1水果果核果真有毒？
樱桃果核的确有毒，除了樱桃，苹果、梨、桃子、李子、杏子、枇杷都因果核中含有这种物质而带有毒性。 它就是——氰苷[qíng gān]。 这种物质和胃酸发生反应后，会释放出剧毒物质氰基离子，轻则腹痛呕吐、重则出现休克。所以说这些水果都有毒？先别慌，果核足以造成伤害，需要满足两大“必须条件”： 1.完整核体没有伤害，只有碎碎碎了，才会释放出氰苷，才能跟胃酸结合产生有毒物质； 2.并且在1的前提下，你要吃非常多非常多，才会产生足够致伤致命的有毒物质。 也就是说如果有一天，你积攒了足够的果核，然后拿破壁机、榨汁机榨来喝，那就很有可能中毒！ 讲到这里，那些曾经拿整个苹果榨汁的同学是不是突然打了个寒颤？那这个足够是多少呢？广西医科大学第一附属医院血液病医生唐中源表示： 临床上氢氰酸导致人中毒的剂量，约为每公斤体重摄取2毫克左右。假设每克樱桃核仁能“产生”50微克氢氰酸，一名体重60公斤的成人吃下2.4公斤樱桃核仁，才会出现中毒症状。 而且果核中含有的有毒物质还不够纯，毒性并不是那么高，一般都不用担心中毒！2连核带籽榨汁营养更全面？
那么，是不是就可以大胆的连核带籽榨汁给孩子喝？ 答案当时是反对的，虽然含量少，但医生提出由于孩子肠胃功能比大人脆弱，中毒风险还是存在的。这就好像一滴墨水滴到一杯水里和滴到一桶水里，水的颜色肯定是不一样的。 这也是为什么果仁种子都有一层硬壳的原因，目的就是为了保护人类。 她的孩子经常这样吃也没事，我的孩子也可以吃啊！ 毕竟每个孩子的解毒能力和消化道敏感性不同，所以在给孩子吃水果时，建议遵守一原则： ——去核去籽，特别是榨汁时。 记得小时候父母也不让吃果核，她们的说法是吃进去会在肚子里发芽生根。搞得每当不小心把西瓜籽吞下去时，都会想象肚子里长了棵西瓜苗。 其实他们的用意是：这些果核难消化，会伤胃，不能吃！这不是没有道理的： 果核中含有不少妨碍营养元素吸收的成分，如植酸、草酸、蛋白酶抑制剂、淀粉酶抑制剂等，都是阻碍消化吸收的物质。 而且多半果核是苦味的，撇开毒性，有些还有一定的药性，无论是大人，还是孩子，都不建议连核带籽榨汁。3这两种水果一定不要生吃！
比起果核，这些果肉才真正具有威胁性，孩子爸妈一定要记住！ 苦杏仁 苦杏仁有毒，有文献报道，小儿口服5粒则会引起中毒，服10余粒则会致死的。虽然没有那么可怕，但也需要知道这一常识。 预防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃。市面上售卖的像杏仁的可以当零食吃的是巴达木和甜杏仁，属于低毒果仁，可以放心食用，但若是偶尔吃到苦杏仁，就赶紧吐出来。 银杏果 又称白果，很多人会拿来煲汤，但由于含有较高的氰苷，还含有银杏酸、生物碱两种有毒物质，虽然煮熟后，毒性大大减轻了，但孩子还是少吃为好！ 写在最后 虽然果核有毒没有传说中的那么可怕，但掌握常识的目的就在于最大限度的避免孩子受到伤害！小编推荐
又到了菠萝大量上市的季节。黄润润的菠萝不时散发着一股诱人的香气，在早春四月食用在合适不过了，想想都觉得口舌生津。
菠萝的益处
菠萝酸甜可口，具有健胃消食、解热消暑的功效，对于消除炎症和水肿也有一定作用。而且营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
菠萝的花样吃法
1.菠萝饭
食材
菠萝1个、熟米饭1碗、鸡蛋1个、洋葱1/4个、青豆10克、玉米粒10克、胡萝卜1/4个、火腿肠1根、盐1茶匙
做法
1、将菠萝洗净，底部切开，再把菠萝直立，从三分之一处切开，然后用刀在菠萝肉较多的半块切除长方形，挖出菠萝肉，做成菠萝容器，菠萝肉用淡盐水泡20分钟，取出备用。
2、蔬菜洗干净，洋葱切成丁，胡萝卜去皮切成丁，火腿肠切成细片。
3、将鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，热油锅，蛋液摊成蛋饼，捞起切成小片状。
4、热油锅，放入洋葱、青豆、玉米、胡萝卜、香肠翻炒几下。然后倒入米饭，炒散。
5、等到米饭炒散之后，倒入菠萝块，翻炒至所有食材熟后，调入盐，再次翻炒均匀。
6、将菠萝米饭装入菠萝容器中即可。
2.菠萝排骨
食材
排骨1条、菠萝1个、淀粉1茶匙、酱油2茶匙、姜2片、大蒜4瓣、食盐1/2茶匙、油3汤匙、糖1/3茶匙
做法
1、将姜切成姜丝，大蒜去皮切成蒜片。
2、排骨洗干净，斩成小块，在排骨中加入淀粉、姜丝、大蒜、酱油、盐，搅拌均匀之后，腌制2个小时。
3、菠萝去皮，切成块，用盐水浸泡约30分钟。
4、热油锅，爆香排骨，将排骨翻炒到变色。
5、等到排骨7成熟的时候，加入菠萝块，一起翻炒。
6、排骨炒熟后，调入糖和酱油，拌炒均匀，即可装盘。
3.菠萝炒鸡柳
食材
鸡肉500克、胡萝卜半根、青椒半个、菠萝200克、生抽2汤匙、油1汤匙、番茄酱2汤匙、干淀粉1茶匙、水淀粉少许
做法
1、将鸡肉洗干净之后，切成条，放入1汤匙生抽、淀粉，腌制约30分钟。
2、菠萝取果肉，用盐水浸泡30分钟之后，切成小块。
3、胡萝卜、青椒洗净，胡萝卜去皮，然后都切成小块。
4、将番茄酱、生抽和少量水混合均匀，调成酱汁。
5、热油锅，放入鸡柳，翻炒到变色，然后倒入步骤4的酱汁。
6、翻炒均匀之后倒入水淀粉，大火炒至浓稠状态。
7、接着倒入菠萝、青椒和胡萝卜，翻炒均匀至食材断生。
4.菠萝咕咾豆腐
食材
豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。
做法
1、锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。
2、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。
3、锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。
4、加入豆腐翻炒。
5、再加入菠萝翻炒。
6、加入水淀粉勾芡收汁即可。
5.菠萝果冻
食材
菠萝300克、吉利丁2片、冰糖50克、水150克
做法
1、将菠萝去皮流水下洗干净，切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点。
2、蒸菠萝的时候将吉利丁片放在一个干净的碗中，用冰水或凉水将吉利丁片泡软后，放入煮好的菠萝中搅拌融化（一定要趁热放入）。
3、放入清水和冰糖放入消毒锅里煮熟。
4、将放入吉利丁片的菠萝糖水不烫手时倒入自己喜欢的容器。
5、凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了。
6.菠萝葡萄蜜茶
食材
菠萝60克、葡萄25克、蜂蜜1汤匙（注意1岁以上宝宝保守2岁以上方可添加蜂蜜）
做法
1、将菠萝去皮，切成小块。
2、葡萄去皮去籽。
3、将葡萄和菠萝块放入杯中。
4、倒入滚水泡5分钟出味。
5、等饮品放温时，加入蜂蜜调味即可。
吃菠萝注意事项
菠萝虽好，但也不要贪吃。特别是2岁以下的宝宝，不要给他吃菠萝。菠萝中含有的菠萝蛋白酶等，对人的皮肤血管有一定的刺激作用，有些宝宝食用后会出现口舌麻木、皮肤瘪痒等。2岁以上初次吃菠萝的宝宝只吃饼干大小的一块，如果没有异常，下次可适当加量，不过每次吃菠萝都不可过多，过量食用对肠胃有害。
而且菠萝属于热性水果，吃多了会上火。尤其是在气候干燥的春季，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火。
喜欢吃菠萝的大朋友，也要注意这些问题：
1、出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。
2、菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。
3、食用菠萝之前用淡盐水浸泡，否则吃完嘴巴会有种麻痹的感觉。
最好不要让孩子空腹吃柿子；
也不要一下子吃很多；
最好不要连皮一起吃；
8柚子 柚子又名“文旦”，富含维生素C及其它多类营养元素，具有生津止渴、开胃去火、化痰止渴、降血糖的作用。 给孩子吃柚子，还可以缓解疲劳，若孩子出现感冒、咽喉疼痛症状，不妨给他吃一瓣新鲜柚子，能有效缓解。 9苹果 苹果中含有大量的镁，硫，铁，铜，锌等微量元素，能有效提高孩子免疫力。 含有的原花青素可改善孩子过敏体质，也可美白，是皮肤细腻，红润有光泽。 家长也一定要让孩子吃苹果皮，因为苹果皮中所含的纤维能促进肠蠕动，改善消化功能。 10香蕉 香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。 其软糯的口感对胃肠道没有刺激，还能保护胃黏膜；此外，香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。 每天不要超过三种水果。水果虽然好，给孩子吃也要适度，每天给孩子吃的水果不要超过三种，并且控制量。 因为一些水果中含糖量太高，多吃会使孩子食欲不振，还会影响消化功能和其他营养素的摄取。如今水果当季，市场上各种果香十分诱人。我们常说多吃水果对身体好。但严格说来，有些水果对怀孕的妈妈来说不能多吃的。如有些水果能降温防暑，有些水果可以解除疲劳，而有些水果则有可能会导致孕妇上火，甚至对子宫造成刺激。怀孕期间，为了自己的身体和宝宝的健康，哪些水果不能多吃？哪些水果是孕期雷区？妈妈心里都该有个谱。
1 木瓜
木瓜果肉细腻，甜美可口，深受不少女性朋友们的喜欢。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等等，营养价值丰富，因此有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之称。虽然木瓜有这么多好处，但是怀孕的妈妈绝对不能吃！因为木瓜偏寒性，孕妇是不宜食用太过于寒性的食物。而且，现代医学研究发现，木瓜中含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用，所以，为了避免意外的流产或早产，孕妇最好不要吃木瓜，无论生熟都不宜吃。
2 山楂
很多妈妈怀孕后很喜欢吃酸甜的食物，山楂就是其中的一种。但孕妇不适合吃山楂，因为山楂有引起子宫收缩的作用，尤其是有习惯性流产、自然流产以及有先兆流产征兆的孕妇，会更容易引发流产或者早产。此外，健康的孕妇如果不小心吃了山楂，量少的话是没什么问题的，如果量多的话最好还是看医生检查下身体，以免出现意外。
3 桃和桃仁
近期，市场上的桃子很多，浓郁的桃子香味刺激这大家的味蕾。虽说桃子补益气血、养阴生津的作用，但怀孕的妈妈可不能多吃。桃子是温性水果的一种，孕妇在怀孕期间，体内多偏温燥，所以桃子吃多了会加重孕妇身体燥热，造成胎动不安，可能会引起流产。另外孕期便秘者，桃子吃多了会加重便秘的症状，所以对于孕妇来说最好要少吃桃子。
4 山竹
山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质有益的营养素，中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。虽说山竹营养功效多，但怀孕妈妈可不能多吃山竹。因为山竹含糖分较高，所以患有妊娠高血压和妊娠糖尿病的怀孕妈妈不能吃，患有肾病和心脏病的怀孕妈妈、体虚者也要少吃。另外，就算少量食用了山竹，怀孕妈妈也要注意不能和西瓜、豆浆、冬瓜等寒凉食物同吃。毕竟寒凉的食物对怀孕妈妈的身体不利。
5 杏
果肉多汁、风味甜美的杏，在水果市场占据重要地位。杏肉营养丰富，含有丰富的胡萝卜素及无机盐，是一种营养价值较高的水果。不过，杏肉味酸性热，容易导致滑胎流产，所以怀孕的妈妈就不要吃杏了哦。
水果固然鲜甜有营养，为了孕期健康，妈妈们可别贪嘴哦
孩子便秘多吃香蕉管用吗？香蕉是缓解便秘的食物吗？香蕉并不是膳食纤维含量高的水果，通便效果并没有想象中理想。吃香蕉的话，不如给宝宝喂点儿西梅汁、梨汁。香蕉中的一些物质反而减少肠道蠕动，吃多了容易加重便秘。所以，千万不能「以貌取蕉」喔！
便秘的危害
1.孩子长期便秘反应迟钝
2～6岁的儿童长期便秘者，精力不集中，缺乏耐性，贪睡、喜哭，对外界变化反应迟钝，不爱说话，不爱交朋友。
2.孩子便秘影响发育
食物糟粕在肠道细菌作用下产生的毒素，可通过血液循环到达大脑，刺激脑神经，使儿童的记忆力、逻辑思维和创造思维能力发育受到影响。另外，便块膨胀直肠，压迫膀胱和性腺神经，会引起遗尿，影响生殖系统发育。
3.引起的病症
肛窦炎、直肠炎等症状的产生是因为便秘没有得到及时的治疗。过于干燥的大便在被排泄时会时肛门擦伤，导致肛裂。
4.对饮食的影响
长期处于便秘状态会产生腹胀、食欲减少等现象。
没有哪个做父母的，不希望自己孩子更聪明一些？于是，很多家长纷纷花大钱，盲目的为孩子买营养保健品，偏偏忽略了生活中的一些优质补脑食物。
这岂不是舍近求远么？下面为大家介绍的4种食物，既可以当孩子的零食，又能让孩子越吃越聪明，快看一看吧。
花生
花生中富含大量的优质蛋白以及卵磷脂和钙、铁等20多种微量元素，日常食用花生，会使孩子神经系统发育的更好，对提高其记忆力也大有裨益。
但家有小宝宝的妈妈需注意，花生虽好，不宜多食。给小宝宝吃花生，每天最好别超过9粒，另外，花生容易引起宝宝过敏，若有家族有过敏史或者宝宝本身属于过敏体质，便需慎吃花生了。
榛子
专家研究发现，榛子中维生素E的比重占了多达30%以上，经常食用可以大大增强孩子的免疫力。
而且，榛子中含有人体必需的8中氨基酸，这在坚果家族中甚是罕见，经常食用不仅可以健脑，还能明目。
另外，榛子自带天然气味，对孩子还有开胃功效。但由于榛子脂肪含量较高，胆道功能不佳的宝宝不宜过多食用。
酸奶
很多养生专家称，酸奶补益养生作用很大，所以是孩子饮品零食的首选。
添加益生菌发酵的酸牛奶，不仅留住了牛奶中的营养成分，其中蛋白质和钙质，较牛奶也更容易被人体吸收，而且乳酸菌还能帮助宝宝调理肠道健康。
可谓零食中的营养精华。但为孩子选购时，应尽量避免含添加剂的酸奶制品。
板栗
板栗是宝宝坚果营养大军中，脂肪含量最低、淀粉含量最高的教科书级食物。
板栗鲜品中维生素C含量竟能赶超番茄，特别是其足量的不饱和脂肪酸、磷有助于孩子大脑发育。但需注意的是，2岁以上的宝宝可以适量进食板栗。
也恰恰由于板栗的淀粉和碳水化合物含量特别高，所以食用后会出现饱腹感，因此妈妈要控制板栗的进食量。
另外，爱下厨房的妈妈可以尝试下将板栗入菜，比如与香菇、红烧肉等搭配，营养功效与美味相得益彰，出锅后一定能让老公和孩子抢着吃，愉悦了家庭氛围，又为孩子增进了营养。
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