近年来，江苏省太仓市设施蔬菜产业迅速发展，为加快高效种植模式的推广应用，提高菜农收入，我们经过多年试验示范， 摸索出了青菜、四季豆、小白菜、西兰花栽培模式，该模式亩产值达1.4万元以上， 亩效益超万元。
一 、茬口安排
12月上旬播种青菜， 翌年2月上中旬上市； 四季豆在2月中旬覆盖地膜播种，大棚内搭小拱棚，覆盖薄膜、无纺布，3月上旬定植，5月上中旬始收，可采收至6月底；小白菜在7月上中旬播种，采用防虫网覆盖栽培，8月上旬采收；西兰花在7月中下旬播种，苗龄25～30天，8月中下旬定植，11月中旬花球达到标准及时采收。
二、栽培技术
1．青菜宜选择较耐寒、抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高的绿茎品种，如苏州青、上海青。播前每亩施有机肥1000公斤、复合肥30公斤、尿素10公斤， 耕翻2遍与土壤混合均匀。第1片真叶展开时间苗；秧苗具有 3片真叶时定苗，行距10厘米左右、株距5～7厘米，适当密植可促进生长，并使叶片柔嫩，提高产品质量。秧苗长有2～3片真叶时开始浇水， 要轻浇勤浇，不宜大水漫灌，具体时间根据土壤情况而定，一般7～10天浇1次水。
2．四季豆选择早熟、优质、高产品种，蔓生型如78-209、架豆王，采用穴盘或营养钵育苗， 每穴播3～4粒种，浇足底水，在畦面上覆盖地膜，以保温保湿促进出苗，当幼苗顶土时去除地膜，上搭小拱棚，覆盖薄膜加无纺布保温。幼苗有4～5片真叶时定植，大棚内铺地膜保温。蔓生型四季豆植株抽蔓前搭人字架，植株长到架顶前摘心， 促进侧芽萌发及下部豆荚成熟。进入开花期，白天保持22～25℃、夜间15～20℃。结荚期外界温度不断升高，应逐步加大通风量，当外界气温不低于15℃时，可昼夜通风，以利于开花结荚。当豆荚颜色由绿转为淡绿、外表有光泽、种子略微显露或未显露时即可采收，采收时间以早晨至中午为宜。
3．小白菜宜选择耐热、优质、高产、商品性好的品种，如日本山水、炎秀等。夏季小白菜栽培首先要在大棚周边加盖防虫网， 以减少虫害。耐热青菜华王直播密度要稀，需水需肥量大， 整地前每亩撒施复合肥50公斤， 以后结合浇水每亩追施尿素4～5 公斤，及时采收。小白菜虫害主要有菜青虫、小菜蛾、夜蛾、蚜虫等，可交替使用BT乳剂、锐劲特、甲维盐、阿维菌素等农药防治。
4．西兰花选择耐热、优质、高产、商品性好的品种，如日本山水、炎秀等。采用穴盘或营养钵育苗，1穴1 粒， 用小环棚覆盖遮阳网控温保湿。当出苗率达80%以上时，早晚应适当增加光照， 降低温湿度。苗龄25～30 天、4～5片真叶时移栽， 移栽前3～4天进行炼苗。整地定植每亩施腐熟有机肥2000公斤、45%复合肥50公斤、硼砂1.5公斤，充分耕翻，筑深沟高畦，畦宽（连沟）1.5米，每畦种2行，株距35 厘米、行距70厘米，每亩种植2700株左右，栽后及时浇1次活棵水。定植1 周后中耕除草， 并适当培土壅根。栽后若天气干旱，可连浇2次清水，再每亩对水浇施尿素2.5公斤， 当现蕾似壹角硬币大小时， 结合中耕培土，在行间每亩条施尿素15公斤或高浓度复合肥30公斤，然后浇水。西兰花虫害主要有甜菜夜蛾、菜青虫等，防治方法同耐热青菜。花蕾直径达11～ 13.5厘米时采收， 采收宜在上午9时前或太阳落山后的傍晚进行。
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品种名称超长四季豆
分类 豆荚类-菜豆
选育单位 中国农科院蔬菜花卉所
品种来源中国农科院蔬菜花卉所从国外引入菜豆中选出。
品种描述
特征特性：中早熟、丰产蔓生菜豆。植株生长势强，嫩荚浅绿色，长圆条形，略有弯曲，浅绿色，横断面近圆形，平均荚长25厘米，宽1.2厘米，厚约1.4厘米，单荚重约18克，荚厚0.3～0.4厘米。每荚含种子8粒左右，种子深褐色，筒形，个大，百粒重约35克。嫩荚品质好，纤维极少，脆嫩、味甜。
产量表现：每667平方米用种子3～4公斤，667平方米产约1200～1500公斤。
品质分析：嫩荚含干物质11.3%，含蛋白质16.85%。
栽培技术要点：在华北、东北、西南等地区均可种植，一般北京地区春露地于4月中旬播种，行距60～70厘米，株距30厘米。每灾播3粒，留两株苗，从播种至采收约65天，可持续采收两个月。嫩荚含纤维少，品质佳。植株抗病毒病，耐热性强。每667平方米用种子3～4公斤，667平方米产约1200～1500公斤。
注意事项：
1. 因种子本身具有复杂之遗传因子，又受气候、栽培等外界影响较大，故播种后之结果怒不负种价以上责任。
2. 应选用当年新子方可取得较好收益，贮藏应在暗、冷、干燥处。
3. 本品种只限生产用种，不可再留种。
适宜地区 适于华北、东北、西南等地种植
水稻工厂化育秧能较好地规避不利条件，提高水稻播种质量、秧苗出苗率和秧苗素质，现已成为发展机插秧的有效手段。然而工厂化育秧季节性强、设施利用率低，水稻育秧时间一般在5月底～6月25日，加上育秧前的准备工作，水稻大棚育秧的空闲时间为6月25日～翌年5月上旬，因此，如何提高水稻工厂化育秧设施的综合利用率是增加育秧设施效益的关键，而此阶段正是蔬果夏季避雨栽培与冬季反季节栽培的最佳时间。笔者于2009年开始进行水稻工厂化育秧设施高效接茬的研究，并探索出一套水稻工厂化育秧一香瓜一西兰花一四季豆高效接茬模式，现将该模式的主要栽培技术介绍如下。
1 茬口安排
6月中旬水稻育秧结束后，利用大棚栽培香瓜，选用日本甜宝品种，于6月中旬育苗，9月底收完，西兰花选用优秀品种。于9月初穴盘育苗，10月上旬移栽，春节上市；四季豆选用86-l品种，于2月底播种，4月底开始采收，5 月上旬收完；5月中下旬开始准备水稻育秧。
2 水稻大棚育秧技术
2．1 棚架建设和育秧物资准备
2．1．1 大棚建设地点的选择。选择交通运输方便，用水、用电和排灌方便，管理方便，适宜果蔬种植的田块。
2．1．2 棚架设施设计。综合考虑大棚材料、空间利用率、秧苗生长、棚内作业、经济效益等因素，在0．26 hm：钢架连栋大棚内建宽1．5 m的支架1层，走道宽1 m，棚边留 0．35 m，支架材料可采用建筑用钢管和木竹材料，一次可放置秧盘上下2层12 000张左右，按1．5批次放置秧盘，秧大田比1：150～180，单次秧大田比为1：125。
2．1．3 营养土配混技术。根据原细土养分状况混拌机插秧专用壮秧剂，采用搅拌机充分搅拌均匀后作盘土。壮秧剂使用可参照说明书，同常规用量；也可直接用基质。
2．1．4 配置全自动播种机。全自动播种机播种均匀、营养土平整、效率高，可选用2BTP-120全自动播种机，以硬盘播种为好。
2．1．5 安置全自动喷淋系统。按棚架设计安置喷淋系统，考虑到水温与秧苗温度差异，喷淋系统应全部安装在大棚内，包括盛水容器。
2．1．6 遮阳网与防虫网设置。大棚上要设置遮阳网，防止育秧阶段棚内温度太高；四周要设置防虫网，防止灰飞虱等害虫入侵。
2．2 育秧技术
2．2．1 秧龄、秧苗指标。秧龄15 d左右，移栽叶龄3．5～ 4．1叶，苗高l8～25 cm，常规稻秧苗2．5～3．0株／cm-'，杂交粳稻1．5～2．5株／cm 。秧苗分布均匀，苗体健壮无病虫，苗高整齐盘根好。随温度的升高，移栽秧龄需缩短。
2．2．2 秧盘摆放。按育秧架设置摆放秧盘，应先播上层，后播下层。
2．2．3 种子准备。播种前4 d捞净瘪谷，浸种催芽，以破胸种子播种为宜，如种子过湿，可用脱水机甩干。
2．2．4 水分供给平衡。由于大棚内气温高、蒸腾量大，盘土容易失水，补水充足与否直接关系到出苗率与成秧率。秧板发白要进行补水，最好于早、晚补水，以干为主。如确需中午补水，应注意水温与秧苗温度差异，开启水分供给系统，尽量缩小温差。
2．2．5 保湿。播种结束后可闭棚保湿增温，促进出苗。
2．2．6 温度控制。出苗前温度可调高，控制在35℃左右，出苗后一般控制在28℃。棚内温度可通过设置遮阳网与开闭棚门与四周裙膜加以调节。
2．2．7 光照控制及炼苗。由于大棚内秧盘双层重叠，下层光照不足，可通过调节遮阳网开闭进行控制，并结合炼苗提高秧苗素质。采取差位炼苗方法，先栽上层，后栽下层。一般上层栽插后2 d下层也可栽插。
2．2．8 病虫防治。要注重防治灰飞虱，降低水稻条纹叶枯病的发生，机插前用药防治。
3 香瓜栽培技术
3．1 播种育苗
选用穴盘基质育苗，将种子温汤浸种后直接播种育苗。当植株苗龄30 d、有4～5片真叶时即可定植。
3．2 定植
定植前施足基肥，每667 m。施优质有机肥5 000 kg、过磷酸钙100 kg。每棚架种2行，按株距33 cm挖穴定植，浇水后覆土埋实，定植密度在3 000株／667 m 左右。
3．3 田间管理
3．3．1 整枝。瓜苗5叶时摘心，当子蔓长到10 cm时，留 2条或l条健壮子蔓进行立体绑蔓栽培，子蔓10节前孙蔓全部摘除，留瓜节位选10～14节，坐瓜节位后留2叶摘除孙蔓生长点，其余孙蔓最好摘除。当瓜蔓长到20～25节或与棚架高度相同时，子蔓可进行摘心。
3．3．2 选瓜。开花后l周、瓜有鸡蛋大小时进行选瓜，留下周正瓜型，摘除畸形瓜、裂瓜、病态瓜。若瓜秧长势弱宜少留瓜。
3．3．3 水肥管理。苗期少追肥、少浇水，或不浇水、不追肥。开花结果期为防止营养生长过旺、促进座果，应控制水肥，一般不追肥、不浇水，尤其不能用氮肥。在结果期内应进行多次追肥，酌情浇水，以保证果实充分发育膨大.
3．3．4 温度管理。香瓜在整个生育期中最适合的生育温度是25～35℃，各生育阶段对温度的要求有所不同：萌芽期最低温度15℃，最适温度30～35℃ ；幼苗生长最适温度 20～25℃；果实发育最适温度30～35℃。
3．4 采收
日本甜宝果皮由绿变黄时即可适时采收，带果柄剪下，有助于储藏。
4 西兰花栽培技术
4．1 播种育苗
播种期在9月初，苗龄掌握在25～30 d。当幼苗第1片真叶展开时进行分苗，当真叶4～6片时定植。
4．2 定植
前茬清理后，每667 m2施足有机肥及复合肥，然后作畦，起l5 cm高的小高垄。 每棚架种3行，行距50～60 cm、株距40～50 cm，每667 m 栽植2 200株左右。定植时浇足定根水，移栽后若遇高温晴天，要连续浇水2～3次。
4．3田间管理
活棵后及时追肥，一般定植后l 5 d结合培土，每667 m2 施复合肥l5 kg，现蕾后每667 m 施复合肥30 kg，采收中期每667 m!追施复合肥15 kg。整个生长期要保持土壤湿润，并及时排水，防止涝害，特别是花营发育肥大期，此期需较多水分，应及时浇水。西兰花病害主要有立枯病、霜霉病等，虫害主要有菜青虫、小菜蛾等，要做好相关病虫害防治工作。12月遇低温时，要盖薄膜保温。
4．4 采收
于西兰花花球成熟紧实饱满时采收，供应春节市场。
5 、四季豆栽培技术
5．1 播种
四季豆采用直播方法，于2月底播种。换茬后整地施肥，适当增加有机肥用量，施足底肥，以后可不追肥，然后整地作畦。按株行距30 cm穴播，每穴播34粒，播后浇足水，覆盖地膜，四周用泥压好。出苗后，对准苗将地膜撕一个洞，把苗引出来。
5．2 田间管理
幼苗期要注意通风降温，严格控制水分，防止幼苗徒长。开花结荚期逐渐加大浇水量，棚内温度保持在22～25℃，当夜问温度不低于15℃时，可昼夜通风，降低棚内湿度，促进开花结荚。要注意防治锈病、疫病、蚜虫、红蜘蛛等病虫害。
5．3 采收
当四季豆豆荚颜色由绿转为淡绿、外表有光泽、种子略微显露或尚未显露时采收。4fJ下旬开始采收，直至5月上旬结束。
品种名称姑苏早地四季豆（苏选1号）
分类 豆荚类-菜豆
选育单位 苏州市蔬菜研究所、苏州市蔬菜种子公司
品种来源苏州市蔬菜研究所、苏州市蔬菜种子公司育成的矮生菜豆品种。
品种描述
特征特性：极早熟，出苗后34～35天即可收获。株型直立，高约45厘米，开展度61厘米左右。叶色黄绿，花淡紫色。豆荚长12.3厘米、直径0.82厘米，圆棍状，略带弯曲，白绿色，平均单荚重6.9克。无筋，品质好。老熟种子米黄色，百粒重48克。
产量表现：一般产量为1600～2000千克/亩。
栽培技术要点：苏州地区3月底至4月初直播，多进行地膜覆盖栽培，行、株距各30厘米，每穴播3～4粒，5月下旬始收。保护地栽培可适当提前。植株封行前应进行培土，以防植株倒伏。本品种亦可秋播，尤其适宜春、秋季保护地栽培。
适宜地区
全国各地均可栽培。
名称屏南山地春季四季豆高产栽培管理技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种春四季豆。
栽培技术
屏南县地处福建省东北部山区。近年来，随着农业产业结构的调整，我县充分利用资源优势，大力发展山地种植春四季豆，为福州、泉州等大中城市提供鲜嫩、优质四季豆，既丰富了市场供应，又取得了较好的经济效益和社会效益。一般每667平方米产量1600~1800千克，平均价格3.5~4.5元/千克，产值6500元以上，扣除成本500元，每667平方米纯利润6000元左右。综合当地农户的种植经验，将春季四季豆栽培管理技术要点介绍如下。
1．播种准备
(1)播种时间
依据气候条件，屏南县春季四季豆播种期一般选在4月中下旬。
(2)种植地选择
屏南县平均海拔在800米以上，基本上可满足高山四季豆生长发育对环境条件的要求。四季豆对土壤适应性较广，但以土层深厚、保水保肥力强、疏松肥沃、距水源近的地块为好。要避免与豆科作物连作，最好是实行水旱轮作，对预防各种病害的发生效果显著。
(3)选用良种
高山栽培的四季豆应选择耐热、抗病、品质佳的蔓性种。一般播后50天左右开始采收，采收期20~30天，管理好的采收期可延迟10天左右，产量较高。
(4)整地、施基肥
四季豆侧根较发达，入土较浅，根系主要分布在20~30厘米土层中，因此，播前10~15天选晴天深翻地块，有利于根系生长。播种前应施腐熟人畜肥作底肥，一般每667平方米施2000~3000千克并加入过磷酸钙35千克、复合肥35千克和草木灰100千克。
(5)播种
以直播为主，适度密植。选择籽粒饱满、无病虫、种皮有光泽的新鲜种子，每667平方米蔓生种用量1.5~2.0千克。播前最好晒种1~2天，用0.5%福尔马林液浸种20分钟，用清水冲洗后播种。若土壤干燥，播种前1天要浇足底水，一般畦宽120~130厘米，沟深30厘米，每畦种2行，行距60~65厘米，株距25~30厘米，每穴播种4~5粒，播后盖细土2厘米厚。出苗后即进行1次间苗和补苗，每穴留苗3~4株。
2．大田管理
(1)中耕除草、培土与施肥
播后10天左右，齐苗后，进行第1次浅中耕除草，并每667平方米施复合肥7~8千克。施肥时不能太靠近幼苗，以免造成烧苗、烂根等。在搭架引蔓前进行第2次中耕，并结合清沟培土于植株茎基部，每667平方米施复合肥8~10千克或浇15%腐熟人粪尿150~250千克。四季豆进入始结荚期后，要浇荚不浇花，一般结合坐荚水，每667平方米追施复合肥10~15千克。结荚期还应配合叶面喷施0.2%~0.5%的磷酸二氢钾+0.1%硼砂液2~3次，增产效果显著。结荚期遇久旱不雨，应及时浇水，一般5~7天浇水1次，保持田间含水量为土壤最大持水量的60%~70%。
(2)搭架引蔓
四季豆搭架要偏早，在抽蔓10厘米左右时用2.5米长的架材搭倒人字形架，并在每排交叉处放一根架材作横杆，用线绳缚紧。按逆时针方向引蔓，任其在架上生长。有条件的可以在畦背上铺一层稻草或青草。这样既可以保湿，保持养分，雨天不怕渍泥，晴天又可防晒。
3．及时采收和清园
四季豆生长快，一般花后10天左右即可采收上市，坚持每天采1次，同时要做好分级包装，以提高四季豆的商品性和经济效益。四季豆罢棚后要及时清园，清除枯蔓落叶，集中烧毁，可有效降低夏季病虫害的发生率。
病虫害防治
(1)虫害
主要有豆野螟、蚜虫等。防治豆野螟可在初花期选用5%抑太保(氟啶脲)2000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾；结荚期可选用高效低毒低残留的Bt生物农药1000倍液进行防治。蚜虫防治可用10%吡虫啉2000~3000倍液进行喷雾。治虫应根据害虫生活习性，在早、晚幼虫开始活动时进行喷药防治，并掌握治花不治荚的原则。应重点在开花部位喷药并兼喷落地花。四季豆防病治虫不能用杀毒矾、杀虫双，以免引起药害。
(2)病害
主要有锈病、炭疽病、细菌性疫病、根腐病。锈病可用20%三唑酮1000倍液或50.%多菌灵800倍液喷雾；炭疽病可用75%百菌清800倍液喷雾；细菌性疫病可用72%农用链霉素或新植霉素3000倍液喷雾；根腐病可用70%敌克松500倍液或70%可杀得(氢氧化铜)500倍液浇根。
洋扁豆是南通地区主要的地方特色蔬菜品种之一，是豆科(Leguminosae)蝶形花亚科(Papilionoideae)菜豆族 (Phaseoleae)菜豆属(Phaseolus)中的一个栽培种。洋扁豆营养丰富，据测定：每100g鲜籽含有蛋白质3．0g、脂肪 0．2g、碳水化合物5．6g、钙123mg、磷77mg、铁0．9mg、胡萝卜素0．58mg、抗坏血酸13mg，其肉质细嫩易酥，质糯清香味美，且具滋补调养之功效，是一种深受群众喜爱的药食同源型高档蔬菜。
洋扁豆在江浙沪等地区有着稳定的消费群体和消费需求，特别是近年来随着城市居民膳食结构的优化、速冻青籽粒产品的研发成功，进一步刺激了洋扁豆的市场需求，促进了洋扁豆生产的发展，在启东、海门、通州、崇明等县、市，洋扁豆逐步告别了零星种植方式而实现了初步的产业化发展。
为了适应洋扁豆产业化发展的需要，笔者根据洋扁豆的生育期(南通地区一般为4月至8月底)，配置了西兰花一荷仁豆一洋扁豆1年3熟高效栽培模式。2010 2011年在海门市德胜镇示范应用本模式种植面积6．67 hm ，西兰花产量18000kg／hm 、荷仁豆产量8250kg／hm。、洋扁豆产量15000kg／hm ，产值达177000元/hm ，效益达 10000元/hm 以上。
1 品种选择
西兰花品种一般选择优秀、碧绿依等早、中熟品种；荷仁豆品种选用适宜速冻加工的成驹30日等；洋扁豆一般选择农户自留的地方品种，留种时应进行田间去杂。
2 茬口安排
在本模式中，西兰花7月10日左右育苗，苗龄30日即8月10日移栽至大田，l0月份收获；荷仁豆于10月下旬-11月初直播于大田，翌年4月底始收，5月下旬收获结束清茬；洋扁豆一般于4月初营养钵育苗，4月底至5月初移栽至大田，8月初始收，9月初清茬。
应用本模式，建议垄作栽培，垄作有利于根系发育、排水抗旱、田间通风透光，提高产量。垄宽120cm，垄高 25cm。每垄栽培3行西兰花，株行距为50em45cm，交叉种植，密度为44000株／hm ；荷仁豆双行栽培，按株行距 80cm25cm开穴点播，每穴播种2～3粒种子，定苗2株；洋扁豆双行种植，按80cm40cm的株行距定植，确保密度达30000株／hm 。
3 田间管理
3．1 西兰花本地区一般于7月10日左右育苗，选择地势较高、干燥、通风、排灌方便、土壤肥沃、非连作的地块作苗床。前茬作物收获后及时耕翻晒垡，做成高畦面苗床；选用近几年未种过十字花科作物的肥沃园土2份、充分腐熟的有机肥1份混合做成床土，每m 床土再加三元复合肥lkg，混合后平铺在苗床上(10～15cm厚)；用50％多菌灵可湿性粉剂8～10g与45kg细土混合配制成药土，播种时2／3铺于床面，1／3覆盖在种子上，每m 苗床一般需药土400～500g；采用穴播法，每穴播2粒种子，播种密度为5cm5cm，每667m 大田约需10m 苗床；播种时先浇足底水，待水渗下后覆一层细干土和2／3的药土，将种子点播于苗床后，均匀铺撒营养土和1／3的药土，最后在苗床上搭建小拱棚；小拱棚上须盖遮阳网、防虫网。1／3种子出苗后及时揭膜，揭膜一般在下午进行；壮苗标准是株高15em左右，4叶1心，叶色浓绿，有蜡粉，叶片大而肥厚，节间短，根系发达，全株无病虫害和机械损伤。
当西兰花具30日苗龄左右，即8月中旬定植于大田，定植前每hm 施用腐熟优质有机肥45000～67500 k9、硼肥7．5kg作基肥；施肥后深翻土壤2530cm，做畦，畦宽 1．2m；宜选择阴天或晴天的下午傍晚定值；浇透定根水，保持土壤湿润，直到活棵；活棵后中耕除草1～2次。
定植后4～5d，每hm 根施腐熟稀粪水15000～22500 kg；现蕾前每hm 穴施有机复合肥225 k9，施后即时浇水；花蕾群膨大前期，每hm 穴施复合肥450600 kg，施用后浇水；生长期间，保持土壤湿润。
西兰花主要病虫害有黑腐病、霜霉病、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫；按照预防为主，综合防治的植保方针，坚持以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅的无害化治理原则；提倡利用银灰色遮阳网覆盖育苗，驱避苗期蚜虫，减轻病毒病发生；蚜虫发生盛期，采取黄板诱杀，有条件的可使用黑光灯，诱杀夜蛾类害虫及小菜蛾；积极保护天敌；选用苦参碱、新植霉素、天力杀虫杀螨剂等生物农药或农抗120、苏云金杆菌等微生物菌剂防治病虫害。
西兰花采收标准：一般以花球直径12～14cm、单球重 300g左右时为采收适期，应及时采收上市或运往加工企业。
3．2 荷仁豆 西兰花收获后，荷仁豆需抢墒播种，播种前施足基肥，一般每hm 使用进口三元复合肥450kg、饼肥 450kg或腐熟鸡粪4500kg，均匀施入耕作层；为防治地下害虫，可用辛硫磷3750mL／hm 加水1500kg，均匀喷洒畦面，再浅翻一次土，将含药的表面土翻到下面以避光。荷仁豆播种前最好晒种1～2d，剔除瘪料、病虫粒；按行株距开穴点播，每穴播2～3粒种子，播深3cm，每hm 用种量约22．5kg；种子播下后盖土，出苗前保持土表疏松透气，播后10d即可出苗。
荷仁豆一般分4次追肥：一是冬前苗期对长势偏差的田块追施稀水粪2～3次，每hm 用腐熟稀粪水10000～ 15000kg加2．5～3．Okg尿素兑水离根浇施，以利培育壮苗越冬；二是第二年春天施用返青肥，用三元复合肥225kg 加尿素]00kg／hm 兑水穴施，以促发分枝；三是开花前施用三元复合肥225kg加尿素100ks／hm ，以促进花荚迅速生长，提高嫩荚产量；四是开始采收后，每隔7d用0．2％磷酸二氢钾及硼、钼等微量元素进行叶面喷施。此外，生长期间遇雨则要及时疏沟排水。
当荷仁豆株高25cm以上时即须搭架，以利植株攀附。在本模式中，为了便于田间管理，建议使用篱壁架，方法是按垄的方向，每隔10m左右埋设2排水泥桩(水泥桩横向间隔80cm，水泥桩地面高度2m以上)，同时按垄的方向在水泥桩上每隔3040cm架设一根铁丝；待苗高45cm以上时引蔓上架；对过密旺长田块要及早整枝理蔓，确保后期不疯长，从而提高产量。
荷仁豆的病害有根腐病、枯萎病、炭疽病、褐斑病、白粉病、病毒病及青枯病等；虫害有蚜虫、豌豆象、绿豆象、黄曲条跳甲及潜叶蝇等，可使用根腐宁防治根腐病、枯萎病；用百菌清、甲基托布津防治白粉病、褐斑病、炭疽病；使用农地乐防治蚜虫、黄曲条跳甲、潜叶蝇；用吡虫啉防治蚜虫。
荷仁豆采收标准：开花后15d内为嫩荚收获适期，如采收过迟豆荚纤维含量增加，影响食用和加工品质。
3．3 洋扁豆 洋扁豆于4月初营养钵育苗，营养土要施足基肥，以人畜肥为主，适当增施磷肥，切忌用氮素化肥作基肥。每钵播种2～3粒种子，一般7d左右种子即露芽出苗，苗龄25d左右即可移栽。
洋扁豆于4月底至5月初按80cm40cm的规格定植于荷仁豆棵间，定植后结合荷仁豆的追肥浇足活棵水；5 月底待荷仁豆清茬后重施一次追肥，一般每hm 按复合肥 450kg加尿素100kg的用量开穴深施；6月中旬可酌情施1 次结荚肥，一般每hm 施用尿素75～150kg；8月20日以后，还可视苗情追肥1次，用量同上。生长期间要经常注意扶蔓上架；洋扁豆生长中后期如有旺长趋势，应适当除去部分幼小分枝，保持结荚枝蔓分布合理，棚架内通风透光；也可用多效唑进行化控，以促进藤蔓短壮，延长叶片功能期，提高结荚率。
洋扁豆主要虫害有食心虫、蚜虫、豆荚螟、螨虫等，可用吡虫啉或蚜虱清防治蚜虫；在洋扁豆幼荚期用杀灭菊酯防治食心虫、豆荚螟；用扫螨净防治螨虫。
洋扁豆采收标准：洋扁豆一般开花后35d左右即可采收；当豆荚籽粒饱满时，及时分批采摘，防止色泽转黄，影响外观和销售。
4 注意事项
(1)本模式中荷仁豆与洋扁豆、洋扁豆与西兰花之间有一段共生期，因此在进行农事操作时，要避免伤害后生植株；同时，由于作物间共生，影响了基肥的施入，因此生产中要十分注重追肥的使用。
(2)本模式中荷仁豆与洋扁豆同属于豆科作物，有相同的病虫害，因此建议每隔2～3a选择非豆科作物进行一次轮作。
基本信息
中文学名：小白菜，拼音：xiǎobáicài
拉丁学名：
别称：不结球白菜、青菜、胶菜
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：，亚目：
科：十字花科，亚科：
族：，属：
形态特征
茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。
生长习性
小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。
药用价值
性平，味甘。解热除烦，通利肠胃。小白菜可以促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。
营养价值
有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
小白菜馅饺子
原料：
面粉、猪肉馅、小白菜、盐、葱、姜、蒜、酱油、黄酒、油、麻油
做法：
1、面粉揉成稍硬的面团，饧1到2个小时。
2、小白菜洗净，用开水焯熟。剁碎，备用。
3、葱、姜、蒜剁碎备用。
4、烧热，晾凉后，放入猪肉馅及葱、姜、蒜末，再加入适量的盐、酱油、黄酒，搅拌均匀。
5、馅中倒一些麻油，搅拌均匀，即可包饺子。
品种名称新四季
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2004年
审（认）定情况2004年通过山海市农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号沪农品认蔬果(2004)第040号
品种来源由两个早熟、耐热的自交不亲和系021和035杂交而成。
品种描述
特征特性
新四季属中桩类型，整齐度高，生长势强，叶黄绿色、阔椭圆形，叶面光滑无毛，叶柄乳白色、较宽；作小白菜栽培，播种后30天采收，每667m2产量可达2100kg左右；成株株高32cm左右，球高27cm左右，横径16cm左右，合抱舒心，单株质量1.5kg左右。生长速度快，粗纤维含量少，质地脆嫩，品质优良，一年四季均可栽培，以夏季及秋冬季栽培为主。
产量表现
每667m2产量3500kg左右。
抗性
抗病毒病，耐霜霉病，耐热性强。
栽培技术要点
夏季、早秋(47月)作小白菜栽培，以直播为主，每667m2用种量1.0～1.5kg，出苗期间应保持充足的土壤水分，以确保齐苗。播种后15～20天一次或分批采收；秋季(89月)直播或育苗均可，苗龄25天左右，株行距25～30cm见方，定植后55天左右采收叶球；冬季、早春适宜在保护地内作小白菜栽培，以直播为主，生长期间需要较多的水分和养分，充足的基肥加适宜的追肥有利于生长。
适宜地区
适宜上海地区种植。
栽培技术
1. 地块选择
应选择远离工业三废(废水、废气、废渣)，浇灌水源和土壤清洁或者污染较轻的，土层深厚、有机质含量丰富、疏松肥沃、排水良好，尽量避免前茬栽培豆科作物的地块。但忌连作，对土壤养分要求不是很高，需钾、氮、钙较多，磷较少，但磷对产量影响很大，缺磷地块必须施磷肥。
2. 整地施肥
深翻土地、耙细泥土、深沟高畦，翻犁整畦，畦带沟宽为1～1.2米、沟深30～40厘米，基肥一般每亩施入腐熟农家粪或火烧土、土杂肥3000千克配合石灰50千克后翻耕作畦，每畦两行开播种沟，拌施复合肥50千克、硼砂1千克、钙镁磷肥50千克。
3. 播种
春播2～3月，在立春到雨水期间，最好在立春前后播种，产量高，太迟播则开花结荚时遇上高温，造成落花、落荚，使产量降低。秋播最好在7～8月，不同海拔高度可根据当地实际，适当提前或延后，但不能提前或延后超过30天以上。选用粒大、饱满、无病虫的种子，播前用种子量0.4%的50%多菌灵拌种消毒，若土壤干燥，畦面先要浇足水后再播种，每畦种2行，行距70～80厘米，株距25～30厘米，每穴播种子3～4粒，再盖上湿土；若春季温度较低，10天左右才能出苗，若天气太干燥，在播种前先在穴中或沟中浇些水，保持一定湿度，确保出苗。每亩用种量3千克左右，栽培季节以避过霜期和不在最炎热时期开花结果为原则。
4. 田间管理
(1)间苗补苗
播种后7～10天要进行查苗补苗，做好间苗工作，一般每穴留2苗。
(2)中耕除草
在蔓开始生长时应浅中耕1～2次，同时结合除草，以后一般不中耕，若有杂草可拔除。若土壤板结，可用锄头松一下，但不能靠近根部，造成根系机械伤，影响植株生长，同时，后期可结合培土1～2次，清理沟中土，培在畦上植株茎基部，以促进不定根的发生。
(3)肥水管理
一般结合浇水进行追肥管理，根据四季豆的生理特性，要施足基肥，少施追花肥，重施结荚肥。结荚肥一般施2～3次，每次每亩施复合肥10～15千克。根外追肥可结合病虫防治，在药液中加入0.2%磷酸二氢钾进行喷雾，提高坐荚率，以达到高产的目的。四季豆喜干怕湿，播种时若畦面过湿，种子就可能腐烂，不出苗，故播种前先在穴中浇适宜的水，每亩约1000千克左右。出苗后，若墒面土壤干燥，则应浇水；若土壤太干，可采用沟灌，水深达半沟后即排水，不灌过夜水；下雨天注意排水。植株4片真叶时进行第1次追肥，用腐熟的人粪尿3000千克浇塘，也可在植株的旁边开沟沟施，第2次追肥在植株上架时，每穴再穴施尿素4～5克，而后盖土，也可施低浓度人粪尿3000千克/亩；第3次追肥在开花结荚后，也可用尿素20～25千克施在畦沟中。之后视其生长情况决定是否施肥。
(4)搭架
在菜豆秧苗抽蔓时及时搭架，选用长3米左右，直径2～3厘米的植物枝条、小棍棒、小竹棒等，单插或搭人字架引蔓。棍架必须插深、扎紧、弄稳，防止植株旺长时倒蔓。
5. 选种留种
菜豆是白花授粉植物。由于是地方品种，品种保留当地种植户一般都自选自留，有时相互交换。为保持品种的纯度，宜选留植株中部以下的荚果留种，摘除上部荚果。待留种荚果籽料饱满，外果皮变黄成熟松壳时，连荚采摘扎把挂在通风阴凉处自然风干，保存待用。采摘不能过早，太嫩成熟度不够，发芽率低，影响出苗；也不能太迟，太迟过熟，甚至发生霉烂，也不利于出苗壮苗。
6. 采收
菜豆主要以采收嫩豆荚做蔬菜食用，一般在豆粒将长成圆形，但英内子粒还不很明显时采收。若采收太迟则豆荚过熟，果皮纤维过多影响品质，一般在盛果期隔2～3天采1次。
病虫害防治
病虫害防治应选用高效、低毒、低残留的农药，绝对禁止使用国家严令禁止使用的高污染、剧毒、高残留的杀菌剂和杀虫剂。病害应本着预防为主的原则；虫害应遵循农业防治为主的原则，采用物理机械防治法防治，尽量不采取化学药剂防止的方法防治。
1. 病害防治
选用抗病品种、选择2年以上没有种过豆科作物的田块、高畦种植、合理追肥、清洁田园和清除植株病残体等农业防治措施外，还应选用高效、低毒、低残留的农药进行防治。菜豆病害主要有锈病、炭疽病、细菌性疫病、根腐病等。
(1)锈病
可选用硫悬浮剂300倍液、托布津1000倍液、粉锈宁1000倍液、50%多菌灵800倍液喷雾防治；
(2)根腐病
可选用70%敌克松800倍喷雾、根腐宁1000倍液淋根、70%可杀得500倍液浇根；
(3)煤霉病
可用托布津1000倍、多菌灵800倍、百菌清1000倍液交替喷雾，
(4)疫病
可选用氧氯化铜800倍液、代森锰锌1000倍液喷雾。
(5)炭疽病
可选用炭疽福美800倍液、炭疽2号1000倍液、施保功1000倍液、75%百菌清800倍液喷雾；
(6)细菌性疫病
可用72%农用链霉素或新植霉素3000倍液喷雾；苗期发现少量病株要及时拔除。
2. 虫害防治
(1)防治豆荚螟
要抓紧在幼龄虫期施药，并掌握在6:00～9:00开花时喷药。可选用杀虫双1000倍、乐果1000倍液、乐斯本1000倍液、功夫2000倍液、用辛硫磷25克加敌杀死6毫升兑水15千克喷雾。
(2)蚜虫防治
可选用无公害农药，克蚜星800倍液、康福多6000倍液、吡虫啉2000倍液、10%一遍净2000倍液或20%好年冬2000倍液进行喷雾防治。
(3)螨类
危害四季豆的螨类主要是红蜘蛛(叶螨)和白蜘蛛(茶黄螨)，防治可选用600倍液抗螨23、超力800倍液、灭扫利1000倍液、螨克1000倍液喷雾防治。产品一定要通过药剂的有效残留期，确认安全后才能上市销售。
备注
云南省会泽县经济作物技术推广站
品种名称四季西芹
分类 绿叶菜类-芹菜
学名Apium graveolens L.
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年通过天津市农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号津农种审菜1999021
选育单位 天津市农业科学院蔬菜研究所
品种来源引自美国，经天津市蔬菜研究所经多年选育面成，是介于本地实心芹和国外西芹的中间类型。
品种描述
特征特性
定植至收获，春露地栽培75～80天，秋露地栽培90～95天。株高72厘米左右，开展度31～38厘米。全株有叶片7～8片，叶片黄绿色，叶片长74厘米，叶柄浅绿色，叶柄长31厘米、宽2.1厘米、厚1.8厘米。基部白绿色，其基部宽3.5厘米.其中食用部分48厘米，单株重324克。光泽度好，实心，纤维极少， 口感脆嫩，商品性极佳。
产量表现
19941997年11点次试验，平均亩产7555.6公斤，较对照津南实芹1号增产22.4%。
品质分析
品质分析结果：VC8.87毫克/100克鲜重，水溶性全糖0.84%，蛋白质0.39%，粗纤维0.84%。
抗性
抗软腐病能力显著，高于津南实芹1号。
栽培技术要点
1. 在华北地区以秋季栽植为例，6月中下旬播种育苗，播前浸种催芽，播后遮阴防雨降温，用种量100～150克/亩.
2. 8月中下旬当苗龄40～50天时定植，栽植深度以埋没根茎为度，行距15～25厘米、株距15厘米.
3. 定植后要保持土壤湿润，蹲苗10～15天，定植后约30天进入营养生长旺盛期，此期应加强肥水管理，霜降以后可适当减少浇水，收获前7～10天停止浇水。
4. 注意防治蚜虫和软腐病、斑枯病。
适宜地区
适宜北方地区春、秋露地和秋大棚栽培种植。
泰兴市地处长江以北，土质以高砂土和砂壤土为主，地势平坦，排灌良好，雨水充沛．无霜期较长，适宜香荷芋、西兰花的生长。2013年，由泰兴市农科所组织实施江苏省三项工程项目泰兴香荷芋一西兰花(菠菜)高效种植模式示范应用及推广，分别在泰兴市分界镇南周村、黄桥镇祈巷村等建设高效种植模式示范基地36．33、45．33 hm!，并向周边乡镇辐射应用面积近333．33 hm2。
该模式茬口安排具体为：香荷芋选用当地种，于3月10～ 25日播种，10月上旬开始收获、10月底收获结束，一般产量l 500 kg／667 m2以上，产值6 750元／667 m!，纯效益 4 900元／667 m2；西兰花选用优秀、绿雄90等品种，于8月20～23日播种育苗，9月20～25日定植，优秀一般于11月底～12月初收获，产量650～800 kg／667 m2，产值1 740元／667 m2，纯效益1 000元／667 m!，绿雄90 一般于2月中旬开始收获，产量750～850 kg／667 m2，产值l 920元／667 m!。现将泰兴香荷芋、西兰花高产栽培技术介绍如下。
1 泰兴香荷芋高产栽培技术
1．1田块选择
选择土壤肥沃疏松、砂质壤土、2～3年未种植过香荷芋的田块种植，要求地势平坦、沟系配套、能灌能排。
I．2芋种的准备
选用具有品种特征、充分成熟、顶芽健全、无病虫害的子芋作种芋，最好是经上年提纯复壮的子芋。一般以20～30 g的子芋为宜，需芋种100～120 kg／667 m2。种芋选好后，摊晒l～2 d，有利于播种后整齐发芽。在晒种时将芋种按大、中、小分级。
1．3施肥、耕翻起垄
一般要求肥力中等田块施腐熟有机肥3 000 kg／667 m2(或商品有机肥500～800 kg／667 m2)。施肥后用拖拉机耕翻起垄，垄子下底宽85 cm，上底宽60 cm，垄高 1 5～20 cm。
1．4播种
一般适宜播期在2月底～3月中旬；播种前用80％多菌灵或百菌清500倍液浸种30 rain。播种时采用小锹穴播，在垄面中央播种2行，行距20～22 cm，株距35～36 cm，栽种4 000株／667 m2左右，走马行播种。播种深度不少于10 cm。播种后立即用金都尔80～100 mL／667 m2对水60 kg 喷细雾，力求喷施均匀，喷后不动土。化除后及时覆盖地膜，地膜宽度1．11．2 m、厚度0．004 mm。
1．5田间管理
泰兴香荷芋自播种至收获的时间长达6～7个月，田间管理主要围绕控温保湿、施肥除草，培土壅根和防治病虫害等方面开展工作。
1．5．1控温。主要是在香荷芋生长前期，出苗后只要叶片在膜内不造成高温灼伤，应尽量推迟破膜。破膜要选在晴天上午进行用手指破膜，破膜孔尽可能小，以利于增温、保湿、防止杂草生长。
1．5．2保湿。泰兴香荷芋是湿生作物，喜欢湿润土壤，要求土壤相对湿度保持在75％以上。大田连片种植要做到三沟配套，在生长盛期及球茎形成期要经常灌溉，以利于发棵长粗和球茎膨大。
1．5．3追肥。泰兴香荷芋生长期长、需肥量大，因此除施足基肥外，在芋苗2～3叶期、发棵期、子芋膨大期还要分期施人人畜粪、硝酸钾和芋头专用复合肥。
1．5．4培土壅根，抑制侧芽生长。培土一般分23次，第 1次培土在株高50～60 cm(具有5张真叶)时进行，并与第2次追肥相结合，第2次培土一般在第1次培土后20 d左右进行，并与第3次追肥相结合。将垄间的泥土培到植株基部，抬升垄高5～8 cm，一次培土不宜过厚，否则妨碍根系呼吸，并使叶柄伸长，降低泰兴香荷芋品质。
1．6病虫害防治
1．6．1 病害。主要病害有疫病和腐败病。疫病一般在6月上旬开始用药防治，可选用保护性杀菌剂如代森锰锌分别加疫霜灵、甲霜灵、安克等交替使用，每7～10 d喷1次，喷洒药液要均匀，叶背、叶面、叶柄都要喷到。腐败病主要是加强肥水管理，发现病株及时拔除带走，同时在病穴周围撒石灰；药剂防治可用农用链霉素、克菌清灌根，在施肥前、培土后各施1次。
1．6．2虫害。主要虫害有蚜虫、斜纹夜蛾。蚜虫可用菊酯类除虫剂、吡虫啉类农药喷杀。斜纹夜蛾类一般用阿维菌素、安打等在幼虫3龄前喷杀。用药时要考虑综合防治，如吡虫啉加甲维盐可防治芋蚜、斜纹夜蛾等害虫。
1．7采收和贮藏
泰兴香荷芋属于中晚熟品种，多在10月上旬～11月上旬、霜冻来临后及时收获。芋叶变黄衰败是球茎成熟的象征，此时采收淀粉含量高、食味好、产量高，但为提高经济效益、延长供应期，也可提早或延迟采收。
2西兰花高产栽培技术
2．1品种选择
本地区一般选用优秀、绿雄90等早中熟品种。
2．2苗床准备与育苗
床土选择排水良好的砂壤土或壤土，在播种前施腐熟有机肥500～800 kg／667 m2，然后耕翻，做1．5 m宽的畦作为菌床，畦面要平、土要细。播种时将种子与一定量的细土混均后播在畦面上，覆盖0．5 cm左右厚的土并喷除草剂，然后盖一层薄薄的稻草。要保持土壤湿润，播后3 d左右出苗，注意及时去除稻草。
2．3壮苗定植
一般播后30 d、苗高15 cm左右，具5～6张真叶时即可定植，定植前施腐熟有机肥1 500 kg／667 m2，耕翻做畦，畦面宽1．2 m，沟宽0．2 rn，每畦定植2行，行距0．5 lll，株距0．45～0．5 m。
2．4田间管理
2．4．1浇水。西兰花喜湿润环境，一般7 d左右浇1次透水，大雨后及时排水，防止烂根。
2．4．2施肥。因西兰花喜肥水，在定植15 d后，打塘穴施腐熟有机肥1 000 kg／667 m2加尿素10 kg／667 m2，以后每隔15～20 d施1次，花球形成期要增加磷钾肥的施用，以促进花球的快速生长。
2．5防治病虫害
2．5．1病害。主要有黑斑病、霜霉病。黑斑病在发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液或65％代森锌可湿性粉剂 500倍液进行防治。霜霉病在发病初期用58％瑞毒霉可湿性粉剂600倍液或75％百菌清可湿性粉剂600倍液进行防治，一般隔5～7 d防1次，连防2～3次。
2．5．2虫害。蚜虫可用15％吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液防治。菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等食叶性害虫可用2．5％溴氰菊酯2 500倍液或20％甲氰菊酯2 000倍液防治。
2．6采收
当顶端花球充分膨大、花营尚未开放、手感花蕾粒子稍微有些松动时为适收期，应及时采收，采收时将花球下部带花茎10 cm左右一起割下。
栽培技术
芹菜是蔬菜生产中的主要栽培品种，营养丰富，具有一定保健作用和药用价值。100克芹菜中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右，芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。芹菜茎叶含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用，还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风患者的食疗食品，营养价值高，市场需求量大。益农镇芹菜常年种植面积达266.7公顷，在全区种植面积较大，产量高、效益好，全省闻名，也是我镇蔬菜生产主导产业之一。过去芹菜栽培方式以露地撤播为主，产量低，大小不匀，效益不高。为了提高芹菜产量和效益，2012年在本镇三围村赵张根农户开展冬季大棚栽培芹菜试验，取得了成功，现将其冬季大棚高产高效栽培技术介绍如下。
1. 苗床及大田选择
萧山区冬季烂冬年份濒繁，苗床及大田应选择土壤肥沃、质地疏松、排灌畅通、地势较高的田块。
2. 播种及苗期管理
一般在上年12月12日播种育苗。首先准备好苗床，疏松床土，翻耙均匀，每667平方米播种量为150克，播后覆盖薄土。播后及出苗后每隔15天均匀泼浇1次肥水，可用46%尿素0.3千克、过磷酸钙0.5千克和氯化钾0.1千克，加水80千克搅匀即可。
3. 整地移栽
为保证土壤肥沃疏松，定植前2天(2月18日)每667平方米施人30%，有机肥160千克、45%龙腾复合肥35千克、16%过磷酸钙20千克和98%硼砂2千克作基肥，深翻耙匀后筑垄宽1.2米。2月20日，当芹菜有5片叶、株高10厘米以上即可定植到大田，株行距为9厘米8厘米，每667平方米栽92700株，做到合理密植。
4. 田间管理
(1)水分管理
定植后要结合天气及土壤状况进行浇水，2012年3月10日结合浇水每667平方米施美钙镁营养剂1次，保持土壤湿润，避免干旱。
(2)施肥
在施足基肥的前提下，定植后25天左右、株高20厘米左右时，植株逐渐进入旺盛生长期。3月15日每667平方米施45%挪威复合肥35千克，3月25日再次施美钙镁营养剂1次，防止后期叶柄黄化。采收前10～15天，每667平方米喷施赤霉素溶液1次，可有效提高产量和改善品质，一般于收获前20天左右停止追肥。
5. 生育动态调查和产量考查
2011年12月12日播种，12月22日出苗，12月28日子叶展开，2012年2月20日移栽，叶龄5.5张，株高10.2厘米，4月16日始收，株高49厘米，4月24日终收，株高51厘米，收获期长达9天，667平方米理论产量3060千克，实际产量为3210千克。
6. 经济效益
根据2012年市场行情，出售时平均每公斤价格为2.68元，每667平方米平均产出3210千克，667平方米产值高达8632元，扣除种子材料费、农药费、肥料费、农膜费、承包费和用工费，总支出2933.6元，每667平方米净利润达5698.4元，经济效益和社会效益显著。
病虫害防治
按照预防为主、综合防治的植保方针，坚持以农业防治为主、化学防治为辅的防病治虫原则。清除田间杂草、销毁前作病株及减少虫源基数。通过加强田间管理，提高植株抗病虫草害的能力，创造有利于芹菜生长、不利于病虫草害发生的环境条件，并及时喷药控制病虫草害发生。
1. 除草
除草移栽前3天，2月18日用二甲戊灵75毫升兑水40千克进行封闭除草，防止杂草生长。
2. 虫害
虫害主要是蚜虫，3月10日每667平方米用10%吡虫啉可湿性粉剂25克加水35千克细喷雾防治；3月25日每667平方米用啶虫脒可溶性水剂2000倍液细喷雾防治。
3. 病害
我镇菜农种植模式为瓜-芹菜-芹菜，由于土地资源紧张，轮作困难，加上受利益驱动菜农不愿意水旱轮作，芹菜茎腐病普遍发生，严重时造成植株矮小甚至死亡。通过近年来生产实践，用砻糠灰、重茬剂等方法能较好控制芹菜茎腐病，一般冬季茎腐病发生较轻，防治次数较少。
备注
浙江省杭州市萧山区益农镇农业公共服务中心 311247
品种名称四季佳
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过山西省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号晋审菜2003005
选育单位 山西农业大学园艺学院
品种来源山西农业大学园艺学院育成的结球甘蓝一代杂种。
品种描述
特征特性
早中熟。植株开展度50厘米，外叶14～16片，叶色蓝，叶脉少，叶肉厚，叶面蜡粉中等。叶球近圆形，横径16～18厘米，纵径15～17厘米，中心柱高6～7厘米，单球重1.5～1.8千克，大者可达2.3千克。适应性强，纤维少、品质好，较耐裂球。春夏季栽培从定植到商品成熟65天左右。
产量表现
6000千克/亩左右。
栽培技术要点
与一般甘蓝品种相同。春季栽培，育苗移栽苗龄60天，定植行距45厘米、株距38厘米，栽植密度4000株/亩左右。夏秋季注意防虫、防涝。雨涝地区宜用高畦栽培。
适宜地区
在山西省各地表现均好。适宜春、夏、秋季栽培。
三门县六敖镇地处滨海平原稻作区，地势低洼，地下水位高、灌溉条件好，土壤质地黏，具有种植蔬菜得天独厚的自然优势。但近年来，由于许多菜农为了追逐单位面积田块利润的最大化，一年四季都种植各类蔬菜，用田而不养田，长期旱耕，致使土层变浅，土地碱化、虫害猖獗，土壤中有机质养分逐渐流失，土地肥力越种越低，造成了蔬菜种植的连作障碍．导致蔬菜生产的产量下降和质量衰退。通过推广水稻与春、秋西兰花水旱轮作，构建新的轮作模式，有效解决蔬菜连作障碍的矛盾；同时，强化引导服务，以乾岙村为核心区向周边扩展，逐步建成了高效菜一粮水旱轮作示范区，突破粮食安全问题的瓶颈，为三门县蔬菜产业探索了一条可持续发展新路。应用该种植模式，一般秋西兰花产量18．75 t／hm ，产值5．625万元／hm ；春西兰花产量12．75 t／hm ，产值 3．825万元／hm ：早稻产量7 620k~hm2，产值2．13万元/hm2；该种植模式产值达11．58万元／hm 。经济效益可观。
1 茬口安排
秋西兰花8月上旬育苗，9月上旬定植．11月中旬开始采收；春西兰花翌年2月上旬育苗，3月上旬定植，5月上旬开始采收；早稻5月中旬播种，8月下旬收割。
2 栽培技术
2．1 秋西兰花栽培技术
2．1．1 选择良种。选用抗病性强、耐低温、丰产性好、商品性优的中熟品种绿雄90。
2．1．2 适期播种，培育壮苗。该种植模式秋西兰花采用穴盘育苗技术，8月上旬育苗。选择地势高燥、排灌方便、土壤肥沃、2年内未种过十字花科作物的菜地，每1 hm 需苗床150 m 2， 基肥用51％住商三元复合肥30 g／m ，采用全层深施。播前苗床浇足底水，然后均匀播种，播后平铺覆盖双层遮阳网，再浇足水，3 d后出芽，揭去覆盖物，搭建小拱棚(既防虫又防暴雨)，出苗后不宜多浇水，加强通风透光，降低温度和湿度，控制秧苗的过度生长，苗期一般不防治病虫害．如天气干旱要勤浇水，苗龄30 d左右(6片叶)移栽嘲。
2．1．3 大田田间管理。该种植模式于定植前10 d左右进行翻耕，深翻30 cm，要做到深沟高畦，直沟深30 cm，横沟深 35 cm，连沟畦宽3．2 m，畦面平整。基肥结合整地施51％住商三元复合肥375 kg／hm2。9月上句定植，种植3．75万株／hm 。移栽当日用1％尿素水作定根水．移栽后3 d施壮苗肥．用51％住商三元复合肥90 kg／hm ，拌水冲施；施追肥2次，第1 次在9月中下旬施51％住商三元复合肥150 kg／hm 加46％尿素150 kg／hm 拌水冲施；第2次在10月中下旬施51％住商三元复合肥450 kg／hm2加46％尿素300 kg／hmz，拌水冲施。整个大田生长期一般不防病治虫。
2．1．4 适时采收。当西兰花花球充分长大，色泽深绿，球面稍凸，花球结实，花蕾尚未绽开时采收最好，采收时连同10 cm长的嫩茎一起用不锈钢刀具收割。
2．2 春季西兰花栽培技术
2．2．1 品种选择。春季西兰花选用适宜高温条件下栽培的早熟品种优秀进行种植。
2．2．2 播种和苗期管理。该种植模式春季西兰花采用地膜覆盖栽培技术，播种期在2月上句，播前进行种子消毒灭菌，用50％多菌灵可湿性粉剂拌种，然后将拌好的种子放人苗床，每1 hm 需苗床150 m ，基肥用51％住商三元复合肥30g/m2采用全层深施。播前苗床浇足底水，然后均匀播种，用种量300 g／hmz；出苗后不宜多浇水，加强通风透光，降低温度和湿度，控制秧苗过度生长，苗期一般不防治病虫害 。
2．2．3 田间管理。定植前15 d进行翻耕，深翻30 cm，要做到深沟高畦，直沟深30 cm，横沟深35 cm，连沟畦宽3．2 m，畦面平整，基肥结合整地施51％住商三元复合肥300 ke,／hm ，3 月上旬定植，种植4．05万株／hm 左右。移栽当日用1％尿素水作定根水，移栽后3 d施壮苗肥，用51％住商三元复合肥 90 kg／hm 拌水冲施；现蕾肥施3次．第1次于4月上旬施 51％住商三元复合肥300 kg，hm ，拌水冲施；第2次于4月中旬施51％住商三元复合肥450 kg／hm2，拌水冲施；第3次 (花球肥)于4月下旬施51％住商三元复合肥450 kg/hm + 46％尿素150 kg／hm ，拌水冲施。4月中下旬统一防治病虫，用5％百事达1000倍液，或70％艾美乐20000倍液喷雾防治。
2．2．4 采收。5月上旬采收，春季西兰花采收时花球直径掌握在10 cm以下．比冬季采收的花球少2 cm；采收时要用不锈钢刀具收割，割口要平整，并保留3~4片小叶，花球采收后及时冷藏。防止开花而降低品质嘲。
2．3 早稻直播
早稻直播栽培具有省工、省力、省本、省秧田、高产高效等优点。近年来，该项技术在全县面积不断扩大，增产增效十分明显，已成为早稻生产的重要栽培方式。直播稻具有分蘖早而快、个体生长发育好、根系分布浅等特点。
2．3．1 选用矮秆、高产、抗倒品种。针对直播稻扎根浅，后期遇风雨易倒伏的特点。在品种选择上要选择分蘖中等、耐肥、抗倒、发根力强的高产品种。根据三门县气候条件、市场因素及多年试种实践，结合该模式实际情况，采用嘉育253 品种。
2-3．2 提高大田整地质量。大田整地质量是早稻直播的成败关键，应做到田平、沟通、草净、肥足。该模式前作为西兰花．收割后进行机耕，将茎叶打碎翻入土中作为基肥，同时达到田面平整无杂草，畦宽5-6 m，沟宽20 cm，沟深10～ 15 em，排灌方便。
2．3．3 提高大田播种质量。早稻于5月中旬播种。一是播前种子处理。浸种前晒种，选用1．5％的确灵1 000倍液浸种12～48 h，浸后沥干洗净；二是催芽。种子催芽要适度，催成短芽，一般以芽长半粒谷、根长一粒谷为宜；三是合理用种。发芽率达到90％以上，播种量(干谷)67．5 kg／hm2；四是匀播。分畦定量播种，采用人工撒播，播后塌谷，要求不露谷粒啊。
2．3．4 化学除草。免耕直播田的杂草防治必须抓准时机杀草芽，尤其是稗草，一定要消灭在2叶1心前。对以稗草为主的杂草，应该以封杀为主，于6月17目灌3．33 cm水层，用2．5％稻杰900 mL／hm2对水600 kg／hm2均匀喷雾。
2．3．5 加强肥水管理。早稻直播因群体较大，本田生育期长，总施肥量要比移栽稻稍多，6月中旬施尿素75 kg／hm ，促进稻苗早发、多分蘖、长大蘖。水浆管理要注意3点：一是秧苗冒青至二叶-期不轻易灌水上秧板。保持田面湿润或有细裂，这样既有利于引根深扎，又有利于秧苗早生快发，二叶期后建立浅水层，促进分蘖发生；二是当达到预定苗穗数的8o％Hq，及时排水搁田。免耕直播稻根系分布浅，宜多次轻搁，重搁会拉断根系，影响灌浆结实；三是后期要干湿交替灌溉，切忌断水过早，防止早衰倒伏。
2．3．6 病虫害防治。早稻主要病虫害有二化螟、稻纵卷叶螟、白背飞虱、纹枯病。第1次于6月中旬用40％福戈150 g／hm 对水600 kg／hm 喷雾防虫害；第2次于7月上旬用49％福戈150~hm2+80％燕化扫飞150 g／hm2+5％井冈霉素2 250 mL／hm 对水600 kg／hmz喷雾防治病虫害，从而达到保穗丰严的目的。
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