品种名称美青40天
分类 白菜类-菜薹(菜心)
选育单位 广东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源广东省农业科学院蔬菜研究所育成品种
品种描述
特征特性
株高25～28厘米，叶片卵圆形，长16厘米，油绿色，叶柄短，薹粗，菜薹长18～20厘米，横径约1.5厘米。茎叶油绿色，有光泽，外形美观，品质柔嫩，味道清甜。
产量表现
亩产约1000千克。
抗性
耐热、耐湿，抗逆性强，适播期4～10月。
物候期
播种至初收28～30天
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品种名称夏抗40天
分类 根菜类-萝卜
学名Raphanus sativus L.
选育单位 湖北武汉市蔬菜科学研究所
品种来源湖北武汉市蔬菜科学研究所育成的杂种一代。
品种描述
特征特性
板叶，主脉淡绿色，每株叶片21片，株高40厘米，开展度58厘米。肉质根长圆柱形，长20～25厘米，横径5～7厘米，出土部分10～13厘米，皮白色，肉白色，品质好。在夏季40℃高温下种植也能正常生长。7月中旬播种，到采收只需40天。根形优美，不糠心，味甜，高产。
产量表现
40天上市的每667平方米产量约1500千克。45天上市的每667平方米产量约2250千克。50天上市的每667平方米产量约3000千克。
抗性
较耐病毒病，适应性强。
栽培技术要点
长江流域4月下旬至9月上旬均可播种。武汉地区7月中旬播种，8月底至9月初即可收获。
适宜地区
适宜长江流域种植。
品种名称特青迟心4号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜2002005
选育单位 广州市农业科学研究所
品种来源广州市农业科学研究所育成的菜心品种。
品种描述
特征特性：植株生长势强，冬性较强，晚熟，从播种至初收50～55天。株型矮壮，株高30厘米，开展度34厘米。有基叶7～10片，叶片长卵形、深绿色、有光泽，叶柄较短；有薹叶6～8片，狭卵形，菜薹条匀、实心。主薹高20～24厘米，横径1.5～2.1厘米，薹色青绿，有光泽，单薹重50克左右。质脆嫩，风味好，纤维少，商品率高，适宜出口及市销。耐霜霉病。
产量表现：一般产量为1000～1400千克/亩。
栽培技术要点：华南地区适播期为10月及翌年2月，直播，用种量为0.3～0.4千克/亩。播种后用遮阳网覆盖，3叶期前后及时间苗，定苗株距15～18厘米。整地时施足基肥，生长期勤施效肥，适时淋水，保持土壤湿润。注意防治黄曲条跳甲、菜青虫、小菜蛾及蚜虫等病害。
适宜地区
长江以南地区均可栽培。
品种名称美青1号菜心
分类 白菜类-菜薹(菜心)
选育单位 广东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源广东省农业科学院蔬菜研究所育成的菜心品种。
品种描述
特征特性：株高28～32厘米，叶片卵圆形，长约16厘米、宽约8厘米，叶柄短，薹粗，横径约1.5厘米，菜薹长为18～20厘米。茎叶油绿色，有光泽，味道靖甜。耐热、耐湿，品质好，抗逆性强。极早熟，播种至初收约28天。
产量表现：一般产量为1000千克/亩。
栽培技术要点：广东地区适播期为410月，以直播为主。用种量为300～500克/亩。播种前要施足基肥，播种后用腐熟有机质薄盖畦面，以保湿、防暴雨冲刷。宜选择富含有机质、较疏松、肥沃的壤土或沙壤土，前作为瓜、豆类等非十字花科作物的土地种植。畦宽（含沟）150厘米左右、高20～30厘米，栽植行距15厘米、株距12厘米，畦面呈龟背形，四周要挖深沟排水。第一片真叶展开时应及时间苗，长出3～4片真叶时定苗。施肥以基肥为主，第一片真叶展开时追肥，以后根据生长情况每隔3～5天施肥1次；现蕾、开始抽薹时，要供给充足肥水，以保证菜薹发育。菜薹长高至叶的先端并进入初花时为适宜采收期，即采收所谓的齐口花。虫害主要有黄曲条跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾。病害有炭疽病、软腐病等。防治要以预防为主， 炭疽病在高温高湿时易发生，可用叶斑净、施保功、多菌灵、托布津等药剂防治；软腐病可用农用链霉素防治。
适宜地区 全国各地均可栽培。
品种名称油绿701
分类 白菜类-菜薹(菜心)
审（认）定年份2005年
审（认）定情况2005年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜2005002
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源迟心2号/80天油青菜心
品种描述
特征特性
植株生势强，株型较矮壮、紧凑；株高33厘米，基叶长卵形，绿色，长17.3厘米，宽9.4厘米，叶柄长7.9厘米；薹叶柳叶形，薹叶少，节疏，菜薹紧实匀称，油绿有光泽，棱沟浅或无，主薹高23～25厘米，模径1.5～2厘米，重45～50克。抽薹整齐，齐口花，抽薹性状好，外形美观，风味甜，纤维少，品质佳。
产量表现
2003～2004年连续两年参加广州、惠州市种子站共同组织品比试验。2003年秋初试，平均亩产1078.5公斤，比对照种绿宝70天菜心减产1.4%。2004年春复试，平均亩产783公斤，比对照种增产8.8%，两年平均亩产930.8公斤，比对照种增产3.7%。
抗性
耐病毒病、霜霉病，适应性广，抗逆性强。
物候期
适播期3～4月及9～11月。中迟熟，播种至初收43～45天，延续采收7～10天。
栽培技术要点
1. 适播期3月中旬～4月和9月～11月上旬。可直播或育苗移栽，直播每亩用种量为300～400克。苗期注意防寒，抓住冷尾暖头播种，播后用凉爽纱覆盖，淋足发芽水，出苗后迅速揭开遮阳网。加强苗期肥水管理，培育壮苗，苗期，待幼苗长出4～5片真叶时便可移植大田。
2. 苗期间苗2～3次，防止苗生长过密而徒长，当幼苗长出3～4片真叶时进行定苗，苗距13～16厘米。
3. 施足基肥、合理追肥：追肥应掌握早施勤施薄施的原则，前期轻，中后期重，前期追肥以速效氮肥为主，中后期适当增施磷钾肥。
4. 播种或移植后淋透水。生长期间根据天气变化和土壤湿度合理淋水，保持土壤湿润。遇高温干旱和烈日天气除早晚各淋1次水外，中午还需淋过午水。雨天注意及时排除田间积水。
5. 综合防治病虫害：及时清除田间杂草和病虫老叶，保持田间清洁卫生，减少病原传播。
适宜地区
适宜广东省3月中旬至4月和9月至11上旬种植。
品种名称极早40
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
选育单位 中国农科院蔬菜花卉所
品种来源中国农科院蔬菜花卉所最新育成的极早熟春甘蓝一代杂种。
品种描述
特征特性
极早熟春甘蓝。从定植到商品成熟约40天。植株开展度约40厘米，适于密植。外叶12～15片，外叶深绿色，叶面蜡粉中等。中球近圆形、紧实，叶质脆嫩，风味品质优良。冬性较强、不易未熟抽薹，抗干烧心病。单球重0.65公斤左右。
产量表现
亩产可达3000公斤以上。
栽培技术要点
华北地区春露地种植时，可于1月中、下旬在温室育苗，2月下旬分苗。苗床应控制温度，防止提前春化而发生未熟抽薹。定植时间亦不可过早，一般在3月底4月初定植露地，每亩5000～5500株。
适宜地区 主要适于我国华北、东北、西北及云南作春露地及保护地种植。
品种名称湘红菜薹2号
分类 白菜类-紫菜薹
学名Brassica campestris L.var.purpurea Bailey
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 湖南省农业科学院蔬菜研究所
品种来源湖南省农业科学院蔬菜研究所利用9417－2和9415－4组配的一代杂种。
品种描述
特征特性
别名湘红2号，株高45厘米，开展度70厘米。基生叶披针形，约10片左右，红绿色，基部少叶翼，叶面有少量蜡粉，叶长45厘米、宽15.5厘米。菜薹皮紫红色，无或有少量蜡粉，薹长35厘米左右，横径2.0厘米左右；薹生叶3～5片，叶长22厘米、宽6.68厘米，紫色。单根菜薹鲜重50～70克。肥嫩，味甜，少粗纤维，风味浓，品质上等。菜薹含水量91%，每100克鲜样含蛋白质1.6毫克、胡萝卜素0.88毫克、尼克酸0.8毫克、抗坏血酸79毫克、钙135毫克、磷27毫克、铁1.3毫克。种子圆球形，紫黑色，千粒重2.3克左右。早中熟，从播种到始收60～65天。较耐热，耐寒，种子发芽和莲座叶生长适宜温度在20℃，菜薹生长适宜温度在5～15℃，植株耐0℃左右低温。中抗软腐病。
产量表现
一般产量为2000～2500千克/亩。
栽培技术要点
1. 长江流域在8月下旬至9月上旬播种育苗，用种量50克/亩以内。
2. 苗龄25天左右定植，栽植密度4000～4500株/亩，行距40～50厘米、株距30厘米。
3. 忌连作，选择排灌水便利的壤土地种植。
4. 定植及管理同湘红1号，但由于生长势强，莲座期要控施氮肥，以防生长过旺，熟性推迟。
适宜地区
宜在长江中下游流域作早中熟秋冬栽培，现已在湖南、湖北等地大面积种植。
品种名称早优1号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成的杂交一代品种
品种描述
特征特性
株型紧凑，叶片长卵形。叶色和薹色深绿具有光泽，菜薹光滑无蜡粉；菜薹匀称，大小适中，薹粗1.2～1.4cm，薹长20～24cm，薹质脆嫩；基叶数为4～6片，抽墓鞍快，齐口花，薹叶小，薹和薹叶比例协调，净薹辜达到60%以上；节间疏，株型紧奏；根系发达，生长势旺盛，在高温多雨季节生长正常。
产量表现
产量稳定，播种至初收34天，夏季每666.7m2产1000～1500kg。
品质分析
菜薹纤维含量少(0.85 )，蛋白质含量较高(2.35 )。
抗性
耐热耐湿力强，耐病毒病。
栽培技术要点
1. 适播期4月上旬至10月中旬，高温多雨季节宜直播，每666.7m2用种量0.4～0.5kg。播种后可用腐熟土杂肥覆盖确保全苗。用黑纱阿覆盖则效果更佳，但子叶出土后应立即揭开防止徒长 夏季抽薹前每日浇水三次；三叶期前后及时疏苗除草，苗距10～13cm 如要生产较粗大的菜薹产品，则在抽薹现蕾前必须再次把弱劣小苗问去，并结台除草，便通风透光。此时应及时追肥，每866.7m2。
2. 每次用量20～30kg复台肥和5～10kg尿素混合施用，施肥应注意避免肥料落在花蕾上造成烂蕾，每次间苗及施肥后都要迅速浇水。高温多雨季节注意防治黄曲条跳岬、斜纹夜蛾和白斑病；在春末和初赦注意防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫和病毒病。
品种名称湘红菜薹1号
分类 白菜类-紫菜薹
学名Brassica campestris L.var.purpurea Bailey
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源湖南省蔬菜研究所(现属于隆平高科湘研蔬菜种苗分公司)育成的一代杂种。
品种描述
特征特性
别名湘红1号。株高20～30厘米，开展度55厘米左右。莲座叶7～8片，紫绿色，长卵形；基部有不规则叶翼，叶面光滑、无蜡粉。菜薹薹皮亮紫色，无蜡粉，薹长30厘米左右、横径1.5～2.0厘米；菜薹肥嫩，味甜，少粗纤维，风味浓，品质佳。极早熟，从播种到始采收45～50天。耐热，较耐旱，耐寒性一般。抗病性强，抗软腐病。
产量表现
早秋栽培产量约为1000千克/亩，秋冬栽培产量为1500～2000千克/亩。
栽培技术要点
1. 长江流域在7月下旬至9月上旬播种育苗，最适播种期为8月中下旬，用种量50克/亩。苗龄25天左右定植，栽植密度3500株/亩，行距40～50厘米、株距30厘米。
2. 忌连作，宜选择排灌水便利的壤土地种植。
3. 定植前施足基肥，定植后至采收前追施2次速效肥，以后每采收1次追施1次复合肥。薹长达30厘米左右时及时采收。主薹应在薹基部切断，不留桩，切口略倾斜。
4. 苗期注意防治猿叶虫，莲座叶期注意防治菜青虫、小菜蛾和霜霉病，采收期注意防治软座腐病。
适宜地区
适宜在长江中下游流域作极早熟、早熟秋冬栽培。
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