1 第一步：自来水冲洗 要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。 2 第二步：淡盐水或淘米水浸泡 洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。 淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进 呈酸性的农药降解。 3 清洗桑葚的注意事项 1、洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。 2、另外，也不要用洗 涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 3、桑葚之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭因此，种植桑葚的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以 及病菌等，很容易附着在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。 4 宝宝不宜多吃桑葚 桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，如果人体大量食用容后容易发生溶血性肠炎。另过多食用，还会导致鼻出血。小孩不能多食，加上小孩体质较弱，食用量还应较常人少食。
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黑莓水果怎么清洗
1 加入面粉清洗 黑莓很容易有灰尘、虫卵等附在表面，面粉具有一定的粘性，可以帮助吸附覆盆子上的灰尘等物质。 2 淡盐水清洗 黑莓是由多数小核果集合而成的，果实的缝隙中很容易残留灰尘、虫卵、细菌等。淡盐水具有一定的杀菌作用，还可以有助于灰尘、虫卵浮起。准备一盆清水，在清水中放入一小勺食盐，搅匀。将覆盆子放入，轻轻搅动，浸泡5-10分钟左右捞出。 3 流动水清洗 把黑莓放入专门清洗果蔬的漏篮或者漏勺中，用自来水轻轻冲洗，其间可以用手轻轻翻动几下。清洗干净后沥干水分，可以选择柔软的毛巾，轻轻吸取掉水分。在清洗并擦干黑莓时，顺便择掉腐烂、不熟或损坏了的果子、叶子、污物、其它杂物。
吃石榴手发黑怎么清洗
1 苏打水搓洗 苏打水是弱碱性溶液，用它洗手能促进手上残留的色素代谢和消退，从而快速消除手术的颜色。因此将小苏打用水化开，然后进行搓洗，再用清水冲洗，可让手快速恢复正常颜色。 2 白醋清洗 白醋能帮助清除石榴留下的污渍，所以将少量的白醋倒在手上清洗，也能洗掉手上的黑色。 3 食盐泡洗 在水中加入适量食盐，等其溶解后，将手放在淡盐水中泡一会儿，然后用清水冲洗，也能洗掉手上的黑色。 4 白萝卜擦手 将白萝卜切成片来擦手，搓擦一段时间就能缓解手变黑的情况，之后再用洗洁精清洗一般即可。 12
宝宝吃的水果怎么清洗
宝宝吃的水果怎么清洗？现在的水果不洗干净吃了可能对健康有影响，现在想吃到没打农药的水果蔬菜，可以说几率是很小的，这些瓜果还在生长时期，为了减少虫害，种植者就会喷洒大量的农药。
各季节瓜果被送到超市、最后再被各家各户买回家食用的时候，其实上面还残存着不少农药。这些农药大人吃了可能不碍事，但是孩子体质弱、抵抗力差，吃了可能就会引起不适。所以家长在清洗水果的时候一定要洗干净。
清洗水果的时候怎样才能洗干净？使用哪些方法能有效的去除水果表面沉淀的农药呢？家长可以试试下面这几种方法。
用自来水反复冲洗
用自来水冲洗水果这是最常见的一种洗水果的方式，不过这里要注意，我们用自来水这种流水清洗水果时，一定要多冲一会儿，洗的时间够长，才能有效的洗掉水果表皮的细菌以及大部分的农药。很多家长有个错误的认识，以为清水浸泡就可以洗掉农药了，其实不是的，还需要用流动的水冲洗干净。
淘米水、碱水浸泡
大部分的种植者在给水果蔬菜喷洒农药时，使用的多是有机磷农药、氯基甲酸脂农药，它们在遇到碱性溶液时便会迅速失去大部分毒性。
我们知道淘米水呈弱碱性，用淘米水浸泡这些瓜果，浸泡之后再清洗就可以有效的去除瓜果上面的残留农药了。所以，平时生活中淘米水家长可不要直接就倒了，拿它们来清洗水果效果也是个不错的选择。
除了用淘米水浸泡外，还可以直接用碱水浸泡，因为大部分农药是酸性，酸碱中和反应之后，清洗残存的农药也会容易很多。不过家长注意，最好是使用可食用的碱面化水浸泡，这样清洗的时候会更方便。 削了皮再给孩子吃
大部分农药在喷洒的时候都只是残存在果瓜的表皮上，如：苹果、梨等这些带皮的水果，家长在给孩子食用前最好是去掉果皮，这样孩子吃的时候才会更安全。
利用太阳光杀毒
瓜果购买之后，可以放在太阳底下，让太阳光照射一会儿，因为发生多光谱效应的缘故，瓜果中的部分残留农药会直接被分解掉，不过要注意的是在太阳底下放置的时间不宜过长，一般以5到10分钟效果最佳。有实验显示，瓜果蔬菜在太阳下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。
家长还要注意，有的水果不适合用开水烫，虽然这样也能去除农药，但是水果里的营养也会跟着消失的。还有的水果，如草莓、蓝莓、樱桃等，这类水果在给孩子食用时，家长要记着用淡盐水浸泡一段时间。
桑葚怎么洗 桑葚怎么洗干净
1 桑葚怎么洗：流动的水冲洗 桑葚怎么洗，最简单的方法就是用流动的水冲洗，因为桑葚果肉表面肯定会残留一些农药的，所以先用流动的水冲洗下，最好是水龙头冲洗，不要把桑葚浸泡着，因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的农药进入果肉里。 洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗 涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 2 桑葚怎么洗：淘米水清洗 如果家里刚好有煮饭剩下的淘米水可以留下来清洗桑葚，因为洗米水是属于碱性的，然后桑葚上的农药是属于酸性的，刚好可以产生化学酸碱中和反应，减少农药的残留。浸泡五到十分钟再用流动的自来水冲净淘米水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
3 桑葚怎么洗：盐水/面粉清洗 如果家里没有淘米水用盐水来代替也是一样的，因为盐水有杀菌的作用，可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。家里有面粉的话，可以取少量面粉和桑葚混合一起清洗，面粉沾水有粘性，会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。 4 生活小贴士 1、清洗桑葚之前一定要戴好清洁手套，因为桑葚的果肉要是破损就会渗出紫色，到时候残留手上的颜色不好清洗哈。 2、 买的时候市民要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，红的桑葚会比较酸，所以紫色的最甜，表明已经成熟。 3、不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
桑葚怎么泡酒
1 做法一 原料：桑葚、白酒、冰糖 做法： 1、将新鲜桑葚去蒂洗净，在清洗的过程中可加入少量面粉浸泡去污，然后连面粉一并清洗干净; 2、洗净后的桑葚一定要晾干水分，装桑葚酒的容器也要洗净，并用开水净泡消毒，也要控干水分; 3、选取五十度以上的白酒，最好是自己酿造的纯粮白酒。一斤白酒大概浸泡三四两的桑葚，如果喜欢果味浓郁些的，也可以多放些桑葚。总之要以白酒没过桑葚为准。 4、如果想要口感好些，也可以在酒中加入适量的白糖或冰糖; 5、一般来说，浸泡个二十天以上就可以饮用了。 2 做法二 原料：桑葚、白酒、冰糖、酵母 做法： 1、选择桑葚，除去坏果，剪去果蒂，清洗后并一定要彻底晾干水分。如果桑葚上留有生水，发酵后酒质就有可能浑浊，酒味也有可能变酸。 2、将晾干后的桑葚碾碎，可以手动，也可以采用榨汁机。 3、将碾碎的果肉放入容器中，要特别提醒的是：容器也同样要清洗消毒并控干水分，如果不干净或者留有生水，同样会影响果酒的发酵。 4、在果液中多加些冰糖，这样酿造出来的酒口感不会苦涩，否则可能会有一股类似中药的味道。因为桑葚发酵不及葡萄发酵充分，所以还需加入适量酵母液混合(可以使用安琪酵母)。 5、前期容器坛口不要封死，因为酵母发酵时会释放大量的二氧化碳气体，而且酵母的生长也需要氧气。等酵母发酵基本稳定之后，再把坛口封死，避免细菌进入酒液。 6、几天后当发酵停止后，就要把酒液滤出来，一定要及时。将澄清之后的酒液过滤到同样洗净消毒并控干水分的容器中，可以是玻璃器皿，也可以是陶瓷罐，如果喜欢甜度高的，还可以再加入白糖，然后密封，稍过几天，桑葚果酒就完成了。 3 做法三 原料：桑葚、大米、酒曲 做法： 1、准备新鲜桑葚2500克，大米一千克，酒曲适量。把准备好的桑葚用清水冲洗干净，然后再把它表面的水分全部晾干。 2、把处理好的桑葚全部捣碎，然后把准备好的大米用清水浸泡半天，漂洗干净以后蒸熟做成米饭，然后再放在蒸锅中蒸制，蒸好以后取出放入适量的酒曲，然后放在合适的环境中发酵。 3、把取出的桑葚放到糯米中调匀，然后装入的瓦罐中，让它们进行二次发酵，50到60天以后，里面的桑葚酒就能发酵完成，取出以后过滤得到的液体就是美味的，桑葚酒可以直接饮用。
桑葚干怎么吃 桑葚干的吃法
1 桑葚干怎么吃：桑葚干泡水 材料：桑葚干适量，沸水适量 做法：取适量的可即食桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用。桑葚干泡水可以多加水泡几次，当然如果想要味道更浓，也可以泡制一次后换新的桑葚干。 功效：滋肝阴养肝血，如果有肝阴虚上火、便干眼赤、失眠口干的可经常用一点。 2 桑葚干怎么吃：桑葚黑豆红枣糖水 材料：桑葚干20克，黑豆30克，红枣3颗，红糖20克，水4碗 1、黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净;桑葚干洗净，用水稍浸泡;红枣洗净，去核。 2、将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火食用。 功效：补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目、抗衰老。 3 桑葚干怎么吃：桑葚黑豆黑米粥 材料：桑葚干15克，水发黑豆20克，水发黑米50克，水发大米50克、冰糖适量 1、锅中注水烧开，倒入桑葚，用小火煮15分钟至其析出有效成分，捞出，倒入黑豆、黑米、大米，用小火煮40分钟至食材熟透，放入冰糖，煮至冰糖溶化。 2、关火后把煮好的粥盛出，装入碗中即可。 功效：本品滋阴补血、健脾益肾、活血化瘀，适合阴血不足、月经不调的女性食用。 4 桑葚干怎么吃：桑葚桂圆粥 材料：桑葚干10g、桂圆干22g、糯米100g、冰糖25g、油适量、盐适量 1、桑葚，桂圆备用，糯米备用。 2、将桂圆去壳去核22克，桑葚要用漏勺来清洗，以免里面有沙泥。 3、将糯米洗净放入砂锅，放够足量的水，.将洗净的桑葚和桂圆放入砂锅。 4、大火烧开转入小火，煮的途中要用勺子搅拌，因为糯米比较容易糊底。 5、将粥熬至粘稠时，加入冰糖，再煮两分钟即可。 12
桑葚子的功效与作用 桑葚子的作用
1 能够补充营养 桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等； 能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。 2 起到健脾胃，助消化的作用 桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化； 能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。 3 有乌黑头发的功效 桑葚能起到乌黑头发的作用，主要是因为其含有乌黑色素。 乌黑素使头发变得乌黑而有亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。 长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。 4 对于青春痘也有一定的治疗作用 这个主要是针对因为经常便秘、睡眠不好、火气大而引起的痘痘。 但是效果比较慢，需要每天饮用，连续两个月才可以看出功效。 而且在这两月里面不能熬夜，饮食以清淡为主，忌吃辛辣、燥热、油炸物、花生、油腻食物。 5 可起到安神益智的作用 《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。 民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。 平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。 6 桑葚的适用人群 桑葚味甜多汁，颜色鲜艳，一般人群都可以食用。但是糖尿病患者应该少吃或者不吃，体恤便溏者不宜食用。 孕妇能吃桑葚 孕妇吃桑葚以紫黑色为佳，其含有的大量的桑葚维他命，而且味甜多汁，适合女孕妇食用。 产妇可以使用桑葚 桑葚性寒，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素等物质，可以起到帮助健脾养胃的功效。但是桑葚偏寒，质偏寒的产妇建议少吃或不吃。 宝宝可以食用桑葚 但进食的时候，应该以少量为主。因桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制肠道内的多种消化酶，致使肠道的消化酶不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素而引起出血性肠炎。 糖尿病者可以少量的使食用桑葚 有关研究表示，糖尿病在服用通过科学配方制成的桑葚饮料后，血糖以及血黏度，得到了明显降低。尤其是对血黏度的降低。 但是，桑葚里面含有糖分，因此，糖尿病患者在食用的时候，应该先咨询一下医生。
桑葚吃了为什么会变色 吃桑葚嘴唇变色
1 桑葚吃了为什么会变色：天然的植物色素 之所以桑葚吃了会让嘴唇变色是因为桑葚中溶解出的花青素和花色苷，会让手指和嘴唇染色，不过这两种物质是对人体是有益的营养成分。而且紫的发黑的桑葚里花青素含量远远高于普通水果。这桑葚那里纯天然的花青素具有极强的抗衰老良药。它的抗氧化，抗衰老的能力。是维生素c的20多倍，延缓衰老，增加皮肤的弹性，让女性容光焕发，更年轻。 吃完桑葚后，如果牙齿被染色的状况比较严重建议多刷几次牙，会大大改善牙齿变黑的情况。但可能牙龈上沉着的植物色素难以短时间完全清除干净，但是不会有什么影响，一般过两天就会恢复到日常状态。 桑葚汁中含有的植物色素如果沾染到衣服上(尤其是白色衣服)就很难清洗干净，一般的洗衣粉根本洗不干净，所以尽量避免桑葚汁染到衣服上。 2 桑葚吃了为什么会变色：人工色素染色 桑葚掉色还有可能是人工染色而造成的，正常成熟的桑葚梗部不会是紫色的，应该是绿色的，如果用色素染的，梗部会变紫。自然成熟的桑葚，果粒上的绒毛会慢慢退掉，而果粒带着长绒毛，果粒却深紫，就很可能是有问题了。另外催熟的桑葚吃在嘴里没有味道，嚼起来软绵绵的。更有甚者用糖水浸泡，有甜味但不正宗。 一般来说用水洗桑葚会有掉色的情况，但是洗了6~7还会掉色或洗出来的颜色是黑色的，那么这种桑葚可以已经被人工染色了。 3 桑葚选购小窍门 1、看表面：以黑中透亮、个大、颗粒饱满、没有出水为佳。 2、看形状：选择自然饱满、表面有光泽的桑葚，以圆形或蚕形为佳。 3、看果柄：新鲜的桑葚都是带着柄一起摘下的，果柄最好是新鲜、碧绿的。 4、看颜色：一般选紫黑色，是完全成熟的了，口感香甜。还有一种红色桑葚，颜色红艳似火，口感也很好。
孕妇能吃桑葚吗 孕妇能不能吃桑葚
1 孕妇能吃桑葚吗 桑葚含有丰富的营养价值，富含活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等。孕妇吃桑葚可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，常吃桑葚可以缓解眼睛干涩，改善皮肤血液供应。 桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色的为补益上品。因为桑葚维他命含量很高，而且味甜多汁，比较适合食用。所以，孕妇是可以适量吃桑葚的。不过桑葚性寒，不宜多吃，孕妇吃桑葚宜在10颗左右。 2 孕妇吃桑葚的功效与作用 1、补充营养 桑葚中含有丰富的营养价值，而且还比苹果高5倍，特别是含有大量的维生素、活性蛋白等，这些对于孕妇来说是非常有益的。 2、健胃、促消化 桑葚中含有脂肪酸、苹果酸等，它能够促进蛋白质、淀粉的消化，对于食欲不振的孕妇来说，特别是刚怀孕的孕妇来说是非常好的佳果。 3、美容乌发 桑葚中含有大量的维生素C、果酸、乌发素等，它能够改善血液循环，使肌肤能后保持良好的健康状态，特别是对于中老年人来说还有美颜、抗衰老的作用，当然，还有乌发的作用。 4、提高免疫力和抵抗力 在怀孕期间，女性身体抵抗力和免疫力都比较弱，而桑葚中的高品质的营养，还可以增强孕妇的抵抗力和免疫力。 5、防癌抗癌 桑葚中含有预防肿瘤细胞扩散的功效，是很不错的预防癌症细胞病变的辅助食物。总的来说，桑葚的营养价值之高，孕妇吃后是非常有益的，但是呢，桑葚性寒、而且糖分比较高，在食用上还是适量为好。 3 哪些孕妇不适合吃桑葚 1、体虚便溏的孕妇不宜食用。 2、患有糖尿病的孕妇忌食桑葚。 原因：因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。 4 孕妇吃桑葚的注意事项 1、吃桑葚要适量 桑葚的营养价值丰富，但也不能多吃。桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，发生出血性肠炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃，因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。 2、选购桑葚要小心 买桑葚的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的。如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，就要注意一下，有可能是经过染色的。所以买的时候一定要注意。 3、桑葚清洗有技巧 由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。 5 桑葚怎么洗 1、清洗桑葚方法：自来水冲洗，淡盐水或淘米水浸泡 要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的 水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。 2、清洗桑葚的注意事项： 洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗 涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 6 适合孕妇的桑葚家常做法 1、桑椹柠檬茶 原料：冷开水1杯，桑椹罐头适量，柠檬1片。 做法：将柠檬片放入杯中，注入冷开水(冰冻的更佳)放入数颗桑椹粒，再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。 2、桑葚汤圆 原料：桑葚、糯米各适量 做法：糯米粉搓成面团(越小越好)放入锅中煮熟，连汤带汤团盛入碗中，调入桑椹粒和桑椹汁。 3、葚牛骨汤 材料：桑椹子少许，牛骨大约300克 做法：将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。据说还对骨质疏松有帮助。如果觉得麻烦，还可以简单一点，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。 4、桑葚果汁 桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁来喝。
桑葚什么时候成熟 桑葚什么时候上市
1 桑葚什么时候成熟 关于桑葚什么时候成熟具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。桑葚一般在每年4～6月份成熟并进行采收。从海南岛到黑龙江桑葚的成熟期依次为：1月、2月、3月、4月、5月6月、7月、8月。 桑葚初熟时为绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色，种子小，花期3～5月，果期5～6月。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。 小贴士：桑葚喜温暖湿润气候，稍耐荫。气温12℃以上开始萌芽，生长适宜温度4～30℃，超过40℃则受到抑制，降到12℃以下，则停止生长。生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，多为人工栽培。目前全国各地且世界各地均有栽培。 2 桑葚清洗小贴士 1、流动的水冲洗 因为桑葚果肉表面肯定会残留一些农药的，所以先用流动的水冲洗下，最好是水龙头冲洗，不要把桑葚浸泡着，因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的农药进入果肉里。 2、淘米水清洗 如果家里刚好有煮饭剩下的淘米水可以留下来清洗桑葚，因为洗米水是属于碱性的，然后桑葚上的农药是属于酸性的，刚好可以产生化学酸碱中和反应，减少农药的残留。浸泡五到十分钟再用流动的自来水冲净淘米水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。 3、盐水/面粉清洗 如果家里没有淘米水用盐水来代替也是一样的，因为盐水有杀菌的作用，可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。家里有面粉的话，可以取少量面粉和桑葚混合一起清洗，面粉沾水有粘性，会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。 3 桑葚选购小窍门 1、看成熟期 桑葚在每年的4月到6月份果实可以成熟采收，所以在5月开始的话就可以在市面上购买到桑葚。桑葚不仅可以吃到新鲜的，还可以晒成桑葚干，成为一种果脯。 2、看表面 桑葚与杨梅的挑选方法基本一致，因为它们都是属于吃表面果肉的水果，所以我们最先看的应该是桑葚的表面，应该饱满丰盈，肉肉的，看起来很水的就是新鲜的桑葚。 3、看整体 上面有一个一个的小圆球，我戏称它们是包裹着果汁的圆球球。整体看来的话，表面上如果已经发皱了，那么这个水果的时间肯定长了，这样的桑葚就不能选了。 4、看果柄 看果子的本身不用说，大家都会仔细的看。但是还有一种能够分辨果实新鲜与否的方法就是看桑葚的果柄。新鲜的水果都是带着柄一起摘下的，那么一定程度上可以看出果实的新鲜程度来。 5、看颜色 桑葚的颜色就要选那种紫黑色的了，那样的桑葚是完全成熟的，而且会非常甜。北方其实还有一种本土的桑葚的品种，是红色的，那种没有黑紫色，只是火红的颜色，也非常好吃非常甜。 6、摸手感 拿起一颗桑葚，放在手里感觉一下。那种饱满的有弹性的是最好的最新鲜的。而不新鲜的桑葚，拿到手里干枯萎靡的感觉，这样的桑葚不能选。
桑葚不洗能吃吗 桑葚不洗可以吃吗
1 桑葚不洗能吃吗 建议桑葚最好洗了再吃，因为刚采摘或者市面上出售的桑葚都未经过清洗，表面附着不少细菌、农药甚至是化学药剂等。，不清洗直接吃对身体危害比较大，引起腹痛腹泻是最常见情况。 而且桑椹属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭因此，种植桑椹的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在桑椹粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。 小贴士：对于桑葚这类浆果类水果最好不要用浸泡这种方式，不妨使用流动的水流冲洗，这样可以将桑葚表面的有害物质冲洗掉而避免进入果肉里面。另外麻烦点话可以用面粉清洗和用淘米水清洗，总之吃的时候尽量保证卫生。 2 桑葚的正确清洗方法 1、用自来水冲洗，淡盐水或淘米水浸泡 要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的 水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进 呈酸性的农药降解。 2、要把桑葚蒂摘掉 洗桑葚时，注意千万不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗 涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 3、戴手套防染色 清洗桑葚之前一定要戴好清洁手套，因为桑葚的果肉要是破损就会渗出紫色，到时候残留手上的颜色不好清洗哈。 3 吃桑葚注意事项 1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒，对寿命不好。 2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。 3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。 4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。 5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。 6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。 7、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。 8、尽量别空腹吃，对营养吸收不好。
