宝宝到了一定月份就可以吃辅食了,那么你知道宝宝可以吃的辅食有哪些吗?你会做宝宝可以吃的水果辅食吗?
当宝宝半岁左右大的时候,一般都要及时添加辅食了。最初添加的时候食物要单一,等到宝宝适应之后再慢慢增加,让宝宝慢慢的学着咀嚼以及吞咽。那么在如此炎热的夏季,有哪些水果可以给宝宝做辅食呢?下面给宝妈介绍三种,不妨做给宝宝吃吧,不但清爽而且营养也充足! 一、香蕉米糊 原料:米粉1勺,香蕉1/4个; 操作:1、香蕉去皮取1/4磨成泥; 2、用温水冲调米粉,比平时可以稀一些; 3、香蕉泥、米糊混合在一起,搅拌均匀。 好处:香蕉营养十分丰富,宝宝也可以很好的吸收,而且还有助于宝宝润肠通便。 二、苹果泥 原料:苹果1/4个; 操作:洗净苹果去皮磨泥,直接给宝宝吃;也可以把苹果洗净后切成小块,在锅上蒸4分钟。 好处:苹果富含维生素、矿物质,有助于宝宝消化,还能健脾补气。 三、西瓜汁 原料:西瓜肉适量; 操作:1、用勺把西瓜肉捣烂; 2、纱布过滤之后榨出西瓜汁; 3、用榨汁机榨汁; 好处:西瓜维生素含量丰富,可以补充宝宝的能量,不过西瓜含有很多糖分,不要给宝宝吃的过多。 小结:以上三款水果辅食,在夏季给宝宝吃不但清爽而且营养丰富,赶紧做给宝宝吃吧!橘皮中的橘皮苷对宝宝的肠道有双向调节作用,既能抑制肠道平滑肌的兴奋性,起到止痛、止呕、止泻的作用,又可以提高肠道平滑肌的活力,促进消化,帮助宝宝缓解和消除腹胀、食欲不振等不适。
橘皮粥健脾理气,燥湿化痰,可用于宝宝痰湿咳嗽的辅助食疗。适合10个月以上的宝宝食用。
材料:干橘皮5~10克,大米50克。
做法:
①将橘皮研成细末,大米淘洗干净。
②将橘皮末、大米以及适量水一起放入锅内,煮粥,待粥稠时即可关火。
香蕉含有丰富的维生素和矿物质,加上膳食纤维含量丰富,具有良好通便效果,对消化、吸收相当好,因此从小孩到老年人都能安心食用,并补给均衡的营养,加上香蕉含有果胶及寡糖成分,前者能充分润滑肠道,加速粪便通过的速度,不让废物滞留在肠道中,可有效预防肠癌,后者则能降低肠道的坏菌,增加好菌,帮助肠道更健康。今天介绍的这道香蕉燕麦饼就是非常可口又润肠的宝宝辅食。
材料:
香蕉1根、燕麦60公克、蜂蜜50公克、肉桂粉1茶匙、盐少许。
做法
1.香蕉去皮切块捣成泥,加入蜂蜜拌匀备用。
2.燕麦、肉桂粉及盐混合均匀备用。
3.做法1与做法2充分混合,分成数小坨,放在烤盘上压成饼状。
4.放入预热烤箱175℃,烤10至12分钟即可。
营养师小提醒
1.若孩子咀嚼发展还不是那么好,可做成薄片饼状,方便食用。
2.为避免饼干沾黏烤盘,建议事先涂上一层奶油,方便取下饼干。
同样是喝个粥,你给宝宝吃的是平淡无奇白米粥,还是精心搭配、营养丰富的健脾养胃粥呢?
宝宝的肠胃非常娇嫩,消化功能还没有发育完善,稍不注意,就会伤到脾胃,出现消化不良,积食!
所以即使是吃粥,也最好选择易吸收好消化的宝宝粥米而非普通抛光大米;宝宝粥米颗粒更小,保留胚芽,成品更易吞咽和咀嚼,味也更香浓;小米颗粒细小,富含维生素B,蛋白质和脂肪都比普通大米要高,其纤维为软质膳食纤维,好消化,中医认为小米可“补虚损、益肠胃”,是一种非常适合宝宝食用的主食。
小米和粥米搭配,连同健脾养胃的山药一起,可以很好的呵护宝宝幼嫩的肠胃。
宸宝经常吃的粥,小米粥米和山药基本上固定搭配,偶尔在粥里伴点红枣泥,口感更香甜,宝宝特别爱吃。
建议煮粥用砂锅煮,砂锅受热均匀,可转换大小火,正是转换火的过程才让粥更加鲜香四溢~
没有时间的话用电饭煲的智能煮粥功能,也是可以的!
小米山药红枣粥
适合月龄:8个月左右
(8个月以下也可以吃,如果不好吞咽可用料理棒处理再细腻些)
--用料--
宝宝粥米 40克
小米 20g
铁棍山药 50克
红枣 3个
茶油少许
清水600毫升
--做法--
1、粥米和小米以2:1的比例配好,山药要选择铁棍山药,加入茶油(别的油也可以)可让粥口感更好;
2、按照上述米量,用了600毫升水,是比较合适的,先将水烧开后再加米,粥不容易糊底、味道也更好;
3、烧水的同时,山药去皮切小块;
4、然后淘米,清洗一遍即可,洗多次会损失掉水溶性维生素;
好米的淘米水就是这样浓浓的哦,
如果是抛光大米,其淘米水基本也很干净;
5、水烧开后,倒入淘好的米、山药和茶油;
6、大火烧开后转小火,慢煮;
一定要多搅拌以免糊底,由于砂锅受热均匀,在水快烧开时就应该转小火了,以免砂锅水沸腾后溢出来(关火也阻止不了);
7、煮粥的同时可以处理红枣了,这个米量我用了三个枣,枣洗净后直接加水煮,煮10分钟左右关火然后盖上盖子焖泡,待枣吸饱水后再剥枣皮、取枣肉;
也可以将枣先蒸10分钟后再用开水泡,也会好剥皮;
8、粥煮至粘稠,快起锅时加入红枣泥搅拌均匀即可;
红枣本身有健脾补血功效,可助益小米山药的养胃之功,
粥里加入红枣可增加香甜口感,更好吃,宝宝也更爱~
成品健脾胃的宝宝粥~
PS:粥虽好,也只是主食部分,我一直提倡均衡膳食、合理搭配,像这样一碗粥是不能当一餐的;
我通常的做法是在煮粥的过程中,再加入切好的碎菜,或者豆腐碎、鱼泥、肉沫,有必要的时候会先把菜炒好,最后再与粥混在一起吃,这样就是一碗营养更均衡的粥咯。
孩子到了一定的年龄,就应该适当的添加辅食了,其中包括主食和水果什么的,主食大概就是哪几种啦,都可以吃,而水果的种类繁多,对人体的作用也不一样,所以在给宝宝选择的时候就要有所依据了,给宝宝选择水果大家的共性很多,每个孩子的区别不单,主要就是单个孩子不同时期有所区别。
4个月左右应逐渐添加辅食,果汁或果泥。“在此之前,宝宝所需营养的主要来源是母乳,而此时的母乳不足以提供足量的营养物质。”专家说,为了保证宝宝的营养需求,除添加辅食外,此时可以给宝宝喝一些不同口味的果汁。而果泥建议使用苹果和梨,这两种水果相对比较温和,不容易伤害宝宝的肠胃。果汁最好是鲜榨并经过稀释的,可以在两餐奶之间喝。
5个月后,可适量吃一些水果泥。苹果、梨、猕猴桃、哈密瓜、西瓜等水果都是不错的选择,但一次不要吃太多,以半个勺尖的量为宜。给宝宝选水果时,也要注意与体质、身体状况相适宜。脾胃较弱、容易腹泻的宝宝最好少吃西瓜、香蕉等寒性水果;舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝,可以多吃一些梨、猕猴桃等水果;消化不良的应该吃熟水果泥。
9个月后,可以吃一些水果块。当宝宝长牙之后,就可以吃一些水果块了,这样可以锻炼他们的咀嚼能力,但不要太大,以免在吞咽时堵塞气管。等到孩子的齿龈长结实了,才能放心让他们吃水果。
此外,家长们还需要注意以下几个问题。
半岁前后、季节交替时,最好别给宝宝吃生水果。半岁前后的孩子最爱生病,尤其是男孩。而季节交替时,肠道疾病的发生率非常高。此时应减少给孩子吃水果的次数,尤其是生水果。
芒果、菠萝等热带水果容易引起过敏,不宜让幼儿食用。“比如,芒果吃多了,孩子容易长湿疹。”专家说,可以把这些水果煮成水,再喂给宝宝喝,就能降低过敏几率。
掌握少量添加、仔细观察的原则。由于每个宝宝的肠胃功能发育情况以及个人体质不同,所以适合吃什么水果、吃多少,很不好界定。这就需要父母依具体情况而定。可先少给宝宝喂一些,观察其是否有腹泻、过敏等不良反应,再决定能不能喂。
看来给孩子吃什么,以及怎么吃都是很有学问的,水果作为孩子成长路上必须的食品,它营养丰富,口味好。可以说它既好吃又有营养。是我们喂养宝宝不可忽略的一个环节。但是家长们在选择上加以注意。由于种类繁多,不同的水果有不同的作用,所以一旦选错了,又是一个大麻烦。
味酸、性凉。有健脾和胃、止呕宽胸之功。用于食欲不振、食后腹胀、呕吐、便秘等。
2 木瓜味甘、性平。有健脾胃、助消化之功。用于胃痛、消化不良等。
3 苹果味甘酸、性平。有健脾益胃、生津止渴之功。用于中气不足、腹泻、便秘等。
4 香蕉味甘、性寒。有清热润肠之功。用于实证便秘。
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今日小编要分享的是热乎乎的水果辅食,多吃水果有益健康,以下就是几种水果辅食的做法,让宝宝们爱不释口。
山药山楂米糊
山药和山楂都是有利于促进脾胃消化吸收的,煮熟的山楂比生山楂更好,因为山楂中含有大量的果酸、有机酸等,煮熟后会被转化掉,少了酸涩,更适合宝宝的肠胃。胃口不好、消化不良的宝宝适合吃这道辅食,但如果宝宝肠胃健康,平时还是少量少吃为好。
【食材】
山药30克、山楂2-3颗、米粥1小碗
【步骤】
1、将山楂泡淡盐水约15分钟,然后用清水洗干净,去掉山楂核。然后放入搅拌机中,倒入少量凉开水,搅打成山楂糊。将山药洗干净,去皮,放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的山药压成山药泥。
2、取一口小锅,倒入米粥,煮开。
3、然后倒入山药泥和山楂糊。
4、煮开、拌匀之后,将米粥经过滤勺,一边过滤一边用勺子研磨。
5、取过滤后的山药山楂米糊即可。
润肺鸭梨粥
梨子具有很好的润燥作用,无论是生吃还是熟吃都可以。用梨子煮粥,能够清热润肺,如果宝宝有咳嗽、口舌干燥等症状,煮个润肺鸭梨粥那是再适合不过了。
【食材】
新鲜鸭梨半个、粳米100克、水适量
【步骤】
1、将梗米淘洗干净,加入清水浸泡60分钟。
2、将鸭梨洗干净后连皮带核切碎。
3、鸭梨加水适量煎煮30分钟,捞去梨渣。
4、往锅内加入浸泡过的粳米,煮成粥,趁温热食用。
5、最后盛上一碗即可。
红枣梨子米糊
红枣含有大量的维生素、蛋白质和钙磷铁等,煮熟后的红枣更易于消化,有健脾胃、养肝肾的功效。梨子有清热润燥的功效,红枣则有增强免疫力的作用,这道红枣雪梨米糊特别适合作为宝宝的冬季辅食。
【食材】
梨80克、红枣1个、婴儿米粉50克
【步骤】
1、将梨子洗干净,去皮、去梨心,切成小块。
2、红枣洗干净,去掉红枣皮和核。
3、将梨子和红枣放入蒸锅中蒸熟。
4、将梨子和红枣放入搅拌机中,加入少量的水搅打成果泥,盛入碗中。
5、在婴儿米粉中倒入适量70℃左右的温开水,边倒边搅拌,让米粉和水充分接触,调成糊状。
6、将搅打好的梨子红枣泥调入米粉糊中,拌均匀即可。
山药苹果泥
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于肠胃消化,而苹果含有的果胶有很好的排毒作用,具有止泻的功效,这道山药苹果泥有助于呵护宝宝肠胃的健康。
【食材】
山药100克、苹果50克
【步骤】
1、苹果去皮、去籽,切成小块。
2、将山药去皮,洗干净之后,切成小块。
3、将山药放入蒸锅中蒸熟,等山药蒸熟时,放入苹果块,一起稍微加热。
4、将蒸好的山药和苹果取出,放入搅拌机中搅打成果泥,最后盛入碗中即可。
牛奶香蕉糊
香蕉口感柔软,味道香甜,而且味道不重,是比较不容易引起过敏的水果,适合作为辅食给宝宝添加,是孩子们容易接受且喜欢的辅食食材之一。香蕉中还含有丰富的碳水化合物、蛋白质,以及丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A原,B1和C等。
【食材】
香蕉20克、牛奶30克、玉米面5克、白糖5克、水适量
【步骤】
1、将香蕉去皮后,用勺子研碎。
2、将牛奶倒入锅中,加入玉米面和白糖,边煮边搅均匀。
3、注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。
4、煮好后倒入研碎的香蕉。
5、调匀即可喂食。
6、最后用碗装上即可。
牛油果苹果泥
牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等微量元素含量也高,有“森林奶油”的美称。
另外,牛油果的口感好、味道好、热量低,有注意促进肠道蠕动,保持消化系统功能正常,是适合宝宝吃的高营养水果之一。
【食材】
牛油果半个、苹果1/4个、温开水或母乳少许
【步骤】
1、将牛油果对切,绕着核用刀切透,然后双手一边抓一边拧,将牛油果分成两半。
2、用勺子刮出牛油果内壁果肉。
3、将苹果洗干净,去皮,取1/4的分量,切成苹果小丁。
4、将苹果和牛油果放入搅拌机中,加入少量的水或母乳。
5、将苹果和牛油果搅打成细腻的果泥。
6、果泥倒入碗中即可。
吐司鲜果布丁
食材:鸡蛋、红心火龙果、芒果、草莓、猕猴桃、吐司片、白砂糖(1岁内宝宝可以不用)淀粉、果酱(可以不用)
【步骤】
1、将水果和吐司切块备用。
2、将两只鸡蛋打好,加入适量一小勺淀粉搅匀。
3、将牛奶和鲜奶油倒入锅中,按自己的品味加适量糖再加热至沸腾,离火左右轻摇几下,再分次倒入蛋液中,边倒边不停搅动。
4、将吐司切块铺在烤碗里,再铺入水果块,最后将蛋液过筛倒入。
5、烤箱预热180度烤25分钟就OK,喜欢就淋点果酱(我淋的百香果果酱)。
菠萝咕咾肉
食材:
里脊肉200g、菠萝四分之一个、红色灯笼椒半个、黄色灯笼椒半个、绿色灯笼椒半个、洋葱1个、鸡蛋1个、淀粉适量、番茄酱3汤匙、白醋少许、白糖适量、料酒少许、盐少许。、
PS: 最后三样调料1岁内宝宝不用。
【步骤】
1、材料备齐。
2、里脊肉切小方块,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。
3、腌好的里脊肉块粘满蛋液后裹上淀粉。
4、油锅加热到四成热时,逐一放入肉块炸成金黄色。
5、之后再复炸一遍后捞出沥干。
6、锅中入少量油烧热。
7、下洋葱快速煸炒出香味。
8、加青红黄三色灯笼椒翻炒。
9、加入炸好的里脊肉块,加糖、醋、番茄酱、盐翻炒。
10、最后加入菠萝,炒匀盛出就可以了。
小窍门:
1、肉腌制一会,这样炸出的肉比较嫩。
2、炸肉时,第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后,可开至大火迅速再炸一遍,这样炸出的肉更易外酥里嫩。
香蕉糖果
原料:
云吞皮数张、炼乳适量、香蕉一根、清水适量
【步骤】
1、把香蕉切成小条。
2、去炼乳里裹一圈。
3、放在云吞皮上,旁边沾上适量清水。
4、卷起来。
5、把两边的边按紧。
6、向反方向拧出花纹,静置10min定型。
7、把油烧至六成热,炸至表面金黄即可。
玫瑰花香柿子饼
原料:
子2个(295g)、玫瑰核桃馅适量、面粉455g、
【步骤】
1、柿子烫一下去皮,放小盆里抓成泥状,去掉柿子中间一瓣瓣像核一样较硬的东西;
2、分次加入面粉,不停搅拌,成雪花状。然后揉成软硬适中的面团。蒙上保鲜膜,饧发30分钟;
3、玫瑰核桃馅:取六个干核桃的果实部分,微波炉大火加热1分钟,取出搅拌一下,继续加热40秒。晾凉后切成均匀的核桃碎。
4、取适量玫瑰酱,加入核桃碎和少量熟面粉,拌匀即可。
5、面团搓成长条;
6、切成大小相同的剂子;
7、剂子团圆按扁,擀成圆皮;
8、包上适量玫瑰核桃馅;
9、捏口朝下按扁;
10、平底锅倒少许色拉油,小火煎至两面金黄即可。
小窍门:
柿子的品种很多,做柿子饼要挑又软又甜,汁水多的。
菠萝鲜虾炒饭
材料:
菠萝:半个(去皮)
米饭:两碗(煮米饭时比平时少加一些水,炒饭用的米饭不要太过软烂)
鲜虾:250克左右(按自己喜欢加)
蟹味棒:4条(去外膜)
鸡蛋:1~2个
青豆:1小把
甜玉米粒:1小把
腰果:1小把(杏仁,肉松,花生都可以)
生抽:1勺
盐,玉米油,胡椒粉,鸡精各适量。
【步骤】
1:将所有材料准备好,米饭事先煮熟,也可以前一晚先煮好饭,隔天中午再炒;
2:青豆玉米粒放入开水中焯烫熟,捞出沥干水分,虾冷冻一下至硬壳后去除外壳,抽去虾泥,菠萝洗净后切成小方块,放入盐水中浸泡备用,蟹味棒切小粒;
3:生腰果每粒对切成半,放入无油平底锅内小火烤香,注意不要烤糊了,盛出备用(也可以放在烤箱里烘烤一下);
4:平底锅内倒入少许油,打入鸡蛋滑散后盛出备用;
5:再在锅内倒入适量油,加热后倒入虾仁,青豆,玉米粒,蟹味棒一起炒香至变色;
6:把煮熟的米饭搅散加入,翻炒均匀后加入盐和生抽,胡椒粉,鸡精
7:炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒,再次翻炒均匀;
8:关火,撒入烤香的腰果,盛出食用(腰果最后加入到表面就可以,不要在炒饭的过程中加腰果翻炒,那样吃起来就不酥脆了)。
自制芒果卷
食材:
3个大芒果
【步骤】
1、烤箱预热至80oC,准备两个烤盘,放上烤纸。同时芒果切小块,放搅拌机中搅拌至顺滑。
2、将搅拌好的芒果液均匀摊在烤纸上,要薄薄的一层。
3、放入烤箱烤3-4小时。看看底部有没有干燥,要还有点湿,就继续烘烤,直到完全干燥。
4、烤好后取出,放凉后揭开,用剪刀或者刀子切成长条,然后卷起来。
PS:这样就做好啦~同样的方法还可以做菠萝卷等其它水果卷哦~
水果辅食制作小贴士:
制作果泥的过程中,很多妈妈为了口感好久在里面加入白糖、冰糖、蜂蜜。这里要提醒小伙伴一下~
蜂蜜中虽含有丰富的维生素、多种无机盐以及有益人体健康的微量元素等。但不是任何人都适用的!婴幼儿如若饮用蜂蜜中毒会导致迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。因此,为防患于未然,保证婴幼儿健康成长,对1周岁以内的婴儿,以不喂食蜂蜜为宜。
白糖&冰糖虽然可以吃,但是仍然不建议!为什么?!一是糖类太甜,首先对乳牙的发育不利,后期还可能造成坏牙等不良影响;二是过度喂食甜食会影响宝宝正常进食,导致挑食,偏食的毛病。
所以,以上制作果泥的过程中,虽然可以添加一丢丢白糖或者冰糖,但是喂了宝宝健康着想,适量吧!一丢丢,调个味就行。像是香蕉啊,苹果啊这些并深究糖份足够的,就不要再添加啦!
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