品种名称迟心2号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
审（认）定年份1991年
审（认）定情况1991年通过广东省农作物品种审定。
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成的菜心品种。
品种描述
特征特性：晚熟。根系发达，耐肥，植株矮壮，半直立生长，略具短缩茎，侧芽生长弱。有基生叶7～8片，叶片阔卵形，长19厘米、宽10厘米，绿色，叶柄长13厘米，薹叶狭卵形。商品菜薹高2 5～27厘米，横径1.5～2.0厘米，深绿有光泽，单薹重约53克。质脆嫩，纤维少，不易空心。风味好，品质优。从播种至初收55～60天，丰产。耐寒性中等，抗逆性较强，耐霜霉病、软腐病。
栽培技术要点：华南地区适播期为1112月及翌年2月下旬至3月上旬，可直播或育苗移栽。用种量为0.3～0.4千克/亩。育苗移栽苗龄25～30天、幼苗具4～5片真叶时定植。播种前深耕晒垡，施足基肥，然后精细整地，做畦，畦宽160～170厘米。直播者或幼苗真叶展开后，应及时间去过密的苗和弱苗，在3叶期时可进行第二次间苗、定苗，保持其株、行距各16～17厘米。注意加强肥水管理和病虫害防治。
适宜地区 适宜华南地区栽培。
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品种名称四九心-19号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
审（认）定年份1987年
审（认）定情况1987年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所从四九菜心中经系统选育而成。
品种描述
特征特性
植株中等，半直立生长。基生叶5～6片，倒卵形，叶淡绿色，叶柄短，薹叶4～6片，长卵形。商品菜萎高约20厘米，横径1.5～2.0厘米，菜薹节疏匀条，淡绿色，有光泽，重约40克，品质优良。生长迅速，生长期短。侧芽萌发力弱，以收主薹为主。根群发达。播种至初收33天，延续采收约10天。
产量表现
一般产量为1000～1500千克/亩。
抗性
耐热、耐湿能力强，抗逆性强，适应性广，较耐霜霉病及菌核病。经台风暴雨后，受害轻，恢复生长快。
夏秋耐热、抗台风雨、度淡最优的当家品种。
栽培技术要点
1. 在广州市于11月至第二年3月播种。一般于11月至12月及2月下旬至3月上旬播种。苗期疏间苗1～2次，苗龄30～35天，幼苗具4～5叶即可移植。
2. 株行距13厘米17厘米。苗期和定植要求土壤肥力高，湿润。
3. 全期注意防治黄曲条跳甲、菜青虫和蚜虫等，生长中期注意防治霜霉病、菌核病。
适宜地区
适宜范围，适于广东省种植。
品种名称湘红菜薹2号
分类 白菜类-紫菜薹
学名Brassica campestris L.var.purpurea Bailey
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 湖南省农业科学院蔬菜研究所
品种来源湖南省农业科学院蔬菜研究所利用9417－2和9415－4组配的一代杂种。
品种描述
特征特性
别名湘红2号，株高45厘米，开展度70厘米。基生叶披针形，约10片左右，红绿色，基部少叶翼，叶面有少量蜡粉，叶长45厘米、宽15.5厘米。菜薹皮紫红色，无或有少量蜡粉，薹长35厘米左右，横径2.0厘米左右；薹生叶3～5片，叶长22厘米、宽6.68厘米，紫色。单根菜薹鲜重50～70克。肥嫩，味甜，少粗纤维，风味浓，品质上等。菜薹含水量91%，每100克鲜样含蛋白质1.6毫克、胡萝卜素0.88毫克、尼克酸0.8毫克、抗坏血酸79毫克、钙135毫克、磷27毫克、铁1.3毫克。种子圆球形，紫黑色，千粒重2.3克左右。早中熟，从播种到始收60～65天。较耐热，耐寒，种子发芽和莲座叶生长适宜温度在20℃，菜薹生长适宜温度在5～15℃，植株耐0℃左右低温。中抗软腐病。
产量表现
一般产量为2000～2500千克/亩。
栽培技术要点
1. 长江流域在8月下旬至9月上旬播种育苗，用种量50克/亩以内。
2. 苗龄25天左右定植，栽植密度4000～4500株/亩，行距40～50厘米、株距30厘米。
3. 忌连作，选择排灌水便利的壤土地种植。
4. 定植及管理同湘红1号，但由于生长势强，莲座期要控施氮肥，以防生长过旺，熟性推迟。
适宜地区
宜在长江中下游流域作早中熟秋冬栽培，现已在湖南、湖北等地大面积种植。
品种名称鄂红2号
分类 白菜类-紫菜薹
学名Brassica campestris L.var.purpurea Bailey
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过湖北省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号鄂审菜0022003
选育单位 湖北省农业科学院作物育种栽培研究所
品种来源以9609作母本，9611作父本配组育成的杂交红菜薹品种
品种描述
特征特性
中早熟紫菜薹品种，从播种到始收70天左右，盛采期80～120天。田间生长势强，株高50～55厘米，开展度70左右，基生莲座叶8～10片，叶柄、叶主脉紫红色。菜薹亮紫红色，无蜡粉，色泽鲜艳，单薹重50～90克。薹叶3片左右，薹叶尖圆，较长；薹长25～45厘米，横径1.5～2.0厘米。耐寒，抗病性较强。
产量表现
19971999年在武汉、孝感、宜昌、荆州、襄樊、十堰等地试验、试种，前期产量高，一般总产量1500～2000公斤。
栽培技术要点
1. 播种育苗，8月中旬至9月中下旬播种，早播要盖遮阳网。出苗后酌情喷水。
2. 整地定植，选用前茬未种过白菜的地块，深沟高畦，亩施腐熟有机肥2500公斤或三元复合肥50公斤作基肥。苗龄不超过30天，亩栽2800～3000株。
3. 田间管理及采收，定植后一周内追施一次速效肥，封行前逐渐增大追肥浓度追施2～3次。薹长25～30厘米时采收，每采收2～3次后及时追施速效肥。全生育期要及时灌溉，保持土壤湿润。
4. 防治病虫害，苗期防治黄条跳甲、菜螟，大田期主要防治软腐病、霜霉病、黑斑病、蚜虫、菜螟、菜青虫等病虫。
适宜地区
适于湖北省种植。
品种名称早优2号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成的杂交一代品种
品种描述
特征特性
株型紧凑，叶片长卵形。叶色和薹色深绿具有光泽，菜薹光滑无蜡粉；菜薹匀称，大小适中，薹粗1.2～1.4cm，薹长20～24cm，薹质脆嫩；基叶数为4～6片，抽墓鞍快，齐口花，薹叶小，薹和薹叶比例协调，净薹辜达到60%以上；节间疏，株型紧奏；根系发达，生长势旺盛，在高温多雨季节生长正常。
产量表现
产量稳定，播种至初收34天，夏季每666.7m2产1000～1500kg。
品质分析
菜薹纤维含量少(0.85 )，蛋白质含量较高(2.35 )。
抗性
耐热耐湿力强，耐病毒病。
栽培技术要点
1. 适播期4月上旬至10月中旬，高温多雨季节宜直播，每666.7m2用种量0.4～0.5kg。播种后可用腐熟土杂肥覆盖确保全苗。用黑纱阿覆盖则效果更佳，但子叶出土后应立即揭开防止徒长 夏季抽薹前每日浇水三次；三叶期前后及时疏苗除草，苗距10～13cm 如要生产较粗大的菜薹产品，则在抽薹现蕾前必须再次把弱劣小苗问去，并结台除草，便通风透光。此时应及时追肥，每866.7m2。
2. 每次用量20～30kg复台肥和5～10kg尿素混合施用，施肥应注意避免肥料落在花蕾上造成烂蕾，每次间苗及施肥后都要迅速浇水。高温多雨季节注意防治黄曲条跳岬、斜纹夜蛾和白斑病；在春末和初赦注意防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫和病毒病。
品种名称早优1号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成的杂交一代品种
品种描述
特征特性
株型紧凑，叶片长卵形。叶色和薹色深绿具有光泽，菜薹光滑无蜡粉；菜薹匀称，大小适中，薹粗1.2～1.4cm，薹长20～24cm，薹质脆嫩；基叶数为4～6片，抽墓鞍快，齐口花，薹叶小，薹和薹叶比例协调，净薹辜达到60%以上；节间疏，株型紧奏；根系发达，生长势旺盛，在高温多雨季节生长正常。
产量表现
产量稳定，播种至初收34天，夏季每666.7m2产1000～1500kg。
品质分析
菜薹纤维含量少(0.85 )，蛋白质含量较高(2.35 )。
抗性
耐热耐湿力强，耐病毒病。
栽培技术要点
1. 适播期4月上旬至10月中旬，高温多雨季节宜直播，每666.7m2用种量0.4～0.5kg。播种后可用腐熟土杂肥覆盖确保全苗。用黑纱阿覆盖则效果更佳，但子叶出土后应立即揭开防止徒长 夏季抽薹前每日浇水三次；三叶期前后及时疏苗除草，苗距10～13cm 如要生产较粗大的菜薹产品，则在抽薹现蕾前必须再次把弱劣小苗问去，并结台除草，便通风透光。此时应及时追肥，每866.7m2。
2. 每次用量20～30kg复台肥和5～10kg尿素混合施用，施肥应注意避免肥料落在花蕾上造成烂蕾，每次间苗及施肥后都要迅速浇水。高温多雨季节注意防治黄曲条跳岬、斜纹夜蛾和白斑病；在春末和初赦注意防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫和病毒病。
品种名称湘红菜薹1号
分类 白菜类-紫菜薹
学名Brassica campestris L.var.purpurea Bailey
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源湖南省蔬菜研究所(现属于隆平高科湘研蔬菜种苗分公司)育成的一代杂种。
品种描述
特征特性
别名湘红1号。株高20～30厘米，开展度55厘米左右。莲座叶7～8片，紫绿色，长卵形；基部有不规则叶翼，叶面光滑、无蜡粉。菜薹薹皮亮紫色，无蜡粉，薹长30厘米左右、横径1.5～2.0厘米；菜薹肥嫩，味甜，少粗纤维，风味浓，品质佳。极早熟，从播种到始采收45～50天。耐热，较耐旱，耐寒性一般。抗病性强，抗软腐病。
产量表现
早秋栽培产量约为1000千克/亩，秋冬栽培产量为1500～2000千克/亩。
栽培技术要点
1. 长江流域在7月下旬至9月上旬播种育苗，最适播种期为8月中下旬，用种量50克/亩。苗龄25天左右定植，栽植密度3500株/亩，行距40～50厘米、株距30厘米。
2. 忌连作，宜选择排灌水便利的壤土地种植。
3. 定植前施足基肥，定植后至采收前追施2次速效肥，以后每采收1次追施1次复合肥。薹长达30厘米左右时及时采收。主薹应在薹基部切断，不留桩，切口略倾斜。
4. 苗期注意防治猿叶虫，莲座叶期注意防治菜青虫、小菜蛾和霜霉病，采收期注意防治软座腐病。
适宜地区
适宜在长江中下游流域作极早熟、早熟秋冬栽培。
名称优质紫菜薹薹杂1号
栽培类型 露地
蔬菜分类 白菜类-紫菜薹
栽培技术
薹杂1号是陕西省杂交油菜研究中心选育的杂交菜薹新品种，其组合为异源胞质雄性不育系薹2A父本系96（1），2007年通过了陕西省农作物审定委员会鉴定，编号为陕鉴蔬2007001号。
1．特征特性
植株半直立，莲座叶8片左右，阔卵圆形，叶色绿带紫，叶缘波状，基部深裂，叶脉、叶柄均为紫色。菜薹紫色，外被蜡粉。腋芽萌发力强，一般侧蔓11个左右。在陕西关中东部秋播露地栽培，每667平方米栽植5 500株的密度下，株高35厘米，开展度50厘米。薹长20－30厘米，薹粗1厘米以上，单薹质量25－30克，薹生叶长5－7厘米，宽3厘米左右，来年2月底采收；温室栽培，元旦后采收。晚熟，生长势强。薹杂1号在露地栽培一般未见病害发生，但在保护地栽培，在通风不及时、湿度过大的情况下，有霜霉病发生。该品种比十月红二号和九月鲜耐寒性好，且菜薹食味微甜，粗纤维少，口感好。
（1）品质分析
经陕西省产品质量监督检验所进行营养成分分析，薹杂1号蛋白质含量为2.7%，粗纤维含量1.1%，脂肪含量0.39%，VC含量0.21毫克/百克，与对照九月鲜的蛋白质、粗纤维素、脂肪和VC含量相近，但其可溶性糖含量为2.02%，比对照九月鲜高。
（2）适宜地区及产量水平
适宜在陕西关中及以南地区种植，一般667平方米产菜薹1 500千克左右。
2．栽培技术要点
（1）播种
薹杂1号适宜在陕西关中以南等地冬季露地或温室及塑料大棚栽培，陕西关中地区可以在9月中旬播种，最适播期为9月20号左右。紫菜薹根系发达，最好采用育苗移栽，苗龄28－32天，即5－6片叶时定植。
（2）定植
应选择土壤肥沃、利于排灌的地块整地做畦，畦宽1.2－1.5米，选阴天或晴天下午移栽，行距40－50厘米，株距25－30厘米，每667平方米栽6 000株左右，栽后灌透水。
（3）施肥
施足基肥。每667平方米施2 000－3 000千克充分腐熟的农家肥，过磷酸钙50千克或磷酸二铵20千克，钾肥5千克。若地力较薄，未施农家肥，可667平方米增施30千克尿素。移栽缓苗后追尿素5千克，采收期根据生长情况可酌情追施2－3次速效复合肥，667平方米用量5－10千克。
（4）田间管理
在陕西关中露地栽培，11月中旬需培土，11月底、12月初宜冬灌预防冻害。若遇特冷年份，12月中下旬可用玉米秆或土顺行轻盖，如用土盖注意不宜捂实盖严，开春要及时除去覆盖物，采收期应适时浇水，保持土壤湿润。
（5）采收
若温室栽培12月下旬开始采收，1－2月盛采，3月底罢园。露地栽培来年2月底、3月初始采，3－4月盛采，5月上旬罢园。采收时应注意及时采收主薹，尽量避免损坏叶子并保留2－3个侧芽。侧薹、孙薹采收时一定要留2片叶，以利孙薹萌发和抽生。
品种名称鄂红1号
分类 白菜类-紫菜薹
学名Brassica campestris L.var.purpurea Bailey
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过湖北省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号鄂审菜0012003
选育单位 湖北省农业科学院作物育种栽培研究所
品种来源以9610作母本，9603作父本配组育成的杂交红菜薹品种
品种描述
特征特性
该品种属极早熟紫菜薹品种，从播种到始收50天左右，盛采期60～90天，元旦前采收完毕。田间生长势中等，株高40～50厘米，开展度70厘米左右，基生莲座叶7～9片。菜薹紫色少蜡粉，色泽较鲜艳，单薹重45～80克。薹叶3片左右，薹叶尖小；薹长25～45厘米，横径1.5～2.0厘米。
产量表现
19971999年在武汉、孝感、宜昌、荆州、襄樊、十堰等地试验、试种，前期产量高，一般总产量1700～2000公斤。
抗性
耐热性强，较耐霜霉病，不抗黑腐病。
栽培技术要点
1. 播种育苗。8月中旬至9月中下旬播种，早播要盖遮阳网。出苗后酌情喷水。
2. 整地定植。选用前茬未种过白菜的地块，深沟高畦，亩施腐熟有机肥2500公斤或三元复合肥50公斤作基肥。苗龄不超过25天，亩栽3000～3200株。
3. 田间管理及采收。定植返苗后一周内追施一次速效肥，封行前追施2～3次。薹长25～30厘米时采收，每采收2～3次后及时追施速效肥。全生育期要及时灌溉，保持土壤湿润。
4. 防治病虫害。苗期防治黄条跳甲、菜螟，大田期主要防治软腐病、霜霉病、黑斑病、蚜虫、菜螟、菜青虫等病虫害。
适宜地区
适于湖北省种植。
品种名称秋葵2号
分类 绿叶菜类-秋葵
学名Abelmoschus esculentus L.Moench
审（认）定年份2005年
审（认）定情况2005年通过辽宁省农作物品种审定委员会备案。
审(认)定编号辽备菜[2005]278号
选育单位 铁岭市农业科学院
品种来源铁岭市农业科学院于2000年从秋葵1号变异株中选育而成。
品种描述
特征特性
春播从播种到始收72天左右，采收期90天左右。根系发达，直根系；茎直立、粗壮，平均株高1.3米，节间2～4厘米；叶深绿色，掌状5裂，互生，叶身有茸毛，叶柄细长；3～4片叶现始花，花着生于叶腋，花黄色，瓣基紫红色，直径7～10厘米，色艳丽，具观赏价值；果为蒴果，嫩果绿色；主茎结果为主，平均单株结果33个，商品果平均果长15.1厘米，单果重25.0克，种子为灰绿色圆形，千粒重60克左右，成熟种子含粗蛋白24.57%，粗脂肪18.29%。较耐旱、耐湿，怕涝，较抗风。
产量表现
春露地覆膜栽培亩产1800千克左右。
栽培技术要点
1．3月末4月初播种，营养钵直播。种子发芽、植株生长发育适温25～30℃，5月中旬露地覆盖地膜定植。
2．垄宽1.0米，株距0.3米，亩保苗2200株。
3．定植前亩施有机肥3000～4000千克，翻耕耙平。沟施过磷酸钙25千克，磷酸二铵30千克。
4．定植后一周左右灌一次缓苗水，以利于早缓快发，以后视土壤墒情而灌水，保证土壤湿润即可，雨季要排水防涝。
5．要多次少量追肥，在基肥充足情况下，立秋开始追肥，半月一次，要追2～3次，每次每亩施尿素7.5千克，硫酸钾6千克，整个采收期内每半月叶面喷施0.2%磷酸二氢钾一次。
6．大风雨季要防止植
适宜种植区域：
适宜地区 辽宁省均可栽培。
品种名称湘干椒2号（湘辣2号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2001年
审（认）定情况2001年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号湘品审321号
选育单位 国家辣椒新品种技术研究种植中心
品种来源湘辣2号的母本9704A是从鲜食品种21号牛角椒中发现的不育株育成的胞质雄性不育系,父本8001是从湖南地方干椒品种中选育的优良自交系。
品种描述
特征特性
中熟品种，从定植至采收红椒约68天。植株生长势中等，株高52厘米，开展度62厘米64厘米，始花节位12～13节。果实牛角形，纵径17.7厘米，横径1.4厘米，肉厚0.21厘米，果肩平，果面光滑，深绿色，平均单果重15克左右，单株产量1000克。味辛辣，商品性好。挂果力强，坐果率高，丰产稳产。
产量表现
一般亩产鲜椒1800千克，干椒300千克。
品质分析
果实中含维生素C156.5毫克/100克鲜样、可溶性固形物3.3%、辣椒素0.21%、干物质16.1%。
抗性
抗炭疽病，耐疫病和病毒病。
栽培技术要点
1．可与棉花、玉米等作物间套作。
2．长江流域12月至翌年1月均可播种，温室或温床育苗，2～3月假植一次，播种量50克/亩左右。
3．3～4片真叶时分苗1次，气温稳定在10～15℃时即可定植，覆膜定植可适当提早播期，行距50厘米、株距40厘米。
4．施足基肥，以农家肥为主，及时追肥，追肥以有机肥为主，适当增施磷钾肥。
5．做好清沟排水，注意防虫治病。
6．及时采摘。
适宜地区
适应性较强，种植范围广，全国各地均可栽培。
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