1. 栽培环节
南瓜于4月中旬塑料大棚或日光温室育苗，5月中旬移栽定植，7月下旬8月上旬收获清洁田园；7月上旬蔬菜直播或移栽定植，10月底11月初收获。2. 南瓜栽培技术(1)品种选择及育苗技术①品种选择选择早熟、丰产、商品性好、生育期在90天左右的甘红栗、红栗、红密等品种。②营养土配置选田园土和优质腐熟的农家肥按6︰4比例混匀过筛，每立方米加磷二胺0.5～1千克、草木灰10～15千克，50%多菌灵可湿性粉剂50～60克，用棚膜覆盖，堆闷10～15天后，装入10厘米10厘米的营养钵内待用。③浸种催芽播前先将种子曝晒24小时，再将种子放入55℃温水中不断搅拌，水温降至30℃时浸泡4～5小时，捞出再用10%的磷酸三钠溶液浸种20～30分钟，洗净放入清水中浸泡7～10小时后，用纱布包好，沥干水置于28～30℃的环境下催芽，每天用温水冲洗一二次，当种子大部分露白后播种，覆土一二厘米。④育苗管理播种4～5天出苗，白天气温控制在25～28℃，夜间15～18℃，真叶出现后夜间温度控制在12～15℃，防止幼苗徒长。育苗25～30天，幼苗长至三叶一心即可定植。定植前一周要逐渐揭棚炼苗，前两天浇一次透水。(2)栽培技术①选地施肥选择3年内没有种过瓜类的壤土或沙壤土地块，施完全腐熟好的优质农家肥67500～75000千克/公顷，耙耱平整。②起垄定植4月中旬，按垄宽140厘米、垄沟宽40厘米、垄高20～25厘米V字型起垄，起垄时距沟边20厘米处开沟施底肥，施过磷酸钙750千克/公顷、磷酸二铵525～600千克/公顷。起垄后灌定垄水，整垄，垄沟内覆140厘米地膜，增温保湿防除杂草。5月中旬距沟边15厘米处破膜座水法定植，每垄按三角型定植2行，宽行120厘米，窄行60厘米，株距40厘米，保苗27800株/公顷左右。苗穴内及周围撒施辛硫磷毒沙防治金针虫等地下害虫。③水肥管理定植后及时灌水，坐瓜前根据天气变化和土壤墒情及时适量灌水，当幼瓜拳头大小时灌水施肥，穴施尿素150～225千克/公顷、磷二胺150～335千克/公顷、硫酸钾75千克/公顷；生长后期叶面喷施0.1%尿素＋0.2%磷酸二氢钾，隔7～10天连喷二三次，延长叶片功能期，提高产量。④人工辅助授粉生长前期气温低易造成花期不育或雄花量不足，导致授粉不良，可采用人工辅助授粉，提高坐果率。每日早晨摘取新鲜雄花进行辅助授粉，也可用20毫克/千克，2，4-D涂抹瓜柄或50毫克/千克座瓜灵喷花，防止化瓜。⑤采收授粉30天即可采收。采收前控制灌水，防止烂瓜。采收后及时清理瓜蔓，清洁田园，缩短瓜菜共生期，促进蔬菜生长。3. 间作套种蔬菜5模式技术要点及效益(1)套种大白菜模式技术要点及效益①品种选择选用小杂60、改良青杂3号、顶上、春秋王等丰产、抗病、矮桩、结球紧实的中晚熟品种。②技术要点7月中旬按宽行120厘米、窄行60厘米、株距30厘米点播于南瓜两株间，保苗36000株/公顷。播种时结合南瓜灌三水，穴施商品有机肥11250～15000千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)450～525千克/公顷；5～6叶期间苗定苗，结合灌水莲座期穴施尿素225～300千克/公顷，硫酸钾75～150千克/公顷；结球期穴施尿素300～375千克/公顷，过磷酸钙150～225千克/公顷，硫酸钾150～225千克/公顷；以后每6～7天灌一次水，收获前5～7天停止灌水，以免水分过多不耐贮藏。③产量效益产量97500～105000千克/公顷，产值9.75万～10.5万元/公顷，两项合计产出15万～16.8万元/公顷。(2)套种萝卜模式技术要点及效益①品种选择选用顶上夏帝、青皮萝卜、荣光(青皮)、招福、和春美丽、春美娇、满堂红(红心萝卜)等高产、优质、耐贮藏品种。②技术要点7月中旬按照宽行150厘米、窄行30厘米、株距20厘米破膜穴播于水沟两侧上端，保苗55500株/公顷。施肥以基肥为主，穴施商品有机肥11250～15000千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)375～450千克/公顷，播种后及时灌水(南瓜三水)。3～5叶期间苗定苗，结合灌水大破肚期穴施尿素75～150千克/公顷，硫酸钾75千克/公顷；露肩期穴施尿素225～300千克/公顷，过磷酸钙150～225千克/公顷，硫酸钾75～150千克/公顷；7～10天后再追施硫酸钾150～225千克/公顷，以供根部旺盛生长；露肩后每13～15天叶面喷施一次0.2%磷酸二氢钾，可显著增产。③产量效益产量75000～82500千克/公顷，产值7.5万～8.25万元/公顷。两项合计产出12.75万～14.55万元/公顷。(3)套种花椰菜模式技术要点及效益①品种选择选用雪宝、春秋雪莲、福门、太白、雪迪等花球洁白、紧实、耐寒、耐抽薹、适应性广、抗病性强、高产优质中晚熟品种。②技术要点5月中旬露地育苗，7月中旬按宽行150厘米、窄行30厘米、株距50厘米破膜移栽定植于水塘两侧上端，保苗21000株/公顷左右。移栽时穴施商品有机肥11250～15000千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)300～375千克/公顷，移栽后及时灌水；结球期穴施尿素225～300千克/公顷，磷酸二铵150～225千克/公顷；现蕾后及时折叶覆盖花球，确保花球洁白、细嫩；当花球直径长至5厘米时，叶面喷施75～150克/千克砂溶液，或1克/千克高锰酸钾溶液，每5～7天喷一次，连喷二三次；10月中下旬，晴天10点前花球下12～15厘米处割下，留4个叶片保护花球。③产量效益产量30000～37500千克/公顷，产值6万～7.5万元/公顷。两项合计产出11.25万～13.8万元/公顷。(4)套种西兰花(绿花椰菜)模式技术要点及效益①品种选择选用骑士、福满绿、美好、优秀、大丽等花蕾簇紧实、不宜开花、耐寒、适应性广、抗病性强、高产优质中晚熟品种。②技术要点5月中旬露地育苗，7月上旬按宽行130厘米、窄行30厘米、株距40厘米破膜移栽定植于水沟两侧上端，苗31500株/公顷。水肥管理参照花椰菜，不同是每次采摘花茎后追施尿素75～150千克/公顷，磷酸二铵75～150千克/公顷一次。采收时，在花蕾簇花蕾尚未开放时连肥嫩的花茎一起割下；采收后，主茎叶芽侧枝着生的花蕾簇长至20～25cm长时再采收，可连续收二三次。③产量效益产量375500～45000千克/公顷，产出效益7.5万～9万元/公顷。两项合计产出12.75万～15.3万元/公顷。(5)套种大葱模式技术要点及效益①品种选择选用中华巨葱、铁杆王、一丈白、不锈钢100等抗逆性强、适应性强、商品性好、抗病虫、耐贮藏、优质高产品种。②技术要点3月下旬小拱棚育苗，覆膜前沟内施商品有机肥11250～15000千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)525～600千克/公顷、硫酸铜30千克/公顷；6月上旬按宽行140厘米、窄行20厘米、株距5厘米将葱苗分级、分类插栽于水沟内，保苗250500株/公顷。定植后40～45天追肥，施复合肥225～300千克/公顷，南瓜收获后拆膜培土，第一次培土时施复合肥375～450千克/公顷，以后培土施商品有机肥1500～2250千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)675～750千克/公顷，一般15天1次，共三四次，每次培土以不埋没葱心为度。③产量效益产量30000～37500千克/公顷，产值11.25万～7.5万元/公顷，混合产值16.5万～13.8万元/公顷。4. 病虫害防治南瓜病虫害主要有白粉病、病毒病、蚜虫等；大白菜病虫害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、菜青虫、小菜蛾；萝卜病虫害主要有蚜虫、菜青虫、钻心虫、根蛆；花椰菜(含西兰花)病虫害主要有黑腐病、霜霉病、蚜虫、菜青虫、小菜蛾；大葱病虫害主要有霜霉病、疫病、蓟马、美洲斑潜蝇。以上病虫害化学防治时，一定选用高效、低毒、低残留或生物农药，常规法防治，蔬菜在农药安全期过后收获，以保证质量。小编推荐
目前，在国家土地流转政策的支持下，农业规模化种植已成为一种时尚。农业规模化种植带动间作套种发展，滑县各种高产高效间作套种模式日渐繁多，大蒜-西瓜-玉米间作套种就是其中之一。
1. 种植模式
2.8米一带，畦面宽2.3米，畦埂宽0.5米，畦内靠一边种植9行大蒜，另一边留1米左右的预留行。翌年3月中旬，西瓜预留行中施肥整地，播种1行西瓜，株距30～40厘米，每亩种植700株左右。大蒜收获后(5月底)在畦内直播3行玉米。
2. 品种选择
大蒜应选择蒜头圆整、蒜肉洁白、硬度大的品种，如苍山蒜、开封大蒜等。做种蒜的蒜要求大小均匀，瓣数基本一致，色泽鲜艳，无伤无烂，无病无虫。西瓜应选用中早熟品种如懒汉王、特大郑抗-2和金钟冠龙等品种。玉米选用适合当地种植的竖叶型品种如浚单20、隆平206等。
3. 栽培技术
(1)大蒜栽培技术
①施足基肥整地。
为满足作物生长所需的各种营养要求，要加大有机肥的施入量，每公顷施用腐熟的有机肥45000千克(或施用烘干鸡粪7500千克)。化肥用量本着稳定氮磷肥用量、增施钾肥、补施微肥的原则进行，每公顷用大蒜专用肥(18-22-8)1500千克，增施硫酸锌15～30千克。整地时耕深要达到20～25厘米，整地质量要达到早、深、净、细、实、平标准。
②播种。
大蒜播种不宜过早，过早易发生虫害，也不宜过晚，过晚抗寒力差，容易减产，一般在9月下旬到10月上旬播种为宜。播种时用行距20厘米的小麦播种机开沟，沟深8～10厘米，按8～10厘米的株距点种，播深3～5厘米，播后浇足水。
③覆膜。
大蒜播种后出芽前，每公顷用48%氟乐灵3000毫升，对水300～450千克均匀喷雾，可有效防除杂草。喷药后5小时，人工才能覆盖地膜。覆盖地膜时，地膜的膜面要绷紧，膜四周压入土中，以利蒜苗顶破薄膜伸出膜面，个别顶不破的要人工破膜，引苗出膜。
④田间管理。
大蒜前期管理相对较为简单，植株依靠蒜种的自身营养生长。惊蛰以后，随着气温的回升，大蒜开始返青，这个时期要浇好返青水、追好返青肥。在浇返青水时一般每公顷追施三元复合肥300千克。3月下旬浇水1次，每公顷随水冲施3.75千克辛硫磷和尿素225千克，防治蒜蛆危害。在立夏前，大蒜进入蒜薹生长期，此时是大蒜需水、需肥的临界期，当蒜薹甩缨时，每公顷追施尿素225千克，磷酸二氢钾45～75千克，以后适度浇水，采薹前3～5天停止浇水。蒜薹收获后，每公顷施尿素225～300 千克，并及时浇水，以后保持畦面不干。收获前7天停止浇水。
(2)西瓜栽培技术
①整地播种。
来年3月份在预留行中开沟施足底肥(每公顷施氮磷钾三元复合肥225千克和尿素150千克)，加盖地膜。西瓜先在营养钵中育苗，视天气情况破膜打孔移栽1行西瓜。
②科学运筹肥水。
一般在坐瓜前不追肥浇水，坐瓜后在幼果鸡蛋大小时肥水紧促。每公顷追施三元复合肥525～600千克，结瓜后喷施叶面肥，提高西瓜品质和产量。
③防治病虫害。
苗期用70%甲基托布津800倍液防治西瓜立枯病和猝倒病，结瓜中期用2%农抗120稀释100倍液灌根。或喷施75%百菌清可湿性粉剂和50%多菌灵可湿性粉剂各800倍液混合，与40%杜邦福星乳油800倍液轮换施用，每隔5～7天喷雾1次，防治枯萎病、炭疽病、蔓枯病的发生和蔓延。对发病严重的植株及时拔除，麦收前后要注意防治蚜虫，预防病毒病。
(3)玉米栽培技术
①适期播种、合理密植。
小麦收获后铁茬抢种3行玉米，行距60厘米，株距20～25厘米，一般每公顷留苗60000株。西瓜收获后，要及时清秧除草，确保玉米健壮生长。
②科学施肥浇水。
播种后及时浇好、浇足蒙头水，结合浇水每公顷施入尿素75～90千克，以提高出苗的整齐度和均匀度，培育壮苗；玉米5～7叶期，结合中耕和浇水一次性每公顷埋施(化肥一定要施入土壤10～15厘米)尿素75千克、过磷酸钙375～450千克、硫酸钾225千克；大喇叭口期每公顷埋施尿素450千克，施肥后根据墒情及时浇水；玉米抽雄后开花授粉前结合浇水，每公顷追施尿素150～200千克，可促进灌浆、增加粒重。
③综合防治病虫害。
播后苗前，防治杂草的同时可混合喷施甲基异硫磷或辛硫磷乳油，杀死还田麦秸残留的棉铃虫、粘虫和蓟马等虫害；7天后，喷施氯氰菊酯和氧化乐果混剂防治粘虫和棉铃虫等害虫；玉米小喇叭口期(第8～9叶展开)，用50%辛硫磷乳油1千克加50千克细沙土混匀配成1%辛硫磷颗粒剂(或撤施杀螟丹颗粒剂)撒于心叶内防治玉米螟等钻蛀性害虫；当红蜘蛛有虫株率达5%时，用螨灵克或大杀螨15毫升，对水15千克喷雾防治；对玉米田的棉铃虫，可根据虫情用菊酯类农药400倍液滴雌穗花丝进行防治。发现有褐斑病地块及时用70%代森锰锌600倍液喷雾防治。
④适时晚收。
玉米植株正常成熟时，苞叶松散逐渐干皮、松散，籽粒胚乳上乳线消失，基部形成黑色层，显出特有的光泽，含水率一般在30%左右。掌握玉米成熟时的特点，适当晚收可获得较高的经济效益。
辣椒作为我国主要的茄果类蔬菜之一，在四季蔬菜市场上都占有一定比例，对于蔬菜的周年供应起到重要的调节作用。长江流域辣椒栽培方式以早春大棚和露地栽培为主，对品种的要求为微辣、品质脆嫩型。苦瓜不仅营养丰富、保健功能突出，而且具有降火、消薯的功效，市场消费需求逐年扩大，栽培面积也快速上升。我们系统研究总结了大棚辣椒早熟栽培套种苦瓜的技术要点，并将两种优质高效作物集成于周年设施栽培中，大大提升了单位设施面积的效益，适宜长江流域大棚设施栽培区推广应用。
1. 品种选择
大棚早熟栽培的辣椒品种应选择耐低温弱光、早熟性好、抗病性强、产量高和品质优良的灯笼形或粗牛角形品种，如苏椒5号、苏椒5号博士王和苏椒958等；苦瓜要选择长势旺、抗逆性强、苦味适中、果皮绿色光滑和节成性好的品种，如秀玉1号、秀玉2号等。
2. 茬口安排
早熟辣椒若采用大棚温床(加电热线)育苗，于10月初播种，采用温室育苗于12月底至翌年1月初播种，2月中下旬带花蕾定植于大棚内，采用大棚＋草帘＋小棚三层覆盖，一般在3月底开始采收，6月上中旬采收结束；苦瓜于3月中旬在大棚内播种育苗，4月下旬定植，5月底始收，11月上旬采收结束。
3. 栽培要点
(1)早熟辣椒
①播种育苗
播种前首先要浸种催芽，将种子用50～55℃的温水浸泡10～20分钟，等种子吸足水后在25～28℃的恒温箱中进行催芽，当80%以上种子露白后，即可播种(若在大棚育苗，播种前将恒温箱温度降至10℃左右，持续8～10小时，进行低温锻炼)，播后用地膜覆盖，当70%幼苗出土后及时揭除地膜，其他可参照辣椒常规育苗方法执行。
②定植
定植前要深耕冻垡，以利改良土壤和减轻病虫为害。结合旋耕施入基肥，一般每1公顷施腐熟农家肥60000～75000千克或生物有机肥3000千克左右、45%三元复合肥750千克、硫酸钾75千克。耕翻平整细耙后作畦，畦宽1.8米，6米大棚整2畦，8米大棚整3畦，大棚两边留0.8米左右，铺设滴灌后盖好地膜准备定植。若采用温室育苗，定植前4～5天将辣椒苗放在大棚里进行炼苗。定植前5～7天扣好大棚膜并不通风换气，以便提高地温。根据天气预报，当短期内没有强冷空气时选择晴天定植，株距30厘米、行距45厘米，每1公顷栽60000～75000株，定植后浇透定根水，并用细土将地膜口封好，及时搭好小拱棚，晚上覆盖薄膜和草帘。
③定植后管理
温度管理。9:00左右揭除草帘和小拱棚，16:00～17:00时盖好小棚膜和草帘，定植后3～4天内尽量保持棚内温度，只在中午适当通风1小时左右，以利加速缓苗活棵。成活后至坐果之前，白天保持25～28℃，夜间不低于15℃；结果期白天保持28～30℃，夜间不低于18℃。
肥水管理。轻施苗肥，缓苗后追1次，一般每1公顷追尿素75～112.5千克；稳施花蕾肥，现蕾后追一次促蕾肥，以三元冲施肥为好，每1公顷追三元复合肥150～225千克；重施花果肥，在辣椒大量开花坐果时应冲施1次花果肥，每1公顷追三元复合肥225～300千克，以后每采收2～3次果，可每1公顷追尿素75～112.5千克。在缺硼的情况下可根外追硼，或者喷施瑞培乐多元螯合微肥。
病虫害防治。辣椒大棚早熟栽培主要病害有疫病、病毒病、脐腐病等，并有辣椒死棵现象，防治措施是对种子及苗床土壤消毒，每1平方米将50%多菌灵可湿性粉剂5克加干细土1千克拌匀，撒于大棚畦面；定植前进行大水漫灌后再高温闷棚，进行土壤消毒；实行配方施肥，增施磷、钾肥和钙元素；注意大棚通风排湿:尽早并彻底灭蚜，可减少病毒病为害，其他可参照辣椒病虫害常规防治。
④采收
大棚早熟辣椒一般在3月底开始采收，6月上中旬采收结束。
(2)苦瓜
①播种育苗
由于苦瓜种子的种壳厚硬，播种前必须浸种催芽，先将种子放入50～55℃温水中浸泡20～30分钟，搓洗掉种壳表面的黏液，再置于25～30℃温水中浸泡8～10小时后捞出，放人10%磷酸三钠液中浸泡消毒15～20分钟后，再置于30℃左右的恒温箱内保湿催芽，当80%种子开口露白时，即可播种，播后用地膜覆盖，其他可参照常规苦瓜育苗管理执行。
②定植
定植前耕翻瓜垄，并条施基肥，每1公顷施优质有机肥75000千克、三元复合肥750千克、磷酸二铵450千克，旋耕耙平后起垄，垄宽40～50厘米，定植前5～7天铺上地膜，每垄种1行，株距80厘米，每1公顷定植13650～24000株，定植后浇透定根水，并用细土将地膜口封好。
③田间管理
由于苦瓜苗期生长势较弱，成活后应及时深中耕，保墒并提高地温。促进植株生长发育。由于植株分枝力强，主蔓抽出后，要搭架并引蔓上架，去除基部侧枝，选留主蔓1米以后的侧枝，5月底揭除大棚膜，搭高度为2米左右的平架。待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，每1公顷追施尿素150～225千克，以后每采收2～3次要追施1次，中后期结合病虫防治叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾和尿素液。苦瓜的病虫害少，生长后期会发生叶霉病、白粉病等，可用50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍或10%粉锈宁(三唑酮)乳油1500倍液喷雾；蚜虫用10%吡虫啉1000倍液喷雾防治；红蜘蛛、茶花螨用克螨特1500～2000倍液喷雾防治。
④采收
苦瓜一般在花后10～12天即可采收，始收期5月底，11月上旬采收完毕。
4. 小结
大棚早熟辣椒套种苦瓜，由于其管理相对简便，茬口布局比较合理.当苦瓜上架后给辣椒生长后期遮荫，减少日灼病的发生。实现了每1公顷辣椒产量60000千克左右、苦瓜产量52500～60000千克，每1公顷产值达22.5万元、效益15万元以上，取得了较显著的经济、社会效益，适宜在长江流域设施栽培区大力推广。
茼蒿也称蓬蒿、蒿菜、蒿子秆、春菊。菊科一二年生植物，以嫩茎叶供食，营养丰富，并具特殊清香味。有清血、养心、降压、润肺、清痰等疗效。生炒、凉拌、汤食或作馅均可。茼蒿生长速度快，病虫害少，容易栽培，南方、北方都可种植，尤以春秋两季播种最好。加上大棚、日光温室等保护设施，则可四季生产，周年供应，对调节市场供应有重要作用。
茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉，忌炎热，也不耐严寒。种子在5℃时开始发芽，发芽适温20~25℃，超过35℃时发芽不良。生长的温度范围为10~30℃，适宜温度为15~20℃，12℃以下生长慢，29℃以上生长不良，能耐短期-2~2℃的低温，适宜春秋两季栽培。秋季生长期长，产量高，品质好。华北春露地栽培一般在3~4月播种，秋播7月下旬至9月上旬；江南春季在2月下旬至3月下旬，秋季在8月中旬至9月上旬。
茼蒿植株小，生长期短，除单作外，可与甘蓝、番茄、瓜类等间作套种。地要肥沃、湿润，多用平畦直播，撤播或条播，每666.7m2播种量2~4kg。春季最好催芽后落水播种，播后盖薄膜，秋播后用草帘、遮阳网等遮荫降温。生长期间追肥2~3次，每次每666.7m2尿素15kg。冬春季用塑料棚室栽培效果更好。
播种后30~40天，苗高20cm时开始采收。全部一次割收，或分次疏苗间拔均可。也可掐嫩茎食用；苗高约25cm时，茎基部留2个叶节摘取上部。侧芽萌发长大后，再留1~2叶摘收嫩梢共收3~4次，一般666.7m2产量1500~2000kg。
一、一年一大茬黄瓜
每年8月20日至9月1日育苗，先播黄瓜，品种选择津杂2号、津杂4号、长春密刺、新泰密刺828、甘丰2号、3号等。黄瓜第一片真叶展开1/2时开始嫁接，砧木以黑籽南瓜为佳，采用嫁接法。嫁接苗3－4片叶，10月初定植。株距30厘米，窄行距40厘米，宽行距70厘米，垄高30厘米，垄上覆地膜或压沙，12月10日前后即可采收上市。元旦、春节期间产量正处于高峰期。第二年5月底拉秧、清园、晒地，准备下年丰产，采收期长达180天。
二、秋茬黄瓜，抢种油菜，复种西葫芦
7月20日前后直播黄瓜，品种选择津杂2号、4号；9月10日前后即可采收上市，12月初采收完毕，采收期80－85天。黄瓜清园后，及时整地起垄，按宽行80厘米，窄行50厘米开沟，沟内压30－50千克磷酸二铵，10－15千克尿素起垄，垄上覆沙。12月5日前后及时在垄下抢种一茬油菜，15日前后在垄上直播西葫芦，以低矮紧凑、早熟丰产的品种如早青一代、阿太一代、阿半兰等。油菜1月中旬即可上市，葫芦2月底采收上市。
三、秋茬西葫芦、早春西葫芦
9月25日前后起垄直播西葫芦，西葫芦品种选择早青一代，播后约50－52天即可采收上市，采收期75天，第一茬西葫芦采收后，对土壤清理消毒后即可复种早春西葫芦，直播或育苗移栽均可，若市场看好，在头茬西葫芦清园前就要育苗，早做准备。若市场疲软，则应当推迟播期。总之，掌握一条原则：错开时间，排开上市。
四、秧茬芹菜，抢播油菜，复种西葫芦
7月10日前后直播芹菜，品种为实杆绿芹，播前施足底肥。每667平方米施优质农家肥5－6立方米；磷酸二铵40－50千克，硝铵15千克，翻入土中耙匀。10月上旬苗高20厘米左右扣棚，控制芹菜的长势。白天放风，晚上防霜冻。10月底，根据市场需求转入正常管理，促进生长，11月下旬即可采收上市。芹菜采收后及时抢种一茬油菜，45天左右油菜即可上市，正赶上元月份蔬菜生产淡季。油菜采收后，最迟元月底移栽西葫芦，补3－4月份西葫芦供应断档。若市场看好，可取消油菜，直接复种西葫芦。
五、秋延后西红柿，复种油菜，早春黄瓜或西葫芦
西红柿7月15日前后直播，至扣棚前后管理同大田，及时整枝、打杈，防止徒长。第3花序坐果后即打顶，控制其营养生长和生殖生长。10月份扣棚后，采取变温管理的办法，白天放风降低温度，晚上防冻。抑制其生长势，使果实缓慢膨大成熟，至10月底市场蔬菜供应转入淡季，促进其成熟，11月中旬一次性采收上市。采收后，及时复种一茬油菜，45天左右油菜即可上市，采收后，元月中旬直播西葫芦或移栽黄瓜，3月中下旬西葫芦即可上市。
六、秋延后辣椒，复种西葫芦或黄瓜
7月10日前后直播辣椒，至扣棚前管理同大田栽培。10月初扣棚后，采取控制水肥，变温管理措施，控制其生长势，至11月初，辣椒色泽转红，采收上市。辣椒果收后及时整地起垄，复种西葫芦，直播或育苗移栽均可，或直接移栽嫁接黄瓜苗，2月中旬前后黄瓜、西葫芦即可上市。
七、辣椒
9月至10月上旬播种育苗，11月下旬定植，2月始收，6月底拉秧。根据市场需要选择品种。辣椒有湘研3，4，5号，猪大肠，佳木斯羊角，南京早椒；甜极有茄门、农大40、苏椒3号等。
八、茄子
9－10月，冬春茬10月中下旬育苗，元月中下旬定植，4月上中旬始收。春茬11月育苗，2月定植。4月底5月初始收。长茄品种有：兰竹长茄、兰州紫茄、武威紫长茄；圆茄品种有：天津快圆茄、九叶圆茄等。
名称贵州旱地蜜本南瓜大头菜高效栽培模式
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 瓜类蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
1．适宜区域及茬口安排
（1）适宜区域：海拔700－1 200米的区域。
（2）茬口安排
①蜜本南瓜：3月上旬－4月上旬育苗，4月中旬－5月上旬定植，8月中旬－9月下旬采收。
②大头菜：8月下旬－9月中旬育苗，9月下旬－11月中旬定植，12月中旬－3月中旬采收。
2．主要栽培技术
（1）蜜本南瓜栽培技术
①品种选择：选择金韩牌、白沙牌蜜本南瓜。
②育苗：采用营养钵或营养块育苗。将种子用50－55℃的水浸种10－15分钟后置于25－28℃条件下催芽，待种子露白后即可播种，播种时注意将种子平放在营养钵或营养块中，上盖2厘米厚的细土，播种后的厢面覆盖地膜保湿，上搭小拱棚保温，待1/3的种子出苗后即揭去地膜，以后注意揭盖小拱棚膜调节温湿度。蜜本南瓜苗期的病害主要是猝倒病，可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液防治，使用方法用洒水壶浇淋苗床。
③整地：选择土层深厚、土质肥沃疏松的地块。深翻27－30厘米，炕晒15天；按2－2.2米带沟开厢，厢高15－20厘米，厢宽1.7－2米；在厢面上顺厢一侧按株距70厘米做成瓜墩，每个瓜墩施复合肥1.1千克，钾肥0.05千克，农家肥4－5千克。
④定植：待幼苗长至1叶1心时即可将苗定植在瓜墩中央，定植的幼苗苗龄应不大于3叶1心，定植时应选择晴天下午或阴天带土移栽，定植后一定要浇定根水。
⑤田间管理
A．肥水管理：在植株定植成活后，每667平方米可用清粪水或复合肥5千克对水1 000千克施1次提苗肥；在植株开花前结合中耕除草追1－2次肥，每次每667平方米施复合肥30千克。
B．植株调整：在蜜本南瓜生长过程中，应注意及时进行植株调整。办法是：当主蔓长至7－8片叶时摘心，并选留2条健壮的侧蔓结瓜；当侧蔓结1－2个瓜时，将侧蔓留3－4片叶摘心。另外，在植株生长过程中，还应每隔40厘米进行1次压蔓，以促进不定根的生长。
C．主要病虫害防治：蜜本南瓜整个生长周期的病虫害较少，定植后应注意防治地老虎、蚜虫。可选药剂有敌白虫、地虫杀尽、吡虫啉等；生长后期注意防治白粉病，可用15%粉锈宁可湿性粉剂1 500倍液进行喷雾。
⑥采收：当瓜果皮硬化、颜色老黄时即可采收。
（2）大头菜栽培技术
①品种选择：可选用本地大头菜、大花叶、小花叶、成都萝卜叶等。
②育苗：直播或育苗移栽。直播的肉质根叉根少，形状整齐，产量高。但育苗移栽的苗期管理方便，可提高土地利用率，故多行育苗移栽，育苗方法同蜜本南瓜。苗期应注意防治跳甲。
③整地：将土块深耕细翻，打碎耙平。每667平方米施经堆制腐熟的有机肥3 000－3 500千克，草木灰50千克，过磷酸钙25－30千克，翻耕入土后，2米带沟开厢，沟宽30－40厘米，厢宽1.6－1.7米。
④定植：出苗后20天左右，幼苗有3－5片真叶，苗龄不超过45天时按株行距25－30厘米30－33厘米定植。幼苗栽种过晚，缓苗慢、弱苗多影响产量，栽植时不能栽得太深。且直根栽入土中一定要直，这样才能获得整齐的肉质根，定植时要浇足定根水。
⑤田间管理
A．肥水管理：为了提高产量，大头菜宜早追肥。大头菜对肥料的要求以氮肥为最多，因此幼苗定植成活后应进行中耕锄草和第1次追肥，可用腐熟粪水对水、或每667平方米用尿素5千克对水浇施；到生长中后期可增施磷钾肥，每667平方米每次可施复合肥10千克。大雨后注意排水培土。
B．主要病虫害防治：大头菜的病害主要有霜霉病、黑斑病、白斑病等；虫害主要有跳甲、蚜虫、菜青虫等。跳甲可用80%敌敌畏乳油、50%辛硫磷乳油、48%乐斯本乳油防治；菜青虫用50%辛硫磷乳油防治；蚜虫用40%乐果乳油、辟蚜雾可湿性粉剂防治；霜霉病、黑斑病、白斑病用25%瑞毒霉、69%安克锰锌可湿性粉剂、64%杀毒矾可湿性粉剂、72%克露可湿性粉剂等防治。
⑥采收：基叶枯黄，地下茎充分膨大，根头部由绿色转为黄色时及时采收。采收过晚会抽苔影响品质，不符合加工要求。
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