黑糖地瓜姜汤
主料
地瓜55g
配料
老姜适量、黑糖适量
步骤
地瓜洗净、去皮、切块，老姜以汤匙刮掉外皮、切片。
放入锅中，水盖过材料，开始烹煮。
将地瓜煮熟后，加入黑糖至完全溶化即可，可依个人喜好调甜度。
鸡肉地瓜蒸蛋
主料
鸡腿1支、地瓜20g、西兰花30g、鸡蛋1个
配料
开水60ml、盐少许
步骤
鸡腿洗净去皮去骨切成丁，地瓜洗净去皮切小块，西兰花洗净切小朵备用。
蛋打在碗中稍微打散，加入鸡丁、地瓜、西兰花后，加入开水调匀，再加入盐调味。放入电饭锅中，底锅加水蒸熟即可。
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名称狐尾椰子的生物学特性及其栽培技术
果树分类 热带及亚热带果类-椰子
设施类型 露地及覆盖
主要品种狐尾椰子(Wodyetia bifurcate A. Irvine)又称狐尾棕、狐狸椰子、二枝棕
环境要求
狐尾椰子(Wodyetia bifurcate A. Irvine)又称狐尾棕、狐狸椰子、二枝棕，原产澳大利亚昆士兰州及澳大利亚东南、西南及南部地区，为棕榈科(Palmae)二枝棕属(Wodyetia A. Irvine)常绿乔木。其植株高大、挺直秀美，茎干中部膨大，略似长花瓶状，银灰色。羽状复叶，小叶排列状似狐狸尾巴，叶弯垂，是极具观赏价值的珍贵园林树种，用于公园造景、道路绿化，效果极佳。据报道，狐尾椰子成年树能耐-4℃低温，为棕榈科植物中较耐寒的品种之一。我国华南及东南省区有引种，在内陆及沿海地区生长良好。狐尾椰子是棕榈科植物中的一个珍稀新种，直到20世纪80年代才见报道。由于植株高大、树形优美、抗性极强，因而是构筑热带风光首选的园林景观树种，值得广泛推广。幼树可盆栽，摆于室内，极具观赏价值。笔者于2000年7月从广州引进小苗202株，种植在省五峰农场，成活196株，生长良好；于2005年2月观察，其中最大植株地径达30厘米、株高485厘米，表现出极强的适应性。本文结合多年实践，总结了狐尾椰子的栽培技术，以供参考。
(1)形态特征
茎干单生、通直，高达15米，杆径可达30厘米以上，茎部光滑，冠茎明显，有环状叶痕，银灰色。羽状复叶8－10枚，聚生茎端，长3米以上，复羽片分裂为11－17片小羽片，羽片披针形或羽片再深裂，螺旋状于叶轴上，蓬松向外呈放射状伸出，形似狐尾，每羽片有数条纵向平形脉，叶色亮绿；叶柄粗短，叶鞘管状。雌雄同株，粉红色穗状花序多分枝，长于包茎底下，花单性，常3朵1组，中央为雌花，两侧为雄花，雄花有雄蕊60－71枚；雌花子房具3心皮、1室，具1胚珠。果实椭圆形至卵圆形，长约6厘米，直径约3.5厘米，熟时橙红色；种子1枚。种子橄榄状椭圆形，表面有花纹，内果皮具很多粗而硬的如浮雕般镶嵌在果核上的纤维；种子的胚乳均匀，千粒重约20千克。
(2)生态习性
喜温暖、湿润、光照充足的生长环境，耐寒、耐旱、抗风。生长适温为20－28℃，冬季不低于-5℃均可安全过冬。对土壤要求不严，但以疏松肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土最好，肥水充足则有利于茎部膨大。从赤道热带到暖温带多种气候类型区都可栽培，在我国华南及东南省区的内陆及沿海地区生长良好。
苗木选择与定植
(1)育苗技术
狐尾椰子用播种繁殖，其种子发芽类型为毗邻型。春夏两季为播种适期，种子较易发芽，在室温28－30℃下，保持足够的湿度，多数只需1－2个月就能发芽。
①种子的处理与播种
种子处理：成熟种子采收后应及时处理，去除果皮及果肉。用1－2%石灰水浸种24小时，捞起种子进行播种、催芽。
播种催芽：催芽采用发芽箱催芽法，选用塑料周转箱作为发芽箱，用素沙、椰糠和少量黄土按一定比例配制成保湿通透的播种基质，将种子点播于基质上，深度以能见到种子为宜，每箱播种100粒左右，淋足水，在箱上盖好薄膜，以保湿保温。定时检查种子萌动情况，当多数种子萌发后可揭去薄膜，增加光照，以利于幼苗生长。待幼苗长到20厘米高时，应移入通透性好的营养杯(营养杯规格为18厘米16厘米)中培养，营养土用沙壤土、蘑菇土、草木灰4∶1∶1配成。
②苗期管理
遮荫保湿：当幼苗移入营养杯后，需进行50－60%的遮荫处理，避免太阳曝晒，达到降温保湿的效果。待苗高40厘米、3个叶片以上时即可减少遮荫，增加光照进行练苗，以培养壮苗。
肥水管理：当幼苗移植成活后，用稀薄人畜液肥或复合肥液喷施，也可结合喷药，用叶面肥进行根外追肥，促其生长，加快幼苗出圃。营养土要见干见湿，保持通透不渍水，以免烂根死苗。
病害防治：苗期常见病害主要有叶斑病等。发病前喷洒1%波尔多液保护；发病期间用代森锰锌或甲基托布津等500－700倍液轮流喷洒，每10－15天一次，连续数次，同时剪除病叶，集中烧毁；此外，增施磷钾肥，有利于增强植株的抗病力，可达到减少病害发生的效果。
(2)栽种管理
①园地选择及整地
虽然狐尾椰子对土壤要求不严，但作园林苗圃生产，应选择土层疏松肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土作为生产地，并要求交通方便，以利于苗木出圃。选择好园地后，要用挖土机进行深翻整地，同时开好排水沟。
②定植
当苗长到50厘米以上或3－5片叶时即可定植于大田，定植适期为春秋两季，以春季最好。定植时，宜采用品字形列植，按株行距120厘米120－150厘米挖40厘米40厘米40厘米定植穴，穴底施入腐熟农家肥1千克或有机肥0.5千克作基肥，再适当回土。定植时要小心去除营养杯，不让营养土松散，否则定植成活率低；定植时应掌握好栽植深度，以茎基部露出土面为宜，栽植太深则生长缓慢。
定植后的管理
保持田间土壤湿润，生长旺季要每月追施硫酸钾复合肥或农家肥1次，施复合肥时可于雨后撒施，或开沟浅埋，农家液肥宜灌施，有条件应多施农家肥或有机肥，促使生长良好。雨季要及时排水，以免造成烂根死苗；旱季要进行灌水保湿，以保持生长。
狐尾椰子在园林上的应用，一般以基部直径15厘米以上，苗高2.5米以上较为常见。大苗的移植技术直接关系绿化的景观效果和绿化成本。为了提高移植成活率，达到绿化、美化目的，大苗移植时必须采取适当的技术措施。
(1)断根
断根是为了促使狐尾椰子所带土球内新根的萌发，应在移植前有计划地进行，先在树干基部四周一定范围内开沟断根，一般以树杆地径外围向外扩展大于15厘米为半径，开50厘米深环状沟。因断根时保留了狐尾椰子底部的根系，通过这些根系可维持其生长并促使断根萌发新根。断根时间最好选在移植前1个月左右进行，当断根处抽发出米白色新根时即可移植，这样可大大提高移植成活率。
(2)种植
运输过程中应尽量避免损坏土球，否则会降低成活率。种植前要适当修剪，剪去部分老叶，只保留6－8片叶即可，以减少水分蒸腾。种植时应尽可能挖大种植穴，种植穴大小最好是土球大小的2倍以上，并回填种植土，种植土以腐殖土为好。种植后要及时做好支撑固定树杆，以防风吹晃动或倒伏，并浇足定根水，同时将树杆及叶片淋湿。
(3)植后管理
种植后2个月内浇水工作很重要，浇水一定要充足，但又不能积水。每次浇水时都要同时淋湿树杆树叶，每天早、晚各1次。种植后的狐尾椰子不能急于施肥，刚移植的大苗因根系受损，若过早施肥，则会烧伤新根造成植株死亡。待几个月后植株恢复长势，才可施肥，施肥方法以薄肥勤施为原则，等苗木完全恢复长势后，可进入正常管理。
病虫害防治
1．病害
主要有叶斑病和黑点病等，叶斑病防治同苗期；黑点病防治：可用石硫合剂或25%敌力脱乳油2000－3000倍液或25%粉锈灵2000倍液喷洒，每10－15天一次，连续数次，并且几种药剂交替使用，效果明显。
2．虫害
主要有地下害虫蛴螬、蝼蛄及蛀杆虫红棕象甲。
(1)地下虫害危害
可用呋喃丹粉剂撒施或辛硫磷300－500倍液或氯丹乳油300－500倍液灌根杀灭。
(2)红棕象甲
是近年来危害棕榈科植物的头号杀手，其幼虫钻入树干内，钻食柔软组织，将树干纤维咬断并残留在虫道内，严重时使树干成为空壳；危害最明显的是幼虫钻食生长点，初期使心叶残缺不全，最终使生长点腐烂，造成植株死亡。红棕象甲防治方法：①加强检疫，防止此虫随苗木引进。②据其成虫喜欢在植株上的孔穴或伤口产卵的习性，保护树干不受伤害；发现树干受伤时，可用沥青或泥浆涂抹伤口，以防成虫产卵。③清除被害株，以免成虫羽化后外出扩散繁殖。④化学防治：可用氯丹乳油800－1000倍液或甲胺磷400倍液于叶腋间灌入，每株用药液1.5－2.0千克，施药时间最好在晴天的午后进行，此法可同时防治地下害虫。
奇异果蔬菜饼
结束期离乳辅食1岁以上
▲奇异果富含丰富的维生素B、矿物质和奇异果酵素，酸甜滋味有助于宝宝开胃。而胡萝卜、高丽菜等可以提供宝宝所需要的维生素和无机盐，并且它们含有较多的膳食纤维，能够促进宝宝消化以及增强肠蠕动。
材料：
奇异果半个，中筋面粉300克，鸡蛋2粒，胡萝卜10克，高丽菜10克，盐少许，太白粉30克，开水少许。
道具：
方形烤盘
做法：
1.将鸡蛋与面粉混匀，再加入太白粉、开水和盐，搅拌成面糊状。
2.将胡萝卜与高丽菜切碎、煮软，倒入做法1的面糊，拌匀。
3.将奇异果捣成泥，倒入做法2的蔬菜面糊，混匀后再平铺在方型烤盘内。
4.将做法3的面糊放入150℃的烤箱中，烤10分钟后即可完成。
Point:
1.如果家中没有烤箱，也可以使用平底锅或不沾锅煎煮蔬菜饼，只要使用少许的油，小火煎至饼皮金黄色即可。
2.蔬菜饼上桌后，建议可再切小块，让宝宝练习用手拿着、咀嚼，有助于刺激脑部、小肌肉和牙齿的发育。
这道美味的蛋糕用良润生产的藜麦糕点粉来制作，更有营养和更加美味。藜麦被称为“营养黄金”，是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%)，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量(305kcal/100g)，低升糖(GI升糖值35，低升糖标准为55)，几乎都是常见食物里最优秀的。
主料：藜麦糕点粉100克，酸奶140克，无花果干40克，鸡蛋5个，细砂糖100克，玉米油30克
配料：盐1/4茶匙，塔塔粉1/2茶匙，朗姆酒3汤匙
制作：
所有材料准备好，朗姆酒和无花果干放入小碗中浸泡1-2小时。
鸡蛋蛋清蛋黄分开放入两个盆中。
蛋黄中放入酸奶、盐、20克细砂糖、玉米油。
用打蛋器搅打均匀。
筛入藜麦糕点粉。
搅拌成均匀的面糊。
蛋清中放入塔塔粉，稍稍搅打至蛋清呈现粗泡。
放入剩余细砂糖的1/3。
继续搅打至蛋清呈现细泡，再放入1/3细砂糖。
蛋清搅打至出现纹路放入全部剩余的细砂糖。
搅打至蛋清呈湿性发泡状态。
取1/3蛋清糊放入蛋黄糊中。
翻拌均匀后把蛋黄糊倒入蛋清盆中。
继续用翻拌的手法拌匀。
蛋糕糊装入裱花袋挤入纸杯中至8分满。
表面放入适量用朗姆酒浸泡过的无花果干，提起烤盘在台面上震几次，震出蛋糕糊中的气泡。
烤盘放入已经预热的烤箱中。
上下火160度烤40分钟至表面金黄取出，取出后烤盘也要震2-3次，再把蛋糕放到烤架上晾晾。
关键：
1.做杯子戚风蛋糕蛋清打发到湿性发泡即可，这样口感比较好。
2.蛋清糊和蛋黄糊混合的时候手法要轻柔，以免消泡。
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