香 蕉
香蕉口感柔软,味道香甜,而且味道不重,是比较不容易引起过敏的水果,适合作为辅食给宝宝添加,是孩子们容易接受且喜欢的辅食食材之一。 香蕉中还含有丰富的碳水化合物、蛋白质,以及丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A原,B1和C等。具有润肠、通便的作用,对便秘有辅助治疗作用。 牛奶香蕉糊 适合人群:婴儿(6个月以上) 准备食材:香蕉20克、牛奶30克、玉米面5克、白糖5克、水适量 制作过程 步骤1:将香蕉去皮后,用勺子研碎。 步骤2:将牛奶倒入锅中,加入玉米面和白糖,边煮边搅均匀。 步骤3:注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。 步骤4:煮好后倒入研碎的香蕉。 步骤5:调匀即可喂食。 步骤6:最后用碗装上即可。 苹 果 苹果是水果类中比较不容易引起宝宝过敏的水果,所以要开始添加水果辅食的宝宝,可以从苹果开始。 苹果中含有丰富的维生素C,不但可以提高免疫力,还有解毒的功效。果肉和果皮间含有的果胶有镇痛作用,在腹痛或者腹泻时,能发挥一定的整肠效果。 苹果香蕉泥 适合人群:婴儿(10个月以上) 准备食材:香蕉1/4根、苹果1/4个 制作步骤 步骤1:将香蕉剥皮、去掉白丝,一切为四,取中间的一小块。 步骤2:香蕉放入碗中,用勺子或研磨器将香蕉磨成细腻的香蕉泥。 步骤3:苹果洗干净,去掉皮之后,一切为四,取一小块。 步骤4:将苹果搅打成苹果泥。 步骤5:将苹果泥混入香蕉泥中。 步骤6:将果泥搅拌均匀即可。 牛 油 果 牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等微量元素含量也高,有“森林奶油”的美称。 另外,牛油果的口感好、味道好、热量低,有注意促进肠道蠕动,保持消化系统功能正常,是适合宝宝吃的高营养水果之一。 牛油果苹果泥 适合人群:婴儿(7个月以上) 准备食材:牛油果半个、苹果1/4个、温开水或母乳少许 制作步骤 步骤1:将牛油果对切,绕着核用刀切透,然后双手一边抓一边拧,将牛油果分成两半。 步骤2:用勺子刮出牛油果内壁果肉。 步骤3:将苹果洗干净,去皮,取1/4的分量,切成苹果小丁。 步骤4:将苹果和牛油果放入搅拌机中,加入少量的水或母乳。 步骤5:将苹果和牛油果搅打成细腻的果泥。 步骤6:果泥倒入碗中即可。精选阅读
担心“凉到胃”,水果就一定要蒸吗?宝宝辅食水果需要蒸熟吗?我们都知道,宝宝满6个月后就可以添加辅食了,而水果辅食是上选,但有些家长担心冰冷的水果不适宜小宝宝的肠胃,所以,水果是不是需要蒸热才能吃呢?
1、是不是要蒸还真要看情况
很多妈妈觉得煮过或者蒸过的水果才能更好地消化,不同不担心宝宝被“凉”到。
确实,很多水果在被蒸煮过之后,水果当中的很多纤维素会变软或者完全断裂,从而达到更好捣碎成泥,也就达到了更好消化的说法。
因此除了香蕉和牛油果,“生的”水果的确没有煮过的那么好消化。
但是如果你的宝宝已经6个月了,就不需要一定要把水果蒸煮过才能给宝宝添加了。
事实上,这个年龄段的很多宝宝已经可以很好的吸收没有蒸煮过的,所谓“生的”的水果。
总结一下就是说,6个月之后的宝宝大都可以很好的接受“生的”的水果,不必一定要追求煮过。如果不放心的话一定要“煮熟”,也是可以的。
2、蒸的比煮的更能保存水果的营养
对于质地较硬的水果,妈妈可以适当蒸煮,因为5岁以前(很多机构的建议不一致,从3岁到5岁的都有)都应避免给他们吃过硬的水果,防治呛到气管造成危险。
但也要避免过度蒸煮,以减少维生素的损失。
所以,香蕉、牛油果、杏、芒果、木瓜、水蜜桃等成熟且质地较软的水果,可以削皮、去核、去籽后用餐匙刮下来或者捣成糊状给宝宝吃;
质地较硬的水果,例如苹果、梨、甜瓜,则通常需要切块后加少许水煮一下或者蒸一下。
3、一定要去果皮吗?
对于1岁半以内消化系统的屏障作用尚不健全,或者易患胃肠感染的孩子,建议最好还是去皮吃。
同时为了从根源上避免农药残留的问题,建议妈妈们要去正规超市购买水果。买回家之后要多泡,多洗。
但是对于草莓、葡萄等水果在洗涤时不要去除根蒂,以防洗水果的水从它的“伤口”钻进去,危害宝贝的健康。
还有,水果刀也一定要保证清洗干净再用哦!
4、水果具体应该怎么添加?
和其他辅食一样,刚开始给宝宝喂水果时,也要遵照少量添加(逐渐加量),每次只引入一种新食物的原则。
最初添加辅食时,等一周左右再给宝宝添加新的种类,期间密切留意宝宝是否出现了不耐受或过敏反应,比如腹泻、起疹子、呕吐等。
随着宝宝咀嚼吞咽能力的进步,半岁到一岁之间,可以逐渐增加水果辅食的粗糙度和稠厚度。
从细腻的果泥(6个月)过渡到较粗的果泥(7~8个月),再到软、小的水果条/水果块(8~12个月)。
刚开始给孩子喂水果时,成熟的香蕉、苹果、梨、杏、甜瓜、李子、牛油果、木瓜、桃都是不错的选择。
宝宝八个月或更大以后,可以尝试其他水果。
5、什么时候添加水果才是对的?
饭后不建议立即添加水果。
因为饭后立即吃水果,其中所含的糖分和有机酸会与食物成分产生反应,而果胶还会因吸收水分、增加了胃内食糜的含水度而加重胃的负担。
这样不仅会影响营养成分的吸收,还会发酵,造成腹胀、打嗝、反酸、口臭等现象。
清晨空腹的时候不也建议给宝宝吃水果。
必避食番茄、橘子、菠萝、柿子、黑枣、香蕉、荔枝、山楂等几种水果,它们会对宝贝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激,并损伤胃肠黏膜、恶心、呕吐、抑制心血管功能等在内的各种健康影响。
正确的吃水果时间应该是饭前1-1.5小时,或饭后2小时左右,这样可以在适当补充水分和热量消耗的同时,缩短它在胃中的停留时间,减少不利影响。
月子期间产妇身体虚弱不宜吃生冷、凉性的食物,不然会落下月子病。
估计这句话不管对于即将生孩子或者已生孩子的女性而言在熟悉不过,为了避开月子病,有些产妇月子期间甚至连水果都不敢吃,因为它是生的、凉的。
其实从医学的角度出发,新妈妈是可以吃水果的,而且水果中含有丰富的维生素和矿物质,有些不仅有助于身体恢复,还可以助消化,促进母乳分泌,好处多多。
但是由于有些水果是比较任性、挑人的,新妈妈不能乱吃,但是对于下面这四种水果是不分人的,新妈妈可以放心的食用。
苹果
苹果是属于温性水果,而且含有丰富的钾,如果妈妈坐月子期间摄入过多的钠盐,就应该吃一些苹果,让钾和钠盐结合平衡体内电解质。
再者苹果含有丰富的果胶和纤维,既可以控制肠道不正常的蠕动,也有助于防止便秘。此外苹果还具有降血压、安神的作用。
不过新妈妈不要直接拿凉的水果吃,最好是可以温着吃,如果新妈妈有糖尿病或肾病就尽量不要吃。
香蕉
老一辈人特别讨厌新妈妈月子期间吃香蕉,因为会让宝宝拉肚子。
确实香蕉是凉性水果,如果新妈妈掌握不好方法会出现这种情况,但是香蕉具有润肠、通便的效果,还含有丰富的维生素B6、铁,对预防婴儿贫血具有一定的作用,还是可以吃的。
不过月子期间不宜多吃,最好一天一只,或者隔天一只,吃的时候将香蕉剥开放到热水中,泡2~3分钟,待香蕉里外面热后就可以放心的吃了。
山楂
山楂不仅能治疗食欲不振,还能消积化滞、活血化瘀特别适合产后女性使用。此外宝妈产后可以用去掉酒精的米酒熬煮山楂,这样可以帮助子宫收缩,促进恶露排出。
不过新妈妈要注意,不能生吃山楂,不容易消化易形成结石。更不能空腹吃山楂,很容易刺激胃粘膜,加重饥饿感加重原有的胃痛。
木瓜
在我国古代就有用木瓜催乳的方法,因为木瓜含有一种木瓜素,它具有高度分解蛋白质的作用,同食鱼肉或者蛋类,在很短的时间它就可以将它们分解成人体容易吸收的养分。
如果新妈妈产后母乳较少或者乳汁下不来,可以将木瓜和鱼同时炖着吃,这样可以直接刺激母体乳腺分泌乳液。
不过每次食用的量不宜过多,更不能和胡萝卜同食,容易破坏它的营养物质。
香蕉口感软糯,用它做面饼不仅香甜口感也是又软又绵,很适合小比比吃。早餐快手的话十分钟就能给自己和娃摊个美味的饼吃。
用料香蕉1个鸡蛋1-2个面粉两勺水或鲜奶适量白糖适量香蕉面饼(宝宝辅食)的做法把香蕉捣烂。我用的是宝宝的研磨碗。
大人吃的面饼打整个鸡蛋即可,一岁以下宝宝吃只取蛋黄,也不用放糖。
将香蕉泥、蛋黄、面粉、水或鲜奶(我家娃牛奶过敏,我加的是母乳,没有母乳放水也可以)混合成面糊。
用筷子搅打成面糊,面糊稀的话摊出来的饼子就薄,稠的话摊出来的饼子就厚。
平底锅刷层油,如果是不粘锅,宝宝比较小,不放油也可以,舀一勺面糊,摊成宝宝手掌大小。注意翻面否则容易糊,火调小小的。
刚刚那份量就能摊七个小饼。我家娃11个月能吃四五个,让他自己抓着吃也好,掰小块喂他也好,很绵软,不容易噎到。
把刚刚不用的蛋清(也可以多打一个蛋)、香蕉泥再加上面粉、白糖、水调成面糊,摊个大饼给自己吃,摊好切开,卖相也很好。
香蕉含有丰富的维生素和矿物质,加上膳食纤维含量丰富,具有良好通便效果,对消化、吸收相当好,因此从小孩到老年人都能安心食用,并补给均衡的营养,加上香蕉含有果胶及寡糖成分,前者能充分润滑肠道,加速粪便通过的速度,不让废物滞留在肠道中,可有效预防肠癌,后者则能降低肠道的坏菌,增加好菌,帮助肠道更健康。今天介绍的这道香蕉燕麦饼就是非常可口又润肠的宝宝辅食。
材料:
香蕉1根、燕麦60公克、蜂蜜50公克、肉桂粉1茶匙、盐少许。
做法
1.香蕉去皮切块捣成泥,加入蜂蜜拌匀备用。
2.燕麦、肉桂粉及盐混合均匀备用。
3.做法1与做法2充分混合,分成数小坨,放在烤盘上压成饼状。
4.放入预热烤箱175℃,烤10至12分钟即可。
营养师小提醒
1.若孩子咀嚼发展还不是那么好,可做成薄片饼状,方便食用。
2.为避免饼干沾黏烤盘,建议事先涂上一层奶油,方便取下饼干。
水果吃了能够补充维生素,很多人都很喜欢吃水果的,那么你知道宝宝不能吃哪些水果呢?这些水果千万别给宝宝做辅食!
营养丰富的水果,让我们胃口大开,但对于宝宝来说,并非所有水果都适合宝宝,我们吃了没事,宝宝吃了则有事,有些水果,即使再好吃,也不要给宝宝吃。 1. 榴莲 榴莲营养丰富,食用后对身体好,这是针对成年人。宝宝则不适宜,榴莲是热性水果,吃了之后,容易引起燥热,宝宝的肠道本身就没有健全,虚弱的肠道,难以吸收营养,甚至会引起上火,这无疑很糟糕。 2. 西瓜 相对来说,并不建议一周岁以下的宝宝吃西瓜。西瓜是寒性水果,宝宝的肠胃功能发育并不健全,大人吃西瓜,他也跟着吃,宝妈一旦没有控制好量,宝宝吃多了,会造成消化吸收出现问题,开始拉肚子。 3. 芒果 芒果营养就不做过多阐述了,成年人在吃芒果时,都要格外注意芒果是否会发生过敏,给宝宝吃,更要注意,因为宝宝吃芒果,很有可能因为清洗不彻底,造成皮肤接触芒果,引起过敏。 4. 菠萝 菠萝中有过敏原的存在,吃菠萝确实非常好,但是,宝宝吃了后,会造成其中的菠萝蛋白酶被胃液分解,甚至有可能在20分钟里,出现恶心、呕吐、腹痛。 5. 猕猴桃 说到过敏的水果,猕猴桃怎么少得了,这是因为很多一岁以下的宝宝会有过敏反应,猕猴桃本身就是过敏原。即使清洗干净食用,也会造成口喉瘙痒、舌头膨胀。 给宝宝尝试一种新水果时,第一次要先少量吃2-3口,观察2天,如果宝宝适应,没有出现腹泻、疹子等过敏反应,就可以逐渐加量给宝宝吃了。一般情况下,宝宝从6个月后就开始添加辅食了,果泥以其自身丰富的营养和容易消化等优点常常出现在刚开始添加辅食的宝宝的餐单。香蕉是一开始添加水果的常见选择,可以做成泥状喂食给宝宝。
等到宝宝长牙期具有一定咀嚼能力时,可以喂食小段状的香蕉给宝宝吃,然后再逐渐添加。如果想喂食香蕉牛奶,则需要等一岁后方可喂食。
好啦,今天给大家带来5种香蕉的辅食是:香蕉牛奶饼、香蕉派、香蕉磨牙棒、香蕉紫薯卷、香蕉芋头南瓜羹..一起看看吧!
香蕉牛奶饼适合月龄 8个月以上
准备食材
面粉 2中勺
香蕉 半根
油 少许
奶粉 45g
水 适量
难易程度 简单
提示:适上班族妈咪也可以做出健康、营养、简单的早餐!
图文步骤① 准备食材
② 香蕉切切片,其他食材用各种小碗小盘装好
③ 把奶粉,面粉适量水调开糊酱式
④ 开火刷油,主要怕油倒多了,这个方法比较方便。切记火力需要中小火
⑤ 油热点,准备一勺
⑥ 把面糊加入锅中
⑦ 把切好的香蕉片加在面糊上,大概数5下,把锅拿起来前后颠颠,换个面前后再颠下就可以倒入盘中。以此类推的重复即可
⑧ 早餐做好,摆放设计自由发挥啦
⑨ 早晨的食物,多数以清淡为主即可!全部吃光光,也很喜欢。
香蕉派适合月龄 一岁及以上
准备食材
馄饨皮 少许
香蕉 一根
油 少许
难易程度 简单
提示:包完馄饨剩下的皮,做成小小的香蕉派,也是剩余的好用处,一口咬开,满是香蕉的香甜!
图文步骤① 准备食材:香蕉1根,馄饨皮少许
② 香蕉去皮捣碎
③ 馄饨皮放少许香蕉泥
④ 对折捏紧
⑤ 四边卷起,捏紧
⑥ 包好的香蕉派
⑦ 平底锅小火少油,放入包好的香蕉派
⑧ 待一面煎至金黄,鼓起来后,翻面
⑨ 两面煎好后,出锅啦
香蕉磨牙棒适合月龄 8个月及以上
准备食材
配方奶 少许
香蕉 1根
低筋面粉 少许
蛋黄 2个
难易程度 简单
提示:烤箱180度,上下火中层烤30分钟左右,中途取出刷一层蛋液,美泰烤箱的温度不同,而且切的面条大小粗细也不同,所以具体的烤制时间也不同哦
图文步骤① 准备食材:低筋面粉200g,香蕉1根,蛋黄2个,准备好的配方奶只放了1勺
② 香蕉磨成泥状,加入蛋黄混合
③ 分三次筛入低筋面粉
④ 加了一小勺配方奶,揉成团,盖上保鲜膜放置15-20分钟
⑤ 用擀面杖擀成面片,再切成大小均匀的条状
⑥ 烤箱180度开始预热,面条反转拧成麻花状
⑦ 烤箱180度,上下火中层烤30分钟左右,中途取出刷一层蛋液,美泰烤箱的温度不同,而且切的面条大小粗细也不同,所以具体的烤制时间也不同哦
紫薯香蕉卷适合月龄 8个月及以上
准备食材
紫薯 少许
香蕉 1根
面包 少许
难易程度 简单
提示:很简单的做法,非常快手,软软甜甜的手指食物,很适合宝宝食用哦~
图文步骤① 吐司四边切掉
② 将吐司压扁擀平
③ 紫薯蒸熟压泥
④ 涂上紫薯泥放上香蕉,从下往上卷起
⑤ 然后切成段即可!
香蕉芋头南瓜羹适合月龄 8个月及以上
准备食材
芋头 1个
香蕉 半根
南瓜 1片
难易程度 简单
提示:南瓜的甜加上香蕉的甜,足以收买宝宝的味蕾,成为一道受喜爱的甜品 适合8个月以上(宝宝咀嚼能力不够的话可以切的更小延长煮的时间哦)
图文步骤① 芋头1只洗干净
② 去皮切成小块
③ 砂锅烧水,水沸后放入芋头
④ 大火烧至再次沸腾时撇去上层的泡沫,转小火先煮10分钟
⑤ 南瓜一片去籽和硬皮,切成小块
⑥ 放入锅中,转大火,沸腾后再撇掉一次泡沫,转小火再煮5分钟
⑦ 香蕉半根切片
⑧ 倒入锅里
⑨ 大火烧开后再继续烧1分钟至香蕉变软就可以吃了
图片来源:萌煮辅食@O帅麻蜜美少女(香蕉牛奶饼)、@Sugar-蜜豆儿麻麻(香蕉派)、@萌琪琪生活记录(香蕉磨牙棒)、@萌豆_6462(紫薯香蕉卷)、@苏蒂小骑(香蕉芋头南瓜羹)
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