品种名称大珊瑚
分类 仁果类-苹果
品种来源美国品种。原产堪萨斯州(Kansas)的雷文沃什(Leavenworth)，由斯泰曼(J.Stayman)于1866年从醇露(Winesap)种子的实生苗中选出，1875年开始结果。
品种描述
特征特性
树势较强，6年生树树高平均2.4m，树冠平均东西1.5m，南北1.3m，干周平均14.3cm，1年生枝平均长54.0cm，粗0.74cm，平均节间长2.5cm。萌芽率中等，平均53.4%；成枝力中等，剪口下平均发长枝2～3条。苗木定植后5～6年始果，短果枝占结果部位的80%以上，中果枝和腋花芽也可结果，而长果枝结果很少；花序坐果率为45.2%，一般每花序坐2～3个果，果台抽生副梢能力强，较丰产，有明显的大小年结果现象。果实发育日数约150～160天，营养生长日数约210天；
树姿开张，树冠半圆至圆头形，树干暗褐色，树皮多有块状剥落；多年生枝紫红褐色、皮孔小；1年生枝紫褐色，粗壮，多斜生，开张，皮孔小，圆形，稀疏，土黄色，茸毛浓密。叶芽肥大，贴伏，茸毛多，花芽中大，也有较多茸毛。叶片大，平均叶长8.6cm，叶宽5.7cm，质厚，宽卵圆形，叶基部圆钝，先端突尖，两侧微向上翘，叶缘波浪形，多复式粗锯齿，叶色浓绿，叶背茸毛多；叶柄中长，平均2.6cm，托叶有或无。每花序平均5朵花，初开花冠淡粉红色，盛开后白色，直径约5.6cm，雌蕊比雄蕊低。据资料报道本品种为三倍体品种，2n=3x=51。
大珊瑚的果实耐贮藏，树适应性强。但大小年结果明显，叶片易受瘤蚜等危害，在中国苹果生产上已不宜发展。
果实性状
果实扁圆形或短圆锥形，平均纵径6.0cm，横径7.0cm；单果重约180～200g，大小整齐。底色黄绿；全面或大部分着暗红晕，有不明显的断续粗红条纹。果面平滑，有光泽，无棱起，无锈；蜡质中等，果粉少；果点中大，圆形，稍凸，灰白色或褐色，有淡黄晕圈，明显，在果面分布较稀，果顶处密集。果梗短粗，平均1.8cm，不超出梗洼；梗洼深广，稍陡。常有锈斑或片锈。萼片宿存，大，聚合反卷，基部分离；萼洼浅、中广，有皱状或肋状褶。果皮厚韧；萼筒漏斗形，与心室未通，果心中大，扁圆形，中位或近萼端；果心线对称，心室5，椭圆形；种子中大，棕褐色，饱满，卵圆形，平均每果8粒。果肉初采时绿白色，充分成熟时为黄白色，肉质中粗，脆而致密，去皮硬度10.8kg/cm2，汁液多；少香气，风味甜酸，品质中至中上。果实耐贮藏，在半地下式土窖中可贮至次年4～5月，但贮藏1～2个月后果面分泌油蜡。
品质分析
含可溶性固形物11.3%；
抗性
对土壤及气候的适应性较强，较抗苹果腐烂病和苹果褐斑病，易受瘤蚜和叶螨危害。在中国中部地区栽培，果实成熟期间多雨易裂果。
物候期
在西北地区果实于10月上旬成熟。
适宜地区
在欧美(美国东部、意大利)栽培较多。传入中国较早，一些苹果老产区中常见有零散栽培，目前生产上已少见。
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