现在正是吃冰糖葫芦的季节，酸甜可口，不仅好吃，而且十分好看，红红的山楂按个头排列在竹签子上，外面还裹着晶莹剔透的糖稀，真是惹人喜爱。其实，冰糖葫芦赋予人类的不仅仅是酸甜的美味，它更是健康保健的食物。山楂又称红果、山里红、胭脂果，在我国已有3000多年的栽培历史。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所最新测定显示，山楂富含多种营养物质，尤为突出的是：以每百克山楂果肉为例：含VC53毫克，在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃;含VE7.32毫克，居水果之冠;含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质。时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用。每百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。俗话说：“欲得长生，肠中常清。”膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石形成的功效。山楂中还含有多种活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动，软化血管降低血压和胆固醇等作用。
扩展阅读
冰糖葫芦可以和豆浆一起吃吗
1 冰糖葫芦可以和豆浆一起吃吗? 最好间隔开来吃。 冰糖葫芦的主要成分是山楂，山楂中含有丰富的果酸，与豆浆同吃后，豆浆中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难。 建议这两种食物间隔一小时左右再吃。 2 山楂的功效与作用 1、降血脂 防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。 2、开胃 开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。 3、活血化瘀 山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。 4、可治疗腹泻 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 5、促进子宫的复原 山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。 6、抗衰老 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。 3 豆浆的功效和作用 1、富含维他命，让你瘦得漂亮 大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当! 2、具洗净作用，使肠道顺畅 大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。 3、降低胆固醇，使血液清澈 豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。 4、具高热效应，能升高体温 血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。
冰糖葫芦可以和橘子一起吃吗
1 冰糖葫芦可以和橘子一起吃吗? 可以的，不相克。 橘子和冰糖葫芦可以一起吃。因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。 口感酸甜可口，营养价值高，里面各种维生素含量特别丰富，有清热解毒、补血补气、健脾养胃、助消化的食物。 2 冰糖葫芦和橘子一起吃的做法 用料： 山楂15个、冰糖220克、橘子2个、短竹签8根、水220克、豆沙适量 步骤： 1.把山楂洗干净， 控掉水一定要控干吆!否则挂不上糖的。 2.往山楂里填上豆沙(根据个人口味可换成核桃、黑米、糯米) 3.开始熬糖:冰糖、水(1:1)大火直到糖熬化 4.冰糖融化后关小火慢慢熬，直到用筷子沾上糖放凉水里，拿出来尝尝是脆的 ，把火再调小一点用勺子往上挂糖(再调小火的目的是为了保持糖的温度，避免凉了粘到锅子里) 6.成品一定要放在抹油的板上或者不锈钢盘子上。 3 橘子有什么功效和作用? 1、清新口气去除口臭 平时多吃一些橘子，能吸收丰富的维生素c和一些天然芳香类物质，而且它们会残留一部分，在口腔中能消除，口腔中的细菌也能清除口腔异味，可以起到清新口气去除口臭的重要作用。 2、提高消化功能 可以吸收丰富的果酸和一些微量元素c，这些物质可以促进胃酸分泌，而且能调理脾胃，提高肠胃的消化功能，平时经常吃一些橘子有效缓解消化不良，也能减少脾胃不和或食少腹胀等不良症状发生。 3、预防脑溢血 橘子这种水果中不但含有丰富的维生素，它还含有一种名为芦丁的天然物质，这种物质的味道虽然有些苦，但却是人类血管的保护神，它能增加血管弹性和韧性，而且能提高血管通透性，可以预防血管破裂，对中老年高发的脑溢血有出色预防作用。
冰糖葫芦能和蜂蜜一起吃吗
1 冰糖葫芦能和蜂蜜一起吃吗? 可以，不影响。 山楂味酸甘，性微温，入肝、肺、胃经，山楂的主要功效有活血散瘀、健胃消食、脘腹胀痛、调经止痛和恶露不尽。 蜂蜜味甘，性平，归大肠经。蜂蜜的主要功效有调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便和解毒。 2 糖葫芦和蜂蜜一起吃的好处 健胃消食 山楂中含有大量的酸性物质，可以促进胃液的分泌，有利于食物的消化和分解。蜂蜜入大肠经，且润滑，对胃肠道功能有调节作用。两者一起吃可以健胃消食。 润肠通便 山楂和蜂蜜都可以影响胃肠道的功能，山楂可以促进食物的消化，蜂蜜有润滑的作用。 抗菌消炎 山楂和蜂蜜都有抗菌消炎的作用，两者一起服用可以增强抗菌消炎的功效。 3 糖葫芦和蜂蜜一起吃注意事项 温度适宜 山楂和蜂蜜一起吃时要保持蜂蜜的活性，不能加入开水冲泡，加入蜂蜜的适宜温度是40~60度。 孕妇慎用 因为山楂具有活血化瘀和收缩子宫平滑肌的作用，孕妇食用山楂容易导致流产。 肠胃虚弱者不宜食用 山楂中的有机酸等酸性物质可以促进胃液的分泌，蜂蜜有润肠的作用，肠胃不好者食用山楂和蜂蜜易引起胃痛和腹泻的现象。
冰糖葫芦可以和冬枣一起吃吗
1 冰糖葫芦可以和冬枣一起吃吗? 可以，不冲突。 冰糖葫芦食用几乎没有禁忌，在饮食搭配上都是可以的，冬枣也是水果，可以一起吃。 注意不要吃太多，冰糖葫芦吃太多的话容易引起肠胃不适，冬枣也容易造成胃胀。 2 冬枣冰糖葫芦的做法 1、冬枣清洗干净。 2、冬枣从中间切开，去籽， 3、准备竹签，将冬枣串联起来。 4、锅中放水和冰糖，大火烧开。 5、小火慢熬糖水，至颜色变黄，稍稍粘稠可拉细丝。 6、将冬枣串均匀沾上糖水，摆在盘中，待冷却之后，即可。 注意： 1、熬糖是关键，移动要用冰糖，待糖水变为黄色，基本就可以了，时间久了糖会糊，影响口感; 2、竹签尽量选择长一些的，太短不太好抓; 3、冷却之后的糖应该是脆脆的，不粘牙。 3 冬枣的功效与作用 1、解酒 富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒从酒中醒来。 2、调节免疫 冬枣具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用，因为冬枣含有丰富的环磷酸腺苷等物质，而这种物质是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动。 3、健脾养胃 冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效。 4、保护肝脏 冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例降低血清谷丙转氨酶水平等作用。 5、防治骨质疏松、贫血 冬枣具有防治骨质疏松、贫血的作用，因为冬枣含有丰富的钙和铁，而这些物质可以防治骨质疏松和贫血，特别适合老年人食用，还有女性朋友食用。 6、防治心血管病 经常食用冬枣具有防治心血管病的作用，因为冬枣含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，最重要的是他还含有芦丁，而这种物质是可以防治心血管病的。
冰糖葫芦能和火龙果一起吃吗
1 冰糖葫芦能和火龙果一起吃吗? 可以的，不冲突。 这两种食物在成分上是不相克的，所以可以一起吃，不会对身体造成不利影响。 现在市面上还有用火龙果做成的冰糖葫芦。 2 火龙果糖葫芦怎么做? 1. 准备食材：山楂、猕猴桃、橘子、火龙果、糖、竹签。 关于糖，糖用白砂糖或者绵白糖都可以，影响不大，锅热加水后很快就会化成糖水;如果用冰糖来熬糖浆，会更健康好吃。 2. 把山楂洗净晾干后，去掉根部和蒂部。 山楂最好提前洗净，然后晾干。因为如果表面有水分的话，山楂蘸完糖浆后很容易化掉。 3. 再用水果刀切成两半。 宝宝吃山楂可助消化，增强宝宝食欲，健脾开胃、消食化滞，但是山楂比较酸，每次不要给宝宝吃太多。 4. 用水果刀挖去山楂核。 5. 将山楂串成串。 在切山楂的时候，最好将本来就是一个山楂的两半串在一起，这样串好的冰糖葫芦就会比较圆。 6. 先将火龙果切片，然后用刀在果皮上划一个小口，再用手将皮扒去，切成小块。 7. 橘子掰成一个个的橘子瓣。 8. 将猕猴桃切成两半，然后用勺子挖出果肉。再将猕猴桃切成小块。 9. 将所有水果用竹签串成串。 10. 用刷子在盘子上刷一层橄榄油。 11. 将100g的糖，添加了50ml的清水，熬成糖浆。 12. 糖浆熬好后，迅速将水果放到锅中蘸取糖浆，然后放到盘子中放凉。
冰糖橙孕妇可以吃吗
1 冰糖橙孕妇可以吃吗? 可以吃。 冰糖橙含有丰富的维生素C，不仅可以排毒养颜，对于补充人体水分还有好的效果。 孕妇在孕期适量吃冰糖橙，对自己和胎儿都是有好处的。 2 孕妇吃冰糖橙的好处 1、帮助胎儿智力发展 橙子中含大量维生素C，且易于吸收，这种维生素与儿童的智力关系很大。孕妇的膳食中缺乏维生素C，可阻碍神经细管向大脑输送营养成分的功能，从而使大脑不能及时得到营养成分。因此孕妇能吃橙子。 2、预防妊娠高血压 橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。孕妇常吃橙子，能够很好的预防妊娠高血压。 3、缓解便秘 橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，因此，孕妇吃橙子还有利于清肠通便，排除体内有害物质。 孕妇吃橙子时忌与槟榔同食 4、缓解孕吐、治疗感冒 孕妇感冒时尽量不能吃药的，而橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。因此，孕妇吃橙子不仅能治疗感冒，还能促进食欲，缓解孕吐。 3 孕妇吃冰糖橙要注意什么? 1、体寒孕妇不宜食用 橙子性凉，而体寒的孕妇体内寒气较重，这时在食用一些橙子容易加重其体内寒气，不利于体寒孕妇以及胎儿的健康，所以一般是不建议体寒的孕妇食用橙子的。 2、不宜空腹食用 橙子中含有大量的有机酸成分，而孕妇在孕期的胃肠道消化功能较弱，食用过量容易刺激到她们的胃肠黏膜，从而不利于孕妇的健康，所以不建议孕妇空腹食用橙子。 3、不与牛奶同食 橙子中含有大量的有机酸而牛奶中钙含量丰富，这两者食物一起食用时，容易发生反应生成沉淀，从而产生不利于孕妇健康的物质，所以一般是不建议孕妇橙子与牛奶同吃的。
宝宝可以吃冰糖炖雪梨吗 宝宝可以吃冰糖雪梨水吗
1 宝宝可以吃冰糖炖雪梨吗 宝宝能不能吃冰糖炖雪梨要视情况而定。 因为冰糖雪梨是凉性的，如果宝宝是燥热咳嗽的话，可以喝冰糖雪梨来缓解症状;但如果宝宝是风寒咳嗽、痰多色白质稀，喝冰糖雪梨只会加重宝宝咳嗽。 2 冰糖雪梨怎么做给宝宝吃 1、川贝母蒸梨 雪梨或鸭梨1个(约400克)，川贝母5克，冰糖20克。将梨于柄部切开，挖空去核。将川贝母研成粉末后，装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中，加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。 2、雪梨炖冰糖 雪梨1个，冰糖30克。将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。食梨饮汁，晚饭后食用。 3、梨+冰糖+川贝 把梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入2~3粒冰糖，5~6粒川贝，把梨拼对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟即可。 12
冰糖柑可以烤着吃吗
1 冰糖柑可以烤着吃吗? 可以。 冬天吃冰糖柑会觉得有点凉，很多人喜欢烤着吃，其实这种吃法在南方还是比较常见的。 冰糖柑烤了之后，纤维变细，吃起来有点像喝热乎乎的橙汁，比直接吃更甜。 注意： 一定要小火慢慢烤，不然容易糊掉。 烤的时候要注意翻动让其受热均匀。 2 冰糖橙多少钱一斤? 超市一般3元到5元一斤，品种好点的大概6元到7元一斤。 因品种及市场行情不同，各地区价格也会有所差异。 3 冰糖橙为什么这么甜? 冰糖橙种植地属中亚热带季风湿润气候，高温多湿，雨量集中，严寒期短，无霜期长，春湿多变，夏秋多旱，冬寒雪少。 年均太阳辐射总量为108大卡/cm2，年均日照1629.2小时，年平均气温17.6℃，极端最高气温39.8℃，极端最低气温-8.3℃。 大体昼夜温差平均每增加1℃，或年累计温度增加500℃，或年日照时数增加120小时左右，瓜果的含糖量就增加1%新鲜瓜果含糖量一般最多也只有10%～20%。这就是冰糖橙含糖量一般要比橙子高出1/5以上的原因所在。
每日吃半个西瓜可以抗衰老
高温来临，吃几块西瓜，既解渴又消暑，难怪人们将它誉为“瓜果之王”。中国园艺学会西瓜甜瓜协会常务理事、西北地区科研生产协作组组长张显教授告诉《生命时报》记者，西瓜含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、钾、磷、镁、锌等多种矿物质以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。
西瓜品种很多，市面常见到的有以下三种，一是黑美人，这种西瓜果实呈长椭圆形，瓜较小，果皮深黑绿色，有不明显的条纹。一般较为早熟，果皮薄而坚韧，肉质鲜嫩多汁。二是花皮西瓜，椭圆形，瓜比较大，瓜皮颜色浅绿和深绿相间，北方较常见，较晚熟，口感脆，含糖量高。三是特小凤，这是黄瓤小型西瓜的代表，果型整齐，肉色晶黄，肉质极为细嫩脆爽，甜而多汁，纤维少，不耐贮运。
张显介绍，无籽西瓜是用两种种子杂交出来的，“普通的西瓜种子体内有2组染色体，称为2倍体，经过处理，令2倍体成为4倍体，将这两种品种杂交，就会产生3倍体西瓜，它本身没有繁殖能力，因此也就没籽。”张显表示，一天半个西瓜就起到降温解暑、抗衰老的作用。肠胃不好和糖尿病患者要少吃。
冰糖橙一天可以吃几个
1 冰糖橙一天可以吃几个? 最好在3个以内。 橙子营养丰富，含有大量的维生素A、维生素C、维生素B，还含有膳食纤维、矿物质、有机酸等成分，有较高的营养价值。 适量食用能补充多种人体所需的微量元素，还能增强食欲、促进消化及缓解疲劳。 但要注意，橙子中含有的酸性物质能刺激胃液的分泌，如果过量食用，可能会导致肠胃不适。 2 冰糖橙什么时候比较好? 上午或者中饭后。 饭后半小时吃橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。 还有一种说法：“上午的水果是金”，上午吃橙子可帮助消化吸收，有利通便，而且橙子的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。 饭后和上午我们都可以吃冰糖橙。 橙子的营养价值非常突出，常吃橙有生津止渴、开胃下气、帮助消化、防治便秘的功效。 橙子中含有人体必需的多种维生素、矿物质、蛋白质等营养素，能促进身体健康，进而达到防治疾病，养颜美容的效果。 3 冰糖橙哪里产的好吃? 湖南永兴产的好吃。 这是气候条件决定的，因为永兴的春天比湘北来的早，所以开花早些，但是永兴的冬天比湘北来的晚些，冰糖橙在树上的生长期要长些，而且永兴的夏秋季节干旱少雨，但不缺水，独特的气候造就的果实，永兴冰糖橙味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩，十分的好吃。
冰糖橙青色的可以吃吗
1 冰糖橙青色的可以吃吗? 青色的冰糖橙还是没成熟的，虽然可以吃，但是味道肯定很酸。 冰糖橙的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。 2 冰糖橙怎么吃? 1、新鲜吃 如果想要吃到新鲜的橙子。那么一定要挑选刚刚上市的橙子。买回家后，直接切成几分，就可以了。 2、营养吃 橙子榨橙汁，把橙子去皮切小块。加入榨汁机里就可以了。橙子汁比较好吸收，大家不要喝太多，很凉的。 3、多种水果一起吃 水果里面的营养很丰富，所以大家可以做个拼盘。香蕉，草莓，芒果，橙子这样那种水果里面的营养都可以吃到了。 4、加糖 橙子如果感觉很酸，可以加上适量的糖。把橙子切成薄片，撒上少量的白糖，然后就可以食用了。 5、柠檬橙汁 首先把橙子去皮，切成小块放入搅拌机里。挤几滴柠檬汁在搅拌机中。放入少量的蜂蜜，开始搅拌。 3 吃橙子的六大禁忌 1、不宜与牛奶同食。牛奶中的蛋白质易与橙子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橙子的前后1小时内不宜喝牛奶。 2、空腹不宜食用。橙子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。肠胃不好的人尤其需要注意。 3、吃药时忌食。橙子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时，均应忌食橙子。4、阴虚体质者不宜多吃。橙子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。 5、糖尿病患者忌食。橙子的保健功效很多，但是好的食物也要注意适度才行，由于橙子含有大量的糖分，不适合糖尿病患者食用。 6、不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。
孕妇吃香蕉可以防辐射吗
1 孕妇吃香蕉可以防辐射吗 不可以。 一些人认为，香蕉可以促进肠胃蠕动，有助于新陈代谢，孕妇若每天吃一根香蕉就能将身体残留的电磁辐射进行分解，然后排出体外。 但其实这个说法是没有科学依据，不可信的。因为电磁辐射是放射性物质，而香蕉只是生活中的普通食物，根本无法分解电磁辐射。 所以，吃香蕉不可以防辐射，不过孕妇每天吃一根香蕉能防治便秘。 2 孕妇吃什么防辐射 黑芝麻 黑芝麻富含硒，而硒可通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。除此之外，芝麻还含有抗氧化作用的维生素E，双重作用下更有力防辐射。 西红柿 西红柿是含番茄红素最好的蔬果，而番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，可以消灭人体内的自由基，有效防止紫外线或者是辐射对皮肤的伤害。 胡萝卜 胡萝卜富含维生素A和β-胡萝卜素，不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，在帮助有效抵抗电脑辐射的危害的同时，还能保护和提高视力。 海带 海带是放射性物质的“克星”，因为其含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出，还可以对受损伤细胞进行修复。 豆类和十字花科蔬菜 这类食物含有丰富的维生素E和C，而维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就好像给皮肤穿上一层“防弹衣”，可有效帮助孕妇减轻辐射对皮肤的损害。 3 孕期如何正确防辐射 1、穿防辐射服 防辐射服又称电磁屏蔽服，孕妇选择正规品牌的防辐射服可帮助屏蔽99%以上的电磁辐射，更好的保护胎儿。常见的品牌有婧麒、乔薇依等。 2、多吃可防辐射的食物 生活中一些食物能帮助分解体内的放射性物质，从而将人体内的电磁辐射排出体外，起到防辐射效果。所以孕期准妈妈可多吃这类食物，比如海带、猪蹄、十字花科蔬菜及豆类等。
