1、将珍珠米洗净备用。
2、将小米洗净备用。
3、红薯去皮切块,和小米、珍珠米放入锅内,加入适量水,煮熟。
4、栗子煮熟,剥皮。
5、将栗子擦成茸。
6、粥内倒入栗子茸,再煮5分钟,搅拌均匀即可。
小贴士
1、剥栗子皮:①板栗放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣。②栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
2、家里如果有带预约功能的锅,可以晚上就将食材准备好,第二天早晨就可以喝到暖暖的粥了。
3、根据宝宝的咀嚼能力来处理板栗和红薯的大小。
扩展阅读
奶香板栗米糕的做法其实不难,蒸的很好吃。宝妈有时间可以为宝宝做一顿香甜松软好味道的辅食,以下就是奶香板栗米糕的做法。
奶香板栗米糕
食材
牛奶180克、大米粉150克、 板栗泥50克、酵母粉2克
标签
手指食物、不爱吃奶、加餐零食、中式面食、12m+
难度
★★★
1、准备食材,板栗煮熟压泥。
2、大米粉、酵母粉、牛奶混合搅拌均匀后放入板栗泥。
3、搅拌均匀后放入烤箱发酵1小时。
4、发酵好的米糊内呈组织蜂窝状。
5、模具刷油,将米糊装入裱花袋。
6、将米糊挤入模具,表面用小勺沾水抹平。
7、将装好的模具冷水放入蒸锅,大火烧开1分钟关火,发酵30分钟。
8、开大火烧开转中火蒸20分钟焖5分钟即可出锅,晾凉脱模。
小贴士
1、大米粉可以自己用大米破壁机打粉,或者超市购买,不可以用婴儿米粉。
2、烤箱如果没有发酵功能,可坐温水里发酵,水温约30度 。
3、可以用棉布包住锅盖,防止水蒸气滴下,或模具贴上保鲜膜。
4、吃不完的可用密封袋封装冷冻保存。
今日分享一道营养丰富好味道的宝宝粥,相信宝宝每天早上都很期待来喝一大碗,下面来看看银耳红枣粥的做法。
银耳红枣粥
食材
大米15克、即食燕麦片10克、银耳3克、红枣5颗
标签
缓解便秘、感冒发烧、不爱主食、各种粥类、10m+
难度
★★
1、准备好食材。
2、银耳泡发剪碎。
3、红枣上锅蒸5分钟,去皮去核,切小丁。
4、大米洗净,倒入适量水和银耳,大火煮开转小火煮15分钟。
5、倒入红枣煮3分钟。
6、倒入燕麦片煮3分钟即可。
小贴士
1、红枣蒸过更容易剥皮。
2、银耳尽量剪碎点会比较容易煮软。
3、煮粥的时间不是绝对,根据自家放的水和米的多少适当增减时间。
宝宝生病时可以试试这碗粥,红枣的香甜加上银耳的软糯使口感很不错。加入燕麦片后提高了营养价值。
芒果黑米布丁怎么做好吃?如何为宝宝做一份健康美味的快手早餐?芒果黑米布丁的做法很简单,接下来看看具体做法吧。
芒果黑米布丁
食材
黑米饭45克、蛋黄2个、牛奶75毫升、芒果40克
标签
增高补钙、缓解便秘、不爱吃奶、不爱吃蛋、不爱主食、花样创意、加餐零食、12m+
难度
★★
1、准备好食材。
2、黑米饭加55毫升牛奶搅拌至细腻的糊状。
3、鸡蛋洗净取蛋黄打散。
4、黑米奶糊与蛋黄、20毫升牛奶混合搅拌均匀并过筛,震荡出大气泡。
5、覆盖上耐高温的保鲜膜,并均匀地扎一些小洞。
6、水烧开后放入蒸锅,蒸20分钟,焖5分钟取出,洒上切碎的芒果。
小贴士
1、大宝宝可以加少许木糖醇。
2、芒果可以换成其他水果。
3、无添加黑米粉可以代替黑米饭。
4、不用保鲜膜可以换成盖子。
食谱点评
鸡蛋和牛奶是很多宝宝的不愿意吃的食材,不妨试试这样的混合搭配,加上香气浓浓的芒果,宝宝一定会爱上。
紫薯红枣粥怎么做好吃?我们都知道紫薯营养丰富,那么怎么为宝宝制作一份紫薯营养粥,下面来看看紫薯红枣粥的做法。
紫薯营养丰富,除了具有普通红薯的营养成分外,还含有硒元素和花青素,为抗癌蔬菜之首,但是紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会引起腹胀、打嗝、所以一次不要给宝宝食用过多啦。
开始做菜咯
月龄:适合7M+宝宝
食材:紫薯、红枣、大米
工具:菜刀、菜板、辅食机、研磨碗、煮锅、碗
制作步骤
1、紫薯洗净去皮,去头去尾切块;大米和红枣洗净,浸泡30分钟
2、米和水1:10的比例,放入锅中大火煮开,转小火继续煮30分钟,也可以直接用BB煲慢炖2.5小时
3、煮粥的同时,把紫薯块和红枣放入辅食机蒸篮中蒸15—20分钟
4、将蒸好的红枣去皮去核
5、紫薯和红枣肉放入搅拌机,加入适量温水搅拌成泥
6、如果觉得粥的颗粒太大,可以盛一小碗用研磨碗磨成细小的颗粒
7、挖2勺紫薯红枣泥和粥一起搅拌均匀就可以吃咯~
红薯饼干在家怎么做好吃的?红薯饼干的家常做法怎么做?红薯是个好东西,富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸,还含有丰富的胡萝卜素、维生素A和丰富的B族维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素。还有丰富的膳食纤维,是精米白面的数十倍,可以预防和改善宝宝的便秘,促进胃肠蠕动。
食材准备:低筋面粉160g、砂糖40g、黄油60g、蛋黄一个、黑芝麻适量
红薯一个清洗干净上锅蒸熟。
蒸好的红薯待凉去皮。取150克红薯,放在碗里用工具捣成红薯泥。如果家里有迷你的小漏勺,压起来最方便啦!
黄油切小块室温软化。
找一个比较大的容器,将低筋面粉过筛进去;软化后的黄油倒入面粉盆里;用手指将黄油和面粉捏成颗粒状,确保所有的面粉可以沾到黄油。
倒入砂糖, 加入红薯泥。
用筷子搅拌均匀,一直搅拌至红薯泥和面粉完全混合,成面团状。
将面团放在保鲜膜里,用擀面杖擀成厚约0.5厘米的长方形,放入冰箱冷冻2小时后取出。
冷冻好的饼干生坯撕掉保鲜袋,放在砧板上, 蛋黄抽打均匀,刷在红薯饼皮上。用刀切成细长条状。
烤箱提前预热,上下火170度,设置25分钟。预热好以后,将红薯条放入烤箱,开始烤啦!
最后5-10分钟注意观察颜色变化哦,每个烤箱的温度不太相同,麻麻们可以根据自家烤箱的脾气摸索着来哈!
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