名称杨梅矮化早产优质栽培技术
果树分类 热带及亚热带果类-杨梅
设施类型 露地及覆盖
关键词杨梅、矮化、早产、栽培技术
环境要求
近10年来，我国的杨梅产业发展形势喜人，栽培面积达20多万公顷，以浙江省种植面积最大、产量最高，优良品种主要出自浙江省且品种齐全。据2010年统计，浙江省杨梅种植面积达8.37万公顷，产量达44.6万吨。青田县是后起之秀，主要于20世纪90年代初发展的，全县杨梅种植面积达0.7万公顷，产量2万吨，产值达3亿元，主栽品种为东魁杨梅。由于受传统的、粗放式的管理模式影响，出现杨梅投产迟、前期产量偏低、大小年结果等现象，直接影响杨梅效益和种植积极性。为了促进杨梅早产、丰产、稳产和提高杨梅品质，以进一步提高杨梅经济效益，我们从2000年开始进行了杨梅矮化、早产、优质高效栽培模式的探究。
定植后的管理
1．合理密植，控制根系生长
杨梅具有直根不发达，须根生长旺盛，前期生长慢，结果初期营养生长过旺等特点。通过合理密植，提高前期单位面积产量，控制根系生长，促进营养生长向生殖生长过渡，促进杨梅提早结果和提高前期产量，缩短投资回收期和提高前期效益，对杨梅产业发展至关重要，尤其是规模生产。
(1)合理密植
杨梅前期生长慢、投产迟，一般5－7年才投产，前期产量低。根据品种的特性、土壤的深厚及土壤肥力等情况，采用株行距3米5米或4米5米，每667平方米种植40－60株，促进前期生长，加速树冠形成，提高土地和阳光利用率。果园郁闭后，再采用间伐或间移它处，提高前期产量。
(2)适当深植
由于杨梅不定根萌发能力强，通过适度深植，促进主干萌发不定根，减少嫁接口损伤和保湿，可以提高杨梅种植成活率5%－10%；同时促发不定根，促进根系生长，利于前期营养生长和树冠的形成。一般定植时培土至嫁接口上方10－15厘米，以后每年结合除草进行培土3－5厘米。
(3)限根栽培
限制主根向下生长和断根栽培是控制树冠、营养生长过旺的最有效方法，要合理掌握限制的度，过度限制根系生长，结果过多，单果偏小，不利于杨梅转色，也不利于树冠形成，影响单产和品质；过轻达不到效果。我们于1998年选择在岩石裸露的山坡，采用鱼鳞坑，定植2年生大苗，以后每年都进行培土，加厚土壤，保证各种养分以及水分供给。结果表明，根域土壤对杨梅生长造成的影响较大，与深厚土层栽培相比枝梢生长缩短，树冠比较矮小，第4年就开始结果，与深厚土层栽培树相比提早2年结果。
过旺少结果杨梅大树可以采用断根方法，于7月杨梅采后结合施肥分年分批掘断一部分大根，掘断根的数量看树势强弱而定，不宜过多过重，以降低营养生长，促进花芽分化，注意要避开干旱季节断根。
2．整形修剪，培养开心型树冠
树冠过高不利于喷药和采摘等管理，致使生产成本提高，还在采摘期间经常发生人体坠落受伤现象。降低树冠可以提高单位产量，便于管理，降低生产成本，提高经济效益，是杨梅产业发展大势所趋。
树冠应保持外疏内密、上弱下强，各主枝、结果枝群分布均匀，以中短结果枝为主，有着鲜明的层次，内膛密度适当，增加有效结果的容积，确保立体结果，提高果实品质。
(1)幼树树冠的培养方法
杨梅树形采用多主枝开心型树冠，于树高60－70厘米高时，留40－50厘米高定干。待新梢抽发之后，选择生长状态好、方位分布均匀的3－5个新梢作为主枝，进行拉枝，使其分布均匀并保持45左右角，然后在每主枝上选留3－5个生长茁壮枝条作为副主枝，树冠内部徒长枝留20厘米左右进行短截，培养成结果枝群，尽量保持树冠开张，以保证通风透光性能好。
(2)成年树整形修剪的方法
首先从基部切除树冠中间直立大枝，即开天窗，降低树冠；其次疏删过密枝、交叉枝、衰弱枝、病虫枝，逐年回缩大枝，内膛枝尽量多保留，培育新的结果枝群。注意当年修剪量不宜过重，要分年度进行改造，以免影响来年产量。由于杨梅结果枝多为中短果枝，注意中短果枝的培养，更新和回缩多年生的结果枝，使每年保持一定量的结果枝，利于稳产。
3．加强肥水管理
杨梅幼树施肥以促进其生长，快速形成树冠为目的，要勤施薄肥。定植时施足基肥，以有机肥为主，于3－8月生长季节，每月施1次，667平方米施5－10千克，以速效性氮肥为主，配合适当的氮、磷等复合肥；结果成年树施肥看天，看地、看树，灵活掌握肥料种类和用量，少氮增钾，控制营养生长，促进结果，年施有机肥1500－2500千克、复合肥50－100千克，一般全年施肥2－3次。5月份膨果肥以全价复合肥为主，增施钾肥，少施氮肥，7月采后肥以有机肥为主，合理搭配一些速效肥，为下一年丰产打下坚实的基础。注意树势旺盛、土壤肥力高、挂果少的杨梅可少施甚至不施，反之多施，施肥时间避开干旱季节。
4．适当疏花、疏果
杨梅合理的疏花和疏果，可以提高单个杨梅质量。在盛花期喷布疏5或疏6疏花剂60－110毫克/升，提高结果率；在5月中上旬首次落果之后，进行人工疏果，依据结果枝的长短与疏密，在每个结果枝上保留果实2－3个，通过适当的疏花和疏果，提高单个果实的重量和质量。
病虫害防治
病虫害防治坚持以预防为主，综合防治的策略，杨梅病虫害多使用物理和生物防治，每1.3－3.3公顷安装一盏诱虫灯，具体数量视杨梅园大小和诱虫灯功率而定；果园悬挂黄板，同时果园投放捕食螨等天敌。经过多年的试验和应用，大大提高了防治效果和降低农药残留。化学防治以高效低毒低残留生物农药为主，以减少农药残留含量，提高杨梅品质和安全性。
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