冬季低温强光，蔬菜生产难度大，尤其是近两年，各种生理性、侵染性病虫害发生越来越多。比如病毒病全年发生，夏季更是严重；畸形花果问题突出，露籽果、空心果、裂果等特别多；植株早衰，甚至刚现花就出现明显的黄化问题。
与此同时，蔬菜市场上精品果与统货价格差距越来越大，甚至出现数倍的差距，想要种菜挣钱，只能不断提升种植水平，产出更多的精品果。如何让蔬菜长势良好，精品果更多呢？各地种植高手都有自己不同的经验，但总结起来，养好根系是所有种植高手一致认可的基础。根系好，出现的问题都是小问题，容易解决；根系不好，那就是先天不足，下再大的力气也不一定有效果。
改善土壤通透性 根系深扎长得好
改善土壤通透性，是促进根系深扎、增强根系抗逆性的基础，寿光菜农重视稻壳粪、秸秆等有机肥使用，很多种植二十多年的老棚仍然能够高产优质，而很多地区新棚建好三五年时间，就出现大量的死棵、早衰等问题，对比差异明显，从中可以看出土壤通透性的重要性。据山东农业大学副校长高东升介绍，无土栽培的蔬菜、果树，在同样管理、同样品种的前提下，产量提升明显，甚至出现产量翻番的例子。而无土栽培唯一的优势，就是土壤通透性良好，根系不缺氧，用很少的根系就能满足植株生长所需的营养。因此，想要蔬菜生长良好，根系健壮，改善土壤通透性是基础。
首先，做好深翻土壤，增加耕作层厚度。土壤透气性变差，一个很重要的原因就是耕作层变浅，一般来说，旋耕机旋刀22-25厘米长，入土不超过15厘米，每年耕地后，看着翻起的土壤很厚，但那是虚的，实际浇水过后耕作层土壤不超过20厘米，长此以往，犁底层上移，透气性越来越差，不利于根系深扎，培育壮棵。菜农应该每2-3年进行一次深耕。
其次，增施有机肥和生物菌肥，改善土壤结构。有机肥种类多，包括各类禽畜粪肥、作物秸秆、草炭等，特性不一。禽畜粪肥虽然有机质含量高，肥效好，但含盐量也高，要注意减量施用，如干鸡粪亩用2000-3000公斤，并配合粉碎秸秆、绿肥、菌糠等，以减轻土壤盐渍化。近年来，病害尤其是根部病害增加，与土壤微生态平衡被打破，病原菌积累有很大关系，在进行土壤处理后，应及时补充生物菌肥，如各类芽孢杆菌、木霉菌、放线菌等，可以促进土壤结构改善，提高土壤活性，减少病害发生，效果显著。再次，注意维持土壤透气性稳定。土壤翻耕后，要注意改善栽培管理措施，减轻对土壤透气性的破坏，保持土壤透气性良好。解决措施一是起垄栽培，多次中耕；二是地膜晚盖早揭；三是改善浇水方式，推广滴灌设施，并合理应用。
选好苗 栽好苗 细节问题很重要
苗子很重要，菜农都知道，但真正能抓住要点，做好苗子管理的还真不多。多数菜农觉得苗子还小，即使有问题，后期管理也能调整过来，却往往事倍功半。
首先来说选苗问题。夏季温度高，育苗时间短，容易出现徒长苗。很多育苗场为了控制旺长，多次使用植物生长调节剂进行控制，尤其是苗子拖延送苗时，使用更多。控旺过度，导致茎叶生长收到严重限制，花芽分化不良，定植后容易出现畸形花、无头苗等问题。夏季选苗，一定要提前预定，选小苗，并检查好根系、茎叶、生长点等，接苗后自己移栽育大苗或直接定植，以免出现问题。看着健壮的大苗，往往控旺过度，苗龄期过长，缓苗慢，生长弱，不建议选择。
其次，栽好苗。夏季地温高，水分蒸发快，与冬季环境特点正好相反，适宜的栽培模式也不一样。一般来说，越夏蔬菜多选择畦栽，地面与空气接触面积小，导热慢，可减轻土壤高温对根系生长的影响。浇水时，要根据根部病害情况选择适宜的浇水方式，根部病害严重的，以微灌为好，可减少病原菌随水传播；没有根部病害的，可选择大水漫灌。定植时，要适当浅栽，尤其是辣椒、黄瓜等根系较弱的蔬菜，避免覆土过多，以露坨定植为好。
加强蹲苗 促根防徒长
夏季夜温高，水肥条件好，容易出现徒长现象，使得植株细弱，开花坐果难，畸形花果数量多。越夏蔬菜要进行蹲苗，这是很多菜农的经验之谈。蹲苗的作用用一个词来形容，就是控上促下。很多菜农虽然进行蹲苗，但对蹲苗的目的和方法却不怎么了解，多是依样画葫芦，去年怎么干的今年就怎么干，死板的控水控肥，不考虑实际情况，使得蹲苗效果千差万别。很多菜农蹲苗后觉得没有什么效果，就认为蹲苗没用，不再注重蹲苗。除了控水控肥外，还要注意哪些措施才能使蹲苗最为有效呢？
首先，蹲苗前要浇透水。蹲苗的主要目的之一就是促进根系深扎，保证根系在恶劣环境下的营养供应能力，所以蹲苗时要保证土壤上干下湿、氧气充足。蹲苗前浇水时，一定要浇足浇透，保证下层充足的水肥供应，才能在上干的条件下促进根系深扎，保证植株健壮生长。
其次，多次中耕松土。中耕一方面可以切断土壤毛细管水，使表层土壤疏松干燥，下层水分保蓄良好，造成上干下湿的土壤情况，并大大增强土壤透气性，保证深层土壤也有充足的氧气，利于根系向纵深伸长；另一方面由于中耕切断了部分表层侧根，降低了植株吸氮和氮的代谢水平，使体内的碳水化合物积累增多，也有利于植株生长健壮，控制徒长。浇透水后，可视苗子长势决定中耕深度，长势旺的中耕要多、要深。
再次，用好功能性产品。大量施用底肥后，往往出现营养元素失衡的情况，尤其是粪肥、复合肥等铵态氮肥过多，是造成植株徒长的重要因素。缓苗水时，亩用融地美500毫升、安融乐10毫升、碧护10毫升冲施，可以有效改良土壤，抑制重金属等有毒有害物质吸收，协调根系营养平衡，培育壮棵，促进花芽分化。促棵水时，及时补充钙肥，亩用石原金牛悬浮钙1升，可促进根尖生长，提高细胞活性，增强抗逆性，减少生理性病害及病毒病等发生。
此外，蹲苗时间要随气候、土壤水肥以及蔬菜的种类、生长期长短、长势等而有不同。
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