品种名称五缨水萝卜
分类 根菜类-萝卜
学名Raphanus sativus L.
品种来源黑龙江省农家品种。
品种描述
特征特性
叶丛直立，板叶，近叶柄处呈波状，叶绿色，叶片长20厘米左右，宽4～6厘米，叶柄红绿色。肉质根长10～12厘米，横径3～4厘米，长圆柱形，地上部与地下部皮色均为粉红色，肉质白色，单根重50克左右。早熟，为春季栽培品种，从播种至收获约50天。味微甜，品质好，适宜生食。
产量表现
每667平方米产量1000～1330千克。
抗性
耐寒性、抗病性强。
栽培技术要点
哈尔滨地区于4月下旬露地直播、条播，行距15～20厘米，株距6～8厘米，6月中旬收获。
适宜地区
黑龙江全省均可种植。
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品种名称黑龙江白皮水萝卜
分类 根菜类-萝卜
学名Raphanus sativus L.
品种来源黑龙江省青岗农家品种。
品种描述
特征特性
叶丛直立，花叶，绿色，叶面茸毛中等，全裂，小裂叶片3对，叶长31厘米，宽9.4厘米，叶柄浅紫色。肉质根长圆柱形，长13厘米，横径3.6厘米，地上部皮色为粉色，地下部为白色，单根重84克左右。中熟品种，生长期55天。味微甜，辣味较淡，口感脆嫩，水分较多，适于鲜食和腌渍。
抗性
耐寒性强，耐贮性中等，耐旱、耐热性较弱。
栽培技术特点
适于春季种植，在哈尔滨地区于4月中下旬露地直播，行距15厘米，株距10厘米，6月中旬收获。每667平方米产量约2150千克。
适宜地区 主要分布在黑龙江省东部及东北部地区。
名称水萝卜小拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 根菜类-萝卜
适宜品种
蜡烛红、济南四缨子、山西天鹅蛋
栽培技术
1．育苗
催芽播种：小拱棚早春水萝卜的播种时间以立春前后为宜，多采用催芽播种。催芽的方法是先用30℃温水浸种3～4小时，随后沥水，用湿纱布包好，放在火炉旁催芽。也可在纱布外边包上塑料薄膜，贴身放好用体温催芽。待种子露白时播种，开沟条播，行距20厘米左右，开1.5厘米深的沟，先浇水，水渗后再撒种。667平方米用干种1.25千克。播种后耧平，覆土1～1.厘米，然后插拱、扣棚膜。
2．定植后管理
水萝卜生长适宜温度为5～25℃，最适温度13～18℃。故应加强保温措施，避免低温影响。上午当太阳照到拱棚时，南北向的拱棚，先敞东面再敞西面草苫子；东西向的拱棚，前期北面划苫一般不敞，只敞南面的；并注意随时抖落拱棚薄膜上的水珠，增加透光性。下午2～3点时，先盖东面的草苫子，后盖西面的草苫子。播种5～6天后，发现缺苗断垄的要及时补种，确保全苗。当子叶充分展开后，及时进行间苗一次，长至3片真叶时，按株距15～18厘米定苗，667平方米留苗1.8万～2万株为宜。
进入3月中旬以后，晴暖无风的中午，短时间棚内温度会升高到35℃以上，如不降温，水萝卜只长叶而根不露大。因此，晴天时，每天10点前后，当棚内气温超过25℃以上时，开始通风，以后逐渐加大通风口和通风时间。进入4月上旬以后，晚间停止覆盖草苫。定苗后每667平方米及时对水泼浇尿素5～8千克，浇后再用清水冲一遍，以防止烧苗。水萝卜浸水不能过早过大，一般播后30～40天，苗已长出4～5片真叶，萝卜巳长成小手指头大小，可以开始浇水，但也不能过大，湿润地面即可，量好用喷壶喷湿。收获前10～15天，肉质根进入生长盛期，需水量增大，这时外界气温升高，方能浇大水。小拱棚水萝卜整个生长期浇以上两水即可。
品种名称心红五寸胡萝卜
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
选育单位 哈尔滨市种子公司
品种描述
特征特性
中熟，生育期约110天。株高约70厘米，肉质根长14厘米，顶部横径6厘米。根肉及中心髓部均为红色，品质好，味甜；鲜食及加工均宜。抗病性好，生长旺盛，高产。
栽培技术要点
适于夏秋季栽培。因植株高大，故不适宜密植。生长期间注意加强肥水管理，防治裂根或畸形。其它管理同一般胡萝卜品种。
适宜地区
适宜我国东北、华北、西北等地区栽培。
品种名称瑞雪三红（新黑田五寸参）
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
选育单位 哈尔滨市种子公司
品种来源哈尔滨市种子公司选育.
品种描述
特征特性
肉质根长圆锥形，长约18厘米，横径3.5厘米左右，皮、肉均为红色，中心髓细，甜脆多汁，口感极佳，品质优良。抗寒性、抗病性强，适应性广，耐贮藏，商品价值高。
栽培技术要点
较喜肥水。在透气性好、肥沃、土层深厚的沙土或土壤中种植表现更为优秀。适时播种，注意田间水分管理。栽培期间应加强水肥管理。其它管理同一般胡萝卜品种。
适宜地区
适宜我国东北、华北、西北等地栽培。
基本信息
中文学名：五指茄，拼音：wǔzhǐqié
拉丁学名：
别称：五代同堂果、乳头茄
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：，亚目：
科：茄科，亚科：
族：，属：
主要产地
广东、广西、云南等省
生长习性
喜温暖、湿润和阳光充足环境。
五指茄图片
品种名称鲁萝卜3号
分类 根菜类-萝卜
学名Raphanus sativus L.
选育单位 山东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源利用64A作母本，北京大红袍作父本,经有性杂交育成的一代杂种，是目前国内优良的红皮品种。
品种描述
特征特性
叶丛半直立，裂叶，叶绿色，叶片数10～12片。肉质根卵圆形，皮鲜红色，肉质白色，熟食风味好。生长期85天，前期生长速度快，可提早供应市场。单根重1.0～1.5千克。耐贮藏。
产量表现
一般产量在5000千克/亩以上。
抗性
较抗病毒病和霜霉病。
栽培技术要点
1. 山东地区立秋前后播种，东北地区7月10日前后播种，南方地区8月播种。
2. 采用宽垄双行栽植，行距66厘米、株距30厘米，栽植密度6700株/亩左右。
3. 苗期注意保墒，及时间苗、定苗。定苗后进行第一次追肥，施氮肥或复合肥，生长盛期可再施1次复合肥，且不能缺水。
4. 注意及时防治病虫害。
适宜地区
我国大部分地区均可种植。
品种名称鲁萝卜1号
分类 根菜类-萝卜
学名Raphanus sativus L.
审（认）定年份1989年
审（认）定情况1989年通过山东省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 山东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源山东省农业科学院蔬菜研究所选育的一代杂种。
品种描述
特征特性
叶丛较小，半直立，羽状裂叶，深绿色。肉质根圆柱形，入土部分很少，皮深绿色，略具白锈，肉翠绿，辣味稍重。质地紧实。单株肉质根重500～700克，生长期75～80天。耐贮藏，沟窖埋藏，到翌年4至5月不糠心。可作生食、菜用兼用品种种植。
产量表现
一般产量在4000千克/亩以上。
品质分析
还原糖含量3.42%，含维生素C为25.4毫克/100克鲜样，淀粉酶为269.1个酶活单位.
抗性
较抗霜霉和病毒病。
栽培技术要点
1. 山东地区立秋前后播种，东北地区7月下旬至8月上旬播种。
2. 采用宽垄双行栽植，行距66厘米、株距25厘米，栽植密度8000株/亩左右。
3. 苗期注意保墒，及时间苗、定苗。定苗后进行第一次追肥，施氮肥或复合肥，生长盛期可再施1次复合肥，且不能缺水。
4. 注意及时防治病虫害。
适宜地区 北方大部分地区均可栽培。
品种名称萝卜苗
分类 芽苗类-种芽菜
品种来源原产地中国、日本。
品种描述
学名
Raphanus sativus L．var．Longipinnatus Bailey
英文名称
Radish Seedling
别名
娃娃缨萝菜、萝卜芽等。
科属
十字花科(Cruciferae)萝卜属。
植物学特征
直根肥大肉质，形状、皮色、肉色因品种而异。叶琵琶状，有板叶、花叶和羽状裂叶。营养生长期叶簇生、茎短缩，生殖生长期花茎伸长，花序复总状，花白、粉红或淡紫色，异花授粉。果实为长角果，种子呈不规则圆球形，浅黄色至暗褐色，千粒重7～15克。
生物学特性
为一年生或二年生草本植物。喜温和冷凉气候，较耐寒。种子发芽适温为20～25℃，幼苗期生长适温为15～20℃，肉质根形成期适温为13～18℃，为低温长日照作物，喜充足光照。适宜在土层深厚、富含有机质、疏松、排水良好的沙质壤土或壤土中种植。
类型与品种
按对不同生长季节的适应性，可分为秋冬萝卜以及冬春、春夏、夏秋、四季萝卜等五种类型。适用于芽苗菜生产的主要为秋冬萝卜类型品种，如目光萝卜、石白萝卜、德日萝卜和大红袍等。
栽培技术要点
近年萝卜苗产品已流行于全国各大中城市，多在房室或保护地内采用苗盘纸床、立体无土栽培。种子浸种6小时左右，播种量每苗盘(25厘米60厘米)干种子75～100克。叠盘催芽3天，每天喷水一次，保持温度23～25℃，绿化2～4天，每天淋水3～4次，保持温度18～25℃。待芽苗高6～10厘米，子叶平展、充分肥大时齐根切割供食，每苗盘产量500～600克。
营养与食用
以幼嫩芽苗供食。含有较多的铁(6.2毫克/100克鲜样)、胡萝卜素(0.36毫克/100克鲜样)和硒等营养成分，并具有和中理气、消积健胃等保健功效。可生食凉拌、作色拉、也可包馄饨馅食或做火锅配菜涮食。
适宜地区
欧洲、美洲国家以种植四季萝卜等小型萝卜为主，亚洲国家则以秋冬萝卜等大型萝卜为主。我国南北各地均有分布。
品种名称春雷
分类 根菜类-萝卜
学名Raphanus sativus L.
审（认）定年份2011年
审（认）定情况2011年通过福建省农作物品种审定委员会认定。
审(认)定编号闽认菜2011018
选育单位 福建农林大学园艺学院、晋江市华兴农业发展有限公司
品种来源从日本种苗株式会社公司引进的中熟萝卜杂交种。
品种描述
特征特性
春雷萝卜品种秋播生育期60天左右，冬播70天左右，耐抽薹。株高40～45厘米，叶数20～25片，叶片半直立，株幅50～60厘米，叶色绿，叶缘深裂。根为肉质根，出土部分1/5为淡绿色，圆柱形，根长28～32厘米，粗6.5～7.5厘米，单根重0.75公斤左右，表面光滑，须根少，不易糠心，肉质脆，适合腌制加工。
产量表现
春雷萝卜品种经泉州、龙岩、福州等地多点多年试种示范，一般亩产5000公斤左右。
品质分析
经福建省农科院中心试验室品质检测，每100克鲜样含维生素C21.32毫克、水分93.6克、蔗糖0.74克、还原糖3.4克、蛋白质0.5克、粗纤维0.6克。
抗性
经晋江市农业局植物病虫疫情预防控制中心田间病害调查，发现有猝倒病、白粉病发生。
栽培技术要点
一般作秋冬季栽培，也可作冬春季栽培，闽南地区露地栽培播种期8月下旬至11上旬，地膜覆盖栽培可延长到1月下旬，其它地区播种时间可视当地气候条件适时调整。亩种植6000株左右，播种后60～90天采收，注意防治白粉病、猝倒病、蚜虫等病虫害。
适宜地区 适宜福建省沙质壤土种植。
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