1 菠萝怎么吃不酸：挑选菠萝很重要 1、从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买。 2、从颜色上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。 3、从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。 4、所有的泰国菠萝都超级甜，一点都不酸。 2 菠萝怎么吃不酸：用盐水浸泡 盐水浸过的菠萝不仅不酸，还很甜。 因为菠萝中含菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，且菠萝中含草酸比较多。食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。 此外，盐水浸泡过的菠萝还可以有效的防止过敏。 浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有完全破坏，时间过长，则会造成营养流失，还容易滋生细菌。 3 菠萝怎么吃不酸：煮菠萝 可以将菠萝的果肉弄出来放在锅中煮沸，这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉，从而改善菠萝的口感。 或者在煮沸之后加入几勺白糖，口感也会不错。 4 菠萝怎么吃不酸：盐水菠萝的做法 材料：菠萝，盐。 做法： 1、将买回来的菠萝清洗干净，浸泡10分钟出去杂质，去头去尾、将没处理干净的地方切下来。 2、倒满一盆的凉水，加入两勺盐，下手将盐搅拌均匀至溶化，做成密度均匀的盐水。 3、将菠萝切成四块，从两半各切一刀，这样可以让中间较难吃的部分均匀分布为最小。 4、每一块分别用筷子插起来，放入盐水盆中，浸泡至少30分钟以上，若是气温较低可相应延长浸泡时间。 小贴士：配置盐水的最佳方法是500ML清水加入5-10克食盐。
延伸阅读
橘子太酸怎么处理 橘子太酸怎么办
1 摇晃橘子 把买回来的酸橘子放在袋子里来回摇晃，或者可以把橘子放在桌子上按压。这是因为采摘下来的橘子正在进行呼吸作用，采摘下来的就是酸橘子，来回摇晃橘子的时候可以加速橘子内部酸的消耗，这样我们再吃的时候就会感觉到更加甜了。 2 温水浸泡 找一个盆，倒入四十度左右的温水，切记水温不能太高，也不能太低，浸泡橘子十五分钟左右，让酸橘子泡一个温水澡，酸橘子也能变甜。 3 制成果汁 可以先将特别酸的橘子果肉剥出来，然后将橘子的果肉打散，加入适当温水和砂糖，搅拌均匀之后就是酸甜可口的果汁了，放入冰箱适当冷藏后味道会更加好。 4 做成糖水罐头 材料：5个橘子、100克冰糖 做法： 1、将橘子剥皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的经络，用牙签在橘子囊腹部划一条缝(这步嫌麻烦可省略); 2、将橘子焯下水，捞出备用; 3、锅中放放冰糖，加入两小碗清水400ML(多点少点问题不大); 4、将糖煮融化后加入焯水过的橘子，中小火煮5分钟，关火; 5、将耐高温玻璃瓶入开水中烫过再擦干，不留水迹; 6、将煮好的糖水橘子趁热装入玻璃瓶中，盖紧盖子，立即倒扣防止，当心烫到手哦。
菠萝怎么吃能减肥 菠萝减肥食谱
1 菠萝草莓汁 材料：菠萝半个，鲜草莓120克，柠檬半只，糖1小勺。 做法： 1.将所有水果清洗干净切成小块。 2.将处理好的水果一起加入榨汁机里加入适量的清水，榨成汁，然后加入糖搅拌均匀即可。 2 菠萝水果饭 材料：200克的泰米或普通稻米、100克的鸡肉、1只洋葱、1个菠萝、200克的卤豆腐干、一些法式蛋黄酱、1只柠檬、少许咖哩、盐和胡椒、1茶勺的龙舌兰汁。 做法： 1.首先将饭煮熟，尽量让米饭保持颗粒不粘黏即可，放入少许盐搅拌均匀，冷却备用。将洋葱切片，鸡肉切丁，混炒。 2.将菠萝对半切开，小心取出果肉，将余下的外壳放在一边，以便备有，将果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米饭中，放入咖哩、盐和胡椒以及柠檬汁进行搅拌。 3.最后取过去掉果肉的两个菠萝外壳，首先在底层分别放入炒好的洋葱鸡肉丁，再填入米饭混合物即可。 3 菠萝水果沙拉 材料：菠萝、苹果、香蕉、梨、樱桃、柿子、酸奶。 做法： 1.菠萝切两半。挖出菠萝肉。菠萝壳翻过来，让它流出多余的菠萝汁。，其他水果洗净去皮去核切块即可。 2.将处理好的水果放入容器中，淋入一杯酸奶搅拌均匀即可。 4 菠萝苦瓜排骨汤 材料：菠萝，苦瓜，排骨，盐。 做法： 1.排骨焯水，加大葱和姜片一起炖。 2.排骨炖到40分钟的时候加菠萝和苦瓜，炖好后加点盐即可。 12
菠萝不甜怎么办 菠萝不甜怎么吃
1 盐水泡 菠萝切好后 用淡盐水泡下，菠萝的涩味，来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多，这是因为便于运输采摘的菠萝比较生。感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应。给人的感觉也不尽相同，有人感觉是涩的，有人感觉是“扎嗓子”，也有人是其他感觉。甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现。盐水能够破坏这种生物酶，使菠萝的口感更好。 2 开水焯 让菠萝变甜，可以将果肉弄出来放在锅中煮沸，这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉，从而改善菠萝的口感，或者在煮沸之后加入几勺白糖，口感也会不错。 3 做成糖水菠萝 菠萝切块，放入盐水中泡20分钟左右。将菠萝冲洗一下，放入锅内加入水没过菠萝，大火煮沸，煮沸后撇去浮沫，依照口味加入冰糖，中小火煮20分钟左右。关火，美味的糖水菠萝就成了。 4 做成拔丝菠萝 菠萝切滚刀块，生粉、调糊，面粉和生粉的比例的7-3，加一个鸡蛋，把面粉的颗粒抓匀，抓到成一根线直直的落下没有停顿就好了，锅里小火加热油，挂糊下去炸第一遍，炸一遍取出，熬制糖浆，把糖水倒入锅中，先把水分慢慢熬干慢慢的闻的到糖的香味道，泡泡在发生变化，会慢慢粘稠同时另外开火炸菠萝，第一遍的菠萝继续大火炸一次定性，泡泡变小，粘稠感慢慢变色之后，倒入炸第二遍的菠萝即可。
杨梅怎么吃不酸 怎么吃杨梅不酸
1 糖水杨梅 材料：杨梅500g，麦芽糖，太古冰糖 做法： 1、1斤杨梅先泡盐水15分钟，然后彻底冲洗干净。 2、将杨梅放入锅中，倒入水，水面没过杨梅即可。然后放一把冰糖。 3、中火煮开，煮至冰糖完全融化后，小火再煮10分钟。 4、最后加入一大勺麦芽糖，小火煮至麦芽糖完全融化。 5、放凉后倒入密封罐中，放入冰箱冷藏即可。 2 杨梅酱 材料：杨梅、白糖、蜂蜜 做法： 1、杨梅用盐水泡上20分钟左右，洗净。去核去蒂，取杨梅的果肉; 2、放入汤锅，不用加水，中火烧开，用小勺子搅动; 3、杨梅块会慢慢的融化，散开; 4、加入适量的白糖(大概4斤的杨梅用1.5斤的白糖)也可以按照个人口味放; 5、用勺子拌匀，小火熬制1个小时左右; 6、等汁浓稠到杨梅酱，就可以装入玻璃瓶里，等凉之后可以加少许蜂蜜; 7、放入冰箱，口感会更加好，而且杨梅酱更加浓稠。 3 杨梅酒 材料：杨梅300克、36度白酒500克、冰糖300克、玻璃密封瓶一个 做法： 1、杨梅用淡盐水洗干净，晾干。玻璃瓶洗干净，用开水冲洗干净晾干。 2、把杨梅放在瓶子里，覆盖一层冰糖，再倒进白酒，盖好盖子，放置阴凉处一星期便可饮用，当然放久一些味道更好。 4 杨梅酸奶慕丝杯 材料：杨梅肉100克，安佳淡奶油75克，牛奶25克，吉利丁片一片，白砂糖25克 做法： 1、杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱。 2、安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态。 3、吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化。 4、把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅。 5、把慕丝馅倒进杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层，倾斜45度放置，并用东西固定好，冷藏一个小时。 6、把凝结后的慕丝杯拿出来，在空余的地方倒上酸奶即可。
西梅太酸怎么办
1 水果催熟 材料：青西梅、苹果、香蕉。 做法： 1、确认西梅未熟。 2、将西梅放进塑料袋中。 3、放入香蕉。 4、放入苹果。 5、扎紧口袋。 6、两三天后打开就可以食用了。 2 制作西梅汁 原料：西梅半斤(12个左右)、冰糖15-20粒、清水1升。 做法： 1、西梅用盐水泡10分钟，再用盐搓外皮，搓掉白霜，减轻生涩的味道。 2、用小刀从中间切开。西梅是离核的，去核很轻松。 3、再对半切一刀，切成小块放在单柄锅里。 4、放入15-20粒冰糖和1L的水，这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味，又不会喧宾夺主，破坏了原本的酸甜。 5、用大火煮开之后转小火煮，大概煮三十分钟，果肉煮软，水变成粉红色，之后就可以装进瓶子了。西梅汁冷藏之后味道更好。 3 西梅果酱 材料：西梅1000g;白砂糖60g，新鲜柠檬1/2个。 做法： 1、将西梅放入盆中，清洗干净。 2、取出西梅用刀切成两半，依次去核。 3、然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白砂糖。 4、搅拌均匀后腌制1-2个小时。 5、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。 6、加入柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热。 7、大火熬煮，直至锅开。 8、煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，果酱颜色逐渐变红。 9、果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅，直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。 10、装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果酱更易保存。 11、果酱趁热装瓶，下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助。 12、装好的果酱封瓶即可，自然冷却后放入冰箱保存。
菠萝怎么切好看 菠萝怎么切美观
1 菠萝怎么切好看：方法一 1、将菠萝顺着长轴分成四份，取一份用小刀贴着靠皮的地方分离皮肉。 2、将菠萝切成一片片，切好的菠萝放回原来的菠萝颗里，交错摆放切片，美丽的菠萝水果盘制作完成。 2 菠萝怎么切好看：方法二 1、用菜刀切去菠萝带叶子的一端和另一端， 2、像切西瓜一样，从中间切菠萝，将菠萝对开; 3、每半块再平均切开，均分为四份，再将四份均分为八份; 4、用水果刀横向均匀划几刀，不要切透(水果刀小巧，操作比较灵活); 5、水果刀沿着菠萝皮，从一端削下来，按照同样的方法，把所有的菠萝肉都削下来; 6、取一大碗清水，将削下来的菠萝肉放进去。放少许盐，浸泡30分钟捞出即可食用。 3 菠萝怎么切好看：方法三 1、把菠萝一分为二，我们只需要半个。 2、用水果刀在菠萝皮的边缘划一圈。 3、在菠萝上打上格子花刀，要深到底部。 4、用勺子伸进去一挖，就可以了。
孕妇可以吃菠萝吗？孕妇吃菠萝过敏怎么办？
菠萝的营养价值：
菠萝，又称凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝外形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上菠萝，则会清香满室。
菠萝果肉呈黄或浅黄色，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。
每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C18毫克，灰分0.3克。另外，还含多种有机酸及菠萝酶等。
中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功用。菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。
此外，菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
不同品种的菠萝，颜色也有所不同，但大多数是黄色的。成熟的菠萝有果香，同样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应当抛弃。
新鲜菠萝可以用报纸包好常温保存或冰箱冷藏保存，一般可保存2～3天。
新鲜菠萝或罐头菠萝都可以单独食用，或放在甜饼、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中，也可以同肉一起吃。
有的人吃菠萝可能会发生过每反应，他们食用15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。一量出现以上症状，不要慌乱，应立即到医院治疗。凡对菠萝过敏的人应该绝对忌食菠萝。那么，孕妇能吃菠萝吗？孕妇可以吃菠萝蜜吗？
哪些孕妇不能吃菠萝？
菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒，称为“菠萝病”，因此对于过敏体质的孕妇，最好是不要吃菠萝。
另外，如果孕妇患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍，应该禁吃菠萝。
最后，如果孕妇处于发烧及湿疹疥疮的时候，也不能多吃菠萝。
总结：孕妇最好少吃菠萝，主要考虑是过敏的问题。如果孕妇没有过敏的话，还是可以吃的。菠萝含有菠萝蛋白酶。有的人对它过敏，而且是一种超敏反应，而且15分钟就出现了过敏的情况，如腹泻、呕吐、腹痛的情况。如果第一次吃就有过敏反应，就要注意避免吃。
提醒：在菠萝果肉里还含有一种“菠萝酶”，这种酶对我们的舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用，而食盐却能控制住菠萝酶的活动。因此,如果我们吃了没有蘸过盐水的菠萝果肉后，口腔、舌头以至嘴唇都会有一种轻微的麻木刺痛的感觉，这就是酶起的作用。我们把新鲜菠萝果肉先放在盐水中浸30分钟。
菠萝的食用及禁忌
1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃;
2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、此外，民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。
专家再次提醒，建议孕妇少吃菠萝为妙，特别是初食者，尤要当心过敏的发生。对于不过敏的孕妇，也应该少吃菠萝。
菠萝蜜怎么吃 菠萝蜜的吃法
1 生吃 菠萝蜜可以直接切开了吃，拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。 还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香，如同口香糖一般，改善口腔异味。 2 菠萝蜜炖乳鸽 菠萝蜜去掉果仁，少许几片，和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅，加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋，而且吃起来香而不腻，口感佳，还具有美容功效哦。除此之外，还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。 3 糯米酿菠萝蜜 菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜，就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来，并放到冰箱里。第二天要将鸡油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至开锅，然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀，等白砂糖完全融化的时候，再放到冰箱里。放置一段时间后，将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭，就可以食用了。 这款菠萝蜜糯米饭，不仅味道甜美，而且黄白相配，真是秀色可餐啊，还具有非常高的营养价值。 4 菠萝蜜的功效与作用 1.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群; 2.消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感; 3.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 5 食用菠萝蜜的注意事项 菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险! 食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。 在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”;除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。
菠萝吃不完怎么保存 切开的菠萝怎么保存
1 冰箱冷藏保鲜 1、放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝。可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放。
2、用保鲜膜包裹好没有吃了的菠萝，放入冰箱的保鲜层保鲜。但是这样也只能保鲜1-2天，如果不赶紧吃掉，还是会变质。所以保鲜层保鲜，只是一个短暂的储存办法。 2 用糖腌制 将菠萝块放进容器中，加入盐，加能腌过菠萝的清水进行浸泡(1小时)，取出菠萝沥干水分。将白糖加适量水煮开后放凉，将糖水和菠萝放进密封盒腌制2个小时以上，若将其放入冰箱冷藏过夜再食用，口感更佳。 3 做成菠萝罐头 玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒，煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉;把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖;倒下热开水，水量与菠萝持平;盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下;煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒;用筷子把菠萝夹至瓶子中;把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子;拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存3天以上食用最佳。 4 做成菠萝酱 菠萝切开，取中间的菠萝心，再取四分之一菠萝放料理机打成泥。切时会流出许多菠萝汁，不要浪费，连同之前打好的菠萝泥一同放入锅内，加入柠檬汁，开始熬，初期很多菠萝汁，这就需要小火慢慢熬了。概50分钟，这期间必须看好锅，很容易糊，熬到粘稠，上层没有液体时关火，晾凉，装瓶。
菠萝粥的做法窍门 菠萝粥怎么做
1 菠萝甜粥 材料：菠萝、大米、冰糖、水 做法： 1、大米洗净，倒入锅中，加水煮20分钟，中间注意不要溢锅; 2、菠萝去皮切小粒; 3、米煮开花时加入菠萝碎、冰糖，再煮10分钟即可。 小贴士： 菠萝可以切小一点，冰糖要加，不然会酸的。 2 菠萝枸杞粥 材料：大米、菠萝、枸杞、水 做法： 1、菠萝去皮，用淡盐水浸泡，切小块，枸杞洗净，浸水; 2、锅子放水，大米洗净，将大米煮熟烂; 3、大米熬煮至大米开花，将菠萝丁放入锅内，熬煮20分钟左右; 4、放入枸杞，熬煮5分钟左右，煮至粥粘稠即可。 小贴士： 1、大米和水的比例大约为1:20，中小火熬煮至粘稠(用砂锅更省火)。 2、粥熬至米花开，放入菠萝，继续熬煮20分钟左右，至菠萝清香味道浸入米粥中。 3、枸杞最后再放入，营养更佳。 4、如果喜欢更甜的，可以加入少许白糖调味。 3 香蕉菠萝粥 材料：菠萝、香蕉、大米、冰糖、水 做法： 1、大米洗净，倒入锅中，加入适量水，开大火煮; 2、米粒变大后放入切好的香蕉和菠萝丁，根据个人喜好添加适量冰糖; 3、等米粒熬烂后就可以吃了。 12
