一、选择品种
福山牛腿茄、青选长茄、齐选1号等品种。
二、育苗及苗期管理
5月上旬育苗为宜。用肥沃园土6份，腐熟粪肥4份，混合均匀后配制成苗床营养土，并用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液消毒。苗床在填营养土之前需用2.5%的敌百虫粉剂细土混匀，撒入苗床，每平方米用药5－8克，以防止地下害虫。播种前苗床要浇足水，采用撒播方式，每平方米苗床用种3克，播后覆土1厘米厚。出齐苗后浇1次透水，起苗前浇1次小水。第一片真叶长处时疏苗，2－3片真叶时定苗，苗距以3－5厘米见方为宜。
三、定植及定植后的管理
在6月下旬，当幼苗长到10片真叶时定植。定植前生翻整地，667平方米施圈肥1.5万千克，大粪干1500千克。按大行距70厘米、小行距50厘米、株距40厘米的规格在大棚内定植，667平方米栽3200株。缓苗后，首先要进行多次中耕划锄及培土。同时，为使茄果集中产在霜降以后（市场淡季），应在第一次剪枝前及时摘除花蕾及幼果，以积蓄养分。
四、第一次剪枝及剪后管理
一般每年进行两次剪枝。8月中下旬开始第一次修剪。从对茄以上10厘米处，将侧枝全部剪掉，剪口距地面约30厘米。剪后用链霉素1克加80万单位青霉素1支，再加75%百菌清可湿性粉剂30克，最后加水25－30毫升，调成糊状，涂抹伤口，防止感染。此后，结合起垄667平方米施复合肥120千克，饼肥150千克。起垄高度10厘米，然后浇1次小水。剪枝后腋芽很快形成侧枝，8－10天开始定枝，每株按不同方向均匀选留5－6个侧枝。定枝后7－8天开始现蕾，有50%的植株见果后要肥水齐攻，第一次667平方米追尿素30－40千克，以后每8－10天浇水1次，并隔1水追1次肥。寒露扣膜保温，扣棚后用浓度为20毫克/千克的2，4－D丁脂点花，以增加坐果率。棚内温度保持在白天23－26℃，夜间15℃。霜降前后头茬茄子可大量上市，大雪前后可全部采摘完毕。
五、第二次剪枝及剪后管理
茄果采收完毕后，进行第二次修剪，剪口较第一次矮5厘米，同时将剪口涂药。其后，在大行内667平方米追饼肥200千克，并在小行内进行深中耕，注意勿伤根系和主干。棚内温度白天25－28℃，夜间10℃以上。来年立春后，选晴天上午在小行内浇1次水，同时667平方米追尿素35千克。随着天气转暖和侧枝的生长，每株选留3－4个枝条。将第一花芽以下的侧枝全部去掉。即可转入正常管理。以后的修剪同前两次，周而复始。通过栽培实践，多年生茄子一般前两年效益好，以后所着根系老化，枝干木质化程度增高，产量会降低。因为，一般以栽培2－3年为宜。
六、病虫害防治
主要病害还有黄萎病、菌核病、猝倒病、褐纹病、绵疫病和青枯病等;虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨和白粉虱等。防治时需加强栽培管理等综合措施外，黄萎病和青枯病可用50%DT杀菌剂灌根防治；猝倒病、褐纹病、绵疫病可用75%白菌清可湿性粉剂600倍液或64%的杀毒矾500倍液防治；菌核病可用50%速克灵可湿性粉剂1500－2000倍液防治。红蜘蛛和茶黄螨可用73%的克螨特乳油2000倍液喷雾防治；白粉虱和蚜虫可用22%敌敌畏烟剂熏烟或用菊脂类农药喷雾防治。
编辑推荐
名称茄子两熟大棚栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
栽培技术
1．育苗
茄子种子种皮厚、坚硬并有腊质，透水、透气都较差，常出苗不整齐，应采用高温浸种催芽。用70～80℃水浸种，种子放入热水中，一边搅拌，一边用手搓洗种子，待水温至30℃时，再换干净凉水浸泡24小时，然后捞出种子放在25～30℃温床催芽，前两天不搓洗，以后淘洗种子必须搓洗，这样处理的种子发芽快，出苗整齐。育苗床土应肥沃，苗床整好后浇足水，表层土壤干时播种。分苗不宜晚于真十字期，保持较大的营养面积及较强的光照是培育丰产苗的重要措施。
整地施肥，茄子应实行5年以上的轮作，并避免与茄科作物连作。每667平方米施优质农肥5000千克，尿素30千克，过磷酸钙50千克。
2．定植
在北方大部分地区以4月下旬，土壤温度稳定在13～15℃以上时为定植最适时间，一般早熟品种每667平方米定植2500～4000株。中晚熟品种2200～2400株左右。以行株距50厘米20厘米为佳。茄子枝叶繁茂，株形开展，相互遮阴，因此加大行距，缩小株距是改善栽培方式、密植丰产的有效措施。
3．定植后管理
茄子要求肥水较高，缓苗后结合追肥，灌水一次，以后控制灌水蹲苗，到门茄鸡蛋大时，果实开始迅速生长，见干就灌水。茄子全生育期需追肥3次，保证其对养分和水分的需求。北方地区，茄子的产量主要分布在1～3结果层，约占总产量的60%～70%。因此在气候条件允许的情况下，在结果后期摘除植株基部已经失去光合功能和衰退的老叶、黄叶。北方栽培茄子一般不摘顶，不整枝，任其生长。但在高度密植和温室栽培条件下，适时摘顶整枝，可促进体内养分的合理利用，提高光合强度。加强田间管理，延长采收期是获得茄子高产、优质的重要途径。
茄子两熟栽培技术管理：在8月下旬至9月上旬，加强茄子的肥水管理，每667平方米追施尿素15千克，磷肥25千克，追肥后灌水一次，9月中下旬平茬，把茄子所有的分枝只留基部1～2个叶片，其余全部剪掉，让其叶芽萌发生长，10月中下旬扣棚，提高温室温度，促其快速生长，11月中下旬茄子可采收上市，形成茄子周年生产与市场供应，解决淡季吃菜难的问题。一年栽培一次茄苗，达到两茬收果。第一茬667平方米产量达4000～4500千克，第二茬可产2500千克，两茬667平方米达6500～7000千克。按市场中等价0.60元/千克计算，667平方米收入3900～4200元。这样既丰富了菜篮子、又增加了农民收入。
栽培技术
1. 培育壮苗
迁安地区春季大棚茄子栽培一般于1月初在日光温室内育苗，苗龄80～90天，当幼苗具7～8片真叶、现小花蕾时定植。定植前7～10天进行低温炼苗，白天加大通风量，并控制浇水，提高幼苗抗逆性。定植前1～2天浇1次小水，以利于起苗，同时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾和5000倍液吡虫啉。
2. 定植前准备
(1)提前扣棚。
一般提前20～30天扣棚烤地提温，有前茬耐寒蔬菜的要尽早腾茬整地。
(2)整地与施肥。
前茬最好为非茄科蔬菜，结合整地每亩施腐熟圈肥5000～8000千克(猪粪、牛粪、骡马粪等)，三元素复合肥50～60千克。施肥后深翻25～30厘米，耙细耧平。圈肥以撒施为主，复合肥可以集中垄施。
(3)作畦。
按110～130厘米划线，做成畦垄宽70～80厘米，沟宽40～50厘米，畦高20～25厘米的小高畦。然后覆盖地膜并压土，将步道沟踩实。
(4)设防虫网。
温室上下通风口用20～30目尼龙网纱密封，阻止蚜虫、白粉虱迁入。
(5)棚室消毒。
每亩用硫磺粉2～3千克，加80%敌敌畏乳油0.25千克，拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风无味时再定植。
3. 定植
(1)定植时间。
当棚温10℃以上，10厘米处地温稳定在12℃以上即可定植，迁安地区一般在3月下旬。棚内张挂1～2层内幕可明显提高室内温度。
(2)定植方法。
选晴天上午，在垄上开沟或开穴定植，采用浅栽高培土方法，可促进发根缓苗。采取双行定植，行距50～60厘米，株距40～50厘米，一般每亩栽苗2500～3000株。
4. 定植后管理
(1)温度管理。
定植后7天密闭棚室，防寒保温，促进发根缓苗。但棚温不能长时间(1小时以上)超过35℃，以免影响花器发育。夜间在棚外加盖草苫防寒。缓苗后白天保持25℃～30℃，夜间15℃～18℃，通风降温，增加光照，促进根系生长。当外界温度达到15℃以上时，进行昼夜通风。外界温度稳定在22℃以上时，需要在棚膜上覆盖遮阳网降温。
(2)肥水管理。
浇足定植水，5～7天新根发生，心叶展开表明己缓苗，根据土壤墒情可浇一次缓苗水，随浇缓苗水每亩追施尿素25千克。开花前基本不再浇水，进行蹲苗，防止徒长。当门茄瞪眼后(即看见小茄子时)，及时浇水追肥，促进茎叶生长和果实膨大，每亩追施复合肥15～20千克或尿素10～15千克。以后每隔7～10天浇1次水，保持土壤湿润状态。盛果前期追肥3～4次，防止中后期植株早衰。浇水后要及时通风，降低棚内湿度，减少病害发生。
(3)植株调整。
及时去掉门茄以下的老叶及腋芽。在四门斗后花蕾上部留2～3片叶摘心，有利于早熟丰产和上部果实膨大，并及时摘除腋芽。中后期摘掉下部老叶、病叶和黄叶，以利于通风透光，减少养分消耗，保进果实生长发育。
(4)防止落花落果。
由于大棚茄子定植较早，气温低、光照不足，在开花时一般用毛笔在花萼或花柄上涂抹2，4-天或番茄灵，防止落花落果，促进果实膨大。另外，可在药液里加入1%速克灵或1%百菌清，对茄子灰霉病、菌核病、绵疫病有一定防效。
5. 及时采收
茄子以嫩果为产品，从开花到果实成熟一般20～25天，要及时采收，特别是门茄应该适当早摘。可通过外形观察，当茄眼即萼片下的一条浅色带消失或不明显时，说明果实生长缓慢，可以采收。采收时要用剪刀剪断果柄，防止撕裂枝条。
病虫害防治
病害主要有早晚疫病、灰霉病、黄萎病、病毒病，坚持预防为主，防治为辅的原则。播前一定要做好种子消毒；加强栽培管理，采用地膜覆盖；合理密植，通风透光；控制好温湿度，减少叶片结露时间；及时清除病果、病叶，减少病菌侵染。发病初期，可用75%甲基托布津1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液、70%代森锰锌500倍液喷雾，连续防治3次，能有效控制病害蔓延。另外，注意防治红蜘蛛、蚜虫、茶黄螨等害虫。
名称早春大棚茄子无公害栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种嫁接栽培选用接穗多为早熟高产的紫圆茄。嫁接栽培选用砧木有赤茄、刺茄、托鲁巴姆等野生茄。
栽培技术
早春大棚茄子是萧县富有特色的蔬菜，始于20世纪70年代，常年种植面积650公顷，品种多为早熟高产的紫圆茄。由于长期重茬栽培使土传病虫害发生较重，一方面制约了早春大棚茄子的发展，另一方面菜农盲目大量使用农药，导致农药残留超标严重。为此，我们对早春大棚茄子的无公害栽培技术进行了探索，现总结如下。
1．药土播种，培育健苗
茄子出苗前后最易得猝倒病，因此在苗床播种时就要开始预防，有效的预防措施就是药土播种。方法是按每平方米苗床用50%多菌灵可湿性粉剂8克拌15千克床土，充分混合配成药土。苗床浇足底水，水渗后均匀撒上1/3药土，再撒播种子，随后再均匀撒上剩下的2/3药土，这样药土下铺上盖，种子被夹在中间，这样在出苗过程中既保护了下扎的胚根，又保护了向地面伸出的胚轴即苗脖子。也可以在配制的营养土中，每立方米加入50%多菌灵可湿性粉剂80－100克掺拌均匀用于播种，也有一定防效。
2．嫁接栽培，增强抗性
嫁接栽培选用砧木有赤茄、刺茄、托鲁巴姆等野生茄，其中赤茄、刺茄抗黄萎病，托鲁巴姆作砧木能达到高抗或免疫程度，嫁接方法有劈接法和贴接法，砧木和接穗5叶一时嫁接，赤茄、刺茄、托鲁巴姆等要分别比接穗早播5－6天、20－25天、25－30天。生产中我们多采用劈接法，即于砧木下部留2－3片真叶平削茎去掉上部，然后在茎中央向下直劈一刀，深0.8－1厘米，接穗从苗顶部向下数，并在第2片或第3片真叶的下方下刀，按30的倾斜度把茎的下部削掉，斜面长0.8－1厘米，再按30的倾斜度把茎的对面也削成等长的斜面，即把接穗茎下端削成楔形，随后插入砧木内使茎的一侧对齐，用嫁接夹固定。把嫁接后的苗子放人苗床浇足水，弓上小拱棚，盖上草砧。伤口愈合期间要求保持棚内温度白天26－27℃，夜间20℃左右，空气相对湿度90%－95%以上。一般嫁接后3天内不接砧，只早晚揭砧见弱光，以后陆续揭掉草砧，让苗见光，7天后白天揭掉小拱棚，晚上盖上，经过10天伤口愈合后转入正常管理。嫁接苗成活后应随时检查和去掉砧木上萌发的新芽，以防影响接穗生长，也不要急于去掉嫁接夹，应在定植成活后再去掉，防止接穗从砧木上劈裂下来。
2000年10月－2001年6月（10下旬冷床育苗，第2年2月下旬至3月上旬定植）针对早春大棚茄子黄萎病危害严重，以及农民因栽培茄子产量高、效益好、采收间隙短、易采摘等多方面优越性（同辣椒相比）想栽而不敢再栽培茄子的情况，我们第一次做了茄子嫁接栽培试验，探索防治早春大棚茄子黄萎病措施。当时采用野生赤茄（省菜办提供）作砧木，徐州紫圆茄作接穗，共嫁接110株，成活107株，嫁接成活率97.3%。在各项管理措施均相同的条件下，嫁接的仅1株染上黄萎病，感病率0.93%，而非嫁接的感染黄萎病病株率高达35%。通过召开现场会，农民亲眼目睹到嫁接茄子防治黄萎病的效果，第2年茄子嫁接栽培发展到40公顷，此项技术经过连续多年推广，现已被农民广泛接受。
3．科学管理，健身栽培
实行与非茄科作物轮作，施用充分腐熟的有机肥，施用量37 500千克/公顷，适当配施磷、钾肥，采用测土配方施肥技术。合理控制温湿度，掌握低温养苗、高温养果的原则，即苗期保持棚内温度白天22－25℃，夜间15－18℃，开花结果期白天25－30℃，夜间16－20℃；茄子生长期间宜勤浇小水，保持地面湿润，采用浇水与放风措施相结合调节棚内湿度，使空气相对湿度维持在75%以下。门茄采收后开始追肥（以三元复合肥为主），盛果期结合防病虫根外追肥2－3次，喷施0.2%－0.3%的磷酸二氢钾0.3%－0.5%的尿素液。
为达到早期丰产目的，定植密度一般为60 000株/公顷左右（大行60厘米、小行50厘米，株距30厘米），采用小高垄栽培，提高早期根系温度。要及时整枝打杈，保留门茄、对茄以上的侧枝，其余侧枝及时去掉，为通风透光，四门斗下边的侧枝可酌情去掉1－2个，门茄采收后去掉基部老叶，实践证明整枝比不整枝可提早2－3苔花，多结3－5个果，前期产量增加。
4．高温闷棚，有效灭菌
6月底7月初茄子陆续上市，茄子价格落差较大，此时早春大棚茄子拉秧灭茬。利用这段时间雨水较少，天气干燥，气温持续较高（最高气温达35℃以上）的有利时机，采取高温闷棚措施，具体做法是：棚内施人有机肥，耕翻土壤30－40厘米，然后将其整成一道道波浪形土壤，形似太阳能吸热管那样排列，灌足水分，覆盖地膜，密闭大棚，持续时间20天以上。外界气温达30℃时，棚内土壤下温度可达55－60℃，外界气温再升高，土壤下温度可达60℃以上，可有效杀死茄子黄萎病病菌（该病菌菌丝、菌核60℃经10分钟致死）、根接线虫（该虫48－60℃经5分钟致死）、茄子青枯病病菌（该病菌52℃经10分钟死亡）。此法2003年在我县推广，经过连续三年使用，效果显著，病虫害大幅度减轻，基本上根除了茄子黄萎病、根接线虫病等难以防治的病虫害，农民只需要用药2－3次即可防治茶换螨等非土传病虫的危害。个别农民闷棚时由于赶上几天阴雨天，没有达到预想效果，但也只是棚内偶尔出现几株茄子黄萎病病株。采用闷棚措施后，土壤要适当人生物肥料，如我地农民多施用有机复合肥黑力士等，茄子生长健壮，着色好，产量高。
病虫害防治
（1）病害防治：危害早春大棚茄子的病害主要有猝倒病、黄萎病、褐纹病、绵疫病等。幼苗出土到第2片真叶露心最易发生猝倒病，发现中心病株，可用72.2%普力克水剂400倍液，或12%绿乳铜乳油600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷洒床面，中心病株周围重点喷，3－5天视病情发展情况再喷1－2次，苗床湿度大时可撒些草灰或细炉渣灰降湿，注意不要沾到幼叶上。黄萎病发病初期用50%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂350倍液或50%杀菌灵可湿性药粉剂1 000倍液灌根，每株灌0.5升，一般10天1次，连灌3次。褐纹病、绵疫病的防治，于结果后用72%克露600－800倍液、或69%安克锰锌900倍液、或12%绿乳铜乳油500倍液，轮换喷雾防治，7－10天喷1次，连续喷2－3次，并注意不要向果面上喷药。
（2）虫害防治：危害早春大棚茄子的害虫主要有茶黄螨、马铃薯瓢虫、茄二十八星瓢虫等。茶黄螨生活周期短、繁殖力极强，应特别注意早期防治，可选用黄板诱杀的方法，即用60厘米20厘米的长方形纸板涂上黄色漆，并抹上一层机油，挂在植株顶部行间，为450－600块/公顷，每隔10天再涂一次机油或沾满茶黄螨时及时涂抹。茶黄螨发生高峰期以施药防治为主，选用1.8%齐螨素乳油3 000倍液，或73%克螨特乳油2 500倍液，或15%达螨铜乳油1 500倍液轮换喷雾防治，并注意在植株上半部分的幼嫩部位、叶背等处细致均匀喷雾。也可用22%敌敌畏烟雾剂7.5千克/公顷分散75－90处/公顷，于傍晚点燃后，闷棚一昼夜。马铃薯瓢虫、茄二十八星瓢一般4月份开始危害，利用其成虫假死性，采取人工捕捉成虫的办法，即用盆承接并叩打植株使之坠落，收集灭之，再者它们将卵产于叶背，卵呈鲜黄色、密集，易发现，可用手摘除卵块或挤死它们。用药防治要抓住幼虫分散前的有利时机，药剂可选50%敌敌畏乳油1 000倍液或鱼藤精（含鱼藤酮2.5%以上）500倍液等高效低毒农药喷雾。药剂防治前要把能采的果全部采下，一般允许使用的杀菌剂的安全间隔期为7－10天，生物制剂为3－5天，菊酯类农药为5－7天，有机磷为5－7天。
秋延迟辣椒7月下旬育苗、11月份即可上市，并可延长到元旦之后。平均每667平方米产2500千克，茄子10月份育苗。三月份上市，平均每667平方米产7000千克。同于茬口安排合理，价格较高、取得了显著的经济效益。其主要栽培技术介绍如下：
一、辣椒的栽管理
1．播种及苗期管理
选择2－3年内没有种过辣椒、茄子等茄科蔬菜以及地势平坦、干燥。排灌方便的地块作为苗床。每667平方米施入充分腐熟的有机肥3000千克、美国二铵50千克、过磷酸钙100千克、豆饼100千克，充分拌匀、整平做成1.2米宽的小高畦。选取适宜秋延迟的品种如苏椒五号、新丰二号、大果早丰等。用冷水浸3－4小时，再放入15%的高锰酸钾溶液中浸泡35分钟，捞出洗净放入30℃的环境中催芽。待种子有80%露白时即可播种。播种时苗床预先浇足底水，待水渗下后用敌克松喷洒畦面，然后将种子均匀撒播（为使种子散布均匀可预先掺入部分细土），播后覆土0.5厘米左右，搭小拱棚盖草苫遮阴或者覆盖遮阳网，保湿降温。幼苗出土后及时通风，这一时期是猝倒病和立枯病的易发期，应用300倍的苗菌敌喷苗。当幼苗长到3－4片真叶时进行分苗，分苗前3－4天进行炼苗增强秧苗的抗日晒能力、分苗后运用小拱棚膜及草苫或用遮阳网保湿降温，遇雨盖严塑料薄膜、防苗被雨淋，雨停后及时揭膜通风，注意防治病虫害、视苗情进行根外追肥。
2．定植
当苗高17厘米左右，8－10片真叶。刚现蕾分杈时及时定植。定植前先喷一遍杀菌剂和杀虫剂，带药移栽，剔除病苗、弱苗、株距25厘米、行距30厘米。辣椒苗每穴两株。宜浅植不宜深植，边栽边浇定植水，浇水后及铺地膜。
3．定植后管理
（1）温度。定植后大棚进行小通风。白天气温稳定在28℃以上。到11月中旬、第一次寒流到来之前，大棚内及时搭好小拱棚，其上覆盖棚膜，随着气温的下降，小拱棚加盖草苫。12月份以后，再在草苫上加盖一层塑料薄膜，上午9时揭去小拱棚上的覆盖物，下午3时后覆盖。白天保持在22－28℃，夜间不低于16℃。
（2）肥水管理。定植后10－15天结合浇水，追一次三元复合肥，每667平方米施7－10千克。避免使用单一氮肥。11月中旬以前，棚内应保持湿润，切忌大水漫灌。11月中旬以后，气温降低保持土壤和空气湿度相对偏低为宜，尽量少浇水。如果植株确需水分可用点浇或者块浇来满足。
（3）植株调整。定植时将门椒以下的腋芽全部摘除。生长势弱的植株。第一、二层花蕾也应摘掉，初霜前后及时摘除嫩梢、无效枝条和花蕾，减少养分消耗。
（4）病虫害防治。虫害主要是蚜虫和白粉虱，用氧化乐果或者灭多威防治；病害用植病灵。农用链霉素等防治，由定植开始每隔7－10天一次。
二、茄子的栽培管理
1．播种前准备
（1）苗床准备。将肥沃的大田土6－7份和充分腐熟的优质土杂肥4－3份混合过筛，每立方米混合土中另加入过磷酸钙1千克。50%多菌灵粉剂80克，充分拌匀、填人苗床内。
（2）种子处理。将茄子种放入70－80℃的热水中不断搅拌，直至水温降到30℃、然后维持6－8小时、捞出用清水反复搓洗干净，放入25－30℃的环境中催芽，当大部分种子露白时播种。
2．播种及苗床管理
将催好芽的种子掺上部分细湿土均匀地撒于苗床内，然后覆盖1－1.5厘米的细土。茄子苗期处于寒冷季节，以保温为主白天25－30℃，夜间17℃以上，不低于15℃。由播种到出苗薄膜要盖好，一般不通风保持较高的床温、使其快速发芽、当出苗60%后逐步通风、分苗前3－4天大通风，由分苗到缓苗期间暂不通风直至缓苗结束。成苗期根据秧苗生长状况控制床温，用温度控制秧苗生长、直到辣椒拔秧期。
3．定植
幼苗达7－8片真叶，门茄花现蕾时定植。行距50厘米，株距40厘米。定植方法同辣椒。
4．定植后的管理
（1）温度。定植后管理的重点是提高床温促进缓苗，在定植后的10－15天内棚温保持在30℃的左右，缓苗后随着温度的升高逐步通风降温，当夜温稳定在15℃以上时可昼夜通风。逐渐撤去棚膜，撤去棚膜后的管理同露地。
（2）水肥。第一果膨大前适当控制浇水，除定植水和缓苗水外，开花前基本不浇水，坐果后保持土壤湿润状态，门茄膨大前期追一次肥，5月下旬气温回升以后隔5－7天浇一次水，隔1－2次水后追施一次肥料，每667平方米施硫酸铵10－15千克。
（3）植株调整。定植后将第一侧枝以下的枝条全部打去，进入盛果期及时摘除下部老叶，以利通风透光，使养分集中供应果实，促进果实生长。为防止落花落果可用20毫克/千克的2，4－D沾花、提高坐果率。
（4）病虫害防治。主要病虫害有褐纹病和绵疫病，可用75%的百菌清500－600倍液或者64%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液交替防治，每7－10天一次，连续2－3次。虫害主要以蚜虫和白粉虱为主，可用万灵和灭多威防治。
一、全年栽培茬次
1．温室秋冬茬（露地育苗）
（1）播种期：7月下旬－8月中下旬。（2）定植期：9月中下旬。（3）收获期：12月下旬－2月下旬。
2．温室冬春茬（温室育苗）
（1）播种期：12月下旬。（2）定植期：2月下旬。（3）收获期：4月上旬－6月下旬。
3．塑料大棚春提前（温室育苗）
（1）播种期：12月下旬。（2）定植期：3月下旬。（3）收获期：5月上中旬－7月上中旬。
4．春季露地或地膜覆盖（早熟，阳畦、改良阳畦育苗）
（1）播种期：1月上旬－2月上旬。（2）定植期：4月中旬－5月上旬。（3）收获期：5月下旬－7月上旬。
5．春季露地（中熟，阳畦、改良阳畦育苗）
（1）播种期：2月上旬－3月上旬。（2）定植期：5月上旬。（3）收获期：6月中旬－7月下旬。
6．春季露地恋秋晚熟（小拱棚育苗）
（1）播种期：3月下旬。（2）定植期：5月下旬。（3）收获期：7月下旬－9月下旬。
7．夏秋季露地（拱棚育苗）
（1）播种期：4月下旬－5月上旬。（2）定植期：6月上旬－6月下旬。（3）收获期：8月初－9月下旬。
8．塑料中小棚秋延后（露地育苗）
（1）播种期：7月上旬。（2）定植期：8月上旬。（3）收获期：11月中旬－12月下旬。
二、栽培注意事项
1．露地栽培
（1）春季栽培的可选用早熟品种或中熟品种七叶茄或晚熟品种九叶茄等。夏秋季栽培的可选用抗热、抗病的晚熟品种。育苗移栽的一般每667平方米用种量为40－50克。
（2）采用露地（置风障）平畦开沟定植，也可进行高垄或沟畦地膜覆盖。秋延栽培成夏秋季栽培的宜采用小高垄（栽在偏坡上）。早熟品种行距50－67厘米，株距23－43厘米；中晚熟品种行距67－83厘米，株距40－57厘米（应根据不同品种和植株生长势头灵活掌握）。定植过密，由间通风不良，易引起绵疫病等病害。
（3）幼苗定植后一般需连浇两水，然后中耕蹲苗。待门茄瞪眼（幼果膨大露出花萼）时结束蹲苗，加强肥水管理，并经常保持土壤湿润，同时追肥2－3次。雨后注意及时排水防涝。
（4）门茄瞪眼前，应进行整枝，即摘除门茄以下侧枝，并进行培土，以防中后期植株倒伏。生长中后期（对茄收获后）可适当摘除老叶（底叶）2－3片，以利通风。
（5）夏秋季栽培正值高温多雨季节，病害严重，产量不够稳定。为此应注意采用遮荫法育苗，并适当进行稀植；雨后注意及时排涝，追施化肥，提高植株抗性，同时更应搞好病虫防治工作。
2．棚（室）栽培
（1）宜选用六叶茄、七叶茄等早、中熟品种。
（2）采用平畦开沟种植，或进行高畦地膜覆盖，行距50－56厘米，株距26－33厘米。
（3）春季提前栽培的，应在棚内10厘米地温达到12℃以上时进行定植。采用多层覆盖或临时加温的棚室，可比单层棚进行提前栽培。
（4）春季提前栽培，幼苗定植7－10天内一般不进行通风，尽量保持较高的棚温（35℃左右）。温度过高时，可在中午进行通风。缓苗后适当放风，白天保持棚温28－30℃，下午及时关闭风口，蓄热保温。
（5）中小棚秋延后栽培的，其通风及防寒保温管理可参照番茄管理经验进行。进入12月份后天气转寒时，应加盖双层草苫，白天使棚温尽量不低于18－19℃，夜间不低于6℃。
（6）为促进早熟，可进行整枝。具体做法是：幼苗缓苗后及时摘除门茄以下侧枝，对茄开花时及时摘除对茄以下侧芽，并在对茄以上留一片后即进行摘心，保留对茄以上叶腋中抽生的侧枝，任其继续生长、结果。经过这样整枝的茄子，平均每株可收果5个以上。
3．温室栽培
（1）选用五叶茄、六叶茄、七叶茄等早、中熟品种。育苗移栽每667平方米用种量25克左右。
（2）采用平畦或开沟定植，行距50厘米，株距33－40厘米。
（3）定植后宜保持较高的地温（18－20℃），生长期间气温夜间保持18－22℃。缓苗后门茄瞪眼前温度可稍偏低。但果实膨大期温度宜偏高。
（4）为促进早熟，可使用五万分之一（20毫克/千克）浓度的2，4－D蘸花。
（5）要注意防治绵疫病和茶黄螨、白粉虱等病虫害。
名称秋茄子大棚丰产栽培技术初报
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
湘茄4号、油罐茄、玉红茄等，尤以湘茄4号最佳。
栽培技术
茄子结果期生长适温为25－30℃，5℃以下产生冻害。以往沙地区秋茄子栽培在初霜来临即罢园，经济效益不理想。随栽培技术的革新，大棚设施的推广，秋茄子栽培延迟至春节期间上市，创建了上佳的社会、经济效益。
1．品种选择
选抗逆性强、丰产性好、品质优良的秋茄子品种，如湘茄4号、油罐茄、玉红茄等，尤以湘茄4号最佳。该品种晚熟、高产、耐热性和抗病性较强，且较耐寒，果实肉质白
2．培育壮苗
（1）苗床准备：选疏松肥沃、排灌方便，多年未栽种过茄科类蔬菜田作苗床。择晴天深翻，烤晒3－5天后整平。按8－10克/平方米的标准，用70%五氯硝基苯进行床土消毒，并防雨保持床土干燥。
（2）适时播种：夏至前后，择晴天傍晚将温汤浸种4小时以上、并用0.5%多菌灵液处理过的种子撒播于苗床。每平方米用种1克左右，适当稀播。用腐熟猪粪水将播后的苗床浇透。第二天上午8时用黑色遮阳网24小时覆盖苗床降温保湿，直至出苗。出苗后，苗床上架小拱棚，每天上午9时左右盖遮阳网，下午5时前后揭去遮阳网（如遇大雨则加盖地膜），持续3－5天，至秧苗长出2－4片真叶时拆除小拱棚，拔除细弱的秧苗（不再分苗），保持适量肥水。
（3）苗期病虫防治：此期主要病虫害有猝倒病、棉铃虫、烟青虫及茄28星瓢虫。出苗7天后，用77%可杀得或75%百菌清可湿性粉剂800－1 000倍液喷施防病，隔天用90%敌百虫或40%乐果1 000倍液喷施防虫。以后每隔8－10天重复施药1次，至定植的前一天傍晚再施药1次，基本保证苗期无病虫害发生，培育壮苗。
3．及时定植
（1）整地作畦：生产中使用的是长沙市蔬菜所大棚厂生产的GGBⅢ型水泥骨架大棚。该棚肩高1.3米、棚高2.4米，跨度6.2米，棚内作四畦。定植前半个月，选晴天按每667平方米80－100千克撒生石灰将棚内土块深翻，并烤晒过白。定植前3天，选晴天施足基肥。基肥每667平方米施腐熟猪栏粪4 000千克、菜饼60千克。整畦，并用50%多菌灵或75%敌克松500倍液作畦面喷施，然后铺地膜。
（2）定植：出苗26－28天，择晴天下午5时以后双行定植，行株距60厘米40厘米，每667平方米植2 200－2 500株。栽后浇1次水，边栽边浇。隔天清晨重复浇1次水稳苗。
4．田间管理
（1）温湿度：定植时值7月中旬，正值长沙一年中最高温炎热时期。定植择上午10时以前，大棚上盖遮阳网。大棚两端及侧肩以下不盖网，以利通风，5－7天后苗活拆除遮阳网。寒露前，大棚内架竹建中棚，并盖大棚膜。霜降前，盖中棚膜，最好用无滴膜。晴天棚内温度超过35℃时，揭南门及裙膜通风降温。棚内昼温25℃左右，夜温18℃上下，相对湿度不高于80%。立冬后，气温急剧下降，不再揭膜通风。棚内湿度过高，择晴天正午前后，将大棚背风一侧的裙膜适时揭开，同时揭开中棚同侧膜，保持2－3小时释放棚内水汽。
（2）肥水管理：7、8月间长沙干旱少雨，特别注意肥水供应，不采用漫灌。定植后1周左右追肥，以腐熟的稀粪水为主，加少量尿素。每隔5－7天追肥1次，至门茄开花时停追。以后每采收1次重追肥1次，并用磷酸二氢钾进行叶面喷施。生育后期气温降低，不再追肥。追肥也应在晴天上午10时前后进行，并适当揭膜2－3小时，降低棚内湿度。
（3）整枝管理：门茄坐果后整枝，常采取二叉或三叉整枝法，每株保留2－3个主侧枝。门茄节位以下的侧芽及老病叶应彻底抹除，保持植株下部良好的通风和透光。以后陆续整枝，适度打叶，残枝败叶，集中销毁。
（4）保花保果：门茄现蕾后即进行保花保果，用植物动力2003和乐帮农作叶面喷施。两者配合施用，每隔10天喷施1次，直至盛产期。
5．及时采收
8月下旬开始采收，防寒防冻及时，植株保护良好，可持续采收至翌年元月底。平均每667平方米产量达4 000千克以上，解决了当地冬季吃鲜茄的难题。每667平方米产值突破8 000元，经济效益十分可观，社会效益相当显著。
名称高架大棚早春茬茄子无公害栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
威龙长茄、黑龙长茄、兰杂5号等。
栽培技术
1．育苗技术
（1）品种选择：选择植株健壮，抗逆牲强，丰产性、商品性好的品种，如威龙长茄、黑龙长茄、兰杂5号等。
（2）育苗时间：11月上中旬在日光温室内育苗。
（3）苗床准备：选择未种过茄科作物的田园土与充分腐熟的鸡粪或马粪按3∶1比例混合，并用50%多苗灵+50%福美双按1∶1比例混合，每平方米用8－10克药粉与25－30千克过筛细士拌匀消毒，耙细整平备用。
（4）种子处理与催芽：每667平方米用种量50－80克。
①晒种：浸种前将种子摊在报纸上晒1－2天，既可提高发芽率和发芽势，又可杀死附着在种子表面的病菌。
②浸种：先用种子质量0.1%的50%多菌灵可湿性粉剂浸种1小时，再用清水浸泡3小时，捞出后用55℃温水浸种15分钟，不断搅拌使水温降到30℃后浸种6－7小时，清水搓洗干净后催芽。
③催芽：浸种后的种子用湿毛巾包好放在25－30℃环境下，每天用清水淘洗种子1次，5－7天即可发芽。待70%种子露白后即可播种。
（5）播种：播前7－10天，苗床浇足底水，待水渗透后，将苗床划成10厘米10厘米小方格，每格播1粒种子，上面盖1－1.5厘米细河沙，再覆盖1层塑料薄膜。若在营养钵内播种，播前1天，钵内浇透水，种子每钵1－2粒，盖细砂1厘米，再覆盖薄膜。
（6）播后管理
①温度：播种后出苗前不通风，尽量提高温度，白天气温保持在28－30℃，夜间20－22℃，并注意夜间保温，使地温保持在20℃左右，促进早出苗；苗出齐后揭掉地膜，从齐苗到真叶顶心，要增加光照，并适当通风降温，以利扎根，白天25－27℃，夜间15－18℃，土温夜间不低于12－15℃。
②水分：原则上是苗期一般不需浇水，注意保水，保持湿润即可。
2．定植
一般苗龄80－90天左右，幼苗具有十余片叶并见小花蕾时定植。
（1）整地施肥：前茬作物收获后，清除残枝落叶，深翻，使土壤充分曝晒熟化。定植前20天扣棚，使地温回升后，每667平方米施优质厩熟农家肥6 000－80 000千克（最好是羊粪、鸡粪）、磷二铵25－30千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾20千克、腐熟油渣500千克，深翻细耙，并用敌克松每667平方米2.5千克或50%甲基托布津可湿性粉剂进行土壤消毒。
（2）起垄铺膜：按垄宽70－80厘米，沟宽40－50厘米，垄高20厘米起垄，并覆膜待定植。注意化肥和油渣在起垄时集中施入垄内，以充分发挥肥效。
（3）定植：一般每667平方米保苗2 500株左右。定植应选晴天下午进行，可避免定植后失水萎蔫。每垄双行单株丁字头栽植。按株距行距50厘米60厘米打穴浇水，待穴内水下渗一半后将带土坨苗放人穴内，保持坨面和垄面相平，然后用土封穴。
3．田间管理
（1）温度及通风管理：定植后为了促进缓苗一般不通风，棚内温度超过35℃时应适当放风，白天温度保持在25－30℃，夜间17℃左右，这样利于茄子快速扎根；3－4天后，白天温度控制在24－26℃，夜间15－20℃；门茄坐果后，白天25－27℃，夜间14－16℃，加大昼夜温差，利于花芽分化。随气温升高和天气变化状况，应注意通风。
（2）水肥管理：定植水浇透的门茄坐果前一般不需浇水。但定植后3－4天，视苗情土壤水分状况，缺水时浇水1次，并可在水中加入50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或70%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂350倍液，以预防黄萎病的发生。当门茄瞪眼后应浇透水1次（这次施药更好），并进行第1次追肥。每667平方米施磷二铵15－20千克，尿素10千克。进入盛果期要适当增施鸡粪或羊粪等有机肥及钾肥，减少化肥施用量，可提高产品质量和增加产量。有机肥应充分腐熟，灌水时随水冲施。灌水应视土壤墒情和植株长势而定，切忌大水漫灌。
（3）植株调整：一般多采用三杆整枝法。当门茄瞪眼后，保留门茄下部叶片的腋芽，形成分枝。在门茄下部留两个健壮侧枝和主杆并生，形成3个主头，其余基部侧枝和上部多级侧枝全部除掉，并且每个生长茄下部只留两片健壮叶，其余全部摘掉，利于通风透光。
（4）保花保果：开花前一天或刚开花时，用2，4-D或番茄灵等沾花或喷花。注意药水绝不能洒到枝叶和生长点上，以免产生药害。据菜农经验，用2，4-D多处理门茄好，浓度20－30毫克/升，用毛笔蘸取药液涂抹花柄和花萼；番茄灵浓度30－40毫克/升，进行喷花，处理门茄以上的花，喷花时要用戴上橡胶手套的手隔开枝叶，防止枝叶受药害。
（5）牵引技条
将选留的3个主枝头及时用细绳牵引吊起，防止倒伏。
4．采收
采收前2周禁止施用农药。采收时宜掌握时间稍早、果实稍嫩的原则，具体看萼片与果实相连处的白色环状带的宽窄变化而定，以白色环状带（茄眼睛）较宽时为宜。这样，不仅能早上市、品质嫩，增加早期产量和经济效益，而且有利于后来各档幼果的生长，提高全期产量。
病虫害防治
病虫害防治应以预防为主，确保产品安全。主要掌握以下关键措施：①合理轮作倒茬。②采用嫁接栽培，是预防茄子黄萎病最有效的措施。③培育无病虫壮苗，苗床用防虫网遮盖，以防蚜虫、白粉虱、叶螨等害虫的危害，并在定植前对秧苗进行严格筛选。④棚内灭菌。扣棚后定植前密闭大棚，每平方米用硫磺粉4－5克，拌上锯末，分放几处，点燃熏蒸12小时。⑤土壤消毒。用福尔马林（40%甲醛）150－200倍液喷洒土壤，然后用薄膜覆盖5－7天后揭膜放风，待2周以后药剂挥发散尽后再定植。⑥加强田间管理。避免高温高湿，及时清理残枝烂叶。⑦利用黄板诱杀或用烟雾剂防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫。
名称茄子刈头大棚秋延迟高效栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
栽培技术
茄子刈头再生，可减少育苗环节，既节省种子，也省工省时，还利于轮作倒茬。由于成株根系发达，可以增强植株抗病能力，病害少，新枝生长茁壮。所以，茄子刈头再生栽培是一项提高产量，降低生产成本，增加经济效益，调节茄子淡旺季供应的有效措施。其栽培要点如下：
1．适期刈头
茄子在春秋两季是价格高而且产量低，而进入盛夏就是高产低价格的时期。所以入伏的盛夏就是茄子刈头的最佳期。另外茄子有着门茄、对茄、四门斗茄的果实生长大而品质优，茄蔓上部茄果实小而品质差的特点。通过刈头再生，正好把高产期向后推迟30－40天，这样能使在市场缺少茄子时，刈头再生茄子正好处于高产期，所以茄子的高产低价期是最好的刈头时期。
2．刈头方法
茄子刈头是在高产低价前期，距地上主干10厘米处进行低茬刈头，这样可把结果期向后推迟40天左右，结出的茄果硕大、产量高、品质优、经济效益好。
3．伤口处理
刈头最好用剪枝剪将剪口剪成斜茬，剪后在剪口上涂抹500倍的50%多菌灵或甲基托布津药液，防止伤口被病菌浸染。最好在伤口干燥后，再抹上铅油，以防止伤口失水，提高成活率。
4．选芽、留芽
茄子刈头后5－6天在剪口下就可发出新芽，选强大新芽2－3个保留，其余及时除掉。保持合理群体结构，茄子刈头后一般出芽率在80%－90%，每667平方米留苗以3 000株左右为宜。过密，枝叶繁茂，则受光条件不好，极易造成部分果实的生理病害，如空洞果和白化果等，病虫害重，从而降低产量和品质。
5．中耕除草培土
刈头后及时清除枯枝、烂叶与杂草，并进行中耕、培土，以利植株的根系生长。
6．合理肥水
刈头10－15天后，每667平方米追施尿素和磷酸二氢钾各10－15千克，干旱时灌1次足水。割后35－40天，第一次茄子采收后，再灌水追肥1次。
7．扣棚保温，延长收获期
刈头茄秧在初霜期前扣棚，进行保温防霜，可使茄子的采收期延长15－20天，能显著提茄子高产量和经济效益。
病虫害防治
茄子主要虫害有茶黄螨、二十八星瓢虫等，茶黄螨可于发生期喷洒20%氯马乳油2 000－3 000倍液，或73%克螨特乳油2 000倍液，或灭杀毙（21%增效氰马乳油）2 000倍液进行防治，防效甚佳；二十八星瓢虫可在发生期，喷洒10%菊马乳油1 000倍液，或50%辛硫磷乳油1 000倍液，或2.5%功夫乳油4 000倍液进行防治。主要病害有黄萎病和棉腐病，黄萎病可在发生期，用75%甲基托布津500－600倍液灌根，每株用药50－75克，15天后再灌1次，有很好的防效；棉腐病可在结果期用杀毒矾500倍液喷洒，每隔7－10天1次，连喷2－3次，能很好防治棉腐病。
名称豆芽大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 芽苗类-种芽菜
栽培技术
豆芽种类很多，按种皮颜色可分为黄豆、青豆、红豆、黑豆芽等。各种豆类都能生产豆芽菜，按其产量质量和经济效益讲，首先是红豆，它的种皮薄，发芽快，产出比在1∶10左右。病害少，芽瓣色泽鲜亮，芽梗脆嫩，纤维含量少，适口性强，营养丰富，对环境适应性强，一年四季都可种植。其次是黑豆，它的种皮厚、发芽略慢，产出比在1∶12左右，芽瓣色泽略暗，适口性差，有药用价值，种子价格比红豆低。
1．育苗
(1)种子处理：为提高芽菜的整齐度和质量，首先要进行种子精选，除去杂色豆、秕粒、破粒、霉粒、病粒和其他杂质，留下饱满、整齐、光泽好、具有本品特征的豆子做种。其次要进行浸种，将选好的豆种在40℃温水中浸泡20小时，并按每10千克豆种加1支无根芽素和高效豆芽增粗剂。待种子充分吸水后捞出。再进行一次精选，清除杂质、破粒、烂粒，微晾后备播。
(2)播种：播前先建造生产畦，畦宽1米，深15厘米，长度根据实际情况而定，畦与畦之间留30厘米的作业道。畦面整平踏实。建好畦后，在畦内铺2.5厘米厚的细土，并用多菌灵或高锰酸钾溶液消毒，耧平后按每平方米2千克豆种的标准，将处理好的豆种均匀撒于其上，并用木板轻拍、压实、然后于豆种上均匀覆盖3～5厘米的细沙。
2．定植后管理
(1)温度调节：一是适时洒水，保持生产畦内的合理湿度。播种覆盖沙后用喷壶均匀喷洒第一遍水，1天后再洒浇一遍透水，抓沙后用干种量5～8倍的水，均匀洒于畦面上，以便淋沙和保湿。以后根据畦内湿度情况。隔1～3天用少量水洒一遍。二是畦面加盖薄膜保湿，兼有升温保温作用，低温时还可盖黑薄膜。三是棚内增设水源，如在棚内建蓄水池或置水缸，通过水分蒸发提高棚内相对湿度。四是湿度过大时，要揭开畦面覆盖物，减少洒水，加强通风，降低湿度。
(2)调节温度：棚温应掌握在20～25℃，高于30℃要及时降温。温度低时要升温和保温。升温要靠揭开草苫增加光照；保温靠采用无滴膜和夜间加盖草苫，降温要靠草苫遮荫和放风。在保住适宜棚温的前提下，尽量遮荫，使棚内呈现散射光，弱光。
(3)抓沙：播后2～3天，当豆芽茎高3厘米，退皮达60%以上时，为了减少生长阻力，要将盖在上面的细沙除去，因豆芽菜非常脆嫩。为防止受损，最好用手抓取，故称抓沙。抓出的沙集中起来还可以再利用。抓沙后结合洒水，把豆芽菜上的沙全冲刷干净。
(4)喷施植物生长调节剂：生产大棚绿豆芽所用的调节剂主要有无根素和增粗剂。无根素抑制根系生长发育，减少侧根和根毛的发生，加大子叶面积；增粗剂能抑制茎叶生长点发育，使幼茎增粗变得脆嫩，还能减少纤维素含量。具体应用方法除浸种使用外，抓沙洒水后，按600～800倍液度，每10千克左右的豆种喷1～2支增粗剂，隔2～3天后，按同样的浓度再喷一次。使用植物生长调节剂的时间和用量因温度和生长用量也有差别。因此，在生产过程中要灵活掌握。
3．收获
放绿和采收：豆芽菜喜弱光，最怕强光照射。因此，抓沙洒水应用半透明的塑料编织袋或包装布、麻袋片等，根据光的照射强度进行合理覆盖。采收前1～2天，生产畦面的覆盖物白天全部去除。
名称香椿大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
安徽太和香椿、山东西牟香椿、河南焦作红香椿等，南京地产香椿品质也不差。
特征特性：
香椿为多年生落叶乔木，主要分布于黄河流域与长江流域之间。香椿芽是森林蔬菜，用作佐料，芳香浓郁，鲜嫩甘美，营养价值高，培育香椿森林蔬菜，经济效益特别好。
栽培技术
1．整地施肥
香椿对土壤要求不严，除瘦薄荒地和盐碱地外，一般均能正常生长。春分前后整地，每667平方米施腐熟农家肥2000千克、磷肥100千克，尿素40千克、辛硫磷毒饵1千克作底肥，耙平整细。播种前开好育苗沟，沟宽20厘米、深3厘米，行距沟中心与另一沟中心70厘米，开沟的土两沟同放一行内，盖膜后形成小弓，便于雨水淌入苗的根部。
2．及时播种
最佳育苗期为清明前后，谷雨前必须结束。
①浸种催芽。将种子浸入35℃的温水中，当水温降至20℃时，搓洗种子，倒出脏水，换上20℃温水浸泡4小时，让种子吸足水分，捞出摊在麻袋上30分钟，再倒入小麻袋内置于温暖处催芽，每天翻1～2次。3～4天内如种子湿度不够，可适当加水翻匀。4～5天种子露出白芽，即可播种。
②播种。先在育苗沟上浇水，水不宜过多，每沟播一行，每15厘米播一穴，每穴播种7～8粒，上盖1厘米细土。
③盖膜。用宽90厘米的薄膜覆盖两侧，膜的两边都在两沟底外边，先用小土块压住，以防风吹开，经6～7天种子开始发芽顶土，10天左右出齐苗。
3．苗期管理
一是及时放苗，防止高温烧苗。在苗行上面用刀片将地膜纵割成两半，使苗全部露于膜外，并随时在膜上盖土，厚0.5厘米、宽5厘米。二是适时浇水，忌大水漫灌。苗长出2～3片叶时间苗，每穴留苗3株，当长出6～7片叶时及时定苗。6月中旬揭去地膜进行中耕除草，每667平方米施尿素40千克，硫酸二铵20千克，及时浇水；三是苗高50～60厘米时，用多效唑300倍液喷雾，进行矮化处理，只喷苗顶。每隔10天一次，连喷3～4次，使苗木挺早封顶，顶芽饱满。
4．移植定苗
11月中旬移栽定植到大棚内。定植前，深翻土壤，施足基肥，作畦1米宽、6米长，畦埂宽40厘米，每667平方米栽8万～10万株，定植后要浇定根水。棚内温度：15天内为缓苗期，白天在10℃以上，萌动期白天在15℃，促生期白天在10～23℃，夜晚在13～15℃；采芽期18～23℃，冬季严寒要加温，如用煤炉时要加烟囱。叶面施肥用0.5%尿素和磷酸二氢钾，5～7天交替喷于叶面。
5．及时采芽
定植后25天，芽长到10～12厘米时即可采收。元旦、春节可适当集中多采。采芽期结束，于5月上旬把苗移植大田内寄养，若顶部生长旺盛，需矮化处理。霜降后要移于大棚内生长采芽，这样育苗一次，可连续采芽4～5年，以第2，4年效益最好。
相关文章
最新更新
