1 黑皮甘蔗好吃还是青皮甘蔗好吃 黑皮甘蔗吃着较松软，且汁水更多。而青皮则比较硬，但口感会更甜些。两者的口感有些不同，但每个人的口味也是不一样的，所以很难评判哪个更好吃，只能说各有千秋。 2 黑皮甘蔗和青皮甘蔗的区别 1、外形不同 黑皮甘蔗的皮呈现出深紫色有点类似黑色，一般相对较粗，节点也比较稠密。青皮甘蔗的皮是青色或绿色的，一般都比较细长，节点比较稀疏，看起更像放大版的竹子。 2、口感不同 青皮甘蔗质地较硬，吃起来还容易划破嘴。黑皮甘蔗果肉和汁水更为丰富，且吃起来松软、脆而清甜，还不会扎嘴巴，所以平常市面上见到的多是黑皮甘蔗，而青皮甘蔗主要是用于制糖。 3、营养功效不同 两种甘蔗的营养成分差不多，但还是存在一些不同。比如青皮甘蔗中的铁元素含量更高一些，对于缺铁性贫血有很好的改善效果。同时它的纤维素含量也比黑皮要高，对便秘的治疗效果更显著。 3 甘蔗的营养价值 1、甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的，极易被人体吸收利用。 2、甘蔗还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。 3、甘蔗的钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其中铁的含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
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青皮甘蔗和紫皮甘蔗的区别
1 外观不同 青皮的甘蔗比较细，节点比较稀疏，整个甘蔗皮呈青色。
紫皮甘蔗比较粗，节点比较稠密，整个甘蔗的外皮都是紫黑色的。
2 甜度不同 青皮甘蔗最大特点就是富含蔗糖，而且还能制成糖，留下来的甘蔗渣也能造纸、提炼酒精等等。
紫皮甘蔗的蔗糖的含量比较的低，相比较于青皮甘蔗，它的甜味儿就要略低一些。
3 口感不同 青皮甘蔗里面的纤维比较多，所以吃起来更加费劲，有时候咬很久都没办法咬断。因为表皮太锋利，在吃的时候如果稍微不注意，很容易就会把嘴划破的。
紫皮的甘蔗因为里面的纤维比较少，吃起来更加容易些，非常适合小孩和老人食用，所以口感上面紫皮的甘蔗要好很多。
菱角煮好吃还是蒸好吃
1 菱角煮好吃还是蒸好吃 蒸的或煮的味道都差不多。 一般来说，菱角是建议水煮，因为其壳较硬，水煮更容易熟。蒸着吃的话，费时间，费柴火，且味道也与煮的好不了多少。 2 菱角要煮多久才熟 一般来说，菱角冷水下锅，然后在水开后再煮15~20分钟即可熟透。 不过因菱角的大小不同，所以蒸煮的时间也有所不同，但一般都在15～20分钟之内。但若是想要吃更粉一些的菱角，则煮的时间可更长点。 3 菱角怎么煮好吃 清水煮熟最好吃。 菱角是水生植物的果实，它味道甘甜，清水煮熟能更好的保持其原味，吃起来甜味比较重，而且口感粉嫩。 如果加入其他香料一起煮，则会让它的甘甜滋味受到破坏，会让菱角的原汁原味而发生改变，甚至让菱角的味道变差。
菱角是老的好吃还是嫩的好吃
1 菱角是老的好吃还是嫩的好吃 菱角生吃是嫩的好吃，煮着吃的话老的好吃。 刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味，能开胃健食，成熟过后的老菱角，煮熟后口感绵软粉糯，和煮熟的栗子相似，因此看各人的口味差异，新鲜的菱角和老的菱角都是好吃的。 2 菱角怎么区分老嫩 1、简单的方法是用指甲掐，外壳相对嫩的就是鲜菱。 2、鲜菱的硬壳有角，以鲜为贵，皮色为绿色或褐色，果壳易剥，肉脆嫩，白净，味甜，清香多汁的为好。 3、老菱果实肥大，果壳坚硬，击之有声，肉质饱满，熟食肉质粉状，味苦，有栗香，不宜鲜食，多用于热食。 4、不管老的嫩的，你先买回去，然后一起放到水盆里，浮在水上的是嫩的。沉在下面的是老的。 3 吃菱角的注意事项 1、菱角属于水生植物果实，生长过程中都处于水中，有很大的可能含有寄生虫，因此，菱角虽能生吃，但不宜多吃，以免感染寄生虫。 2、菱角属于高淀粉食物，不宜多吃，以免引起肥胖。 3、菱角中含有一些异体蛋白，属于过敏物质，因此，过敏体质之人不适合多吃，以免引起过敏。
甘蔗是热性还是寒性水果
1 甘蔗是热性还是寒性水果 寒性食物 甘蔗是寒性水果，适量食用对身体有补益作用，但不宜多吃。 甘蔗是甘蔗属实心草本植物，是调味品蔗糖的主要原料之一，也可以提取乙醇做能源。甘蔗的品种是：紫皮、绿皮、红皮、褐皮四种，含有维生素、蛋白质、铁元素、钙元素、有机酸等营养成分，食用后对身体有益。 2 寒性体质的人可以吃甘蔗吗 可以吃，但要少吃 甘蔗是偏寒食物，含有较多的寒气，适合身体体质温热的人群食用，可以中和体内的燥热之气，体质寒凉的人日常可以少量食用，但不宜多吃，或者经常吃，以免寒气过剩，对身体造成伤害。 3 甘蔗吃了会不会上火 平时适量吃一些甘蔗是不会诱发上火的 因为甘蔗是一种味道甘甜，性质略寒的水果，人们食用以后，不单不会引发上火，还能清除身体内的热毒，能有效缓解肺热胃热，以及肝火旺盛等多种不良症状，能起到一定的降火作用。 4 甘蔗怎么吃最好 1、生吃： 即从田间挖来洗干净就可以，这种吃饭最为普及，也是最受人们的欢迎。 2、榨汁： 通过甘蔗榨汁机把甘蔗内果汁炸出，得到的果汁是非常好饮品，清甜可口，也深受人们喜爱。 3、煮着吃： 即放入水中，生火煮一定时间后即可，此种吃法比较适合北方比较寒冷的地方。 4、烤着吃： 生一堆柴火，直接把甘蔗放到火堆里烤，口感更加香甜，此种吃法一般比较少。
冬天吃甘蔗好吗 冬天可以吃甘蔗吗
1 冬天吃甘蔗好吗 冬天吃甘蔗有好处。 甘蔗是冬天的时令水果，甘蔗中含有较多的葡萄糖和果糖，这些都很容易被人体吸收。同时甘蔗中还含有丰富的微量元素：钙、铁、锌等等，这些都有助于加快人体的新陈代谢。尤其是甘蔗中铁的含量较高，有补血的效果。甘蔗中的碳水化合物能为人体提供热能，冬天吃甘蔗绝对是明智的选择。 2 冬天吃甘蔗的好处 清火止咳 甘蔗入肺，胃二经，有清热生津，止咳润燥的功效，对肺热咳嗽，气喘痰多，口干咽燥，肠燥便秘，消化不良有一定的治疗功效，对酒后不适烦躁，醒酒护肝也有很好的效果。 口腔保健 咀嚼甘蔗除了能够锻炼牙齿和口腔肌肉之外，还有助于清洁口腔，有口臭或者口腔炎症的人群，可以通过甘蔗汁清除口腔异味，缓解疼痛。 预防贫血 甘蔗中含有大量钙，磷，锰，锌等人体必需的微量元素，尤其是铁含量丰富，是孕期女性和儿童发育所必需补充的元素，有助于预防儿童缺铁性贫血，孕期贫血，提高身体免疫力。 健脾利尿 由于甘蔗具有生津润燥、助脾健胃、利尿的功效，所以冬季可以多吃一些甘蔗。 3 冬天哪些人不适宜吃甘蔗 1、孕妇不宜吃甘蔗 甘蔗含有的糖分比较多，所以孕妇常吃甘蔗会导致血糖升高，诱发妊娠糖尿病。过多得摄入糖分也会使血液变成酸性，影响胎儿的正常发育，严重还会导致胎儿畸形。 2、糖尿病患者不能多吃 甘蔗中含有的糖主要是蔗糖、葡萄糖、果糖，这些糖分都会加重糖尿病病情，所以糖尿病患者要少吃甘蔗。 3、脾胃虚寒的人不宜多吃 甘蔗性寒，脾胃虚寒或者是经常腹部疼痛的人吃甘蔗会加重疼痛。尤其是冬天，脾胃虚寒症状会更加明显，尽量少吃甘蔗。
孕妇能吃甘蔗吗？孕妇吃甘蔗有什么影响？
甘蔗是一种很甜的食物，很多人都喜欢嚼甘蔗，那么你知道孕妇能吃甘蔗吗？孕妇吃甘蔗有什么影响？ 提到甘蔗，很多人都喜欢吃，甜甜的，很有嚼劲。 孕妇能吃甘蔗吗： 1、孕妇是否可以吃甘蔗？首先我们要对甘蔗进行一个全面的了解，然后再结合孕妈的身体变化，孕妈所需要的营养成分进行正确的判断。 2、甘蔗是一般人群均可食用，但脾胃虚寒、胃腹寒疼的亲们则不宜食用哦。孕妈也是可以吃的，但是不宜常吃而已。根据医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，以及含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。 3、因为甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕，谨防妊娠糖尿病。孕妇吃甘蔗时，如果当血糖超过正常限度，会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，容易引发皮肤起小疖子或疖肿。如果病菌侵入皮肤深部，则可能引起菌血症而威胁胎儿生存的内环境哦。 孕妇吃甘蔗好不好： 过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多，使血液变成酸性，也容易导致胎儿发生畸形。即使分娩后婴儿正常，但有可能在成年后引发糖尿病。所以，孕妇对于甘蔗这样含糖高的食物不要食之过多。但是偶尔吃点还是有好处的。 孕妇吃甘蔗的好处： 1、补充多种营养物质 甘蔗中含有许多维生素和营养素，含糖量十分丰富，约为18-20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。 2、防病健身 甘蔗还是防病健身的良药。甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各 50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。 3、清洁牙齿、提高牙齿抗龋能力 甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。 4、美容脸部 咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔、脸部肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。 怎样挑选甘蔗： 1、一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。 2、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。 3、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。 4、要挑选相对直的甘蔗。 5、选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。 温馨小提示： 一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
甘蔗煮粥怎么做 甘蔗粥的做法
1 大米甘蔗粥 材料：大米、甘蔗汁、白糖、水 做法： 1、大米淘洗干净，再置于冷水中浸泡半小时后，捞出沥干水分; 2、锅置火上，注入清水，放入大米，大火煮至米粒绽开后，倒入甘蔗汁焖煮; 3、用小火煮至粥成后，调入白糖入味即可食用。 小贴士： 1、甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效。 2、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。 3、大米甘蔗粥具有补充热量、促进食欲、清热生津、养阴润燥、和胃宽中的功效。 2 甘蔗山药粥 材料：甘蔗汁、山药、 粳米、水 做法： 1、甘蔗去皮切段(也可让卖甘蔗的代为加工好)，将甘蔗段放入榨汁机，榨成汁备用; 2、大米淘净备用，鲜山药切丁备用; 3、放入电饭煲中，调整到煮粥档，按下按钮，就等着时间一到，蜂鸣器响，一锅鲜香甜润的甘蔗山药粥就好了。 小贴士： 本粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。 3 马蹄甘蔗粥 材料：大米200g、甘蔗1小段、马蹄6个、姜3片、盐适量、食用油少许、水适量 做法： 1、泡好的大米里加入小许盐和食用油拌匀; 2、甘蔗洗净切成小段，然后一分为四; 3、马蹄洗净表面的泥土，对半切开; 4、瓦煲放放适量清水烧沸，然后加入大米和姜片; 5、再加入马蹄、切好的甘蔗，然后盖上盖子大火煲; 6、煲沸后，转小火煲1小时; 7、最后加入适量的盐调味即可。 小贴士： 马蹄一定要清洗干净，因为表面很多泥土，也可以去皮。在煲粥过程中要每隔20分钟搅拌一次，以免糊底。
孕妇可以吃甘蔗吗 孕妇能吃甘蔗吗
1 孕妇可以吃甘蔗吗 孕妇可以吃甘蔗，但不宜吃太多。 甘蔗中含有丰富的糖分、水分，以及对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，孕妇食用后可供给身体所需的营养和热量。 但甘蔗中含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，孕妇如果吃太多，就可能出现妊娠糖尿病。所以，孕妇吃甘蔗时不宜多吃。 2 孕妇可以吃甘蔗吗-孕妇吃甘蔗的好处 1、和胃止呕 部分孕妇在妊娠期间会出现轻微的呕吐症状，这个时候食用少量甘蔗可以起到止呕的作用，但是要严格控制孕妇的使用量，一般食用三个小节即可。 2、改善便秘 甘蔗具有清热，降燥的作用，可以通便解结。部分孕妇在妊娠期间可能会出现便秘，这个时候食用甘蔗，补充适量的水分，可以有助于排便，从而减少小腹胀对胎儿的挤压。 3、清洁牙齿、提高牙齿抗龋能力 甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。 4、美容脸部 咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔、脸部肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。 3 孕妇可以吃甘蔗吗-孕妇吃太多甘蔗的危害 1、造成血糖增高 甘蔗里面含有大量的糖分，孕妇吃太多甘蔗会增加体内的糖分，造成血糖升高，出现妊娠糖尿病。并且当孕妈妈体内的糖分超过正常范围时不仅仅可能会造成孕妈高血糖、高血压而且还会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，从而引发孕妈皮肤起小疖子或是疖肿，给孕妈身体健康造成危害。 2、造成宝宝畸形 孕妇吃太多甘蔗会造成体内糖分过量，这会在孕妈体内会形成过多的酸性代谢物，使孕妈血液变酸，这样的话就容易导致胎儿发生畸形。 3、婴儿长大后有糖尿病 孕妇吃太多的甘蔗，即便孕期没有影响胎儿，分娩后婴儿正常，但有可能在成年后引发糖尿病。 所以，孕妇吃甘蔗时但一定要控制量。 12
空腹可以吃甘蔗吗 空腹吃甘蔗好吗
1 空腹可以吃甘蔗吗 不建议空腹吃甘蔗。 不建议空腹吃甘蔗，一是因为会刺激胃粘膜，容易导致腹痛腹胀等不良反应;二是因为甘蔗糖分高，空腹摄入太多糖分容易造成短期内血压骤升，长期空腹食用更会诱导出糖尿病等。 2 怎么挑选甘蔗 一、观察甘蔗的外形 优质的甘蔗，它的表层都是非常坚硬的，而且还具有深紫色的光泽，在上面我们可以用肉眼清晰的看到还挂着白霜。如果我们遇到的甘蔗表层发软，表皮上还有虫蛀过以及明显的伤痕，说明甘蔗的质量很低，不建议继续挑选。 二、用鼻子分辨优质的甘蔗 除去上述方法，我们在挑选使，还可以闻甘蔗的味道，质量优秀的甜口甘蔗，它是会明显散发着水果的清香，而劣质的甜口甘蔗，不仅没有水果清香，还会散发出很酸鼻的味道。 三、从粗细上进行挑选 不建议大家选择过粗或者是过细的甜口甘蔗，过细的甘蔗没有吃头，嚼起来没有口感，过粗的甘蔗甜味会比较少。选择适中的则刚刚好。 四、观察甘蔗的节长 那些节长比较长而且又比较直的甜口甘蔗，不仅水份充足，而且还非常的甘甜。吃起来会有扑鼻的甘蔗香气。而那些节长较短又不直的甘蔗，味道以及口感上则会差一些。 3 甘蔗怎么做好吃 1、甘蔗马蹄糖水 材料：甘蔗200克，马蹄150克，红枣50克，红糖50克，桂圆肉10克。 做法： (1)甘蔗去皮切成圆段，马蹄去皮，红枣洗净。 (2)用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。 (3)将炖盅放入锅内，隔水用大火炖2小时即成。 2、甘蔗排骨汤 材料：猪排骨一条，黑甘蔗一小截，油适量，盐适量，清水一碗。 做法： (1)黑甘蔗切好，排骨切好。 (2)洗好高压煲煲胆，将食材倒下锅，慢煮30分钟。 (3)熬熟后，先不急着放气打开锅盖，焖5分钟左右再开。
孕妇吃甘蔗长胖吗 甘蔗的热量是多少
1 孕妇吃甘蔗长胖吗 吃多了容易会发胖。 甘蔗的热量虽然不是很高，但含糖量很高，占17%左右，且还是人体易吸收的蔗糖、果糖和葡萄糖，孕妇吃太多摄入的糖分也多，若不能及时消耗掉，就会转化为热量和脂肪，导致孕妇发胖。同时还容易使得孕妇血糖升高，极易诱发妊娠糖尿病。因此，孕期不宜吃太多甘蔗。 2 甘蔗热量是多少 每100克甘蔗含热量为59大卡，相比较苹果(52大卡)、橙子(47大卡)，其在水果中热量还是偏高的。 每100克甘蔗含碳水化合物16克，脂肪0.04克，蛋白质0克，纤维素0克。 3 甘蔗的营养价值 1、甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，也含有人体所需的其他物质，如：蛋白质和脂肪、钙、磷、铁。 2、甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸以及丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，含有维生素B1、B2、B6、维C的微元素。 3、甘蔗的含铁量在各种水果中是居于“冠军”宝座，具有“补血果”的美称。
