1 冰糖炖柠檬可以放多久 冰糖炖柠檬一般可以可以保存1—3个月,由保存的条件决定,放冰箱冷藏保存较好。
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响,经过蜂蜜腌制的柠檬,保存时间会更长一点,将腌制好的冰糖柠檬放入冰箱低温密封保存,会延长柠檬的保质期,需要注意的是,取用蜂蜜柠檬的时候,要用无水无油的工具,否则,会影响柠檬的保质期,造成细菌滋生,容易变质。 2 冰糖炖柠檬怎么保存好 冰糖炖柠檬建议用无水无油的玻璃罐密封好放入冰箱冷藏保存。 制作冰糖炖柠檬的过程中,也要注意不要沾水沾油,不然很容易滋生细菌,使柠檬加速腐败。放入冰箱保存的时候,要注意密封好,不要让空气中的细菌趁机而入,取食的时候要用干净的无水无油的工具,之后立刻密封好盖子。 3 喝冰糖柠檬水的注意事项 1、冰糖柠檬水饮用过量,会造成身体损伤 柠檬水过量饮用会对身体造成一定的损伤。所以在坚持喝柠檬水的同时要适可而止,猛喝的话只会适得其反。 2、空腹饮用冰糖柠檬水,会伤胃 柠檬水属酸性,ph值很低,空腹或喝太多胃粘膜会受损,所以要注意柠檬水的酸度和服食的量。喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。 3、大口猛喝冰糖柠檬水,不利于营养吸收 不要大口猛喝,饮水速度太快太猛不仅不利于人体脾胃吸收,还可能导致恶心、呕吐等不适症状。 4、胃酸多或胃溃疡者喝冰糖柠檬水,病情加重 由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。 5、冰糖柠檬水泡太久,味道会变苦涩难以入口 柠檬皮虽然含有丰富的钙质,但是柠檬片味道苦涩不宜长时间浸泡,所以要现泡现喝。 冰糖炖柠檬要炖多久 冰糖炖柠檬要炖多长时间
1 冰糖炖柠檬要炖多久 冰糖炖柠檬要炖8—10小时。 这样炖出来的冰糖柠檬,才不会上火,才真正具有化痰止咳的功效。柠檬的颜色也会越来越深。经过漫长的炖,柠檬的颜色已经非常深了。大概8小时,可以关火了。可以看到柠檬炖成膏了,颜色跟糖浆比较类似。过一会儿冷一点了可以把碗端出来,让它自然晾凉。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩,漂亮的琥珀色给人温润的感觉,此外,被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味。 2 冰糖炖柠檬要加水吗 冰糖炖柠檬不需要加水。 不用加任何水,冰糖会自动融掉的,冰糖由于受热会慢慢融化掉,随着加热冰糖也会慢慢渗透进柠檬里,改善柠檬的风味,因此,不需要加水,而且保存的时候,也切记注意不要沾水和油,以免使做好的冰糖炖柠檬滋生细菌,很容易变质。将碗里的柠檬膏装入罐子,擦干净瓶口,就可以封瓶子放冰箱了。想喝的时候根据自己喜好舀出来兑水喝就好啦。 3 怎么挑选合适的柠檬 1、看表面 柠檬的保鲜技术固然好,但是放久了的柠檬,表面上会有凹陷,就像烂掉的一块一样。如果去超市挑柠檬的话,这样的柠檬千万不要选,本来柠檬就不爱坏的,表面都有凹陷了 你说放了多长时间。 2、看表皮 表皮要饱满的,证明柠檬比较新鲜。如果遇到表皮皱皱的,或者有纹路的,时间长了,不要选。 3、看颜色 金黄色的柠檬是最好的,成熟了的水果才能释放出最多的营养来。那么青色的,不是不能选,只是太酸了,不如黄色的味道好啦。 4、摸手感 柠檬掂一掂手感的话,要饱满紧实。不要有缩水的感觉,那样的柠檬是时间长的了。所以摸起来应该有种滑腻的感觉,像橙子桔子一样的那种。 吃柠檬要去皮吗
1 吃柠檬要去皮吗 不需要去皮。 柠檬皮是可以食用的,它含有大量天然挥发油和一些芳香类物质,是柠檬中香气的来源,同时它还含有一些其他营养成分,一般是不需要去皮吃的。 2 柠檬泡水不去皮的好处 柠檬皮中不仅含有较高的类黄酮物质,柠檬精油也主要存在于皮中,将柠檬不去皮切薄片,可以使柠檬香气更易散发出来,类黄酮物质的淡淡苦味与酸味配合,才更有解渴生津的作用。 3 柠檬皮的其他用法 1、润滑肌肤:把柠檬皮泡在洗澡水中,会使柠檬皮发出香味而且柠檬皮所含的油脂及养分可滋润皮肤。 2、除腥:洗碗水中放入柠檬皮,可以去除餐具上的腥味,厨具或者锅中有腥味,或者冰箱,手上有腥味,都可以用柠檬皮去除,柠檬有去除异味的功效。 3、制作冰块:在制作冰块时,在冰格中撒点柠檬皮丝,可以使冰块带香。 4、去除污渍:锅底发黑,洗脸池或者浴缸上有黄斑,以及厨房瓷砖上的污垢,都可以用柠檬皮擦拭去除。 冰糖炖柠檬为什么会苦 冰糖炖柠檬是苦的怎么回事
1 冰糖炖柠檬为什么会苦 1、原材料的问题
要选用新鲜的、刚刚采摘的柠檬,蒸出来的柠檬膏才会有清新的味道,不容易发苦;如果使用的是超市的黄柠檬往往都放了好长时间,本身都没有多少柠檬汁了,做出来的炖柠檬自然会比较苦。
2、没有去掉柠檬籽
柠檬籽含有柠檬苦素和多种维生素,虽然具有营养价值,但是味道十分的苦,如果炖制的时候不去掉的话,很容易导致做出来的柠檬膏很苦。
3、放入的冰糖过少
做冰糖炖柠檬时需要放入适量的冰糖味道才会好,如果放入的少了,起到改善口味的作用很小,尤其对于喜爱吃甜的人来说。
2 冰糖炖柠檬怎么做不苦 1、选用新鲜的原材料
可以选用青柠檬,因为青柠的特点是皮薄汁多,更适合加工食品,鲜柠檬洗干净时,用一小勺盐在柠檬的外皮上搓揉一遍,然后用清水冲净。这样可以把柠檬表皮上的残留脏东西和保鲜蜡彻底洗干净,保证原料安全,同时去掉外皮的苦味。
2、去掉柠檬籽
把柠檬用小刀子切成小片,把小片上的柠檬籽剔除,不要怕麻烦啊,柠檬籽可能会让煮出的柠檬水有苦味。
3、放入适量的冰糖
柠檬本身是酸酸的味道,因此,要想柠檬膏足够甜,就必须放入较多的冰糖,熬制的时间一定要足够,这样做出来的柠檬膏味道才会好。
3 冰糖炖柠檬要炖多久 冰糖炖柠檬需要炖8—10小时。
隔水炖8到10个小时。是要隔水炖,就像我们平时在家里炖鸡炖补品那种炖法。这样炖出来的冰糖柠檬,才不会上火,才真正具有化痰止咳的功效。在可以烧蜂窝煤的地方这种方法最容易,一般晚上在煤炉里放一个新煤球进去,底下盖上外盖,留一点空隙,慢慢炖到第二天早上,就成了很好的炖品了,也不用晚上看火,很省事。如果是在城市,可能就有点麻烦,只能用电热锅炖了。
冰糖炖柠檬什么时候喝好 冰糖柠檬水什么时候喝好
1 冰糖炖柠檬什么时候喝好 1、早上空腹喝 每天早上空腹喝一杯冰糖柠檬水,有治愈便秘、排毒养颜、减肥、提神、美白、预防感冒的功效。但是,肠胃不好的人如果经常空腹喝冰糖柠檬水,容易出现反胃恶心等现象,甚至患上胃溃疡或十二指肠溃疡。因此,肠胃不好的人最好不要早上空腹喝冰糖柠檬水。 2、晚饭后一小时 如果在晚上入睡前一小时饮用冰糖柠檬水的话,利用身体晚上吸收的时段,第二天就能够看到美白效果,同时还能够让肌肤变得更加细嫩。但是因为冰糖柠檬水具有一定的酸性,所以容易胃酸微寒的人群最好不要晚上饮用。此类人群建议在晚饭后一小时饮用。 2 冰糖炖柠檬的功效 1、化痰止咳 柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。 2、美容养颜 冰糖炖柠檬有滋润皮肤的功效,可以让肌肤保持白嫩、柔滑,去除皮肤上的油脂、软化角质层、刺激皮肤细胞的生长,预防和清除皮肤色素,起到美白的效果。 3、肾结石的预防与治疗 冰糖炖柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐,可以抵抗钙盐结晶,从而防止形成肾结石,甚至可以将结石溶出。因此,食用冰糖炖柠檬的功效有助于控制肾结石,减小、排出肾结石。 3 喝冰糖柠檬水的注意事项 1、冰糖柠檬水饮用过量,会造成身体损伤 柠檬水过量饮用会对身体造成一定的损伤。所以在坚持喝柠檬水的同时要适可而止,猛喝的话只会适得其反。 2、大口猛喝冰糖柠檬水,不利于营养吸收 不要大口猛喝,饮水速度太快太猛不仅不利于人体脾胃吸收,还可能导致恶心、呕吐等不适症状。 3、注意漱口,保持口腔洁净 如果想喝柠檬水减肥,切记多刷牙,免得柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上,到时候变成全口蛀牙,可得不偿失。 4、胃酸多或胃溃疡者喝冰糖柠檬水,病情加重 由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。 冰糖炖香蕉能止咳吗
1 冰糖炖香蕉能止咳吗 能止咳 香蕉是生活中常见的一种水果,含有多种营养物质,富含蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌、磷等矿物质,有较高的营养价值,而冰糖是生活中常见的调味料,中医认为,其性平、味甘,有润肺生津、化痰止咳的功效,常和雪梨、白萝卜一起食用,香蕉炖冰糖有一定的止咳功效。 2 宝宝咳嗽可以喝冰糖炖香蕉吗 可以喝 香蕉、冰糖皆无毒性,两者都含有多种营养物质,富含维生素、矿物质,有一定的营养价值,小孩食用可以为身体补充多种营养物质,香蕉炖冰糖有润肺止咳、生津止渴的功效,若小孩有咳嗽、痰多、痰中带血等症状,可适量食用,能有效缓解咳嗽、口渴、咽喉肿痛等。 3 冰糖炖香蕉怎么做 1、食材: 香蕉,冰糖,水适量。 2、做法: (1)将香蕉洗净剥皮,切成小段; (2)将香蕉、冰糖放入锅中炖熟; (3)搅拌均匀,即可食用。 4 冰糖炖香蕉会上火吗 适量使用不会 香蕉性寒、味甘,营养丰富,含有多种维生素、矿物质,有较高的食用价值,而冰糖性平、味甘,是常见的止咳中药,两者一起食用,有生津止渴、化痰止咳的功效,适量食用并不会导致上火。 相关文章: [橙子皮煮水能止咳吗] [鱼腥草炖冰糖水能止咳吗] [柚子皮煮水喝可以止咳吗]冰糖炖枇杷怎么做
1 做法一 材料:雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗 做法: 1、雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水。) 2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。 3、将材料放进砂锅(建议熬煮糖水用砂锅这类厨具,不锈钢也行,但我个人总感觉砂锅更好)中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。 4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。 2 做法二 原料:枇杷400克,桂圆肉、樱桃、青豆各30克,冰糖50克,玫瑰糖适量 做法: 1、将枇杷洗净,用刀切开,去核除皮,放入开水锅中稍焯,用漏勺捞出,放入冷开水中。将桂圆肉放入温开水中稍泡后捞出,放入碗内。 2、炒锅上火,加入清水、冰糖烧沸,待冰糖溶化后加入樱桃、桂圆肉、青豆、玫瑰糖、枇杷肉,煮开后起锅,倒入汤碗内即成。当点心,随意食用。 3 做法三 原料:枇杷3个、冰糖20粒、川贝10粒 做法: 1、准备原料,枇杷剥皮、去核,掰成两瓣。 2、放入炖盅,加水。 3、上锅炖,猛火炖10分钟后,转小火慢炖。 4、约50分钟后,舀出,试味道,即成。 橙子榨汁要去皮吗
1 橙子榨汁要去皮吗 橙子可以连皮一起榨汁,而且橙子皮中所含的一些营养成分也是橙肉不能代替的。 橙子皮中含有大量的香精油,具有非常好的提神醒脑功效,而且橙子皮还能够起到非常好的化痰消食的作用,有咳嗽痰多的症状,可以选取适量橙皮泡水喝,比起西药更加健康。 不过需要注意的是市面上的橙子表面可能会有都会有一层保鲜剂,在用橙子榨汁前最好先用盐水浸泡消一下毒。 2 橙子榨汁的做法 做法一 材料:3个橙子、1个菠萝 1、将橙子去皮切成小块,菠萝去掉外皮,也切成小块; 2、把橙子和菠萝块陆续放入榨汁机中即可。 做法二 材料:橙子1个、苹果一个、胡萝卜一根 1、苹果去皮切成块,橙子去皮切成块,胡萝卜切成块; 2、将苹果、橙子和胡萝卜倒入搅拌杯中,加入600ml清水放入果汁机中即可。