名称番茄温室栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
罗曼、强力米寿
栽培技术
1．育苗
罗曼生长速度快，在适宜的温度和水分条件下，从播种到现蕾约需50天左右，从定植前推47天，即为适宜播种期，育苗期间掌握控温不控水的原则，苗床底水要充足，播种至出苗、分苗至缓苗阶段，温度要高，白天25～28℃、晚间16～18℃，出苗后至分苗缓苗后，温度稍低，白天22～25℃、晚间10～12℃，夜间温度前高后低，但此期间不能低于10℃，定植前5～7天低温炼苗，白天掌握在18～20℃，夜间逐渐由10℃降至3～5℃为宜，在底水充足的情况下，整个育苗期间还应注意满足水分供应，忌苗期干旱。
2．定植
大温室定植的安全期在2月上旬，若要提前定植，必须做好防寒保温措施，如采用地膜覆盖，还可提前7天定植，定植时应以室内10厘米地温连续稳定在12℃以上，最低不低于10℃为宜，达不到温度指标，不可早栽，否则气温、地温低，植株不能生长，造成落花落果。
3．定植后管理
白天25～28℃，夜间15～18℃，定植3天后，根据土质情况浇一次缓苗水，然后进行细致的中耕松土2次，此期提高地温尤其重要。定植15天浇一次大水，2天后打垄保墒，维持1个月，然后再浇水，同时要注意通风，以后7天左右隔沟浇水，根据果实的需要量，整个生育期浇水时间适当缩短，切忌清水与肥水交替进行，每次施肥硫酸铵和磷酸二铵混合使用，667平方米施肥量7.5～10千克，盛果期肥量增加，667平方米施量12.5～15千克，还可根据果实的生长速度，沟施有机肥667平方米2000千克，结合叶面施肥0.2%的磷酸二氢钾和0.1%的尿素混合使用。温室内空间高，宜单干整枝，及时去掉侧枝，为保证前期产量，有利于通风透光，果实长到一定程度，不能再继续膨大时，把果实下边的叶片全部打掉，促进早熟，当植株长到7穗果时摘心。经过罗曼与强力米寿的前、中、后期产量和总产量的比较结果表明，罗曼的各期产量和总产量均高于强力米寿，平均667平方米增产6034.4千克，667平方米增收1226.71元，是温室线虫严重区种植番茄的一个理想品种。
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名称番茄育苗与日光温室栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
L401、L402
栽培技术
1．育苗
(1)育苗时间：一般播种时间在10月末，苗龄70～80天。
(2)种子处理：先用清水漂洗种子，然后加入约种子体积5倍50～55℃热水，加水同时顺时针方向不停地搅动种子，直至水温降至 30℃开始浸种，约6～8小时后，用10%的磷酸三钠溶液浸30分钟，用清水洗净，用纱布包好，放在25℃条件下催芽，刚见出芽，温度 降至2～3℃，放1～3天开始播种。
(3)播种：育苗前5～10天在温室内搭火炉子，育苗时将育苗床搭在炉筒子上，让炉筒子从苗床底下穿过，提高苗床温度，将育苗床土用400～500倍多菌灵液浇透，把种子播上，覆营养土1厘米左右。上面盖地膜，夜间床面扣小拱棚，拉天幕保温，80%出苗时，及时撤去地膜。
(4)加强苗床管理：播种至出苗前，白天温度保持25～30℃，夜间18～20℃，苗出齐后，白天保持在25～28℃，夜间保持在10～15℃。在2～3片真叶时，移到塑料营养钵中，将营养钵摆在床架上，夜间扣拱棚，并盖纸被及草苫子，5～6片叶时喷0.3%磷酸二氢钾，定植前5～7天进行低温炼苗，白天16～30℃，夜间8～10℃，以增强抗逆性，适应定植后的环境。
2．定植
(1)整地施肥：清除残株杂草，用高锰酸钾进行土壤消毒，撤施生石灰，每平方米150克，深翻起高畦，按畦宽1.3米起畦，先铺一层10～12厘米的马粪或碎稻草，再施10～15厘米腐熟的鸡粪，在将畦两侧开沟取的土盖在鸡粪上，约10～15厘米，使畦高达35～40厘米。
(2)定植时间及方法：日光温室抢早定植时间为1月10－25日，定植时距前底角处30厘米插地温计，地温稳定通过10℃方可定植。定植前用600倍液百菌清喷苗一次，定植株距28厘米左右。定植时开沟10～12匣米，施口肥，每平方米施磷酸二铵300克，硫酸钾100克，定植深度为四漏四不漏，浇埯水，水温30℃左右。
3．定植后管理
(1)温度管理：定植初期外界气温低以保温为主，密闭不放，尽量提高温度，白天30～32℃，夜间10～18℃，拉天幕，扣拱棚，促进缓苗。缓苗后白天25～28℃，夜间13～17℃，随外界气温逐渐升高，加大放风量，延长放风时间，进入结果期白天保持25℃，夜间15～17℃。
(2)水肥管理：定植后视土壤湿度及时培土补苗覆膜，浇足定植水后一直到第一穗果核头大小时不给水，可在沟内中耕松土提温。当第一穗果核头大小时，开始施肥灌水，灌水时从靠水道外揭开地膜灌水，灌完再盖严，可减少水分蒸发，降低空气湿度，第一穗果由绿转白时每3～5天浇一次水，10天左右施一次肥。
(3)插架整枝：缓苗后用竹竿扬单排人字架；以利通风透光，减少养分消耗。
(4)生长激素处理：日光温室春茬番茄由于温度低，光照条件较差，容易落花落果，用丰产剂2号或番茄灵加广告色蘸花，提高坐果率，当果实拉道时用乙烯利1000～2000毫克/千克浓度处理，4天后可上市。
病虫害防治
番茄病害以防为主，以治为辅，从种子处理开始防，既防生理性病害，又防侵染性病害。
(1)生理性病害
①脐腐病，主要由于土壤中缺钙引起的，防治方法是定植前施生石灰，每平方米150克，或生长期间用0.1%～1%的氮化钙叶面喷施。②畸形果，产生主要原因是花芽分化时环境因素不良引起的。防治畸形果必须严格掌握育苗技术，育苗时温室后路张挂镀铝反光幕及每天用日光灯补光1～2小时，创造有利于花芽分化的条件，肥水管理及生长素的使用浓度要适当。③卷叶，主要由于氧分消耗量大或氮肥过多，土壤过干、过湿都会产生卷叶，结果期喷施0.3%的磷酸二氢钾有较好的效果。
(2)侵染性病害
①叶霉病，高温高湿条件下发病重，在防治上以农业防治为主，用50～55℃热水浸种，发病后密闭温室，使气温达30～36℃闷1～2小时，药剂防治用甲霉灵250克加杀毒矾50克对水30千克喷雾，5～7天后两种药对换浓度即50克甲霉灵对250克杀毒矾喷雾效果更好。②早疫病，用50%甲基托布律700～1000倍及50%多菌灵500倍交替使用，5～7天喷一次。③病毒病，高温干旱易发病，用植病灵、病毒A防治效果很好。
名称番茄日光温室育苗与栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
西粉1号、 西粉2号、 西粉3号、 新番3号、霞粉、早丰
栽培技术
1．育苗
(1)浸种催芽和种子消毒：浸种前一般种子选用10%磷酵三钠浸种消毒10分钟，或者用800倍的多菌灵浸种20分种后，再用清水洗净后，把种子用干净的湿毛巾包好后，放置在28～30℃进行催芽，当种子达到70%左右吐白时即可播种。
(2)营养土和营养盘的准备：①营养土，过筛园田土6份，过筛腐熟的牛粪或者鸡粪4份，锯末1份混合后，要求每一个立方米的营养土中拌入1千克敌克松，然后装入营养袋或者是营养盘中。②营养盘，一般要求做成长为70厘米，宽为40～50厘米，高为15～20厘米的木箱，一般采用塑料盘和木制盘育苗两种。
(3)播种方法：采用畦播或者是盘播。为了达到播种均匀，一般用嘴吹种子。播种后一定要浇透底水，然后再在上面扣上塑科膜和小拱棚，使室内气温上升到28～30℃，一般一个星期左右就可以出全苗。
(4)出苗后的管理：①及时分苗，当番茄苗长到两片真叶时，就可以分苗。②分苗后管理，分苗后为了更快地缓苗，室内幅度白天28～30℃，夜间18～20℃；7天后，白天幅度可以控制在23～25℃，夜间13～15℃。一般15天左右把苗子换换地方，以免徒长。③定植前的苗期锻炼。一般要求在定植前一个星期进行低温锻炼，温度白天一般在20～30℃，夜间9～11℃。
2．定植
定植前的准备：一般温室在定植前一个星期进行起火升温，起火后，室内地温不能低于15℃，并且每个333平方米的温室应在翻地前施腐熟的羊粪2～3吨，二铵50千克，尿素10千克，最好采用一次性翻入地下。合理密植：为了保证番茄高产丰产，一般要求行距50～55厘米，株距20～25厘米，每667平方米保苗数不能低于5000～5300株。
3．定植后管理
(1)温度管理
末缓苗前，室内幅度白天控制在28～30℃。夜间16～18℃，待苗子缓过来后，白天温度控制23～25℃，夜间9～11℃。温度的管理要求是：白天高，夜间低，晴天高，阴天低；中午高，早晚低。通风口的大小直接影响温室内温度的变化，要求在4月10日前温室通风，只能通上风口不通下风口；4月10日至4月15日后，可以通下风口。一般风口大小的管理，要求三大，三小，即：晴天大，阴天小；中午大，早晚小；浇水前小，浸水后大。
(2)早春的管理
要求早晨要早揭草帘下午要晚盖，尽量使番茄有充足的光照。及时进行植株调查：番茄的营养生长和生殖生长，并进的时间较长，要求当杈长到8～10厘米时，应及时打杈。
整枝方法有两种：①采取一干半整技法，就是第一个杈只留一个花序再打顶，其它杈全部打掉，这种整枝方法有利于主干结果，可以有效地防止植株早衰。②单干整枝法，就是沿所有杈打掉，只留主干结果。在温室栽培当中，严禁双干整枝，否则影响早春的前期产量。
打顶的要求：当果穗坐到3～4穗，单株坐果达到12～16个时就可以打顶，采取果数达到不等时，果数不够再推迟的原则，对于生长较弱的植株，要求3穗果打顶。
(3)加强肥水管理
定植水浇后一个星期一定要再浇一个缓苗水，保证植株开花期用水。缓苗水浇后的第一水要求第一个果实坐住后长到核桃大小时再浇水。
追肥要求花前肥每667平方米施尿素15～20千克，果实膨大肥每667平方米施尿素10千克，要求花前肥采取穴施，以充分让根系吸收。如果温室前有畜粪池，可以在花前浇一个混水，以后浇水必须按照一清一混的浇水法，才能保证番茄定果期的肥水要求。采用2，4－D加赤霉素混合蘸花。番茄开花后及时用10～15毫克/千克2，4－D加20毫克/千克的赤霉素混合蘸花柄。蘸花柄的时间一般在清晨8－12点，其天数不能少于15天。蘸花后要做好标记，以防重复蘸花，否则引起果实畸形。
4．收获
及时采收。当个别果实发黄白色时，用300～500倍的乙烯利抹果实进行催熟，刚转红，及时采收上市。按商品合格的标准，分出一级品、二级品和等外品及时供应市场，才能保证商品价值达到提高，经济效益才能力求最好。
病虫害防治
(1)番茄病毒病：在温室定植苗前，每个温室用300～400克的敌敌畏熏蒸一次，以彻底消灭棚内的蚜虫和菜粉虱。在番茄的整个生长期，每7～10天在叶面喷一次800倍液乐果，但在开花后，每7～10天喷一次800～1000倍的抗病毒A一号。
(2)番茄灰霉病：该病是由于低温和弱光照引起的病害，主要危害果实，危害后的果实形成僵果。防止的办法是在蘸花的溶液中，放入1克的多菌灵进行混合蘸花，并在棚内每10天喷一次代森锰锌。当外界气温上升到20～25℃，并且天气晴朗时，采取白天揭棚晒一天，扣两天，再晒二天，扣三天，但是要求晚上必须扣棚的办法来降低湿度，以预防该病。也可采取揭半天，扣半天的办法，但是揭棚的前提必须是外界气温高于25℃时，才能进行。
(3)番茄早疫病：在番茄坐果期间，由于棚内湿度大，病害易流行。防止的办法是每7～10天用50%的代森猛锌800倍液进行喷洒，也可以用1∶1∶100的波尔多液进行喷洒，连喷三次。
名称番茄培育壮苗及日光温室栽培管理要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
L402、双抗2号、辽粉杂3号
栽培技术
1．育苗
选择优良品种，培育壮苗。选择生长势好，耐低温，抗病高产，适合保护地栽培的优良品种，如L402、双抗2号、辽粉杂3号。L402较耐低温、弱光，抗病性好，生长势强，产量高。双抗2号对叶霉病免疫，高抗病毒病，早熟丰产，商品性好。育苗期为9月初，9月中旬左右两叶一心期将苗倒在营养钵中，定植期为10月上中旬，苗龄40天左右，去除病弱苗、徒长苗，选择生育健壮的苗定植。
2．定植
适时定植，合理密植。定植前整地、施肥 667平方米施优质农家肥1.5万～2万千克，复合肥30千克，施肥后深翻细耙，做畦成马鞍型，畦宽1～1.25米 2.定植 行株距50厘米30厘米，667平方米保苗3500株左右，定植时花序的方向朝外，以使接受光照，利于着色，栽完后及时覆盖地膜。
3．定植后管理
（1）吊蔓与整枝：定植后及时吊蔓，以利通风透光并节省劳力。实行单干整枝法，主干上翻枝一律摘除，留4层果摘心，摘心时果上部留2～3片叶，以保第4穗果的成熟。
（2）保花保果：为提高坐果率，对主干和再生的侧枝在花期用2，4－D蘸花处理，浓度25～30毫克/千克。待花序开完3～4个花时1次蘸花。
（3）蘸花蘸果：为提高果品质量，要疏花疏果，去掉花序上部的花，保留中下部的花，去掉小果、病果、畸形果，每穗留果3～4个，做到以株定产，以花定果，以果定收。
（4）肥水管理：定植时上沟水，3～4天浇缓苗水，定植后1个月覆第一次水，第一穗果膨大时履第二次水，顺水追化肥20千克，履水后及时盖好地膜。第二穗果开始形大时进行第二次追肥，以饼肥、化题交替使用，增加复合肥，以后每半月左右进行灌水、追肥，追肥量依植株形态确定，也可追施大粪水，每667平方米1000千克。
4．收获
收获在1月中旬至3月上旬收获，667平方米产7500千克，667平方米产值26445元。
病虫害防治
以预防为主并提倡生态防治。室内及时放风排湿，降温，减少病害的发生，室温超过32℃立即放风。发生病害以后，及时消除病果、病叶并深埋。常见病害有灰霉病、叶霉病、病毒病、早疫病、晚疫病等，选用药剂有托布津600倍、百菌清600倍、病毒灵240倍、波尔多液1∶1∶300倍、扑海因500～600倍，药剂要交替使用。虫害有白粉虱、蚜虫、红蜘蛛等，常用药有灭扫利1000倍、乐果乳剂800倍和烟剂4号熏棚，交替混合使用。
名称毛粉802番茄日光温室育苗及栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
毛粉802
栽培技术
1．育苗
选地势高燥。排水良好的地块作苗床。并设置遮阴的凉棚。 ②幼苗长到3～4片真叶时，每隔6～7天喷1次600～1000毫克/千克助壮素，连喷2次。促使幼苗粗壮。
2．定植
选阴天或傍晚进行，严格选苗，采取高垄栽培。按行距（大行70厘米、小行50厘米），株距35～40厘米定植。每667平方米保苗3500～4000株，最后覆盖地膜。
3．定植后管理
(1)定植初期的管理
9月中下旬外界正值冷凉的气候环境。但日光温室内处于高温高湿的环境，应四周通风，白天保持25～27℃，夜间15℃以下。以防番茄秧苗疯长。随着外界气温下降。逐斯缩减放风量和放风时间，当气温下降至12℃时。放下围裙，停止放夜风，外界出现霜冻前（当地一般在10月20－25日前后）开始覆草苫。遇到阴天应适当降低温度以减少呼吸消耗。定植后浇足定植水，以后不再浇水，直到第一穗果实直径1～2厘米时浇催果水。浇水必须选在睛天上午。最好浇水后能有1～2个晴天，以便放风排湿。
(2)中期管理
①温度：进入冬季。夜间盖好草苫防寒，白天控制24～27℃，夜间15℃，阴雨天气尽量揭草苫，在最冷天只要温度允许，中午应短时间小放风。
②植株调整：换头整枝、摘心，当主干长出第三果穗时留两片叶摘心，促进果实膨大。同时选留第二、第三果穗下部的第一侧枝进行培养。到1月上旬留一强壮的侧枝作预备枝，另一侧枝留1穗果2片叶摘心，同时去掉基部老叶；主干上的三穗果收完后，及时从侧枝上1～2厘米处剪掉，并把侧枝扶正吊蔓，侧枝留3穗果，上面留2叶摘心。如果在侧枝第一果穗下面留第一侧枝，侧枝上留2穗果摘心。
经过三次换头、四次结果，667平方米产达15000千克以上。
③施用激素：用10～15毫克/千克2，4－D或20～25毫克/千克番茄灵保花保果。
④施用CO2：从12月上旬至2月中旬进行CO2施肥，无论硫酸加酸碳氢铵法，还是采用CO2颗粒肥料，二者效果都很好。
⑤乙烯利催熟：经催熟的果实可提早5～7天上市。方法是果实由绿转白时，用手套沾2000毫克/千克乙烯利均匀地涂在果面或果柄上，几天后就可着色，及时采摘上市。
病虫害防治
日光温室番茄周年栽培，发生的病害较多，主要有病毒病、晚疫病、早疫病、灰霉病、叶霉病、脐腐病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱、棉铃虫等，应定期及早防治。
适宜品种
应选择在低温严寒，弱光条件下耐寒、抗病性强、耐弱光、品质好、能丰产、果实发育快的大果型品种，无限生长类型的品种丽春、佳粉1号和有限生长类型的品种早春、中丰等比较适宜。栽培技术1. 种子处理 育苗前要对种子和棚室进行消毒处理。(1)种子消毒①晒种：目的是通过晒种，去掉种子表面的病菌，同时提高种子的吸水能力。②搓种：方法是用手搓种，去掉种子表面的粘状物质，分开粘在一起的种子，这样下种时均匀，降低用种量，减少浪费，提高出苗率。③种子消毒：先将种子浸泡在凉水中10分钟，将瘪籽拿掉，然后捞出种子控干水分。容器中准备50℃～52℃的热水，把种子置入其中，水量为种子量的5～6倍，浸泡的过程中，不断搅拌种子，并保持水温15～20分钟。待水温下降至30℃再继续浸种25分钟。最后，将种子浸入1%高锰酸钾溶液15分钟，捞出用清水将种子冲洗干净，注意一定要淘洗干净种子上面所附着的药液。包衣的种子不需要浸种催芽。(2)棚室消毒 密封棚膜。建棚时，前侧和顶部留好放风口，便于苗期放风。在育苗前5天，每亩用250克40%～50%的百菌清烟雾剂熏蒸，封闭24小时后通风。2. 苗床与培养土 先将苗床的宽度设计好，一般按摆盘的宽度来确定，高效利用面积，一般宽3米为宜。每个苗床开条小沟，宽30厘米、深20厘米，目的是喷水时分流多余的水。再将每个苗床整理成中间略高、两边略低的斜平面，然后在苗床上铺上地膜。 营养土的调配比例：1/3充分腐熟的圈肥，2/3无病原物熟土，拍细、过筛；每立方米培养土中，加过磷酸钙1公斤，草木灰5公斤，或氮、磷、钾复合肥2公斤；再均匀掺50%多菌灵80克。3. 苗床管理(1)光照管理 冬季育苗的一大问题是光照薄弱，容易造成小苗徒长，所以，应尽量加大或补足光照。根据情况，棚上的草帘或毛毡尽量早揭晚放。为了透进更多的阳光，每天揭开草帘后，清洁薄膜表面。光照不足时，安装大棚专用补光灯。在阴天时也应揭开草帘，否则由于秧苗消耗养分过多，到天气晴朗时再揭开，秧苗会受损伤。(2)温度管理 温度管理是育苗的核心。温室育苗对温度的控制要掌握播种至出苗期高，出苗后低，白天高夜晚低，晴天高，阴天低。播种后出苗前，昼温28℃～30℃，夜温不低于20℃，出苗后至真叶顶心前，昼间降至20℃～25℃，夜温10℃～12℃，此时夜温过高很容易导致幼苗徒长，不利于育成壮苗，下午放草帘的时间要相对晚一些。1～3片真叶期，昼温25℃～30℃，夜温12℃～15℃，分苗到缓苗期间，昼温30℃，夜温15℃～18℃。缓苗后，昼夜温度逐渐降低，白天适宜温度25℃，夜间15℃左右。定植前7～10天，要进行炼苗，昼温下降到18℃～20℃，夜温下降到8℃～10℃，可短时间下降到6℃。(3)水分管理 浇水时间宜选择早晨。先将水放到水池里预热，然后用预热的水浇苗，以免冷水刺激性太大。浇水要根据土壤墒情，不旱不浇，防止徒长和病害发生。4. 分苗 2～3片真叶分苗。将幼苗分人事先调制好营养土的分苗床，行距12厘米，株距12厘米；也可分入直径10～12厘米的营养钵中。分苗后缓苗期间，午间适当遮荫，白天床温25℃～30℃，夜间18℃～20℃。缓苗后，白天25℃左右，夜间15℃～18℃。定植前数天，适当降低床温锻炼秧苗。4～5片叶再喷一遍1000毫克/公斤的助壮素。当选用毛粉802品种时，在分苗过程中，应将有毛、无毛植株分别集中分苗，将来分片定植，以便于管理。5. 倒钵 因棚内各部位温度不一致，应进行2～3次倒钵，长势强与长势弱的苗盘互换，使棚内番茄苗长势一致、均匀。6. 炼苗 炼苗可以提高幼苗的抗逆性，便于幼苗适应环境，提高移栽的成活率。炼苗时间是定植前7～10天，低温炼苗，加强通风并喷施1次叶面肥。炼苗的过程，要逐步进行，先放顶风，后放腰风，最后放底风。不可大通风，忌底风闪苗。炼苗期植株不萎蔫即可，少浇水。7. 壮苗标准 苗龄达到70天，株高20厘米，茎粗0.6厘米，植株上下粗细相近，节间短、间隔相等，6.0～6.5片真叶。带子叶，子叶宽大，植株已出现第一花序花蕾，叶片肥厚、健全，叶色深绿，带亮心，茎基部紫色部分占2/3。地上和地下部分发育平衡，根系发达，色白且须根多，根坨坚实不松散，枝叶完整无损伤、无病虫害。达到壮苗的标准即可定植。病虫害防治 1. 防治虫害。为防治蚂蚁、蟋蟀、蝼蛄等为害，催芽时用2%的敌百虫混合油渣或谷物制成毒饵，将毒饵放到纸片上，诱使害虫食用进行防冶。2. 防治病害。苗期常见病害有猝倒病、立枯病、根腐病。主要采取综合防冶措施，加强苗床管理，控制苗床的温湿度，加强光照，及时通风；喷施0.1%～0.2%磷酸二氢钾、0.1%氯化钙以提高抗病力；在苗期发病初期喷药预防，用70%的代森锰锌600倍或72.2%普力克600倍液进行交替喷雾预防，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。名称冬瓜日光温室栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-冬瓜
适宜品种
早熟冬瓜品种：根铃一号、一串铃。
栽培技术
1．育苗
(1)种子处理
冬瓜种子皮松脆而厚，常因吸收水分不匀造成出苗不齐，因此种子处理要求严格。种子应先用温水浸泡，彻底洗去外部的粘滑残留物。采用0.1%的高锰酸钾溶破浸种30分钟后漂洗干净，或采用10%磷酸三钠浸种25分钟进行种子消毒，然后用清水反复冲洗干净，再用30℃温水浸泡12小时，沥干水分在30～35℃条件下催芽。当种子大部分露出白芽时开始播种。
(2)播种育苗
播种量每667平方米生产田用种约150克。冬瓜的播种日期非常关键。过早由于天气炎热苗子容易徒长，得病毒病。过晚积温不够影响产量。适宜的播种期应掌握在7月20日前后。苗床准备：播种期正值雨季，苗床上部要有塑料农膜搭成的棚，防止大雨冲刷。苗床四周要通风，床周围要作好排水沟，防止雨水浸泡。最好采用营养钵育苗，营养钵内的土最好使用大田土，掺入20%～30%腐败的猪马粪，再加入粉粹成末的磷酸二铵50克/立方米土，少量的敌百虫杀灭土壤中害虫。营养钵内装上土，把水浇透，水下渗后点入露白的种子，覆盖细土2厘米厚，出苗后保持钵内土壤湿润，待出现二片真叶一心时就可以定植了，苗龄大约20天，苗不宜长得过大。
2．定植
定植的时间安排在8月上旬。在日光温室内先深翻整地，施足底肥，施肥量每667平方米不少于4000千克腐熟的有机肥，磷酸二铵50千克或氮磷钾复合肥50千克；地下害虫严重的地块要打杀虫剂。做南北向小高畦，间距70厘米，小高畦脊高10厘米，宽50厘米。苗定植于小高畦两侧，小高畦上部行距为60厘米，小高畦下面行距为80厘米，株距35厘米，每667平方米面积定植2700株，定植后浇一次透水，定植过程中苗要轻拿轻放，避免产生伤口，发生疫病。
3．定植后管理
冬瓜性喜温暖。瓜的膨大期要有充足的阳光、水分和营养，雌花的分化还需要较低的夜温与较大的昼夜温差变化，在管理中要尽量满足这些条件。
(1)肥水管理
定植水之后3～5天内再浇一次缓苗水，之后进行中耕，在小高畦上覆上地膜，地膜覆至苗的基部即可，坐瓜以前如果天气过于干旱炎热，下午叶片萎蔫不能及时恢复，可适量浇水。9月下旬至10月上旬瓜的直径长至6～7厘米瓜把开始朝下生长时，要浇一次催瓜生长膨大的水，此水要浇透，同时追施尿素每667平方米15千克，10月上中旬瓜的直径长至10厘米时再浇一水，随水施入硫酸铵每667平方米20千克。10月下旬再浇一水。进入11月至12月土壤湿度低于60%时仍需浇水。
(2)植株调整
定植以后蔓长至7～8节时要插竹杆架，每4～5节绑蔓一次，每次绑蔓要打去卷须和侧蔓；冬瓜为主蔓结瓜，坐瓜的花是雌雄两性花，为了保证坐瓜整齐，每天上午10时左右要进行人工授粉，天气转冷时温度偏低雄花出粉晚可以在午间进行授粉。花粉要均匀授在柱头上，使授粉完全，瓜型才周正。每株授扮2～3个瓜，在瓜直径长至4～5厘米时，在第15节左右选一瓜型周正，外皮光亮无病虫害的瓜留下，其余的瓜摘掉。如果计划生产个头较小的酿冬瓜，可以留下2～3个瓜，最好留下相邻节位的瓜，在直径10厘米左右时以嫩瓜收摘上市。瓜逐渐膨大以后，瓜的摆放要注意朝向，要让瓜的脐部朝下，以保持瓜型美观；个头大的瓜应设瓜托托住，或松开蔓落地，以免坠断瓜秧。在坐住瓜的节位向上留5～6片叶摘心，摘心的时间越早越好，一般在叶片还未展开，在龙头内就摘去生长点。
(3)温度、湿度管理
冬瓜在秋季雌花出现比较晚，夜温低于16℃时雄花出现比较多。在9月中旬应该上好日光温室的棚膜，夜温控制在15℃，白天最高温32℃。进入10月份要备好草帘保温，上棚膜之后，空气湿度加大要注意放风，尤其要注意在早上和晚上安排排湿气放风。进入11月至12月夜间要加盖草帘，在草帘下面的棚膜上要留出一条窄的放风的风口，使夜间也能进行空气的内外交换，从而大幅度降低日光温室内的湿度，减少结露。
4．收获
冬瓜的收获时间可以根据市场需求情况来定。喜食嫩瓜的可以随时上市，喜食老瓜的可以在拉秧时收获，老熟瓜也可以在瓜秧上保鲜供应至春节。老熟瓜外部有浓厚的白色腊粉收摘时不要碰掉，带上瓜柄收摘，贮存期选择干燥通风气温不低于5℃的地方，防止冻害和腐烂，一般可以贮存数月。
病虫害防治
冬瓜的病害主要是白粉病、霜霉病。发生白粉病时要及时喷施粉锈宁乳液1200倍液；霜霉病可以使用50%加瑞浓800倍液喷洒。虫害以螨类、蚜虫、美洲斑叶蝇为害较重，螨类可以喷洒20%螨克乳油，蚜虫使用10%扑虱灵2000倍液，美洲斑潜叶蝇为害幼瓜，使幼瓜开裂造成减产，所以要特别注意对它的防治，可以使用40%绿菜宝乳油800倍液喷洒。
名称蒜苗日光温室栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 葱蒜类-蒜
适宜品种
一般选用紫皮蒜做蒜种。
栽培技术
1．育苗
(1)建造温室。选择3年内没有种过蒜葱作物、地势开阔、周围没有高大建筑物、土质肥沃的地块，于10月初建造温室。
(2)创造适宜的条件。大蒜适应性强，能在低温、短日照的条件下健壮生长。蒜瓣一般在3～5℃开始发芽，12℃时发芽速度加快，幼苗生长适温为14～20℃。潮湿的土壤有利于大蒜根系的健壮生长，可促发数量较多的吸收根，有利于促进地上部旺长，促进产量的提高。适当的短日照、弱光可促进蒜苗快速生长。所以在日光温室栽培蒜苗时应将温度保持在14～20℃，湿度保持在85%～90%。
(3)选用优种。第一茬蒜苗生长主要靠蒜瓣贮藏的营养，紫皮蒜瓣少、头大，蒜瓣内贮藏的养分充足，有利于蒜苗健壮成长。
(4)播前精细整地，施足基肥。大蒜为浅根性作物。为促进根系吸收养分，播前先对土壤进行一次性耕翻，结合耕翻，每公顷施入充分腐熟的有机肥3万～3.75万千克，或土杂肥4.5万～6万千克，然后将地整成1.5～1.8米的平畦。
(5)适期播种。紫皮大蒜一般在收后70～80天即可破除休眠。日光温室生产大蒜苗时，一般在10月中、下旬播种。
2．定植
一般每公顷用蒜种1125～1875千克。每畦播种5～6行，株距8～10厘米。密度45万～60万/公顷。
3．定植后管理
及时追好脱母肥：蒜苗生长初期，主要依靠蒜瓣的贮藏营养，大约在苗高17～18厘米时，会出现叶发黄现象，说明蒜瓣内的养分用完，蒜苗生长开始从土壤中吸收养分，因此在此之前要及时补肥，保证脱母后蒜苗正常生长。退母肥以速效性氮肥为主，每公顷施用尿素75～113千克，撒施后及时浇水，在地露白后中耕，促根系生长，壮根养苗，提高蒜苗产量。
4．收获
一种多收：蒜茎再生能力强，可利用这种特性，进行多次收获，在蒜苗高25～30厘米时，留3厘米的茬收割，割后每公顷施用充分腐熟的优质农家肥2.25万～3万千克，尿素112.5～150千克，施肥后浇水，地露白后中耕，在30～35天后就可收一茬蒜苗。一般日光温室蒜苗可收割3～4茬。
名称辣椒日光温室栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
栽培技术
1．定植
(1)栽前准备：栽前应深翻土壤，667平方米施腐熟优质农家肥4000～5000千克、油渣300千克、复合肥100千克，土地整成高垄，采用地膜覆盖。
(2)适期定植：日光温室内育苗的辣椒适宜定植期为2月下旬至3月上旬。
(3)合理密植：辣椒可采用宽窄行丛植法，一般宽行66厘米、窄行33～40厘米，每667平方米定植3100～3300穴（每穴双苗）较适宜。
2．定植后管理
(1)控制温湿度：刚定植不要通风，缓苗后，逐渐通风降温降湿，控制温度在26～28℃，夜间不能低于15℃，相对湿度在60%左右。
(2)设立支架：日光温室内的辣椒秧茎叶繁茂，易发生倒伏，应在定植后于植株旁边高80～100厘米的木棍作支架。在生长过程中，将植株绑于架上，以保持旺盛生长。
(3)土肥水管理：辣椒在生长过程中要及时多次中耕，保持土壤疏松，优化根系生长环境，促使根系下扎，提高吸收功能。辣椒喜肥，除施足基肥外应主要抓好始花期、盛果期的补肥，在始花期结合浇水667平方米施尿素7.5千克，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2～3次；在盛果期植株周围开沟施复合肥1～2次，每次667平方米施15～20千克。辣椒不耐干旱又怕涝，要求土壤湿度高，而空气湿度低。为了提高室内气温和地湿，降低湿度，定植时要浇暗水，以后根据土壤墙情，最好在上午9时左右浇水，中午高温期适当排湿，结果后要增加浇水次数和水量，增加通风次数，以降低空气湿度。
(4)保花保果：开花期控制浇水，以免落花落果，并用15～20毫克/千克2，4一D沾花，进行4～5次，可有效提高坐果率。另外，花期放养蜜蜂，对提高坐果率很见效。在大杈果采收后，及时摘除老化叶片和细弱的分枝，加强通风透光程度。
名称意大利冬芹温室栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
意大利冬芹
栽培技术
1．育苗
温室秋芹菜在7月中旬播种育苗，苗龄30天左右。
(1)泡籽催芽：播种前用水泡籽24～18小时，泡籽中要反复搓几遍，搓裂种皮，以利种子吸水。种子从水中捞出后，要摊开晾散落，以籽不粘手为宜，然后用湿布包好，平铺在盆里，放在背阴处催芽，温度保持20～22℃，一周左右出芽后播种。
(2)整地做畦：苗床要选择通风良好，排水方便的地方，深翻耙细，一定要耙碎，不要有土坷垃，搂平做畦，畦宽1米左右。
(3)精细播种：做畦后浇透水，水渗后撒播种子，每平方米苗床播种5～8克，667平方米需种子150克左右，需苗床30～40平方米。播种要均匀散落，播种后覆土少半筷头厚，畦面覆盖草帘遮阴，防止曝晒影响出苗。
(4)苗期管理：苗出齐后撤去草帘，苗期坚持小水勘浇，保持畦面湿润。一般3～4天浇一水，追1～2次壮苗肥。及时间苗，拔草，注意喷药消灭蚜虫。
2．定植
温室秋芹莱在8月中旬定植为宜。定植前每10平方米施优质农肥80～100千克，磷酸二铵150～200克，然后深翻、耙细、搂平、做畦，畦宽1～1.2米。栽苗行距15厘米，埯距15厘米，每埯栽苗2～3株，栽苗深度以不埋住心叶为宜。栽苗后要及时浇透水，以保成活。
3．定植后管理
定植后天气炎热，要小水勤浇，保持畦面湿润。一般4～5天浇一次水，缓苗后松土2～3次，浇两次水追～次肥，每次10平方米追硝铵200～250克。
9月下旬初霜前覆盖塑料薄膜。扣膜初期要大放风降温，把棚温控制在80℃以下。随着气温下降，逐步减少放风置。严寒季节不放风，晚上覆盖草苫或棉被保温。必要时可在温室内加一层防寒膜保温。
4．收获
从11月中旬开始分次擗收上市，每次擗收3～4片外叶，可一直擗收到春节。每次擗收后浇一次小水，10平方米追硝铵200克，也可叶面喷0.2%磷酸二氢钾。
名称番茄温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
L-402、佳粉15号
栽培技术
1．育苗
（1）浸种催芽，每667平方米用种30克左右。浸种前先将种子晒1～2天，用清水浸泡4小时左右，再用10%磷酸三钠浸种30分钟，捞出后用清水洗净，进行催芽。
（2）床土准备、在露地育苗，栽培667平方米番茄需要25平方米面积的苗床，苗床上施用腐熟的圈肥1.5立方米、磷酸二铵3千克、硫酸钾1.5千克、尿素1千克、多菌灵300克。土与肥要充分混合，做成宽1米的畦。
（3）播种先将苗床浇足底水，水渗完后，反已萌芽的种子均匀撒于苗床，上覆筛细潮土1厘米。
（4）播后管理，播种后3～4天可出苗。当苗长至1叶1心时进行疏苗，去掉病苗、弱苗，3～4片叶时再疏一次苗，使苗距在7～8厘米。为防止苗子徒长，在2片真叶时喷洒一次矮杜素500倍。1000倍液，或15%多效唑2000倍液。此外在苗期喷2次0.2%的硫酸锌和0.2%的磷酸二氢钾，并注意防治蚜虫，喷洒1～2次1.5%植病灵1000倍液，预防病毒病发生。
2．定植
（1）施足底肥，在定植前10～15天，每667平方米施腐熟的鸡粪5立方米、煮熟的黄豆100千克、磷酸二铵200千克、硫酸钾100千克（硝酸钾更好），然后深翻越子，按大行距80厘米，小行距50厘米作成南北向小高垄，室宽40厘米，高15厘米，宽行垄宽40厘米，窄行垅宽10厘米。
（2）闷棚消毒，定植前将温室塑料膜上好、扣严，并关闭门窗，选晴天连续闷棚6～7天，使室内温度达到70～80℃。
（3）高垄定植
当苗子长出5～6片真叶时开始定植，起苗前1～2天浇一小水，起苗时要带土挖，尽量少伤根，株距33厘米，每667平方米3000株，在高垄上刨坑栽苗，随后浇水，过4～5天后，再浇一次缓苗水，水要浇足。
3．定植后管理
（1）培土覆盖地膜，地皮不粘时开时中耕松土，结合松土进行培土。培土后，将垄沟整平，垄台弄好，用幅宽1.2米～1.3米的地膜把相邻的两个小高垄覆盖在一起。为了防止地膜下落，在垄间每隔1米插一道细树枝或竹皮，将地膜撑起，便于浇水。覆膜的同时，按照番茄的位置，用刀片划开地膜，放出秧苗，把膜孔四周用土埋好，地膜的两边也用土埋好。
（2）追肥浇水，采用膜下浇水方法，掌握轻浇的原则。不可浇明水，也不能大小漫灌。缓苗后要控制浇水，一直到第一花序开花之前不轻易浇水，若植株干旱时只少量浇水。当第三花序开花时，正值第一果穗的果实进入膨大期（果实像核桃大小），这时开始浇水，水从地膜下浇入，水量要渗入土层15厘米，促使果实发育。进入12月中旬后，室外气温和室内地温都已降低，光照时间短而弱，植株和果实生长较慢，浇水要适当控制。2月中旬后天气转暖，此时晴天上午浇水，约10～15天浇一次。
第一穗果坐住后，果实核桃大小时结合浇水追肥一次，每667平方米施尿素15千克，溶化于水中灌入暗沟。以后每穗果坐住后结合浇水追施少量化肥。
生长后期，植株开始衰老，要多次喷施叶肥，保证后期产量。
（3）蘸花与疏果，蘸花工作要从第一花序坚持到最后一个花序，不可间断。当前多用番茄灵和2，4－D，使用浓度是10～15毫克/千克（温度高时浓度低些，温度低时浓度高些），使用2，4－D时浓度一定要准确，不能估计，在2，4－D中加入0.2%用量的50%速克灵，并加入广告色，以免重复蘸、漏蘸。番茄灵使用浓度为30～50毫克/千克，可以喷花，提高工效，也能减轻劳动强度。为减少疏果工作量，蘸花和喷花可以只喷（蘸）集中开花的第二、三、四、五朵花，因为集中开花的果实个头均匀，其余不喷（蘸）。
在果实迅速膨大期（兵乓球大小）进行一次疏果，每穗最多留果4个。
（4）插架、整枝、当植株高达15厘米时及时插架吊蔓。最好用尼龙绳吊蔓，每株一根绳；也可用竹杆做架材，每株插一根垂直竹杆，高2米左右。随着植株生长，要及时绑蔓。
采用单干整枝，及时打杈，所有分枝全部去掉。留8穗花序。第8穗花序上方留2片叶摘心。
为了增加株行间的通风透光，应及时将基部和下部失去功能的老、黄、病叶摘除。此工作应不断进行。
（5）温度的管理，在温度上要按照低温型管理方法。定植后为了缓苗，白天使温度控制在28～30℃，夜间15℃左右。10月下旬以后，凡有早霜的天气，应关闭风口，这段时间，白天26～27℃，夜间14～16℃。结果期以后，白天20～25℃，前半夜15～13℃，后半夜10～7℃，地温18～20℃，一般不低于15℃为宜。在12月下旬－1月底，要设法增温、保温，防御灾害性天气，除选用结构好的温室外，还要将四周封严，达到不放风时不漏气，前坡加盖双层草苫或纸被。2月中旬以后，气温逐渐回升，要注意通风，严防高温，高温易引起衰老和病毒病发生，特别是夜间高温，会导致减产、减收，甚至失败。
在湿度上采用干燥型管理方法。因为温室内湿度大是导致叶霉病、灰霉病、疫病的主要原因，将空气相对湿度控制在45%～55%以下为宜，所以在管理上避免浇明水，烧水后及时通风；上午提高室温，促使水分气化蒸发，下午加大通风量和放风时间，喷药后及时放风排湿，阴天防治病害时用烟雾剂和粉剂，不用水剂喷洒。
在温湿度的管理上尽量不放底风，避免病菌入侵室内。
（6）特殊天气的管理
在强寒流、阴雪天、连续阴天的特殊天气条件下，在管理上应加倍细心，具体措施有以下几方面：
①在连续阴天时，白天温度可控制在适当范围内，若低于20℃时，要设法生火炉、加空气电热线、装电灯泡等措施来加温增光，但夜间温度一定要低，景低可在5～7℃。
②在阴天时，白天也要揭开草苫，有散射光总比黑暗要好，只是在时间上适当晚揭、早盖。
③下雪天一定要及时清扫草苫上的积雪；在连续降雪天也要揭苫，其上的积雪要及时清除，以利进光。
④连续阴天时，一定要控制浇水，如果不特别干旱，一般不浇水，如灌水一定要在上午进行，并且水量要小。
⑤植株适当稀植，并及时整枝打杈，及时摘除老叶、病叶和挡光严重的叶片。
⑥不施或少施化肥，特别是氮肥的施用不要过多，要控制氨态氮肥的施肥量。最好加强叶面喷肥。
⑦果实要适当重采，以减少养分向果实上的输送量，从而保证植株正常消耗的需求，增加植株的抵抗力。
⑧当遇到久阴聚晴天气时，揭草苫不能操之过急，让植株有一个适应过程，具体做法是：早晨揭苫时间适当比平时早一些，当发现植株叶片有萎蔫现象时，马上把草苫再盖上（或隔一块盖一块），等叶片不萎蔫时，再揭掉草苫，这样反复几次，当植株恢复正常时，再全部揭去草苫。
4．收获
在一般情况下2月上旬开始采收，此时正逢春节，为了保证节日的供应，可用浓度为1000毫克/千克的乙烯利（40%的乙烯利1毫升加水400毫升）涂抹植株上的果实，当果实由绿变红时及时采收。采收过早，绿果催熟品质差；采收过晚，不利于植株和上部果的生长发育。为使最后一穗果提早成熟和上市，也要喷乙烯利催熟。
每株留8穗果，每穗果留3～4个果，每株可产4～5千克，一般年份每667平方米产10000千克，丰产年份可产15000千克。果实上市时间正值番茄供应淡季，价格较好，每千克按2元计，一般年份每667平方米收入20000元。番茄比黄瓜耐低温、耐弱光的能力强，当遇到连续阴天时，它还具有一定的稳产性。
病虫害防治
当发现病毒病植株时，可喷洒植病灵1000倍掖、或高锰酸钾1000倍掖、或铜按剂400倍掖3～4次。为预防叶霉病发生，可用10%百菌清烟剂每667平方米200～300克烟熏，或喷50%朴海因1500倍液、60%防霉宝超微粉600倍掖、75%甲基托布津1000倍液，几种药交替使用，每7～10天一次。
番茄灰霉病是生产上最重要的病害之一，重茬地更为严重，主要危害第1，2穗果实，可引起大量落花落果。在防治方法上，减少浇水，加强通风透光是控制发病的重要措施，如已发现，可用50%速克灵1000倍液、或70%甲基托布津1000倍液、或75%百菌清500倍液喷洒，最好将上述三种药混合在一起同时使用，效果较好。
名称番茄冬茬温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
海粉901、毛粉802、佳粉1号、西粉、苏抗3号、苏抗5号、丽春、双抗2号
栽培技术
1．育苗
（1）品种选择
由于温室冬茬番茄栽培期间正处于低温、弱光照的条件下，其生产期长，易引起植株徒长，营养积累偏少，造成生长不良其至病害重，导致坐果率低、果实偏小。因此，应选择比较耐低温、耐弱光、不易徒长、对肥水要求不高的早熟或中熟抗病品种。针对温室番茄栽培向产量效益型发展的趋势，普遍选用无限型品种和杂交种，向高架多层果方向发展，选用的品种有海粉901、毛粉802、佳粉1号、西粉、苏抗3号、苏抗5号、丽春、双抗2号等品种。
（2）播期选择
番茄深冬栽培，播期很重要，生产实践证明，10月中旬到11月上旬播种，12月上中旬定植（苗龄50天左右）较好。此时，育苗温度适宜，光照充足，管理方便，易于培育壮苗，为温室深冬茬丰产栽培打下基础。
（3）苗床准备
播种前选择地势高燥、排水良好的菜园地做苗床。床土应选末种过茄果类蔬菜的肥沃园田土，土杂肥和优质农家肥（北方地区大粪干为好）各占1/3，充分混合后过筛作营养土。苗床面积依播种量而定，一般每667平方米栽培面积用种量50克左右，苗床面积10平方米。苗床挖做成15厘米深，铺4～5厘米厚营养土，平整床面；育苗畦宽1米，东西延长，畦长5～6米为宜。
（4）种子消毒和浸种催芽
为了防止种子带病菌，可用1.5%福尔马林溶液浸泡30分钟，取出晾干，用湿毛巾包起来，闷30分钟；再用清水洗净药液，放入52℃温水中浸泡20分钟，然后用清水浸泡4～5小时。也可先用52℃温水浸泡20分钟，取出沥干水分，放入1%高锰酸钾溶液中浸泡10～15分钟，然后用清水洗净，再进行摧芽。简便易行的催芽方法是把浸种后的种子拌上2～3倍细沙（过筛的清洁河沙），装在大碗或小盆里，盖上湿毛巾，保持沙子不干，每天上下翻动1～2次，维持25℃左右温度，可迅速整齐出芽。
（5）播种方法
铺完营养土的苗床，浇10厘米深的水，待水渗下后把刚出小芽的种子连同细沙均匀撒在畦面，覆盖1厘米厚营养土。番茄幼苗容易发生猝倒病，播种覆土后，每平方米用50%多菌灵或50%托布津8～10克、拌上营养土撒在床面上，拌土量以充分混合药剂后，能均匀撒1层为准。畦面覆地膜并用小拱棚覆盖保温，出苗后立即揭去地膜，在早霜到来的夜间还应在小棚外覆盖草帘。
（6）苗期管理
出苗前棚室温度白天保持在25～30℃、夜间保持在18～20℃，使出苗整齐；出苗后白天气温已达到18～20℃，不必覆盖薄膜，这有利根系发育、防止地上部分徒长；当第1真叶出现后，将白天温度提高到25～28℃，夜间保持15～18℃。播种时浇足底水，移苗前一般不需浇水。为了培育壮苗，2～3片真叶时进行营养体分苗，可促进根系发育和植株生长，减少移栽时伤根，缩短缓苗期。分苗床设在温室内便于定植时运输，分苗床大小视定植面积而定。营养钵可用纸钵、塑料钵或机制营养钵，其直径8～10厘米。分苗时钵与钵之间一定要填上土利于保温保水，分苗后要浇足水分，并保持较高温度（25℃左右），以促进小苗成活。
番茄育苗期间的温度管理，应采用三高三低法，即出苗前高、出苗后降低，移苗前后高、缓苗期降低，白天高、夜间降低。水分管理要三足两控，即播种水、分苗水、定植前出嫁水要浇足，出苗后、移栽成活后水分要控制。温度、水分管理得当，光照充足，分苗及时，就可培育出健壮的秧苗。
壮苗标准：苗龄50～60天，苗高18～20厘米，真叶6～7片，叶色深，茎粗0，6厘米以上，现花蕾。
2．定植
（1）整地施基肥
番茄需肥量大，加上冬茬番茄生长期长，故要获得高产高效，必须施入足够的基肥、以满足番茄生长的需要，根据几年来的生产实践，每667平方米产5000千克以上需施入优质农家肥7500～10000千克、磷酸二铵40～50千克、腐熟豆饼肥100～150千克。整地时深翻土地30～40厘米，把基肥拌入地中，做成宽1.1～1.2米的马鞍型高畦，并浇足底水，覆盖地膜，暖沟最好用旧膜覆盖。
名称辣椒冬季温室育苗与栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
猪大肠、佳木斯长椒
栽培技术
1．育苗
（1）准备苗床：辣椒冬季育苗需在温室内进行。培育667平方米温室生产用的辣椒苗，约需播种苗床22～23平方米。施入充分腐熟、过筛的农家优质土粪250千克，耕播均匀，耙细整平。
（2）种子处理：一般于11月下旬播种育苗，667平方米用种量50～75克，浸种前在室外曝晒一天；后将种子用水浸5～6小时后用1%的硫酸铜浸泡5分钟，或用40%甲醛浸种15分钟，洗净后催芽；温度控制在20～30℃为宜。约经5～6天后，见少数种子刚刚露白时就可播种。
（3）播种：将浸种催芽的种子用穴播法按行株距8厘米8厘米，每穴3～4粒，播在准备好的苗床上，播后盖0.5厘米厚的细砂，并盖地膜增温保墒以利出苗。
（4）播后管理；播种后加扣小拱棚，至出苗前不通风，出苗50%时揭去地膜。白天温度最高不超过27℃，下午降到20℃时盖上草帘。顶心后进行间苗，每穴留2株壮苗，白天湿度控制在20～30℃以内，以后逐步加强通风锻炼，最后去掉小拱棚，苗齿龄90天左右，用0.2%磷酸二氢钾和0.5%尿素混合液，进行2～3次根处追肥。移栽前10天灌水切坨囤苗。
2．定植
（1）整地施肥与平畦：前茬作物收获后，清洁土地，结合深翻，每667平方米撒施优质农家肥10000千克，磷二铵30千克。整平土地，起垄作畦，一般垄宽70～76厘米，沟宽50厘米，垄高15厘米，每垄定植两行，穴距40厘米双苗，每667平方米移栽2700穴左右。
（2）定植方法：按株距挖穴定苗，每穴点浇一些透根水，株间点施磷二钾，每667平方米30千克。
3．定植后管理
（1）温度管理：定植后保持高温高湿环境，白天维持26～28℃，最高不超过30℃，夜间维持在18～15℃之间。
（2）追肥和灌水：辣椒需肥主要集中在结果间。当门椒长到4厘米左右时结合灌水进行第一次追肥，667平方米施硝铵20千克，此后每灌2～3次水追肥一次。并采用膜下暗灌，小水勤浇。为保花保果，开花期可使用2，4－D蘸花或喷25～30毫克/千克番茄灵即可。
4．收获
门椒要早采收，以免坠秧和影响上部果实生长。
名称番茄日光温室育苗和二步法栽培要点
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
秋冬番茄二步法栽培要选用耐寒、耐荫、耐病、生长快、叶片少、果大优质的中晚熟品种，可选用双抗2号、鲁番茄2号、强丰、佳粉10号等。
栽培技术
1．育苗
一般在8月上中旬播种为宜。先将种子用10%的磷酸三钠溶液或1%的高锰酸钾溶液浸种20分钟以钝化病毒。用清水洗净药液后再将种子放入55℃的温水中，不断搅拌至30℃，静置浸泡2～3小时。然后把种子从水中捞出稍晾用湿纱布包好，放在室温下催芽，在此期间用清水冲洗1～2次，防止发霉。约3天时间，当大部分种子露白后，于下午5－6时播种，而后在苗畦上搭凉棚，以遮荫、降温、防雨。出苗后及时间苗，2～3片真叶时苗距5～8厘米。畦土偏5时酌情浇水，适时浅中耕2～3次，苗龄达40天使可定植。
2．定植
定植前半月开始施肥整地，先深翻40厘米进行晒堡。一般667平方米施有机肥5000千克、过磷酸钙50～70千克、草木灰100千克。将地做成南北向大小垄的小高畦，大垄宽80厘米，小垄宽40厘米，垄高15厘米。9月中旬开始定植，株距25～35厘米，栽后浇水。缓苗后控制浇水，抓紧中耕保墒，促进根深叶茂，防止徒长。
3．定植后管理
(1)激素与气肥应用
在10月上中旬第一花序坐果后，插架缚秧上架，采用单干整枝，不打顶。在开花期可用毛笔蘸取15～20毫克/千克的2，4－D涂抹花便或用20～30毫克/千克的防落素喷花。第一花序坐果后进行追肥，一般667平方米施复合肥15～25千克，施肥后浇水，在严冬可浇温水以利保温，有条件的可施CO2气肥或CO2颗粒气肥。
(2)温湿调节
因秋冬番茄二步栽培正处于全年温度最低和光照弱的时间。温光调节是成功的关键，温度调节方法是：显蕾开花期，晴天白天12～25℃，夜温12～15℃。阴天白天18～20℃，夜间12～13℃；果期，晴天白天25～26℃。夜间17～12℃，阴天白天20～25℃，夜间13～8℃，定植前期要适当通风调节温湿度，促进早开花结果，随着气温变冷。夜间棚外要加盖草苫防寒。阴天结果期应尽量保持25℃左右，必要时用煤炉进行临时加温。
(3)光照调节
前期晴天多，光照较强，可满足番茄生长需要，入冬后光照弱日照时间短，应采取多种措施增加透光率和光照时间。在使用无滴长寿棚膜时要及时清扫棚面，以保持棚膜清洁增加透光率，在保证棚内温度的同时，适当早揭晚盖草苫，以延长棚内日照时间，阴雪天也要照常放卷草苫；在棚内张挂反光幕增加光照，有条件的棚内可安装日光灯进行补光等。
(4)二步法栽培技术
第一步是在严冬大冷之前，即12月15日之前。此时要使植株上的第1，2穗果实充分膨大长足，达到白熟期。12月15日之后，天气寒冷，棚内可维持12℃以上，使番茄缓慢生长，慢慢转为红熟。如棚内温度低于10℃，则应将白熟期的果实摘下进行贮存红熟。冬贮转红技术是将已长足达白熟的果实摘下，先放在10～12℃的温度下，让其缓慢转红，而后再移至5℃的温度下贮存，保持相对湿度85%～90%，氧气含量在2%～4%，CO2含量4%～6%。青果贮存温度必须在10～13℃，低于8℃变硬、变褐、不转红。也可将果实放入2000～3000毫克/千克的乙烯利溶液中浸1分钟或喷布果实上，放在20～25℃的条件下经3～5天果实即可转红。
第二步是在严冬过后，即到2月份时，天气转暖，番茄进入第2步生长，在3－4月份第3～5穗果实可大量红熟上市，此时为一年中番茄供应淡季，价值较高。
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