮、磷、钾三元复合肥。分苗时，按10厘米行距开小沟，顺沟浇透底水。用0.1%多菌灵或甲基托布津药液蘸根后，再按10厘米株距栽苗。幼苗在温室生长期间不用加温，天冷时盖草苫即可，但注意常通风换气，以保幼苗健壮生长。在甜椒定植前5～7天，开沟作畦。开沟时，按窄行45厘米，宽行65厘米，南北拉一直线，用锄开沟，将土培向中间成一脊背，沟底保持一定深度的熟土，沟深15厘米，底宽15厘米，上口宽20厘米，脊背底宽30厘米，上宽20厘米，高出地面20厘米。
2．定植
3月中下旬，当甜椒苗现大花蕾时，于晴天定植，定植时，将植株根朝南双株（卧）斜栽，株距30厘米，每667平方米施氮、磷、钾三元复合肥10千克作基肥。浇足定植水，并喷施0.5%磷酸二氢钾，300倍百菌清及辣椒灵、抗蚜剂等混合液。然后，顺畦覆盖1～1.1米宽的地膜。
3．定植后管理
用于栽培甜椒的地块最好于春节前深翻冻垡。连茬地也要深翻一次，每667平方米施5000千克腐热有机肥，30千克磷酸二铵。地块平整，保持土壤干湿适度，以备开沟作畦（脊）。一般5月上旬即可开始采收。进入结果盛期，应加强肥水管理。在植株行间穴施追肥，也可结合喷药叶面施肥。为减轻夏季高温对植株根系的伤害，应在畦面覆盖一层麦秸或稻草，以降低地温。加强病虫害的防治工作。
4．收获
缓苗后，一般不放风，当膜下温度后过30℃时，需揭开地膜放风换气，以后随天气变暖逐步扩大放风口。如果通风不及时，很容易灼伤幼苗，这一点要特别引起注意，谷雨后（当地晚霜期过后），选晴天下午，揭去地膜，把中间脊背土分向两侧沟内，扶正植株，清除烂，病叶，重新铺好地膜。视土壤墒情，结合喷药浇水1次。
名称欧美型黄瓜塑料大棚育苗及栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津美1号
栽培技术
1．育苗
(1)播种
育苗一般在温室或大棚中进行，播种前准备好苗床，保证幼苗生长所需要的温度。育苗时最好用营养方、纸袋或育苗钵，营养土可采用园田土、蛭石和腐熟的羊粪以6∶1∶3的比例充分混匀，适当加入杀菌剂。华北地区一般在2月中下旬播种，播种前温水浸种6小时，然后将水甩干，28～30℃下催芽20～24小时，芽长0.5厘米左右可以播种，播种后盖土成2厘米高的小丘状，以免覆土过薄或过厚引起戴帽出土或延长出土时间。
(2)苗床管理
温度管理：应随着气温及瓜苗的生理变化及时采取应变措施进行变温管理，以保证幼苗对温度条件的要求。从播种到幼苗出土阶段，为使幼苗尽快出土要保持较高的温度，一般白天最高温度30℃左右，夜间保持25℃左右为宜。出苗后适当降温以防幼苗徒长，白天20℃左右，夜间15℃左右。长出真叶后温度适当提高，以加速幼苗生长。
定植前一周要进行低温锻炼，白天15～20℃，夜间10～12℃。育苗期间若遇到连续低温或阴雨天气要盖好草苫，并注意通风，降低苗床湿度，温暖的晴天要及时揭开草苫，使幼苗得到充足的阳光。
水分管理：播种前灌足苗床水，幼苗出土后为防止降低地温一般不再浇水，若发现苗床过干可在晴天的上午浇少量水分（次日覆土）。为防止幼苗失水，一般要对苗床分期覆土，出土1～2天后及时覆土1次，子叶展平后再次覆土，第一片真叶展平后第三次覆土，覆土厚度每次约为0.5厘米，视苗床干湿程度选择湿土或干土。
为防止散坨，便于装运，使幼苗定植后缓苗快成活率高，一般定植前3～5天应进行囤苗。
2．定植
在3月底、4月初棚内10厘米地温稳定在12℃以上是定植，定植前10～15天进行整地，每667平方米施入1～2吨腐熟的优质农家肥，做成宽1.3米的高畦，每畦栽两行，株距20～25厘米，栽植时苗坨与畦面相平或稍露。栽后立即浇定植水，但不能过大以免降低地温。
3．定植后管理
(1)温度管理
定植以后3～5天的缓苗阶段，温度和湿度要适当升高以利于缓苗，棚内可保持较高的温度，一般不放风。当生长点有嫩叶发生时，浇缓苗水并开始放风，棚内白天保持在25～30℃，夜间15℃左右。随着气温升高、植株长大要加大通风力度，以保持较大的昼夜温差，利于防病和增产。
(2)水肥管理
浇过缓苗水后到根瓜坐稳前，一般不再浇水，这时的管理要突出一个控字，加强中耕，进行蹲苗，以改善根系的生活环境，促其迅速发育。黄瓜进入结果期后，伴随气温渐高，茎叶、果实同时发育需水量不断加大，此时应加强肥水的管理，以促为主，原则上先轻促，后大促，再小促，浇水次数逐渐增多，同时要结合浇水进行追肥，一般每隔1次水顺水追肥1次，每667平方米施用尿素8～10千克。温度和肥水的管理是黄瓜栽培的关键，但同时也应注意适当的进行植株调整，适时进行搭架、整枝、绑蔓、摘叶以促进黄瓜的生长发育，津美1号瓜条生长速度快还应注意及时采收，否则不但影响品质，还会引起坠秧延缓下一个瓜的发育。
病虫害防治
要贯彻防重于治的方针，及时打药以防止病虫害的发生。春大棚栽培前期主要做好霜霉病的预防工作，4月下旬用百菌清烟熏剂闭棚熏2～3次，降低棚内湿度，同时注意蚜虫及美洲斑潜蝇的防治。
名称辣椒地膜育苗及日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
湘研3号、山东牛黄角、蒙古椒、保加利亚羊角椒
栽培技术
1．育苗
培育无病壮苗 7月中旬进行播种，首先进行种子处理。
(1)播种：在浸种前晒种2～3天，使种子内胚芽萌动，以提高种子的发芽势。
(2)种子消毒：用1%的高锰酸钾浸种30分钟，可钝化病毒。
(3)浸处催芽：将消毒后的种子洗净放到30℃温水中浸泡6～8小时，涝出后放置于28～30℃的条件下催芽，4～5天芽出齐后，每平方米播8克种子，盖土1厘米，并盖地膜提高地温，白天温度保持25～30℃，夜间15～18℃。
(4)播后苗床的管理：播后一周，苗出齐后覆两次细土以利保墒，每次覆土0.5厘米，分两次间苗，使苗距2厘米左右，出苗后温度白天保持22～24℃，夜间12～14℃，1周后进入正常管理，白天25～30℃，夜间14～18℃，幼苗长到2～3片真叶时分苗，分苗后5～7天白天温度26～30℃，夜间15～18℃，促缓苗。定植前10天通风降温，白天20℃左右，夜间10℃左右。
2．定植
辣椒的生育期很长，再生栽培又是隔年生长，多次采收，所以必须多次施肥才能满足其生长的需要。整地时667平方米施优质圈肥5000千克以上，然后翻地耕平畦面，整成低宽70厘米，高15厘米的高垄，作垄前，在垄底每667平方米施过磷酸钙50千克，硫酸钾15千克，尿素20千克，有机肥2500千克，施入沟内与土混合。定植时在垄上开沟放水，按穴距30厘米，水溶下后封垄盖地膜，667平方米栽植4000～5000穴。9月上旬定植，此时外界气温尚高，采用短时遮荫，以利缓苗。
3．定植后管理
辣椒主根不发达，缓苗后需多次培土，防止倒伏。故需改善土壤的通透性和保水，保肥、排肥能力。需结合中耕培土三次以上，培土高度为1.6～2.6厘米，10月5日左右扣棚膜，当棚内夜温降到15℃时，放草苫保温，白天保持20～30℃随气温下降减少通风量，以利辣椒的开花和果实膨大。深冬前，白天保持25～27℃，夜15～17℃。在维持温度下限的范围内、草苫以早揭晚盖为好，此时可在垄边开沟施入一次肥料，每667平方米用二铵15～20千克或腐熟的饼肥100千克 ，结合施肥浇一次小水。进入12月份，气温下降，光照时间短，重点做好温室的管理，草苫要晚揭早盖，保持棚内清洁。2月下旬，气温升高，逐渐加大通风量，并进行第二次施肥。667平方米施复合肥15千克，结合追肥浇水量适当增加，并注意放风排湿和提温，以后每采收一层果浇水一次、并追肥。每次追肥为二铵15千克，并注意及时摘除老叶，病叶和无效枝，以利通风透光。
病虫害防治
(1)病毒病，可在苗期用83增抗剂500倍液喷洒以提高抗性，发病初期用1000倍液高锰酸钾喷洒。因病毒病主要是靠蚜虫传播，故在定植前后及时防蚜，以减轻病害。
(2)炭疽病：发病初期用70%甲基托布津可涅性剂500～600倍液或75%百菌清可湿性剂500～600倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，农抗120、300倍液，80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，隔7～10天喷1次，连续防治2～3次。
(3)疫病：用75%百菌清可湿性粉剂600倍液。75%DTM可湿性粉剂500～600倍液，72.2%普力克水剂600～800倍液，或58%甲霜灵猛锌可湿性粉剂400～500倍液，64%杀毒矾400～500倍液隔7～10天喷一次，连喷2～3次。
(4)灰霉病：50%速克灵粉剂1500倍液，50%普海因可湿性粉剂15厘米倍液。
(5)蚜虫：20%速灭杀丁，2000～3000倍液或40%乐果800～1000倍液。
(6)茶黄螨：73%螨特1000倍25%灭螨锰可湿性粉剂1000倍液。
名称红椿大棚育苗栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
红椿
栽培技术
1．育苗
(1)选地：选地势平坦、土层深厚、疏松肥沃、背风向阳、光照充足、排灌方便，地下水位低于2米，汛期不积水的地块育苗。首先深翻20～25厘米，作好宽1.2～1.5米、和短适宜的畦。土壤有机质1%以上，速效NPK分别为100、50、100毫克/千克为最好。
(2)适期播种：首先除去种翅、秕籽、果皮和其他杂物。采用塑料拱棚集中育苗，可在春分至清明下种；采用露地育苗以清明至谷雨下种为佳。每667平方米育苗田下种1.5～2千克，以条播为好，行距30～40厘米，播种沟深1.5～2.5厘米，覆土深度1.5～2.0厘米。育苗地充足时，可采用露地育苗法，顺畦开3～4行播种沟、沟宽10～12厘米。播后覆盖一薄层柴草或覆盖地膜，待幼苗刚出土即将覆草或地膜除去。
(3)苗期管理：待幼苗长有3～4片真叶，高约10厘米时间苗，去密留稀，去弱留强去小留大，株间留苗距离5～10厘米，每平方米约留苗200～400株。苗期一般不浇水而进行蹲苗，促使根系发达，植株变粗。7月中下旬每667平方米追土杂肥200～300千克，草木灰50～60千克和尿素15～20千克，施肥后浇水。9月份为促进木质化，应控水控氮，此时可在叶面喷施0.3～0.4%的磷酸二氢钾或5%～6%的草木灰与2%的过磷酸钙浸出混合液。同时由于香椿苗极不耐涝，进入雨季应注意排除积水，并及时防治病虫害，苗期常发生立枯、猝倒、根腐病，可用1%的双效灵500～700倍液，每隔7天灌根一次，连灌2～3次。定植前若发现有茶黄螨为害应喷施20%三氯杀螨醇乳油1000倍液进行防治。当苗高0.6米时可用15%的多效唑粉剂200～300倍液进行喷布，喷药部位为心叶处，每隔10～15天喷一次，可连续喷4～6次。多效唑有明显地控制香椿徒长，缩短节间和复叶长度，使顶芽饱满，起到提前封项的作用。
2．定植
假植于霜降前3～5天进行，先将苗木浇透水，使之充分吸水。然后将苗木刨起，刨挖时尽量多保留粗壮侧根，并将根部土壤抖掉。同时就地挖沟将苗木根部置入沟中，一棵挨一棵码苗，使苗斜趴地面，以减少寒风为害，随即埋土，然后再挖一次沟，依次一条压一条地进行，假贮完毕后要浇一次大水，以使苗木不致在强烈西北寒风情况下抽条干枯。为了保证秋季香椿苗叶及时黄化脱落，可用乙烯利处理，其中以2000毫克/千克乙烯利处理落叶数和枯黄叶数量多。假植后30天左右，香椿叶脱落，这时应将苗木分级以备定植。定植前最好667平方米施土杂肥2000～3000千克，并混施三元复合肥20～30千克，施肥后深翻20～25厘米，进行精细整地，且要提前扣棚5～7天，以提高地温。定植畦宽1.5米，每畦间隔50厘米，定植时从大棚一端开始，将分级好的苗在棚内按前矮后高的原则，以10厘米10厘米的株行距规格一株株的竖立畦中，使根系互相交错展平，将土回填入畦。填土时将苗木轻轻抖动一下，使土壤填满空隙。栽后浇水并在畦面上覆盖一层树叶、碎草等。667平方米冬大棚需栽香椿苗木4万～5万株。
3．定植后管理
(1)温度：香椿定植后7～10天，不能马上加温，只得用太阳的自然光热。白天气温需保持10～25℃，夜间10℃以上；土壤的适宜温度为16～25℃，定植后日平均温度只要控制在15℃以上，一般10～20天芽即萌动，为了使之提早发芽，可用20～100毫克/千克的赤霉素处理已处于休眠状态的顶芽，可明显提高萌发株数。其中以100毫克/千克赤霉素打破休眠作用最好。萌芽后，温度保持在20℃以上，经过10～15天，芽长可达20～30厘米，一般从定植到第一次采收需30～40天。
(2)湿度：香椿芽生产的适宜湿度为70%左右，棚内湿度过大时就要放风排湿。湿度不足时要定期向枝干上喷水，定植后10天起，每隔3～5天向枝干喷洒水。
(3)根外追肥：自顶芽萌动后，每隔10～15天进行一次根外追肥。用0.2%尿素、0.2%的磷酸二氢钾和0.3%的三元复合肥交替喷施。春节后可地面追施少量尿素混加草木灰，追肥后浇一次跑马水。
4．收获
(1)采收：芽长20～25厘米时要及时采收。第一次采芽时要狠掰项芽，顶芽掰后侧芽均可萌发。至清明前后可逐次向下采芽5～6次。
(2)平茬移栽：一般清明至谷雨露地香椿芽开始上市，大棚香椿进行平茬（在培育香椿苗木时，因香椿顶端生长优势很强，保护地栽培中需控制高度。因此认为，以留主干20厘米进行短截较适宜）。移栽。使苗木适应7～10天，再将棚内香椿苗刨至大田，加强肥水管理。促使恢复树势，培植壮苗。待初冬再移入大棚。继续进行冬季大棚高产栽培。
名称彩色甜椒冬春大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
黄欧宝、蓝贵人、紫彩、白公主、桔西亚等
栽培技术
1．育苗
采用营养钵育苗，营养土要在播种前一个月左右配制，选2～3年内未种过茄果类蔬菜的园土65%～70%、腐熟垃圾或焦泥灰20%～30%、人粪尿5%～10%、复合肥0.1%均匀拌合过筛，堆制配用。
冬春大棚栽培一般于10月中旬至11月上旬播种。播前种子用10%的磷酸三纳溶液浸种30分钟，然后用清水冲洗，再经浸种催芽后播种，一般2～3平方米苗床播25克种子。苗长2～3片真叶时移人装有8～10厘米厚营养土的营养钵，6～8片真叶时定植大田。整个苗期要注意温度、水分管理，力求育出健壮、整齐、无病、无毒的壮苗。为预防病毒病，促进苗壮，定植前还须喷1～2次植病灵Ⅱ，喷3～4次磷酸二氢钾。
2．定植
选前三年未种过茄果类的保护地。基肥在定植前半月左右集中沟施，每667平方米施入腐熟细碎有机肥3000～4000千克、复合肥40千克。采用深沟高畦栽培，畦宽100～110厘米，沟宽30～40厘米，高25厘米左右。选冷空气过后的晴天定植，做到带肥、带药移植，双行栽培，行距50～60厘米。株距45～50厘米，667平方米栽1600～2000株。定植后浇滴根水。
3．定植后管理
(1)温度管理
低温时期，可采用大棚、中棚套小棚、小棚上覆草包与保温措施。当晴天大棚内温度超过30℃，应将大棚薄膜（顶膜）适度揭开通风。
(2)植株管理
彩色甜椒第一次坐果数目应不超过6个，要及时把门椒打掉，畸形果摘掉，确保果实质量。及时整枝，每株留2个主枝，去掉侧芽，第五节开始留椒，椒上留3～4片叶后打顶。用绳吊主枝，防倒伏。
(3)肥水管理
最好安装滴灌，气温低时尽量少浇水。进人结果期后，对水分需求增加，一般每天滴灌水1～2次，保持土壤水分。
彩色甜椒对钾肥需求较多，结果后应每隔10～20天667平方米穴施三元复合肥15～20千克，7～10天叶面喷施磷酸二氢钾1次。
4．收获
定植100～120天后，果实完全着色，果皮黑硬时采收，采收时用剪刀小心剪下，单果质量200～400克。
病虫害防治
苗期病害主要有猝倒病及立枯病，可用多菌灵、托布津、代森锰锌交替防治；定植后有病毒病、疫病、青枯病等，可分别用病毒A、杀毒机、可杀得等药剂防治。
虫害主要有茶黄螨、烟青虫、蓟马、红蜘蛛、蚜虫等，可用杀灭菊酯、杀虫素、一遏净、吡虫啉等药防治。
名称香椿大棚育苗及栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
红香椿、褐香椿
栽培技术
1．育苗
一年生苗培育，一般于2月上旬在大棚内做阳畦育苗，当幼苗长出2～3片真叶时进行分苗。分苗前将苗床灌透水，然后将幼苗栽入10厘米10厘米的营养钵内。直到4月中旬，幼苗长到6～8片真叶、高20厘米左右定植露地。采用2年生大苗定植，可于田地育苗，3月上旬至4月上旬当苗高15～20厘米、4～5片真叶时定植。也可露地3月下旬至4月上旬播种，采用带状条播法，即按20厘米的行距，10厘米带状散播种子。中间间苗2次，不需进行分苗。香椿苗正常生长的适宜温度是：晴天，白天22～25℃，夜间15℃左右；阴天，白天20℃，夜间12℃。
2．定植
定植苗圃地结合整地一般667平方米施优质土杂肥5000千克，过磷酸钙80千克，草木灰100～150千克。耕翻后做成南北向、地面平整的1米宽的暖，每畦栽2行，行距50厘米，株距15～20厘米，667平方米栽6000～8000株。培育2年苗时。株距可适当加大。
3．定植后管理
定植后管理采取前促后控的做法，合理追肥浇水。5－6月要浇水3～4次，667平方米追施磷酸二氨30千克左右。7－8月份易徒长，要轻浇水1～2次，雨天注意排涝。8月下旬以后，一般不宜再浇水，以磷钾为主，进行根外追肥。2年生苗的培育，可使当年生苗在田间自然越冬，于第2年4月上旬对幼苗进行平茬处理，在距地面5～10厘米处剪断，选留一个壮芽继续生长。
名称葛的育苗及栽培技术
栽培类型 地膜
蔬菜分类 薯芋类-葛
栽培技术
1．育苗技术
(1)块根苗
育苗葛在7、8月份，藤长到2米多长时，打头压秧育苗，操作如下：选粗壮藤在每叶节下先松土，后将叶节放在松土上，在叶节后用土压上(藤梢0.5米不压)，让叶节生根。1个月后叶节生根，将叶节两端剪断，让其独立生长。断藤后可用大粪水或0.5%的尿素水浇在苗旁进行追肥。每株要留1～2根藤不压秧，以供块根长大。越冬储藏。葛根收获时应先刨出葛苗，在向阳处挖深0.4米的长方形地窑，将葛苗放入排好，先盖5～8厘米潮湿的细沙，后盖15厘米的细土，留好通气孔，上面再用农膜覆盖，防止冻坏。
(2)扦插苗
夏天高温多雨时选粗壮木质化藤，两叶节剪成一段，叶后留藤4～6厘米，叶前留藤8～10厘米，留叶，基部放入生根粉液(5克对水2～4千克)中浸泡10小时以上，然后插于整好的苗床上，不要倒插，叶节入土中4～5厘米，每667平方米6～7万棵，浇足水，以后要经常保持湿润，但不要存水(防涝)。扎根发芽后可少量追一次氮肥，越冬要盖草盖农膜，第二年5月移栽大田。另外，还可以在葛根收获时，选粗壮藤去叶与上述块根苗同法越冬储藏。第二年2月下旬至3月上旬取出，与上述扦插苗同法，植于塑料大棚温室内，注意保温15℃以上，经常喷水，保持湿润。5月份发芽、练苗后移栽大田。
(3)茎块苗
葛根收获时，将地上茎块(又叫根蔸)剪下，与块根苗同法储藏越冬，第二年春每茎块切2～3瓣栽种，不要栽倒。
2．精细整地
葛根生命力强，适应性强，耐旱、耐寒、耐脊薄，栽培管理较为粗放。但要高产，需要对土地进行精细整理。尽早深翻晒垡，挖开种植沟，促土壤风化，杀灭土壤中的病原物。由于葛根是多年生深根性植物，收获产品为块根，因此整地质量将很大地影响葛根产量。
(1)土地选择
要选择肥沃疏松的土壤，土层的厚度在80厘米以上，同时要求排灌良好的沙壤土或腐殖质土，土壤的适宜pH值在6～8之间，另外还要注意光照、水源均要充足，例如：荒山、荒坡、缓坡耕地、树林、果园或房前屋后的零星空地等。一定要保证种植地远离污染较重的工厂，以避免有害重金属元素及非金属元素(如砷)、工业有机废物的污染。
(2)精细整地
尽早整地，以便充分风化种植沟内的土壤，从而利于土壤肥力的提高。整地方法：按1.0～1.1米的行距，南北向开挖种植沟，种植沟宽50～60厘米，深50～60厘米。将沟内的石块树根等杂物清除干净，尤其要注意土蚕的捕杀，以降低土壤虫害的发生。挖种植沟时要按照一个方向顺序挖，将耕作层的表土回填在沟底，填20～30厘米厚，然后将基肥全部施入种植沟，底肥要一次性施足，然后再填10厘米厚的土壤，最后将土壤与底肥拌匀。需要注意的是不能将基肥施在沟底。最后，将种植墒沟理成高墒低埂，墒高30厘米，要保证有70厘米以上深度的松土耕作层，以利于葛根生长。
3．培育壮苗
育苗可以采用扦插法，即用葛藤芽节进行扦插。育地苗能够降低成本，育成袋苗则能保证较高的葛苗移栽成活率。
(1)堆捂营养土
200千克营养土能够培育1000株袋苗，营养土的配置方法：复合肥、磷肥、细肥土按1∶2∶100的比例混拌均匀，然后再混入适量的沼液粪水、人畜粪便、细粪等农家肥，进行１个月的堆捂后即可装袋。营养袋宜选择直径12厘米、高8厘米、底部有孔的袋子。苗床地宽1.3米，将装入营养土的营养袋整齐排列于苗床地中，准备2米宽的地膜和2.3米长的竹竿。
(2)种藤选取
进入冬季后，由于气温降低，葛根藤蔓逐渐停止生长，进入休眠期。选择无损伤和病虫害、健壮、直径达0.5厘米、充分木质化的距离根部1.5米以内的藤蔓作为种源。将选取出的藤蔓扎成小捆，埋入坑中进行储藏，经过1～2个月的催芽后可以即刻育苗。经过催芽后，选择健壮的芽节作为扦插种源芽节，首先处理芽节：上端留3～4厘米，下端留6～7厘米，用枝剪剪切，要保证刀口平滑，靠近芽节上端的剪口用油漆涂抹封口，以避免水分的蒸发。扦插前，要进行消毒处理，可以选多菌灵可湿性粉剂1000倍液或甲基托布津1000倍液、退菌特800倍液浸泡芽节，浸泡5分钟后将芽节取出斜插进营养袋中，将腋芽眼朝上放置。
(3)芽节扦插
将苗床浇透水，然后把准备好的种源芽节插到营养袋中，要注意用芽节的下端斜插进营养袋中，将腋芽眼朝上露出。扦插结束后，用１厘米厚的细粪覆盖，浇透水，然后铺地膜，以利于保水增温，当腋芽萌发长出葛藤后，将地膜改成平顶小拱棚，使苗床保持湿润，这个阶段的管理要注意通风降温。当日均气温稳定通过14℃以上时，将棚膜撤掉，以利炼苗。一般在扦插后15～20天就可以发现腋芽萌动生长，在60多天后能够见到新生根。90天后，当新生根达到2厘米以上、藤蔓长达到20厘米以上时，袋苗可出圃移栽。
名称西芹温室育苗及栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
天马牌美国西芹，文图拉，日本西芹
栽培技术
1．育苗
（1）育苗时间
山区温室4月下旬、5月上旬育苗，平原温室5月下旬、6月上旬育苗。苗床内施足腐熟有机肥，精细整地后，做成宽1.2米的畦。播种前1周浸种催芽，当80%～90%的种子露芽后，将苗床浇透水，水下渗后把种子均匀撒于床面，每667平方米的种植面积，需种子40～60克。播后覆盖细营养土0.5厘米，再覆地膜保持床面湿润，中午阳光强时应盖草帘遮阴。大部分幼苗出土后，及时撤去地膜，并视情况及时喷水，约15天可出齐苗。
（2）尽早间苗和分苗
西芹生长期长，为保证单株质量和品质，要采用较大的植株定植，因此要求培育株形大的壮苗。当苗长至3叶1心时，尽早间苗，一般要间苗2次，保证单苗营养面积达5厘米5厘米。最好采用分苗的方法，在3叶1心时用小铲连土铲出幼苗，按行距10厘米，株距8厘米将幼苗分于畦中，并及时灌水，可培育出较大株形的壮苗。
2．定植
山区温室7月中下旬，平原温室8月上旬，选晴天下午定植。采用穴植法，按行株距各25厘米或28厘米梅花状穴植，每667平方米保苗8500～10000株。密度过大，单株质量下降，叶柄细、品质差。定值深度以刚埋住根颈为准，切记不要栽的过深埋住心叶，造成西芹苗不长或死亡。栽后小水浇透，严禁大水漫灌。
3．定植后管理
西芹定值后5天心叶开始生长，因西芹根系分布浅，要小水勤灌，保持地表湿润。结合浇水667平方米冲入尿素20～30千克。浇水后及时松土，增加土壤通气性，促进根系生长。中后期每7～10天叶面喷施0.2%磷酸二氢钾1次。逆温带山区温室夏秋夜温低，定植后，用塑料膜覆盖温室顶部，白天通大风，将温室内最高温度控制在25℃以下。平原温室8月份气温过高，不利于西芹生长，定植后要覆盖遮阳率50%的银灰色遮阳网，可降低地表温度7～8℃，并可减少蚜虫、潜叶蝇等害虫的发生和危害。
后期精心管理：9月份是西芹旺盛生长期，要精心管理，逆温带山区温室在8月下旬至9月初，气温下降后要逐渐减少通风口，夜间要关闭通风口。平原温室9月上旬，在日平均气温降到10～12℃时，要及时覆盖棚膜。前期白天夜间通大风，后期逐渐减小通风口和通风时间。9月份要保持白天18～20℃，夜间8～10℃，促进西芹快速生长。逐步减少浇水量，以保持土表湿润为主。注意通风排湿，减少病害发生。
4．收获
采收的方法是连根铲起整株西芹，切去根部和项梢叶片，剥去外部老叶。将长度60厘米左右的西芹用塑料膜包装或整齐码放在筐内上市。由于叶柄粗壮纤维少，很受市场欢迎，价格比露地种植的西芹高1倍以。
病虫害防治
西芹病害较轻，主要是斑枯病，可在发生初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或甲基托布津1000倍液1～2次。害虫主要是蚜虫和斑潜蝇，特别是斑潜蝇在秋季喜食西芹叶片，危害较重。可采用在温室内悬挂黄板进行诱杀，DDV乳油加木屑闭棚熏蒸或喷洒1.8%爱福丁2000倍液等方法进行防治。
名称茄子日光温室地膜育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
西安绿皮、糙青茄、黑又亮紫茄子
栽培技术
1．育苗
（1）浸种催芽。为消除种皮带菌，播前可用1%高锰酸钾溶液浸种30分钟，或用0.1%多菌灵浸种1小时，再用清水反复清洗，然后倒入50～55℃温水中不停搅拌，温度降到30℃时反复搓洗，去掉种皮上的粘洒，浸种8～10小时后，置于30℃，16小时，20℃，8小时条件下变温处理，每天翻动一次，见干时喷水，一般5～6天出芽。
（2）播种。播种前先配好营养土，营养土腐熟有机肥约占50%，为防苗期猝倒病，每平方米用营养土15千克加5克五氯硝基苯，再加5克代森锌，混合均匀，配置药土，播种时下铺1/3，打透底水后，上盖2/3（药量不能超量，否则不长根）。播种后要盖一层地膜以提高地温在18℃以上，气温白天30℃，夜间20℃，以促进尽快拱土。
（3）苗期管理。50%以上幼苗出土时撤下地膜，出苗后白天保持20～25℃，夜间15～20℃，不旱不浇水。幼苗2～3片真叶时用8厘米直径，10厘米高营养钵分苗。分苗前3～4天适当降温炼苗，移植后缓苗期间要尽量提高土温，必须在15℃以上，气温也要高，白天28～30℃，夜间15～20℃。为防止萎蔫，中午前要放苫遮阴，3～4天后再全天揭苫。缓苗后进入成苗期，生长量最大，但又进入严寒季节，因此在管理上尽量做好保温，白天25～30℃，上半夜15～20℃，下半夜10～15℃，土温在15℃以上，在水分管理上，要在缓苗后灌一次透水，进入严寒季节不干不再灌大水，定植前5天加大放风量，延长放风时间，进行低温炼苗，白天20～23℃，夜间8～10℃。
2．定植
每667平方米施优质有机肥3500～4000千克，过磷酸钙50千克，耕翻与土壤拌匀，整平，按55厘米南北开沟，沟深4～5厘米，然后按38～40厘米株距栽苗，再埋土浇水，水渗下后第二天，用小木板由行间向定植沟处刮土培垄，垄面超过培面2厘米，使之成为10厘米高的垄台，再在原垄上覆盖一幅地膜，开纵口把苗引出膜外，每667平方米保苗数2500～2700株，定植要选冷天过后晴天开头进行，3天后再在膜下灌一次缓苗水。
3．定植后管理
（1）温度。1月中旬定植移苗后正是严寒天气，要尽量提高气温和地温，白天达到25～30℃，上半夜保持13～20℃，下半夜保持10～13℃。2月中旬以后天气转暖也正是开花结果期，白天25～30℃，上半夜18～24℃，下半夜15～18℃，土壤温度保持15℃以上，不能低于13℃，久阴乍晴，不能强烈暴光和放风，应中午前后放苫遮阴，待过3～4天植株健壮后再全天见光，通风换气。
（2）光照管理。主要是保持薄膜清洁。并要在温室后墙内侧张挂反光幕。
（3）肥水管理。灌水临界期是根茄3～4厘米（瞪眼）时，瞪眼期以前一般不追肥灌水，以免植株徒长，延迟收获期。瞪眼以后，开始追肥灌水，开始时天气严寒，要在膜下暗灌，3月中旬以后，土温稳定在18℃以上，要在上午大灌水，暗沟和明沟全灌，灌后大放风，一般每隔7～8天灌一次水，灌水要结合追肥，每半月追一次，每次用尿素10千克或二胺10千克。
（4）整枝。茄子是典型双叉分枝作物，中后期通风不良，易发病虫害，要进行双干整枝，即对茄形成后打掉向外伸长的侧枝，留向内发展的两个枝继续生长，以后每分枝一次都要打掉向外张的侧枝，只留两个枝伸长，当结完七个果后，打尖。
（5）防落花落果。用浓度为30～40毫克/千克的2，4－D蘸花或用毛笔涂抹在花萼和花柄上，蘸一次即可。为防重蘸或漏蘸，可加几滴红墨水。
4．收获
适时采收。萼片下面有一段果实颜色特别浅，当浅颜色逐渐缩短至不显著时为最佳采收期。采收时间最好选择下午，在傍晚时进行。上午枝条脆易折断，中午茄子含水量低，品质差，采收时要防止折断枝条或拉掉果柄。
病虫害防治
日光温室病虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨、黄萎病、褐纹病和绵疫病，特别是后期较严重，防治这些病虫害，除实行轮作、种子消毒、放风排湿加强管理外，还要补之以药剂防治，蚜虫可喷2000倍杀虫菊脂，红蜘蛛和茶黄螨可喷20%三氯杀螨醇800～1000倍液，发现黄萎病可用30%DT杀菌剂500倍液或70%敌克松500倍液灌根，每7～10天一次，褐纹病和绵疫病可喷75%百菌清600倍液或70%甲基托布津800倍液，每隔6～7天喷一次，并交替使用。
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