品种名称新乡糙青茄
分类 茄果类-茄子
学名Solanum melongena L.
审（认）定年份1991年
审（认）定情况1991年通过河南省农作物品种审定委员会认定。
品种来源河南省新乡市郊区农家品种。
品种描述
特征特性
早熟种，定植后40～50天即可收获，全生育期为210天。株高65～80cm，植株高大，生长势强。第果着生干主茎6～7叶节上方，果实卵圆形，长18～20厘米，横径12厘米，外皮青绿色，有光泽，果肉绿白色，肉质致密、味甜，品质好，单果重356g。喜温，抗热，抗病，雨水过大时易烂果。
产量表现
667平方米产量为5000kg左右。
栽培技术要点
河南地区12月上中旬温室或阳畦育苗，翌年2月上旬分苗，苗距10～13cm，4月中旬定植，大小垄栽培，宽行75～85cm，窄行46～53cm，株距26厘术，每667平方米栽苗3750株。结果前期少浇水，勤中耕，以提高土壤温度，促进根系生长。中后期及时浇水、施肥，注意防治病虫害。
适宜地区
适宜河南、河北、内蒙古、辽宁等省（区）春季露地栽培种植。
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名称糙青茄子日光温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
糙青茄子
栽培技术
1．育苗
（1）适期育苗：适宜播期为7月上旬至中旬苗龄70天左右。育苗期正值高温多雨季节，育苗床需要搭小拱棚，防高温、防暴雨、防水淹。
（2）浸种催芽：浸种前先把种子晾晒2～4小时，提高发芽率。再把种子放在50～55℃温水中浸泡15～20分钟，并不停搅拌，使种子受热均匀，待水温阵至30℃时停止搅动，浸泡10小时捞出搓洗干净，摊开晾晒，用消毒沙布包好，放在28～30℃处催芽，当种子有80%透尖后，播入12厘米12厘米营养钵内，每钵播两粒覆盖1厘米厚营养土。
（3）营养土配制：葱蒜地肥沃土6份，粪干4份，打碎过筛后加适量磷酸二氢钾、敌百虫及敌克松，消毒灭虫、营养土份。
（4）苗期管理：播种后盖好小拱棚，齐苗后小拱棚要四周通风，降低温度防苗徒长。一片真叶后，拔去弱苗，保留一株壮苗。幼苗长到3片真叶，揭去棚膜，促苗健壮生长。在整个幼苗期要严防雨迫、雨淋，定期喷洒农药防虫、防病，旱时浇小水，确保壮苗定植。
2．定植
（1）精耕细作，重施基肥
秋延后茄子多以春番茄、黄瓜为前作。前作拉秧后要深翻土地，暴晒1个月再探翻一次，暴晒半个月，彻底熟化土壤，消灭病虫害，增加肥力。667平方米施优质农家肥7500千克，浅翻一遍，精细整地。定植时沟施二铵50千克、磷酸二氢钾10千克。
（2）合理密植，适时扣棚
幼苗株高达20厘米左右，7～8真叶时定检，定检期在9月上旬至中旬，实行宽窄行定检，宽行60厘米，窄行40厘米，株距26厘米，667平方米栽5000株。定植后顺小沟浇透定植水，并在一周内扣上长寿无滴聚氯乙烯膜。
3．定植后管理
（1）温度管理：扣棚后白天温度控制在25～30℃，夜间控制在15～18℃。白天温度高于所需时放风降温，霜降时覆盖草帘保温，立冬后在草帘上盖二道农膜防寒。棚膜要经常擦洗，提高温室透光保温效果。
（2）水肥管理：门茄坐住后开始浇水，浇水时只浇水沟水，结合浇水667平方米冲施适量人粪尿，结果期每半月浇一次水，每次667平方米冲施尿素25千克。
（3）及时打顶、整枝：门茄坐住后摘除下部老叶，结4个果后摘心打顶，促使养分集中、果肉膨大。
（4）激素处理：9月下旬至10月底，温室易出现30℃以上的高温，11月中旬后室内易出现15℃以下的低温。为提高坐果率，在开花前后2天内，用30～50毫克/千克2，4－D涂抹花萼和花柄。激素处理后的花冠不易脱落，易引发灰霉病，也不利于果实着色，待果实膨大后用手剥去花冠。
病虫害防治
茄子主要病虫害有褐纹病、绵疫病、蚜虫、茶黄螨等。病害用75%百菌清5500倍液以及64%杀毒矾500倍液交替使用。蚜虫用50%抗蚜威1000倍液防治，荼黄螨用2.5%溴氢菊酯乳油500倍液或73%克螨特乳油1500倍液防治。
基本信息
中文学名：茄，拼音：qié
拉丁学名：SolanummelongenaL.
别称：矮瓜、吊菜子、茄子、落苏、紫茄、白茄
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：管状花目，亚目：
科：茄科，亚科：
族：茄族，属：茄属
形态特征
茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
生长习性
茄喜高温，对光照时间强度要求都较高，在日照长、强度高的条件下，茄子生育旺盛，花芽质量好，果实产量高，茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时，易引起沤根，适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。
药用价值
茄的果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
营养价值
1、降血压。茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。
2、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。
3、减肥。茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。
4、清热解暑。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
茄图片
基本信息
中文学名：观赏茄，拼音：guānshǎngqié
拉丁学名：
别称：观赏茄
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：，亚目：
科：茄科，亚科：
族：，属：
形态特征
一年生草本植物。茎直立，紫、浅紫或绿色。单叶互生。花单生或簇生，花冠紫色，径约1.8cm。浆果卵形，果皮平滑光亮。
观赏茄图片
品种名称金山长茄
分类 茄果类-茄子
学名Solanum melongena L.
审（认）定年份1997年
审（认）定情况1997年通过福建省农作物品种审定委员会蔬菜专业组鉴定。
选育单位 福建农业大学园艺系
品种来源以紫长茄SM-3-7S为母本、紫长茄SM-6-9S为父本，配制而成。
品种描述
特征特性
早熟杂交一代品种，定植至采收约40天，商品性佳。植株生长健壮，平均株高80厘米，开展度75厘米。植株分枝、结果能力强，株型直立紧凑，茎绿紫色，木质化程度高，叶长卵圆形、绿色带紫晕，第11节位左右着生第花序，适宜密植。果型瘦长端直，果长30厘米以上，横径3.5厘米左右，平均单果质量150克。果皮紫红色，有光泽，皮薄肉细，果肉洁白，籽少，肉质柔软细腻，可食率高。
产量表现
产量667平方米3000～3500千克，秋延后栽培产量更高。
品质分析
每100克干样含糖4.85克，蛋白质2.69克，维生素C6.34毫克。
抗性
耐热，对绵疫病、褐纹病和病毒病有较强抗性。
栽培技术要点
1. 福建地区春季栽培10月下旬至翌年1月上旬播种育苗，苗龄110～130天。
2. 秋季栽培6月中旬至7月下旬播种育苗，苗龄25～30天。
3. 采用高山反季节越夏栽培时，播种期一般在4月下旬至5月中旬，苗龄30～35天。
4. 亩种植密魔1800～2000株，忌涝，春季采用高畦地膜覆盖栽培。秋季遇干旱及时灌水。
5. 当幼苗长到2～3片真叶时及时移植，在门茄开花坐果前，及时摘除主干第一分杈以下各腋发生的侧枝。中后期可摘除部分底层老叶。
6. 注意加强肥水管理，定植成活后及时追肥提苗，定植至开花前追2～3次肥，门茄采收后重施1次肥，以后每采收1次，施肥1次。
7．春季可用20～30ppm的2，4-D涂抹于花柄离层处或用30～50ppm番茄灵(PCPA)喷花序，防止落花，提高座果率。
8. 注意及时防治蚜虫、红蜘蛛和二十八星瓢虫以及立枯病、绵疫病、苗期猝倒病等病虫害，保证植株正常生长发育。
适宜地区
适宜福建省及相同生态区春秋两季栽培。
品种名称伏龙茄
分类 茄果类-茄子
学名Solanum melongena L.
选育单位 武汉市农业科学院
品种来源母本4父本20母本4。是从湖北一地方品种中经单株系统选育而来的优良自交系。父本20是从台湾省引进的一个杂交品种经定向分离而来的自交系。
品种描述
特征特性
伏龙茄为紫长茄杂种一代,中晚熟。植株较直立。株高120cm，开展度90 cm，主茎高2.5cm。茎浅紫色，分枝性强，生长势强。叶卵形．绿色带浅色紫晕，叶面、叶背具茸毛。花浅紫色，多花序、少有单生。始花节位第9节。果实粗条形，果端四。果长35cm,横径3.5～4.0 cm。平均单果质量160g。每株可挂果46个以上。果色黑紫光亮．果肉白绿色。耐老、耐热、耐湿。
产量表现
一般667m2产4500kg以上。
栽培技术要点
1．长江流域一般在5月中旬至6月下旬均可播种。
2．深沟高畦栽培，每667m2裁1900～2100株，施腐熟有机肥2500 kg，三元复合肥30kg。
3．及时整枝摘叶，适当疏花疏果。
4．盛花盛果期应分别进行1次追肥，每次每667m2可施用三元复合肥10～15kg或腐熟人粪尿500kg。
5．注意舫治茶黄螨 28星赢虫、红蜘蛛等害虫。
6．及时排涝、灌水。
7．秋延后栽培可在10月下旬覆膜，11月下旬摘心抹芽。
适宜地区
适宜夏秋露地栽培和秋延后栽培。
基本信息
中文学名：彩茄，拼音：cǎiqié
拉丁学名：SolanummelongenaL.
别称：花茄子、紫露珠
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：管状花目，亚目：
科：茄科，亚科：
族：茄族，属：茄属
形态特征
彩茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，叶大，卵形至长圆状卵形，花紫色，果紫色、白色条纹相间，短椭圆形。
生长习性
彩茄耐热耐干旱。
彩茄图片
品种名称紫光茄
学名Solanum galeatum
植物种类 观叶树木
生物分类茄科
产地原产巴西
品种描述
形态特征：常绿亚灌木。紫光茄株高l～2m，叶互生，羽状分裂，叶面富光泽。春至夏季开花，花腋生，花冠紫色，果实扁球形，深紫色，径约5～7cm，表皮光滑明亮，颇为可爱，久藏不坏。生性强健。
繁殖方法：用播种法，春季为播种适期、和子发芽适温为20～25℃。
栽培要点：栽培土质以砂质壤土最佳，插水需良好。全日照、半日照均可。追肥每月1次每年春季修剪整枝，植株老化需强剪、施肥，促使萌发新枝，再开花结果。性喜高温，生长适温约为22～30℃。
应用价值：适合庭园美化或大型盆栽。
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