名称秋甘蓝栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
秋甘蓝是吉林省秋季主要蔬菜之一。它可以堵淡季蔬菜缺口，还可淹渍和贮藏，因此搞好秋甘蓝生产具有重要意义，如何使秋甘蓝获得高产、质优，关键在于栽培技术。
1．品种的选择
秋季栽培的甘蓝应选用抗病、耐热的中晚熟品种。目前在吉林省栽培的品种有：京丰1号，属中熟种，定植后70－75天开始收获；吉夏，属中晚熟种，定植后75－80天开始收获；中甘8号，属中晚熟种，定植后80天左右开始收获；吉秋，属晚熟种，定植后90天左右开始收获；晚丰，属晚熟种，定植后90天左右开始收获。
2．适时播种
吉林省从5月上旬至6月上旬均可播种育苗，由于品种不同，上市时间可不同，播种期也就不同。若播期不适宜，会出现裂球、腐烂或包球不紧实等现象，影响甘蓝的品质和产量。吉林省范围内，一般晚熟品种在5月上旬播种，6月下旬定植中晚熟品种5月中旬播种，6月末定植中熟品种6月初播种，7月上旬定植。
3．培育牡苗
秋甘蓝育苗时间正值炎热、多雨的夏季，极易发生病虫害，所以培育壮苗对获得丰产也是关键的一个技术环节。
（1）准备播种：选择地势平坦、能灌能排、土壤肥沃、靠近定植秋甘蓝的地块，整地做畦，畦的规格一般宽1米、长6－7米，播种前要耕翻耙细，整平畦面。
（2）播种：一般土壤肥沃，无需施底肥，播种前浇足底水，待水渗下后，按每平方米3－4克的播种量均匀撒播干籽，然后覆上0.5厘米左右的过筛细土。为了加速出苗，防止晒干或暴雨冲刷，覆土后还要覆盖地膜，用小竹竿搭架，上面用竹帘或草帘等物遮荫。待小苗出土后，于傍晚把地膜和遮荫棚撤掉。
（3）移苗：幼苗长到2叶1心时要进行移苗，移苗畦同播种畦要求一样，移苗株行距6厘米6厘米，移苗后要马上浇移苗水，搭上遮荫棚遮荫。如果不移苗，用直播苗定植的，应在2叶1心时间苗，株距5厘米左右。苗期及时喷杀虫剂，防治莱青虫及小菜蛾等害虫。
4．定植
秋甘蓝定植时期约在6月下旬至7月上旬，小苗长到6－7片叶时即可定植。因定植时正是多雨季节，注意排涝，应最大垄定植，苗定植在垄台上，浇足埯水。行株距中熟品种60厘米40厘米，晚熟品种60厘米50厘米、进择阴天或傍晚时定植，避免暴晒，以提高成活率，定植后及时封埯。
5．田间管理
（1）追肥：因为甘蓝的生长季节温度由高到低，幼苗期、莲座期是在较高的温度下度过的，腊球期则是在温和冷凉的条件下进行。由于温度适宜，所以生长速度快，对养分要求严格。定植到团棵，因气温、地温较高，可用少量化肥提苗，追肥的重点应放在莲座期的后期，结球前期至中期，每次每667平方米追硝铵20－40千克，首次可配合追施磷钾肥。
（2）灌水：结合追肥进行灌水，雨季要注意排涝防止渍水。莲座叶形成后要控水蹲苗，促进叶球形成，结球以前保持土壤湿润，包球开始出现时，则应适当增加灌水次数。定植后及时铲趟，生育期及时喷撒杀虫剂防治菜青虫、小菜蛾。
小编推荐
名称越冬甘蓝栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
越冬甘蓝耐寒，不加任何设施保护，能露地安全越冬，省工，省成本，管理方便。结球紧实，叶片肥厚，中心柱较短，品质优良，食味佳，叶球净质量1千克左右。能在12月至翌年3月陆续上市，比大棚甘蓝提前上市，具有较高经济效益。而且冬季栽培无病虫害危害，不需使用农药，生产出的甘蓝是一种优质无公害蔬菜和绿色农产品。
1．适时播种，培育壮秧
根据不同品种、不同上市时间，安排播种期。一般9月初播种，年内可上市；10月份播种，春节前后可上市。但寒宝品种不能播种过迟。667平方米用种量50克，667平方米苗床面积50平方米左右，苗床选择排灌方便、肥沃的沙质壤土。经翻耕细整后，做成1米宽畦，667平方米施三元复合肥40－50千克作基肥。播前浇足底水。耙平畦面，种子用干细土拌匀撒播，力求均匀，播后覆盖0.5厘米过筛焦泥灰，上面再覆盖遮阳网保湿，待出苗后立即揭去遮阳网。齐苗后进行一次问苗和匀苗，使每株苗都有一定营养面积。追施一次淡肥水，促进生长。为防苗床地下害虫，可用48%乐斯本乳油1 500倍液浇灌。幼苗期为防立枯病、猝倒病，可在覆盖用焦泥灰中拌入50%多菌灵可湿性粉剂10克/平方米。幼苗期虫害有菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等，可用5%锐劲特悬浮剂2 000倍液，或5%抑太保乳油1 500倍液防治。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治。
2．适时定植，合理密植
前作收获后，及时翻耕，结合整地，每667平方米施腐熟厩肥4 000千克左右作基肥。再用碳酸氢40－50千克、过磷酸钙40－50千克、氯化钾15千克，或尿素15－20千克、三元复合肥30－40千克作中层肥。厩肥均匀撒施，化肥拌匀后撒施。定植前4－5天用0.3%磷酸二氢钾加0.2%硼砂进行根外追肥。畦宽依土壤排水条件和土质而定，畦宽2米种植4行，畦宽1米种植2行，行距40－50厘米，株距30－40厘米，一般每667平方米种3 500株左右。因越冬甘蓝开展度小，可密植，以提高产量。定植穴内每667平方米施三元复合肥5－10千克做苗肥。但根系不能接触肥料，以免伤根。定植后立即浇定根水，或浇稀粪水。
3．加强管理，促进高产
加强水管理，促进优质高产，做到基肥足，追肥速，养分全，土壤湿润，生长迅速。年内甘蓝包心程度高达50%－80%。早熟品种如冬春1号要求包心程度高一些，达80%左右；中熟品种寒绿、寒春包心程度达到60%－70%，中迟熟品种寒宝包心程度达50%。因此，包心前期每667平方米追施尿素10－15千克，促进生长，待内部叶片弯曲抱合，开始结球时，重施追肥，667平方米施尿素15－20千克，按成熟期早晚，抓紧追施。还应配施氯化钾或三元复合肥5－7.5千克，促进早结球，提高品质。追肥时根据土壤干湿情况，潮湿时干施，干旱时加水浇施，如遇干旱要进行沟灌。追肥灌水后进行清沟培土，压根保暖，防止渍害发生。
4．适时收获，陆续上市
越冬甘蓝结球后，在冬季既不会立即破球，又可安全越冬，保持优良品质和商品性，因此，可根据市场行情，分期分批，陆续匕市和调运，及时供应鲜嫩球菜。试种表明，冬春1号12月中旬可上市，一直到2月底开始裂球，供应期长达78天；寒绿、寒春1月初可上市，3月20日左右开始裂球，供应期76天；寒宝2月下旬上市，3月20日开始裂期，供应期22天。
名称秋萝卜栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
1．选茬整地施肥
麦茬地可以复种秋萝卜。萝卜要求土层深厚，土壤疏松肥沃，排水条件良好的沙质土壤。土壤要求耕细，用拖拉机深翻18－20厘米。翻后耕壤，土壤深翻是萝卜丰产的关键措施之一。萝卜施肥要以基肥为主，追肥为辅。每667平方米施腐熟优质农肥2 000－3 000千克，施底肥二铵每667平方米10千克。
2．精细选种，采用优良品种
要选择品种纯正、粒大、充实饱满的种子。纯度和净度要达到95%以上。保证出芽率好种下地。同时采用优良品种可选用大红袍或当地的萝卜品种。
3．播种定苗
要适时播种，秋萝卜在头伏前7天播完，这是最佳时期。播种量因品种和播种方法而异，一般大红袍品种穴播每667平方米播量2.5－3.5千克，条播每667平方米0.5－1千克，当前品种条播0.75－1千克。播种密度垄距可50－53厘米，株距26－33厘米。667平方米保苗3 700－4 000株，播种要均匀，覆土厚度约为2厘米，间苗2－3次。
4．加强苗期田间管理
（1）萝卜除施底肥外，还要进行追肥，萝卜生长前期追施少量速效性氮肥作为提苗肥。每667平方米可施尿素10千克。追肥方法：可以距萝卜3.3厘米（1寸）处扎孔或刨埯深施均可，也要结合浇水施腐熟好的优质粪屎肥。
（2）萝卜按照各生长期需水规律进行浇水的技术措施如下：
①发芽期保持土壤湿润，播种后如天气高温土壤干旱，必须立即浇1次水；大部分出苗时浇1次水，这样即可保证抓全苗。
②幼苗期需水不多，要加强中耕，高温干旱时，仍注意浇水，同时也要注意排灌。
③叶片生长盛期需供应较多的水肥，促进营养器官快速生长，若水分过多，叶片生长过旺，又会影响养分运输和积累，所以要适当控水进行中耕，培土和蹲苗，调节地上部与地下部分的平衡生长。
④萝卜生长盛期是需水量多时期，要保持土壤湿润，防止土壤干裂。如果水分过多，应进行排水。防止裂根和腐烂，生长后期停止浇水。
5．做好病虫害防治工作
萝卜主要应防治根蛆和菜青虫。防治根蛆可在苗期定苗后用800倍液敌百虫水浇根；防治菜青虫可喷洒1 000倍液敌百虫水或敌敌畏即可。
6．适时收获
萝卜应在结冻之前收获，一般可在10月15日左右收获为宜。
名称甘蓝冬暖大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-结球甘蓝
适宜品种
中甘11、新中甘11、8398。
栽培技术
1．育苗
(1)育苗方式
栽植667平方米甘蓝需苗床面积30～40平方米，用种50～75克。第一茬甘蓝一般是露地冷床育苗；第二茬甘蓝多用温室育苗，苗床应充分整平施足育苗肥，一般施腐熟过筛农家肥20～25千克/平方米，与土充分混匀，上铺菜园土2厘米左右，耙平，浇足底水备播。
(2)育苗时间与播种
莒南县第一茬甘蓝多在8月底至9月初开始干籽撒播；第二茬甘蓝宜掌握在第一茬甘蓝定植40～50天开始催芽播种。播种量为2～3克/平方米，播后覆过筛园土1厘米左右。培育成苗龄30～45天，6～8片真叶，节间短，无病虫危害，未通过低温春化的甘蓝幼苗。
(3)苗床管理
播种后白天温度保持20～25℃，夜间不低于10℃；齐苗后白天温度应降至15℃不超过25℃；真叶长出后，应增至15～20℃。浇水保持苗床湿润，不宜出现过干或积涝，同时要做好苗期猝倒病和立枯病的防治。
2．定植
第一茬甘蓝一般在9月底至10月上中旬定植；第二茬甘蓝可在前茬甘蓝收获后移栽，或在收获前20～30天套栽，定植前667平方米施腐熟农家肥4000～5000千克，尿素10～15千克，过磷酸钙30～40千克，硫酸钾15～20千克，深耕20～30厘米，耙细整平起垄。垄宽40～50厘米，高10厘米左右，然后开沟定植，株距30～35厘米，667平方米栽苗4500～5000株。移栽时，注意浇足定植水，施基肥不足的可在株间点施提苗肥，一般667平方米施尿素10千克左右。
3．定植后管理
(1)温度：定植后至缓苗前，应尽量少通风，提高棚内温度，促进缓苗。白天20～25℃，夜间不低于10℃；缓苗后温度应降至18～20℃，超过25℃应及时通风降温；结球期温度宜掌握在17～18℃。
(2)追肥、浇水：甘蓝缓苗后到结球前，应加强行间划锄，保进发根，一般需划锄3～4次，同时应注意适当浇水，开始结球时停止划锄，结合浇水，一般667平方米施尿素10～15千克，加速叶球生长。
4．收获
待甘蓝叶球长实时，应进行分期疏间采收，既避免集中上市，又可加速未充实叶球的生长。采收时，应保留少许外叶保护叶球，防止玷污和损伤。
病虫害防治
冬季栽培甘蓝病虫害较少，主要是防治甘蓝猝倒病、霜霉病、黑腐病等。常用的化学药剂有72.2%普力克400倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，50%克菌丹可湿性粉剂500倍液及70%代森锰锌600倍液等进行交替喷雾防治。
栽培技术
1. 培育壮苗(1)种子消毒与催芽将选好的种子先用冷水浸湿，再用45℃的热水搅拌烫种10分钟，然后用温水淘洗干净，在室温下浸种4小时，接着再用清水淘洗干净，放在20℃下保湿催芽。之后，每6小时翻动1次，一般2～3小时即可出芽。出芽后应及时播种，如不能及时播种，必须降温至13℃左右，以防胚芽过长。(2)床土配制与消毒最好选用种植葱蒜的园田土5份，腐熟的马粪4份，腐熟的粪干粉或鸡粪1份，分别过筛后搅拌均匀配制床土，然后每1立方米床土加尿素0.5千克、过磷酸钙1.5千克、托布津可湿性粉剂100克(或40%多菌灵100克)，充分搅拌均匀后，装入营养钵或纸袋内，以备分苗用。在苗床内平铺床土5厘米厚。在分苗床内平铺床土10厘米厚。(3)播种育苗甘蓝对温度的适应性强，而且品种多，一年四季均可栽培。春甘蓝选早熟品种，2月育苗，4月定植。夏甘蓝虫害严重，而且经济效益低，很少栽培。秋甘蓝一般6～7月播种，经25天左右定植，苗期必须有遮阳防雨措施。春季露地甘蓝在3月播种，5月定植。冬春在保护地栽培甘蓝，育苗期虽可达3～4个月，但应缩短到1～2个月，以控制早期抽薹。甘蓝育苗时，播种量为450～1500克/公顷。(4)苗期管理播种前先用温水浇透床土，然后再覆厚0.1厘米左右的细土，随后即可播种。播后覆细潮土1厘米左右，然后覆盖地膜保湿。秧苗出土前，保持土温17℃以上，气温20℃以上一般经3天即可出苗。秧苗出土后，应立即揭膜降温降湿，以防徒长。在叶片上无水珠时，可撒1层细干土(0.2厘米厚)，有利于降湿。长出2片真叶即可分苗。如果在夏季，可采用直播方法，在出苗后进行间苗，苗距以4厘米5厘米为宜。也可以直接移栽到营养钵或纸袋里，移栽的深度也要保持移栽前的水平。长到4叶时进行第2次分苗，苗距8厘米10厘米，每次分苗前都要先用湿水潮润床土，分苗后及时覆盖塑料膜保湿保温，使土温保持在8～20℃，气温保持在25℃左右。缓苗后则应揭开塑料膜降温降湿，使地温保持在12℃左右，气温保持在15～18℃。如果在夏季育苗必须遮阳降温，而且热雨过后要用井水浇园，以降低土温。在甘蓝的育苗过程中，不可长期处在9℃以下，否则定植后会出现早期抽薹现象。此外，对籽苗和幼苗可适当控水、中耕，以促根系发育，到成苗期则不可缺水，在干旱时要进行低温锻炼，保护地生产要增加通风量，揭开塑料膜或草帘等覆盖物，白天控温在13～15℃，同时要控水。如果采用营养土块(土方)育苗，应割坨囤坨进行低温锻炼，这样的苗抗逆性强，定植后缓苗快。(5)甘蓝壮苗标准一般苗龄30天左右，株高8～12厘米，叶片6～8片，肥厚呈深绿带紫色，茎粗紫绿色下胚轴短。节间短根系发达，须根多，未春化，全株无病虫害，无机械损伤。2. 适时定植当土壤温度达到12℃以上时就可以定植。定植前要整地施肥，一般每次施优质腐粗肥75吨/公顷，普遍撒施肥后耕翻20厘米，然后平整做成垄或高畦。垄(高畦)宽1米，垄长6米、垄中间留一小沟，以备浇水用。如在早春栽培，为了提高地温可在定植前1周覆膜烤地。定植时采取一垄双行(一畦双行)的形式，小行距40厘米，株距35厘米，用打孔器按一定株行距打孔定植。如果在冬、春季定植，应选在晴天无风的中午进行，如在夏、秋季定植，则应选在阴天或无风的下午进行，栽苗后要浇水，待水渗透后覆土封埯，也可栽后随即封埯，稍加镇压，随后膜下暗灌，以洇湿垄台或畦面为准。3. 定植后田间管理定植后要保温保湿，白天控温在20～25℃，夜间保持在15～25℃，同时还要保持土壤湿润。在冬、春季为了保温还可以扣小拱棚，或在大棚内定植。经4～6天即可缓苗。缓苗后，应逐渐降温降湿，白天控温在18～20℃，夜间保持在13℃左右。不覆膜的还应中耕松土，以促根系发育。为预防缓苗后徒长，可在1～2周内不浇水，实施蹲苗直到莲座期。这样不但根系发达、茎粗叶片厚，而且茎节短，有利于结球。从莲座期开始，应适当浇水，促进叶片生长，从结球初期开始，球叶生长加快，需要水肥较多，必须加强水肥管理，保持土壤潮湿。一般每隔7～10天追肥1次，每次随水追施尿素150～180千克/公顷，对于越夏的甘蓝，在高温多雨的季节，应设法降温降湿，可与玉米等高秆作物间套种，也可支遮阳网，或采取下午浇小水的方法，以降低地温。甘蓝畦内不可积水，热雨过后应立即用井水漂园，甘蓝包心盛期不可直接浇大水，否则易出现裂球现象。甘蓝的病害主要有霜霉病、病毒病、黑腐病，虫害主要有小菜娥、菜青虫、蚜虫等。对病害的防治可采用3年以上轮作、选用抗病品种、对种子进行消毒药剂拌种或温汤浸种以及利用百菌清、多菌灵、杀毒矾、农用连霉素等可湿性药剂防治。对虫害使用乐果乳剂、敌百虫等药剂防治，具体防治方法可根据当地植保部门病虫害测报意见适期进行。4. 适时采收 当甘蓝叶球充分长大，但还未特别结球的时候，即可采收。有的甘蓝成熟度不等，可先采收大球，后采取小球，前后一般不超过1周的时间。在早春或秋天蔬菜淡季为了适应市场行情，可适当早收，连阴雨天也应当早收。采收方法:可以连根拔起，也可以用刀从地表处割下，然后去掉叶球的外叶，只留近叶球的2～3片嫩叶，然后包装上市。名称夏秋苦瓜栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 瓜类蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
夏秋苦瓜生长期间一般生长前期温度高、雨水多；中期易出现高温干旱，致使病虫害严重，植株生长受影响；后期则温度趋于冷凉，果实生长缓慢，畸形果多。因此在夏秋苦瓜栽培中，应根据不同的生长期采用相应的技术措施，达到优质高产的目的。
1．品种选择
选择耐高温、抗病性强、生长势强且适合本地消费习惯的品种。湖南的消费者喜食白苦瓜，可选择蓝山苦瓜、株州长白苦瓜、海参苦瓜、春华苦瓜等品种。
2．播种期
为获得较长的生长期和较高的产量，我省夏秋苦瓜以5月中下旬播种、6月上旬定植为宜。播种太早，茬口不好安排；播种太迟，后期温度低，影响结果。
3．筑畦
苦瓜耐肥不耐瘠，需充足的基肥和追肥才能满足植株正常生长。耐湿不耐涝，生长期间需经常保持土壤湿润而不积水，因此种植夏秋苦瓜应选择沙质壤土，深沟高畦进行栽培，一般宽畦1.5－1.8米，畦沟的深度最好在30厘米以上，并且畦面做成龟背形，形成一个良好的排灌系统，减轻夏季暴雨和秋季干旱造成的危害。由于夏秋苦瓜生长发育较为迅速，开花结果期短而集中，且处在多雨及干旱的气候条件下，因此，夏秋苦瓜一定要施足基肥，一般每667平方米用人粪和猪牛粪2 000千克，另加30－40千克三元复合肥，于畦中间开沟施入，然后覆盖平沟。
4．播种育苗
由于夏秋苦瓜播种时气温较高，可以采用直播。夏秋苦瓜生长势较弱、结果早、生育期短，直播时可适当密播，每畦种2行，株距30厘米，每667平方米种2 000－2 400株。种子先用清水洗净，再用清水浸种1天，用湿纱布包好种子，在30－35℃下催芽，等种子露芽后直播于大田。播后浇足水，有条件的可盖上稻草，直至出苗为止。在干旱条件下，每天必须在清晨或傍晚温度较低时浇水1－2次，以确保齐苗。如茬口安排不过来或灌溉条件限制，夏秋苦瓜亦可集中播种育苗，播种后浇足底水，覆盖遮阳网以降温保湿，出苗后早晚揭去遮阳网，保持床土湿润，防止徒长苗出现，定植前3－5天不再覆盖遮阳网，使幼苗适应外界气候环境。选傍晚将幼苗定植于大田，浇足搭根水。
5．田间管理
（1）搭架和植株调整：夏秋苦瓜生长快，幼苗3－4片真叶时即可开始搭架，一般采用人字架，搭架后绑蔓。为促进主蔓生长和结果，一般将主蔓50厘米以下长出的侧蔓摘除，待主蔓开始结果后，不再摘除侧蔓。植株旺盛生长期，可摘除一些无雌花的基部侧枝、畸形小瓜和老黄叶，以利通风透光，增强光合作用。苦瓜生长后期，气温下降，生长发育变缓，可适当剪除细弱侧枝，集中养分促使部分健壮侧枝开花结果，增加后期产量，并提高商品瓜质量。
（2）追肥：在肥水管理上，前期施肥宜薄，后期则加大浓度。开花结果前需多次浅中耕，多次追肥，重点在于除草。初花期追施重肥1次，每667平方米用复合肥20－30千克；结果后追肥与浇水交替进行，浇1－2次清水后，追施1次速效肥。保持每周追肥1次，以促进蔓叶生长，增强植株后期耐低温的能力，延长收获期，增加后期产量。
（3）病虫害防治：夏秋苦瓜病虫害发生较早春栽培严重，栽培上不宜连作，应选用能灌能排的田块，加强田间管理，使植株生长健壮，提高其抗逆性和抗病能力；播种前可用55℃温汤浸种15分钟。从苗期开始可喷药防治病害，如用波尔多液喷雾预防病毒病、枯萎病和炭疽病等，或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、25%多菌灵可湿性粉剂300倍液等喷雾防治。苦瓜的虫害主要有瓜蚜、瓜实蝇和瓜绢螟等，可用菊酯类农药3 000倍液或锐劲特乳油2500倍液喷雾防治，3－5天喷1次。
（4）采收：夏秋苦瓜在湖南从播种到采收45－50天，收获期约2个月。结果期温度高、生长快，一般花后12天即可采收，此时果实已充分长大，果表瘤状突起明显，且有光泽。采收宜在晴天早上进行。
1. 种植茬口与季节安排
2. 甘蓝栽培技术(1)品种。京丰1号。(2)育苗。选用近年未种过十字科蔬菜和油菜，无病虫源的稻田土作苗床，苗床基肥每亩用腐熟农家肥2000千克、钙镁磷肥30千克。11月上旬播种，当幼苗达到2～3片真叶时间苗，2月中旬定植。(3)种植密度。每亩定植1800～2000株。(4)田间管理。每亩施碳铵30千克，过磷酸钙40千克，根据生长状况及时追施苗肥，每亩施10千克复合肥，尿素10千克，结球肥每亩25千克尿素，10千克尿素。同时，加强田间清沟排水，防止田间积水，适时中耕锄草。(5)病虫害防治。主要病害有菌核病、霜霉病等。菌核病用50%扑海因悬浮剂1000倍液，或40%菌核净可湿性粉剂1000倍液等防治；霜霉病用80%大生600倍液，或72%克露可湿性粉剂1000倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂600～800倍液等喷雾防治。主要虫害有蚜虫、菜粉蝶等。蚜虫用10%吡虫啉1000～2000倍液等防治；菜粉蝶用除尽悬浮剂2000～2500倍液等喷雾防治。 3. 黄瓜栽培技术(1)品种。津优4号、中农8号等。(2)播种。播前用55℃温汤浸种15分钟，25～30℃恒温条件下催芽20小时即可直接播种于大田。(3)栽培方式及密度。畦宽140厘米(连沟)，每畦种2行。每亩定植2000～2600株。(4)田间管理。3叶1心时中耕培土除草1次，并追施少量人粪尿，并铺草覆盖降温保湿。黄瓜膨大期开始追施复合肥，每亩15千克，结合浇水施入。以后每隔5～7天追施1次。植株吐须时及时搭架，并根据植株长势随时绑蔓，及时清沟排渍。(5)病虫害防治。病害主要有霜霉病、疫病、白粉病、枯萎病等，要及时清理病虫叶、果和植株，深埋或烧毁。 霜霉病用72%克露可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂1000倍液等喷雾防治；疫病用72%克露可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂1000倍液，或25%阿米西达悬浮剂1000～1500倍液，喷雾防治；白粉病用50%的翠贝干悬浮剂3000倍液，或10%世高水分散粒剂1500倍液，或15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，喷雾防治；枯萎病用20%龙克菌悬浮剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾。 虫害主要有蚜虫、瓜绢螟等。瓜绢螟在2龄幼虫盛发期可选用15%安打悬浮剂3500～4000倍液，或5%康宽3000倍液，或2%甲维盐1500倍液，或阿维菌素1500倍液交替使用。1. 茬口安排
干椒早春直播，甘蓝育苗移栽，甘蓝6月上旬上市，辣椒于8月下旬采收。2. 品种选择 经过合黎镇农业综合服务中心技术人员多年试验和筛选，适宜种植的的干椒品种，有神禾8898、博辣4号、博辣红艳、香辣椒王等。甘蓝早春栽培选择中甘21号。 种植辣椒的地块应选择土层深厚、保水、保肥的沙壤土，且近年未种植笳科作物，前茬以小麦、瓜类、玉水作物为好，避免重茬。3. 种植规格 干椒起垄覆膜种植，南北向按100厘米划线，采用机力开沟起垄铺膜，上口宽50厘米，垄高20厘米，膜上种植2行，行距30厘米，株距30厘米，每穴留2苗，保苗127500～135000株/公顷。干椒播种后发芽前灌水(约4月10～15日)水沟内移栽一行甘蓝苗，株距20厘米，保苗45000～52500株/公顷。4. 催芽、育苗 干椒在4月上旬直播，甘蓝在2月下旬采用穴盘(128穴)育苗，苗龄40～50天，等到4叶1心进行移栽。5. 播种、定植 当干椒膜下5厘米地温稳定达到15℃时，即可播种。一般在4月上旬播种，采用人工打穴点播(也可用专用播种机点播)，穴深1.5～2.0厘米，覆黄沙1.0～1.5厘米，每穴播8～12粒。 甘蓝在2月下旬采用穴盘(128穴)育苗，苗龄40～50天，达到4叶1心。在干椒播后发芽前灌水(约4月10～15日)在水沟内移栽甘蓝苗，株距20厘米，保苗45000～52500株/公顷，然后灌足发芽水(甘蓝缓苗水)。6. 种植方式和密度 一是干椒起垄覆膜种植，当地表解冻20厘米时，南北向按100厘米划线，线上撒施基肥(施磷二铵375千克/公顷，硫酸钾复合肥150千克/公顷)，采用机力开沟起垄，在3月25日灌阴垄水，3～5天后铲垄铺膜，用幅宽120厘米地膜，上口宽50厘米，垄高20厘米，膜面平展，采光面好，膜边覆土严密。膜上种植2行，行距30厘米，株距30厘米，每穴留2苗，保苗127500～135000株/公顷。当膜下5厘米地温稳定达到15℃时，即可播种。一般在4月上旬播种，采用人工打穴点播(也可用专用播种机点播)，穴深1.5～2.0厘米，覆黄沙1.0～1.5厘米，每穴播8～12粒。二是甘蓝在2月下旬采用穴盘(128穴)育苗，苗龄40～50天，达到4叶1心。在干椒播后灌发芽水前(约4月10～15日)在水沟内移栽甘蓝苗，株距20厘米，保苗45000～52500株/公顷，然后灌足发芽水(甘蓝缓苗水)。7. 精细管理(1)及时查苗、补苗、定苗 当辣椒出苗后及时对缺苗地段催芽补种或在幼苗生长到2对真叶时，在定苗前对缺苗地段进行移栽，使其达到全苗，及时定苗每穴留2株，并且封好穴口。(2)肥水管理 苗期以促为主，适当蹲苗，甘蓝莲座期进行追肥(5月中旬)，施尿素225千克/公顷。6月上旬甘蓝采收，此时辣椒植株进入营养生长与生殖生长并进阶段，甘蓝采收后及时进行人工或机力一次性追肥，施尿素150千克/公顷、二铵150千克/公顷、复合肥90千克/公顷，也可根据植株的长势结合防治病虫害给予叶面追肥。浇水时应根据土壤墒情而定，灌水时严禁漫垄，有条件的最好用井水，当辣椒进入盛花期需水较多，要保持土壤湿润，以保花保果，防止早衰。在植株生长期遇高温干旱气候，早晚小水勤浇，抑制辣椒病毒病和生理性病害的发生，果实红熟后期，控制浇水，以利促进果实成熟，避免植株贪青晚熟。(3)防止落花、落果、落叶 防止落花、落果、落叶的根本在于培育壮苗，主要是加强肥水管理，增强植株的抗逆性。辣椒是浅根系作物，可南北向起垄，防止夏季高温烫根，管理过程中，采取以促根、保根、发根、壮根为中心的管理技术，培育壮苗，增加抗逆性，防止落花、落果，达到丰产目的。8. 病虫害的防治 辣椒病害主要有苗期立枯病、病毒病、疫病和白粉病。 (1)立枯病苗期喷洒辣椒植宝素75～90倍液，或磷酸二钾500～1000倍液，可提高幼苗抗病能力。发现病株喷淋绿亨1号3000倍液，或20%甲基立枯磷乳油(利克菌)1200倍液，或36%甲基硫菌灵水剂500倍液，或5%井冈霉素水剂1500倍液，或15%恶霉灵水剂450倍液。猝倒病、立枯病混合发生时，可用72.2%普力克水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷施，视病情隔7～10天再用1次，连续2～3次。在定苗前用普力克水剂800倍液进行叶面喷施和灌根可兼防辣椒疫病。(2)病毒病要加强田间管理，提高植株抗病能力，注意防治蚜虫，避免传毒。发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或20%病毒克星400倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或抗毒剂1号200～300倍液。(3)辣椒疫病发现中心病株(发病初期)开始施药，可选用50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液、64%杀毒钒可湿性粉剂500倍液，72%克露可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂600倍液～700倍液、40%霜疫灵可湿性粉剂200倍液。(5)白粉病在花前进行护保性施药，先用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾一次；10天后用12%腈菌唑乳油900倍液喷雾一二次。花果期用内吸性较强的杀菌剂，70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或12%腈菌唑乳油900倍液每隔10天喷雾一次，交替使用，用药二三次，以上方法治疗辣椒白粉病效果好。 (6)虫害辣椒、甘蓝虫害主要是地老虎、蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。可用蚜虱净、菊酯类高效杀虫剂1000～5000倍液防治，在进行化学防治时，应坚持点片防治、综合防治的原则。9. 采收晾晒 甘蓝6月上旬可收获上市。当叶球基本包实、外层球叶发亮时及时收获，对结球不整齐的地块分期收获。收获前一周禁止灌水，以防裂球，降低品质和食用性。 干椒在果实充分红熟、红果达80%以上时，分二三次进行采收，鲜椒应及时出售，尽量避免挤压椒果，破坏蜡质层。也可自行晾晒，要及时摊晒，不能太厚，做到勤翻，晒干后及时作堆，盖好棚布，避免晒白而降低品质，最后分级装袋。名称春大棚抱子甘蓝栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-抱子甘蓝
适宜品种选用早生子持。
栽培技术
1．选用抗病品种，适期播种
春季大棚栽培宜选用早生子持，一般12月底至1月上旬育苗，2月中旬定植，5月中旬开始收获。
2．培育壮苗
每667平方米用种20－25克，需4－5平方米育苗畦，精细整地，先浇透底水后撒种，再覆盖细土，气温22℃左右合适，出苗后保持18℃，分苗前降至15－16℃。2片真叶时分苗，注意遮阳和降温，早春苗龄40天，具5片真叶，根系发达，切坨后囤苗3天左右，即可定植。
3．施肥定植
每667平方米施用优质腐熟有机肥5 000千克，耕翻2－3遍后，整平整细作畦，畦宽1.40米，栽双行，株距50厘米。
4．田间管理
定植后4－7天再浇1次缓苗水，中耕后蹲苗10天，以后视天气情况7－10天浇1次水，全生育期追肥3－4次，第一次在定植后30天左右，促进植株生长，使其外叶达40片，再进入结球期；第二次在叶球膨大期进行，促进叶球发育与膨大；第三、四次在叶球采收期，促进上部叶球不断形成，每次每667平方米施三元复合肥15－20千克，结球期叶面喷施0.30%磷酸二氢钾3－4次，每隔7－10天1次。
因植株大，叶数多，易形成头重脚轻而倒伏，影响产量和质量，株高40厘米时用竹竿搭架，对植株基部结球不良的腋芽和老叶及时摘除，减少养分消耗和利于通风透光。嫩、耐寒力差的先盖；植株健壮、叶色浓绿、老键、耐寒力强的后盖，当气温稳定回升到5℃以上时撒网。通常白天5℃以上揭网见光，利于光合作用，夜晚盖，以利保温防霜冻。
名称秋番茄无公害栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 茄果类蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
在符合无公害蔬菜产地环境条件下，秋番茄生长所处的环境条件与春番茄相反，苗期高温多雨或高温干旱，幼苗生长速度快，易受病虫侵害，花芽分化发育差，落花落果较重；后期温度逐渐下降，光照减弱，果实发育较慢，着色不良。为此，生产上应采取相应栽培措施。
1．品种选择
在川东地区秋番茄选用合作903、中蔬四号、渝抗四号等耐热、抗病、生长势强的无限生长型品种。
2．培育壮苗
（1）营养土配制：用腐熟的有机肥和无病的熟土按1∶1混合，均匀地撒铺在已用500倍液代森锰锌消毒的拱背形苗床上。
（2）种子处理：将种子放在50－55℃温水中浸泡15分钟，并不断搅拌，然后用1%高锰酸钾溶液浸种20分钟，洗净后浸泡5－8小时待播。
（3）适时播种：川东地区适宜的播期应在6月中旬，苗龄25天左右，采用遮阳网覆盖，以利降温和防暴雨、暴晒。播种时底水浇足后覆盖营养土，均匀撒播种子，然后盖细土0.5－1厘米，喷水保持细土湿润，理好排水沟。待种子出土后人工除草1次。幼苗2叶1心时分苗于容器中，空隙用细土填满保湿，3－4叶时施提苗肥，并喷施百菌清1 000倍液防病。选株高15厘米左右、4叶1心的无病虫苗定植。
3．合理密植
定植后翻土25厘米，每667平方米施腐熟有机肥3 000千克、复合肥50千克，弓背形1.2米包沟厢作畦，株行距30厘米60厘米，选择阴天或晴天傍晚定植，定植后浇定根水，3－4天后浇缓苗水。
4．田间管理
秋番茄由于前期温度高，植物生长快，根据生长情况需追肥2－3次，每收一台果施肥1次。花后4－5天保花保果，用15－20毫克/千克2，4-D点花柄，若果多，每穗留4－5个果实。一般留4台层果，双杆整枝，40厘米高插杆绑蔓并及早打顶，及时打掉多余侧枝，以利早熟结果。同时摘去下部病、老、黄叶。秋番茄病害主要有早、晚疫病和病毒病，疫病可用杀毒矾、75%百菌清可湿性粉剂500倍、70%代森锰锌600倍液喷施。虫害主要有蚜虫，可采用苦参碱、一遍净等药防治。防治蚜虫及其传播的病毒病，用药时一定要注意浓度和安全间隔期。
5．适时早收
秋番茄由于结果早期温度较高，待果红1/2时即要摘下贮存；结果后期即10月中下旬温度偏低，采果色转白的果实贮存，变红后再上市。
名称秋延后豇豆丰产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
选择耐高温，抗病性和抗逆性强，丰产的品种之豇28-2较宜。
栽培技术
1．整地作畦。重施基肥
深翻土壤，充分晒白，施用石灰，作高畦重施基肥。基肥能促进根瘤菌活动，多形成根瘤，对增加花序数目，延长盛果期有良好的效果，一般每667平方米施有机肥500千克以上，过磷酸钙25－30千克，钾肥15－20千克。
2．选择播期
秋延后栽培的播种期是影响产量产值的技术关键，长沙地区以8月7－12日为最佳播种期。
3．播种育苗，合理密植
播种前用55℃温水加高锰酸钾0.1%浸种15分钟，洗净后再浸泡4－5小时。然后洗净晾干播种，播后盖一层碎土，透洒清水，缩水后用遮阳网覆盖，一般3－4天即可移栽。秋豇豆延后栽培由于后期气温降低，光照减弱，植株生长明显减慢，因此应适当密植，一般畦宽1.5－1.8米，栽植两行，株距30厘米，每穴栽4株，每667平方米栽植5 130穴左右。
4．前期盖网，后期覆膜
前期温度高，太阳辐射强烈，虫害发生频繁，采用防虫网覆盖既可防虫，又可降低温度，为豇豆生长创造良好的气候环境。后期温度降低，当温度降至15－18℃时，一般在10月上中旬以后应加盖塑料大棚膜，保温延缓豇豆的衰老。
5．合理施肥
豇豆开花结束前，对肥水的需求量不大，如肥水过多植株茎叶生长过旺，就会形成只长蔓叶、花序等，开花结荚节位升高，侧芽萌发，中下部不结荚。因此，前期宜适当控制肥水抑制过旺的营养生长。
在移植成活后，用15%浓度的入畜粪加少量氮肥，进行第一次追肥，促进幼苗生长，开始抽蔓后用20%－30%浓度的入畜粪追肥。
开花结荚后，需肥量逐渐增大，每4－6天施30%－40%入畜粪一次，促进生长；多开花，多结荚。
结荚盛期，需要更多肥水，如缺肥缺水，就会产生衰退，落花落荚，及时重施追肥，可防止早衰，促进翻花延后采收，提高产量。
病虫害防治
豇豆常见病害为根腐病、锈病和煤霉病，根腐病可用多菌灵500倍液或甲基托布津1 000倍液灌根。锈病和煤霉病可用65%代森锌粉剂500倍，70%甲基托布津或50%多菌灵1 000倍液防治，一般在抽蔓期后，每隔5－7天喷施一次，连续3－4次，豆荚螟对秋豇豆花为害极大，常蛀食藤蔓、花荚而造成减产，防治上应在植株现蕾以后用90%的敌百虫或乐果800－1 000倍液，80%敌敌畏800倍液喷施，每隔3－4天一次，连续喷施3－4次。
名称豇豆秋延后丰产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
湘豇1号、宁豇3号和之豇28-2。
栽培技术
通过近3年的试验，我们初步摸索出一套适合我地气候特点的豇豆秋延后丰产栽培技术措施，并取得了良好的经济和社会效益。平均667平方米产2 200千克，最高可达2 500千克，产值4 000－4 500元。采收期从10月上旬持续至11月下旬，较常规栽培收获期延后近1个月。
1．整地筑畦
豇豆秋延后栽培应选疏松肥沃、土层深厚、排灌方便的沙质壤土大棚地块，pH6－7，忌连作。前作收获后及时清园，在播种前半个月，深翻晒土，杀死病菌和虫卵。每667平方米施酵素菌肥100千克、腐熟入畜粪2 500千克作基肥，耕翻入土，筑成1.2米宽的平畦，覆盖地膜。
2．选择适宜品种，适时播种
定植豇豆秋延后栽培期间，前期高温干旱，后期气温较低，且病虫为害较严重，品种宜选择耐旱、耐寒、抗病、高产的优良品种，如湘豇1号、宁豇3号和之豇28-2。
最适播种期为8月7－12日。先将苗床整平，充分浇湿，播种后覆盖约1厘米厚的营养土，再将营养土浇湿，以利齐苗、壮苗。如遇晴天，需覆盖遮阳网，以免土壤板结，造成沤种，不利于出苗，待种子发芽拱土后及时揭去遮阳网，子叶展开即可定植大棚。一般播种至定植约34天。行距70厘米，穴距30厘米，每穴3株。
3．加强田间管理
（1）肥水管理：豇豆进入始花期后肥水必须跟上。每隔5－7天左右追施1次速效肥，并喷施1次植物动力2003作叶面肥，可有效地增加结荚率和单荚质量，提高产量。
10月中、下旬进入结荚盛期，此时气温明显下降，光照减弱，每隔4－5天追1次速效肥，隔12－15天左右喷施1次磷酸二氢钾或喷施宝，可有效提高植株的光合作用，增强植株的抗寒能力，达到增加产量，防止早衰的目的。
结荚盛期快结束前及时重施追肥，可促进开花，延长叶龄，并促使有效侧蔓萌发和侧花芽形成，达到延长采收期、增加后期产量的目的。
（2）温湿调控：豇豆秋延后栽培，从定植至始收气温较高，可采用防虫网或遮阳网覆盖，以有效降低棚内温度。进入始收期后气温下降，前期覆盖防虫网的，可直接在防虫网上覆盖大棚无滴膜；覆膜后遇晴朗天气，须在上午9时左右将大棚两侧裙膜拉开，下午4时左右将裙膜放下，以加强棚内通风，有效降低棚内温度和湿度，否则易引起落花烂荚、病害爆发等。如遇久阴不晴，则在中午12时至下午2时适当将裙膜或大棚两头入口拉开，短时间通风，越往后气温越低，通风时间越短。
（3）植株调整：大棚豇豆秋延后栽培，除合理密植外，还应注意生长过程中的植株调整。
①抽蔓期及时搭架引蔓，架材可采用拇指粗、高度比棚顶略低的竹竿，也可用纤维绳垂直引蔓。应经常引蔓，使蔓在架材上有序攀缘，避免藤蔓交错，影响通风透光和操作。
②当藤蔓触到棚膜时，应及时引导蔓尖向两边长，以免藤蔓唯积在棚膜附近损坏棚膜，同时防止棚膜附近温度过高，灼伤植株蔓、叶，再者可增加透光性，提高植株下部的光合作用。
③及时清除病叶、老叶，减少养分消耗，防止植株早衰。
④结荚盛期结束时，新萌发的侧蔓要倍加管理，及时引蔓。
病虫害防治
①前作收获后及时清园，减少病害和虫害来源。
②深翻晒土，杀死病菌和虫卵。
③整地前覆盖25目白色防虫网，四周压实，可显著减少外来病源和害虫的侵入。据我们测定，防虫网对豇豆豆荚螟和美洲斑潜蝇的控制效果均在95%上。
④覆盖大棚无滴膜后应注意通风换气，降低湿度，减少病菌滋生。
⑤药剂防治。虫害主要有蚜虫、豆荚螟和美洲斑潜蝇。蚜虫可用50%乐果乳油1 500－2 000倍液，或50%马拉硫磷乳油1 000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2 000－3 000倍液防治。豆荚螟可用50%倍硫磷1 000倍液，或2.5%敌杀死4 000倍渡，或20%杀灭菊酯乳油4 000倍液喷雾。
名称大棚秋番茄栽培技术要点
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
苏抗3、5号，早丰、早魁、浙粉杂3号。
栽培技术
1．育苗
(1)种子处理
播种前晒种2～3天后，用55℃热水烫种15分钟，再在25～30℃水中浸种5～6小时，搓洗1～2次，捞出沥干，用10%磷酸三钠浸种30分钟或0.2%高锰酸钾浸种20分钟，最后用清水冲洗干净催芽（25～30℃）后播种，这样可以减轻病毒病的发生。
(2)适期播种
大棚秋番茄播期要求比较严格。播种过早，因苗期高温多湿，根系发育不良，植株生长瘦弱，病毒病严重；播种过迟，结果期温度过低，果实难以成熟，红果率低。实践证明：适宜播期为7月中旬至8月初。
(3)营养钵护根育苗
番茄播种后约15天（幼苗刚破心时），移入营养钵中，再过15天左右即可定植。
(4)遮阴、防雨、避蚜
为防止烈日暴晒，雨中冲恻和水渍，保证幼苗正常生长，苗床应选择在地势高燥、排水通畅、通风凉爽地段。播种后畦面上可采取搭草棚、盖遮阳网、大棚只上棚顶不上两边裙膜等方法遮阴。若是草棚，下雨时应在草棚上再覆盖塑料薄膜，既可防止雨水打坏幼苗，又能防雨水过多引起幼苗徒长。为防蚜虫传毒感病，最好能在苗床四周拉上银灰色塑料薄膜避蚜，同时加强药剂防治，尽量减少蚜虫为害。
(5)适时适量浇水
苗床期土壤应保持湿润。若床土较干，应于早、晚气温较低时浇水。 壮苗标准：苗龄25～30天，真叶5～6片，茎粗0.6～0.8厘米，苗高20～25厘米。
2．定植
(1)施基肥
为了尽量降低前期地湿，底肥最好不用秸杆肥、牲畜肥等发热强的有机肥料。应采用经充分腐熟的家杂肥或化肥做底肥。一般每667平方米施猪杂粪2000千克，磷肥50～100千克，复合肥50千克，尿素10～15千克，菜籽饼100千克。
(2)定植
大棚秋番茄一般以8月中下旬至9月初定植为宜。定植前最好盖上遮阳网或旧膜作顶膜，既可防止雨水冲刷，也可防烈日暴晒，还可减低棚内温度，有利于定植后的番茄及早活棵，茁壮成长。定植株距25～30厘米，大行55～60厘米，小行40～50厘米，667平方米栽苗4000株左右。
3．定植后管理
(1)追肥浇水
大棚秋番茄定植活棵后，正处于高温多雨季节，生长较快，如前茬施肥较多，地力较足，一般坐果前不需要追肥。如天气干旱，底肥不足，可结合灌水追施稀人粪尿，667平方米追施700～1000千克，待第一穗果迅速膨大，第二穗花序坐果时，再667平方米追施尿素10～15千克或人粪尿2000～2500千克，同时适时灌水。中后期结合喷药用0.2%磷酸二氢钾根外追肥2～3次，以满足大量结果对肥水的需要。
(2)调节温度
定植时即应盖上旧薄膜作顶膜，移栽活棵后上地膜，9月中旬待台风盛期过后再换新膜（只上顶膜），以利通风降温。9月下旬至10月上旬当陆地最低气温底于15℃时，应扣上两边裙膜，夜间闭棚保温。扣膜后根据温度情况，前期加强通风，后期注意保温。一般上午棚温达25℃时通风，下午棚温降至20℃时盖膜保温，使昼温保持在20～25℃，夜温在13～15℃。大棚中夜温低于10℃时加小拱棚，低于5℃时加盖草帘。
(3)整枝打顶
大棚秋番茄生长较快，要注意及时搭架绑蔓，防止倒伏。对于密度较高，生长较旺的应及时去除基部分杈。植株封行后要及时摘除基部落叶。一般留3～4穗果后即应打去顶心（顶心留1～2片叶）。每穗留3～4果后除去多余花蕾，以利集中养分，促进果实生长，提高红果率。
(4)点花保果
秋番茄开发结果前期气温偏高，后期又遇低温，不利于正常坐果。可用2，4－D点花或防落素（番茄灵）喷花。用2，4－D点花，前期浓度8～10毫克/千克，后期浓度15毫克/千克；防落素，前期25毫克/千克，后期30～35毫克/千克。每隔3～5天点、喷一次。
4．收获
10月中下旬陆续开始采收上市，元旦前全部采完。催红有两种方法，一是用500～1000毫克/千克乙烯利喷洒或涂布植株上的青熟果，可提早一周上市，二是将采下的青熟果用100～200毫克/千克乙烯利浸一下，置于25～28℃环境下催红。
病虫害防治
秋延后番茄主要病害有病毒病、早疫病、清枯病等，虫害主要是蚜虫和棉铃虫，病虫害应以防为主，进行综合防治，立足于治小、治旱。首先应选用抗病品种；其次要进行种子消毒、苗床消毒，大棚内土壤消毒等或将定植水清水该为药水；第三要严格控制棚内湿度；第四是抓好药剂防治，早疫病用64%杀毒矾400～500倍液或70%代森锰锌500倍液防治，番茄青枯病可用农用链霉素100～200倍液防治或在发病初期用50%敌枯双500～1000倍液灌根。防治病毒病应以治蚜虫为主，蚜虫可用40%乐果1000～2000倍液，或20%杀灭菊酯2000倍，或2.5%溴氢菊酯2000倍液防治。
适宜品种
苏椒五号、洛椒98A、汴椒l号
栽培技术
1. 播前准备
(1)营养土配制
将大田表土、腐熟圈肥、腐熟大粪干按照6:3:1的比例过筛，再分别加入氮磷钾复合肥、草木灰、50%多菌灵1.50、5.00、0.08 千克/立方米，并混合均匀。
(2)种子消毒
秋延迟辣椒育苗，播前宜用20～25℃的温水浸泡种子6～8 小时，再用10%磷酸三钠浸种20～30 分钟，洗净后放在28～30℃下催芽，每天淘洗1次，略晾后继续催芽，经3～4 天，有60%左右的种子出芽时即可播种。
2. 播种
采用营养钵护根育苗。播种前浇足底水，播种后覆土1.0～1.5 厘米，同时及时覆盖地膜保墒，并搭低拱棚覆盖遮阳网遮荫。苗床温度白天保持在25～30℃，夜间15～20℃，当大部分种子出苗时，及时揭起地膜，在大雨之前，及时加盖塑料薄膜避雨，注意盖膜时通风降温和雨后及时揭膜散温。
3. 苗期管理
注重调节苗床温度，如采取遮荫、通风、避雨和雨后及时浇井水等措施，使苗床白天温度最高不高于32℃，夜间不高于20℃，以防苗子徒长和有利于花芽分化。同时，通过遮防虫网、喷药等措施及时防治蚜虫、白粉虱等害虫，以达到预防各种病毒病的目的。
苗期要尽量控制浇水。并严防雨水进入苗畦。严格控制苗床湿度，避免立枯病和猝倒病的发生。若遇干旱，可浇水1～2次，定植前7～10天停止浇水。
在辣椒定植前的大苗期，仍处于高温季节，此期常遇雷阵雨，若在中午前后因来不及盖棚膜避雨，苗床遇大雨后要及时排水，再轻浇井水，以降低苗床温度，防止大雨后高温蒸苗。当苗龄50 天左右，苗高15～18 厘米，有9～12片叶，茎节间短而粗壮，叶色浓绿，门椒花已现蕾时定植。
4. 定植
(1)整地施肥
一次性施足底肥，施用优质圈肥37.5～52.5 吨/公顷，深翻30厘米，整平做垄，采用南北向大小行小高垄，大小行距分别为70、50厘米。先按垄距开沟，再将腐熟鸡粪37.5 吨/公顷，过磷酸钙750 千克/公顷、硫酸钾150～300 千克/公顷施入沟内与土混合，再做垄，垄底宽40厘米、高10～15厘米，定植前10天左右大棚覆膜闷棚，灭菌消毒，并调节棚温，以适宜的温度定植椒苗。
(2)定植
垄上开沟放水。按穴距25～30 厘米栽植，待水渗下后封沟，将垄面整细后，覆盖地膜。栽植密度6.00万～6.75万株/公顷。
5. 定植后管理
(1)温度管理
辣椒在定植后至秋分前，要加大放风，严防雨淋，晚上不闭棚。如定植后晴天午间出现棚内温度过高时，应采取短时间盖花毡遮荫。使棚内温度保持白天26～30℃，夜间16～18℃。开花坐果期，晚间闭棚保温，确保夜间温度不低于15℃，白天注意放风降温。霜降后注意保温，白天减少放风，晚上严密覆盖。11月后，若准备延迟到元旦或春节上市，则要在大棚内设2个小棚，晚上在小棚上加盖草苫，以利防寒。
(2)施肥管理
门椒坐住后结合浇水施1次尿素225 千克/公顷。进入盛果期，结合浇水每隔20 天左右追施磷酸二铵225～300 千克/公顷、硫酸钾150 千克/公顷。结合喷药用0.2%磷酸二氢钾进行叶面追肥。
(3)防生理落花落果
一是依据辣椒对环境条件的要求，搞好大棚内光照、温度、水分、土壤养分调节，创造适宜于辣椒正常生长发育的环境条件；二是使用激素对辣椒进行处理。如用20～30米克/千克防落素喷花，或用20～30米克/千克2，4-天涂花柄。
(4)整枝
门椒坐果后，全部去掉门椒及以下的侧枝。结果后期，摘除植株底部不合格叶，如老叶、黄叶、病叶，并疏掉无效枝。10月下旬，当每株坐果10～12个时打顶，必要时清除部分上层小果。
6. 采收
可在初冬时，果实长大、果皮较硬而有光泽时一次性采收，也可延迟到元旦或春节一次性采收上市。
病虫害防治
喷洒灭扫利、功夫等，防治蚜虫、茶黄螨、烟青虫等。选用抗病毒品种，防治病毒病。
相关文章
最新更新
