名称芒果高产优质无公害栽培技术
果树分类 热带及亚热带果类-芒果
设施类型 露地及覆盖
主要品种田阳香芒、泰国白花芒(青皮芒)、吉尔芒(红芒6号)、红象牙芒、爱文芒、台农1号、金煌芒等。
环境要求
芒果是著名的热带水果，被列为当今世界五大水果之一。广西是全国芒果主产区，芒果生产经过十多年的快速发展，已具备了向高产、优质、高效益、无公害栽培方向发展的基础。采用相应的配套技术措施是实施高产、优质、高效、无害栽培的关键。
适栽区划
气候是芒果区划的重要条件。春季适当的高温、干旱，夏季光照充足，秋季雨水均匀，冬季比较温暖是栽培芒果较理想的气候条件。右江河谷如百色、田阳、田东等县(市)是发展芒果生产的最适区域，也是广西芒果生产的主要基地。其他年平均气温20℃以上的县(市)也可适当发展芒果生产。
苗木选择与定植
芒果良种必须满足芒果消费市场的需求，目前适合广西栽培的芒果良种有：田阳香芒、泰国白花芒(青皮芒)、吉尔芒(红芒6号)、红象牙芒、爱文芒、台农1号、金煌芒等。一个果园不宜种单一品种，一个主栽品种应搭配15%－20%的其他品种，主栽品种与搭配品种采用分区种植方式。
选用土芒作砧木的优质健壮嫁接苗是获得高产优质的重要基础。要求种植营养杯苗，苗木直径0.6厘米(嫁接口以上3厘米处)以上，有3个分枝，无病虫害；裸根苗应尽量带土移植。种植桨根苗，成活率较低，前期生长较慢。
定植后的管理
1．高标准种植与管理
(1)先改土后种植
①挖坑施肥改土。在种植前3－6个月对种植点周围的土壤进行改良，提高土壤肥力，为芒果根系生长提供良好的土壤环境和土壤肥力条件，即在种植点，根据土壤条件挖深0.4－0.8米，长宽各1米的坑，按体积比施30%的有机肥(如猪、牛、鸡、鸭粪，桐麸、菜籽麸、茶麸等麸类，垃圾、蔗渣、药渣、杂草、作物秸秆等混合堆沤至腐熟，混合塘泥、肥泥等)，每株另加磷肥、石灰各0.25千克，并与泥土充分混合均匀。
②合理密植。矮化、密植、早结、丰产是现代果园的重要栽培方式，采用宽行密株的种植方式，每667平方米种植55－65株，行距4米，株距2.5米。
③适时种植。根据改土和苗木情况，以2－4月种植较好，营养杯苗全年均可种植。种植后覆盖树盘，淋透定根水，并保持根系周围土壤湿润至完全成活。
(2)严格整形修剪
采用矮化式扇形整形技术，在主干不同部位上分层交错选留主枝，每层选留2个主枝，每层间隔30－40厘米，主枝向两侧行间方向延伸。
①未结果树的修剪：主要是配合整形，培养矮化式扇形树冠。当苗木长至60－70厘米高时，在50－60厘米处摘心或剪顶，以促进分枝；新梢萌发后，在不同部位选留3条枝梢，其中一条培养成直立的主干，另外两条培养成主枝；当主干再延伸50－60厘米时摘心或剪顶，促发和培养第二层主枝和第三层主干；依此延伸，直至主干高2.5－3米。
在主枝不同部位选留副主枝：当主枝长至30－40厘米长时，及时摘心剪顶，选留一条新梢作副主枝，另选一条作主枝的延长枝；当主枝延长枝再延伸20－30厘米时摘心，在上一副主枝的相对方向，选留一条枝梢作副主枝，另选一条作主枝的延长枝，延伸培养主枝和副主枝。在不影响主枝和副主枝生长的前提下，在主枝、副主枝上培养枝组群。当副主枝长至30厘米时进行摘心或剪顶，在不同部位选留生长均匀、长势中等的2－3条侧向枝，培养枝梢群体。
②结果树夏季修剪：开花坐果后要及时抹除夏梢；疏剪内膛枝、交叉枝、弱枝花序、过密花序；疏剪过密枝梢。
③采果后修剪：采果后要及时进行修剪。按照先上后下，先外后内，先大枝后小枝的顺序进行修剪。回缩树冠垂直方向的过高枝，树冠侧向的交叉枝、过密枝、衰退枝、过长枝；缩剪过密枝、弱枝、病虫枝、干枯枝；短剪过长枝、徒长枝。进入11月，对枝条过多、弱枝过多的树进行适当疏剪。
(3)施肥与供水
①施基肥。结合扩穴改土，增施有机肥。从种植的第二年起，每年7－10月进行一次扩穴改土。紧挨种植坑，挖长1.5－2米、宽0.5米、深0.4－0.6米的改土沟，每条沟施腐熟猪、牛、鸡、鸭粪30－50千克，杂草或垃圾肥20－30千克，钙镁磷肥0.3－0.5千克，或石灰0.3－0.5千克，并与泥土充分混合。扩穴改土完成后，在树冠下不同方向轮换挖长1－1.5米、宽0.5－0.6米、深0.3－0.4米的施肥沟，每坑施有机肥的量为改土时的2/3。
②幼树追肥。种植成活后开始施肥，每隔1－2个月施一次，全年5－6次；第2－3年，在每次新梢萌发前施一次，全年4－5次，11－12月不施肥。以氮肥为主，配合磷钾肥。第一年每次每株施尿素25－50克或稀薄粪水5－10千克，第二年每株每次施尿素100－120克，或粪水10－15千克。每年最后一次施复合肥，施肥量是尿素的一倍。施肥方法：雨季开浅沟干施或与粪水配合淋施，两种肥料同时施要相应减少用量。结果树追肥。全年施肥3－4次，重点是春、秋两季。
③促穗壮花肥。在1月份施，早中熟品种适当提前，晚熟品种适当延后。每株施复合肥0.5－1千克，或尿素、钾肥各0.3－0.5千克，树龄10年以上的适当增加用量。
④壮果肥。4－5月施，依树势、结果量确定施肥种类和施肥量。每株施钾肥0.3－1千克，结果多的，树势弱的，每株增加尿素0.3－0.5千克。
⑤采果肥。晚熟种、树势弱、秋旱地区宜在采果前10－15天内施，否则在采果后10－15天内施，并可结合施基肥时施。每株施尿素0.3－1千克加复合肥0.5－1千克，或粪水25－30千克加尿素0.2－0.4千克，并根据树龄、树势、树冠大小、结果量等灵活掌握。尤其要看秋梢生长情况，如生长第二次秋梢、或秋梢生长弱的，要增加一次施肥。
施肥采用水肥的在树盘上淋施，树盘土壤板结或干施的应开条状浅沟施。
⑥根外追肥。花期喷0.1%硼酸加0.2%的磷酸二氢钾1－2次；幼果期喷0.3%的磷酸二氢钾2－3次；新梢生长期喷0.3%尿素1－2次。3.3.3 供水。开花期、果实生长期、秋梢生长期，当土壤含水量沙质土5%、壤质土15%、粘质土25%时，或出现干旱时要灌水或淋水；雨天要防止果园渍水。
(4)强化果实护理
①增加坐果数、减少落果量。除做好配置其他品种提供异花授粉条件、搞好夏季修剪、施好叶面肥等工作外，在花期适当采用招引苍蝇措施，有条件的人工放养蜜蜂增加传粉媒介，从盛花期开始每隔15－20天喷1次30－50毫克/千克九二〇或50－100毫克/千克防落素等植物生长调节剂，以提高坐果率，增加坐果数，减少落果。
②疏果与留果。第一次生理落果结束后，即开花后1－2个月及时剪除生长发育不良、畸形、病虫果，坐果过多的树疏剪弱花穗及过密花穗。健壮花穗每穗留果1－3个。全树留果量达到植株能承受的程度，即枝梢健壮，叶色正常。做好病虫防治工作。
③吊果。果实开始膨大即进行吊果，将下垂枝用竹竿撑起或用绳拉起，使果实离开地面，并尽可能使果实在树冠中均匀分布。
④果实套袋。在第二次生理落果后，进行一次全面的疏果工作，套袋前全面喷一次杀虫、杀菌剂，药剂要喷到果实上，药液干后用芒果专用纸袋将果实套起来，并扎紧袋口。红皮芒果采前20天左右将袋解开，以利果实着色。
(5)培养优质的结果母枝
10－11月上旬抽出的末次梢是主要的结果母枝，这种梢主要是二次秋梢和早冬梢。培养优质结果母枝的措施：施足采果肥，采后及时修剪，遇旱及时淋水或灌水，使树势尽快得到恢复并尽早抽发第一次秋梢，秋梢长3－5厘米时及时喷药防治尾夜蛾、瘘蚁、短头叶蝉和白蛾蜡蝉等；如果秋梢在10月初以前已转色老熟，应在10月上、中旬再次灌透水和增施复合肥促进第二次秋梢或早冬梢萌发。培养这次梢作结果母枝，可防止早花和抽生晚冬梢。
2．无公害生产
芒果生产过程中使用农药是产生公害的主要原因，但是，使用农药仍然是预防、控制芒果病虫害，实现高产、优质、高效栽培的重要手段。如何运用以高效、安全、经济为特征的现代农药理念来实施综合防治，是实现无公害栽培的关键。芒果生产过程中的用地、用肥、用水不当也会产生公害。因此，在芒果生产的全过程都要考虑无公害的问题。
(1)选没有污染源的地块建立芒果园，要求果园土壤未被污染，果园周围无废气排放，无有害废渣堆放，无废水污染等。
(2)果园要用未受污染的灌溉水灌溉，不用工业废水、生活污水等被污染的水灌溉果园。
(3)使用垃圾必须经无公害化处理，未经处理不使用；不施用重金属含量过高的塘泥、肥泥等；粪肥要经腐熟处理后才施用，并且做到深施，不施在地面上。
病虫害防治
选用低毒、高效农药。施用农药要遵守安全用药规定，配以最适合的施药方法在施药的最佳时刻，以最少的用药量最有效地把病虫预防、控制在经济为害的允许范围之内。
为害芒果的病虫很多，对生产影响较大的最主要病虫害有炭疽病、芒果白粉病、芒果蒂腐病、芒果尾夜蛾、桔小实蝇、蛀果蛾、吸果夜蛾等。其相应的药剂防治措施是：
(1)芒果炭疽病。防治的重要时期是花穗至果实发育期。在冬季清园结合喷2波美度的石硫合剂，减少病源菌的基础上，花序萌发后至采果前20天，每隔15－20天喷一次农药，用1%－1.5%的等量式波尔多液或500倍施保克，或50%多菌灵加70%百菌清各800－1000倍，或70%代森锰锌400－600倍液。
芒果白粉病。花穗和幼果期用70%甲基托布津1000倍；幼果期可用含硫药剂，如45%硫磺悬浮剂200－400倍、25%粉锈宁800－1000倍等进行防治。盛花期不宜用含硫药剂。
(2)芒果尾夜蛾。花序萌发后，新梢长出3－5厘米是防治的最有效时期，可用敌杀死(或氯氰菊酯或灭扫利)3000－5000倍，或乐果或稻丰散或敌敌畏等800－1000倍液防治。
(3)桔小实蝇、吸果夜蛾。果实套袋、适时采收、清理落地果可有效预防和控制该虫对果实的为害。
蛀果蛾。果实豌豆大小时开始，每隔7－10天连喷2－3次药，可用溴氰菊酯(或氰戊菊酯或氯氰菊酯)3000－5000倍，或磷胺(稻丰散或杀螟威)800－1000倍液喷杀。
采收及采后管理
用于加工的果实，要根据加工品对果实成熟度的要求确定采收期。加工用的果实可结合疏果采收，以提高总产量；远距离销售和贮藏的果实，当种壳变硬，果肉由白变浅黄或将果实放入水中有10%－20%的果实下沉即可采收；近距离销售的果实，当种壳变硬，果肉由白变黄，或将果实放入水中，果实即下沉或半下沉时，即可采收。
采收时留穗梗1－2厘米采摘，防止流出的乳汁污染果面，采摘时要避免果实产生新的机械伤；采摘后用塑料框、竹框、纸箱等容器装运至果实包装场地处理。
采后的果实要在24小时内用水果洗涤剂清洗干净，晾干后用50%苯来特或特克多500－1000倍的热液(531℃)浸泡果实10－15分钟，预防和控制炭疽病、蒂腐病为害采后果实。随后包装远运或贮藏，配以低温贮运效果更好。贮运后的果实用乙烯或乙炔气处理24小时，然后销售，可改善果实外观质量，使果实转黄一致、色泽鲜艳、均匀等。
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